酒種レシピ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【麹で作る化粧水と乳液】今回は、久々に細心の注意をしつつレッスンしました。生徒様も皆さんがお肌が弱く色んな悩みを持たれてのご受講でした。過去に、アトピーや敏感肌湿疹の生徒様も受けては頂いてますがお肌も十人十色ご予約頂く前からお話しを聞かせて頂いてました。麹で作る化粧水についての座学もしっかりとさせて頂く

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【酒種×米粉×食パン】酒種酵母を使って小麦と米粉のパンレッスンをしてるからこそそれぞれの良さを知ってます。米粉の食パン美味しいんです。すごくキメが整っててふわふわだけど、モチモチ。そして、可愛い。なにも付けずに食べるのが好き。【しのさんぽ】隣の市、柏原のパワースポット#石神社【イワジンジャ】#樹齢約

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。しのさんぽ#カタシモワイナリー創業110年！現在する西日本最古のワイナリー。見学会に参加しました。海外の酒造技術の影響をうけず日本酒や味噌、酢などを作る技術を応用した、日本独自の製造をされてます。柏原はかつて日本一のぶどう生産地。葡萄畑のおかげで戦争の被害も少なかったそうです。すべての自社農園では除草剤を使用せず減農

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【買うから、作る！】なんてったって家族が喜ぶ！「母さん、天才！！」「美味しい！すごい！」「おしゃれなお店みたいっ！」生徒様が、実際に旦那様やお子様、そしてお孫さんに言って貰えた絶賛の言葉✅簡単に作れる高加水酵母生地✅耳まで美味しい！✅麹を使った奥深い旨味生地✅生地の作り方2種類お伝え酒種ピザ最高です！

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【家で酒種バケットが焼きたい！】酒種ハードパン講座オンラインレッスン開講しました‼︎‼︎今期は、対面のみの予定でしたので募集すらしてなかったのですが県外の生徒様からのアツいご希望を頂き急遽、開講する事が出来ました。お日にちも近い中、募集すると即満席🈵次のステップを優しく背中を押してくれます。料金のお支

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【コツコツしかない！】ブログにしても、パン作りにしても「ずっと続けてて偉い！」って、最近は言って貰える事が多いのですが若い時の私は全くそんな事なく比較的に7割くらいはスルッと出来るもんだからバイトも仕事も遊びも継続の魅力を知りませんでした。美味しいとこだけ大口でかじる！！！ある程度してる時は真剣にする割に

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【クタクタになるまで】1日２４時間どう使う？どう過ごす？30歳まで考えた事なかったです。そんな私ですが息子を妊娠した時子宮頸管無力症の手術失敗羊水が漏れ4ヶ月ほどベッドの上のみの生活をしました。最初の1ヶ月ほどはトイレにも行かせて貰えず尿管、摘便お風呂も、息子がある程度大きくなるまで2ヶ月ほど入れ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。＿＿＿＿＿＿＿【念願の味噌講座】『しの先生、子供が体調悪くて。。。』去年の味噌講座を泣く泣くキャンセルした子育て中の生徒様。今年こそは！と、早くから予約しいよいよですねって連絡し合いっこ。待ちに待った味噌作り。『子供がまた体調不良で、、、。』本当に本当に楽しみにしてくれるのを知ってるからどう

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【1歩を踏み出す！】私は1歩踏み出すまでがすごく遅くて『失敗したらどうしよう。』『無駄になったらどうしよう。』踏み出すと2、3歩スタスタ歩けるくせに最初の1歩が迷いに迷う。興味が持てたクセに出せなかった事も多々あります。「どんどん挑戦と成長してる！」「変化を楽しんでる！」そんな感じで見て貰えてるのであ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【今年のクリスマスに向けて！】クリスマスまで10ヶ月を切りましたので酒種クグロフのレシピ作り開始どんなんにしようかなーって今回は、超簡単に作れる酒種元種を使ったチョコクグロフにしました。発酵と食感共に合格っ！！美味しい〜あとはフィリングと仕上げを整えていきます。見た目可愛いー。クグロフ型って

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【手作りの達成感MAX！】『折り込みするなら、繊細に美しくそして美味しく♡』初めての折り込みでも皆さん素敵に焼き上げてくれました！3年前に一度受講してくれた生徒様も再レッスンに！「受けて良かった！！あの時は本当にパン焼くのも初めてで。あの時より、より深く理解できました！」と、焼けたパン見てウットリ♡

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【地元をぷらぷら】休みの日は朝から台所遊び40歳過ぎてから休むことや自分の体のメンテナンスこちらもするようにしてます。出来る事は自分で出来ない事はプロへそして、歩くのが好きなので地元探索も良くしてます。大寒波のために雪がチラホラけど、歩いてたらポッカポカです。＿＿＿＿＿＿＿#葛井寺藤井寺の地名

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【やっぱり最高に美味しい！】お母様からのリクエスト！無性に食べたくなる酒種シナモンロール感謝祭で最高くじ枚数だった娘ちゃんでしたが今回は当たら無かったのですが少しだけでもと、盛りだくさんフィリングを用意し家で待つ息子くんへメロンパンも作れるように提案♡もう、子供達もかなりパン作り上手になりましたよ。そし

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【生徒様のご主人が参加！！】「どうしても仕事が休めず、旦那に行って貰ってよいですか？」生徒様からのご要望いつくかのご質問と相談をさせて頂き受講して貰える事に料理やパンに性別は関係ない！他の生徒様にもお伺いの上楽しく麹を使ってキムチを作りました。辛い赤キムチと辛くない白キムチそして、私イチオシの麹コ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【シンプルだからわかる！酒種の優秀さ】✅バターや油脂0️⃣✅牛乳などの乳製品0️⃣✅バター無しでも伸びる生地作り✅ホームベーカリーで簡単✅次の日も美味しく食べられる！✅トーストでザクザク軽やか我が家の定番食パン「バター無しで、これはすごい！」「こんなんがいい！こればっかり焼くわ！」「なんで、こんなに甘みがでる

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【甘酒の失活工程無し！！】酒種の麹と甘酒の麹酒種のご飯と米粉とにかく、もちもちしっとりが続き作りやすく焼きやすい生地作りは約5分高加水のようなプルプル生地小麦粉だけでも無い米粉だけでも無いハマる食感と奥深い甘み#砂糖不使用#オイルフリーの驚きのレシピです。通常、甘酒は分解酵素の関係で

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【酒種で作る発酵菓子】麹を使った酵母で焼くワッフルかなりオススメ！感謝祭の福女様が「家族で1番好評やった！」と、絶賛試作もだいぶ焼きました。粉も３つ配合。バターは控えて、けどちゃんと風味もあり美味しく軽やか私が食べたかった酵母ワッフルです。教室でもご用意はしてますが試し焼き兼ねて、ワッフル

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【麹の凄さ爆発！酒種甘酒米粉入りフォカッチャ】✅食べやすい、作りやすいパン✅忙しくても焼ける✅乳製品、砂糖、油脂を使わない✅高加水モチモチ食感✅飽きないシンプル生地✅米粉入りで腹持ちよくオンラインにてレッスンでした。発酵ブームで麹好きさんが本当に一気に増えてます。酒種酵母✖️甘酒米粉と小麦粉の旨

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【可愛さ爆裂！クリームパン】パン屋に並んでるクリームパン昔から変わらず有るのもには訳がある！可愛くて美味しいそして、作るのも楽しい♡✅成形しやすい酒種生地レシピ✅3種のカスタードクリーム（プレーン、チョコ、紅茶）✅手作り青森りんごジャムは、冷凍オッケーの優れ物！✅爆破しにくい成形方法皆さ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【お味噌を手作りしませんか？】本日は、味噌作り経験者さんや初めて仕込む生徒様たちと美味しい味噌を仕込みました。✅米麹で仕込む米味噌✅麦麹で仕込む麦味噌2種類を一気に仕込み上げます。味噌についての座学もありただ作るだけではなく✅味噌をもっと好きになる資料付き「受けて良かったです！」と、経験者の

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【失敗で終われない！】新年早々の大失敗！酒種酵母で焼く完全グルテンフリーの米粉食パン焼くまでは完璧な発酵♡焼成後、まさかの大惨事。型に引っ付きました〜。食パンの失敗って無になります。写真すら撮りたく無い。けど、撮って残し晒します。そして、✅なぜ失敗したのか！✅次回の改善点は！✅材料など

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【酒種ハードパン講座開始前夜】いよいよ、新講座開講。いつも以上に気持ちが入ります。『家で綺麗なバゲットを焼く。』『しかも、麹が入ってる酒種酵母で！』バゲットってほんとぉぉぉに、難しいんです。麹の分解酵素で生地がダレる酒種はなおさら難しい！！私は器用なタイプではありません。最初から成功する

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【オンラインだからこそ】酒種米粉クッペのレッスンでした。リアルタイムでご参加して頂ける生徒様とはご一緒に質問頂きながら焼いていきます。お忙しい中、お時間作って頂き本当に感謝です。zoomも15分前からやる気満々で繋いでます（笑）ご質問等があれば早めにイン可能です。「昨日、確認したら材料の〇〇が1グラ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【新年早々、オーブン壊れました！！】旦那君と台所で話してたら『カタン』と、音がしてオーブンの扉が壊れました（笑）こんな壊れ方する？！休みの日に不調になってくれてなんて健気なオーブンちゃん「とりあえず、直してみるわ！」と旦那君に任せて感謝祭の1等の生徒さんにプレゼントを郵送🎁帰宅したら、裸にされ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【あけましておめでとう御座います🎍】小学2年の息子が「ついたちついたちにちやね！」と、1月1日を可愛く間違えて年明けました♡元旦から元気に酒種酵母でパンを焼き焼き2024年の感謝祭当選の福女様に賞品を渡しに行きました♪1等の生徒様は遠方なので後日、郵送させて頂きます。2等の生徒様は対面レッスンに来てくれてるので、車

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【自分でやりたい！】『子供の成長がすごい！！！』子供の成長、吸収力などすごい凄いとは聞いてましたがいざ、目の当たりにすると感動します。小学生から来てくれてる生徒ちゃんもう、中学生です！息子も幼稚園だったのが小学２年！！最初は、私たち親の手助けがないと難しかった工程をスルスルとこなしていきます。

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【家族からの世界1】息子が冬休みに突入教室も対面からオンラインへシフトチェンジです。遠方の生徒様はもちろん子育て中の同志の生徒様たちも受けて貰えるのは大きな利点です。✅3種類の粉を配合しふわっとしゅわーの生地✅重くない酵母ドーナツ「油で揚げるからカロリーが、、、。」と、気になる

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【正解のパン】酒種酵母で毎日遊んでます。隙間時間さえあれば生地を仕込む。遊びながら仕事しながら家事しながらゆっくりと焼ける酒種酵母のパン作りが大好きです。本日も、初めての生徒様から酒種マスター講座のご予約頂きました。「麹が好きで、酒種に興味を持ちました。」めちゃんこ嬉しい。私の教室では、

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【家で習えて焼ける！】「オンラインでも、焼けますか？」今年、初めてパン作りを始められ酒種のお母さんになってくれた生徒さま達がどんどんとオンラインレッスンで綺麗な迫力あるカンパーニュを焼いてくれてます！✅生地作りやパンチの仕方✅粉のアレンジ✅具材の入れる方法と種類✅生地の扱いや成形✅初めてでも開くクープの入れ

大阪府藤井寺市ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門小麦粉・米粉パンレッスン麹を使った発酵麹化粧水麹を使った発酵料理麹で遊べる教室十人十色365網島しのです。【母でも！妻でも！！】したい事！行きたいところ！やりたい事！家族含めて一緒に経験出来る事は一緒に経験します。最近、息子はポケモンブームなので、家族でポケモン教室でカードのお勉強します。旦那くんはスニーカーやスノボや車が好きなので、お付き合いしますし私も、車種やメーカー名に少しだけ詳しくなりまし