発酵

小さなからだで大きな想いをお伝えする腸美活料理研究家小田茂美です。昨日のスペシャルなお日柄みなさんは何をされましたか？協会員さんたちも告知をしたり「食」でひとを元氣にしたいと素敵な投稿を目にした。あたしはというと新事務所で打ち合わせその後もツワラの食卓のしーちゃんレイキのようこさんが新事務所にきてくださり賑やかな大笑いの1日。コンサルでお世話になっていますたけさんと星よみストのナッチョさんからは新事務所のお祝いもいただきいつもお心寄せ大変ありがとうござい

ブログにいらしていただきましてありがとうございます大切さなこと！ツボちゃん（坪井直美さん）のfb投稿をシェアさせていただきます。南アルプスにわざわざトンネルをあけてリニアを走らせなくてもいい。4月20日松本市で開催された「南アルプスからのSOS」に参加しました。その流れで5月18日(日)13:00〜飯田市上郷にてリニア勉強会を開催します。今回の主催でもあり2011年からずっと中止を訴えてきた大鹿村在住のライター宗像充さんをお呼びして現状を知ります。恐怖や不安を煽るために開催するのでは

おはようございます私のレーズン酵母のかけつぎ方法記録日記♪長いブログです。制限ギリギリで書いておりますがどうぞ最後までお付き合いくださいませ1日で完成〜これは前に作った酵母液をスターターに使ったから早いんです。注意！酵母の強さ、量により完成は変わります！レーズン酵母の作り方➡︎⭐️レーズン酵母山型食パンレシピ➡︎❤️酵母日記➡︎⭐️酵母日記は去年の3月11日に書いてますがこの酵母を今までずっと継いでますがレーズン酵母は強いので全く衰える事がなく毎回強い酵母が作れます。かけつぎ

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です＜サビが落ちる凄い水＞弓削勇雄さんのfb投稿をシェアさせていただきます＜サビが落ちる凄い水＞農業を始めて2年が過ぎ、やればやるほど奥が深く、特に果樹栽培は年に一回(その時期)しか作業がないので、50年以上、父がやってきたことをいかに習得していくかが本当に大変です。父が築いてきた基盤をしっかり引き継ぎ、さらに強固にしていくためにも1年目から新たなことにチャレンジしています。その1つがこの水です💧この水、

（今回記事）皆さん、ご存じですね。維新の万博開催の目的を。万博の目的は夢洲のインフラ整備であり、今後、夢洲で展開するIR（カジノ）業者の利益のためなのです。何と、奴隷国家の如く、例えばカジノの建物が地盤低下で傾いた場合やメタンガスが爆発して建物に損害が出た場合などの整備・維持費用は大阪市・大阪府の税金で賄うのです。本題こんなスリリングな万博会場は後にも先にもない…｢大阪市民のうんち｣を埋める夢洲が｢地雷原｣と呼ばれるワケ発酵した下水汚泥から可燃性のメタンガスが湧き出ている

ricopin🇯🇵と旦那王子🇰🇷がご紹介する韓国情報、韓国美活、韓国夫観察ブログお楽しみ下さい🤗🔗私達が夫婦になるまでこちらのイベントレポ続編です『ありがとうございました♡韓国料理とワインのペアリングが激アツ！』ricopin🇯🇵と旦那王子🇰🇷がご紹介する韓国情報、韓国美活、韓国夫観察ブログお楽しみ下さい🤗🔗私達が夫婦になるまで先日⬇こちらのイベントをお陰様で大盛…ameblo.jp五品目🍽とろけるポッサムの炙り『常陸の輝き』という銘柄豚を使用しています。【常陸の輝

おはようございます🌅今日もブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です※追記⬇️これはローマ教皇とは関係ないどこかの儀式だそうです。KAORI🍉channelTelegramより(23日7:35FreedomForceBattalion🇺🇸からの引用投稿)【訳】これは教皇の葬儀というより、悪魔の儀式のように見えますか？pic.twitter.com/PRu7mUWNSL—KAORI🍉(@lilyandmelon)2025年4月22日

追記は前半のみです〜2024.2.2(金)にこにこの日(今朝ふっきぃさんが言ってました♡)朝のお月様はふんわりとあらわれては雲に隠れまたあらわれてきれいでしたそして明日節分には下弦の月に2/10(土)には新月に２月に入りましたもちろん寒いけれどほんの少し点点々と春の気配を感じます不思議な素敵な時ですおともだちぃどうぞマイペースで心地よくいてくださいねにこにことさていつかお菓子の曲がり角を曲がってお砂糖や小麦

例年なら河津桜🌸が満開の頃なのに、今年は１０日ほど遅れているということでしたが、２５日になってもまだつぼみで、開花状況は「２週間ほど遅れている」と訂正されました。２８日に友だちと見に行く予定でしたが、これも延期したほうがよさそうです。寒波も通り過ぎて、明日からいきなり春のような気温になるそうで、桜もパッと咲いてしまうでしょうか。今朝はパンを焼いていなかったので、即席のピザにしました。ずいぶん前に買ったままになっていた、発酵いらずのピザミックス粉です。粉を水で捏ねてすぐ焼ける

よつ葉発酵バターでいためて。よつ葉北海道発酵バター【125g×3個】北海道お土産バター生乳クリームミルク発酵ギフトプレゼントお取り寄せ北海道限定送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}よつ葉北海道発酵バター【125g×10個】北海道お土産バター生乳クリームミルク発酵ギフトプレゼントお取り寄せ北海道限定送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}普通の北海道バターと、食べ比べもおもしろいよ。全然違うよ

こんばんはいつもご覧頂きありがとうございます今日は起きたのが遅かったのにぶぅらんちにパンを食べようとパンづくりしました🥐計量がめんどっちいのだよねぇからの〜こねこね〜🙌あっ機械がこねましたベンチタイムまんまる〜誰かさんみたいー11等分が適当すぎる〜⁉️明太子ポテトだよ塩胡椒とマヨマヨ入れすぎ⁉️こちらはハム💁‍♀️またまた発酵〜なっが‼️時間かかりすぎ？200℃で12分❣️焼き時間は早いのにね〜出来上がり‼️３時間もかかってしまいました‼️ググって

この2年。ハマりにハマった麹を使った発酵調味料作り。昨年は保存容器をWeckで統一いたしました。『保存容器決定！Weckで統一します。』おはようございます！梅雨入りしましたね〜今年は大きな発見がありました。なんと！ソフィの頭の毛の立ち具合で、湿度がわかるようになりました。パカっとふ…ameblo.jpで。あまりにも頻繁に麹の調味料を作るのでWeckの容器をそのままセットできるビタントニオに買い替えました最安値になってた！【5

発酵料理研究家・発幸ライフクリエイター。健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱しています。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」からだは「発酵食品」を生活に取り入れて。こころは「発幸力®・発酵こころ美人部」で自分を幸せでいっぱいに満たして。たましいは「発幸力®アルケミスト講座」で目には見えない量子を駆使して自分の人生を発光させていく。発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活

ブログにいらしていただきましてありがとうございます米財務長官は今朝、ブレトンウッズ体制は方向転換しなければならないと述べた。これは巨大なシグナルです。彼はさらにこう付け加えた。「IMFの使命は、国際通貨協力を促進し、国際貿易の均衡ある成長を促し、経済成長を奨励し、為替レートの競争的な切り下げなどの有害な政策を抑制することです。」言い換えると、このシステムの構造は変化しています。TheUnitedStatesTreasurysecretarysaidthismor

ブログにいらしていただきましてありがとうございます斉藤一治さんのfb投稿をシェアさせていただきます。「唾液が、がんを予防する」ことを同志社大学の西岡一教授が証明してくれました。以下、同教授の記述を要約してみます。同教授は、魚や肉を焼いたときにできるオコゲの中に、変異原性（発がん性）があることを発見しました。つまり、たんぱく質を構成しているアミノ酸が加熱されると、変異原性が現われることが判明しました。更に、日本人が古くから飲んできた緑茶にも変異原性があり、その原因物資は、植物中にもと

今日はベーグルを作ってみました捏ねは、キッチンエイドにお任せ生地が固いから、ちょっと大変そうでしたが頑張ってくれて良い生地ができましたよここで少しだけ発酵を取って分割→丸め→ベンチタイム次は成形ですよ今日は、次女のお家に持って行くので孫ッチ用に、干し芋大人用には、チョコチップを巻き巻き閉じ目をしっかり止めたらトアルの上で、少し休んでもらってわたしは温泉♨️の準備さあ温泉♨️ですよ〜イ〜イ湯だな♨️あはは〜んな〜んて歌いながら茹でましたよばろさんイイ湯だ

皆さんこんばんはいつもブログを見に来てくださりありがとうございます今日は、以前投稿した『パラダイス酵母』のその後について、ご報告しようと思いますまだの方は、こちらから『パラダイス酵母を復活させてみる』今日は、東京気温27度。仙台〜沖縄あたりまで、全国的に気温の高い夏日でしたね昨日は、薄めのヒートテック着ていた私そりゃ、汗かくよねー笑今日は、マリア先生の赤…ameblo.jp結果から言うと…見事発酵に成功しました常温で2日くらい経過した時、発酵はイマイチな感じでした。3日目には、

ホームベーカリーで食パンを焼くときホシノ酵母を使っていました。パンを焼くには発酵を促す（生地を膨らます）ためにパウダーのインスタントドライイーストや酵母を使うのですがそれぞれにいいところと便利なところがあります。インスタントドライイーストは短時間で発酵が完了し、こね〜焼成まで3時間もあればできます。材料にはバターが必須で（油脂がないとしっとりした生地にならない）販売されているパンにはマーガリンを使われていることが多いです。酵母にはいろんな種類があって、個性

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。タンポポの根はやっぱりすごい🔥"タンポポの根は、わずか48時間後に白血病細胞の98％を死滅させる"☑効果・強力なガンの発生の抑制・抗がん作用・添加物(安息香酸Na)から守ってくれる・利尿作用・むくみの改善・抗炎症作用・抗酸化作用・健胃作用・糖代謝の改善・脂質代謝の改善…pic.twitter.com/TY5sFQAEIG—未接種カフェ＆バーRYUUTA(@kokorozashi_17)2

はじめにっ。このブログ。『下書きを』公開にしてしまいました。読んでくださった方、いらしたら、全く訳のわからない「ブログ」を申し訳ありませんでした。（ぺこりっ）ここ数日は、ちょっぴり「手作り生活」でございました。前のブログからの続きですが。先日買ったスーパーのパンが終わり。笑っ。『今度こそパン屋さんに買いに行く？！』『それともまた、スーパーで買っちゃう？』『うんにゃっ。』自分で久しぶりにライ麦パンを焼く事にしましたっ。（え？そっち、いっちゃうの？）

先日、私はインスタントポットで納豆とヨーグルトを作って毎日食べていると書いたのですが、そういえば、私が初めて納豆を作ろうと思ったのも、作り方を習ったのもどなたかのブログでした。『爪が割れるのはタンパク質不足？』昨日、爪が割れた問題について書いたのですが、爪がもろいのはタンパク質不足が原因かもしれない。という記事を読みました。結構私はなんでも、「健康、美容に良い！」系…ameblo.jp伝わらないとは思いますが、お礼を言わせてください。ありがとうございました。今

ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。とても興味深い内容です。斉藤一治さんのfb投稿をシェアさせていただきます。日航機１２３便墜落事故と高天原山の神話関東一の清流「神流川」が流れる神秘的な奥多野御巣鷹山に登ろうということになりました。車を降りて歩き出し、すげの沢から登り始めると、突然霊的に敏感な亜鈴さんに、次々と亡くなったご霊さんが彼女の口を借りてお話を始められました。「目が回る、目が回る、私の鞄はどこか」と訴えるサラリーマンの方や、自分の体の一部

✴️ご訪問ありがとうございます✴️このシリーズも3回目毎度ドイヒーな内容でお送りしておりますスズメ大学無学部浅学科の戯れ言と聞き流して頂ければ😸【これまでの発酵よもやま話】『スズメ的発酵よもやま話①【8時間みその追熟＆発酵調味料にアイデアを】』✴️ご訪問ありがとうございます✴️職場のお昼発酵とひと口に言っても広範囲かつワタシが関わってない分野ばかりなので近いところでまずは8時間味噌󠄀について書きまー…ameblo.jp8時間みそをより旨くするにはある必要な条件が！？『【

年に一度のお醤油づくりの季節がやってきました♪発酵料理のメニューは全て新作ですが昨年好評いただいた、醤油もろみを使った「豆鼓ダレ」は今年も作りますよ♪娘が幼稚園の頃にお醤油づくりと出会ってそこから美味しさと楽しさにどっぷりはまって毎年作り続けています。手作りのお醤油はとても貴重でとにかく美味しいのですが家庭で作ってみるとお手入れの仕方や保管が大切になってきます。当初習った作り方では、家庭用サイズでは同じように置き換えられず産膜酵母が

ご訪問ありがとうございます自分整備中、腸内整備中の管理栄養士、あやです。今日は私が伝えたい発酵について。発酵食品ってたくさんありますが、私が伝えたいのは麹(こうじ)です。麹って知ってますか?簡単に言うとご飯に菌をくっつけて増やしたもの。それが身体にいい働きをする、ってイメージです。ではでは、麹を使った料理ってどういうものを思い浮かべますか?味噌?醤油?甘酒?少し前には塩麹も流行りましたねーどうですか?麹料理、好きですか?私

ブレンダーで自家製麹作り・玉ねぎ麹・生姜麹・レモン麹・豆板醤・玉ねぎ麹入りマヨネーズ週末は麹を使って、調味料作り。結構……仕込みました。玉ねぎ麹は、コンソメ代わりになるし、生姜麹さえあれは、生姜のすりおろしとかいらないかなぁと。そしてこの時期そら豆が出回っていますよね〜。私はそら豆自体はさほど好きではないんだけど、豆板醤は大好き。ヨーグルトメーカーのレシピ見てると、豆板醤も出来るんだあ〜、なら作ってみようかなぁと。そら豆は2パック購入。こんなにあっても中身を出してしまう

광주식당안녕하세요はい。またやって来ました～キョンドンシジャン今回は、路地裏のお店観光ではなかなか入りにくい雰囲気の路地裏でも食堂だらけこんな細い路地にも食堂が4軒程そしてどこの看板がどこのお店？ってぐらい…味のある食堂ドラマとかに出てきそうそんないい感じの食堂でもテレビにも出てる有名なお店みたい。メニューはこちらこのお店のシグニチャーは、チョングッジャン納豆のような匂いで発酵したテンジャンみたいな！？納豆好きなら食べれます！こちらが

私は日常的にかなりたくさん緑茶を飲みますお茶を飲めばお茶がらが出る。そのお茶がらを発酵させて堆肥にしようとあれこれ試してみたのですが、単発での発酵は師てくれても継続的に発酵し続けさせることができずに計画が頓挫していますそこで発酵させて堆肥にするのは諦めて、釣りをする人には馴染みの深いミミズさんに食べてもらって堆肥化してみようと思いますただ、バケツなんかだとミミズさんは側面を伝って簡単に脱出できてしまうので、なにか良い容器がないか物色していたところ、ニトリで良さそうなものを見つけ

発酵料理研究家・発幸ライフクリエイター。健康に人生を生きるための３つの「はっこう」を提唱しています。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。《お仕事のご依頼はこちらまで↓》hollywoody0402@gmail.com▶はじめましての方へのお手紙奥田涼子発酵あんこ。砂糖を使わないのに・・

～『致知』【最新刊】2025年5月号より～「病がまた一つの世界をひらいてくれた桃咲く」。詩人の坂村真民さんは、重い病の苦しみを経て、新たな心境に至った歓びをこう綴った。3人の子を抱え30代で突然の余命宣告を受けるも奇跡的に快復し、師に学んだ料理指南を続ける米澤佐枝子さん。14歳から20年も原因不明の不調に悩まされ、日本古来の発酵が持つ力に目覚めた栗生隆子さん。お二人は病をどう受け止め、与えられた生を愉しんでおられるのか。寿命は人