発酵料理教室

お申し込みはこちら→☆5日間限定！！10／24(土)締切！10月も半ばを過ぎました。2026年はあと70日ちょっとです！！！！！今年も早かったですよね……今年が終わりに近づいてます。ええ、そうです。1年の終わりといえば……やっぱり、おせちじゃない？発酵おせち作りだよ！！！個人的に、特におせちに思い入れはないんだけど、私の料理のルーツ、トヨフク家のお

先日腸活OKAMILABOさんへ発酵料理教室へ行って来ましたたまねぎ麹とにんにく麹を作ります先ずは座学これが大好き何年も麹は使っていて何度かは麹についても教わっているけど使っていて教わってから改めて聞く座学はなるほどと腑に落ちることがたくさんあってわたしの学びになっています麹にお塩を混ぜるのも塩切り麹と言って両手ですり合わせ均等に混ぜ合わせますそれにも意味があるとか何気にしている事もあーそうなんだと思うことがたくさんあります↑丁寧に塩切りした麹

滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★発酵BOX11月末ごろ発送分10/25まで受付中こんにちは料理教室smileです通信講座材料付きレッスン「発酵BOX」のご案内です通信講座で初心者さんに向けた発酵レッスンをしています通信講座初級レッスンのお問い合わせで「材

発酵美人アドバイザー®になろう「発酵美人料理基礎講座」は、腸活や美肌に効果的な発酵食の基礎を1日で集中的に学べる講座です。宮崎県内で「発酵美人アドバイザー®」の資格を取得できるのは、当教室だけ！あなたも発酵の知識を深め、食卓から健康と美を育む「発酵美人」を目指しませんか？こんな方におすすめです人に教えることが好きで、食に関する活動を始めたい方麹（糀）をもっと日々の料理に活用したい方麹（糀）について深く学び、使いこなしたい方市販の麹しか使ったことがなく、自家製に挑戦したい方身体の

お申し込みはこちら→☆5日間限定！！10／24(土)締切！季節はすっかり秋になりましたとっても気持ちよくていい季節ですよね！！それでももう少し季節が進むと、気温がどんどん下がって、冷え込んでいきます。体が冷えると体だけの問題ではなくて、実は心も冷えていく……寒さで体が縮こまる状態だと、血管が収縮して自律神経が乱れるので、不安感が増したり、孤独感やさみしさを感じやすくなったりするんです。

先日ディプロマ付レッスンもご紹介しましたが、お申し込みありがとうございます！！！私のレッスンの中でも入門講座に次いで人気のレッスンなのが、この甘酒キムチレッスンです。本格的に株ごと漬けますー！６年前に始めたころは、あまり見かけませんでしたが、最近は甘酒でキムチを作る方も多くなりました私の甘酒キムチのディプロマをとってくださった方や、インストラクターさんのレッスンも人気です♡最初は対面レッスン、

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「朝、すっきり起きれない」「最近ずっとカラダがだるい」「肌の調子がいまいち」そんな日々のちょっとした不調に心当たりはありませんか？実はそれ、生活習慣の乱れによる＂腸内環境の乱れ＂が関係しているかもしれません。そして、腸内環境を整えるためにおすすめなのが、発酵調味料を毎日の食事に取り入れること。腸を整え、心穏やかに充実した毎日を送りたいあなたへ

東京都立川、日野発酵料理教室麹の和お教室HP→★インスタグラム→★こんにちは東京都立川市日野市発酵料理教室麹の和(こうじのわ)です私事ですが8月に第二子を出産し、ブログの更新も少しお休みしていましたが少しずつ再開していく予定ですお教室についても通信講座のリニューアルや対面などでもお伝えできるように準備予定です気になる方はLINEお友達登録をしてお待ちいただけると嬉しいです麹の和お教室LIN

「これ、本当にお豆腐なんですか！？」今回の「京野菜de発酵おつまみの会」で、一口食べた瞬間に皆様の目が丸くなった一皿。それが、「豆腐の酒粕みそ漬けチーズ仕立て」です。更年期世代の私たちにとって、「発酵×大豆」の組み合わせは、まさに一生モノの味方。大豆の持つ優しいチカラ（イソフラボン）を、酒粕と白味噌でじっくりと引き出した、「絶品おつまみ」の誕生です。乳製品を一切使っていないのに、芳醇な香りと濃厚なコクが重なり合い、お口の中でまるで上質なチーズのようにとろ

手作り麹カレー一緒につくりましょう～＼塩麹とスパイスで作る／手作り麹カレー講座は、２タイプから選べます。さあ、あなたはどっち？👇①「先生と一緒に作りたいわ～」という方は、対面レッスンへ【日時】10時～13時30分10月21日(空きあり)10月22日(残席１)【メニュー】＼塩麹と3種のスパイスで作る／・バターチキンカレー・ほうれん草のクリームカレー・紫玉ねぎのアチャール・甘酒マンゴーラッシー・スパイスマサラチャイ【

9月2日、4日開催の発酵常備菜！DAYレッスンのご案内です✨みなさまー♡作り置き、しますか？私は作り置きしない派なんです。理由は色々ありますが、主なところは出来立てのお料理を食べたい（熱いものは熱いうちに食べたい派です）作り置きの栄養面ってどうなんだろう？と思っちゃう家族が好きなものばかり食べるので、残ったものをお腹も減ってないのに腐ってしまうかも・・という理由だけで食べてしまうことがイヤ以上の理由で、私は作り置

みんなこれ知ってる？？イオンに売ってる素焼きのチップスが！！！これ、見たことある？？イオンで売ってる素焼きのトルティーヤチップス🔽🔽🔽無添加だしお得だし💛ただ、子どもたちは、ヘルシー過ぎて味がしないって😂そこで、、、、よし、おいしくアレンジだー♪メキシコ料理にしたらみんなで取り合いです💛用意するのは、アボカドトマト🍅そして、塩麹トマトと玉ねぎをカットして塩麹まぜまぜアボカドを潰してマ

みなさま大阪発酵料理発酵ダイエット料理教室主宰まえだけいこです。朝晩本当に秋めいて涼しくなりましたね🍂本日は11月の1dayレッスンのご案内です自家製お味噌作りこだわりの材料で作る旨みたっぷりの自家製お味噌作り今回リクエストをいただき11月に開催させていただきます。熟成していく過程を楽しめるのが自家製お味噌気温ともに香りと色が変わりお味噌が出来上がっていきます🌾自家製お味噌作り【レッス

今年はあと89日になりました。(なんとなくカウントダウンしてる笑)もう季節が秋から冬にスピード上げて進んでいってますね。急に寒くなるから、風邪ひかないように、心もおなかもあったかくしてくださいねそろそろ『ズボラ発酵鍋の素』の出番だ！！この秋のクールのドラマで、発酵をテーマにしたものがあるの知ってますか？？？テレビ東京系で金曜深夜に放送中のまめとむぎというドラマです。

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vegan料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵veganライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonはこちら🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫​​​​​​売り場には一年中あるけど

愛媛県松山市のパン教室・発酵料理教室～りふる～です。こんにちは。クリスマスイブですね。我が家は毎年お祝い事では手作りケーキが定番になっています。ナッペの技術は全然上達しませんが💦手作りケーキを楽しみにしてくれる今を嬉しく思いつつ、今日はケーキ作りを頑張りたいと思います＾＾そんなクリスマスな今日、我が家はお家ご飯ですが、先日、ずっと気になっていた今治にあるお店でランチしてきました伺ったのは今治市延喜にある「木森（こもり）食堂」さん駐車場が３台

こんにちは♪ゆるラク発酵料理研究家のりピです♡いつもありがとうございますお待たせしました！2026年9〜10月発酵料理教室のご案内ですくらしに発酵を✨手間と洗い物は最小に美味しさと出来栄えは最大に菌ちゃんたち(発酵調味料と玄米酵母液)の力も借りてゆるラク～に作ります♪しみじみ美味しい作って楽しいカラダにやさしいそして超簡単な発酵ごはん&おやつをお楽しみに♪〜menu〜◇縄文菌くるみぱん◇重ね煮チリコンカン◇お楽しみスープ◇かぼちゃのサラダ

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスご予約・お問い合わせは公式LINEへ​当教室はリクエスト制となっております。最新日程にご希望の講座がない場合は遠慮なくリクエストくださいね😊講座一覧はコチラ『レッスンメニュー一覧』レッスンメニュー一覧ページへようこ​○当教室のレッスンは、リクエスト制です。ご希望の日程で開催予定が無い場合は、遠慮なく公式LINEより

お申し込みはこちら→☆『2025ズボラ発酵おせちLesson』は12／31締切です！あと３日で2025年が終わります。あっっっっっという間でしたね……年の終わりといえば……やっぱり、おせちじゃない？発酵おせち作りだよー！！！個人的に、特におせちに思い入れはないんだけど、私の料理のルーツ、トヨフク家のおばあちゃんは毎年作ってくれてたなぁ。いつか自分で作ってみたい料理トッ

滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★楽天ルーム→★こんにちは料理教室smileですよくレッスンでも生麹と乾燥麹の違いってなんですか？とお問い合わせいただくのでまとめました生麹：メリット水分を含んだ状態の麹なので風味がよく美味しい★ビタミンやミネラル、消化酵素などが豊富に含

大阪府藤井寺市で開催！【対面&オンライン】🌾ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン🌾麹を使った発酵麹化粧水🌾麹を使った発酵料理麹で遊べるお教室【十人十色365】おしのです。アーカイブレッスン可能メニュー✅酒種カンパーニュ6,000円（おまけレシピ即焼き米粉スコーン）✅酒種基本の食パン6,000円（おまけレシピわんぱくサンドの具）✅酒種アメリカンマフィン6,000円（おまけレシピ酒種米粉ガレット）✅酒種米粉ベーグル7,000円（おまけ

JR多治見駅南口より徒歩５分（＊場所詳細はご予約確定後に連絡します）ご予約・お問合せ方法ＬＩＮＥ公式アカウントのトーク画面より・お名前（フルネーム）・希望の日時をご記入し、送信してください。こちらからの返信、確認をもってご予約確定とさせていただきます↓↓ご予約・お問い合わせはクリックQRコードからもご利用いただけます空欄：ご予約可能△：お時間ご相談ください✕：受付終了２０２６年10月１４日(水)午前×、午後１５日(木)15時～２０日

兵庫県料理教室JunaMaman教室HP★Instagram★LINE★こんにちは料理教室JunaMaman(ジュナママン)ですブラッシュアップした新レッスンのご案内です発酵はじめてさん向け甘酒・塩麹・醤油麹の使い方発酵調味料気になるけど・・・一度は使ったけど…冷蔵庫に残っている！いろいろな使い方が知りたい！そんな方へ発酵調味料はじめてさんのはじめの一歩を応援するレッスンですはじめてさんの気