燗酒

新宿駅西口から徒歩6分のところにある、日本酒バルどろん、初訪問。ざっくばらんな雰囲気で、気軽に日本酒が楽しめるお店です。日本酒の取り揃えも豊富で、お料理もどれも魅力的まずは松の司からいただきましたよ。日本酒大好き女子な皆様と一緒だったので、日本酒談義に花を咲かせつつ、飲んで食べて…。締めのおむすびも、そそりますこちらは2軒目でも良さそうですね！日本酒愛を感じるお店で、またお伺いしたいなと感じました。ごちそうさまでした

銀座コリドー街にある、数寄屋橋公会堂へ。日本酒セミナーを兼ねての会に参加だったので、ネーミングからどこかの会議室か、はたまたコンサートホールか？！と思っていたのですが…、居酒屋さんでした（笑）日本酒が取り揃え豊富とのこと。この日は、岩の井の庄野会長もいらしていたので、岩の井のお酒を中心に、お店のラインナップも少々いただきました。お料理も、お刺身やあん肝、白子、ブリ大根など、日本酒が進みそうなコース熟成古酒も出て来たり、燗酒で温度を変えながら楽

池尻大橋にある、ガッツへ。住所非公開なのですが、水原将さんの燗酒とお母様の料理ペアリングが頂けるお店。渋谷から移転後は初訪問でしたが、カウンターのみ5名のスペシャルな空間。もちろん、一杯目から燗酒でメヌケダイの昆布締めをヌタで。一杯目は太陽酒造の赤石。兵庫県明石市にある小さな酒蔵なのですが、随分昔に訪問したことがあり…まさかここで再会できるとはほっこりした心持ちで、2杯目以降も素敵なペアリング茄子の煮びたし、優しい出汁とお茄子の味わいに、生姜がよいアク

新橋の高架下に、7月15日にオープンした「升徳升本本店」へ。JR新橋駅からすぐのとても便利な場所にある角打ち。酒屋「折原商店」が経営していて、中にはずらっと並ぶ冷蔵庫の中に日本酒、そして焼酎や梅酒など、様々なお酒も購入できつつ、立ち飲みもできますよ。昭和レトロな空間が、なんだかホッとするとっても暑い日だったので、まずは東京クラフトの生ビールを軽くつまみは、きゅうりの日本酒漬けや味噌ピーマン、おでんを頼みました。きゅ

昨日は、毎年楽しみにしている、恒例の高校同窓会＆忘年会。神戸の摩耶にあるステーキと鉄板焼きのお店、大栄。超人気店で、著名アスリートや芸能人も多く訪れるのだとか。店内は、写真やサインでいっぱいでしたよ。同級生が常連とのことで、素敵なお席を取ってくれていました。ご挨拶がてら、早速店のご主人が、今焼けたばかり、とお持ちくださったローストビーフ大きな塊をスライスしたら、この色合い色合いが美しいだけでなく、柔らかくてジューシー芋焼酎のソーダ割に合わ

渋谷にある、言わずと知れた名店、高太郎。セルリアンタワー東急ホテルの裏側にある超人気酒場で、お席がなかなか取れないのですが…。ラッキーにもお誘いいただき、10年ぶりくらい？！にお伺いできましたまずは、ゼロ次会で2階へ。この扉を開けると…、素敵なカウンターマンデガン、なんと今年の夏にオープンしたばかりの、高太郎の系列店なんです。立ち飲みで、高太郎でも出している料理がいただけますよ。こちらではサクッと、サッポロビールで軽く喉を潤し

赤坂見附駅そばにある、hakboへ。こちらは、素晴らしい音響の空間で日本酒を楽しめる、音楽酒場なんです。カウンターには80年代製のSONYのスピーカー、天井にも2台の大型スピーカーがあり、日によって様々なジャンルの音楽が流れますまずは風の森を、切子と酒碗で飲み比べ。同じお酒でも味わいが全然違いますね！店主の中西紫朗さん、海南鶏飯食堂の創業者でもいらっしゃるだけあり、東南アジア系のお料理も！メニューを見ているだけでワクワクラム挽肉