燗酒

意外や意外！またまた、家チカに良いお店を見つけてしまいました。正確にいうと、見つけたというより、「意外！そんなお店だったなんて！」っていう“発覚”というか。お店の名前はLetourniquetルトゥーニケ。フランス語で「回転扉」っていう意味なんだって。お店に行って分かった、ほんとに入口の扉が回転扉（笑）。このお店がある通りは、買い物に行くにしろバイトに行くにしろ、駅に行くにも郵便局に行くにも、ほぼ毎日通る場所だから、新しいお店が入ったのは知ってた。し

私の主催しているイベントです。燗酒にご縁がなかったかたも、これを機に是非！《燗酒レジェンド》ご案内〜第3回酒本久也×尾瀬あきら夏子の酒レジェンドのトークとお燗酒を嗜む～※酒本久也:室蘭「酒本酒店」店主。漫画「夏子の酒」にも登場する純米酒・燗酒推進のレジェンド。北海道で毎年開催しているイベントも大盛況。蔵元とも深い信頼があり、オリジナル酒も多数取り扱っています。※尾瀬あきら:未だ色褪せることない日本酒漫画の金字塔「夏子の酒」作者。気さくな先生から貴重な話が聞け

毎日毎日「あ”〜づ〜い"〜〜〜」って言ってる今日この頃だけど・・・それはそれ。これはこれ。夏だって燗酒を飲むのが当たり前。そんな燗酒好きなみんなが、年に一回、海の日に集まって一泊二日のBBQキャンプする真夏の燗酒キャンプに、今年も参加できました！一泊二日くらいなら、息子は相方に面倒見てもらって、私一人で出かけられるようになったので😊たまーにね、たまーに。そんな燗酒キャンプ、毎年恒例のイベントではあるけど、今年は一つ、大きな変化が。燗酒キャンプ発足から去年の15回

【この日のほろ酔い場所】東銀座「KABUKIZA酒亭〜歌舞伎座で日本酒を愉しむ第二回剣菱編」＠花籠ルーム国領「吉春」＜坂嵜さんプロデュースの会は、毎回、とにかく素晴らしいのです＞＜特別ラベルの「剣菱」お土産付き。嬉しい！！！＞渋谷「えんらい」坂嵜さんプロデュースの日本の伝統的酒造りの会。2回目のこの日は灘の銘酒「剣菱」の白樫社長がご登場とあって開催を心待ちにしまくっていた会へ。前回参加した時は茨城「月の井」

私の二十年来の友人が営む串焼きのお店「くしあそび」さん静岡の繁華街ど真ん中、両替町にありながらも築40年になろうかという商業ビルの５階にあり馴染み客しか寄り付かないという常連たちに大人気のお店なんです（笑）エレベーター前には看板が置いてあるけれどここまでたどり着く人は一度来店したことのある人だけかな〜♪この人、店主の健ちゃん愛想が良いのか？悪いのか？そんな感じの憎めないいいヤツです〜♪（笑）お店の拘りは店主が自ら仕込む串焼きと一品料理そして店主が吟味した「燗酒」日本

まいどおおきに😃□根室より八角、入荷しました‼️キンキと並ぶ白身の高級魚として知られる八角であります。焼き魚としてたべるのが一般的ですが、今回はお刺身で提供します。いい脂、乗ってます。最高です😃今週の純米酒は、、、🍶super旨口のsuper旨辛美人「ゆきの美人」🍶上品、フレッシュ、シャープ「彌右衛門哲醸造」🍶ピンクな優しい旨口「庭のうぐいす鶯印どぶろく」など、クラフトビールは、、🍺黒に溺れろ「アフターダーク」🍺トナカイの見つめる先に「銀河高原ビール」

🚃JR神戸駅から南にある和食屋さん。京都で人気のお店が2025年5月20日に店名を変えて移転オープン。何度か予約にチャレンジしたけど満席､この日は⏰18:30までなら入れるとのことで17:00に行きました。シンプルな店内はコの字型のカウンター､ライブ感のあるオープンキッチンです。目の前で作られる物全てが美味しそうで､全部食べたくなる誘惑のキッチン。メニューには燗酒がずらりと並び､燗酒推し。いわしとガリの海苔巻き､蛸の旨煮､他にも気になる物がいっぱいあったから､また必ず訪れたいお店です

先日の土曜、またせと果さんへ、初めて一緒に来たママ友と一緒に、朝9時飲みをしよう！ということになったのだけど、そんな日に限って・・・朝からトイレが壊れた😭レバーが“カラカラ”って空回りして、水が流れなーい！大ピンチ！！！とりあえず業者さんを呼んでもらわないと…せと果さんには行けないかもしれない…て思ってたんだけど、業者さんが来られるのは早くて11時、到着する30分前に連絡をくれるとのこと。おっしゃ！それなら9時から11時まで行ける！って行ったのは良いけど

10月1日は日本酒の日、外飲みはちょっと自粛中ではありますがこの日は別物？ですのでひと月前に告知があるなり即予約、毎年この日はこちらのお店に来ている感じ前半は女将さんののんちゃんと利き酒師でもある料理長のともさんにチョイスしてもらっていたお酒からスタートです秋田県刈穂出羽の雫純米生酛仕込本日の限定！おまかせ酒肴四種盛り秋田県亀の尾純米酒A.BIRTH80火入れ兵庫県東離純米吟醸白茄子揚げ浸し千葉県寒菊Silv

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)「薬剤師の資格を持つ蔵元たち」３社コラボ「和醸良酒〇たけ」さんで行われた3社コラボイベントに参加して参りました。和醸良酒〇たけ仙台市青葉区大町２丁目４−１グランドソレイユ大町1F和醸良酒〇たけテーマは「薬剤師の資格を持つ蔵元たち」。今までいろいろいなイベントに参加してきましたが初めての耳にする切り口のような気がします。製薬関係にお勤めの岡野和宏さんによる企

友人の利き酒師のポンラバちゃんが「いつか自分の店をもちます！」と宣言したのは今から約７年前の京都のほん田亭での飲み会それからずっと「日本酒ワゴン」というイベントを大阪、京都、奈良、兵庫とあっちこっちで開催しつつ大阪枚方の灯花ではペアリング担当しながら女将修業して店主の病気療養中には「お留守番日本酒ワゴン」でお店を切り盛りしお酒にあう家庭料理＋アルファのお料理もどんどん進化しつづけてこれはもはや料亭のお料理やんってうなることもしばしばそんなポンラバち

つい数年前まで苦手で飲めなかった日本酒が飲めるようになって食事の美味しさも広がり芋ずる式にどんどん人間関係も正比例して広がってきていて色んな人にお誘いしてもらってあちこちに飲み歩き、食べ歩きするようになりついこの前もそんなつながりで日本酒ペアリングの食事会に兵庫県の西宮まで行ったりして美味しい懐石料理と日本酒ペアリングの食事会兵庫県西宮市アトリエリズ今回は奈良の国立博物館で開催された正倉院展に行ってランチしたりならまち散策したあと世界に誇れる日本の

日本酒せと果さんの日記、3連投となります。これにはワケがありまして。溜まっちゃってたせと果さんの日記を、何とか今日までにアップせねば、と。というのも・・・せと果さんは4月26日を以ってお店を閉められました。前々回に行った時に聞いた、衝撃的な話とはこの事。リベンジは、それを聞いてママ友と。ほんの1週間くらい前までは、お店に来た人にしか言ってなかったそうなので、私も伏せておりました。そして、今回の日記は、ほんとにほんとの最後の営業日。夜はなかなか飲みに出

【この日のほろ酔い場所】静岡「華音」静岡「大村バー」＜移転されて初めての往訪でした。初往訪時にめちゃめちゃ惚れてしまった「華音」さん＞＜雄町純米にごりソーダで乾杯スタート。ここから怒涛の美酒祭りが始まります＞＜前菜：くらげ紹興酒漬け、うみつぼ貝、うな肝青山椒煮、塩茹でジャンボ落花生、鰹のたたき沙茶醤あえ、いちじく白和え＞＜オデオゴボウのポタージュ。「秘傳」に合いすぎる。。。最高な汁呑みでした。＞＜オデオゴボウのスパイス唐揚げ＞