発酵

ネット上では「おいしい酢は宗教っぽい？」「甘すぎて怪しい」「発酵shopが謎すぎる…」など、ちょっと気になる噂が飛び交っていますよね。この記事では、そんな疑問をひとつずつ徹底検証！実際の口コミや成分、飲み方、そして本当に怪しいのかどうかまで、しっかり深掘りしましたあわせて、お得な購入先や使い方のコツまで分かりやすく紹介しています。読み終わるころには、「怪しい」というイメージがガラリと変わるかもしれません。最後まで読めば、おいしい酢の“真実”と上手な活用法がきっと

発酵本家の味噌汁の口コミや評判について、実際に購入した方々の声をもとに、感じ方の傾向や値段、解約方法まで紹介していきます。最近、健康や腸活に興味を持つ女性たちの間で話題になっているのが「発酵本家の味噌汁」。お湯を注ぐだけで手軽に楽しめることもあり、SNSやネットでもじわじわと人気を集めているんですよね。口コミを調べてみると、「だしの香りが良い」「手軽で続けやすい」といった良い声が多い一方で、「値段が高めに感じる」「お湯加減で味が変わりやすい」といった気になる声も見られました

発酵ミライダイニングBioKitchenさん少し前ですが、以前の職場の先輩とランチに行こうってなってたけど予定合わず…夜なら何とかって事で、気になってたお店に行ってきました(*˙˘˙*)ஐ元公邸料理人のシェフが作る発酵フレンチを楽しめるレストラン✨️「発酵のチカラ」で未来を変えることをコンセプトにした料理を提供されています(ღ*ˇˇ*)｡o♡メニューはこんな感じ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷⌑ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨心よろこぶギルティフルコースを勧められたので、こちらのコースを予約(*´˘`*)❤

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！以前、八海山の「麹だけでつくったあまさけ」を購入して、その角の取れた上品な甘さとふくよかさに「甘酒って、こんなに美味しかったんだ…！」と驚かされた記憶が新しいところです。その時に訪れたのが、埼玉県上尾市に大正元年からある「石川屋」。日本酒だけでなく、甘酒のセレクトも丁寧で、ついで買いしたくなるお店なんですよね。そんな石川屋で、八海山と並んで気になっていたのが――「獺祭の醗酵技術から生まれた新生甘酒」日本酒界でも知らぬ人はいないであろう、あの“獺祭

エスニック料理を作ろうと思ったら「ナンプラーが必要」と書かれていて、冷蔵庫をのぞいてガッカリ…そんな経験はありませんか？ナンプラーは独特の香りと旨味が特徴で、代わりがきかないと思われがちですが、実は家庭にある調味料を組み合わせることで、かなり近い味わいを再現することができるんです。この記事では、魚醤やアンチョビ、しょうゆなどを使った代用アイデアを9パターン紹介。さらに、代用品を活かせるおすすめレシピや、失敗しない使い方のコツもまとめています。ナ

「SNSで話題の“美味しい酢”って気になるけど…近所のスーパーにないんだけど！？」実はこの『おいしい酢』、ただの“お酢”じゃないんです。名前の通り、“飲んでも美味しい”と絶賛される高品質な果実酢で、料理用としても健康ドリンクとしても愛用者多数！✅どこで買える？おいしい酢のおすすめ購入先3選1.日本自然発酵の公式通販正規品・最新ロットを安心して購入できる定番ルート。初回限定価格や送料無料セットも豊富で、ギフトにも対応しています。【公式】日本自然発酵公式[おいしいW

豆乳ヨーグルトを手作りしたけれど「まずくて続けられない」「酸味が強くて食べづらい」と感じたことはありませんか？ヨーグルトメーカーを使っても、美味しく仕上がらないとがっかりしてしまいますよね。しかも、せっかく健康のために始めたのに美味しくなければ続きません。でも安心してください。豆乳ヨーグルトを“美味しく”作るためには、ちょっとしたポイントとコツを知っておくだけで、劇的に変わります。この記事では、豆乳の選び方や温度設定、失敗しやすい原因の回避方法まで、実践的な情報をまとめています。「固

初めましての天然酵母パン屋さん天然酵母のパン屋さんへ行って来ました🚗購入したパンはこちら！少し上からもパチリ！全部天然酵母パンではないそうです折り込み少なめなパイ。冷蔵コーナーにありました。クリーム入り。甘さは控えめこれはイースト。名前は忘れましたが…レーズン入りで周りにオートミールがついてます。これは天然酵母パン！そして…あんぱん。桜の花付き🌸これも天然酵母！ハードトーストはイースト。持ち上げたらとっても軽いこちらの店の天然酵母は、

バレンタインデー💘が近づいてきましたお店にも駅にも美味しそうなチョコレートが並んでいて楽しい季節です私は特にあげる人もいないので家族で食べるために先日、「発酵あんこ」と市販のミルクチョコレートを使って「チョコレート羊羹」を作りました『「発酵あんこ」を使って作る「チョコレート羊羹」』私が発酵メーカーの購入を決めた一番の理由それは「発酵あんこ」を手軽に作りたかったからです『お砂糖を使わなくても甘い「発酵あんこ」を作ってみた』私はあんこが大…ameblo.jpと

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおですサクサクしょうゆアーモンドは、香ばしい食感と旨みがクセになる万能調味料として注目を集めています。しかし「どこで売っているの？」と探し回る人も少なくありません。実際に買えるのは公式ショップや通販、一部のスーパーやデパ地下、さらにはディスカウントストアなど限られた場所なんです。逆に、カルディやコンビニなどではほとんど取り扱いがないため要注意ですね。本記事では、サクサクしょうゆアーモン

いつもありがとうございますウォーキングするならこのアプリCashwalkすごく還元率いいと思います紹介コード使ってくださいZ9ZHVQIコピペ推奨です最後は大文字「アイ」です子宮筋腫により子宮全摘しました「手術について」はこちらから★子宮筋腫〜子宮全摘出手術（ロボット手術）2023.10.8に2匹目となる家族を迎えました！「我が家の愛猫たち」はこちらから〇毎週金曜日更新！★我が家の愛猫「コタロウ」＆「ゆあ」もう、結構前

こんにちは！「料理の味付けがワンパターンになってしまう...」「手間をかけずに美味しく料理を作りたい...」そんな悩み、私も日々感じています。とはいえ、手の込んだ料理を作る時間はなかなか取れない～💦でも大丈夫！今日ご紹介する「塩こうじ」を活用すれば、簡単なのに美味しい♪そんあ料理のレパートリーが広がりますよ♪我が家ではシャープのヘルシオが大活躍で、塩こうじも甘酒も一晩でできちゃいます。万能調味料！塩こうじって何がすごいの？塩こうじは、米こうじと塩、水を混ぜて発酵させた日本古来の

「手作りヨーグルトに挑戦したのに、全然固まらない…」そんな経験をされた方は意外と多いのではないでしょうか。ヨーグルト作りは簡単そうに見えて、実は温度・材料・衛生状態といった複数の要素が密接に関係しています。しかし、なぜ固まらなかったのかを正しく理解できれば、次回からの成功率は格段に上がります。この記事では、ヨーグルトが固まらない主な原因と対策、そして初心者でも安心して試せる復活方法や失敗を防ぐコツを詳しく解説。もう失敗したくないあなたへ、確かな知識と実践的な工夫をお届けします。ヨー

ひかり味噌ザ・共通テンでいとうあさこさんが紹介したひかり味噌の飲料。あさこさんは料理研究家に勧められたようで豆乳で割って飲んでるそうです。☆10個白麹を使用した甘酸っぱい味わいが特徴。炭酸水や牛乳、豆乳や水など様々な飲み物で割ってアレンジを楽しめる。アルコール0%なので子供を含め家族みんなで安心して飲める。ひかり味噌晴れのち糀340g×10個入｜送料無料甘酒あま酒ノンアルコール濃縮楽天市場4,158円

チーズクッペを焼きました♡半分にはピザソースを入れてピザ味レンチン発酵で時短だけど大成功

のりぴーと♪茨城県下妻市にあります今年3月にオープンしました発酵カフェ暮らしと四季さんへ立派な庭園に2人でただただ感動入り口はこちら靴を下駄箱へ店内も素晴らしい一席一席間隔もありゆったり大切な時間を過ごせますお庭を眺めながらの1人席もありますお水はセルフで冷たいお水と温かい白湯もあり有り難い私たちはこちらの席にて贅沢な癒しの眺め参考までこの日のメニューです＊カウンターにて注文と一緒に会計します｢本日の発酵プレート｣ごはんは長岡式酵素玄米と栗

ノンフライヤーを選ぶ際、「COSORIの4.7Lと6Lのモデル、何が違うの？」と疑問に思う方は多いかもしれません。どちらも人気のエアフライヤーですが、容量や機能に差があるため、選び方に迷う方が増えています。この記事では、両モデルの比較を通じてそれぞれの特徴を分かりやすく解説します。静音性やお手入れのしやすさ、調理モードの違いなど、日常的に使う家電だからこそ知っておきたいポイントを整理しました。また、価格差だけでなく、自分の使い方や家族構成に合ったモデル選びのヒントもご紹介します。「ど

先日、見つけた蒟蒻畑の「上州どどめ味」のグミ。思わず手に取ったのは、子どもの頃の記憶がよみがえったから通学路の桑畑で、よく熟したどどめを見つけては口にしていたあの頃が懐かしい～ちょっと甘酸っぱくて、紫色に染まる指先。（指すごかったよねー）そんな懐かしい思い出に誘われて、買ってしまいました実際に食べてみると、味は普通に美味しい。どこかで食べたことがあるような、懐かしさを感じる風味です。（うまく伝えられない…）そして「どどめ」＝桑の実は、実は発酵とも相性の良い果実。昔

強迫性障害の甥に、ブラウニーとシフォンケーキを作って送ったら美味しいと喜んでくれた他に食べたいものを聞いたらドーナツというとりあえず練習しようと思って作ったホームベーカリーで生地を作って、2時発酵させて油で揚げた粉砂糖をまぶすきなこをまぶす彼が今まで食べた中で1番美味しいドーナツと言っていたイースト菌で作るふわもちが好きみたい！また作ろう甥に送るのに日持ちするかな…明日も仕事！あー、もうこんな時間か。みなさん、おやすみなさい

続々と届く家電。レコルトの次に手に入れたのが『レコルトの自動調理ポット』４月から保育園もスタートすると思い色々とキッチン家電をポチっておりました。（結果、保育園落ちたので二次に期待）東京都では産後に子育て支援として10万円分のポイ…ameblo.jpエアフライヤー調べるとコソリが人気みたいですが私は大阪の会社の山善のものを購入。（これは東京都の子育て支援ではなく、普通にネットで買いました）【10%OFFクーポン2/1623:59迄】エアフライヤーノンフライヤー4.5L電気

「本格的な味わいでやみつきになる！」と口コミで話題の【天平キムチ】をご存知ですか？天平食品が手がけるキムチは、国産野菜と秘伝のヤンニョムを使い、乳酸発酵の深い旨味が楽しめると評判です。通販でも手軽に購入できるので、リピーターが続出しています。今回は、そんな天平キムチのリアルな口コミや評判、美味しい食べ方や保存方法まで詳しくご紹介します。辛さ控えめで食べやすく、家族みんなでハマりました。ご飯にも合うし、キムチチャーハンにも最高！スーパーのキムチとは別物。もう他は食べられない。酸味

こんにちは！みなさん、30分で豆乳が作れちゃう「完全豆乳メーカーソイリッチ」を知っていますか？？ソイリッチについて詳しい記事は⬇️から！ソイリッチ『手作り豆乳が30分で完成！「完全豆乳メーカーソイリッチ」』こんにちは！今日はとってもおすすめな商品を紹介したいと思います！Instagramだけに投稿するつもりだったのですが、おすすめすぎてブログにも投稿しちゃいます…ameblo.jp私はソイリッチを愛用していて、業務スーパーで1kgの乾燥大豆を買っており、豆乳が必要になったら

サラダに入っているかわいいひよこ🐣のような形の「ひよこ豆」ミックスビーンズの中に入っているゴツゴツしてる豆です！豆にくちばしのような突起があるので「ひよこ豆」と呼ばれます「栗豆」と呼ぶ人もいますちなみにスペイン語🇪🇸では「ガルバンゾ」💪かわいい😍数年前に流行った「フムス」の主原料でもあるので日本でも知られるようになってきました7500年前にはトルコ🇹🇷などで食べられていましたが、盛んに食べられていたのは古代エジプト🇪🇬や古代ローマ🇮🇹だから「エジプト豆」と

酒種酵母の「種起こし」と「種継ぎ」の違いって？せっかく作ったパンが、翌日には固くなってしまうそんな方へ３日目もふわもちしっとりが叶う「しあわせの極上パン」をお伝えしていますつむぎkitchenの新海あけみです酒種酵母に興味はあるけれど、「難しそう」「失敗しそう」そんな不安を感じていませんか？酒種酵母について調べ始めると、必ず出てくる言葉があります。それが「種起こし」と「種継ぎ」。この2つの違いがわからないまま情報を見ていくと、

料理研究家伊藤華づ枝の手料理を詰め合わせた「味の定期便」を本日から３日間に亘って発送します◆この定期便の特徴◆①保存料・添加物・アルコール消毒液を一切使用しないので(練り製品なとの一部を除く)、善玉菌の働きにより市販のものと比べて日持ちして安全です②レシピが付いているので、何度でも自分で作って味わうことができ、100年先までこの料理を作れます③この味は他では買えません！料理研究歴50年の伊藤華づ枝が試行錯誤して作った完全レシピです７月分の詰め合わせの料理①焼豚自家製のタレに一晩漬

SNSやテレビで見かけて、最近じわじわ注目されている「阿波晩茶（あわばんちゃ）」。徳島県で昔から飲まれてきた乳酸発酵のお茶で、一般的な緑茶とはまったく違う製法が特徴です。阿波晩茶が人気を集めている理由は、・発酵由来のやさしい酸味・渋みが少なくすっきりした味わい・カフェインがほとんど含まれないといった点。そのため、健康志向の人や、夜でも飲めるお茶を探している人を中心に、「気になる」「一度飲んでみたい」とSNSで話題になっています。ただ、いざ買おうと思うと「どこで売ってるの？」「売

体温を上げる料理研究家の小川原智子です。茨城県つくば市にある「発酵とお米の店はっこめ」さんで昨日、発酵ランチプレートをいただいてきました。小鉢７種に、雑穀ごはん、お味噌汁、ドリンク付き。ひと口目から、体がふっと緩み、「細胞が喜んでいる」そんな感覚に包まれる、やさしい発酵ごはんでした。■発酵食は「体温を上げる」ごはん発酵食の魅力は、・消化を助ける・腸内環境を整える・血の巡りをよくするーとともに、実は、体温を上げる力がとても大きいのです。発酵によって食材は分解され、

＼腸が変わると人生が変わる／美腸温活とセルフラブで更年期を幸年期に♩ますざわるみです♡前回、私には、「0→1を叶える最短ルート」があったってお話しをしました。まだ読んでない方は、1つ前の投稿からどうぞ⇓枠の中をポチ『【募集】その①会社員でも90分で講師デビュー‼人生が変わる！＼おから味噌スペシャリスト／』＼腸が変わると人生が変わる／美腸温活とセルフラブで更年期を幸年期に♩ますざわるみです♡（⬆︎2021年10月初めてのお味噌レッスン）

ぬこんにちは♪発酵主婦★Ｌです先日、いつも楽しみに読ませて頂いているブロガーさんから「えみな99が売り切れて購入できない」旨のコメントがきました実は私もPickで貼り付ける際に売り切れ万能粉石鹸PureSoapsi・emina99粉石けん洗剤洗濯食器洗い洗車掃除1kg【抗酸化溶液活用製品】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ここ最近ずっと売り切れになっていた為、とっても気になっていたんです)以前には製造が追

＼野菜×発酵／料理教室彩日和毎日続けられる発酵調味料の使い方旬の野菜をたっぷり使った彩りごはんこころも身体も想いやる"食"の選び方をお伝えしていきます。管理栄養士/伊藤里紗Instagram→🍎lit.link→🍏こんにちは。野菜×発酵料理教室彩日和(いろどりびより)の伊藤里紗です通信講座『発酵基礎レッスン』リニューアルのご案内です♡発酵調味料に興味があるけど１人で始めるのは不安…という方が多いので