自家製酵母

​大阪府松原市の自宅で米粉パン、米粉酒種パンフルーツ酵母米粉パン、発酵料理教室開講こんにちは！自宅の庭に工房を建てるプロジェクト着々と進んでいます！今回は、一番の難関（！？）とも言える**「保健所への事前相談」と「間取りの設計」**についてお話ししますわが家の工房スペースに考えてる大きさは1.7メートル✖︎2〜2.5メートル畳にすると約2.5畳という超コンパクトな空間です！「こんなに狭くて許可が取れるの…？」と不安もありましたが、工夫次第で道は

こんにちは２０２６パンはじめ神楽坂しかたらむかな毎度のことながら１３時〜１５時(売り切れ次第閉店)のフリー販売を狙って先週末に訪問冬場は長時間並ぶのはキツイので購入できれば何でもOK👍のスタンスで１４時頃に伺うと入店待ちの並びは８人！！前回は３０人以上の並びがあったので予定通り待ち時間は１０分程でラッキー👍👍『やっぱりパンはここが好き♡しかたらむかな神楽坂』こんにちは月に一度訪れるのが楽しみなパン屋さん神楽坂しかたらむかな都内屈指の人気パン屋さん【しかたらむかな

タイの南の島にタイ人の夫と夫の保護した猫たちと住んでいる大阪生まれの主婦です。サワードゥでパンを焼いたりタイの糸で編み物したりします。サバイはタイ語で☆快適な☆こと。サバイなようでサバイバルな日常をお届けします。タイ(海外生活・情報)ランキング※自分用バナーですがこちらもご自由にお使いください※*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*おはようございます。雨が続いて、湿気

おはようございます、クマです。名物パン☆365日365日(代々木八幡/パン)★★★☆☆3.68■予算(夜):～￥999tabelog.com代々木八幡にあるパン屋さん。7：00～。すんごい久々にやってきました。前回レポ探したら2014年！10年以上前だわ。↓その時はまだ近くの違う場所にあったんですよね。イートインもできたし。『365日【代々木八幡】～オシャレなパン屋でイートイン』おはようございます、クマです。サッカーW杯ただいま開幕戦！

自分と大切なひとの健康をプレゼントおうちのオーブンで誰でも作れる！ほったらかしでもおいしく焼けるおこめと麹から作る自家製天然酵母パンしっとりもっちり柔らかいからだにやさしい麹初心者でも天然酵母のパンが作れる米農家の嫁が作るおこめと麹の天然酵母パン教室トミタナギ【3人子育て中アラフォーママトミタナギのプロフィールはここをタップ】40代のお腹ぽっこり、実は便秘が原因かも？「体重はそれほど増えていないのに、お腹だけぽっこり…」40代になって、そん

こんにちは定期的に通っているパン屋さん​神楽坂PaindesPhilosophes９月18日に８周年を迎えたパンデフィロゾフ㊗️今年も周年イベントが開催『パンデフィロゾフ神楽坂♡祝７周年☆嬉しい！！気分上がった周年パン＆レアパン』こんばんは足繁く通う神楽坂のパン屋さん神楽坂PaindesPhilosophes９月１８日に７周年を迎えたパンデフィロゾフ✨おめでとうございますパン・…ameblo.jp傾向として初日は一番盛り上がる！！簡単に言うと長蛇の列🤣🤣🤣

こんばんは話題の人気パン屋さんや注目ブランドが週替わりで登場する【新宿伊勢丹トレンドベーカリー】今週は谷中にある人気店"Think"さんが出店"作ることは想うことから始まる"をコンセプトにパンと焼き菓子の両方が楽しめる人気店です実店舗はもちろん伊勢丹三越の催事出店でも度々利用しているお気に入りのお店ですがブログで紹介するのは今回が初めて！？実は以前にも訪れていたもののちょうど韓国旅行記を更新していた時期と重なり紹介するタイミングを逃してしまってましたしか

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP先日は学びの日。この方との出会いかあったから、人生が変わったそんな出会いありますか？私は、京都でパン教室をされているYUKARI先生先生の元で天然酵母の事

ふすふふシュトーレン色々楽しめます❣️チョコトッピングしてみた🤭富澤商店パータグラッセ(ストロベリー)200g(コーティングチョコ/テンパリング不要/製菓用)Amazon（アマゾン）パータグラッセは、チョコレートの温度調整しなくても、溶かしてトッピングして冷蔵庫に入れたら良い感じに固まる❣️この写真ちょっと雑だけど🤭朝、ふと思い出して、湯煎で溶かして、カットしたシュトーレンに乗せてみた🤭オレンジのシュトーレンにチョコ乗せたらオランジェット風🤭色々楽しめます✨お楽しみ

・#無添加#naturalkitchenmofmof#砂糖不使用#白神こだま酵母#波動・🌸2026年９月5日土曜日のメニューのお知らせです✨10:00〜17:00営業します♪・🫖９月のTeaParty🫖🌸９日（あと３名さま🌟）🌸１６日（満席です🌟）🌸３０日（あと1名さま🌟）水曜日です。ご予約お待ちしております🥰🌟・白神こだま酵母🫧自家製酵母🫧育母パン🥖全て、国産全粒粉＆南部小麦＆強力粉＆小麦粉使用です。つくばの自然栽培＆無農薬栽培農家『みずのはじまり』

天然酵母パンとハーブの教室Booです天然酵母パンとハーブの香りに癒される…そんな素敵なナチュラルライフはじめてみませんか？おいしい笑顔はあなたの手から☆10月レッスンのご案内☆①体験レッスン『ちぎリングパン』レッスン日程ご希望の日をお問い合わせください。レッスン料3,000円(税込)毎月固定のメニューです。どなたでも受けていただけます。こちらで用意した生地で『成形→発酵→焼成』を体験していただけます。おひとり一台焼き上げていただき、一台お持ち帰りいただきます。お

静岡県静岡市藤枝市焼津市島田市ズボラママがこぞってハマる！ひとりでも褒められるパンが完成する！ゼロから始める「褒め褒めパン教室」はまいいくこです☺️過発酵になったパン生地のリメイク法3選レシピの通りの時間で1次発酵をしておそらく発酵をしすぎたと思います。過発酵の時にどのような対処をしたらいいでしょうか？このようなご質問をいただきました。過発酵について詳しくは以前の記事で書いていますので

少し固めの、はちみつ入りサワードウ種を作りました今日は、この種を使ってふわふわの食パンを焼いてみようと思います今回はイーストも併用時間を管理しやすいのと、ボリュームも出したかったのでサワードウの風味とイーストの安定感両方のいいとこ取りです本捏ねは、いつものシンプル配合さあはちみつサワー種ちゃん出ておいで〜ぷるーんと、可愛い姿で登場ゆめちからで、しっかり本捏ねした生地は、ぷりんっと弾力があって可愛い〜これから発酵に入ります今日は3分割でくるくる巻き巻き三つ子ちゃん仲良く

おはようございます、クマです。絶品クロワッサン☆JEANFRANCOIS横浜ポルタ店ジャン・フランソワ横浜ポルタ(横浜/パン)★★★☆☆3.62■横浜駅近で行きやすい！店内で焼き上げるこだわりのパン■予算(夜):～￥999tabelog.com横浜駅東口地下街ポルタにある人気のパン屋さん。9：00～。イートインあり。ここより馬車道店の方が広々してるのでよく行きます。モーニングは3種類。サラダ、ドリンク付でお

天然酵母パンとハーブの教室Booです天然酵母パンとハーブの香りに癒される…そんな素敵なナチュラルライフはじめてみませんか？おいしい笑顔はあなたの手から☆９月レッスンのご案内☆①体験レッスン『ちぎリングパン』レッスン日程ご希望の日をお問い合わせください。レッスン料3,000円(税込)毎月固定のメニューです。どなたでも受けていただけます。こちらで用意した生地で『成形→発酵→焼成』を体験していただけます。おひとり一台焼き上げていただき、一台お持ち帰りいただきます。お待

タイの南の島にタイ人の夫と夫の保護した猫たちと住んでいる大阪生まれの主婦です。サワードゥでパンを焼いたりタイの糸で編み物したりします。サバイはタイ語で☆快適な☆こと。サバイなようでサバイバルな日常をお届けします。タイ(海外生活・情報)ランキング※自分用バナーですがこちらもご自由にお使いください※*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*おはようございます。ようこそ、いらっしゃ

お家で気軽に作れる高級パン麹生食パンと麹ロデヴ専門パン教室はるんちパン作り初心者さんでも職人レベルのパンが楽しく作れる✨＊大切な人を最高の笑顔にする喜びと生きがいを＊かんのはるみはじめての方はこちらをクリック↓プロフィールみなさまこんにちは＾＾パン教室はるんち主催かんのはるみです久しぶりのブログ更新となりました。最近は日々の発信はインスタグラムの方で発信してい

いつもありがとうございます昨日、家族が緊急入院をいたしまして仕込みができなかったため本日のパン販売はお休みさせていただきます久しぶりのパン販売今日のためにすでに酵母もおこしており食材も準備しておりましたので諸々、整いましたら近々パンを焼けたら...と思っております工事による休業明けて...の営業再開でしたのでとても楽しみにしており残念ですが...スムーズにいかないことも人生には大切なこと...だと思っていますので今日も穏やかに機嫌よく過ごしたいと

こんにちは私のお気に入りパン屋さん🍞しかたらむかな独特な食感で知られている超高加水パンの人気店【しかたらむかな】３年前に清澄白河から神楽坂に移転『しかたらむかな（中村食糧）♡入店予約制の超人気パン屋さんが神楽坂にOPEN』こんばんはワタクシの趣味のひとつの"パン屋さん巡り"大型店やチェーン店ではなくパン職人が焼く個人店のパンが好きパンという言葉に一括りされがちですが歯応え抜群…ameblo.jp清澄白河で営業されていたときは"完全予約制"でハードルが高かったけど神

こんばんは月に一度の訪問が楽しみな神楽坂のパン屋さん🍞しかたらむかな前回は初めて"予約訪問"に挑戦し予約して入店することの効率の良さを実感したばかり『この夏の正解は【予約訪問】♡神楽坂しかたらむかな』こんばんは月に１度の訪問が楽しみなパン屋さん🍞しかたらむかなこれまではフリー入店で訪問でも夏休みシーズンは全国各地から多くの方が訪れるためいつも以上に待ち…ameblo.jpなのに…結局パンはその日の気分で買いに行きたい派ぷぷっお盆シーズンにお出掛けされた方は

Smileコース生の皆さまへいつもレッスンにお越しいただき、ありがとうございます。こちらのページでは、現在受講いただけるレッスンメニューと最新のレッスンスケジュールをご案内しています🍞🍅9月までの季節限定越のルビー酵母で作るマルゲリータピザ福井県産ミディトマト「越のルビー」から起こした天然酵母で作るマルゲリータピザです🍕越のルビー酵母ならではの季節のパン作りを楽しんでいただけます😊こちらのレッスンは9月までの開催とな

こんぱんは神楽坂で個性的なパン屋さんといえばここ！！​神楽しかたらむかなパンはもちろん店名や外観もここがパン屋さんだとは気付かないぐらい個性的な上にお店は半地下外からでは中の様子はわかりません看板はCLOSEですがOPEN中です（笑）毎度のごとくフリータイムに訪問開店前から待機する予定でしたが出遅れてしまいお店に到着したのは１３時過ぎ入店待ちは１５人程この時間帯にしては並びが少なくてホッとひと安心でしたがあっという間に自分の後ろには長い列がどうやらタ

おはようございます、クマです。異色のベーグルサンド！BASEGATE横浜関内BASEGATE横浜関内（ベースゲート横浜関内）2026年3月19日オープン、JR「関内」駅前「BASEGATE横浜関内（ベースゲート横浜関内）」の公式サイト。次世代の横浜を象徴するエンターテインメント＆イノベーションの拠点となる「新旧融合」を特色とした横浜市旧市庁舎街区活用事業です。www.basegate-yokohama-kannai.com3/19にオープンした商業施設。ショップ

まいどー✋クロワッサンのりおです。6月最後の日曜日と月曜日は一泊二日のグルメ旅にお出かけ地元の大阪から姫路を経由して喫茶店モーニングをキメてから『元祖アーモンドバタートーストのカフェドムッシュでモーニング』おはよーございますクロワッサンのりおです✋6月ラストの日曜日は超絶久しぶりに2日間かけてのパン屋さん巡りを開催宿泊を伴う遠征のグルメ旅は実に2025年10月以…ameblo.jpすぐさま姫路市のパン屋さんでイートインモーニングをキメて『石窯パン工房マナレイアさんで

まいどー✋クロワッサンのりおです。1月31日で土曜日のお話。この日は毎週恒例行事のモーニングをキメてからのパン屋さん巡りの日。あさイチに滋賀県草津市のパン屋「ポルボロン」さんでイートインしてモーニングを楽しんだあと、『チョコパンが絶品！草津市のおいしいパン屋「ポルボロン」さんでイートイン』まいどー✋クロワッサンのりおです。1月31日で土曜日のお話です。この日は毎週恒例になりつつあるモーニングからのパン屋さん巡りの日。そして、この恒例イベントの楽…ameblo.jp2店

おはようございます、クマです。いも！ヴィドフランス横浜ランドマークプラザ店ヴィ・ド・フランス横浜ランドマークプラザ店(みなとみらい/パン)★★★☆☆3.10■予算(夜):～￥999tabelog.com横浜ランドマークプラザ1階にある私の行きつけパン屋さん。月～土7：30～、日祝8：00～。日曜朝8：30過ぎ。焼きたてがどんどん出てきます。秋の新作いろいろ。モーニングはOPEN～11：00。ドリンク付

まいどー✋クロワッサンのりおです。3月最終日の火曜日のお話です。この日は夕方から学生時代の友人の家にお邪魔することになっていてそのついでにパン屋さんを2店舗ほどまわってきましたまずは、兵庫県西宮市にあるパン屋「リップカレント」さんを訪問し、『甲子園口駅から2分！西宮市のおいしいパン屋リップカレントさん』まいどー✋クロワッサンのりおです。平日の火曜日のお話。この日は学生時代の友人宅に遊びに行くことになっていてのりおは1日仕事をお休みしてました3月31日で春休み…ameblo.

みなさんこんばんは🌙今日はいい日だよずーっと待っていたモンクレールダウンが入荷したので東京まで行ってきました悪いことばかりは続かないって思ったどうせ東京へ行くなら行ってみたかった場所へベーグル専門店「HATOKAIBAGEL」HATOKAIBAGELプレーン、抹茶くるみ、Wチーズ、あんこ、抹茶キャラメル、あんこホワイトチョコ、ホワイトチョコ、キャラメルアーモンド、モカ、チョコ、キャラメルマキアートお店はスーパーの１画にあり比較的にわかりやすかった店内のベーグル

静岡県静岡市藤枝市焼津市島田市ズボラママがこぞってハマる！ひとりでも褒められるパンが完成する！ゼロから始める「褒め褒めパン教室」はまいいくこです☺️材料を入れ忘れてしまった時の対処法今日試作のパンを焼いて食べてみるとあれ？？なんか米粉感が強いような…しまった！菓子パンなのに砂糖入れ忘れたハマイパン生地は甘くなかったけどフィリングにカスタード使用してたので食べられましたよ☺パン作りでの材

久しぶりのノモケマナノモケマナ自家製酵母と国産小麦のパン屋さん。素材にこだわった味わい深いパンが魅力ですノモケマナ(近鉄奈良/パン)★★★☆☆3.57■予算(夜):～￥999tabelog.com◆プレッツェル何年も前から行ったことはあるんですがプレッツェルは初少し全粒粉も入っていてもっちり食感＆香りが良い～◆ブレーチェンなんと100円というコスパの良さ。全粒粉の配合割合を5%or50%で選べるのも嬉しい♪