発酵

美肌に、美白に、便秘改善に女性にとって欠かせない食べる美容液＝酒粕を家族みんなでおいしく食べませんか？酒粕レッスンのご案内です。2018年に誕生した日本インナービューティーダイエット協会公式酒粕レッスンwith西山酒造場様まだインナービューティーダイエット協会が植物性１００%のお料理教室だった頃に酒粕レッスンを作るならどうしてもお肉を使いたいと大阪で木下あおい先生に直談判して女性だけでなく男性にも酒粕のお料理を美味しい

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおですサクサクしょうゆアーモンドは、香ばしい食感と旨みがクセになる万能調味料として注目を集めています。しかし「どこで売っているの？」と探し回る人も少なくありません。実際に買えるのは公式ショップや通販、一部のスーパーやデパ地下、さらにはディスカウントストアなど限られた場所なんです。逆に、カルディやコンビニなどではほとんど取り扱いがないため要注意ですね。本記事では、サクサクしょうゆアーモン

ときどき耳にするこの主張。結論から言えば言い方が雑で、誤解を招きます。確かに、解熱鎮痛薬や降圧薬などの「小分子医薬品」の多くは、合成の出発点として石油化学が供給する基本原料（ベンゼンやエチレンなど）を使うことがあります。けれども、それは原油をそのまま錠剤に入れているという意味ではまったくありません。化学反応と精製を何段も経て、最終的に得られるのは純粋な“特定の分子”です。そして現代の医療では、出発原料が石油化学と無関係な薬も数多く処方されています。なぜ「石油の薬」という言い回しが広まったのか

まいどー✋クロワッサンのりおです。今回は平日金曜日にパン屋巡りを開催！大阪にあるパン屋さん2店舗と和菓子屋さんに行ってきました。さて今回紹介するのはのりお超おススメの大阪府高槻市にあるパン屋さん「パンと酵母の発酵研究所梟」さんです。実はこのお店に関しては紹介しないでおこうかと迷ってました。なぜなら多くの人に知られることで自分が買えなくなることが怖いから…誇張抜きでそれくらいおすす

明日からゴールデンウィークですね。昔はいろいろ楽しみもありましたがここ数年は、毎年ゴールデンウィークはお仕事なので（ありがたいことです…）５月は、お休みがないなーというイメージです。「麹ってそのまま食べられますか？」時々ご質問を受けるのですが…はい！食べられます！！乾燥しているので、なんとなく「生米食べちゃダメ！！」的なイメージかも知れませんが麹が作られる過程で、お米にはしっかり火が通っていますからそのまま食べてもＯＫそのまま食べると、ほんのり

発酵本家の味噌汁の口コミや評判について、実際に購入した方々の声をもとに、感じ方の傾向や値段、解約方法まで紹介していきます。最近、健康や腸活に興味を持つ女性たちの間で話題になっているのが「発酵本家の味噌汁」。お湯を注ぐだけで手軽に楽しめることもあり、SNSやネットでもじわじわと人気を集めているんですよね。口コミを調べてみると、「だしの香りが良い」「手軽で続けやすい」といった良い声が多い一方で、「値段が高めに感じる」「お湯加減で味が変わりやすい」といった気になる声も見られました

「SNSで話題の“美味しい酢”って気になるけど…近所のスーパーにないんだけど！？」実はこの『おいしい酢』、ただの“お酢”じゃないんです。名前の通り、“飲んでも美味しい”と絶賛される高品質な果実酢で、料理用としても健康ドリンクとしても愛用者多数！✅どこで買える？おいしい酢のおすすめ購入先3選1.日本自然発酵の公式通販正規品・最新ロットを安心して購入できる定番ルート。初回限定価格や送料無料セットも豊富で、ギフトにも対応しています。【公式】日本自然発酵公式[おいしいW

ネット上では「おいしい酢は宗教っぽい？」「甘すぎて怪しい」「発酵shopが謎すぎる…」など、ちょっと気になる噂が飛び交っていますよね。この記事では、そんな疑問をひとつずつ徹底検証！実際の口コミや成分、飲み方、そして本当に怪しいのかどうかまで、しっかり深掘りしましたあわせて、お得な購入先や使い方のコツまで分かりやすく紹介しています。読み終わるころには、「怪しい」というイメージがガラリと変わるかもしれません。最後まで読めば、おいしい酢の“真実”と上手な活用法がきっと

ノンフライヤーを選ぶ際、「COSORIの4.7Lと6Lのモデル、何が違うの？」と疑問に思う方は多いかもしれません。どちらも人気のエアフライヤーですが、容量や機能に差があるため、選び方に迷う方が増えています。この記事では、両モデルの比較を通じてそれぞれの特徴を分かりやすく解説します。静音性やお手入れのしやすさ、調理モードの違いなど、日常的に使う家電だからこそ知っておきたいポイントを整理しました。また、価格差だけでなく、自分の使い方や家族構成に合ったモデル選びのヒントもご紹介します。「ど

「手作りヨーグルトに挑戦したのに、全然固まらない…」そんな経験をされた方は意外と多いのではないでしょうか。ヨーグルト作りは簡単そうに見えて、実は温度・材料・衛生状態といった複数の要素が密接に関係しています。しかし、なぜ固まらなかったのかを正しく理解できれば、次回からの成功率は格段に上がります。この記事では、ヨーグルトが固まらない主な原因と対策、そして初心者でも安心して試せる復活方法や失敗を防ぐコツを詳しく解説。もう失敗したくないあなたへ、確かな知識と実践的な工夫をお届けします。ヨー

皆様、いつも本当にありがとうございます。そして、こぼれ梅やみりん粕、もちもち飛鳥山などご興味、関心を寄せてくださり本当にありがとうございます。本来であれば、こぼれ梅、みりん粕の事前ご予約やご案内をさせていただいております時期を迎えているのですが今年はなかなか思うようなお知らせがここまでできず、申し訳ありません。実は今年は例年にない状況が出てきてきましたことで少々相談等々を重ねておりましたら、お時間が過ぎてしまいなかなか皆様へのお知らせができない状況となってしま

こんにちは！みなさん、30分で豆乳が作れちゃう「完全豆乳メーカーソイリッチ」を知っていますか？？ソイリッチについて詳しい記事は⬇️から！ソイリッチ『手作り豆乳が30分で完成！「完全豆乳メーカーソイリッチ」』こんにちは！今日はとってもおすすめな商品を紹介したいと思います！Instagramだけに投稿するつもりだったのですが、おすすめすぎてブログにも投稿しちゃいます…ameblo.jp私はソイリッチを愛用していて、業務スーパーで1kgの乾燥大豆を買っており、豆乳が必要になったら

みなさま、ごきげんようイメージコンサルタントの涼やかけいです。当サロンは完全予約制です。お一人おひとりに丁寧に向き合い、基本情報だけでない、その方だけの「魅力が具体的に分かる情報」をお伝えします。診断のお申込みはこちら→♡♡♡ご質問＆お問い合わせはこちら→♡♡♡ご希望の方は最寄駅までお迎えにあがりますのでどうぞご遠慮なく自分に合ったイメージコンサルの選び方・要チェック事項についてはこちら→♡♡♡破れやすいグルテンフリー餃子を綺麗に蒸

初めましての天然酵母パン屋さん天然酵母のパン屋さんへ行って来ました🚗購入したパンはこちら！少し上からもパチリ！全部天然酵母パンではないそうです折り込み少なめなパイ。冷蔵コーナーにありました。クリーム入り。甘さは控えめこれはイースト。名前は忘れましたが…レーズン入りで周りにオートミールがついてます。これは天然酵母パン！そして…あんぱん。桜の花付き🌸これも天然酵母！ハードトーストはイースト。持ち上げたらとっても軽いこちらの店の天然酵母は、

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト理恵です。「五感を使って食事を楽しみ、薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」1日3食しっかり食べて健康で美しくなる食事術をお伝えしています。理恵ってどんな人？自己紹介老けない食事で10年後も健康美へと導くあなたのパートナーになる！！味噌づくりは、丁寧な暮らしのはじまりです明後日はいよい

習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵ですとある量販店でちょっと、気になるオーブンレンジを探している時の事メーカー担当の女性の方が色々説明をしてくださったんですなるほど～と、頷く事もあったのですが、あれ？って思う事が１つ私：パンを作るのですが発酵機能はありますか？メーカーさん：こちらのオーブンにはその機能はついていますよ^^私：わ～発酵機能とスチーム発酵機能が付いてるんですねメーカーさん：パンを作られるんでしたら、スチーム発酵が便利で

バレンタインデー💘が近づいてきましたお店にも駅にも美味しそうなチョコレートが並んでいて楽しい季節です私は特にあげる人もいないので家族で食べるために先日、「発酵あんこ」と市販のミルクチョコレートを使って「チョコレート羊羹」を作りました『「発酵あんこ」を使って作る「チョコレート羊羹」』私が発酵メーカーの購入を決めた一番の理由それは「発酵あんこ」を手軽に作りたかったからです『お砂糖を使わなくても甘い「発酵あんこ」を作ってみた』私はあんこが大…ameblo.jpと

実は私、料理好きです食べるのも好きだし、作るのも好きなタイプブログでゆるっと料理紹介今回はジップロックで作れる！塩麹＆醤油麹瓶使いませんなぜなら熱通したり洗うのがめんどくさいからジップロックでも全然作れますまずはスーパーで麹を用意近所のスーパーに置いてあった、こちらを購入【レビューCP実施中！】《楽天1位》【HUBATH洗面台ヘアーキャッチャー】洗面台排水口ゴミ受け排水溝掃除排水口ネット排水溝ネットはいすいこうネットごみ受けmakuak

ゴールデンウィーク終わりましたねーあまり関係なく、普段より忙しかったのですがそれは、それで幸せなことです発酵って麹だけじゃないよって以前書きましたが…『発酵って麹だけじゃありません。』先週末の寒さとはうって変わって今日は、暑い１日でしたね。先週末は、寒空と雨の中、代々木公園でイベントでしたそこでも話題になったのですが…「発酵食品大好き…ameblo.jpでは、私は何を使って発酵させているのでしょう。「水」です。水だけじゃ発酵しないでしょ？？って思うかも

こんにちは米ぬか酵素風呂Ｈanaオーナーのマーガレットこと高橋です！さてさて！今日はお知らせブログです★本当に本当に本〜当に早いもので‥明日２０２５年９月１０日にて当店米ぬか酵素風呂Ｈanaは９歳のお誕生日を迎えますあっ！っと言う間の９年、、、の様なやっと！９年！、、、の様な！？↑空っぽだった店内が懐かしい〜ちなみに、初代★旧店舗の写真です！義兄が癌を患ったこと友人に再発が見つかったことをきっかけに2016年に米ぬか

【PR】当ページのリンクには広告が含まれています。こんにちはー(●´ω｀●)みおですソイリッチは、豆乳や発酵食品を自宅で気軽に作れる便利な調理家電です。そんなソイリッチですが「ヨーグルトは作れるの？」と気になる方は多いのではないでしょうか。実際にソイリッチには発酵機能が搭載されており、温度管理を自動で行ってくれるため、ヨーグルトづくり初心者でも失敗しにくいのが特徴なんです。市販のヨーグルトを種菌にすれば、自宅で毎日食べられる新鮮なヨーグルトを簡単に仕込むことができ

【鍋食パン】以前から作ってたものをなるべく材料シンプルにして、バターなしで、毎日食べても食べやすいものに😉✨お鍋でこんな風にしてパンが焼けるなんて‼️初めて知ったときは本当に驚きで。パン作りって、材料はシンプル、一つ一つの工程もそんなに時間かからなくて、発酵と焼成してる時間は仕事や家事してればいいから、以外と楽チンだよね😆まだ作ってない方はぜひやってみて‼️【材料】大ソースパン強力粉400gドライイースト大さじ１砂糖大さじ２塩小さじ１.５油70ccぬ

業務スーパーで買える！インドネシア食材5選×意外なアレンジレシピ！〜テンペ＆納豆の最強発酵コンビ！？あんかけミーゴレンも！？〜業務スーパーって実はインドネシア食材の宝庫！でも、「どうやって食べたらいいの？」と悩む人も多いのでは？そこで今回は、業スーで買えるインドネシア食材5選と、意外すぎる日本の食材とのコラボレシピをご紹介！特に「納豆×テンペ」の発酵コンビや、「ミーゴレンのあんかけアレンジ」は必見！1.ミーゴレン（インスタント焼きそば）🇮🇩インドネシア最強のB級グルメ！

ぬこんにちは♪発酵主婦★Ｌです先日、いつも楽しみに読ませて頂いているブロガーさんから「えみな99が売り切れて購入できない」旨のコメントがきました実は私もPickで貼り付ける際に売り切れ万能粉石鹸PureSoapsi・emina99粉石けん洗剤洗濯食器洗い洗車掃除1kg【抗酸化溶液活用製品】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ここ最近ずっと売り切れになっていた為、とっても気になっていたんです)以前には製造が追

さやか塩麹手作りしたけど、しょっぱすぎる。なんか失敗したかも……塩麹、作ったことはあるけれど「うまくできなかった気がして、それっきり」そんな経験はありませんか？しょっぱすぎた水分が分離した米麹が固いまま残った表面が乾いて、不安になった実はこれ、発酵教室をしていると本当によく聞く声です。そして同時に、「一度失敗したと思って、もう作るのをやめました」という言葉も、何度も耳にしてきました。でも、先にお伝えすると「その多くは失敗ではないです

いつもご覧頂きありがとうございます。麹調味料を使ったワンプレートレッスンを浜松市の自宅でやっているほなみです✨1度作ったらどハマりしたこれ。その名も｢納豆麹｣あたしの好きな具材は切り干し大根！！コリコリ食感がたまらなく美味しい♥️色んな具材入ってるから納豆だけより栄養とれるし美味しすぎて白米が止まらない🍚🤭1人の時のお昼ご飯これだけで済ませることもあるくらい大好きでハマってます！最近はひきわり納豆で作るのが好きです♡納豆のタレも使わないので余計な添加物もとることな

暑い毎日が続きますお風呂に悪いカビが生えたり、冷蔵庫に入れておいたもやしから水が出ていたり、、、「もしかすると大丈夫かも？」とも思いましたが食中毒が心配で捨ててしまいました以前、酵素ドリンクを愛飲しているという記事を書いたら「手で撹拌する酵素ドリンクを作っていました」というコメントをいただきました手についた常在菌が発酵を助ける効果があるというものですね数年前に話題になったことがあり、実は私もレシピを教えてもらい、一度は手で混ぜて作ってみたことがありますしかし、自

「発酵バター」は大のお気に入りで何度も作っています『ヨーグルトと生クリームから作る「発酵バター」』「バター」と聞くと「太る」と連想する人が多いと思いますコレステロールが高くなるイメージも強いので罪悪感を引き起こす食べ物ですでも美味しい手作りをして安全な…ameblo.jp自分で作ると「体にいい物」のような気がしてしまい、安心してバクバク食べてしまいますが主な材料は乳脂肪分が多い生クリームですそこで動物性脂肪を使わない「ヴィーガンバター」を作ってみましたバターといって

ドライイーストというと、「パンを作るときに使うもの」というイメージが強いですよね。でも実は、ドライイーストはパン以外の料理やおやつにも、幅広く使える便利な材料なんです。買ったまま使い切れずに残ってしまったり、「パン以外に何か作れないかな」と悩んだりした経験がある方も多いのではないでしょうか。この記事では、「ドライイースト使い道パン以外」と検索してたどり着いた方に向けて、パンを焼かなくても楽しめる活用アイデアをやさしくまとめました。難しい工程や特別な道具はできるだけ

「麹の話を、山元正博博士から伺いたいけれど、東京での講演会はありますか?」と、よく尋ねられます。ありがたいです。＾＾*2026年3月4日にございます。主催は、東京和僑会様です。和僑会（わきょうかい）様には、・海外で、仕事をされている人・海外と、ビジネいされている人・海外に、興味がある人など、日本と海外へ橋をかける活動を行っておられます。今回の講演会は、会員様に加えて一般の方の参加もOKと伺いました。良かったらぜひ、ご参加ください。この機会に麹の魅力に