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こんにちは。CCです連休、みなさんはどんなふうに過ごされていましたか？私は、お散歩に出かけたり温泉でぼーっとしたり。その合間に、自家製酵母を育てたり、発酵ドリンクを仕込んだり、ピクルスを漬けたり。気づけば変わらず、「発酵祭り」をしておりました（笑）今朝は、さつまいもと玉ねぎで、胃にやさしい豆乳ポタージュも。こういう温かいものが、連休明けの身体にしみます😊そんな中、AIとおしゃべりしていて、「へぇぇ…！」と思ったことがありました。🌿「叢（そう）」って、くさむ
GW前半は、毎年恒例主人の実家へ帰省してきました。寒暖差が激しく、天気もあまり恵まれなかったのですが美味しい野菜と美しい景色に癒されました。雨上がりの景色義母が作っている野菜達田舎なので特別なことはありませんが一番の贅沢は新鮮な野菜がたくさんいただけること。義母が育てている完全なオーガニック野菜です。今年は私が先生になって母に発酵調味料の作り方を教えて来ました。今回、集まれるメンバーで義母の卒寿のお祝いをしたのですがまだまだ新しいことに挑戦
ミルで挽いた小麦で、サワードウチョコチップクッキーを焼きましたこの小麦粒は、先日堀田先生のレッスンに伺った時に、「小麦粒はどこで買っているのですか？」とお聞きしたら、先生が分けてくださった夢ちからです。こうして自分で小麦を挽ける日が来たことが、とても嬉しくて。さらさらと粉になっていく様子を見ているだけでも、なんだか特別な気持ちになりました今日は、その全粒粉を使ってサワードウクッキーを。バター、きび砂糖、卵、ディスカードをふわふわにホイップして、お粉とチョコチップ、マカデミアナッツ
今日、GW最終日は晴れ間もあるけど曇りがちGWは、激しい気温差や暴風の日もありましたが気象病の影響が思ったほどなくて薬のお世話になる日が少なくてよかったです今日は、先日退院したお友だちにパンを焼きました（内臓疾患ではないので食べ物OK）酒粕酵母のチーズカンパーニュかなりチーズが飛び出しましたが爆発しなかったのでヨシ、としますもう一つは、前回初トライのコーヒークロワッパン（コーヒーロール）今回は生地にもコーヒーを入れてダブルコ
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母（さかだねこうぼ）で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう！オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます！↓↓↓GWも本日でラスト！休日ってやっぱりなんだか忙しくてほんと早く休みが終わらないかなって思ったりしています。GWは出かけたり家族にあったりレッスンしたりと過ごしました今月のレ
2026年5月6日水曜日・祝日振替休日水曜日ですが、今日は仕事がお休みでのんびりできました。雨も降ったり、気温は低めでしたがおさんぽで猫にも会いました。人に慣れた黒猫。いつものようにパンも焼いて、オートミールをまぶしました。水曜日は映画の日で、安く見れるのですが、まだ免疫力が低下中なので映画はやめておきました。口内炎はほぼ治りましたが、口唇ヘルペスが治ってないし。そろそろ園芸シーズン開始かな、と思い、種を蒔きました。青じそを育てたかったのですが、100円ショップで2袋で1
こんにちは。CCです時々、無性に食べたくなるシナモンロール。シナモンの香りと作る過程が好き❤️生地を伸ばして、シナモンをふって、レーズンを散らして。くるくる巻いていく時間が、なんだか楽しい😊🍞シナモンロール（8個分）🥣生地強力粉250g中種125g卵1個豆乳70gきび砂糖とはちみつ合わせて30g塩4gバター30g（白神こだま酵母5g）※🌿ポイント👉中種は「風味担当」👉中種が弱ってたので、今回は、発酵は白神こだまに任せることにし
心もふくらむ♡オンライン対応パン教室手作り工房「パン日和」初めての方オンラインレッスンオンライン開講日程パン作りの楽しさとその先にある心豊かな暮らし作りをご提供している高橋実沙子です。プロフィール静子ばあちゃんとパンキッシュ、お好きですか？「キッシュ・ロレーヌ」当教室の大人気レッスンです。動画講座↓キッシュ・ロレーヌ|パン日和動画講座SHOPpoweredbyBASEpannbiyori.base.shop2,500
すっごい久しぶりに初級コース始まりました。このレッスンはコロナ禍で家にこもっていた時どうしたら、自家製天然酵母パン焼いてくれるかな？と考えて作ったコースレッスンです。初回は簡単でかわいいどんなお料理にも合うプチパンを作りました。プチパン材料、道具付き生徒さまの初酵母こちらのコースは材料、道具の他、酵母の種菌も付くので自宅にかえってすぐに復習することが出来るので初心者さんでもあっという間に酵母が完成しました。パンもご家族に喜んでい
おはようございます、クマです。サーターアンダギー☆ヴィドフランス横浜ランドマークプラザ店ヴィ・ド・フランス横浜ランドマークプラザ店(みなとみらい/パン)★★★☆☆3.10■予算(夜):～￥999tabelog.com横浜ランドマークプラザ1階にある私の行きつけパン屋さん。月～土7：30～、日祝8：00～。土曜9時過ぎ。焼きたてがどんどん出てきます。今月の限定は九州ですね～。イートイン広々快適、Wi-Fi
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP去年の今頃焼いていたパン色々とご紹介です５月といえば、たい焼きですね去年も焼いていました酒種酵母を使ってゆっくり発酵させた生地で焼き上げていますこ
ようこそ、グラーノへ品川区五反田で、お料理とパンの教室を開講しています。入会金無料、一回完結の単発レッスンです。自分へのごほうびに、大切な人のために、パンがふくらむ時間をゆったりと過ごし、安心で安全なお料理とパンを、愛情を注いで一緒に楽しく作りませんか？お問い合わせ・ご予約などはメールでご連絡ください。お待ちしております。↓grano.lesson@gmail.com＊満席の場合、キャンセル待ちもお受けしています。待ってみると予約がとれる事も多いですよ
パン＆発酵教室epi～発酵ライフで美と健康を～パンと発酵料理の教室ですこんにちは。epiですGWは少しお休みをいただき、アクサセリー作家の妹と、森英恵展やミュージカルを楽しんできました♪妹の作る人気のチャームやボタンバーなどを教室に並べてみましたのでよかったらレッスンの合間にお手に取ってみてくださいね♪
パン＆発酵教室epi～発酵ライフで美と健康を～パンと発酵料理の教室ですこんにちは。epiですGWも終盤となりましたがいかがお過ごしでしょうか教室もお休みをいただいておりましたが、明日の＜発酵クッキング＞中華麹よりレッスン再開です。中華麹があれば麻婆豆腐、餃子、チャーハンも化学調味料不使用でうまみたっぷりに！冷凍ができるもの◎今回は豆乳担々麺、中華ドレッシングサラダをご紹介します。痺れラー油や豆味噌で作る甜麵醬もお楽しみに！さて5/10
今日は二子玉川の映画館へ『プラダを着た悪魔Ⅱ』を観てきました思えば約20年前、前作はひとりで映画館へ足を運びました記憶はおぼろげになっていたので、事前にテレビで復習（笑改めて観てからの鑑賞は、また違って楽しい朝一の回しか予約はとれなかったのですがそれでも館内は朝からたくさんの人でにぎわったいました。映画の後は高島屋レストラン街でランチ赤羽先生おすすめの中華『維新號』に行ってきました少しずつでしたが食べすぎました（汗）
お立ち寄りありがとうございます。かったけいこです。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？楽しさによって、自分が目指しているゴールの正しさを測ることが可能です。どちらの方向を向いて進んでいいのか？分からなくなっていませんか？「楽しい」という感覚が方向を定めるヒントになるんだなあという体験を私はたくさんしてきたような気がしています。36回目の結婚記念日の今日は、所沢にある自家製酵母ぱんと手作りあんこの店いちあんさんでランチをしてきました。店内がバリアフリーにリニューア
何の予定も無いから日曜日に湯ゲルとレーズン酵母種作って月曜日に捏ねようと思ったら旦那がホームセンターに行こうって洗剤とか見たかったし行ったけどあんまり安く無くて結局いつものスーパーで買うという帰って午後少し遅めに捏ねてオーバーナイトそしたら今日はAEONに行こうって次女の運転でAEONに行って無印とKALDIとAEONでお買い物帰ってすぐに発酵器とカゴを用意して成形してカゴに入れてからお昼ハードパンは発酵させ過ぎてもダメだから良かったよこれが食パンだったらイライ
ドライマンゴー酵母ができたからリュスティックを焼いたあれれあまり膨れなかった〜💦そういえばマンゴーは酵素があるからタンパク質を分解するんだった！忘れてた(ﾉ≧ڡ≦)☆断面は気泡がいっぱいでgood上下にカットしてカスクートに美味しいランチになりました♥️ドライマンゴー酵母はまだ残ってるんだよなー🤔
にこぷく堂パン店♡この度はリピ販･お試しセットの同時受付にご注文を頂きありがとうございました。現時点で届いている注文メールは全て承りました。受付期間は昨日まででしたがGW中につき事務作業を始められるのが連休明けになってしまうためこのまま受付延長しておきますので見逃された方は遠慮なく注文メールをお送りください😊《今後の作業の流れ》⬇️連休明けから注文メールの内容を確認しながら注文一覧等を作成し、順次注文完了と振込金額等のお知らせをお送りします。金曜日中には全て返信完了
ＧＷ真っ只中今年は？今年も？特別なお出かけは全く無く朝からだらだらと過ごしたりお庭仕事や気になる実家事で過ぎてます。それでも季節を感じるお散歩は継続けんちゃんがお空に行ってしまい季節を感じるお散歩がなくならないように踏ん張ってますぷっ！今年もお花や毎年恒例の鯉のぼりを堪能！✳︎✳︎✳︎今週末は久々にappleteaパン工房。マルシェ出店も予定！ナゴヤハウジングセンター春日井会場でベビーマルシェに参加予定です！国産小麦、国産バター自家製酵母を使った体に優しいパ
おはようございます、クマです。サステナブル！RBakerみなとみらい店アール・ベイカーみなとみらい店(新高島/カフェ)★★★☆☆3.22■予算(昼):～￥999tabelog.com新高島にあるパン屋さん。8：00～。みなとみらい駅、横浜駅からも徒歩圏内の落ち着いたエリア。高層ビルの狭間に現るガラス張りのおしゃれな建物です。入って左側がパン販売。価格帯はお高めですが美味しいです。入って右側にはカフェ
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPホシノ天然酵母で焼くバターロール上級コースで登場するパンなのですが、習ってくださった方からは、もう他のバターロールは買えないわ~^^と嬉しいご感想をお聞きする
おはようございます今日は五月五日、こどもの日!うっかり柏餅を入手し忘れた永遠のおこちゃまうずらです今日飛び込みでお店に行ったら入手できるでしょうかちまきより柏餅が希望(笑)今日のパーンは食パンです何時ぞやのぐっちゃぐちゃパン『2026/04/27復活•••?』おはようございますがっつり病人していましたうずらですすっかりご無沙汰いたしましたまだ完全復活ならずですが、ご用事は待ってくれないからね頑張って生きて行きます(…ameblo.jpと同じ型で(笑)ちょっとマシな感じ?
ハンドメイド雑貨でにぎわいづくり吉野川市山川町で「森のマルシェ」【徳島】（2026年5月4日掲載）｜JRTNEWSNNN県内外の作家によるハンドメイド雑貨やキッチンカーを集めたイベント「森のマルシェ」が5月3日と4日、吉野川市で開かれました。news.ntv.co.jp森のマルシェ🌳無事に出店できました今日のバンブーパークは強風のち強風お客さまには充分なパフォーマンスができず申し訳なかったです近くで机がひっくり返るのを見てひえってなっていたら自分のブースの簡易な机も飛んで
自分と大切なひとの健康をプレゼントおうちのオーブンで誰でも作れる！ほったらかしでもおいしく焼けるおこめと麹から作る自家製天然酵母パンしっとりもっちり柔らかいからだにやさしい麹初心者でも天然酵母のパンが作れる米農家の嫁が作るおこめと麹の天然酵母パン教室トミタナギ【3人子育て中アラフォーママトミタナギのプロフィールはここをタップ】20年以上レッスンをしなかった私が、自家製天然酵母を知って翌年にレッスンを始めた理由実は私は20年以上ドライイース
赤羽教室のレッスンで習った「クレームフロマージュ」ココット型に入れて、オーブンでじっくり蒸し焼きにしますワンボールでできるので簡単で美味しいクリームチーズが入った、ちょっぴり濃厚なクリームブリュレそのままでも十分美味しいのですが、しっかり冷やしてからバーナーで表面を炙りますパリッとしたカラメルの食感が加わって、さらに贅沢な味わいにお庭の薔薇が強風で数本折れてしまいました短くカット眺めながら、ゆっくりお茶時間（家にいると何回もお茶時間です💦）子供たちが幼
まるパンとチョコチップパン作りました♪半分半分ね⇧あまり私の作ったパンを食べてくれない息子。。今の先生に教わってからは、割と食べてくれるようになました！今回もチョコチップパン全部食べてた笑菓子パンばっかり食べる息子の為に作ってるっていうのもあるんだけど、味や匂いは敏感で、前はよくこのパン駄目だわ、てダメ出しされてた。確かに前に作ってたパン、イーストの匂いが残ってたり固かったり笑キチンと？ちゃんと作れてない未完成パンでした💦今は同じ材料使ってもイーストの匂いはしません。ふわふわ
自分と大切なひとの健康をプレゼントおうちのオーブンで誰でも作れる！ほったらかしでもおいしく焼けるおこめと麹から作る自家製天然酵母パンしっとりもっちり柔らかいからだにやさしい麹初心者でも天然酵母のパンが作れる米農家の嫁が作るおこめと麹の天然酵母パン教室トミタナギ【3人子育て中アラフォーママトミタナギのプロフィールはここをタップ】40代になって変わって、47歳になって知ったこと今日は私が気づいたことをシェアさせて頂きますね！40歳にな
年に一度の梅酵母で雑穀玄米パン＆ミックスハーブのグリッシーニレッスン開催します。日本のスーパーフードでもある雑穀(黑米、小豆)を混ぜて玄米ご飯を炊いて、なんとパンの具材として混ぜ込んだ究極のオリジナル健康パンです。玄米ご飯が上手く炊けない方には、玄米ご飯を上手く炊く方法もお伝えします。梅酵母梅酵母液は酸味があって疲れた身体や頭がスッキリ！飲んでもとても美味しいです。サイドメニューは、元種使用のミックスハーブのグリッシーニをご紹介します
