自家製酵母

おはようございます、クマです。ガリガリ！SHIBUichiBAKERYSHIBUichiBAKERY(渋谷/パン)★★★☆☆3.57■レストラン屋が作る、こだわりが詰まった街に愛されるベーカリー。■予算(夜):～￥999tabelog.com渋谷キャスト近くの裏路地にあるお気に入りパン屋さん。8：00～。土曜朝9時頃のラインナップ。価格帯は高めですが、美味しいのでよく行きます。人気ランキング。

はいどうもですよ今日はリクエストレッスンでヨーグルト酵母といちご酵母ミックスでつぶあんカンパーニュを焼きました。ナッツも入ってます。今日でHさんが卒業ということでぶったまげましたが8年間のご縁に感謝します長い間ありがとうございました。

こんにちは２０２６パンはじめ神楽坂しかたらむかな毎度のことながら１３時〜１５時(売り切れ次第閉店)のフリー販売を狙って先週末に訪問冬場は長時間並ぶのはキツイので購入できれば何でもOK👍のスタンスで１４時頃に伺うと入店待ちの並びは８人！！前回は３０人以上の並びがあったので予定通り待ち時間は１０分程でラッキー👍👍『やっぱりパンはここが好き♡しかたらむかな神楽坂』こんにちは月に一度訪れるのが楽しみなパン屋さん神楽坂しかたらむかな都内屈指の人気パン屋さん【しかたらむかな

おはようございます、クマです。マリトッツォ☆パン焼処ブンブンPlusミナカ小田原店パン焼処ブンブンPlus(小田原/パン)★★★☆☆3.51■予算(夜):～￥999tabelog.com小田原駅直結ミナカ小田原3Fにあるパン屋さん。9：30～。最近仕事でよく小田原に行くので、また寄ってみました。前回レポはこちら↓『パン焼処ブンブンplus【小田原】～リーズナブルで美味い！あんこたっぷり小田原ちょうちんあんぱん』おはようござい

こんばんは前回の続き『西新宿萬年屋♡今年も大人買い♪夏に欠かせないコスパ最強Ｔシャツ』こんにちは本格的な夏到来の前にＴシャツの準備を今年も行ってきました働く人の安心と安全を祈って創業してから早６５年信頼と期待を胸に責任を持って取り揃えてくれる老…ameblo.jp萬年屋さんでお買い物をした後は渋谷区笹塚方面へお散歩の予定でしたが蒸し蒸しと暑くてgiveup萬年屋近くのバス停から"中野行き"のバスに乗車🚌笹塚中学バス停で下車🚏歩くこと４分パン好きさん達の間で美味しい！

おはようございます、クマです。絶品パン屋さん。dough-ist（ドウイスト）dough-ist(笹塚/パン)★★★☆☆3.55■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com笹塚にあるパン屋さん。10：00～、月火休。わりと新しいお店ですが、人気でしばしば行列になってます。今回2回目の訪問。前回レポはこちら↓『dough-ist【笹塚】～衝撃の新食感！生地専門家による湯種パンが感動レベルに美味すぎる』おはようございます、ク

まいどー✋クロワッサンのりおです。この日は用事があって大阪上本町に行ってました。大阪上本町と言うと、駅から徒歩1分のトコにおいしいバター屋さんがありますｗ『大阪上本町駅から徒歩1分のスコーンも売ってるバター屋さん』まいどー✋クロワッサンのりおです。今回紹介するのは、大阪上本町駅からわずか徒歩1分の距離にあるスコーン屋、「THEBUTTER&SCONEUEHON…ameblo.jpただ、すでに2回行ってるので、どうせなら新規開拓したいなーと思い、近くのパン屋で

タイの南の島にタイ人の夫と夫の保護した猫たちと住んでいる大阪生まれの主婦です。サワードゥのパンを焼いたりタイの糸で編み物したりします。サバイはタイ語で☆快適な☆こと。サバイなようでサバイバルな日常をお届けします。※自分用バナーですがこちらもご自由にお使いください※*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*おはようございます。今日も来てくださって(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪ｺﾞｻ

douth-its川原シェフのアールグレイスコーンを作ってみました先日ブログでもご紹介したブレッドリパブリックの《リパチューブ》で配信されているレシピなんですが湯種の魔術師、川原シェフのスコーンがもーもーもーもーも〜凄すぎましただってースコーンに湯種が入るんですよしかもバターで作った湯種です一体どんなスコーンになるのか作る前からワクワクが止まりませんしかも、さらにクロワッサンのようにバターの折り込みもあって工程も、とにかく楽しいのですでは、さっそく作っていきま

-パン職人が教える「3日目もふわふわパン」で自然と生徒さまが集まるパン教室を作る講師養成講座手作りでもベーカリーより美味しいパンが作れるパン教室で予約の取れないパン教室に！神奈川県茅ケ崎市のパン教室shino'sパン工房「3日目もふわふわパン」猫好きパン職人のshinoです。今日は午後空日だったので。子育て中のしのぱんはお子様ふたりにお風呂に入って頂きました。ま、お風呂大キライな娘と息子ですけどね(^^;でも、夏季の蚤ダニフィラリア対策の薬を付ける前に洗っ

おはようございます、クマです。名物パン☆365日365日(代々木八幡/パン)★★★☆☆3.68■予算(夜):～￥999tabelog.com代々木八幡にあるパン屋さん。7：00～。すんごい久々にやってきました。前回レポ探したら2014年！10年以上前だわ。↓その時はまだ近くの違う場所にあったんですよね。イートインもできたし。『365日【代々木八幡】～オシャレなパン屋でイートイン』おはようございます、クマです。サッカーW杯ただいま開幕戦！

スープストックへ何年ぶりだろー大井町トラックス店サラダのように野菜を楽しむ「8種の野菜と鶏肉のサラダスープ」＆桐生酵母の全粒粉ロール『パンいっぱい』スープストック東京と浅野屋のはしごスープストック東京では生姜入り7種の野菜の和風スープ＆東京ボルシチそして石窯パン。とっても美味しいけれどパン足りない…ameblo.jpパンは群馬県桐生市生まれの自家製酵母種を使って、国産小麦粉の甘みを引き出した全粒粉ロールパン国産小麦全粒粉の豊かな香りと自然な甘み

２品目。結局好きなものは絶対買ってる。ランチを食べた後はお決まりのようにデパ地下をパトロール。久しぶりにジュウニブンベーカリーの前を通ると相変わらず美味しそうなパンが並んでいました。まだお家にストックパンは残っているものの、残っているのは結構大き目サイズのものばかりだったハズなので、こちらのパンがちょうどいいぐらいのサイズ感ということもあり、買って帰ることにしました。総菜系はそれほど多くはありませんが、少数精鋭という感じ。いつもならチーズを使ったものをチョイスしますが、グラ

所沢で、いちばんファンが多いパン屋さんはどこですか？そう聞かれたら、こちらのお店を挙げる人はきっと多いと思います。自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店「いちあん」さんです。d(￣￣)【所沢の原点シリーズ】の掉尾を飾るにふさわしいお店です。地域密着を柱に仕事をしてきた自分にとっても、ここはただの人気店ではありません。“商売の原点”を学ばせてもらえる、心からリスペクトしているお店です。いちあんさんのスタートは、2009年。無店舗の移動販売を中心に始まり、住宅の一部

庭のバラも元気🌹今年は咲いてくれるかなぁと楽しみです😊(本当に苦手でよく枯らしてしまいます涙）今日のレッスンでは『ガレットブルトンヌ』をみなさんでサクサク型抜き✨とっても綺麗に焼き上がりましたバターの香りがふわ〜っと広がってしあわせな時間です♡湯だねパンもふんわりいい感じに焼き上がり🍞試食は白身魚のフライサンド(キンメダイのフライ🐟）タルタル風ソースとキャロットラペを合わせて♪お食事パンはやっぱり万能ですね✨今日もありがとうございました

今年は絶対食べたいと思っていた春のサンドイッチ♡蕎麦粉を使ったバゲットに、春のお野菜をたっぷり。メインからスープまで、春の味を堪能しました。先日、学生時代のバイトの後輩を約20年ぶりに再会！お互いに近い幡ヶ谷で待ち合わせして『CaféLesGourmandises』（カフェ・レ・グルマンディーズ）さんでランチしてきました。グルマンディーズさんは、自家製酵母を使った自家製のバゲットサンドや焼き菓子、スイーツなどが楽しめるお店。ニシンサンドがシグネチャ

カレーパンとっても美味しい店のカレーパンひとつ、冷凍庫にとっておいたこれはおいしい！と原点回帰できるように・・私の冷凍庫には…そんなものがたくさんつまっているポワラーヌのパンドミもパリで買ったエシレバターもサンフランシスコのブラウニーもベーグルもウルムのモーンクーヘンもこれは！と思った一つ一つが眠ってるでももう大丈夫突如、そんな気分になった今日カレーパンを解凍してみたいいのいいの心の中で、そう言いながらほおばったカレーパンは…やっぱりおいしかった実においし

こんばんは住宅街に佇む大人気のパン屋さんパーラー江古田週末ということもあってイートインは並びができていたのでサクッとテイクアウトお会計はピッタリ５０００円！！朝から何だか縁起がいいねそして今気が付きましたが"週末限定"のガトーバスクやフィナンシェ！？…完全に見逃しましたとはいえ朝から晩までどっぷりとパンに沼りたくて迷うことなく大人買い写真以外にもあり！！帰宅後は挽き立てコーヒーを淹れて早速ブランチサンドイッチは２種類因みにパーラー江古田さんのサンドイ

静岡県静岡市藤枝市焼津市島田市ズボラママがこぞってハマる！ひとりでも褒められるパンが完成する！ゼロから始める「褒め褒めパン教室」はまいいくこです☺️サイリウムは粉と一緒に先に入れる？仕込み水を入れて後に入れる？「作り方で先にサイリウムを粉と一緒に入れて仕込み水を入れる方法と仕込み水を入れて後に入れる方法何か違いがありますか？」というご意見を生徒さんよりいただきました！お話しをお聞きすると一

静岡県静岡市藤枝市焼津市島田市ズボラママがこぞってハマる！ひとりでも褒められるパンが完成する！ゼロから始める「褒め褒めパン教室」はまいいくこです☺️イーストを粉と一緒に入れる？仕込み水に入れる？どっちが正解？「作り方で先にイーストをお湯で溶かす方法と米粉と一緒に混ぜてする方法何か違いがあるのでしょうか？」というご意見を生徒さんよりいただきました！YouTubeを参考にして作られている時と私の作り

愛知県大府市（名古屋の隣）で酒種酵母やイーストの米粉パン・グルテンフリー米粉の簡単おやつ教室をしている40代グルテンフリー生活も5年目に入りました🎄現在は…家の事情などにより教室はストップしています🎄麹・さかだね・米粉パンスィーツ・ご飯は毎日毎日取り入れながら生活中…インスタにたまにアップしています私自身は10代後半にひどいアトピー性皮膚炎に悩まされ薬に頼る生活から…薬を手放す経験もしてきました幼少期からおとなしくひっこみじあんだった私が？こうして教室を始めるなんて‥過去のブログに様々語

４月スタート自家製酵母パン12ヶ月プログラムパン、チーズ、ワインで巡る季節の食卓教室を始めて15年。これまでたくさんのパンを焼き、料理を作り、チーズやワインと合わせながら多くの食卓を見てきました。その中でたどり着いたのが、チーズとワインのための自家製酵母パン。このレッスンで使うのは、教室で長く試作を続けてきたオリジナルの自家製酵母です。時間をかけて育てた酵母だからこそ生まれるやさしい香りと奥行きのある味わい。チーズのコクやワインの余韻を

おはようございます、クマです。川越のベーグル屋さん☆川越食べ歩きレポ続き。過去レポ↓『はじめての小江戸川越スイーツ食べまくり旅』こんばんわ、クマです。今日はお休みだったので、ちょっと遠出してきました。川越ですー！前から行ってみたいなーと思ってたの。朝から一人電車に乗って行ってき…ameblo.jp『カフェマチルダ【川越】～お得なモーニングでもちもちパンケーキ』おはようございます、クマです。川越でパンケーキ☆昨日は川越に遠征してきましたー。食べ歩き

心もふくらむ♡オンライン対応パン教室手作り工房「パン日和」初めての方オンラインレッスンオンライン開講日程パン作りの楽しさとその先にある心豊かな暮らし作りをご提供している高橋実沙子です。プロフィール静子ばあちゃんとパンキッシュ、お好きですか？「キッシュ・ロレーヌ」当教室の大人気レッスンです。動画講座↓キッシュ・ロレーヌ|パン日和動画講座SHOPpoweredbyBASEpannbiyori.base.shop2,500

キャンプ前にモーニング偶然通りかかった岐南町にある、さかえさんでモーニング7時半〜13時まで⌚️モーニングが中心でランチ向けの軽食もあり11月1日から値上げの予告があったので、この時よりはお値段が上がると思いますメニュー軽食メニューご飯系と焼きそばにモーニングのメニューも追加できる曜日限定でおはぎや五平餅もいただけるようですモーニング旦那と娘はバナナジュース🍌トーストは、バターの他にきなこ、おぐら、シナモン、ブルーベリージャムから選べますトーストにサラダ、茶碗蒸し、お団子

おはようございます、クマです。カヌレ＆サンド☆PAULコレットマーレ桜木町店PAULコレットマーレ桜木町店(桜木町/パン)★★★☆☆3.21■予算(夜):～￥999tabelog.com桜木町駅前コレットマーレ1階にある私の行きつけPAUL。8：00～。今回はサンドイッチ目当てです。どれもお高い～ｗでも美味しそう～。イートインもあります。8：00～11：00はモーニングも。カヌレ388円（税込）

こんぱんは神楽坂で個性的なパン屋さんといえばここ！！​神楽しかたらむかなパンはもちろん店名や外観もここがパン屋さんだとは気付かないぐらい個性的な上にお店は半地下外からでは中の様子はわかりません看板はCLOSEですがOPEN中です（笑）毎度のごとくフリータイムに訪問開店前から待機する予定でしたが出遅れてしまいお店に到着したのは１３時過ぎ入店待ちは１５人程この時間帯にしては並びが少なくてホッとひと安心でしたがあっという間に自分の後ろには長い列がどうやらタ

八重桜酵母始めました🌸雨が降って降り出す頃に何とか八重桜の花摘み第一弾スタート🌸ソメイヨシノの酵母の元種もスタート🌸元気な元種に育ちつつあります。八重桜酵母も元気に育ちますように🌸はっさく酵母の使い切り🍊ベンチタイムも取らずに成型してしまいました盛りっとは焼けたようですしばらく冷凍庫ですね本日も教室にて

まいどー✋クロワッサンのりおです。2月7日の土曜日のお話。この日は大阪府豊中市をターゲットとして喫茶店とパン屋さんを巡っていました。まずはモーニングをキメてこの日1店舗目のパン屋として「クラインゲベック」さんで、『豊中市にある北欧の香り漂うパン屋「クラインゲベック」さん』まいどー✋クロワッサンのりおです。2月7日の土曜日のお話。この日もいつもの土曜日とおんなじパターンで豊中市周辺を中心として喫茶店とパン屋さんを巡ってました。あ…ameblo.jp2店舗目のパン屋として「ア

おはようございます、クマです。パン屋さんの絶品モーニング☆LesjouesdeBeBelesjouesdeBeBe(目黒/パン)★★★☆☆3.64■【目黒駅近】モーニングからディナーメニューまで充実♪お洒落なカフェ併設の絶品パン屋さん◎■予算(夜):￥4,000～￥4,999tabelog.com目黒駅からすぐのパン屋さん。8：00～。久々2回目の訪問。前回レポはこちら↓『LesjouesdeBeBe【目黒】～7/7op