茄子

おはようございます！暑い日に嬉しい、さっぱりおつまみ2品のご紹介です。昨日は、午後から蒸し暑くなり……パートから帰って「早くキンキンのビールが飲みたい！」と、おつまみ作りに取り掛かりました😁暑いとおつまみも自然とさっぱりしたものをチョイスしています。1品目は、長芋を焼いて、さっぱり薬味でいただく串焼きを作りました。梅しそと、柚子胡椒。どちらも、さっぱりした香りがよく、食が進みます😋ビールにも合う！✏︎レシピ⬇︎〜長芋の串焼き〜【材料（2人分）】・長芋……25

昨日は主人、早朝に毎月1日のルーティンで氏神さんに行って朝食後は、妙見さんへ帰宅して、祖父母のお墓参りに一緒に行きました。さてさて……お昼ご飯は11時15分駐車場小さくで、何時もいっぱいやったぁ〜‼️‼️1台だけ停めれる。ラーメン屋さんジャンほんま久しぶり値段、上がってないのかな………セット、セットで注文するより単品と、セット2品で注文する方が安かった。おかん、手前の辛い方美味しいけどそんな辛くないこんなもんやったかな主人、豚骨半チャーハン野菜入ってない

あんにょんはせよ？ついに！ついに！仕事が終わりました～～～！バンザイ！休むぞ～～～見たかったドラマを見て、たまってるバラエティーを見て、ほこりだらけの家を掃除して、ブログも書いて、ついでに断捨離もしたい！などなど・・・やりたいことが盛りだくさんです＾＾；９月からはコロナでずっとお休みだった本業（パートだけど＾＾；）も再開されるようで。とは言っても、子供たちは宿泊ではなく日帰りで来るので私にお声が掛かることは少ないかな。半年以上あいてるので徐々に慣れていけたらいいん

ヨシハルくんよりマサルさん❤️私の和風料理のお師匠さんは本の中のマサルさん、土井勝さんです。彼から学んだことは多くそれを自分流にアレンジして今に至ります。『原点に還る？』原点に還ってみようじゃがいもと牛肉と玉ねぎを前に遠い記憶を辿る。自分のキッチンを持ったのは二十代前半の頃。１８歳で進学のため家を離れたので料理の基礎はまるでな…ameblo.jpマサルさんの子息がヨシハルくん。土井善晴くんです。彼の提唱する一汁一菜は忙しい主婦の福音となり支持する女性も多いようですが、私は

日本語だとレモンタルトですかね急に暑くなったからか爽やか系のデザートが食べたくてスーパーやパン屋で一切れから買えるけどあれ激甘なんですよ基本的になので自分で砂糖の量を調節して作りました以下備忘のために:レモン果汁150ml※大き目レモン2個使用レモンの皮適量片栗粉大さじ1※フランスではMaizenaを代用全卵1+黄身2個※白身2個はメレンゲ用砂糖70gバター50gこれでレモンクリームを作ったのですが、実際のレシピは砂糖150gって書いてあっていやいやいやいやいや、あか

おはようございます起きたら8時でした久しぶりにスッキリしています穴あきトンネルで大事に育てている茄子の様子です途中、収れん火災になるところでしたが…茄子の整枝は御前崎のまさじ先生は2本、yoneちゃんはオバＱと同じ3本、ナス農家のたみちゃんは4本…私はどうするかとそんなに迷うことなく、yoneちゃんと同じ3本にする予定です品種は接ぎ木苗を買った「PC筑陽」実生苗と自家製接ぎ木の「ふわとろ長」「黒福」「とろーり旨なす」5月28日の様子もうトンネルの天井に頭を

とり天おろしお蕎麦の味がしっかりしますとり天ぶっかけを別盛りにしてもらいましたお蕎麦も汁も美味しい柔らかいとり天旦那さんからアスパラの穂先もらった蕎麦湯も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ旦那さんは春の欲張りぶっかけ旦那さんの仕事に一緒について行ってランチにお蕎麦を食べました旦那さんが探してくれたお店初めて行くお店ですビルの半地下でおしゃれな店内です✨旦那さんは春の欲張りぶっかけにしました新玉ねぎ天とアスパラ天と海老天と🍤春野菜の天麩羅がたくさん乗っていますこれで1650円は安いと

今月の料理サロンでご紹介している茄子のかば焼き丼茄子を使ってどうやって存在感を出すか？をガチで何度も試作しましたその秘密も公開しています↓コレが茄子↓コレが鰻ｗしかしお客様は本当に良い方ばかりなので茄子をお召し上がりになり「え！！ホントに鰻だ！」とすごーーーく喜んでくださいますしかし・・・・・・それは茄子です「これはうなぎですか？」「いいえ、それは茄子です」＊＊＊それでもこんな風に料理や食べる

おはようございます😊過去のことであっても、同じわたしであって、再びあの頃の過去のわたしに出会いたい。それが「調理をしたーい！」「欲求不満ー！」なことなのです。「ごらぁ！その、したいとか欲求不満なんて言い方、ヤバい奴だと勘違いされると思うぞ！」「どうでもいいです。そう思う人には、勝手に思わせておけばいいのですよ。」「あっ、そっ！」自分の前アカウントの記事。茄子ミートソースパスタ。『＊年越しパスタ』今日は、大晦日イヴ？ということで茄子とトマトのミートソース

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿はお酢と夏野菜を使った疲労回復レシピ。甘酢たれが絶妙！夏野菜たっぷり酢鶏です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください鶏から揚げに茄子ピーマンなど夏野菜に、甘酢たれが絡んですっきりとした酸味と甘みを楽しめる今夜のレシピは、しっとりやわらか酢鶏レシピ。食欲のない時でも甘酢たれに、しっとりとした食感で

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は食材3つで簡単レシピ。やみつき豚ナスピーマンの甘辛炒めです。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください食材3つながらもごはんが進む今夜のレシピは疲労回復に効果が期待できる豚ナスピーマンの甘辛炒め。香ばしい風味に、しっとり感とシャキシャキとした食感がやみつきになる甘辛炒めです。

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の投稿は汗ばむ季節におすすめごはんやお茶漬けにぴったり！サラダ感覚で味わうだし旨ミックス野菜の簡単浅漬けです。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください今夜簡単に作ったお漬物は、白菜、茄子、きゅうり、にんじん、小かぶの5種の野菜を使い、薄く切ることにより短時間で作れるサラダ感覚で美味しいミックス野菜の浅漬

私の畑は混植だらけです。草よけの意味も含め常に2種類以上が畝に植わっていることが多いです。一応主体のものはあるんで、2種類目はコンパニオンプランツであったり、終わりを迎えてるものと新たに苗を育ててるものだったりします。最近多いのはこぼれ種が生えてしまいそのままにしてあるものがあります。これは枝豆をコンパニオンプランツにした子だまスイカ。枝豆ちょっと大きくなり過ぎました。ほら、スイカでしょ。こちらは種から育てたスイカとダイスのコンパニオンプランツ、そして、こぼ

今晩わ🌝🌠今日のお天気も、やや風がありましたけど、快晴☀️こんな素敵な黄昏時にここにお寄りくださいましてありがとうございます。✨暫く前から気にはなっていたのですが、このお天気なので決行致しました。😺😺が🐸ッが多くなって毛玉を食べ物と一緒に出します。この季節になると目立ちます。シャンプーしようと爪まで切っておいたのですがタイミングが合わず今日になりました。下着だけになりとら子を捕まえてお風呂場ドアを閉めシャンプー始めました、びびりのとら子は最後までやめてくださ～い❗の雄叫び！シャム子

横浜港北区新羽町のインドカレー「ナマステ」に来た！ナマステスペシャルセットを注文❣️ナンを選択！これは旨い❣️カレーは2種類選べる。茄子🍆とチキンカレー激辛🔥🔥🔥🔥ザグカレー辛口🔥🔥🔥チキンティッカー（骨なしタンドリーチキン🍗）も美味しい。サラダがついています🥗飲み物はマンゴラッシー（100円）を頼んだごはん🍚にパパド（煎餅みたいやつ）を砕いてのせて、そこにカレーをかけてよく混ぜて食べます。パパドで食感がまた変わりますね身体の

今日の天気予報は傘マークがついておりましたが、朝起きたときは上天気でした。そこで大急ぎで布団カバーを洗っ、て糊をつけて、パッと干してー、乾いたところで一天にわかにかき曇り、雨が…！うふふ・・・。＊話変わって、畑の「堆肥」のことなんですが、人気のホームセンターで「牛糞堆肥」を買っていました。で、今日空になったその袋をゴミに出そうと折りたたんでいるとき、裏面にゴチャゴチャと書かれていた文字が目に入りましてね。こんなことが書いてあったんです。海外で使用された農薬（

糠漬け！！糠漬け再開しました！！発酵食品♪♪乳酸菌摂って免疫力アップです！！私乳酸菌ってヨーグルトとか、チーズとか乳製品だけに入っているものだと思ってました🤣だから腸内環境を良くするには乳酸菌！だからヨーグルト！毎日食べるぜ！と以前は思っていました😅でも、日本人の歴史のなかで乳製品をたべてる歴史は浅く、、、糠漬けの方が先祖代々食べている！！！と言うことは糠漬けの乳酸菌の方が日本人には合ってるんですねー♪なーるほろ！長期休みで一度カビってしまって半年、、、

こんにちは！KOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます。茄子が豊富に出回り、そろそろ美味しい旬の季節のようです。なので本日の投稿は、茄子と厚揚げの煮物。鶏がらスープと豚肉をベースにとろみをつけた甘辛い煮物は、どことなく麻婆のようですが、おろし大根で仕上げあっさり美味しく、箸が止まらないほどごはんが進むおかずです。【材料（3人分）】豚肉薄切り（150ｇ）長茄子（2本）厚揚げ（1パック）大根（6ｃｍ程度）奴ねぎ

おはようございます！ランチに！手軽にできる、おうちパスタ。具沢山の和風ガーリックのご紹介です。和風出汁香る、しょうゆの香ばしパスタ。旬の茄子と、ベーコンもたっぷり、具沢山です！小松菜も入れて、食感や彩りのアクセントに◎ガーリックが効いて、夏のランチにぴったりです😋✏︎レシピ⬇︎〜茄子とベーコンの和風ガーリックパスタ〜【材料（2人分）】・スパゲティ……160g・茄子……1本→乱切りにする・小松菜……大さじ3杯→3cm幅に切る・厚切りベーコン……80g→ひと口大

２、３日前、久しぶりに犬達の朝の散歩に出かけた旦那。大好きなワンコイン（１００円）野菜ブースで沢山の野菜と買って来てくれました。９００円で紫玉ねぎ３個、白茄子２個、キュウリ３本、万願寺１袋、ゴーヤ３本、大きなオクラ１６本、それに青茄子５本。野菜が高いこのご時世に、めさ安いでしょう！しかも全部無農薬野菜ってから嬉しい！この内の青茄子３本を使い、夕べはとっても美味しいスパゲッティソースを作りました。茄子入りボロネーズところで、我が家ではボロネーズと呼ぶけれど、

こんばんはKOICHIオフィシャルブログ☆PureLife☆にお越しくださりありがとうございます本日の2回目の投稿はごはんにもビールにもよくおかずレシピ。だし旨！とろ茄子のあんかけ揚げ出し豆腐です。はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください表面カリカリ、中はやわらかでなめらか～♪だしのきいたとろみあんのつゆが絡んで絶妙な旨さ！！トロトロの揚げ茄子と一緒に初夏を味わう絹こしの揚げ出し豆腐です。

ご訪問ありがとうございます😊料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。簡単・時短・美味しいの三拍子ワンポイントでちょっとおしゃれなみんなが笑顔になれるお料理をこちらでご紹介しています。NadiaArtist道添明子【マヨ味噌でご飯おかわり🍚】【とろ〜り茄子🍆と鶏もも肉のごま味噌マヨ炒め】【レシピあり📝】3月25日木曜日おはようございます☀最近また茄子の🍆美味しさを実感鶏もも肉と合わせてマヨネーズ＋味噌炒めマヨネーズの油分でコク味噌の風味少し甘

ファッションコンシェルジュエムプラチナマダム☆ミューのブログへご訪問ありがとうございますアラカンファッショニスタが日々感じるコーデをブログで綴りますこんばんは昨日の打合せは双方良い感じで終わり来月開催の講習会をお受けすることに致しました♪久しぶりに大勢の前でお話をするので心の準備と資料作成頑張らないと！では今日のブログは久々の食べログです「プラチナマダム☆ミュー手料理今日は外出ができないと思って昨日

大きな耐熱皿がなかったので取っ手の取れるフライパンで食材をぎゅうぎゅうに詰めてオーブン任せのレシピ夏はカレー♪家族に大好評でした。切って混ぜて焼くだけの簡単料理！スパイスをブレンドして、風味豊かな1品お酒のアテ、ごはんにのせても美味しい～♪スパイシーなぎゅうぎゅう焼き♡カレー風味byとまとママ☆材料（4人分）鶏もも肉（ひと口大）...350g海老...5尾茄子（大・1センチの輪切り）...1本ズッキーニ（1センチの輪切り）...1本不揃いピーマン（小）...５こし

一昨日の画像です。この年になって新発見。ブロッコリーって、収穫してもまた出てくるんだ～農家の人や、自分で野菜を作ってる人が聞いたら何を言ってるんだ、ってなりそうですが・・・・先日立派なブロッコリーが出来てたところ。よく見るとまた小さなブロッコリーが・・・・一度きりじゃないのね。何度でも出てくるんだね。←無知人間の歯も、こうして抜けてもまた生えてきたらいいのにねえ。年取って入れ歯になるのを考えるとつくづ

家庭菜園、今年は茄子〜大きく育ってくれるといいなぁ草取りもして少しは綺麗になったかな夕飯は、お肉〜豚ロースを塩こしょうで味付けてわさび付けて食べるだけのシンプルだけど美味しいやつ

今日の晩ごはん。メニューは、・冷しゃぶサラダ仕立て・茄子の照り煮・豆腐と揚げのお味噌汁・ごはん今日の東京はあいにくのお天気。梅雨らしくシトシト、じめじめ、むしむし。。。この湿度の高さ。もうじっとしているだけでも体力が奪われていく感じ久しぶりにお昼寝しました（笑）。こんな日はさっぱりメニューで元気をつけないとね。今季初の冷し

昨夜はこんな感じでした～冷しゃぶサラダ～🥗ホッケの塩焼き～揚げワンタン～干し大根の炊いたん～萩たまげ茄子と豚挽肉の炊いたん～グリンピースを入れてとろみを付けました。なんだか毎日代わり映えしません～

おはようございますグリラーで鶏もも肉とじゃがいものドレッシング焼き紹介しましょう欲しくて欲しくて買ったグリラーまずは鶏もも肉とじゃがいものドレッシング焼きにしてみましたネイビーのグリラーが欲しくて再販されるのを待ってましたとっても綺麗な色で食卓にそのまま出しても綺麗です作り方1️⃣鶏もも肉1枚ひと口大に切りますじゃがいも小5個皮のまま半分に切りましたナス大1本乱切りにしました2️⃣和風ドレッシングを大3〜4ぐらい回しかけます

さてさて、3月最初の日曜日、奥さんと買い物に出た帰り、こちらのお店でランチを食べてから帰る事に。2回目の訪問になる「凛丹打鉄老舗」さん。メニュー。「今週のお薦め定食」と「四川麻婆豆腐」と「牛カルビと茄子の甘辛餡かけ土鍋」で迷いに迷って、今回は「牛カルビと茄子の甘辛餡かけ土鍋」をオーダーしました。牛カルビと茄子の甘辛餡かけ土鍋。土鍋はアツアツなので要注意。小菜。「棒々鶏」など5種類の前菜とサラダが乗ったボリュームタップリの「小菜」で、5種類の味が楽しめてメッチャ美味しかったですw～