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蝉の声が目立つようになってきました。夏も本格化してきたなぁ。そうなると、夏の風物詩のこのお酒の登場です。いづみ橋夏ヤゴブルー(神奈川県、泉橋酒造)燗酒でというのも悪くないんですが、この殺人的暑さではまずは冷酒ですね。うまみがあって味幅のあるドライさ。コレで喉を潤しましょう!!(^o^)ノ
今日は知り合いのお店に日本酒を飲みに行きました。猛暑なのに、何故か燗酒のお店です。お父様から引き継いだお店で店主さんは燗酒を売りにしておられます。※冷たい飲み物より汗も出ず過ごしやすかったです。山陰のしっかりとした強いお酒(店主さん曰く)は空調の効いた店内でいただくと、いままでに感じたことのない新しい世界を感じさせていただけました。美味しい肴とのマリアージュを楽しめました。↓鳥取の日置桜(ひおきざくら)錫の容器で燗をつけていただけます。↓岩がき↓日置桜の生酛(きもと)の強力(ごう
日本酒🍶銘柄もくらもともたくさんある現在酒蔵は1500件以上あると言われているまだまだ知らない酒蔵さんもたくさん職業柄、どこのお酒が好きですか?と聞かれる事がよくあるんーー😐悩むところその時食べる物に合うお酒ですとお答えする事が多いでも、やはり造り手の方のお話を直接お聞きするとそのお酒が大好きになる🩷今まで何度かお会いする機会があった石川県の加越の奥田杜氏富山県の三笑楽の山崎蔵元杜氏どちらのお酒も大好きで私が主催する日本酒イベントにもよく登場する銘柄です♪その
おはようございます😃完全燃焼🔥『Shoko'sNight』この場をお借りしまして御礼申し上げますご来店いただいた皆さま!本当にありがとうございましたー!勤め先の灯花で女将修行の2日間でした。いつかお店をやりたいなとずっと思い続けてますそうは言っても家族環境などもありすぐにすぐは動けないそんなこんなで月1のイベントを初めて早5年経ちました子供達も大きくなり私の健康寿命を考えたらそろそろ本格的に準備をしたい大将とそんな話をしていたらプレ営業してみたら?と思いがけ
********************呑も!呑も!石川・千葉・山口・岡山・広島・熊本・東北のお酒<4332>龍勢<広島県>******************【この日のほろ酔い場所】神楽坂「蕎楽亭もがみ」神楽坂「トラットリアタルタルギーナ」荻窪「赤津庄兵衛」<大好き、昇龍蓬莱><これがとんでもない料理だった。。。><あぁ、、、破壊しなくてよかった。このグラスのおかげで、無事に帰宅できました。すごいプレイだ><赤津さんのカレーが大好きで。この
【酒本久也氏×尾瀬あきら先生夏子の酒蔵出しトークと秘蔵酒を嗜む】その2:販売協力店私の告知が下手なもので、まだ知らないかたが沢山いらっしゃるのがもどかしい。皆さま、ご案内・拡散等のご協力をお願いいたします。そんな中、販売協力店が続々と増えております。嬉しいです。とても助かります。LINEに連絡・振込が面倒というかたも、こちら↓のお店で申込み・支払い預けが出来ます。前提として、そのお店への来店経験・店主との信頼関係があるかたに限りますので、ご注意ください。《西大井》・
7/23(火)今週も宜しくお願い致します!今日は朝からいや、前日より阿見町にてナマズプロジェクトの活動を。そのまま朝一まで滞在して#土浦地方卸売市場に視察。お目当ての〜解禁直後の#生白魚と私の大好きな、白魚のシラス干しを。市場関係者曰く、ワカサギも、白魚も大激減だとか。だよね。川魚屋さんがあったので、ナマズのお話しを少し聴いてみました。以前は蓄養ナマズを仕入れていたが、扱う飲食店が少なく今は取引していないと。うーむ。これは楽しみだ!地方市場も閑散としてますね〜お勉
にゃり~ん♪燗酒には欠かせない!錫の酒器がどーん!と、言う事で!(笑)本日も引き続き!アメブロ引っ越し記念記事であります!(`・ω・´)鰹だけじゃない!(笑)ガイドブックに載ってない!\_(・ω・`)ココ重要!(笑)高知の超お勧め店シリーズ!第6弾!高知にもこんなお店があるんだぞ!と、言いたい!知って欲しい!(笑)まだ開業2年目にして稀有なお店として評判!夏でも熱燗を貫き通す!(笑)サケとサカナヒナタさんをUPなのにゃ!画像UPのその前にコ
7/20(土)本日足立花火大会。お席ガラ空きです。夏らしいお酒を仕入れ。毎日お酒が入れ替わります。忙しいのは大好き。暇なのは苦手。でもゆっくりとお話しできるので、1人でもいらっしゃる時は楽しむ。今日はどんな夏のドラマが生まれるのか?夏と言えば、【花火】花火と言えば【酒を飲む】酒と言えば【日本酒】#北千住日本酒と言えば【日本酒宿七色】店主がお酒の提供をしている本日。なので、【お待ちしてます】#お酒入荷#アメリカナマズ#アメナマ#チャンネルキャット
7/20(日)やり返しの日曜日にしたいね。このツチクジラでさ。#昼酒#アメリカナマズ#アメナマ#チャンネルキャットフィッシュ#霞ヶ浦#北千住#北千住日本酒#地酒#日本酒バー#日本酒居酒屋#つくね#鶏料理#北千住グルメ#昼酒#店内禁煙#燗酒#日本酒好きと繋がりたい#ナマズ料理#スーパー#居酒屋#北千住居酒屋#阿見町商工会員#日本酒宿七色
7/19(金)本日満席となりました。お席空き次第のご案内、ステンディングブースでのご利用となります。m(._.)m仕事終わりに、美味しい料理を戴けるのは、次の日の活力になりますね。夏野菜をたっぷりと摂れてありがたや〜#恵美の料理今週、女将の恵美さんはお休みです。ジョー君、ブンちゃんの2人体制〜鶏と熟成鮮魚、ナマズで皆様をお出迎え致します。ウニいいね!明日は#足立の花火大会。北千住の街は人で埋め尽くされます…ご予約は殆どありません。毎年花火の後の時間は、混雑しますので
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いつもありがとうございます。8月の予定をご案内いたしますのでご確認ください。お盆は仕入れの関係で11〜15日をお休みとさせてください。8月も何卒宜しくお願い致します。・ご予約は18:00-20:00の前半の部20:10-22:10の後半の部にてご案内させていただいております。#にこみ瞠る#8月の予定#自家製辣油販売中#ほれみい辣油
いつもありがとうございます。7月の予定をご案内いたしますのでご確認ください。7月もよろしくお願いいたします。#にこみ瞠る#7月の予定
当店マスコットキャラ「純米燗金太郎」のご紹介早瀬土人形の金太郎当店の所在地である兵庫県佐用町の上上月(かみこうづき)自治会の隣に早瀬(はやせ)自治会がある。この早瀬の地で明治中期から30年間ほど当地の瓦職人によって早瀬土人形が造られていた。京都の伏見人形製作の技法を学び造られたそうだ。製作された金太郎や鎧武者などの土人形を節句などの時に飾ったり祀ったりしていたそうだが、いまはこの土人形を造る瓦職人さんは現存しない。この早瀬土人形を造っていた子孫の方は、現在大工さんであり、実は私達
7/26(金)夏休みに入った週末はお暇。本日、明日、日曜日共に、お席に余裕がございます!皆様のご予約、ご来店お待ちしてます〜暇かもですが、本日3人体制でお待ちしてます。鶏料理も充実。名残の天然インドマグロも入荷です!味の濃さが特徴のインドマグロ‼️是非。お酒も入荷〜してます。お陰様で、お酒の回転率も上がって来ています〜感謝ですね!さあ、週末盛り上げていきましょう〜‼️#アメリカナマズ#アメナマ#チャンネルキャットフィッシュ#霞ヶ浦#北千住#北千住日本
うな重(3,500円税込)肝吸、お新香くじら竜田揚げ(1,200円税込)夏みかんを絞ってレバー、皮ウド酢味噌燗酒、お通し鮪大和煮都立家政から南に向かって徒歩5分強。だいぶ前に目に付いた鳥八さん。看板の店名のサブタイトルに「焼鳥・うなぎ」とあります。この日、界隈のBarに顔を出してみようと都立家政へ。ふと、鳥八さんを思い出し、「ぬる燗で焼鳥。。。でも」と思いつつ、暖簾をくぐってみました。L字のカウンター、テーブル、小上がりとあります。黒板にメニューが記
長野県出張ネタから10か月も経ってしまったのね・・・^^;と、いうことで皆様ご無沙汰です♪元気に生きております。子どもの野球が長男から数え9年、昨年の12月で次男の保護者活動に終止符をうちました。野球活動が暇になったから仕事なのか、と言われると困りますが、再開することとします。さて、今年最初の出張は宮城県と福島県へ行って参りました。仙台は実に久しぶり。コロナ禍前の2019年に日帰り飯も食う暇なし出張以来ですので5年振り。何を食べようか・・・。蕎麦も