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こんにちは２０２６パンはじめ神楽坂しかたらむかな毎度のことながら１３時〜１５時(売り切れ次第閉店)のフリー販売を狙って先週末に訪問冬場は長時間並ぶのはキツイので購入できれば何でもOK👍のスタンスで１４時頃に伺うと入店待ちの並びは８人！！前回は３０人以上の並びがあったので予定通り待ち時間は１０分程でラッキー👍👍『やっぱりパンはここが好き♡しかたらむかな神楽坂』こんにちは月に一度訪れるのが楽しみなパン屋さん神楽坂しかたらむかな都内屈指の人気パン屋さん【しかたらむかな
こんにちは！みすずです昔よく作っていた「玄米乳酸菌水」の記事を整え直しました。玄米乳酸菌水は、玄米と水、塩、砂糖で作る自家製の発酵水です。2013〜2015年当時、Facebookグループの中で流行っていて、私もかなり夢中になって作っていました。掃除に使ったり、髪用のスプレーにしたり、パン作りや自家製酵母の仕込み水にしたり。今見返すと、「よくこんなに作っていたな」と思うくらい、当時のブログには玄米乳酸菌水を使った記事がいくつも残っていました。今回リライトした記事では、作り方だけでなく
まいどー✋クロワッサンのりおです。12月13日の土曜日はお決まりのパン屋さん巡り！この前の週は大阪→兵庫の流れでパン屋さんを6店舗行ってましたが、『西宮市の食べログ百名店ミヤナガさんのパンが超絶おいしい！！！』まいどー✋クロワッサンのりおです。今回は兵庫県西宮市にあるパン屋さん「ブーランジェリーミヤナガ」さんの紹介です。12月1週目の土曜日は1日かけてクル…ameblo.jp今週はルートを変更して、大阪→京都というパターンのパン屋さん周遊ツ
こんばんは月に１度の訪問が楽しみなパン屋さん🍞しかたらむかなこれまではフリー入店で訪問でも夏休みシーズンは全国各地から多くの方が訪れるためいつも以上に待ち時間が長くなることもさすがに炎天下の中で長時間並ぶのは避けたくて毎年７月、８月の訪問は諦めてましたでも"予約訪問"すればいいじゃない"…って気がつくの遅いよね🤣🤣🤣神楽坂のオープン以来ずっと通い続けている【しかたらむかな】今回初めて予約来店にチャレンジしてみました噂には聞いてましたが…予約
こんばんは話題の人気パン屋さんや注目ブランドが週替わりで登場する【新宿伊勢丹トレンドベーカリー】今週は谷中にある人気店"Think"さんが出店"作ることは想うことから始まる"をコンセプトにパンと焼き菓子の両方が楽しめる人気店です実店舗はもちろん伊勢丹三越の催事出店でも度々利用しているお気に入りのお店ですがブログで紹介するのは今回が初めて！？実は以前にも訪れていたもののちょうど韓国旅行記を更新していた時期と重なり紹介するタイミングを逃してしまってましたしか
こんにちは久しぶりにベーグルが食べたい気分❤️ということで行ってきました東向島麦円毎回ブログには載せてませんが実家に帰省した際度々お邪魔する人気ベーグル専門店【麦円(むぎまる)】『麦円東向島♡NEWOPEN！！人気カフェが手がけるベーグル屋さん』こんばんは浅草田原町から東向島へ移転した人気カフェfromafar☕️『浅草田原町の人気カフェが移転OPEN♡東向島fromafar』こんばんは９…ameblo.jp『麦円東向島♡"fromafar"系列
タイの南の島にタイ人の夫と夫の保護した猫たちと住んでいる大阪生まれの主婦です。サワードゥでパンを焼いたりタイの糸で編み物したりします。サバイはタイ語で☆快適な☆こと。サバイなようでサバイバルな日常をお届けします。タイ(海外生活・情報)ランキング※自分用バナーですがこちらもご自由にお使いください※*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*おはようございます。いつもありがとうござ
こんにちは私のお気に入りパン屋さん🍞しかたらむかな独特な食感で知られている超高加水パンの人気店【しかたらむかな】３年前に清澄白河から神楽坂に移転『しかたらむかな（中村食糧）♡入店予約制の超人気パン屋さんが神楽坂にOPEN』こんばんはワタクシの趣味のひとつの"パン屋さん巡り"大型店やチェーン店ではなくパン職人が焼く個人店のパンが好きパンという言葉に一括りされがちですが歯応え抜群…ameblo.jp清澄白河で営業されていたときは"完全予約制"でハードルが高かったけど神
こんばんは前回の続き『一幸庵茗荷谷♡まさに絶品！！月見団子』こんばんは中秋の名月🌕今年のお月見団子は都内屈指の人気を誇る老舗和菓子屋さんで調達してきました茗荷谷お菓子調進所一幸庵和菓子好きの間では言わずと知れた名店一…ameblo.jp久しぶりの小石川界隈🍀少し足を延ばして白山方面へ歩くこと２０分目的地到着白山TENERABREAD＆MEALS気が付けば１年ぶりの訪問『TENERABREAD＆MEALS♡マツコも大絶賛した"あのお店"のサマーシュトレン』こ
心もふくらむ♡オンライン対応パン教室手作り工房「パン日和」初めての方オンラインレッスンオンライン開講日程パン作りの楽しさとその先にある心豊かな暮らし作りをご提供している高橋実沙子です。プロフィール静子ばあちゃんとパンキッシュ、お好きですか？「キッシュ・ロレーヌ」当教室の大人気レッスンです。動画講座↓キッシュ・ロレーヌ|パン日和動画講座SHOPpoweredbyBASEpannbiyori.base.shop2,500
こんにちは！『さとちゃんママの米粉パン教室』かとうさとみですこのブログでは米粉パン作りで次のステップを目指したい方にいつもの米粉パンに酒種酵母を加えてワンランク上の米粉パンづくりができる酒種米粉パンについてお伝えしています今回は「イースト臭が苦手…」そんな方に知ってほしい酒種米粉パンの話GW明けこの春から社会人になった長男の大阪引っ越しがようやく終わりました！※なんとか自分たちでの引っ越しが終了！ようやく今日は久しぶり
皆さま、こんばんは☆まだまだ暑い日が続きますがおかわりありませんか？お盆は実家に帰りのんびりしすぎてしまい．．．今週からまた、気合い入れて頑張るぞ！と思っています。今日はわたしがレッスンでメインでお伝えしている🥭酒種フルーツ酵母🥭こちらの体験レッスンのお知らせです📢この酵母は、「酒種酵母（さかだね）」とフルーツのミックス酵母で発酵力がとても安定していて生地も酒種よりも扱いやすく優しい甘みと奥深い味わいが感じられる酒
こんにちは定期的に通っているパン屋さん神楽坂PaindesPhilosophes９月18日に８周年を迎えたパンデフィロゾフ㊗️今年も周年イベントが開催『パンデフィロゾフ神楽坂♡祝７周年☆嬉しい！！気分上がった周年パン＆レアパン』こんばんは足繁く通う神楽坂のパン屋さん神楽坂PaindesPhilosophes９月１８日に７周年を迎えたパンデフィロゾフ✨おめでとうございますパン・…ameblo.jp傾向として初日は一番盛り上がる！！簡単に言うと長蛇の列🤣🤣🤣
こんばんは住宅街に佇む大人気のパン屋さんパーラー江古田週末ということもあってイートインは並びができていたのでサクッとテイクアウトお会計はピッタリ５０００円！！朝から何だか縁起がいいねそして今気が付きましたが"週末限定"のガトーバスクやフィナンシェ！？…完全に見逃しましたとはいえ朝から晩までどっぷりとパンに沼りたくて迷うことなく大人買い写真以外にもあり！！帰宅後は挽き立てコーヒーを淹れて早速ブランチサンドイッチは２種類因みにパーラー江古田さんのサンドイ
タイの南の島にタイ人の夫と夫の保護した猫たちと住んでいる大阪生まれの主婦です。サワードゥのパンを焼いたりタイの糸で編み物したりします。サバイはタイ語で☆快適な☆こと。サバイなようでサバイバルな日常をお届けします。※自分用バナーですがこちらもご自由にお使いください※*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*おはようございます。ようこそ、いらっしゃいませ。先日見た映画がと
まいどー✋クロワッサンのりおです。この日は1月23日の金曜日。いつものようにあさイチで喫茶店モーニングをキメてから、『パンがおいしい！川珈琲店さんで玉子サンドモーニング』おはよーございますクロワッサンのりおです✋1月23日で金曜日のお話。この日は1日仕事がお休みということでまた喫茶店モーニングをキメてきました♪前回コメダ珈琲店…ameblo.jp仕事前に、道の駅とパン屋さん巡りを楽しんでしました♪そんなわけで今回は、大阪府富田林市にあるパン屋さん「サンシップ」さんの紹
まいどー✋クロワッサンのりおです。6月最後の日曜日と月曜日は一泊二日のグルメ旅にお出かけ地元の大阪から姫路を経由して喫茶店モーニングをキメてから『元祖アーモンドバタートーストのカフェドムッシュでモーニング』おはよーございますクロワッサンのりおです✋6月ラストの日曜日は超絶久しぶりに2日間かけてのパン屋さん巡りを開催宿泊を伴う遠征のグルメ旅は実に2025年10月以…ameblo.jpすぐさま姫路市のパン屋さんでイートインモーニングをキメて『石窯パン工房マナレイアさんで
こんにちは初めて降り立った街仙川🌿昨年１２月にOPENした商業施設フォレストスクエア仙川ランチは３階にあるクラフトバーガー【nib】でいただきました🍔『浅草の名店が仙川へ♡本気のクラフトバーガー【nib】』こんにちは初めての街仙川最大の目的は人気パティスリー【フキアージュ仙川店】へ行くこと『人気【フキアージュ仙川】のケーキ持ち込み可能カフェ【コパンコパン】』こ…ameblo.jp帰り道１階にあるクラフトチョコレートブランド【MinimalBeantoBarChoc
長男宅の帰りに高輪ゲートウェイ駅ニューマンへ行ってきました気になっていたバーミキュラ―のダイニング＆ベーカリー＆アイテムの使用感が試せるショップを除いてみました色々買ってみましたココット鍋で作ったクロワッサンやカレーパン鋳物型で焼いた食パンなどパンが可愛くって面白い♪♪これだけで３０００円位（パンって高いですね）鍋クロワッサン食パンケースバーミキュラ―で焼いた食パンも食べてみたくて・・どれもお値段に見合
こんばんは月に一度の訪問が楽しみな神楽坂のパン屋さん🍞しかたらむかな前回は初めて"予約訪問"に挑戦し予約して入店することの効率の良さを実感したばかり『この夏の正解は【予約訪問】♡神楽坂しかたらむかな』こんばんは月に１度の訪問が楽しみなパン屋さん🍞しかたらむかなこれまではフリー入店で訪問でも夏休みシーズンは全国各地から多くの方が訪れるためいつも以上に待ち…ameblo.jpなのに…結局パンはその日の気分で買いに行きたい派ぷぷっお盆シーズンにお出掛けされた方は
今日は、楽健寺酵母を使って、「ブレッドリパブリック」の配信レシピ北品川にあるBobbagelさんの酵母スコーンを作りますこのスコーン、ずっと楽しみにしていましたまずは酵母の様子をチェックぷくぷくと泡を出していて、「あら？あなたはカニさんなの」って思わずクスッ酵母って本当に可愛い存在ですさっそく作業開始ボールに粉類とバターを入れて混ぜてバターが細かくなったら、酵母液を投入🍎🥕粉気がなくなったら、ひとまとめにして、生地を容器に移し、冷蔵庫へ美味しくなるための、お寝んねタイム
静岡県静岡市藤枝市焼津市島田市ズボラママがこぞってハマる！ひとりでも褒められるパンが完成する！ゼロから始める「褒め褒めパン教室」はまいいくこです☺️材料を入れ忘れてしまった時の対処法今日試作のパンを焼いて食べてみるとあれ？？なんか米粉感が強いような…しまった！菓子パンなのに砂糖入れ忘れたハマイパン生地は甘くなかったけどフィリングにカスタード使用してたので食べられましたよ☺パン作りでの材
まいどー✋クロワッサンのりおです。2月11日の水曜日のお話。この日はいつものようにモーニングをキメてから『コメダ珈琲堺東店でコメ黒モーニングをキメてきた！』おはよーございますクロワッサンのりおです✋2月11日の水曜日の朝のお話。前日に引き続き『大阪生野区の喫茶店「タジマコーヒー」さんで贅沢モーニング』おはよーご…ameblo.jpまたまたパン屋さんを巡る旅に出掛けてきましたよ✨コメダ珈琲でモーニングをキメてシャキッとしたのりおはそのままクルマで移動して三国ヶ丘にあ
おはようございます、クマです。カヌレ＆サンド☆PAULコレットマーレ桜木町店PAULコレットマーレ桜木町店(桜木町/パン)★★★☆☆3.21■予算(夜):～￥999tabelog.com桜木町駅前コレットマーレ1階にある私の行きつけPAUL。8：00～。今回はサンドイッチ目当てです。どれもお高い～ｗでも美味しそう～。イートインもあります。8：00～11：00はモーニングも。カヌレ388円（税込）
雨が降っても…☂️5月の酵母の試作中！よもぎ酵母の元種完成🍃2パターン残りは…わずかになりましたねさてさて、美味しい酵母になっているかな？
今朝は地震がありましたね。さらに関東に接近中の台風も心配です皆さんが振替たりで、なかなか全員揃うことができませんでしたが、今日は久しぶりにいつもの4人が揃ってのレッスンとなりました。今月のクロワッサンレッスンも、いよいよ明日で終了です。今日は少し室温がひんやりしていました。生地を上手に伸ばされる皆さんですが、やはりフレッシュバターの折り込みは手強いものです。それでも仕上げ発酵の温度を丁寧に調整したことで、とてもきれいに焼き上がりました。これからの季節は折り込み
🌸2026年９月１２日土曜日のメニューのお知らせです✨10:00〜15:30営業します♪早めに閉店します。お早めのお越しをお待ちしております☺️・🫖９月のTeaParty🫖🌸１６日（満席です🌟）🌸３０日（満席です🌟）水曜日です。楽しみです🥰🌟・白神こだま酵母🫧自家製酵母🫧育母パン🥖全て、国産全粒粉＆南部小麦＆強力粉＆小麦粉使用です。つくばの自然栽培＆無農薬栽培農家『みずのはじまり』さんのライ麦全粒粉、南部小麦、強力粉春よ恋、というお粉を使っております⭐️・砂糖・
今日のレッスンは、アップルパイとちぎりパンもちろん、パイ生地から作ります。パイ生地は、伸ばして、折って、また伸ばして……と、パン作りとはまた違った難しさがあります。少しレベルの高いメニューなので、今日はタイムテーブルを見ながら、できるだけ無駄なく、タイトに進めていきました。そんな中、嬉しい場面も。入会されて一年になる生徒さんが、パイ生地をとてもきれいに伸ばしてくださいました。最初の頃を知っているだけに、「上手になったなぁ」と、なんだか嬉しくなります。今回の生地は『パートプリ
静岡県静岡市藤枝市焼津市島田市ズボラママがこぞってハマる！ひとりでも褒められるパンが完成する！ゼロから始める「褒め褒めパン教室」はまいいくこです☺️過発酵になったパン生地のリメイク法3選レシピの通りの時間で1次発酵をしておそらく発酵をしすぎたと思います。過発酵の時にどのような対処をしたらいいでしょうか？このようなご質問をいただきました。過発酵について詳しくは以前の記事で書いていますので
こんばんは【夏の東京の美味しいもの】７月末の東京は連日うだるような暑さ冷凍ストックパンが底をつき炎天下の中パン屋さんへ行ってきました神楽坂PaindesPhilosophes言わずと知れた人気パン屋さんパンデフィロゾフ１４:３０過ぎに訪問すると並びなくスムーズに入店夏休み期間中もあり連日朝から大盛況なのはInstagramでチェック済み✅でもまさかこの時間帯で陳列棚がこんなに寂しいとは想定外狙っていたパンオショコラは完売でショボンそんな中
