茄子

こんにちは！暑い日に食べたくなる、さっぱりおいしい♪「茄子とピーマンの揚げ浸し」をご紹介します🍆🫑無性に茄子が食べたくなって😋そんなときは、やっぱりシンプルな揚げ浸しが間違いなし！茄子とピーマンをサッと揚げて、しょうが香るめんつゆに漬け込むだけ。茄子がとろっとジューシー♡揚げた野菜がつゆをたっぷり吸い込み、一口食べるたびにじゅわっと旨みが広がります。冷蔵庫でしっかり冷やせば、暑い日でもさっぱり食べられて箸が止まりません♪仕上げに添えたミョウガが爽やかなアクセントになり、おつまみ

少し前に家庭菜園をはじめたよーって書きました！『61歳ひとり暮らしの楽しみ♡家庭菜園はじめてみた！』土曜も日曜も関係なくお仕事のまろんです！曜日感覚がなくなる61歳『何曜日かわからない！これってボケ？と思ったら…』今のパートはシフト制なので、土日祝は関係あり…ameblo.jp『60代ひとり暮らしの【家庭菜園】』家庭菜園をはじめたよーとブログに書きましたねー『61歳ひとり暮らしの楽しみ♡家庭菜園はじめてみた！』土曜も日曜も関係なくお仕事のまろんです！曜日感覚がなくなる…ameblo.jp

昨日の晩ごはんはまきちゃん家私のメニューは、沖縄のもずく酢カニカマきゅうり入りお赤飯豚肉と茄子の生姜焼きを持って行きました。まきちゃんは、サラダ、ブロッコリー、焼豚、茄子のお浸し、玉子焼き、じゃがいものチーズ焼き、海老しゅうまいやお漬物、たくさん準備してくれました。昨夜は娘とはるちゃんは少年野球の打ち上げ会があったので、みづきと夫と３人で参加させてもらいました。久しぶりに日本酒飲んで楽しかったです。

早朝のヒグラシはそれはそれは良い声で鳴くんですが・・この時間のセミの声は暑さを掻き立てます今日も日中は35℃の予報の御前崎・・夏休みでセミよりやかましい孫が来ます畑の様子・・生姜です雨不足だったので根茎腐敗は出ていません夕方の水やりで朝は元気な感じに見えますハイリスクなだけで全然儲からないので生姜の出荷は今年が最後です土の消毒がちゃんと出来ないと厳しいかな・・と思いますナスは相変わらず採れています今年は植え付けた数が少ないので収穫量も少ないです

タサン志麻さんレシピ冷しゃぶ作りました〜！何度も作ってる我が家の定番です☺️ありったけの野菜とお肉積んでしまいました（笑）それだけ美味しい〜んです。いっぱい食べたいんです☺️初めて作った志麻さんの冷しゃぶです。『簡単！絶品ごまだれ！冷しゃぶ☺️タサン志麻さんレシピ』タサン志麻さんレシピ冷しゃぶ作りました。野菜たっぷり。ばくばく食べちゃう美味しさです☺️野菜は好きなものを。水を切って冷蔵庫で冷やしてシャキッとさせる。色々な…ameblo.jp何度も作ってると、アレンジ多すぎるのでこ

金曜日の夜におこんばんはきのママです！７月終わった・・・比較的６月が涼しかったんでこの暑さに倒れそうよ昭和の頃には見たことの無い最高気温やしね８月もまだまだ暑いんやろね🥵さてと晩ごはん1週間に１回は作ってるピーマンの肉詰めヘタなところを押し込んでヘタとタネを取り除いてますその中に肉種を詰めてまるごと焼きますよ今日はチーズを入れたのを13個肉種だけの物を１２個合計２５個計算あってる？残念ながら全体の写真撮ってなかった・・・半分は次男宅にお届けです白

最初は今月中には…なんて話を見掛けたけどまさか月末最後の日にまでかかるとは思わなかったですよねｗそれだけ大変なドラマだったんだろうーなーってのは推察出来ると言う事で公式からもクランクアップの動画が出ましたね[20260731]#TheInfinite10DaysDramaupdatedWeibo:Achallengesuccessfullyconquered;thecycleofreincarnationknowsnoend.The

午後から、歯医者さん。きちんと時間通り終わったので、明日、お休みのお魚屋さんに回ってみる。何も無くなる日もあるけど、運が良ければ…‥大正解でした。一応、予定は立ててたのですが、半額シールのお刺身盛り合わせ。たまに、色々食べたい。アルゼンチン赤海老も半額‼️しっかり、時間かけて、塩焼きにしました。殻もパリパリ。トマト、たまには、火を通して❗️牛肉と茄子、椎茸、トマト。オイスターソースで炒めました。トマトが美味しい‼️まずビール。桃を剥きました。スーパーで買いました山梨産

笠原将弘さんレシピ茄子のたたきを参考に作りました。旬の夏の茄子で作る絶品和食！楽しみです☺️薬味大好き絶対美味しいに決まってる！みょうが、青じそ、貝割れ大根、白ネギ、新生姜薬味を切ったら、さっと水に放して、シャキッとさせます。水の中で混ぜて、水分を切ります。薬味は、好きなものを好きなだけ入れてくださいって。私は生姜多めです😁茄子は５ミリぐらいの斜め薄切りにして、10分くらい水につけてアクを取ります。ペーパーで軽く水分を拭き取って、ごま油とサラダ油半分ずつ混ぜて、重ならな

沸騰ワードで紹介された志麻さんレシピ冷やしなすエビもずくソースを参考に作りました。茄子は、ヘタを残して皮をむきます。ヘタを切ると、水分も抜けて、旨みが出てしまうそうです。ヘタがついたままレンジで5分チンします。私はアイラップで袋は閉じないでチンしました。冷蔵庫に入れる前に、保冷剤で上下挟んで冷やしました。時短で冷え冷え冷めてから、冷蔵庫でしっかり冷やしました。茄子が綺麗な色に仕上がりました♪キンキンに冷えたナスを、包丁を使わないで、手で裂きます。めんつゆと、だしパックも追

笠原将弘さんレシピを参考にお箸が止まらない！究極の無限なすを作りました。お弁当にも、常備菜にもなる。茄子がいくらでも食べられるそうです茄子はたて半分に切って、斜めに切り込みを入れます。切り込みを入れることによって、味の染み込みも良いし、火の通りも早くなるそうです。茄子を一口大に切って、水に10分浸して、アクを取ります。水に浸すことで火の通りも早くなるそうです。その間に、薬味を切ります。みょうが、生姜、長ネギ、ニラ。笠原さんはニラですが、ニラの代わりに大葉でも良いですよ。っ

志麻さんレシピナスの豚キムチ蒸しを参考に作りました。手をかけた感じで美味しそう〜！なのにレンジでチンするだけで出来る簡単おかずです。なすは電子レンジで4〜5分ラップをしてチンします茄子がチンできたら、切り込みを入れます。豚肉をカットして、軽く塩をします。お肉の倍の量のキムチと合わせておきます。キムチの塩分によって、変わるので調整して下さい。志麻さんはこくまろのキムチを使っていました。私はいつものように袋で混ぜ混ぜ😁切り込みを入れた所に、豚肉キムチを合わせたものを詰めます。

こんにちは！とろ〜りチーズとジューシーな茄子が絶品♪『茄子のトマトソースチーズ焼き』レシピのご紹介です🍆フライパンで軽く焼いた茄子に、香り豊かなトマトソースをかけ、オーブンでチーズをこんがり焼くだけ！茄子とトマトソースの相性の良さに、自分で作りながら感動😋夫も「茄子うまい！」と大絶賛で、普段は茄子を避けがちな娘も（茄子克服チャレンジ中）「おいしい！」と認定⭕️トマトの酸味とバジルの香りが茄子にしっかり染み込み、チーズがとろけてコクのある味わいに。火の通りやすい茄子を使うので、フライ

こんにちは！とろ〜りチーズとジューシーな茄子がたまらない♪「茄子とブロッコリーのトマトチーズ焼き」レシピをご紹介します🍆🧀ソースは、トマトの旨みににんにくのパンチをプラス！やわらかな茄子とブロッコリーを合わせて、たっぷりのチーズをのせて焼き上げました♪茄子とブロッコリーはレンジ加熱してから使うので、油を使わず手軽に作れるのも嬉しいポイント◎ヘルシーに仕上がります☘️こんがり焼けたチーズの香ばしさと、とろける食感が食欲をそそる一品♡野菜がたっぷり食べられるので、あと一品ほしい日の副

令和８年７月３０日木曜日夜自宅飯っす😂今日も暑かったっすね😂ぃゃぃゃ・・・。ちょいと気温🌡️的には、低いけど、湿気❓️かな❓️体力奪うよね❓️😂で、通常勤務（エィバン）終了😂夕飯やね。沖縄風タコライス枝豆🫛切り干し大根豚🐷軟骨チャーシュー厚揚げ、竹輪、茄子🍆の炊いたんウイスキー🥃何時ぞやの豚🐷軟骨チャーシュー。旨いわぁ〜〜っ❗️自画自賛。厚揚げ、竹輪、茄子🍆の炊いたん。旨いわぁ〜っ❗️枝豆🫛切り干し大根。沖縄風タコライス😂旨いわぁ〜〜っ❗️嫁さん

先日、お客様に教えて頂いたうどんを食べに某お店へ。うどん県のある四国(愛媛県)としては気になったのが本音です。(;^ω^)よくやるよ。Googleマップに騙されて（#^ω^）ちょっと遠回りをしましたが、無事に到着。こだわりが凄い一方でとても美味しいと聞いていたので、ちょっと緊張しながら入店。店主自らのワンオペのため、15分ほど待つのも事前情報で知っていたので、仕事をしながら待つことに。・・・・うん、美味しそう(^^♪頂きます♪サラッとしているの

こんにちは！トロトロの茄子に、香ばしい豚ひき肉と生姜の風味がしっかり絡む、食欲そそる一品♪『茄子の和風そぼろあん』レシピのご紹介です🍆旨みたっぷりの豚そぼろあんが茄子を包み込み、たまらないおいしさ♡熱々をご飯にのせれば、和風麻婆茄子のような丼風に🙌夫と娘も、すかさず丼にして「間違いない👍」と堪能していました！調味料をあらかじめ混ぜて、片栗粉も加えておくので、簡単にとろみがつき、ご飯がすすむボリュームおかずに🍚一味唐辛子をプラスすればピリッとおつまみにも◎辛みなしなら子どもも喜び。

久しぶりにラクックグランで作るべきメニューに出会ったラクックグランで焼き茄子！！皮をむいてアルミホイルでくるんで（破れた笑）今日は茄子3つ（半分に割って）上下中火で9分焼けたらそのまましばし放置（別のメニューをよそっていたので）ちょっとだけアルミホイルにくっついた。茄子が火傷するほどじゃない熱さになったら手でアルミホイルから取り出しました電子レンジではありえないフワフワとろとろの茄子！！夏の終わりに間に合ったなぁ[9月7日まで最大400円OFFクーポン]パロマラクックグ

こんにちは！＼夏バテ知らず！食欲そそる香味だれでパクパク／暑い日でもペロリと食べられる、茄子と豚しゃぶのさっぱりおかずレシピです♪とろっとジューシーな揚げ茄子と、しっとり柔らかな豚しゃぶを、香り豊かな薬味とごま香る特製だれで仕上げました。茄子にタレが絡んで旨み倍増！豚肉のあっさり感と絶妙にマッチします。ミョウガと大葉の爽やかな香りが口いっぱいに広がり、ひと口ごとに食欲アップ！めんつゆベースのたれだから味付けも失敗知らず＆時短◎✏︎レシピ▼〜揚げ茄子と豚しゃぶの香味ごまだれ〜【

タサン志麻さんのレシピ豚と小松菜の卵炒め作りました。沸騰ワード10で紹介された料理です。豚こま肉350gを醤油、酒・各大さじ1で下味をつけておく。小松菜・・・1束卵・・・4個分量は4人分です。私は、レシピの半分の量で作りました。卵はふっくら半熟まで焼いて取り出しておきます。食べやすく切った小松菜も、油で炒めて、取り出しておきます。下味をつけた、豚肉を生姜と、ニンニク。各1かけのみじん切りを油で先に炒め、そこに豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら、小松菜を戻して

みなさんおはようございます！私はどっちかと言うと、うどんよりそばが好きです。だから、あんまりうどん屋さんには行かないんですが…誰かのインスタを見たら食べてみたくなったメニューがあって、丸亀製麺さんに行ってきました🚗³₃今日の目的は冷やし明太クリームうどんもぅネーミングから罪深い(´･ω･`)↓じゃーん！コチラです！ｵｫ(*˙꒫˙*)ﾜﾝﾀﾞﾎｰ↓見てたら1つくらい天ぷらが食べたくなったので、いかを🦑。ネギは無料のやつです。↓あと、最近食べてないなぁ…茄子の揚げ浸し🍆大好きな

こんにちは！先日の晩ごはんは、飲む気満々のおうち居酒屋🏮😁🍻この日は、冷蔵庫にあるもので夫の好きなもの中心に（ちょっとお疲れ気味なので🫢）メニューを考えてみたら、おつまみ感たっぷりの献立になりました🏮筍と豚バラのにんにく塩炒めは、夫の大好物。喜んで食べてくれました😋✏︎レシピは▼『レモンでさっぱり無限に食べたい！ご飯もお酒も止まらない♡「筍と豚バラのにんにく塩炒め」レシピ』こんにちは！今日は、旬の食材を手軽に楽しめる一品✨「筍と豚バラのにんにく塩炒め」レシピをご紹介します♪香

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんが美味し〜い！と思えるおかずを毎日ムスメのために作っていきますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めて

おはようございます😃なんとまぁ‼️😳起きてビックリ🫢❗️昨夜投稿には続きがあった‼️本当にやってくれた🍅🫑藤井風のベジタブルクッキング🥦🥕茄子を焼いとるレシピ公開🍆風君、投稿してくれとるやん❣️❣️❣️すご〜い😆✨✨めっちゃ嬉しい❣️❣️❣️きっと、みんなの気持ちが風君に届いたんやね🤭以前は知らんけど私がファンになってからはレシピ公開は初めてばい🤗へ〜、先に味付けするんやね🤗風君のおかげで私たち、風君と同じお料理食べれるやん❣️誰でも作れるけん、こんな嬉しいこと

笠原将弘さんの茄子とピーマンのみそしぎレシピを参考に作りました。簡単なのにとっても美味しい😋茄子は乱切りにして、塩を振って置いときます。水分が出たらペーパータオルで拭き取ります。こうするとアクが抜けて、余分な水分が入らないので、焼く時に、油が跳ねなくて扱いやすいそうです。茄子を炒めて、しっかり火を通すのがポイントで、断面に焼き色が付くまで炒めます。乱切りにしたピーマンを入れてさっと炒めて、余分な油を拭き取って、火を弱めて、初めに砂糖を絡めてから、味噌、みりん、酒を合わせた調

愛する妻へ——定年後の夫がつくる「愛夫キッチン」せいろで蒸しナス料理というより、ほぼナス🍆です。味付けは薬味ダレをかけるだけ。いろいろ手の込んだものも作りますが、たまにはこういう素材一本勝負もいいものです。ナスのヘタを取り、切れ目を入れたら箸で数か所、穴を開けて蒸気の通り道を作ります。せいろを濡らしてから11〜13分ほど蒸すだけ。蓋をきっちり閉めます。せいろで蒸す事で「ふっくら、とろとろの食感」と「甘み・旨み」ナス本来の風味が引き出され、栄養を逃さないです。粗熱が取れたら

こんにちは！茄子が豚バラの旨みを吸って、トロっとジューシー♡『茄子のしそ肉巻き照り焼き』レシピのご紹介です♪大葉も一緒に巻くことで、こってり照り焼き味に爽やかな香りが加わり、後味さっぱり😋仕上げに本みりんを加えることでツヤと甘みが増し、てりってりに仕上がった豚バラ茄子は白ご飯が必須！🍚✨甘辛の照り焼き味はあと引くおいしさで、夫も娘も夢中になってご飯が止まりませんでした😋🍚✏︎レシピ▼〜茄子のしそ肉巻き照り焼き〜【材料（3人分）】調理時間:20分（アク抜き時間を除く[・茄子（小）

志麻さんレシピ茄子とオクラの肉巻き作りました☺️志麻さんは豚ごま肉をまんべんなく巻きつけていましたが、私は家にあった薄切り肉を使いました。茄子はヘタを落として6当分。オクラはさっと茹でておきます。巻いたら塩胡椒を軽くします。小麦粉をうっすらつけて、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。マヨネーズとオイスターソースを余熱で絡めて出来上がりです❣️オクラのとろっとした感じと、茄子のじゅわっとジューシーな、食感が合わさって美味しい〜😋切ったらこんな感じです。オクラと茄子のの組み合わ

7/26ダイエットダイエットダイエット三日目御飯が恋しくて枝豆ごはんにおかずはタンパク質たっぷり鶏胸肉鶏胸肉ってでも、ぱさつきが気になりますよねそんな時はジェミニさんに聞いてみますメニューを考案してもらったのに、鶏胸肉を薄切りにしなければいけなかったのに、唐揚げのように切ってしまった。そんな時はもちろん聞いてみます唐揚げサイズでもパサつかせない調理のコツ1.お酒（と少しの片栗粉）を揉み込むカットした鶏胸肉をポ

■揚げ茄子とスモークサーモンの和風パスタ①パスタをゆでる②揚げ浸し💖🚀💥茄子を縦に１／６カットして素揚げ→鷹の爪を入れためんつゆに浸す③フライパンにサラダ油大さじ１をひいて火にかけてパスタのゆで汁６０ｍｌと①を③に加える④一番だし、みりん、白醤油砂糖で味を調えたらお皿に盛って②とスモークサーモンをトッピングして完成.:*･ﾟ♡★♡ﾟ･*:.｡｡.:*･ﾟ職場のシェフが作ってた茄子(なす)の揚げ浸しがめっちゃ美味しくて沼ってお家でも