発酵

季節が変わり、夏が始まったようですね。恋する紅茶のakicoです。blogを見に来てくださってありがとうございます。5月のフレンチティーレッスンやダージリン・ファーストフラッシュお茶会で本気の「本音大会」が毎回、開催されています。本当にこれをやれて良かった。ご参加くださった皆さま、ありがとうございます。これからの方は、どうか身構えることなく、気楽にいらしてくださいね。流れにまかせてください。大丈夫。なんの準備も要りません。装置はこちらで整えて

森永乳業冷蔵のむれん乳ヨーグルト190g×12本1498円(価格変更あり)要冷蔵食品❗️※1日の不足分のカルシウム配合❗️発酵乳製品❗️※1本あたりエネルギー量は166kcalカルシウム量は236mg※冷蔵リーチインにありました

2026年6月13日のTBS系列「サタデープラス」で芸能界屈指の美肌を誇るマットさんと美容ジャーナリストの天野佳代子さんも愛用しているという化粧水について、ご紹介します。1000円化粧水1000円ちょいで買えて、超優秀だというmattさんと天野さんオススメの化粧水をチェックコスパがいいので、顔はもちろん首までたっぷり使って白潤プレミアム薬用浸透美白化粧水肌ラボ白潤プレミアム薬用浸透美白化粧水(170ml)【ハダラボ】[トラネキサム酸シミそばかす無着色無

連載ホーム>連載>新・夢に生きる|比嘉照夫>第218回発酵のチカラを活用したEM衛生プロジェクトポルトガルの事例新・夢に生きる|比嘉照夫投稿日:2026.07.17第218回発酵のチカラを活用したEM衛生プロジェクトポルトガルの事例目次[非表示]第218回発酵のチカラを活用したEM衛生プロジェクトポルトガルの事例発酵のチカラを活用したEM衛生プロジェクト～夏フェスinポルトガル～野外フェスがかかえる、ゴミと臭いの問題森の中で開

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

発酵本家の味噌汁の口コミって、実際どうなの？と気になることありますよね。結論から言うと、発酵本家の味噌汁は「出汁の風味や手軽さが評価されている一方で、味の好みや粉末タイプならではの飲み方に意見が分かれることもある」という口コミ傾向が見られます。特に、発酵素材を活かした味わいや、お湯を注ぐだけで用意できる手軽さを便利に感じているという声は比較的多く見られました。忙しい日でも味噌汁を準備しやすい点を魅力に感じている人もいるようです。一方で、発酵素材の風味が普段の味噌汁と少し違う

麹水って、体によさそうに見えますよね。「麹水って体にいいの？」「発酵している水なの？」「化粧水として使っても大丈夫？」発酵や麹に興味がある方ほど、一度は気になったことがあるかもしれません。実は私も、麹水を試していたことがあります。「麹だし、自然なものだし、なんとなく体にも肌にもよさそう」そんなふうに思っていた時期もありました。でも今は、麹水については積極的におすすめするというより、少し慎重に見ています理由は、麹水そのものが悪いからではありません。

塩麹手作りしたけど、しょっぱすぎる。なんか失敗したかも……塩麹、作ったことはあるけれど「うまくできなかった気がして、それっきり」そんな経験はありませんか？しょっぱすぎた水分が分離した米麹が固いまま残った表面が乾いて、不安になった実はこれ、発酵教室をしていると本当によく聞く声です。そして同時に、「一度失敗したと思って、もう作るのをやめました」という言葉も、何度も耳にしてきました。でも、先にお伝えすると「その多くは失敗ではないです」よ

話題の料理や旬の食材検索されているレシピをもとに“今日の食卓がちょっと楽しくなるヒント”を届けています🍽【食材の食べ方】カテゴリでは気になる食材の選び方や食べ方やアレンジを紹介🥕梅シロップを作っていると、「なんだか泡が出てきた😳」「シュワシュワしている💦」と不安になることがありますよね。実はそれ、発酵かもしれません。今回は、梅シロップが発酵したときの状態や対処法について調べてみました😊目次梅シロップが発酵したらどんな状態に

おはようございます🌅今日もまきてぃ.ブログにいらしていただきましてありがとうございます今日は、世界の金融構造を根底からひっくり返すような、非常に興味深く、かつ少しリアルで怖くもある「地政学ニュース」をシェアしたいと思います。私たちはニュースなどで、よく「BRICSの台頭」や「脱ドル化（De-dollarization）」という言葉を耳にしますよね。「アメリカの一極支配は終わり、これからは多極化の時代だ」と。しかし、本当にそうでしょうか？実は、アメリカ政府は「暗号資産（仮想通貨）」と

2026年9月〜醸せ師募集！！平日10:00〜13:00のクラスとなります。(月、水、木のいずれかとなります）Zoom（オンライン）での講義約90～100時間以上実技調理実習約30～35時間（東京、大阪、または日本各地）徹底的に1年間（恐らく1年以上）お勉強です。少人数の募集となりますので定員数に達しましたら締め切らせていただきます。（zoom講義）毎回約3時間もちろん毎回録画しております。受講できない際にも復習の為にも録画はずっと残しておきますので

ときどき耳にするこの主張。結論から言えば言い方が雑で、誤解を招きます。確かに、解熱鎮痛薬や降圧薬などの「小分子医薬品」の多くは、合成の出発点として石油化学が供給する基本原料（ベンゼンやエチレンなど）を使うことがあります。けれども、それは原油をそのまま錠剤に入れているという意味ではまったくありません。化学反応と精製を何段も経て、最終的に得られるのは純粋な“特定の分子”です。そして現代の医療では、出発原料が石油化学と無関係な薬も数多く処方されています。なぜ「石油の薬」という言い回しが広まったのか

「COSORITurboBlazeの通常モデルとコンボって何が違うの？」「付属品が違うだけ？どっちを買えばいいの？」COSORITurboBlazeが気になって調べてみると、通常モデルとコンボモデルの2種類があって迷ってしまいますよね。結論からお伝えすると、通常モデルとコンボの違いは「付属品（焼串ラック＋焼串5本）」の有無だけです。本体の性能や容量はまったく同じなので、串焼き料理をしたいかどうかで選べばOKです。この記事では、COSORITurboBlaze通常モデル

久しぶりに、超猛毒の劇薬コロナ毒チン💀💉怖いでちゅねーーー👶本当におちょろしい・・・😨左肩が痛ェェェェーーー！！！ワクチンが効いてやがるぜ〜！！！夜散歩してたら少し涼しく感じたんだけど微熱のせいかもしれないぜ〜！！！！５回も打ったんだからそろそろ５Ｇ接続できるよね？？？マイクロチップも体内に蓄積されてマイナンバーカードいらずなんですよね〜？？？？たのしみだな〜—Wat(@Waaaaaaaaaaat)August26,2023突然の連絡で申し訳ありませんこのアカ

「COSORIのノンフライヤーは種類があるけれど、結局どのサイズを選べばいいのだろう」と迷っていませんか。2L・4.7L・6Lは、単に容量が違うだけではありません。置きやすさ、一度に作れる量、温度設定、消費電力、使える調理機能まで違います。この記事では、楽天市場で比較しやすいCOSORIノンフライヤー3モデルを、価格帯・サイズ・機能・レビュー傾向・向いている人に分けて整理します。最初に結論をまとめると一人暮らしや少量調理なら、COSORILITE2L容量・価格・使いやすさのバランス

毎年、この季節になると作りたくなるブルーベリーシロップ旬のフルーツを使ったシロップって、美味しいですよね。でも、作っているとき、瓶の底に氷砂糖が残ったまま、なかなか溶けないことがあります。「もう何日も経っているのに大丈夫？」「これって失敗？」と心配になりますよね。この記事では、ブルーベリーシロップの氷砂糖が溶けない原因と、対処法をお伝えします。ブルーベリーシロップの氷砂糖が溶けないのは失敗？ブルーベリーシロップの氷砂糖が溶けずに瓶の底に残っていても、すぐ

もうかなりご愛飲されていらっしゃる方が多いと思います😊まぁーてる39酵素の良さをご理解いただきましてまた、たくさんご購入いただきましてありがとうございます🙇‍♂️さぁ今回はこのまぁーてる39酵素ですが現時点でのサプリのような括りではおそらく最強ではないでしょうか☝️なぜなら…まぁーてる39酵素先生がこのように言ってます☝️最強の理由は肝機能障害血液であるフィブリノーゲンを溶かすのがパパイヤ二次発酵酵素のまぁーてる39酵素血液が改善されないから治らないとのことです☝️

ポワソニエールなんで日頃生魚を扱っててこないだ冷凍の鱸(すずき)のフィレの皮目に隠し包丁を入れて元々入ってたパックに戻して真空パックしようとしたらベテランシェフに言われた「なんで真空(パック)するの？時間の無駄だからやらなくていい」調理する２日前に冷凍から出してチャンバー＝冷蔵室で保存する冷蔵で低温解凍するから真空パックしなくていいていうイミで言ってる鱸は皮が硬くて焼くと縮んで切り身が反り返るんで、隠し包丁を皮目に入れる身が柔くて皮が硬いんで皮目だけ

この日は。。。ピーコ（妻）のリクエストで。。。こちらのカフェへ。。。発酵白大田原市市野沢２１１０発酵shiro-大田原/カフェ以前LittleBarnCoffeeがありましたが、閉業後にスタッフが受け継いで開業。。。。発酵素材を使った料理のカフェ。。。前日予約で伺いました。。。ちょっと窮屈だけど。。。素敵な雰囲気の場所に案内。。。。ドリンクメニューこの日のランチは2種。。。プラスサンド。。。。スイーツがいろいろで楽しみ。。。麹ミル

夏に捕まえたノコギリクワガタが卵を産んで、幼虫が取れたときの喜びはひとしおですよね。でも、いざ幼虫を育てようとすると「土は何を使えばいいの？」「どうやって管理すればいいの？」と迷ってしまうことも多いのではないでしょうか。私も最初は、ホームセンターで適当に買ったカブトムシ用の土を使ってしまい、なかなか大きくならずにヤキモキした経験があります。ノコギリクワガタの幼虫は、発酵マットで飼育する人が多い印象です。菌糸ビンでも育つことはありますが、合う・合わないや管理のしやすさは環境次第な

夏の終わりに捕まえたノコギリが卵を産んで、気づけば小さな幼虫が動いている。あの瞬間は、何回見ても嬉しくなります。ただ、いざ育てようとすると、最初に迷うのがマット選びでした。何を買えばいいのか、地味に悩みます。私も最初は、ホームセンターで適当に買ったマットを使っていたのですが、なかなか大きくならなかったり、コバエが大量発生して家族に怒られたりと、失敗が続いて、正直ちょっと心が折れかけました。「もっと大きな水牛みたいなアゴを持つ個体を育てたい」そう思っていろいろな

おはこんばんにちは。ﾏﾝﾒﾝﾐです腸活って気になるけど、ヨーグルト毎日買うのも地味に手間だし、サプリは続かないし…って思ってたところに見つけたのがTEAZENのコンブチャ。私が選んだ決め手はシンプルで、“腸活っぽいことを、生活に無理なく差し込めそうだった”から。しかも粉末スティックなので、平日出社の日もバッグに放り込めるのが助かるコンブチャって何？｜昆布茶と違う「発酵ティー」のことコンブチャ（Kombucha）は、紅茶や緑茶などのお茶を発酵させ

「自宅でパンを焼きたい」「焼きたてのバゲットを家族に食べさせたい」――そんな想いでオーブンレンジを探し始めたものの、温度やスチーム、発酵機能など見るべきポイントが多すぎて手が止まっていませんか。「普通のオーブンレンジでもパンは焼けるの？」「250℃と300℃で仕上がりはそんなに変わるの？」と疑問が次々に浮かんで、比較すればするほど迷ってしまう。「結局どれを選べば、自分の作りたいパンがおいしく焼けるのか分からない」――そんな方のために、この記事ではパン作りに本当に必要な機能だけに絞

「ナンバーズインって毛穴に本当に効くの？」「どの番号を選べばいいか分からない…」そんなふうに迷っている方は少なくありません。結論からお伝えすると、ナンバーズインの3番ラインは毛穴ケアに特化したラインで、発酵成分によるキメを整える効果と、タイトニング成分による引き締め効果を組み合わせたアプローチが特徴です。この記事では、毛穴タイプ別の選び方・成分の仕組み・実際の口コミ・使い方の順番まで、まとめました。ナンバーズイン3番すべすべキメケアセラム楽天市場楽天市場

こんにちは！星野春香です！本日は特別セミナーのお知らせです✨毎日の料理で、最高のコンディションを作る！やる気がみなぎる私を作る！毎日の料理の秘密徹底解説セミナーこれまで延べ5,000名以上の方へお届けしてきた、美人食マイスター講座。その中で、何度も実感してきたことがあります。それは、毎日の料理が変わると、身体が変わり、心が変わり、人生まで変わっていく。今回のセミナーでは、毎日の料理で、最高のコンディションを作る！やる気がみな

家族みんなで食べる唐揚げやフライドポテトを、油を使わずヘルシーに作りたい。忙しい日の夕食を、ほったらかし調理でラクに仕上げたい。そんなふうにノンフライヤーに興味を持っている方は多いのではないでしょうか。でも、小さいモデルを買って「家族分が一度に入らない」と後悔するのは避けたい。かといって大きすぎるとキッチンに置けない。容量選びで失敗したくないですよね。大容量モデルがいいのはわかっているけれど、メーカーも容量も機能もバラバラで、どれを選べば正解なのか決めきれない。そんな方も多いはず

発酵本家の味噌汁を定期コースで購入したはいいけど、「そろそろやめたいな」と思ったとき、解約方法がわからなくてモヤモヤした経験はありませんか？結論から言うと、発酵本家の味噌汁を定期コースの解約はWEBやメールで解約は対応してません。「マイページから簡単にできるんでしょ」と思っていたら、まったく違う方法だとわかって焦るということも。「電話しか方法がないの？」「期限って何日前まで？」と次々と疑問が出てきて、気づいたら発送日が近づいていた…なんてことになりかねません。この記事では、発酵本

新年あけましておめでとうございます。2025年の年末、2026年のお正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。私は、といえば、前の記事にも書いたとおり、12月中旬に、母が10時間にもおよぶ大きな手術をしましたが、なんとか年内に退院が間に合いまして、ホッと一安心。自分の実家で、実に18年ぶり！？に母と一緒の年越しとなりました。退院時は妹もお手伝いに来てくれ、阪大病院14階の展望階で、喜びのガッツポーズパパ、すみれも関西へ元氣な母の顔を見て、ホッと一

こんにちは。自然治癒力と免疫力でからだの不調を改善健康ダイエットコーチの濱西です。イーロン・マスクと阿波番茶？というナニソレ？とっても気になる記事を見つけましたので紹介したいと思います。ナカムラクリニック中村篤史さんより参考になれば幸いです。以下引用：一生遊んでも使い切れないほどの資産を築き上げ、強い権力や影響力を持ち、人々からの尊敬も勝ち得た。いったんそういう立場に上り詰めた人が、次に何を考えるかというと、その特権的立場をいかに長く享受するか、

「手作りヨーグルトに挑戦したのに、全然固まらない…」そんな経験をされた方は意外と多いのではないでしょうか。ヨーグルト作りは簡単そうに見えて、実は温度・材料・衛生状態といった複数の要素が密接に関係しています。しかし、なぜ固まらなかったのかを正しく理解できれば、次回からの成功率は格段に上がります。この記事では、ヨーグルトが固まらない主な原因と対策、そして初心者でも安心して試せる復活方法や失敗を防ぐコツを詳しく解説。もう失敗したくないあなたへ、確かな知識と実践的な工夫をお届けします。ヨー