パン作り

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩パン作りの材料によく出てくる「スキムミルク」購入しても使いきれないし、何か他のもので代用できたらいいな...そんな声をお聞きますということで、今日はスキムミルクについてお話ししますスキムミルクとは？もともとは牛乳から水分と脂肪分をぬいて乾燥させたもの製パンにおける役割は・栄養価を高める・風味がよくなる・美しい焼き色を

2026.7.17fri.猛暑の名古屋2日目、JHBSサマーセミナーへ先生と行ってきました！今年はMOF獲得のシルヴァン先生の特別レッスンです。ブルターニュご出身とのこと。学ぶはこちらの7メニュー。完成風景です✨どれも凄すぎ！でも復習したくなるパンばかり。1.プリエブルトンブルターニュ地方の折り曲げて焼くパンフランスパンの伝統2.パンコンプレ全粒粉100％、シード類を加えたパンこういうパンが大好きです！ガスオーブンでは難しいそうで。。。作

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈❀教室の先生、そして未来の先生のための「シュトレンレッスン」を行いました「宇治抹茶と渋皮栗の和シュトレン」「冬のごほうびキャラメルナッツシュトレン」お越しくださったのは、「いつか先生になれたらいいな」と夢を抱きながら、そして何よりシュトレンが大好きな生徒さん当日に向けてしっかりお

☆･.｡*･.｡*☆(･´`(●)*☆*(●)´`･)☆･.｡*･.｡*☆おはようございます今日から私のGWが始まりました５連休です我が家の今年のGWは息子が部活、主人は繁忙期で休日出勤娘は友達とご飯だったりで家族でお出かけはしません私は1人のんびりフリーです昨日、新しいオーブンが届いたので今日はパンでも焼いてみようかな🍞先月末、私の父の誕生日でした息子が｢ケーキ買ってあげたい！｣って言うのでEST!へ行きました父と母の好きなチーズ系のケーキをそれぞれ買ってお支

こんにちは！埼玉県加須市で「ふわふわパン専門家」として活動しているパン教室【パンの時間】のまつもとせいこです。パン作りに欠かせない基本的な材料は、強力粉、塩、イースト。パンの種類によっては、砂糖や油脂、卵などが入る場合もありますが、その中でも一番欠かせないのがイーストではないでしょうか。久しぶりにセリアに行ったら、パン作りの材料や道具が豊富に揃っていてびっくり！インスタントドライイーストもこの時初めて見つけ、即買い物カゴに入れちゃいました。最近はセリア

※2026年8月19日、2026年10月開講の内容に更新しました。現在、生米パンコースは4か月目を迎えています😊今年2〜3月に体験レッスンを開催し、4〜5月からスタートした生米パンコースも、気がつけばもう4か月目✨前期5回・後期5回のコースですが、前期4回目のレッスンを終えました😊毎回、生徒さんの焼き上がりを一緒に見せていただき、「お家のお米からこんなパンが焼けた！」という笑顔をたくさん見せていただいています😊🍞そして、2026年10月から生米パンコース第２期を開講します

オンラインで学ぶパン教室あひるのパン教室の吉田綾子ですこのブログではパン作りのコツや材料、道具についてかなりマニアックな視点でお届けします🎁パン作りが好きな貴方もっと深くパン作りを極めてみませんか？​久しぶりのかっぱ橋道具街約10年ぶりに東京に戻ってきたので久しぶりにかっぱ橋道具街に行ってきました私が学生の頃のかっぱ橋は下町っぽくってお店に入れば商品が所狭しと並べられていてごちゃとした感じだったけど今は多くのお店がおしゃれになってたのよー🔺全面ガラス

【絶賛焼き上げ中】クロレラパン増産へ！ホームベーカリー2台体制スタート＆お名前大募集中お盆前からドハマりしている「クロレラパン作り」🍞💚段々とコツを掴んできて、発酵の世界の深さと楽しさにどっぷり浸かっています！今回の最新バージョンからは、なんと大高酵素の「ふげん」も投入。焼き上がってみると……こころなしか弾力が格段にアップ！切る時に一度ギュッと潰れても、包丁を抜くと「すーっ」と元の形に復元するんです。この弾力とキメの細かさは感動モノ！薬局なら

習ったその日からおうちで作れるパン教室おうち教室Rikko武田折恵です角食パンを焼いたとき、私は必ず、パンスライサーを使って５枚切りに切るんですでね、このスライサー意外にお値段高いのよ～でも、綺麗な幅に切りたいから購入して、頻繁に使っているので元は取ってると思う笑ところが・・・なんと、なんとなんと←ほんとビックリしたのよダイソーにそのスライサーが売ってんのよ～～それも３００円（税別）もう、ビックリ！それもね、４枚切り～８枚

『おくりものにしたくなるパン作り』『小麦粉と米粉♡メルティシフォンケーキ』東京江戸川区葛西サロンドビスコットずーっと欲しかったレコルト自動調理ポット大きいサイズが出たので思い切って買いました！まずは開封の儀♪ラージの色は、2色展開・クリームホワイト・ナチュラルブラックもちろん、ホワイトを選びましたがうーーーん。。。ホワイトではない…よね？クリームよりも濃いね？ベージュ？グレージュ？商品サイトの写真より

※この記事にはPRを含みます「スーパーフード」として大注目の米ぬかには、ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりで、毎日のスッキリや美肌づくりにも嬉しい食材ですよね✨でも、「米ぬかを取り入れたのに全然痩せない…」と悩んでいる方も意外と多いんです。実はそれ、米ぬかの「食べ方」や「タイミング」に原因があるかもしれません！この記事では、米ぬかの効果を最大限に引き出すための正しい摂取方法と、ダイエットに失敗しないためのコツを徹底解説します。米ぬかを摂っても痩せないと言わ

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

いつかは天然酵母のパン作りを、元種からじっくりやってみたいそんな想いを胸に、今はレッスンで学んだことを大切にしながら、おうちでゆっくりパンと向き合う時間を楽しんでいただけたら嬉しいです現在ご案内中のレッスンメニューとスケジュールはこちらです🍞【８月・９月のレッスンメニュー】夏限定！！越のルビー酵母で作るピザマルゲリータ、【８月のレッスンメニュー】・ブロッコリーのフォカッ

立川市のモトミ屋パン教室です。パン活in北海道。小樽のAiguesVivesさんへ。ここは札幌から車で1時間以上かかる辺鄙な場所にある海沿いの小さなパン屋さん。地元の人でなければ、わざわざ行かないと辿り着けません。にもかかわらず、その味を求めて全国から集まるパン好きさんがひっきりなしに訪れているそうです。今回は、息子のサッカーの試合会場が小樽だったので、運良くついで寄りする事が出来ました。私が購入したのは(予約必須との事だったので前日予約しました。)＊クロワッサン＊

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊今日は発酵なし！こねなし！成形なし！トースターで作れるお手軽パン✨️材料を混ぜて生地をスプーンで落として焼くだけの簡単レシピ😆【卵・小麦・砂糖使わない】外サクッ中ふんわりもっちり💕米粉のスプーンブレッドを紹介しますシンプルな味わいなので主食にピッタリ✨️食事やスープに合わせたりサンドイッチにするのもおすすめ👍️詳しい作り方はこちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいですぜひチャンネル登録とグッドボタンで

「自宅でパンを焼きたい」「焼きたてのバゲットを家族に食べさせたい」――そんな想いでオーブンレンジを探し始めたものの、温度やスチーム、発酵機能など見るべきポイントが多すぎて手が止まっていませんか。「普通のオーブンレンジでもパンは焼けるの？」「250℃と300℃で仕上がりはそんなに変わるの？」と疑問が次々に浮かんで、比較すればするほど迷ってしまう。「結局どれを選べば、自分の作りたいパンがおいしく焼けるのか分からない」――そんな方のために、この記事ではパン作りに本当に必要な機能だけに絞

ご訪問ありがとうございますみなさんこんばんは！😊今日は発酵なし！こねなし！成形なし！トースターで作れるお手軽パン✨️材料を混ぜて生地をスプーンで落として焼くだけの簡単レシピ😆【卵・小麦・砂糖使わない】外カリッ中ふんわりもっちり💕米粉のチーズスプーンブレッドを紹介します外はカリッとこんがり焼けたチーズが香ばしく中はとろっとチーズとふんわりもっちり生地が楽しめます❣️たっぷりのダブルチーズでおいしさマシマシ😁はちみつをかけて食べるのもおすすめ👍️詳しい作り方はこ

ご訪問ありがとうございます"ホームベーカリーでらくらく生地作り"｢はるひ＊パン教室福岡｣です♩先日は「シナモンロール」のレッスンを行ないましたこのレッスンで学ぶことのひとつに「アイシング」があります仕上げのトッピングですね♩このアイシング粉糖に少量のお水を混ぜるだけなんですが、これが意外とむずかしい、、、濃度が濃すぎるとトッピングとして扱いづらい....薄すぎると、パンの上から流れ、色も透明...では、

昨日はダッチオーブンのおさらいをしました。ちゃんと強火のまま12分焼成、予熱でそのまま4分放置グリルに入れる前にフタをコンロで1分ほど焼いてからフタしてるのでしっかり焼き色がついてるが底は…焼きが足りなくてこっちも1~2分弱はコンロで焼いた方が良さそう底は白くて失敗ですが生焼けでは無くて一安心おはようございますおばさんの朝食の時間ですレシピは自分の「もっちもっちバンズ」素朴で美味しかった色んな事に手を出すので何年振りだらけの台

皆さん、こんにちは。昨年9月、吉田裕貴・公式ファンクラブ『HILOKIZOKU』を発足して初のファンミーティングをさせていただきましたが、この度、第2回目のファンミを開催する運びとなりました！もちろん今回も『HILOKIZOKU』会員様だけでなく、一般の方も大歓迎です。ぜひお誘い合わせの上、ご参加ください。第2回吉田裕貴・ファンミーティング『Canzoneperte』(ランチ付き)今回の参加特典は超豪華です！①あなたの為だけに歌うリクエストソング事前にリクエストしていただい

大阪市東淀川区上新庄にある自宅キッチンの小さなお教室です。駅近少人数制パン作り初めての方も安心してご参加いただけます♪◇ゆうるホームページ◇◇入会金不要1daｙレッスン完結です。◇2026年9月お教室レッスンのご予約開始のご案内です。どうぞよろしくお願いいたします。【2026年9月替わりメニューレッスン】9月の2種類はこちらです☆彡暑い時に食べたいスパイスカレーパン＆バテた身体がほっと和らぐほろ苦大人味パン🥖自家製キーマカレーのカレーパン暑い季節は断

PR永谷園のモコモコカップケーキが気になっているけれど、「似ている商品はある？」「代わりに簡単に作れるカップケーキはない？」と探している方も多いのではないでしょうか🧁✨モコモコカップケーキのように、材料を混ぜて電子レンジなどで手軽に作れる商品なら、おやつ作りを気軽に楽しめるのが魅力です。特に、モコモコカップケーキが見つからない場合や、価格・味・作り方を比較して選びたい場合は、似たタイプの商品や代用品もチェックしてみるのがおすすめです😊この記事では、モコモコカップケーキの類

この記事はプロモーションを含みますパン作りに挑戦したいな〜と思ったとき、まず必要になるアイテムのひとつが「ドライイースト」ドライイーストサフ赤3gイーストドライイースト小袋10個20個30個業務用インスタント赤サフ金サフルサッフル酵母イースト菌粉末パウダーセット商品safフランスパン食パンパン生地生地パン小分け便利簡単30袋送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}でも「あれ、どこで売

こんにちは〜ABCクッキングの備忘録をゆる〜く書いていきますABCクッキング検討中のどなたかの力に少しでもなれれば幸いです----------------------------------------ABCクッキングのブレッド基礎クラス8回目です〜‼︎今日のレッスンは、オリジナルa◇ベーコンオニオンです（難易度★★）※画像お借りしましたパン基礎クラスの【オリジナル】は、4種類の生地×4種類の成形×トッピング2種類（14種類のトッピングから選べる）を自由に組

今年度も花巻市勤労青少年ホームで奇数月は『手作りパン』講座偶数月は『手作りスイーツ』講座を担当させて頂いております🙇今月の手作りパン講座は『ベーグル』もちもちした食感同じメニューを2週に分けて各週10名ほど、受講頂きました🙏焼成時間に、円座でおしゃべり😊先月の『白玉粉でポンデケージョ』のお話し…あ～そうだったなあ…父の葬儀の二日前通夜会館に焼き上がったポンデケージョを祭壇にお供え泊まりの当番だった弟と講座中に行っていた息子にも差し入れしたんだっけ…と、ふっと思

いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ朝の記事はこちら『右肩上がりが大切何も分からない主婦が株式投資を始めてみた・８２７』いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ…ameblo.jp『号泣する末っ子に対する母の愛に対する中学生男子の５７５』いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ…ameblo.jp皆様いつも本当にありがとうござい

食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いていますライブドアブログでは公式ブロガーとしてお金に関するブログも執筆中ですよかったらこちらのフォローもお願いします(^^)※この記事にはプロモーションが含まれています毎日暑いですね(*´Д｀)=зレンチンで食べられる冷凍いなり。麺類でちょっと足りないときに便利！ごはんだけ炊いてぶっかけるだけ！(≧▽≦)400円クーポ

いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ朝の記事はこちら『自己資本比率を気にする何も分からない主婦が株式投資を始めてみた・８３７』いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ私のインスタ実母の話↓↓↓『実母の話・１』いつも見ていただいてありがとございます夫の…ameblo.jp『お盆明けのバタバタと各々の昼』いつも見ていただいてありがとございます夫のブログ…

パン作りを始めようと思った時、レシピを見てこう思ったことはありませんか？「えっ、無塩バターなんて持ってない…有塩バターじゃダメなの？」これ、実は生徒さんから一番よくいただく質問なんです。結論からお伝えしますね答えは……「YES！！代用できます！」今日は、わざわざ買いに走らなくてもOKな、有塩バターでの代用テクニックをお伝えしますね。目次無塩バターと有塩バターの違いとは？無塩バター（食塩不使用）有塩バター有

心も膨らむ♡オンライン対応パン教室■手作り工房「パン日和」■初めての方オンラインレッスンオンライン開講日程パン作りの楽しさとその先にある心豊かな暮らし作りをご提供している高橋実沙子です。プロフィール静子ばあちゃんとパンこんにちは(^^♪前回は、パン作りグッズの愛用品紹介をいたしました♪①ボウル・スケッパー・へらサイズや、規格など、レッスンの時に、高橋先生と同じだと安心♪どんなものがおすすめですか？というお声にお答えし