麹

今日も見にきてくださりありがとうございます🕊️41歳、高身長コーデを投稿しているetsukoです𓂃𓈒𓏸昨日の記事はこちら『andme展示会たくさん試着してきました！〜前編〜』今日も見にきてくださりありがとうございます🕊️41歳、高身長コーデを投稿しているetsukoです𓂃𓈒𓏸…ameblo.jpたくさん試着してきたよん☝️いいねやコメント励みになっています🌱おはようございます🌞さーて、3月1週目

明日からゴールデンウィークですね。昔はいろいろ楽しみもありましたがここ数年は、毎年ゴールデンウィークはお仕事なので（ありがたいことです…）５月は、お休みがないなーというイメージです。「麹ってそのまま食べられますか？」時々ご質問を受けるのですが…はい！食べられます！！乾燥しているので、なんとなく「生米食べちゃダメ！！」的なイメージかも知れませんが麹が作られる過程で、お米にはしっかり火が通っていますからそのまま食べてもＯＫそのまま食べると、ほんのり

こんにちは▼初めましての方はこちら→私の本性▼Instagram→@yur_rii▼YouTube→yur_riiチャンネル昨日も見て頂いて『【デブだった姿を大公開‼️】太らなくなった秘密を教えます‼️』おはようございますここ数日間ご紹介をしている夏ギフト‼️たくさんメッセージを頂いていて「参考になります‼️」「同じの買いました‼️」と嬉しいものばかりご紹介し…ameblo.jpなんならこれに大爆笑して下さってww私も改めて見返しして痩せて良かったと思う↑この時はすでに諦め

お申し込みは→☆※材料付きセットのお申し込みは3月4日(火)まで！ズボラでもフルタイム女子でも作りたくなる発酵＆無添加ごはん教室ズボラ発酵Labyoshicoです。体にやさしいことがしたい。食べることに気をつかっている。発酵が好き。そんなあなたに、ぜひ一度は挑戦してもらいたいことがあります。それは、お味噌を手作りすること。フルタイムでもパートでも、専業主婦でも

オバンヌの皆様こんにちはえりんすです！てーへんだ！てーへんだ！！てーへんだようっ！！すごい甘酒に出会ってしまったんだようっオバンヌの皆様の中に、甘酒が好きって方手をあげて〜はい、ざっと20人はいるわね「よかったらお友達にも教えてあげて」って言われてきたものだから、お友達のオバンヌたちに早く教えたくて先日、二子玉川ライズのフードショーで、思わず足を止めた甘酒コーナー。新潟から来ているという甘酒屋さんでした。なんでも、日本で初めて甘酒をつくっったというところらしく、売り子さん

今日も来てくださりありがとうございます🤍初め方はこちらから先日のレッスンは、シュウマイプレート。そして今日は和だし麹レッスンでした。レッスン後の会話の中で、改めて感じたことがあります。それは、想像以上に、みなさんが「使っている調味料」を気にかけているということ。・これで合っているのかな・今の調味料、見直したほうがいいのかな・体や家族のことを考えると、ちゃんと選びたいそんな声をたくさん聞きました。調味料を見直したい、と思ったときよく聞かれるのがこの質問です。「良

青森市浪岡の仕出し店古川仕出し店タツヒコ。です。こんにちは。恒例の、靴の買い替え。仕事用の一足を新しくしました。この前のこと。積み込みを始めるのに、張り切って走っていくとあまりの靴底のスリックさに、つるっといってしまい、まさかの転倒。気づいたときにはオデコを強打。一瞬、「これは血だらけか…」と覚悟しましたが、そこまでではなくひと安心。けれど、触ると痛い。顔を洗うとき、タオルで拭くとき、うっかり触れて「痛い・・・」となる。

「ぐっすり眠れて、翌朝にはお肌もっちり」そんな嬉しい効果が期待できると話題の「寝る前の甘酒」。試してみたい気持ちはあるけれど、「夜に甘いものを飲むなんて大丈夫かな…」という不安は、本当によく分かります。私も最初は同じように少し身構えてしまいました。ただ、そこであきらめてしまう必要はありません。実は、いくつかのポイントさえ意識して選べば、寝る前の甘酒は「太る敵」どころか、むしろ快眠や美容をそっと後押ししてくれる存在になってくれます。この記事では、その気になるポイントや

こんにちは厚木市の発酵教室「発酵美人ラボ」あいばみかこですいつも訪問ありがとうございます4月のレッスンはザワークラウト＆粒マスタード旬の春キャベツを乳酸発酵させて作るおいしいザワークラウトと麹入りの粒マスタードを作りましょう♪瓶で売ってるのとは全然違うよー！他にも簡単な無添加ソーセージや煮込み料理などちょっぴりドイツ🇩🇪なランチをお楽しみくださいねビール飲みたくなるね⋯4月もお待ちしてます４月のレッスンザワークラウト＆粒マスタード15(水)16(木)

このブログでは「毎日忙しい！時間はないけどできればちゃんとしたものを子どもに食べさせたい」と悩んでいる家族思いのママさんが→麹調味料を使って添加物にも献立にも悩まなくなる方法をお伝えしています塩麹・醤油麹・甘酒♡麹調味料であなたの無添加ライフがあっさり実現麹の先生タテコです！プロフィールはこちら昨日は「黒麹」をご紹介！わたしの推し麹(笑)みんなは知ってたかな？⬇『発酵好きな

三連休、いかがお過ごしでしたでしょうか✨私はこのお休みを使って、「生糀」を作っていました！⬇️玄米で作った黒糀しかも、ちょっと変わった「黒糀（くろこうじ）」です🫶スーパーでよく見かける白い糀（黄糀菌）よりも黒糀菌で作る糀は酸味が強く、酵素がたっぷりなんです。醤油糀にすれば、ポン酢のような爽やかな味に甘酒にすれば、甘酸っぱくて「これ本当に甘酒？」これがもう、めっっっちゃ美味しい！糀生活＝「丁寧」ではなく「合理的」！？実は私、去年の11月まで糀とは無縁の生活で

プリンセスのみなさま🌸数あるブログの中から、こちらを見つけてくださりありがとうございます♡元ブライダルモデルプリンセスマインドコーチのりりです👑自分を大切に扱い、心から輝く毎日を送るための”プリンセスのための魔法”をお届けしております💫自己紹介はこちらです🩰『【はじめまして！】自分を愛するプリンセスの魔法』はじめまして♡数あるブログの中から、ここを見つけてくださりありがとうございます💛私は元ブライダルモデル・プリンセスマインドコーチのりりです💖現在は派遣OLとし…amebl

こんにちは！2026年2月17日放送の『マツコの知らない世界』、ご覧になりましたか？今回は「味噌の世界」！9歳から味噌作りを始めたという驚きの高校生、結城敬三君と、味噌探求家の岩木みさきさんが登場し、日本人が知らない木桶で作る「ガチ味噌」と「進化系味噌」をたっぷり紹介してくれました。アイスにかけたり、フルーツに合わせたり、もはや味噌は世界が注目するスーパーフードなんですね！今回は、番組で紹介された、削って食べる味噌「miso-bushi」や、愛媛の麦100％味噌「全麦

みなさんこんにちは！麹大好きyukkiです(^^)/「毎日のお味噌汁、もっと手軽に、でも本格的な味にしたい…」「無添加で体に優しい調味料をストックしておきたい」​そんな方におすすめなのが、今回ご紹介する自家製の『粉末出汁麹（だしこうじ）』です！​自分で作る無添加だしの材料をベースに、さらに「乾燥麹」をプラスしてパワーアップさせてみました。これ一つで、いつもの料理が料亭の味に変わりますよ。週末に作っておくと忙しい平日でもパパっと自家製の無添加だしが使えるよ

こんばんはご覧いただきありがとうございます～季節の彩ごはんとお菓子のお店～cafeほのかです(^^)自家製発酵調味料を使い、素材の味を引き出したからだと心にやさしいお料理をご提供していますさて、本日はcafeほのかの大人気！自家製ドレッシングをご紹介させていただきますランチの「彩りサラダと自家製にんじんドレッシング」cafeほのかの"自家製にんじんドレッシング"は麹の力で、にんじんが持つ甘みや旨みを引き出したオレンジ色があざやかなドレッシ

皆さんこんにちは☀️保育士＆スポーツ栄養プランナーの資格を活かし、サッカーママ・あーことして活動しています⚽️🍴子ども3人のママです👦👧👶子どものスポーツと栄養、家族の日常や工夫などゆるっと発信しています💡よかったらWordPressブログも覗いてみてくださいね✨▶︎WordPressはこちら久しぶりに甘麹（あまこうじ）を作りました夏休み中から「作りたいな〜」と思いながらも後回しになっていて、やっと！実際に始めてしまえば、ほぼ放置でOKなのでめちゃくちゃ簡単なん

麹ライフコーチのもとむらりえです！腸をととのえて、仕事も家族も楽しむママになるための麹料理教室を主宰しています。子育ての壁に葛藤している今こそが自分を変えるチャンス！初めましての方はこちら麹調味料の発酵中はなんで蓋を閉めてはいけないのですか？先日、↑このようなご質問をいただきましたレッスンが終わっても気軽にご質問を寄せて下さることに私は心から嬉しく思っていますこの質問の答えは発酵中にガスが発生するからです。塩麹や醤油麹などの麹調

お家で無添加発酵食『手作りひしおセット』醤ひしお麹発酵調味料発酵食品麹醤麹麦麹豆麹種麹玉ねぎひしお食べ物食品かもしこ送料無料楽天市場名刀味噌本舗ひしおの糀550gAmazon（アマゾン）テレビやSNSで話題の「醤麹（ひしおこうじ）」、使ってみたいけれど近所のスーパーで見つからずに困っていませんか？実は一般的な店舗ではなかなかお目にかかれないレアな商品なんですよね。ここでは、醤麹がどこで売ってるのか、実店舗からネット

蔵元玉井の匠信州十割麹蔵出し生は、サタプラひたすら試してランキングで話題の味噌です。ランキング2位に入り、”食べてみたい！使ってみたい！”と思った方も多いはず。でも、いざ買いに行ってみたら、売ってないよ〜って声も聞こえます。そこで、販売店やお取り寄せ情報を調査してみました。調査結果です↓↓↓店舗・通販まとめ✅Amazon・楽天：6個セット販売あり／単品は在庫不安定✅ヨドバシ.com：販売中（全国送料無料）✅アスクル：取扱いあり（約468円）❌東急スト

発酵あんこはホントにまずいのか？！こんにちは(^^)ひびかもキッチンです。はっきり言います！普通に出回っているレシピで作っても美味しい発酵あんこは出来ません！本当にたくさん作ってきたんです美味しくない発酵あんこを…こんなに発酵あんこのことを考え続けて、作り続けた人はいないんじゃないかと思っています。発酵あんこ、流行りましたよね？あれ？いまは過去形？私はずっと作り続けていますけど笑少し前にちょっとブーム的な流れになって無料レシピ見たり、本を買って

こんばんは✨酵素玄米または寝かせ玄米…その存在は前々から知っており、健康オタクとしてはかなり気になっていましたがうちの炊飯器は母も使っているため炊飯器を3.4日使わないと出来ない酵素玄米は諦めていたんですが！捨て活で片付けをしていましたら、使っていない、電気圧力鍋！を見つけたんですこの電気圧力鍋は、10年前くらいに私の姉が母の誕生日&母の日のプレゼントであげていた物笑母はその当時最新?の電気圧力鍋は使わずに古い圧力鍋を使い続けていまして新品でダンボールに入ったまま半外にあるサー

１月１４日に作った醤油麹ですが、今日で１4日経過しました。はじめは白くしっかりしていた粒がだんだんとほぐれて柔らかくなってきています。完成の見極めのタイミングがよく分からないので調べてみました完成の期間の目安冬場なのでそろそろですが、見てみると、トロミはついていますが、まだ少し米麹の粒が硬い所が残っています。毎日、清潔なスプーンで混ぜてます。出来上がりの目安とろみが付き、こうじの粒が指でつぶせるようになったら出来上がり米麹の粒が茶色の所は指で簡単に潰せる硬さですが、白っぽい粒は

３月も楽しくふわふわ会を開催いたします✨前回のふわふわ会でひとりさんが仲良しの寺田さんのお話をしているCDうぃ皆さんと聞きました。そして３月は、その寺田本家さんの「発芽玄米酒🍶」をご用意いたします✨発酵のお話とともに楽しみにご参加ください✨数に限りがございますがふわふわ会へお越しの方優先で寺田屋さんの玄米酒・甘酒などを販売いたします✨🍶「発芽玄米酒むすひ」７２０ｍｌ１９２５円https://www.teradahonke.co.jp/products/musubi/🍶「

写真は小玉麹屋の味噌と麹の仕込み風景です。国産米と国産大豆を使い、昔ながらの製法で丁寧に仕込んでいます。はじめまして。小玉麹屋（こだまこうじや）です。山形県村山市で、大正時代から続く味噌と麹の小さな蔵を営んでいます。代々受け継がれてきた麹づくりと、天然醸造の味噌を中心に、「体にやさしい発酵のある暮らし」を日々お届けしています。これまでInstagramを通じて、味噌づくりの様子や「手前味噌汁便り」などの発酵レシピを発信してきましたが、不正アクセスなどのトラブルが続き、発信

腸活に欠かせない味噌・納豆・甘酒・麹。わたし自身、発酵食品の力を感じてきた一人です。でも実は、こういった「身体に良い」とされる食品が、ある人にとっては不調の原因になることもあるのをご存知ですか？それが、「SIBO（小腸内細菌異常増殖症）」と呼ばれる状態。今回は、腸を整えたい方や発酵食品・麹が気になる方に向けて、SIBOとの関係性や、上手に取り入れるポイントをお伝えします🌿SIBO（シーボ）ってなに？SIBOとは、SmallIntestinalBacterialOvergro

鹿児島市内には、グループ会社の「麹の館」があります。「麹の館」では、2月は、「春待つ、麹のごほうびフェア」を開催させていただいています。この機会にぜひ覗いてみてください。また、麹についても気軽に尋ねてください。こちらで購入していただいた商品も全国500円で送れます。離れて暮らす家族や知り合いへのプレゼントにもご利用いただけると嬉しいです。お客様専用の駐車場もあります。麹ソムリエ講座のことなども気軽にお問い合わせください。日本麹ソムリエ協会日本麹

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。旨みが凝縮！これひとつで味が決まる「万能きのこ麹」「いつもの料理に、もっと深みのある旨みが欲しい！」そんな時におすすめなのが、数種類のきのこをたっぷり使った「きのこ麹」です。😊きのこには、旨み成分であるグアニル酸などが豊富に含まれています。麹と合わせて発酵させることで、コンソメや市販の出汁の代わりになる「天然の旨み調味料」に仕上がります。和食にはもちろん、洋風のスープやパスタ、中華の隠し味などにも活躍してくれるきのこ麹のレ

ご訪問ありがとうございます埼玉高崎線鴻巣駅徒歩８分米粉パン×麹の教室米粉マニア日本麹クリエイター協会麹マスターいそはたさちこママが子どもに毎日焼けるお米パンと資格取得までサポートママが笑顔で家族もニコニコに♡レッスンポリシー↓ご予約の前に必ずお読みくださいレッスン日程はこちらお問合せ１０年後２０年後の美肌と健康の為に今できることからはじめませんか？麹×米パン１０年先もその先も健康美が手に入る酒蔵で

年末の疲れと外食、小麦の摂取で湿疹が落ち着かない私。肉まんが食べたいなー、ってずっと思ってて。今朝、急ぐ家事もないから米粉の肉まん作りをやってみた。いろんなレシピを混ぜ込んで私流にアレンジしてみたよ。レンチンで作るバージョンと蒸し器でつくるバージョンの配合がそれぞれ違うんだけど、めんどくせぇ、、これで大丈夫っしょ！ってものにしました。ちなみに蒸し器で作ることを想定しております覚書具材は先に準備豚ひき肉142g(買ってきたままを全部)玉ねぎ、エノキを刻んで各60g

特に理由はないけど、突然、麹にハマっている材料はシンプルだし、放置するだけー目次玉ねぎ麹甘酒お茶の時間玉ねぎ麹玉ねぎ麹つくる麹と、いつも使ってる天然塩と、玉ねぎ入れてーフープロでブイーン容器に詰めて、ヨーグルトメーカーで、60℃8時間このセラーメイト420mlがビタントニオ野ヨーグルトメーカーにぴったりと聞いて、やってみたかったほんとにシンデレラサイズ放置するだけで、出来上がりセラーメイトは本体がガラスだから、気持ち良いし、蓋もヒシっと閉まるから最高なのだけど…蓋