ほうれん草

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ほうれん草は茹でない！栄養を2倍残してシュウ酸を流す科学的な調理法
関口絢子オフィシャルブログ「Wellness Kitchen」Powered by Ameba2026年01月11日 20:00
ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でてお水にさらしていませんか？実はそれビタミンの半分を捨てているかもしれません。心配な『シュウ酸』もある意外な方法で解決できます。✅なぜ「茹でる」と損なのかほうれん草にはβカロテンや鉄分が豊富に含まれます。冬のほうれん草には夏物に比べビタミンCが約3倍も多く含まれ、甘味が増して美味しいです。茹でてしまうとこのビタミンCが半減して勿体無い‼︎また造血のビタミンと言われる葉酸や高血圧予防のカリウムも水溶性のため、茹でると損失が大きいです‼︎✅「無
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魔法のドレッシング！混ぜるだけでめっちゃ使える絶品サラダ
rinaオフィシャルブログ「背伸びしない！褒められレシピ」Powered by Ameba2026年02月02日 09:47
こんにちは𖡼.𖤣𖥧いつもありがとうございます！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん】重版しました！ありがとうございます😭💕一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨\めちゃくちゃ頼りになる！/ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！症状に合わせたお助けレシピ、おかずやスープ、ストックしたい冷凍おにぎりにおやつまで網羅👏もちろん普段使いもしてもらえる、とっておきレシピをたっぷ
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めんつゆで簡単！小松菜の煮浸し
sachiオフィシャルブログ「おうちごはん〜楽しく過ごせたら二重マル〜」 Powered by Ameba2025年10月17日 20:28
めんつゆで簡単！小松菜の煮浸しこんばんは、sachiです☪︎*｡꙳いいね、コメント、保存、DM、シェア、なんでも嬉しいです♥️質問、リクエスト等も受け付けてます✋今夜は、めんつゆでお手軽に作る小松菜の煮浸しをご紹介します〜小松菜は、ほうれん草と栄養素は似た部分が多いけど、調理法は違って下茹で要らずだから、とっても簡単！めんつゆで小松菜と油揚げを煮て、しんなりしたら出来上がり！簡単に出来て、たんぱく質やミネラルなどの栄養素も摂れるから、これからが旬の小松菜を活用してください✨
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茅乃舎の水炊きのだしとつゆで、、
モト冬樹オフィシャルブログ「ツルの一声」Powered by Ameba2026年03月24日 20:00
今日の夕食は茅乃舎の水炊きのだしとつゆを使って豚肉のしゃぶしゃぶ野菜は白菜、エノキ、ほうれん草マグロのぶつ切り大葉のポテトサラダ「成城石井」やはり鍋は美味しいね〆はうどんで今日も美味しくいただけたことに感謝我が家の夕食モト冬樹『我が家の夕食』今日の夕食は牛肉とピーマンの炒め物サワークリームを乗せたボルシチキュウリの酢の物湯葉今日も美味しくいただけたことに感謝一夜干しの金目鯛モト冬樹『一夜干しの金…ameblo.jp由美のブログ武東由美オフィシャルブ
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ほうれん草とは

ほうれん草とは、野菜の1種のことです。原産地が中央アジアから西アジアに見られています。初めて栽培されたのはアジアだと考えられています。生で食べることも出来る品種もありますが、灰汁が多いことから下茹でしてから調理することが一般的です。おひたしや胡麻和え、オムレツの具やペーストにしたものをポタージュにするなど調理方法はたくさんあります。ビニールハウスでも育てることができ、千葉県と埼玉県では栽培量が多いです。ビタミンAや鉄分、葉酸が多く、この葉酸が鉄分の吸収を促進するため、ほうれん草を食べると効率よく栄養分を摂取することが出来るとも言われています。ほうれん草に関するブログには、ほうれん草のレシピが掲載されたブログがあります。