茄子

こんにちは！ジュワッとしみしみ♡ご飯にもお酒にもぴったりの一品🥃「牛肉と焼き茄子の和風煮」レシピをご紹介します♪香ばしく焼いた茄子に、旨みたっぷりの牛肉を合わせて、ほんのりだし香る甘辛しょうゆ味でじっくり煮込みました🍆ほっとする味わいの和風おかずです☺️じゅわっと味がしみた茄子はとろとろで、牛肉のコクと相性抜群！仕上げに添える大根おろしと大葉で、後味はさっぱり爽やかに✨「間違いない！」と夫もおいしそうに食べてくれて、普段あまり茄子を食べない娘も、しっかり食べてくれて嬉しかっ

こんにちは！先日の晩ごはんは、飲む気満々のおうち居酒屋🏮😁🍻この日は、冷蔵庫にあるもので夫の好きなもの中心に（ちょっとお疲れ気味なので🫢）メニューを考えてみたら、おつまみ感たっぷりの献立になりました🏮筍と豚バラのにんにく塩炒めは、夫の大好物。喜んで食べてくれました😋✏︎レシピは▼『レモンでさっぱり無限に食べたい！ご飯もお酒も止まらない♡「筍と豚バラのにんにく塩炒め」レシピ』こんにちは！今日は、旬の食材を手軽に楽しめる一品✨「筍と豚バラのにんにく塩炒め」レシピをご紹介します♪香

鶏ハムにもソースにも出汁が効いていて、旨みが美味しい〜！さすがタサン志麻さんです❣️鶏むね肉がご馳走になっちゃった☺️鶏むね肉は、厚さを均一にして、フォークで刺す。茹でてもお肉が縮まなくてしっとり柔らか〜くできあがります。両面に片栗粉をまぶして。水・・・400cc麺つゆ４倍濃縮・・・50cc沸騰したら鶏肉を入れて。再度沸騰したら蓋をして火を消してそのまま冷ます。冷ましてる間にソースをつくります。ミニトマト・・・100g青じそ・・・2枚玉ねぎ・・１／４個みじん切

もう11月です！！本当に早いです突然ですが私は茄子が大好きです揚げナス＆しょうが醤油が特に大好きなのですが油大量にいるので、なかなか作りにくい。で、エアフライヤーではどうかな?と検索したら沢山レシピ出てきたので簡単なやつで作りハマってます。【3,000円クーポン】COSORIDCモーター搭載ノンフライヤー6L大容量95%オイルカット最高230℃まで360°熱風循環ヘルシートレーニング体重管理大人数向け家庭用パーティー特典レシピ本付きTurboBla

本日は松軒中華食堂でランチになります。😃豚と茄子の辛味噌炒め定食になります。100円引き今週はモバイルオーダー3倍なので店内もいける😄きましたガッツリ定食です。豚茄子🍆良い感じ辛味噌がキャベツにしみしみで美味しい🤤茄子も豚肉もたっぷりです。もやしもシャキシャキとってもバランスが良い定食です。リピートしたい今週いっぱいは店内で松屋フーズになりそう☺️

タサン志麻さんのレシピを参考にムサカ作りました。ムサカって何？初めて聞いた名前のお料理でして😁ギリシャ料理で。ナスやトマト、じゃがいもの野菜を挽肉を重ねてオーブンで焼く料理だそうです。聞いただけでもう美味しい😋はじめにプレーンヨーグルトを水切りしておきます。先ににんにく、玉ねぎに塩少し入れて透明になるまで炒めて。合い挽き肉を入れて、炒めます。トマト缶を入れてローリエ、コンソメ、塩胡椒入れて煮詰める。自己流で、ワインとバジルも入れました。志麻さんは茄子をグリルで焼いて皮を剥

昨日は仕事のない日、今日の仕事も超軽い仕込みですぐ済みました。コープさんの制服が変わったということでわざわざ見に行った(^^♪以外は、あれこれ出来た有意義な１日。きゅうりの畝をそろそろ準備しないとで、大根畝を半分片づけて苦土石灰散布。スコップで土をひっくり返します。雨あがりで土が重かった。インゲン豆の畝に肥料を埋め込んでから黒マルチ。鋤きこまず溝を掘って底に埋めた形になります。しばらく置いてから種まき予定。毎日、見て下さっている方は、ブロッコリーが一株減ったのがわかります...

屋台を楽しんだ後は、熱炒（ルーチャオ）へ行ってきました。台湾の居酒屋さんのことで、熱炒にはいくつかルールがあります。ローカル向けのため、日本語や英語は通じないことが多いです。「林美如海鮮熱炒焼烤酒場」さん。21時すぎてたけど、めちゃくちゃ活気があって気になったので入ってみました。予約はしているか？聞かれて、NOと言うと、入口の二人掛けの小さい席しか空いていないけど良い？と。全然OK！ってことで入店。店内には水槽で魚が泳いでいますが、誰も魚を頼んでいる雰囲気は有りませ

阿波弁で、つべくそ。と言う言葉があります標準語で余計なお節介。と、言う意味です大正生まれの婆ちゃんに育てられた私はめちゃくちゃ阿波弁が濃いそうですさてさて兼業農家の私は🚜これからの時期は忙しくなかなか釣りにも行けなくなります貴重な休みの時間を有効に使いちょっとでも釣りに行こうと悪あがき早朝3時に起きて昨日は午前中のみチヌ釣りへ昨日は那佐湾へ行ってきました先週良く釣れた浅川港へ行こうと思いましたがやっぱり車ベタ付け楽チンポイントは外せません、、、でもこれが間違いだったと

タサン志麻さんのレシピ豚と小松菜の卵炒め作りました。沸騰ワード10で紹介された料理です。豚こま肉350gを醤油、酒・各大さじ1で下味をつけておく。小松菜・・・1束卵・・・4個分量は4人分です。私は、レシピの半分の量で作りました。卵はふっくら半熟まで焼いて取り出しておきます。食べやすく切った小松菜も、油で炒めて、取り出しておきます。下味をつけた、豚肉を生姜と、ニンニク。各1かけのみじん切りを油で先に炒め、そこに豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら、小松菜を戻して

Ponktutuusinぺペロン風味の塩鮭パスタno38212026.3.29れしぴの窓週間ローテーション(年末年始以外)月：今週のスタートレシピジャンルフリーのお楽しみレシピ火：今週のお蕎麦うどん季節の一杯、人気の蕎麦うどん水：今週の中華注目の街中華からご馳走本格中華まで木：今週の和洋色々定番洋食から、カレー、丼物、定食まで金：今週のビヤゴチビール党推奨週末がぶ飲みレシピ土：今週の酒膳

魚べいにお連れのおごりで行って来ましたとりあえず好きなもの頼んでジャンクなのも挟みつつあ、とびっこが復活してたししゃもっこしか無かったのよ…ホルモンのフライとか食べた結構いけたわで、タイトル通り…魚べいでお口直しに頼む茄子の漬物が載った寿司。探しても無いのよ『魚べいでランチ。』お連れがdポイントで奢ってくれました昼から飲みたいお連れの代行やなこうして見返してみると同じもんばっかり食べてるな…だいぶ前からとびっこからししゃもっこに変更…ameblo.jpどうやら9月に無くなっ

こんにちは！とろ〜りチーズとジューシーな茄子が絶品♪『茄子のトマトソースチーズ焼き』レシピのご紹介です🍆フライパンで軽く焼いた茄子に、香り豊かなトマトソースをかけ、オーブンでチーズをこんがり焼くだけ！茄子とトマトソースの相性の良さに、自分で作りながら感動😋夫も「茄子うまい！」と大絶賛で、普段は茄子を避けがちな娘も（茄子克服チャレンジ中）「おいしい！」と認定⭕️トマトの酸味とバジルの香りが茄子にしっかり染み込み、チーズがとろけてコクのある味わいに。火の通りやすい茄子を使うので、フライ

こんにちは！先日は、久しぶりに娘のリクエストで鶏皮串焼きを作りました😁カリカリに焼いた鶏皮は、家族であっという間に完食！やっぱりこの食感、たまりませんね🤭レシピはこちらから♪【カリカリ鶏皮串焼き】子どもも大人も病みつき！|レシピサイトNadiaカリカリに焼き上げた塩味の鶏皮串は、お酒がどんどん進む絶品おつまみ！我が家の娘も大好きで、止まらなくなるほどのやみつきの一品です。フライパンで手軽に作れるので、お家で居酒屋気分を楽しめます♪oceans-nadia.comそして副菜は、レ

上村恵美子さんレシピ生姜たくさんのシュウマイ作ってみました☺️生姜好きには生姜たくさん！の、フレーズ見たら作らないわけにいきません（笑）玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉をまぶしておきます。豚ひき肉に塩胡椒、鶏がらスープの素を入れて、生姜！多いなぁ〜！と、思うくらい入れるのがポイントだそうです😁醤油とごま油も入れてさらにこねて。私は洗い物を減らすために袋でこねました。玉ねぎのみじん切りも入れて混ぜてタネの出来上がりです！しゅうまいの皮にお肉を入れて。少し細長く作ると、蒸した

大好きな野菜は👀？ダントツに茄子🍆😄🩵ザクっと輪切りにしてオリーブオイルで両面焼き色付けてクタッとなったらお皿に盛ってお醤油かけるだけのこのシンプルな茄子が大好き😆きのうはスーパーに寄ったら入り口でお野菜のバラ売りやってて茄子がお安い〜〜〜😆✊🏻ツヤツヤ紫の茄子の山を見てお宝だーー🪎✨✨✨って思ってしまう、わたし😊さっそく今朝のご飯で山盛り食べました🍚😄しあわせ💕3月に入ってから雨の日が増えました☂️カラカラの乾燥した冬から🪾ほどよくしっとりした日も増えてこんな

こんにちは今日はダシダのお話です。ダシダというのはこちらです。スーパーなどでも見かけることがあります。ポスト投函便（CJ牛肉ダシダ粉末タイプ8g×12本）牛肉だしの素ダシダスティック粉末調味料スープ鍋炒め物韓国だし16507楽天市場ダシダとは十数年前、カルディーさんで出逢いました。韓国系の料理にハマッている時期だったので目に留まったのだと思います。（今ほど韓国料理が流行っていませんでした）我が家では炒め物や鍋やスープによく使っていま

こんにちは！旬でおいしい茄子を、存分に味わえるひと品🍆✨茄子の南蛮漬けのご紹介です♪玉ねぎのほか、パプリカ・ピーマンも入れて野菜たっぷり彩り豊かです。冷蔵庫で冷やして、作り置きにもぴったりです♪✏︎レシピ⬇︎〜夏野菜の南蛮漬け〜【材料（2人分）】調理時間:15分・茄子……2本→縦6等分に切る・サラダ油……適量・青ネギ……1本→小口切りにする・玉ねぎ……1/4個・パプリカ……1/4個・ピーマン……1個・輪切り鷹の爪……1本分a.本みりん……大さじ2杯a.醤油

久しぶりにラクックグランで作るべきメニューに出会ったラクックグランで焼き茄子！！皮をむいてアルミホイルでくるんで（破れた笑）今日は茄子3つ（半分に割って）上下中火で9分焼けたらそのまましばし放置（別のメニューをよそっていたので）ちょっとだけアルミホイルにくっついた。茄子が火傷するほどじゃない熱さになったら手でアルミホイルから取り出しました電子レンジではありえないフワフワとろとろの茄子！！夏の終わりに間に合ったなぁ[9月7日まで最大400円OFFクーポン]パロマラクックグ

宮崎で目に入りインスタント麺ですが食べたいと思い買ってきました。他に何を作ろうかと考えつつ買い物していたら青パパイヤが安くなっていたので衝動買いしちゃいました。カレー味が濃すぎず上品に仕上がっていて、普段ラーメンの時は塩分を取りすぎない様に汁は大半残すのですが、全部飲み干してしまいました😋＊宮崎牛ビーフカレーラーメンキャベツ・生姜天・小松菜をごま油で炒め味付きメンマで味付けてからもやしを加えサッと炒めておき、鍋で水を茹で宮崎牛ビーフカレーラーメンを加え調理粉で味付け器に盛ったら炒めておいた

タサン志麻さんのラタトゥーユ作りました。人生初のメニューに挑戦（笑）なんで今まで作らなかったのか後悔するほど。うますぎるぅ〜😁ニンニクの香りがトマトソースの旨味になって。野菜好きの私。すっごく好き😊美味しい〜❣️玉ねぎは塩をしてオリーブオイルで透き通るまで炒めて、にんにくのスライスも加えて炒める。じっくり炒めて玉ねぎの甘みを引き出しますトマト缶を入れて。お水、50ccを缶に入れて残ったトマトを残さず入れます。お水の代わりに白ワイン入れてみました。ハーブ。タイム、ローリエ

この日は早朝から青春18きっぷを使用して、遠征先の東京からひたすら西へ進み地元大阪を目指します。天気も良かったので富士山をバッチリ拝めました。関西に住んでいると中々お目にかかれる機会は無いですからね。静岡県藤枝市のＪＲ藤枝駅にて途中下車し、駅から歩いて７～８分の場所にある会飯よこ多という中華料理のお店を訪問。デカ盛り界隈？では有名なお店で「会飯」と書いて「ホイハン」と読むみたいですね。ホイハンとは何なのか、よく分からないのですけど。この日は１２月３１日の大

こんにちは！献立に一品あるだけでぐっと満足度が上がる「たっぷり薬味の茄子揚げ浸し」のご紹介です🍆揚げた茄子をめんつゆベースのだしにじゅわっと浸して、仕上げに生姜とミョウガの薬味をたっぷりのせるだけ。火を使う時間も短く、作業はとってもシンプルなのに、食卓に出すと「ちゃんと作った感」が出るのがこの一皿のいいところ😄揚げたての熱々茄子を漬けることで、だしをたっぷり吸って中までとろとろジューシーに。そこに、生姜のキリッとした香りと、ミョウガの爽やかさが合わさって、後味は軽やか☘️✏︎レ

こんにちは！火を使わずレンジで簡単！暑い日にも大助かり♪野菜たっぷり『茄子の南蛮漬け』のご紹介です🍆暑い季節にぴったり！キッチンで火を使わず、レンジだけで完成する南蛮漬けレシピ♪茄子はサラダ油をまとわせてレンチンすることで、ジューシーに仕上がります🍆✨甘酸っぱくてさっぱりした南蛮だれがしっかり染み込んで…冷やして食べたら、もう箸が止まりません♡ピリッと効いた唐辛子の辛味もクセになるおいしさ🔥冷蔵庫でしっかり冷やして、お酒片手に一口食べたら「はぁ〜茄子おいしい〜😚」と自画自賛が止

今日の料理で紹介されたタサン志麻さんレシピ茄子と豚バラ肉のレンジ蒸しを参考にせいろで蒸しました。茄子3本は縦に8等分ににします。4本ずつ豚バラ肉でふわっと巻きます。私は豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用で短いお肉だったので2本ずつ巻きました。耐熱皿になるべく重ならないように並べてみりん・・大さじ2味噌・・・大さじ1と1/2〜2酒・・・・大さじ1砂糖・・・大さじ1ごま油・・大さじ1混ぜたものをまわしかけます。私は甘い味が苦手なので砂糖は減らしました。ふんわりとラップをしてレンジで

こんにちは^^お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です冷蔵庫に茄子と大根があったので鶏肉を買いにスーパーへ。学生時代、ジョナサン行ったら3度に2度は食べてた「若鶏のみぞれ煮膳」めっちゃ好きだったの^^再現しようと意気揚々とスーパーへ行ったんですが、生メカジキが半額だったので「メカ

こんにちは！ピリ辛やみつき🌶️暑い季節にぴったりの「茄子の香味揚げ浸し」のご紹介です🔥ジューシーに揚げた茄子に、豆板醤＆香味野菜が効いた特製タレがじゅわ〜っと染み込む、クセになる味わいの一品！にんにく＆生姜の風味が食欲をそそり、ピリ辛ラー油でお酒もご飯も止まらない！✏︎レシピ▼〜茄子のピリ辛香味揚げ浸し〜【材料（2人分）】調理時間:10分（漬け込み時間を除く）・茄子……3本・小ネギ……1本・サラダ油……適量・ラー油・白ごま……各適量a.豆板醤……小さじ1/2〜1a.おろ

志麻さんレシピ。豚バラとナスの梅みそ炒め作りました❣️えっ！まじで美味しい〜。茄子の味噌炒めはよく作るけど。梅干しを入れただけでこんなに美味しくなるの？もう、びっくり！茄子は乱切りにして、塩水に少し漬けました。ここは奥薗流です😁こちらの焼き方で色良くなります。『綺麗な色！茄子とピーマンの味噌炒め☺️魚のお鍋』茄子とピーマンの味噌炒め。奥薗壽子さんのレシピ。この茄子の色！ちょー綺麗😍自己流でよく作ってたおかずだけど。奥薗さんの作り方で作ったら茄子が綺麗な色のまま出来…amebl

にほんブログ村🔝皆様の励ましのコメント応援が私の介護の励みにになりますのでコメント応援よろしくお願い致します男料理（夕食）巨大茄子の米茄子の輪切りの天ぷら米茄子はジューシーで柔らかくて口の中で溶けてとっても美味しかったです米茄子の輪切りにブラックペッパーをふり天ぷら粉をつけ揚げました巨大米茄子は20センチぐらいありふっくら艶々で輪切りにしました父の面会から帰宅してミルクチェロキーを食べながらコーヒータイム近くの公園にたくさん咲いていたヒメジョンを背景をぼかして撮影大

今夜は原宿から表参道久しぶりにCICADAへ。地中海料理の店でたまにお邪魔する。中庭のオリーブを眺める席が好き。私はカバ、妻はノンアルなマスカットスパークリグ。フムス、茄子のペーストとパプリカのペースト。エビのスパイス炒め。無料で付いてくる食べ放題のフラットブレッドが大好物。フラットブレッドは焼き立てだから美味しいので、持ち帰りは固くなって不味い。焼き茄子のペースト、ひよこ豆のペースト、赤パプリカのペースト。エビのスパイス炒め。そして大好物のトリッパのトマト煮込み。ここの