発酵

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。スピが好きな方、こことても大切なところです。ゆるふわスピ系、似非スピ、は全ては愛だ、光だ…意識を向けたものが現実になるなどと言って嫌なものは見ないで、好きなことだけやってればいい、自分軸、自分軸（←自我軸になってる）言ってますが、それってエゴや自我を満足させるだけ。それは三次元の世界の水平でしかなく、垂直に次元を変えて上昇していくことなんて出来ないってことに気づいてますか？自我を超えていくには嫌な感情もちゃん

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。おかしいおかしいとは思ってたけど…25ヶ所に外傷を負い大量出血って転落死となってたけど完璧自〇ではない…x.comx.com-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be狙われていたんだね…動画はこちらから▼x.comx.comx.comx.comワンダイレクションのリアム・ペインが死

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。衆議院選真っ只中及川さんの演説の途中からしか聞けませんでしたがとても勉強になりました！SNSを見るとアンチばかりで嫌になりますが分断せずにちゃんと勉強しましょう。もちろん全てに賛成はできないけど、日本がより良くなるには？ちなみに他の党や候補者の演説も聞いてます。-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。

ちょっとだけ頭痛い気がしたり、ちょっと喉？ちょっと耳奥痛い？そんな予感がありつつ次女は少し鼻水誰も熱はなく、大人はcovid検査してみるも陰性。このままこのまま🙏乗りきりたいこんな時こそ、好きなおかず色々作ってたくさん食べる。ドンキの割引中に多めに買っておいて冷凍しておいたなめこのお味噌汁。食べ過ぎてしまうもち麦ごはん。大好きな西京焼き。お魚グリルないので、下に大量のもやしとえのきをしきつめて、色々吸っていただく🧡これがかかせない。これとマヨネーズまぜたお味噌ディップがおい

ようこそお越しくださいました！このブログは、ただひたすらに世界一過小評価されている絶景の国アイスランド🇮🇸（私調べ）のことを書いているブログです。よかったらどうぞゆっくりしていってください今日はアイスランドの首都レイキャビクの食べ物事情についてお話ししようと思います！アイスランドの伝統食材🦈アイスランドは日本と違い農業には全く適してない環境だったので（今もですが）基本的には保存のきく食料で食べれるものは全部（丸ごと）食べる

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。みなさん、これは見ておいたほうがいいおすすめの動画です。お時間ある時にでもじっくりお話聞いてみてください。以前もシェアさせていただいたクロ戌さんのYouTubeライブです。ほんと信じ過ぎてしまう人の多いことちなみに私は動画でも話題にあがっていたTの動画は見れないというか、話聞けない。理由はこういうとこにあったのかも？知らない人がほとんどだし、知らないで盲信してたらほんと危険！審神者や識別がいかに大事か！それが

二子玉川エンビロンフェイシャルサロン『SOLA（ソラ）』の村井里美です。初めての方へ／メニュー／最新ご予約可能日温浴が好きで、サウナやよもぎ蒸しに時々行っていましたが酵素風呂を体験してからやみつきになっています。酵素風呂は以前興味があって探したこともあったのですがいつしか存在そのものを忘れていました。先月、ふとしたことで思い出し検索してみたら自宅から10分のところに素敵なサロンを見つけました。酵素風呂らしからぬ⁈あまりにゴージャスなサロンでびっくり😱まさ

滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★無料簡単発酵レシピ→★こんにちは料理教室smileですsmileはヨーグルトメーカー推しの発酵料理教室ですw理由は・・smileがめんどくさがりやで３日坊主だから・・なかなか発酵調味料を生活に取り入れられなかったのですがヨーグルトメーカーを取り入れたらいろんな問

自家製味噌のその後。初蔵出しから、さらに3か月が経ちました。3か月前がこちら。例年のペースからすると、発酵早いな～という印象でしたが。さらに3か月後がこちら。先週縁の下から取り分けたやつ。麹別の配置は前回と同じ。というか、真黒やんｗｗすでにどの麹も赤出汁用くらいな黒さで。毎朝のお味噌汁の赤出汁仕様（笑）なので、麻婆豆腐やら、豆鼓感覚で使ってますが。こんなところにも猛暑の影響ｗ食べきるまでまだまだ期間を要するわけ

ブログにお越しくださりありがとうございます✨発酵で簡単おうちごはんの矢野里美です。本日は⭐︎ぬか床レッスン開催のご案内になります⭐︎今年もやっと秋の気配ですね。ぬか床は暑すぎると管理が難しくなります。夏が終わり暑さが落ち着いた今が始めどきです。ぜひぬか床ライフを始めてみませんか？楽しいぬか床ライフスタートのお手伝いができれば嬉しいです♪◼︎レッスン詳細・ぬか床作り（約2キロ）・ぬか漬けを使用したレシピのご提案・調理実習・試食◼︎レッスン日程〈対面のみ〉10月30日（

こんばんわ我が家のヨーグルトメーカーは「ビタントニオVYG-20」ビタントニオ（Vitantonio）ヨーグルトメーカーVYG20Amazon（アマゾン）Vitantonio[VYG-20]ビタントニオヨーグルトメーカー楽天市場容器は、付属のものと、無印良品のを使っています。でも、また割ってしまったなので、今度は違う種類の容器を買いたい。今ヨーグルトメーカーにピッタリという噂のWECKの1000mlサイズが人気で、全然在庫がないらし

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。「呼吸道」の師、清水友邦さんのfb投稿をシェアさせていただきます。人間は肉体の他に目に見えない微細なエネルギーの体を持っています。そのエネルギーの中枢をチャクラと呼んでいます。チャクラはサンスクリット語で光の輪という意味ですが、チャクラは肉体にエネルギーの供給をする働きをしています。東洋医学では、気血といって物質的な血液だけでなく、生命を動かすエネルギーである気が充実していなければ、病になると説明されています。チャ

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です＜サビが落ちる凄い水＞弓削勇雄さんのfb投稿をシェアさせていただきます＜サビが落ちる凄い水＞農業を始めて2年が過ぎ、やればやるほど奥が深く、特に果樹栽培は年に一回(その時期)しか作業がないので、50年以上、父がやってきたことをいかに習得していくかが本当に大変です。父が築いてきた基盤をしっかり引き継ぎ、さらに強固にしていくためにも1年目から新たなことにチャレンジしています。その1つがこの水です💧この水、

瞑想はいろんなやり方があってこれが正しいという定義はありませんまた引き出したい効果によってやり方も変えます瞑想に興味を持ったのは随分と昔になりますがゆるゆると取り組み始めたのは１6〜７年前くらいです始めて数ヶ月の頃は特には何の効果も感じなくて３日と継続が出来ませんでした過去には数ヶ月くらいやらなくなった時期も何度も何度もありましたそもそも最初から効果が出にくいなんて誰からも聞いたことがなくてだから皆さんには知っていただきたいのです瞑想は最初

ある時、パン作りをしている知人からこんな相談を受けました。「下側が目の詰まったパンになってしまうのはなぜだろう？」焼き時間も温度もいつも通り焼いているのに、焼きムラが出ると言うのです。これ、私も経験があります。下の方がしっかり焼けていなくて生地が詰まっていたんです。見た目はいい感じに美味しそうにできているのに、切って中を見たら、焼きムラが〜（涙）最後の最後にこんなことになるなんて、ほんとガッカリですよね。そこで、今回はこの解決策方法についてお話します。

レッスンご参加前に必ずお読みください。レッスンについてはオンラインzoomレッスンを行っていきます。ゆくゆくは自宅にて対面形式も考えております。zoomレッスンなので生地の感触など実感できないデメリット等があります。また天然酵母のパンイーストパン全国からご参加の場合発酵具合に差が生じる場合がありますのでその場合は発酵器もしくはオーブンの発酵機能などで一定の温度調整が必要となりますのでご自宅の環境を整えていただいた上でご参加ください。

今月のはじめに、綾部からきて一緒に藍建てした二人、早速、藍建てを一人でされて、一人は昨日、すくもと灰汁とで建てる地獄建が成功！もう一人の方も，美しい水色になりつつ、、もう少して地獄建で色がきれいに醸されていくと思います。そして、昨日は、先日の柿渋液ワークショップでお会いした方から発酵藍建てを教えて欲しいと頼まれ、それでは、発酵藍染めの体験会で染めをしてみてから発酵藍建てをするか、決めてもらうのがいいなと考え、発行藍染め体験会となりました。

2025年1月から、新しいコースを始めます来年からの新しいコースでは「生地作り」を主軸に置いたカリキュラムになるよう、作るパンの種類も、学ぶ順序も、全て作り直しました。川崎市に引っ越しをしてきて、自家製酵母無添加パンコースのレッスンを始めてから半年ちょっと過ぎました。生徒さまに恵まれ、充実した日々を送ることができています。感謝の気持ちでいっぱいです。それなのに、なぜ今のコースを辞めて新しいコースを作っているかと言うと、真剣にパン作りに取り組んでくれている生徒さまにと

2023年が終わる前にやりたかった事の１つ。サワードウブレッドを作る。サワードウのスターターを前に作って失敗かなぁと思い2度も途中棄権しました。ずっとインスタで色々な人のをみているだけでしたが、今年が終わる前にもう一度だけ挑戦。どうやら、前にやってダメだったのは1番始めに全粒粉(WholeWhaetFlour)を使わなかった事発酵途中で表面が水っぽくなったのでダメだと思った事発酵が全然進まないので失敗作だと思った事スターターのフィードの仕方でした。スターター作る人のを読ん

Instagramでフォカッチャの作り方の動画ばかり見ています食べたいより作りたい衝動の母ちゃんです。いろんな方のレシピを参考にしてます。今回は多加水のフォカッチャに挑戦。夜に仕込んで朝に焼くオーバナイト法で低温発酵に。粉200に水200。かなり多いベタベタ生地。クッキングシートをしいた型に流し込んで発酵させたら失敗。過発酵だし生地に塩を忘れて味がボヤけた。見た目もダルダルな感じに今日の生地は水分250にしてみました。ぬるま湯に甜菜糖10gとドライイースト3gを入れ混ぜ混ぜ。塩3

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。今、体調を崩している方や風邪をひいている方が多くありませんか？みなさんは大丈夫ですか？風邪をひいている方へ「呼吸道」の師、清水友邦さんの投稿をシェアさせていただきます風邪をひいたら、より健康になるチャンスと思えますか？風邪は数日から1週間程度で自然に治りますが、早く治そうと風邪薬を飲む方が多いです。ところがウイルスが原因の風邪を治す薬は世界中探しても存在しません。咳を和らげたり、熱を下げたり痛みを和らげたり

おはようございます私のレーズン酵母のかけつぎ方法記録日記♪長いブログです。制限ギリギリで書いておりますがどうぞ最後までお付き合いくださいませ1日で完成〜これは前に作った酵母液をスターターに使ったから早いんです。注意！酵母の強さ、量により完成は変わります！レーズン酵母の作り方➡︎⭐️レーズン酵母山型食パンレシピ➡︎❤️酵母日記➡︎⭐️酵母日記は去年の3月11日に書いてますがこの酵母を今までずっと継いでますがレーズン酵母は強いので全く衰える事がなく毎回強い酵母が作れます。かけつぎ

酵素玄米に限らずですが、どのような調理でも、必ず相応しい材料（食材）と最適な道具が存在します。おいしいお料理を作るためにはどちらも欠かせない必須アイテム。特に酵素玄米に至っては、大変数少ない材料と最小限の道具で炊くため、なんでもよいだろう、どれを選んでも大差ないはずといった、個人判断で適当な選択をすれば、それはすぐ仕上がりのお味に直結してしまいます。よくあるケースでは発酵食とは名ばかりの「酵素玄米もどき」「似て非なる単なる玄米ごはん」になってしまう可能性が大いにあり得ます。それは、出来

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。クロ戌さんのYouTubeライブがやっていたので、久〜しぶりに拝見したところ…激しく同意してしまった❗️このお話をぜひまだQアノンやホワイトハットとか信じててトランプさんを救世主だと思って期待してる人、自我を太らせる、エゴを満足させるためのスピ系にハマってる人、他、に聴いていただきたい❗️このお話を聴いてどう思うかは本人の自由だけどここに気づけるか？でこの先の人生は大きく変わっていくでしょう。我をなくすことで

この日は麻布十番のフレンチ×北欧×日本のイノベーティブキュイジーヌSublimeスブリムにランチで伺いました。他のお店を予約していたのですが、臨時休業になると前日連絡があり、そこからすぐにお店を探して、翌週に日程変更して予約できたのがこちらでした。HPにミシュラン3年連続獲得とあったので現在もそうなのかと思ったら、2018年、2019年、2020年の話でした・・・今回はテーブル席でしたが、カウンター席の方が窓から緑が見えて明るそうです。最初の一

EMのワークショップに妊婦さんのお嬢さんとお母さまが一緒にご参加くださいました。お母さまもお嬢さんも不思議なご縁で7、8年ほど前になるかな私の母がおしゃれな手作りの箱をたまたまインスタで見つけて習ってみたいというのでその先生にご連絡して母と一緒に習いに行ったら10年以上前に書いていた私のアメブロを読んでくださっていた方だったのですそのブログは勉強が忙しくなってやめたんですがアメブロのプロフィール

滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★無料簡単発酵レシピ→★こんにちは料理教室smileです麹を入れて炊き込みご飯炊きましたこの日は鶏とごぼうとキノコとにんじん麹は塩麹と醤油麹を入れて炊いたよ調味料を入れるとベチャっとしやすい炊き込みご飯だけど麹を入れるとお米もふっくらツヤツ

知らぬ間に食べているより転載2019年10月23日雪ちゃんの日本海みそ丁寧な製造で仕上げたおいしさhttps://life-ddefense.com/ngeat/archives/87ーーー転載開始ーーー丁寧な製造で仕上げた日本海味噌醤油株式会社雪ちゃんの日本海みそに関する安全性とおいしさについての情報です。国産米100%と皮をむいた白目大豆を使用し、北アルプス(立山連峰)の清らかな伏流水と剱岳の郷でつくられた味噌です。日本の食卓に欠かせない

先日、久しぶりにピザを焼いたら、なんか急にオーバーナイト発酵でパンを焼きたくなりました。『自家製ピザ』今日は、FAカップでリヴァプールvs.サーサンプトンとの試合で、ボンは夕方から、リヴァプールへ。今日は、泊まりで、明日の朝早く帰って来る予定です。車で出かけた…ameblo.jpコロナ禍の時は、買い物に行く回数を減らす為もあり、何度か手ごねでパンを焼いてたんですが、最近は、すっかりご無沙汰。『パン作り続いてます。』今日は、雨が降ったかと思ったら、青空になり晴れてきて、すぐに雲っ

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。ぜひ知っておきましょう相良圭太郎さんのfb投稿をシェアさせていただきます。遺伝子組み換え考察【遺伝子組み換え作物の表示ルール】１：20種類の原材料による加工品であれば重量順に上位3種の表示のみあればOKです。(残り17種類のすべてが遺伝子組換えであったとしても記載無しで良い)２：重量割合が５％未満なら表示義務がない…醤油で考えてみると…大豆が全重量の90％。残りの10％が小麦で、残り4％分が遺伝子組換え小麦