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いつもFacebookをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です最近、スタッフの勉強の一環でわざとこんな質問をしたりします「精米歩合ってなに？」「ボルドーってどんなワイン？」「そもそも日本酒って何？」スタッフからは"専務の意地悪質問"なんて呼ばれていますが…(笑)ビギナーのお客様に説明することの多い当店専門用語を使えば一言で済む説明もたくさんありますが…難しい言葉を使わずに、いかにわかりやすく説明できるかそういう技術を鍛える練習の一つ「言い換えの技術」はすごく大
なべ吉、毎日車に乗ります仕事行く時、レッスンで飲むドリンク関係や、お弁当など、夏場は特に腐ったら嫌なんで、クーラーboxは必需品。いままでソフトクーラーを使ってたんですが、布の部分がすぐ破れてくるし、中を水でじゃぶじゃぶ洗いにくい初めてハードクーラーにしてみた！！だいたいのサイズで、これでいいかな？！とポチッとした届いたらさ。げーっ！入らないよーお弁当入れたら、ペットボトルも入らんお弁当を取り出して、ペットボトルも数を少なくしても…そもそも、保冷剤すら入らないあー、
皆さまこんにちは。チーズサロンCLUBGLAMOROUSsalondufromageの多和田千穂です。名古屋栄の百貨店、丸栄に入っていたチーズショップ『プティプレリ』。9月に久屋大通の酒屋さん『The蔵』に移転しました。こちらは輸入チーズだけでなく国産チーズも種類豊富なんです。チーズのプロに相談しながら100g単位でカッティングしてもらえたり1／2個とかで買えるのも嬉しい。大きな冷蔵庫にぎっしりとチーズが並んでいます。見てい
商店街を歩いてすぐ左側に、激安な惣菜屋がありまして、空いていたので、すぐに並びまして、やきとり50円とか、弁当250円とか！安いな〜コロッケも30円だ！レンコンのはさみ揚げが、50円だったので、すぐに注文致しまして、後は、スコッチエッグが、かなりの大きで、100円だったので、そちらも注文しまして、後は、焼き鳥を何本か注文しまして、即、購入です^^こちらの商店街には、揚げ物屋が3軒位ありまして、こちらのお肉屋さんでも、何か購入しましょうかね〜^^デカデカとポップで、メンチカツを推し
今日はすぬと君家から帰る途中に素敵な酒屋に寄ったもうすぐ会社勤めも終わるので事務所の3人に感謝の気持ちを購入しようと計画部長のKさんと事務のMさんにはお気に入りのビール専務のOさんは日本酒好きなのでお気に入りのお酒しかしそのお気に入りのお酒がめったな酒屋で売ってないなのでネット検索で販売店を見つけたえっちらやっちらで辿り着くと今日は祝日、やはり「定休日」のたて看板お店と自宅が合体してたのであきらめきれずインターホンを押そうとした瞬間後ろから男性が「何かご入用で
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です平成から令和へ今日からカウントダウンスタート元号が変わることとは関係なく…相変わらずバタバタしておりますブログ更新が遅くなってしまって申し訳ございませんさて、ここ北海道も暖かくなってきました先日は20℃オーバーと初夏の暖かさ周りを見渡せば残雪…なんとも風情豊かな風景です(笑)暖かくなってくるとよく問題になるのが「要冷蔵のお酒」の取り扱い方法！！お酒のビンを見ると「要冷蔵」と表記されているお酒がありますよくお客
こんにちは、酒商たかの三代目sakelifecreatorの高野洋一です。私たちは酒屋ですが、一升瓶を売る酒屋から、一杯を売る酒屋に移り変わり、今は、一つの場を売る酒屋に変化してきた。そのため、酒屋ではご法度とされてきた酒場を4店舗経営しております。昔からの慣習で、酒屋は飲食形態をするのはいいとはされていない。最近はその慣習も薄れてきているが、まだ残っている。その余波をたまに感じるコトもしばしある。以前は、とても大切な慣習、価値観だったが今の時代からは少しずれているよう
このブログを読んでいただきありがとうございます！1月12日(土)THEALFEEの桜井賢さんの実家？の櫻井太伝治商店へ行ってきました★桜井賢さんのお兄さんと弟さんがいる酒屋さん。桜井賢さんは秩父の観光大使なんですよね！※写真がたくさんありますのでお気をつけ下さいm(__)m電車で行ったけど秩父へ行くまでアクセスが大変だった🚃💨国際展示場駅近くのホテルに泊まってたから10時58分、国際展示場駅から池袋駅へ。本当は特急に乗りたかったけど1時間に1本で待ってる時間が長
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です9月最終週はまとめ買いのお客様も大勢ご来店僅かながら増税前の特需にあやかりましたそして10月1日より新税率が導入されましたねとなりの「ザ・ビッグ」や「ツルハ」も遅くまで電気がついていましたかくいう私たちも、定休日に新税率に対応するため、朝から夜中まで作業さすがに疲れました(苦笑)プライスカードの書換やレジのデータ書き換えもなんとか終わったものの約一か月にわたる準備のダメージが寝ても消えません…疲れた体にはちょう
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です前回ブログに書いた話題が"モロかぶり"していました…数日前にネットを徘徊していたら辿り着いた酒屋さんの投稿小樽の「酒商たかの」のお酒の飲めない三代目、高野洋一さん8月10日の記事がまさにそっくりそのまま(汗)いやぁ、驚いた驚いた！ネタも内容もかなり近似値！これじゃパクリ疑惑！高野さんの記事の方が２ヶ月も前だもの…でもパクッてないんです、ホントに！パクッてないのに同じ！！すごい！！きっと見えている世界が似てい
こんばんは！本田です！今日は三次のワイナリーにもよったんですが去年からお酒やめてて…ワイン買わなかったんですが…飲みたくなり結局近所の酒屋に買いに行きました！久々に飲もうと思います！
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です昨日、やっと情報が解禁されて皆様にご案内することが出来るようになりました『久保田』が変わりますhttps://www.asahi-shuzo.co.jp/news/log/eid13352.html新潟県『久保田』が誕生35周年を節目に、ブランドリニューアル！私たち『久保田』を扱う酒屋でも、9月20日までは口外できなかったニュースまず手始めに…お馴染み「久保田千寿」の純米酒が新登場です10月16日(水)により『
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です急に気温が寒くなってしまいましたさらに冷たい雨も降ったり止んだり…この気候のせい？それとも消費税のせい？ちょっぴり客足が弱くなっている今日この頃世間では「増税前の特需」らしく家電、家具、ビール、日用品、タバコ…増税前に買い溜めできるものは平常よりも売上UPしているらしいのですが当店は季節商品が多いのもあってか、増税前特需には無縁のようです(涙)店内では少しずつ消費税UPに向けての準備が進んでおりますプライス
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です今週は千客万来週末にお酒がらみのイベントが多く開催されていましたその忙しい合間を縫って、本格的な酒造りシーズンの直前に、わざわざ当店までご来店くださった酒蔵さんが多数『まんさくの花』佐藤社長『雨後の月』相原社長『土佐しらぎく』仙頭専務『太平海』『渡舟』山内社長『小鼓』西山会長『東力士』島崎社長『李白』田中社長『上喜元』佐藤社長、内藤副杜氏『開運』土井社長『浜千鳥』佐々木様『梅乃宿』高橋部長、柴田様
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶ですすでにニュース等でご存知の方も多いと思いますが…山口県、旭酒造さんより清酒『獺祭』の商品回収のお知らせが発表されております製造過程において、造られた日本酒に仕込み水を加える「加水」と呼ばれる工程がありますこれは出来たばかりのお酒(原酒)のアルコール度数を調整する目的で行われますアルコール度数17度のお酒に加水し、16度前後まで調整する予定でしたが、攪拌(お酒と水とを均一に混ぜる)がなされずに瓶詰めされていたことが明ら
皆さんこんにちわ！1日（月）には周知活動に出ていましたがその際私達にとって大変重要な証言を聞くことが出来ましたので早く皆さんにもお知らせしたいと思い連日の更新となります。この証言は活動後に買い物に寄ったスーパーでのものですので勿体ぶってるようで申し訳ありませんが順を追って活動報告から書いていきます。この日の活動場所は前回の活動場所と同じ町にしました。目的の町に向かう途中にある前回顔認証の話をしたスーパーに掲示結果を聞きに向かいました。この日前回お話しした店長さんが不
いつもブログをご覧いただきありがとうございます四代目、土井優慶です先日、『獺祭』が自主回収になるニュースが世を賑わせています自主回収となるロットは無数に存在しています・旭酒造さんのHP・当店のブログに掲載されておりますので、そちらでご確認をお願いいたします今日はその自主回収のニュースから思ったことを…‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐旭酒造さんからの続報によると、今回の『獺祭』の自主回収は「アルコール度数がラベル表記と異なる」のが理由実際、蔵の在庫を抽出検査してみたところ、
