燗酒

日本酒せと果さんの日記、3連投となります。これにはワケがありまして。溜まっちゃってたせと果さんの日記を、何とか今日までにアップせねば、と。というのも・・・せと果さんは4月26日を以ってお店を閉められました。前々回に行った時に聞いた、衝撃的な話とはこの事。リベンジは、それを聞いてママ友と。ほんの1週間くらい前までは、お店に来た人にしか言ってなかったそうなので、私も伏せておりました。そして、今回の日記は、ほんとにほんとの最後の営業日。夜はなかなか飲みに出

【この日のほろ酔い場所】東銀座「KABUKIZA酒亭〜歌舞伎座で日本酒を愉しむ第二回剣菱編」＠花籠ルーム国領「吉春」＜坂嵜さんプロデュースの会は、毎回、とにかく素晴らしいのです＞＜特別ラベルの「剣菱」お土産付き。嬉しい！！！＞渋谷「えんらい」坂嵜さんプロデュースの日本の伝統的酒造りの会。2回目のこの日は灘の銘酒「剣菱」の白樫社長がご登場とあって開催を心待ちにしまくっていた会へ。前回参加した時は茨城「月の井」

私の主催しているイベントです。燗酒にご縁がなかったかたも、これを機に是非！《燗酒レジェンド》ご案内〜第3回酒本久也×尾瀬あきら夏子の酒レジェンドのトークとお燗酒を嗜む～※酒本久也:室蘭「酒本酒店」店主。漫画「夏子の酒」にも登場する純米酒・燗酒推進のレジェンド。北海道で毎年開催しているイベントも大盛況。蔵元とも深い信頼があり、オリジナル酒も多数取り扱っています。※尾瀬あきら:未だ色褪せることない日本酒漫画の金字塔「夏子の酒」作者。気さくな先生から貴重な話が聞け

先日の土曜、またせと果さんへ、初めて一緒に来たママ友と一緒に、朝9時飲みをしよう！ということになったのだけど、そんな日に限って・・・朝からトイレが壊れた😭レバーが“カラカラ”って空回りして、水が流れなーい！大ピンチ！！！とりあえず業者さんを呼んでもらわないと…せと果さんには行けないかもしれない…て思ってたんだけど、業者さんが来られるのは早くて11時、到着する30分前に連絡をくれるとのこと。おっしゃ！それなら9時から11時まで行ける！って行ったのは良いけど

🚃JR神戸駅から南にある和食屋さん。京都で人気のお店が2025年5月20日に店名を変えて移転オープン。何度か予約にチャレンジしたけど満席､この日は⏰18:30までなら入れるとのことで17:00に行きました。シンプルな店内はコの字型のカウンター､ライブ感のあるオープンキッチンです。目の前で作られる物全てが美味しそうで､全部食べたくなる誘惑のキッチン。メニューには燗酒がずらりと並び､燗酒推し。いわしとガリの海苔巻き､蛸の旨煮､他にも気になる物がいっぱいあったから､また必ず訪れたいお店です

15年以上通い続ける“変わらない至福”の夜大阪で泊まる時、私には必ず立ち寄る場所があります。大阪天満宮の近くにある「酒や肴よしむら」。かれこれ15年以上通っていますが、いまだに毎回、心がほどけるような体験をさせてくれるお店です。丁寧な仕事ぶりが光る肴。“銘柄の魅力”そのものだけでなく、“最適な状態”で飲ませてくれる日本酒。そして料理と酒が寄り添い、引き立て合う絶妙なペアリング。いつも日本酒はお任せで頼んでます。職人の気配りとプロフェッショナルを、グラスの向こうに確かに感じま

ご訪問ありがとうございますビール大好きアラカン女子ｔａｒａｎです昨日は少し足を伸ばして寝屋川の香里園までお出かけしてきましたメンバーは、ブログを通じて仲良くなったお友達です！向かった先は3月末にオープンしたばかりの「日本酒ワゴン」ここの主役は「燗酒とお野菜」です振る舞い酒でかんぱーーーいご一緒したゆきさんとたまりんおまかせ５品にしましたルッコラのサラダルッコラ

いいプラットホームやわ～ブロ友のポンラバちゃんは利き酒師の資格をもっていて「お酒にあうお料理のお店やりたい」と大阪枚方にある「灯花」で働きながら店主からお料理指南受けたりしていて時々このお店でも京都や兵庫、奈良でも「日本酒ワゴン」というイベントもしつつ大阪枚方灯花で燗酒まつり楽しい女子会に必要な3つの要素お料理の進化スピードが早すぎる日本酒ワゴン京都の腸活カフェの昼飲みイベント本格懐石料理も楽しめる日本酒ワゴン「いつか自分のお店を持つ」と長年の夢に向かって日

意外や意外！またまた、家チカに良いお店を見つけてしまいました。正確にいうと、見つけたというより、「意外！そんなお店だったなんて！」っていう“発覚”というか。お店の名前はLetourniquetルトゥーニケ。フランス語で「回転扉」っていう意味なんだって。お店に行って分かった、ほんとに入口の扉が回転扉（笑）。このお店がある通りは、買い物に行くにしろバイトに行くにしろ、駅に行くにも郵便局に行くにも、ほぼ毎日通る場所だから、新しいお店が入ったのは知ってた。し

生まれ育った名古屋に居たのは、まだお酒が飲めない高校生まで。大学で上京してからずっと関東、からの神戸だから、「名古屋でおすすめのお店は？」って聞かれても、社会人になってから知った日本酒の美味しいお店しか知らない。それでも、名古屋の大甚はいつ頃からだったか、ずいぶん前から知ってた。明治40年創業、今年（2026年）で創業119年！すごいなぁ〜。しかも、何やら普通の居酒屋とはちょっと違う…どういうシステムなの？って興味津々ではあったものの、なかなか行く機会がなく…なーん

まいどおおきに☺️□首折れサバ、入荷しました‼️鹿児島県屋久島近辺で一本釣りしたのち、即座に首を折って血抜き・氷締めされた鮮度抜群のゴマサバのことであります。あすからは酢締めしますので、生で食べられるのは本日限り‼️(しめ鯖としても美味いけど‼️)□メヒカリ、久々入荷しました。小さい魚ですが知る人ぞ知る旨味をまとったお魚ですね。なんといっても天ぷらで召し上がっていただきたい。今週の純米酒は、、🍶凛とした透明感ある旨味がたまりません「神心」🍶恋する春の大吟醸「天吹」

【この日のほろ酔い場所】山行「相模湖〜景信山」高尾「多花美」高尾「味はる」＜今回の山行の最大なる目的地・高尾「味はる」＞＜焼き鳥コースをいただきます＞＜早稲田「はちまん」安井さんのお弟子さん、ということは、もちろん、燗酒祭りなのです＞＜店主久保さんは、西武ライオンズのユニフォームが、ご自身のユニフォームでもあるのだ＞＜ごぼうの太さよ。最高。。。＞＜エリンギの糠漬けにどハマりしてしまった＞＜丸はつも好いですねぇ＞

２０２５年６月８日日曜日・・・今年で３回目となる日本酒サーキット広島が開催されました今回は広島県三次市甲奴町の山岡酒造さまとのコラボレーションです振る舞い酒で用意させて頂いたのは「瑞冠純米酒」しっかりとした味わいと共にキレのある後味料理と楽しむにはもってこいのお酒です渓では毎年のことですが振る舞い酒の他にも酒造さんの他のお酒の紹介も兼ねて有料試飲も出来るようにしております今回は冷酒を２種類燗用を４種類そして店内の様子・・・サーキットの時は皆さんがスム

10周年記念のイベントにお邪魔してきました同じ伊丹市にある栄鮨さんの大将にオープンを教えて頂きお邪魔したのが10年前、以来電車に乗って定期的にお邪魔している大好きなお店最初にレアなお酒を振舞い酒で頂きました伊丹老松酒造の10年寝かした大吟醸、今は亡き先代の社長からプレゼントされたそうですワンドリンクサービスで頂いたお酒は大好きな十旭日、もちろんここからは全てお燗で島根県十旭日純米吟醸佐香錦55おりがらみ生美味しいちくわの磯部揚げ広島県賀茂鶴生囲い純米たこ唐揚げ島根県

まいどおおきに😃⛰️天然山菜⛰️全開となりました⛰️⛰️⛰️⛰️‼️桜前線はきたものの、まだ早いだろうなぁ、と昨日、様子見に行ったのですが、ちょいとびっくり。たらの芽、うど、こごみが早くも出てました‼️4月の23日の段階でここまで採取可能なたらの芽、うどが出た年は記憶にありません。例年より４.５日から1週間は早いです。まだどれも量は少なめ、かつ小さめなのはたしか。ただ、とくに山ウドは小さ目の芽出しのが美味い、というのは、山菜好きならわかってくれそう。そうして今週末を乗り