麹

いつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます。5月8日経過観察中ですが、現状をみるため検査です。主治医から、これまでの自宅での様子を聞かれ、毎度のことながら、便秘ですね…と(笑)ずっと便秘に困っていたので、食事を本当に気をつけています。塩麹、醤油麹、など、あらゆる麹はいいなぁ…と思っています。そうしたところから見直し。おやつを食べたい時は手作り…。米粉を使って作っています。後は、浮腫がなくなってきているのですが、体重は減っていかない…。食べれていることなのでいいことなんです

ヾ(*'○`)ﾟ.+:｡ﾟ☆こんばんわぁ~☆本日もお立ち寄り頂きありがとうございます。能登半島復興、応援しています(*´∀`*)尸"余震はまだまだ続きそうです。落ち着いて生活したいです。ﾁｮｯﾄの音などにも過敏になってるな～～って思えます。今日から12月暑いアツイと言ってた日がつい最近までありましたよね。でも、もう師走です。お朔日詣り。七五三のお知らせがまだありますね。そうなんです、今日幾組かの参拝される可愛

お待たせしました！発酵あんこ2024後半オンラインレッスン募集します！さらなる研究を重ねて進化した発酵あんこをお届けします！こんな方にオススメです！★発酵あんこがまずい、美味しく思えなかった方★あんこの強い甘さが苦手な方★お砂糖不使用でも甘いあんこを作りたい方★ヘルシーで罪悪感のないあんこを作りたい方★本当に甘い発酵あんこを作るポイントを知りたい方★発酵あんこの麹の風味が苦手な方全然甘くならない発酵あんこ、何度もあきらめかけたけれどお砂糖不使用

今夜22時ごろからインスタライブします✨こないだのブログを読んだみんなから、acoさん普段、何食べてるんだろ？って声が聞こえてくるので、めちゃくちゃリアルに昨日の夕飯を公開するわな！あの〜はじめに言っとくけど、全然映えへんし、めっちゃ地味やで😅男４人の、家族５人の夕飯、基本大皿でどーん昨日の献立ヒジキと鶏の豆腐ハンバーグサトイモと大根の煮物パクチョイと卵の鰹節炒めきゅうりの漬物大根の葉と大根の味噌汁白米（双子がお風呂の間にパパっと写真とったので煮物も炒めものも、

ほぼ毎日稼働しているヨーグルトメーカーーー。間違いなく2023年(去年)『買ってよかったモノ』第1位である。ヨーグルトメーカービタントニオ【特典付き】水切りヨーグルトギリシャヨーグルト甘酒牛乳パック豆乳菌活牛乳自家製ヨーグルトバター低温調理手作り塩麹発酵食品調理家電VYG-60【ポイント10倍送料無料】［Vitantonioヨーグルトメーカー］楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

カジキマグロの醤油麹漬市販の切り身魚の味付けのものは添加物が多いかも😣我が家では醤油麹で自分で漬け込みます。数時間後に使うこともできますし、チルド室で3、４日日持ちします。魚類も加入している生協で買うことが多いので、冷凍されています。冷凍のまま、醤油麹を切り身1枚につき大さじ1弱を塗り付けます。プラスチックゴミのことが気になるので、入ってきたビニール袋を利用して、その中に切り身を入れてクリップで留め、冷蔵庫で保存しておきます。昔は空気をしっかり抜かないとダメと思い込み、ジップロップ

英国で発酵生活にハマっています気がつくと麹の発酵オタク友達が世界中にいます。最近、流行っているのがマッコリ作り。韓国のマッコリ用の麹、ヌルクを入手しました。これで人生初のマッコリを仕込めますヌルクは韓国-日本-ブルガリア-英国のルートで我が家に先日届きました。ヌルクは野性菌で作るそうですが、なんちゃってヌルクは白麹菌でも作れるそうです♪麹オタクとしては、ヌルクもどきを作り、マッコリを仕込みたいです。今ネットでヌルクもどきの作り方を検索中。調べたり、計画を練る時間がとても楽しい、至福な

沖縄旅行記No.6今回のお宿は「EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」さん。（元沖縄Hilton）身近な方で「ここ良かったよ！」「ご飯美味しかった」と聞いてから、「いつか本島行った時はここに泊まってみたい！」と思っていた「発酵」をテーマにした人と地球に優しいサステナブルなホテル。お部屋は、漆喰や珪藻土。お部屋の清掃も、リネンの洗濯も、ケミカルな洗剤は一切不使用。洗面所のハンドソープはシャボン玉石鹸。館内やお部屋は、乳酸菌や酵母

銅のチカラ✨銅製の容器で飲む✨銅製の容器に水を貯めて飲むことの健康上の利点~水を殺菌します~水中の細菌を破壊します~体の浄化と解毒に役立ちます~肝臓と腎臓の機能を調整します~体が栄養素を吸収するのを助けます~脂肪細胞を除去して分解します↓pic.twitter.com/8expQZLP20—marico(@marico19143032)September12,2024銅瓶のフラワーオブライフ💦水を銅製の容器またはボトルに8

⚪︎５２歳シングルマザー⚪︎１８歳の息子と母の３人暮し⚪︎ステージ４トリプルポジティブ⚪︎2015/10乳がん治療開始⚪︎2016/4ＦＥＣドセタキセル８回終⚪︎2016/5左乳房全摘リンパ節郭清⚪︎2016/7ホルモン剤スタート⚪︎2016/8放射線30回終了⚪︎2017/4ハーセプチン終了⚪︎2019/1骨、肺、リンパに転移⚪︎2019/2ハイパーサーミア６回⚪︎2019/5肝臓、卵巣にも転移⚪︎2019/5ホルモン剤中止⚪︎2019/7

麹ライフコーチのもとむらりえです！腸をととのえて、仕事も家族も楽しむママになるための麹料理教室を主宰しています。子育ての壁に葛藤している今こそが自分を変えるチャンス！初めましての方はこちら【コース講座レポ】自分自身こんなことを思っていたのかと振り返れました！私のレッスンではアウトプットが多めですその理由は健康や腸活のために自分の身体を感覚レベルで知ることをお届けしているからです。【関連記事はこちら↓】

発酵マイスターの牧野晶子先生のセミナーへ行ってきました！！ず～と、行きたかったんです。チャリティイベントで晶子さんとお隣になり、「実はね～、売られてる発酵食品って、発酵してないのがほとんどなのよね～」と、お聞きしてからえーーー？！ですよね。発酵してると、入れ物が膨らんで売り物にならない。。。からだそう。なので、６０°以上に熱して発酵をなくしてるそう。６０°以下じゃないと、発酵しないのです。この日は、沖縄奄美

こんばんわ我が家のヨーグルトメーカーは「ビタントニオVYG-20」ビタントニオ（Vitantonio）ヨーグルトメーカーVYG20Amazon（アマゾン）Vitantonio[VYG-20]ビタントニオヨーグルトメーカー楽天市場容器は、付属のものと、無印良品のを使っています。でも、また割ってしまったなので、今度は違う種類の容器を買いたい。今ヨーグルトメーカーにピッタリという噂のWECKの1000mlサイズが人気で、全然在庫がないらし

こんばんは！YouTubeで発酵あんこなるものを見まして。ノンシュガーで甘いあんこができるらしい！小豆自体はすごく体に良いですが（むくみにもいいらしい！）糖分が気になりますよね～詳しい作り方はこちらでご覧ください。麹、小豆ともに200gで作りました～やわらかく煮た小豆（60℃まで冷ます）と麹を混ぜて、とっておいた煮汁で水分を調整します。そしてアイリスオーヤマの電気圧力鍋で低温調理60℃、8時間！ちょっと煮汁入れ過ぎました！べしょっとなってし

☆アクセスありがとうにほんブログ村☆ランキングに参加してます☆昨日の札幌曇最低気温、９.３℃最高気温、１６.１℃少し前のこと地元の情報番組で発酵あずきなるものを知りましたお砂糖を全く使用しないのに麹を使って発酵させるから甘いんですって砂糖不使用って事が気になって餡子は得意じゃないけど作ってみました参考にさせて頂いたのはこちらのレシピですアク取りNG！炊飯器de発酵あずき麹byゆーりーず小豆を発酵させてるので砂糖は不要の優しい甘さのあんこ！調理も

☆ご挨拶☆はじめまして、太郎です。長きに渡り著者や発信者のイベントディレクション、バックアップサポート、プロデュースを行って来ましたが全ての活動を終了し、２０２１年７月からパートナー、ミックス犬と共に千葉県大網白里市の築５０年７DKの日本家屋に移住し田舎暮らしをはじめました。現在は３か所の小さな畑で野菜を作りつつ、生姜農家、ブルーベリー農園、エクステリアなどの仕事をしながら、田舎暮らしの日常、田舎暮らしの中で感じる生き方や在り方を綴っています。またパートナーと愛犬とのユニット

デトックス&免疫力アップ関連記事『排毒を促す食べ物✨』デトックス関連記事『ワクチンを打ってしまった人へ〜デトックス〜』これまで、新型コロナワクチンを含むあらゆるワクチンに関するリスクについてお話ししてきました。…ameblo.jp『免疫力をアップする食材と薬膳食材‼️』当ブログへ初めて訪問された方へ当ブログは『現代医療やワクチンに対して疑念を抱いている』という方や『食の安全(農薬・添加物etc.)に不安を感じている』という方…ameblo.jp麹・発酵関連記事『麹・発酵関連記事まとめペ

いつもご覧いただきありがとうございます！けちんぼ主婦と申します皆さまからのイイね！やコメントとても励みになりますこのブログは共働き、夫婦ふたり暮らしの我が家の晩ごはんを、いかに安く・美味しく・手軽に作れるかを日々奮闘するめんどうくさがりでケチンボな私の徒然日記です少しでも皆さまのご飯作りのお役に立てれば嬉しいですレシピブログに参加してます応援して下さると嬉しいですレシピブログに参加中♪＊…*…＊…*…＊…*…＊

こんにちわ。あいこトリップです。昨日よりタイのソンクラン休み(タイのお正月)入っております。日本に一時帰国するということも考えましたが、航空券がとても高買ったことと、旦那はソンクラン期間も仕事があることから家でのんびり過ごしております。家の掃除や植物の水やりや植え替え、魚の世話、気ままに語学などをして過ごしておりますが、時間がないとできないこと、個人的な夏休みの研究テーマとして米麹作りを進めております。市販の米麹100gとお米(タイのジャスミン米を使っています。)500gから合計600

銀座みやこクリニック院長の濱元誠栄です先月参加した日本癌治療学会で、タイトルのような面白い発表がありました『日本癌治療学会』日本中からがん治療に携わる医師が集まる、日本癌治療学会年に1回のこの会に参加するため福岡県に来ています会場から見える博多港めちゃくちゃ面白い演題ばかりだ…ameblo.jp詳しくは、こちらのブログで腸内細菌で免疫チェックポイント阻害薬の効果が変わる！？|銀座みやこクリニック-東京のがん専門医（がんゲノム医療・免疫療法）先日行われた第62

昨日はようやく晴天の朝！起きたのも遅かったし、ちょっと週の初めにわんこの足の調子悪そうでドキドキしましたが、ここ数日元気なので、ゆっくりゆっくり上の公園まで。お天気悪い日も続いたし、久しぶりすぎて、あちこちですんすんすんすん...止まらない。うちから近いのに、少し標高があるからか、木が違うからか、テリトリーの問題か、住んでいる鳥が全然違うのです。ぼんやり木の上の方眺めているけれど、あぶないあぶない、足下見て歩かないと💩！！この数週間右肩が痛くて。肩というか二の腕。私は４０歳

ワンコママと言います50歳の専業主婦です▷▶︎▷自己紹介はこちら♪ダイエット2年と11ヶ月最初値の54.2kgから約＋10kg絶賛リバウンド中身長163.5cm80kgからの減量(2021/04/19・48歳)↓↓↓2022年2月14日-20kg達成✳50kg台に突入↓↓↓2022年9月4日約-26kg達成✳54.2kg最小値更新ダイエットと旦那弁当&50代主婦の日常と節約時々、韓国生活を発信✨いいねやフォローが励みになりますこんばん

改めまして自己紹介をさせて頂きます♡発酵料理教室自宅教室開業サポートをしております新村かずよと申します現在45歳家族は主人２3歳の息子２０歳の娘(１人暮らし中)溺愛ワンコ(ヨーキー・プードル)と暮らしています小さいころは体が弱く週末になると必ず夜間救急にお世話になっていたとか...アトピー体質で実は動物は一切ダメでしたワンコ大好きなのに触れないさわったらたちまち蕁麻疹...子どもを出産して体質が変わ

先日開催した、麹仕込みワークショップ‼️大好きな「麹調味料」を1つに絞れず😅「塩麹」「醤油麹」「玉ねぎ麹」の3つを仕込むという、大ボリュームでお届けしました😊✨全ての良さをお伝えしたかった🥹❣️参加者の方からは、「試食の麹がどれも美味しかった！！」「ただ混ぜるだけでできるので、今まで知らなかったのが残念になるくらいでした」「麹や酵素の事を勉強できてよかったです。」とってもありがたいご感想もいただきました🙏✨講座限定コラボランチは、「塩麹」を使った鶏

深谷とか行こうかと思ったんですけど、結構遠くて寝坊したので行けませんでした吉川醸造さんに行ってきました杜氏の水野さん、自由で気さくに話してくれるのですが、熱意と意思のある目が印象的でした。地元主体の銘柄、菊勇のしぼりたて純米生原酒フレッシュ！濃醇！ぜひ雨降水酛仕込愛山こちらはギリギリ一本残っていたとのことで！美山錦を使用していたのを愛山に変更し、さらに上品で濃厚な味わいに。甘酸っぱく、密度はありながら爽やかで飲みやすい！雨降山廃雄町倍麹蔵元がメタモルフォーゼ（変身）っ

さいたま市北区宮原麹発酵調味料・発酵野菜を使ったお料理で免疫力アップを目指すお料理教室自然派発酵ごはん教室のはら野原実千代です前回の記事でお伝えした｢冷蔵庫の奥で眠っている塩麹を活用する方法｣では、毎日使える塩麹の使い方を解説しました。でも、実は、塩麹を使わないほうがいいお料理があるのをご存知でしたか？塩麹を使うと失敗するお料理があるんですよ！これは、長年塩麹を使ってきた私の実体験です。

今日は久しぶりに夫とお出かけです次男もいるからゆっくりはできないけどアレコレ買い物もしたいしランチもしたい！限られた時間で楽しみたいと思いまーす昨晩は夫がいない夕飯で。買い食いしたろーって思ってたけど、スーパーに行ったらお刺身がお安くなっててスーパーのお刺身は食べたくない夫。長男も私もスーパーのお刺身で十分テンション上がるのでこれで夕飯にしましたー・アジ、タイ、カンパチアボガド・豆腐とワカメのみそ汁・むかごご飯こちらは醤油麹とワサビ！間違いなくおいしい！！！こちらに

化粧水前のプラスワン。導入美容液。化粧品子ちゃんでYouTubeしてます。あの菊正宗のお馴染みのピンクの化粧水の導入液バージョン【ポイント10倍7月25日限定】菊正宗正宗印導入美容液185ml美容液アットコスメ楽天市場1,320円弱酸性・無香料・無着色無鉱物油📙商品紹介📙お酒のにおいはしません。無臭。このワンタッチで開くフタが好きです色は透明です。サラサラでもトロミがある訳でもない導入液にはちょうどいいテクスチャー

今回の北陸出張には、能登、金沢、富山を巡りました。その中で、石黒種麹店にも伺いました。今は、味噌の製造が追いつかずにお客様にご迷惑をおかけしているので、申し訳ないとおっしゃられてましたので、先にお伝えしておきます。全国的に人気になり、麹のお仕事が早くなるわけでもなく、慢性的に品薄になっているのは、ある意味仕方のない事ですが、僕たちもお客様に長らくお待ちいただくのも心苦しいので、改善されるといいなとは思っています。昔ながらの製法で機械に頼らない作り方は、職人気質がないと出来上がらないもので

こんにちはこのblogを見て頂いてありがとうございます大学生の娘がいるママです職業は料理人をしています今回はご好評をいただいているダイエットコーナー！！普段わたくしがお弁当に持っていくサラダチキンをご紹介致します色んな作り方があるサラダチキンですがわたくしはビニール袋で作りますこのアイラップでほったらかしの湯せん調理で作