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********************呑も!呑も!石川・千葉・山口・岡山・広島・熊本・東北のお酒<4275>伊七<岡山県>******************【この日のほろ酔い場所】東中野「丸屋」西荻窪「善知鳥」<敬愛する松尾貴史さんとの酒場対談@東中野「丸屋」。とってもとっても光栄でございました〜〜💓><大好きなたまご〜〜〜💓「出汁たっぷりのだし巻き卵」。「丸屋」さんは元々お蕎麦屋さんでいらっしゃったので、いい出汁なのです><「青魚のりゅうきゅう」
こんばんは。今日も読んでいただきありがとうございます😊関東は明後日10日の朝から、大雪になるという予報が飛び込んできましたもろ出勤時間帯と被りますが、問題は帰りだなぁ(TT)ちゃんと電車、動いてくれるのかいな…🚃我らが社長!ここは社員が帰宅難民にならないよう、木曜日は臨時休業にしませんか(^o^)/男の株も上りまっせ4連休にもなるし(ゴニョゴニョ)まあそんな冗談はさておき、週末は路面がアイスバーン化してしまう恐れもあるので、明日旦那と手分けして、酒や食材をどっさり買い込んだほう
********************呑も!呑も!石川・千葉・山口・岡山・広島・熊本・東北のお酒<4276>萬年雪<岡山県>******************【この日のほろ酔い場所】東中野「丸屋」西荻窪「善知鳥」<この立派なカブトとひとり格闘をしていたならば、、、>↓<こんなにも美しく、仕立て直してくださったのでした。なんたるお気遣い。。。これには感涙でした。。。@東中野「丸屋」さんにて><「丸屋」ご夫妻と共に、西荻窪「善知鳥」へ。「善知鳥」今さん
丁度、大雨の中、買い物に行く私の不運さ喜多家さんで晩ご飯本日のおすすめ燗酒X2小松菜おひたしお造り盛合せ本マグロと白ネギの煮物黒酢の酢ぶた白ご飯・香の物生アジフライ悪天候の1日でしたが、気分はスッキリ。ぱっと見は分からないけど、色々断捨離し、キチキチの収納が余裕の有る収納に変わってきています。その余裕の有る収納が気持ちの余裕に繋がっている様な気がします。
こんにちは、落武者でガンス。昨日の夕方、みりん君が定位置に居りました。話はみりんじゃなくて、最近顔を見せなくなった”黒”改め”ジョン”の件。ようやく、行方がわかりました。(多分w)妻が彼岸の花を買いに、近所の農家さんが出している小さな店に行ったら、猫が居て猫談義wその話の中で、最近顔が黒いシャム猫が出入りしていると見ていないのわからないがとの前置きでしたが、妻はジョンだと申しておりました。とりあえず安心です。昨日夕方の出汁様。17時過ぎでもこの明るさ。畑仕事の時間
あけましておめでとうございます今年も新型コロナに負けず皆さんとブログを通じて一緒に良い、酔い一年にして行きたいと思っています。今年もよろしくお願いします!ヽ(´▽`)/今年初の紹介は呑兵衛の聖地赤羽からさて、今年の一発目は昨年のクリスマス前12月22日(水)に赤羽で呑んだお店のご紹介になります。赤羽の街も綺麗なイルミネーションで飾られていて街も人もクリスマス気分っ!😃『1番街』の大看板を潜って向かったお店は…こちらのお店『丸浩』さん!場所は地図で見るとこの辺り…赤羽駅から歩い
昨日は久しぶりに、めっちゃ行きたかった大森のまねき家さんに行けましたマグロと焼きなすのタルタル、鰻の煮凝り。桜海老おからとかも美味しかった定番の蔦八煮込みは間違いないです!ティーズバー、ここもずっと行ってみたかったお店。お通し盛り合わせ!優しい味付けで好き。蘭の誉の純米酒の燗美味しかったです。優勝は初めて飲みました!黒松剣菱、極上はあんまり見ないですよね。これも燗酒で◎色々なこと、教えてくれました。お酒に対する姿勢とかお店のやり方とか、すごく学ぶところが多くて、考えさせられまし
月に一度行くお店のマスターがSNSでマッサージに行って焼鳥でも食べたいって呟いていて自分もこの日はマッサージを予約していた日、何時も行く焼鳥屋さんが目と鼻の先にありちょっと寄り道いつも焼鳥と燗酒のみ、他のメニューには一切目もくれません福岡県旭菊純米六号酵母前菜は菜の花のお浸し、筍の土佐煮、冷奴滋賀県七本鎗木ノ環生もと木桶仕込生原酒長野県川中島特別純米酒(火入れ)福島県会津娘純米酒焼
まるいちお休みのある日のこと店で仕事終えてからお向かいの環翠さんへまるいち開店した年に一度店終わってから遅い時間に伺った事はあるんだけど、閉店間際でご迷惑おかけしてしまい、その後ずっと伺おうとは思ってたんだけど来れてなかった先日よく来てくれるお客さんからこちらの料理で気になる物を教えてもらい、是非食べてみたいとこの日は伺ってみましたそのお客さんだけではなく他にも環翠さんに伺ってると言うお客様の声は以前からよく聞いていたところにその情報だったと言うのもあるガラッと扉を開けると右手にテーブ
3/24(日)本日15時オープンです!準備万端。ご予約ゼロ‼️いつでもお気軽にお越しくださいませ♪ナマズカレー賄いからスタートの、進化系の画像を。大好評です!色々と見えて来ましたね。諸所落ち着いたら、天然ナマズ釣りに行きます!七色のお知らせです。4月より定休日を【月曜日】とさせていただきます!営業時間は、平日18:00〜23:00ラストオーダ24:00閉店土曜、日曜15:00〜22:00ラストオーダ23:00閉店と営業日数が増えただけで、変わりありません。宜し
・いつもありがとうございます。いつの間にか今年も出会いと別れの季節がやってきました。この春から新たな道を歩む皆さんにエールです🙌この時期になると思い出す、心の片隅にある言葉。「会者定離」「会うは別れの始め」今日の日常が明日の日常ではないかもしれない、という今日の刹那、人と人との出会いを大切に日々過ごしていきたい、と心新たにする店主です。4月の予定をご案内いたします。⚫︎20日(土)は、所要のためお休みさせてください。⚫︎28日(日)〜ゴールデンウィークのお休みとなります。また日
こんにちはこの間、お酒屋さんでカップ酒を買いました。少ない量でお試しできるし、ワインのハーフボトルと同じできっと人気がないと作れないと思うのです。(個人的推測ですけどね)まずはコレインパクトあるー千代むすびというところ、鳥取のお酒です。山陰のお酒って少しクセがあるように思って前は苦手だったけど、今は好きー!こちらは2/3はそのままのんで、残りは軽くチンして飲んだら、やっぱりおいしい!燗酒にして美味しいのが多いのが山陰のお酒というイメージです。こちらは山形のお酒。する
^_^3/21(木)今週も宜しくお願い致します!暇予報な給料日前の営業週間。皆様宜しくどうぞ。お酒大量入荷です〜#宗玄#五十嵐#花見ロ万#会津中将#流輝#上喜元酒屋さんからの秘蔵酒も入荷!#初鶯#新聞紙#王録お燗好きの方是非。本日も【ジョー君つくねプロトタイプ3号】のお披露目です。テーマは【旨味】白味噌を使ったり、旨味成分に意識を固めて設計。どうなるのか…楽しみです!本日のお出汁は鶏ガラとナマズのスープ。今日は風が吹いて寒いので、煮込み料理や、
呑みますか♪燗酒♪旨い!今日の3種呑み比べ♪旨い!つまみは、かつおチーズ♪日本酒作りのプロのお話を聞きながらのお酒はとっても美味しかったです(^^)vにほんブログ村
起床7時昨日の寒さ引きずる。曇り空。朝食を終え、明日の練習コース2人限定で予約。13時。明日、明後日の雨予報に備えて、雨水タンク空に。妻と2匹、動物病院へ。昼食の準備をし、ピアノで時間をつぶす。13時で診察の順番が来ないメール。治療費は明日に回し、帰宅14時。大学病院並みの込みよう。フレンチ、完璧は状態。チワワ、体重600g増。3.4㌔。まずいぞ。散歩を喜ばないのはそのせいか。しばらく、おやつはむくことになるだろう。己も考えんと。昼食を終
2024/03/10國酒barjapo、改め、japo國酒ニ炭火さんです。Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundtheworld.www.instagram.com炭火焼きを堪能しようではないかにくっついてきたきたバカチン娘絶対、おかんの行
こんばんわ~健康、美容研究家のあいかわ由季ですブログにご訪問頂きいいね!フォロー等本当に有難うございました。ブログをしておられない方もご覧いただきましていつも有難うございます。14日は、ホワイトディでしたね~わたしは、このところ超忙しく、、お休みがなく、、、実は、バレンタインにいただいたチョコで、、、歯をがきっ糸切り歯が折れちゃいました💦ですが、何とか、治療をして1か月持たしてもらっていますが、、、GWには、インプ
3/23(土)本日、明日共にご予約ありません…チャンスです!何が⁉️色々と試作、ミーティング、試飲、課外授業(笑)ちゃんと営業しますんで、皆様のご来店お待ちしてます!昨晩は#ナマズカレーをお披露目(木曜日から試作開始)。今回はナマズで出汁をとって、香味野菜をたっぷりと使用。ナマズ素材的には、ワイルドナマズ(天然物)がカレーへの答えかとも。。。漬けたり、炭火で燻したりしてナマズ素材をアップする事で大変美味しくなりました!お客様からは、ルーが美味すぎる!との声や、野菜ペース
春待ち焦がれ・・「辨天娘きもと強力純米R1BY21番娘」純米燗金太郎です。桜の蕾は、やや朱色に変化しているものの、まだ固いです。でもチューリップは葉が増えて順調に成長しています。桜もチューリップも、花が開くまでは今少しかかりますが、このお酒は、味が良く開いています。「辨天娘きもと強力純米R1BY21番娘」(温まるほどに旨味が立体化!)栃餅、醤油のニュアンスの熟成香を感じる。第一印象は、まろやかで優しく奥行きある旨味に、柑橘系の酸が心地よくコラボして、キレる酒質。口中で温まる
桜前線は何処?「日置桜特別純米青水緑山R4BY」純米燗金太郎です。今年の桜の開花は早いのかなぁと思っていましたが、そうでもなさそうですね。まだ桜の蕾は固そう。1週間後の3月31日が当地域の「桜祭り」ですが、開花が間に合うのでしょうか?😊さて新入荷の純米酒の紹介です。若いので、まだ蕾が閉じて固い桜のような状態に近いですが、燗酒にすると一気に旨味が開きます。「日置桜特別純米青水緑山R4BY」(旨味は柔らかいが平べったい!)生まれ育った風土をパノラマのように映し出
甲府の屋根屋です。今朝の山梨県は曇って冷え込んでおります。昨日は長女塾の日。送り迎えで強制休肝日。でも今日は飲みます。寒いので熱燗でしょうか?最近は日本酒の美味しさが分かって参りました。七賢です。ワタクシメの田舎、山梨県白州町の蔵元様です。本醸造が燗酒に合うんですよね~(≧∇≦)b送り迎えのスイフトスポーツ。往復10分くらいですが。やっぱりマニュアル車は楽しいですね\(^o^)/
(旧)神無月三十日ひたひたと冬が寄せ来てたら白子肴にぬるめの燗酒をやる雲端なんばウォークの、、、初かすみ酒房さん。この日はタラ白子に生酛純米のぬる燗で。
今年はちょっと違いますこんにちは🍀⋆゜三重県伊賀忍者の里🥷ごきげん酒屋女将のりのりです🎵酒屋八兵衛3月の限定酒のご案内です《山田錦生酛純米生原酒》(ありがとうございます🍀⋆゜一升瓶売切ました)昨年と違うところはそれは生酛になりました『日常に寄り添い飲み飽きしない晩酌酒』をコンセプトの八兵衛さん♡山田錦で王道の純米酒を造ると、毎年人気の山田錦純米に昨年よりもグッと踏み込んだ旨味を引き出してくれました実はこの八兵衛さん入荷の翌日は年に3回4回開催の魚忠「豊」です
・いつもありがとうございます。3月の予定をご案内いたしますのでご確認ください。19、22日は人員不足のためお休みとさせてください。何となく三寒四温のような感じになって来ました。季節の変わり目、皆様体調など崩されませんように。何卒宜しくお願い致します。#にこみ瞠る#3月の予定
まいどおおきに😊🌸春🌸めいてきましたね〜□世界一大きい❗️(と思われる)ウルトラメタボなホッケ入荷しました。でかい‼️とにかくデカい‼️脂凄い‼️今年のホッケは凄すぎる‼️炭火焼でガツンと召し上がれ✌️□初鰹、またまた入荷しました‼️極上‼️あっさりさっぱり、究極の赤身だ‼️□浅利と新キャベツ🥬の煮物、始めました。新キャベツに昆布と鰹、そして浅利が出す旨みが加わって春を感じる煮物です。□ヨメヒメジ、入荷しました。え🤔ヨメヒメジ⁉️実は私も初見です。南方系のお魚だ
にゃり~ん♪燗酒には欠かせない!錫の酒器がどーん!と、言う事で!(笑)本日も引き続き!アメブロ引っ越し記念記事であります!(`・ω・´)鰹だけじゃない!(笑)ガイドブックに載ってない!\_(・ω・`)ココ重要!(笑)高知の超お勧め店シリーズ!第6弾!高知にもこんなお店があるんだぞ!と、言いたい!知って欲しい!(笑)まだ開業2年目にして稀有なお店として評判!夏でも熱燗を貫き通す!(笑)サケとサカナヒナタさんをUPなのにゃ!画像UPのその前にコ