パンレシピ

有楽町駅前に、ゴディバの運営するパン屋さんがあるのを知りませんでした。たまたま歩いていて発見💡思わず入ってしまいましたよ。ゴディバベーカリー(通称ゴディパン)夕方の時間、「パンは焼き上がった順に提供しています」の案内の通り、店内にあったパンはクリームパンが多く、他は残り少なくなっていました。今回は、人気のチョコレートコロネとチョコレートマフィン、クリームパンを買ってみました。パン４つで１７００円なのはゴディバだから？物価高だから？ゴディバ…といえば、チョコ

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台湾弾丸ツアーの続きです。順不同でごめんなさい、最終日のお話しです。一緒に行った友人がパンにとっても詳しくて、世界チャンピョンになったお店へ突撃～。台北101駅から一駅目、象山駅の近くです。台中は行きにくいので、台北にも支店が出来て、パン好きの間で話題だそうです。台湾は美味しいパン屋さんが多いんだって。そー言えば街中でたくさん見かけました。本店は高雄らしいです。広くて種類も多いので迷いました。散々迷って買ったのはこちらです。帰国後食べた感想、チーズとベーコンが入った

おはようございます！暑かったり寒かったり気温の乱高下が続きますね体がついていきません今治市の山林火災が鎮圧されひと安心ですが、社会は物価高、関税問題など問題が山積み状態加えて大元には自身の事も(*_*)物事が複雑化し処理するのがドンドン大変になりますさて、本日のトピックはベイキングではなくロースティングのお話コーヒーギフトコーヒー☕のギフトをいただのでご紹介以前も紹介したマンデリン・トパコ国立コーヒーロースターさんですこんな大丈夫的

こんばんは。ゆのきりょうこです。ゆで卵をたっぷり乗せたパンです。ふわふわでとっても美味しいです。レシピを載せますので、作ってみてください。✲ゆで卵たっぷりのパン✲茹で卵たっぷり乗せたパン作りますよ～♪これさえあれば、朝ごはんにもお昼ごはんにもお弁当にも便利です。おうちのパンなので、好きなだけゆで卵乗せちゃいましょう。これ、なまこ形成型って言います。成型が大変だったら、ただの丸パンでも。焼いた後で好きなもの乗せて食べてね。

何度もアップしているデニッシュですねごめんなさい今日で最後です皆さん、キャリアが長いので上手に伸ばしてくださいました意外に人気のチョコレート生地とエダムチーズでした今月はクッキーも１つずつラッピングデニッシュのパンも１つずつラッピングしました。お菓子もパンも美味しさはもちろんですがラッピングもとても大切にしていますクッキーも冷めないうちに封をしてしまうと逆に湿気てしまいます。ラッピングは焼き上がったパンやお菓子を衛生面でも美味しさを保つ意

こんにちは今日は大雪ですよさっきは、発泡スチロールを崩したような大玉振ってました。これは積もるよ〜。先日、クロワッサンを焼きました。難易度高いけど、自分で作れたら嬉しいですよね。今回ドライイーストレシピです。読者様のリクエスト♡それと、バター比率を全体の40%にしました(生地＋折り込み)一般的な比率より少なめだけど、サックサク♡やったぁ〜٩(ˊᗜˋ*)و自分好みで、美味しくできましたよ。ブログめっちゃ長いですけど、宜しくお願いします🥐🥐🥐冷凍室で生地を冷やしながら、

おからパウダーをベーグルの生地に混ぜて焼いてみました。◎材料(3個分)(生地)国産強力粉(春よ恋ブレンド)130gおからパウダー25gレーズン酵母元種50g水85g(180:11061%)きび砂糖10g(6%)天然塩3.6g(2%)普段のベーグルの水分は52-54%ですが、おからパウダーがかなり水分を吸ったので、85gまで増やして61%でちょうど良い生地のかたさになりました。

お手軽ソーダブレッドのレシピ作り～アイルランドのおいしいクイックブレッド～ずっと気になりつつ、作るのも食べるのも、遠巻きに見ていました。イギリスはアイルランドのソーダブレッド。ふつうのパンのように、イーストで発酵させるのではなく、ベーキングソーダ、つまり重曹で膨らませるパンです。ソーダブレッドはおいしいのか？パンはイーストでしょう、という凝り固まった先入観にとらわれて、ソーダブレッドはきっとおいしくないと決めつけていたのです。ソーダブレッド

さ～て。まだまだおからが余ってるのよ。500g入り買ったから。｡+ﾟ(*ノ∀｀)⬇⬇⬇その上。大量に余っている強力粉を、さっさと使っちまいたくて。パン。🍞焼きまひょか！！…クックパッド読み込んで、全く同じレシピでは無いんだけど。良いな～と思ったのをアレンジして。いざ！材料ぶっ込み、おまかせしましょうよ！ホームベーカリーさんに(o´∀`)b《材料》・おから１２０g・強力粉２３０g・バター１０g・ラカント大さじ２・塩小さじ１・豆乳２００cc・ドラ

こんにちは今日のパンはレーズン酵母加水100%バナナのスイーツフォカッチャパンという表現より発酵菓子の方が合うかな加水100%とは粉に対しての水分の量スパイス使い切り料理レシピスパイスレシピ検索スパイスアンバサダーをさせていただいております「ハウス食品×レシピブログ」のモニター広告企画に参加中GABANシナモンパウダーをモニタープレゼントしていただきました＊レーズン酵母バナナのスイーツフォカッチャ2〜3人分ーー材料ーーーーーー☆強力粉（春よ恋）60g

おはようございます今日は惣菜パンレシピです一つの生地から黒胡麻を混ぜ込んだ生地とプレーン生地で作り分けていますちくわパンハムローズパンウインナーロール＊パン生地強力粉（春よ恋）200gドライイースト3g砂糖15g塩3g蜂蜜15g乳児には使用不可卵40g（1個残りはドリールに使用）牛乳110g無塩バター20g☆ちくわパン上記捏ねあがり生地240gに対して黒胡麻4gちくわ4本とろけるチーズ適宜マヨネーズ少々☆ハムローズパンロ

パン＋コンシェルジュの造語パンシェルジュ奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人の証明である資格その一級試験に合格してマスターの称号を得た私知識の専門家ですが頭でっかちにならないように作るのも忘れないように…フィリング作りマーガリン80ｇ｛軟らかくしておく｝黒砂糖30ｇを混ぜ合わせて６等分して冷蔵庫で冷やしておきますこれをパンの中身にします続けてパン生地を作ります強力粉200ｇマーガリン25ｇ｛軟らか

7.2『米粉入りちぎりパン』こねないパン作り・オーバーナイト発酵基本のシンプルな配合作りやすい配合だと思います離乳食パンの配合に近いですちびちゃんに気づかってお料理で言うなら薄味にしてる感じより美味しく食べるためにバター、砂糖、牛乳、卵、練乳などの量を変えていきたいですねいつも、ちぎりパンには米粉を入れてないですが、食パン代わりに食べるから入れました。また、いつものヤワンヤワンなちぎりパンも作ろうと思います🍞成形の写真を取り忘れ〜😂発酵後焼けました次回は温度下げ

おはようございます今日のパンクリームパンパンレシピです＊クリームパン強力粉（イーグル）200gドライイースト（homemadecake）3g三温糖15g塩3g卵40g（1個残りはドリール）牛乳110g無塩発酵バター20g☆カスタードクリームパン1個につき50g（400g使用）カスタードクリームレシピは一つ前のブログです⭐️『クリームパンの簡単カスタードクリームの作り方』おはようございます今日のパンクリームパンカスタードクリームは簡単に電子レン

11.14『ふわふわミルク山食パン』1.5斤型、中種法牛乳、蜂蜜、卵入り粉380g山のバランスが良くなるように成形も慎重にしました深夜のパン焼き24時ギリギリに焼き上がり🎶シンデレラかっ！？👸👠証明の下で撮影誤魔化しがきかなーーい😅翌朝カット！！ふわふわです🍞💞孫が寝てるので照明おとしてレンジフードの照明で撮影暗めですこの窯伸び、惚れ惚れしまーす😍自画自賛か！？ですね🌟素人の独学パン作りの記録です【自分の記録用】一斤型《中種》強力粉(50)．．．．19

2021.8.1sun.娘ちゃんおススメのオーガニックのお店で、珍しい酒粕を買ったんですね。お料理よりもパンを作りたくて。（株）寺田本家発芽玄米酒粕玄米を発芽させて作るお酒「むすひ」その搾り粕の中にはたくさんの乳酸菌や酵母が集まっていて、従来の酒粕とは違い、玄米そのままの粒粒で酸味が強く、独特の香りがあり、旨み成分もたっぷり。とのこと。初めて見るけれど前々から酒種酵母って気になっていたぞ。ちゃ～んと使い方が簡易的だが書いてあるぞ。もう興味津々！

今日も、沢山のブログの中から私のブログに遊びに来てくれてありがと(人*´∀｀*)♡♪ゆっくりしてってね（＾＾）↑ブログフォローはこちらかわいい囲み枠は『仲有美さんのブログ』から毎日、ダーリンの朝はパン、カフェオレ、バナナ、ゆで卵か目玉焼きお茶、ヨーグルト、他フルーツ結構しっかり食べていく朝食。結婚当初は買ってたパンですが週２でパンを焼くようになってもう１３年（＾＾）プロのパンを作られる方のように、きっちりｇで計ったりしませんけど気温や湿度が変わって

MOSBURGER(モスバーガー)1972年に創業した、日本で生まれ、日本の味を大切にする、ハンバーガー専門店、MOSBURGER(モスバーガー)株式会社モスフードサービスが、“お客さまにもっと楽しんでいただく”ことをコンセプトに展開しているお店です北海道から沖縄まで、全国にお店があり、また、海外にも店舗を展開商品は作り置きをせず、ひとつひとつ注文を受けてから作る、アフターオーダー

こちらのお店でも久々のモーニング場所はすごく行きやすいところが値上値上でね～結局こうなりましたトースト＆ゆで卵＆サラダモーニングおかめやさんの山型食パンゆでたまごサラダたいした内容ではないものの20円の差額なら食べますわこのドレッシングがすっぺー私は酸味は得意なほうだがドリンクはブレンドミルクこちらもサイフォンで淹れるコーヒーこれはもう好みなので仕方がないけどこちらのは酸味がある宮越屋のが好き何度も言うけど好みの問題席でのメニューものせておきます下に追

気になっていたルビーレッドであんなパンとか(→＊)こんなケーキとか(→✴︎)作ったり食べたりひとしきり楽しんだけれどわりとすぐ後にまた出会ってしまったデパ地下の見切品4個入りで税込324円1個あたり税抜75円(税込81円)それってかなりお得じゃない⁉︎ということでまたすぐ買い求めたルビーレッドを使ってパン第2弾を焼きました1次発酵まではコチラ(→⭐︎)残した半分の生地(粉90g分)は長く伸ばす予め薄く伸ばしたバター45gを中央にのせる上下両側から畳み繋ぎ目と

皆様お疲れ様でーす！昨夜から塩パンが食べたくなり今日は超～久しぶりに焼きたて塩パンにかぶりつきました(❁´◡`❁)*✲ﾟ*普通の塩パンも美味しいのですが私は湯種使用の塩パンが好みなので毎度お馴染み湯種入りw満足♡満足♡(⁎ᵕᴗᵕ⁎)材料◯6個分・【湯種】・準強力粉(テロワールピュール使用)──50g・熱湯──50g・【本捏ね】・準強力粉──150g・上記の湯種──全部・ゲランドの塩──2g・てんさい糖──10g・バター──

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。我が家の至福レシピ♩ふんわりあんぱん。一般的にホームベーカリーなとでパン作りをする時によく使うスキムミルク。えぇぇ。パン作りにしか使わんから残りがちやし、

ファミコンキッド、講釈師の神田真紅(かんだ・しんく)の2名でお送りする、昭和っぽいテイストのインターネットラジオ、第17期3-3です！仕事でたらい回しにされて話を聞きに行ったり、散歩中に犬が地面を掘り出して何かを見つけたり…などなど、今回は、日常生活の中で「ゲームっぽい」と感じた瞬間について、盛り上がっております。＜今回の話題＞ロックマンTシャツ／FF開発室／坂口博信／えこだパンさんぽ／前座から二ツ目へクラスチェンジ／東京カテドラル聖マリア大聖堂／飛行機が離陸する時／渋谷ダンジョン

おはようございますお読み下さりありがとうござます末娘のインフル、今回重かった…イナビル吸入して3日目に解熱、今日は5日目なのに、まだ全然食べれない他の家族に症状出なくてホッとしてます病人が出ると、料理する気しないよねこれは、夏前から何度も焼いてるレーズン酵母のミルクブレッド毎月、定期的に焼いてましたこれは11月↓これは今月。6月から焼き出して、7月は大きめで焼いて、ブログに写真だけ載せてました→❤️以前はこの配合で焼いたけど→❤️最近は甘さを減らしたこの配合がお

数日前にフードプロセッサーをおすすめしました！↓実際にこのたびハネを購入された方がいらっしゃいました。早速おさらいしてみよう！！！フープロで捏ねるパン生地取説読むより、写真見る！習うより、慣れる！これがポイント。レシピは私独自のものです。取説のレシピのざっくり３割増し。取説＝小麦粉１５０グラム→６個分。芳江＝小麦粉２００グラム→８個分。業務スーパーの中力粉業務スーパーの強力粉イースト私はいつも『赤サフ』使用。↓年4回の楽天

こんばんはお読み下さりありがとうございます先々週くらいに焼いた酵母のシフォン。これ、実は5回目なのよ〜。1週間で5回(6台分)焼いて、やっと満足出来ました〜。卵18個使った。(やばい)もうね、やりすぎーー！！レーズン酵母元種＋酵母液。ノンオイルでも、しっとりふわふわです少しだけ、白ワイン入れましたこのレシピを元に→❤️レーズン酵母のシフォン。卵黄3こグラニュー糖20gレーズン酵母元種30gレーズン酵母液

こんばんは読んでくださってありがとうございました一昨日、ぎっくり腰しました。(年に数回やってる)昨日は仕事して、帰りに接骨院へ…さすがに今朝はもう限界で、痛すぎて涙が止まらん、、、😭痛すぎるやないか仕事にならないので帰らせてもらい、接骨院で、電気とハイボルト治療←毎回これ痛いけどよく効きます。(痛くて又泣いたわ)とにかく横になるのが1番と言われずーっと寝てましたが、寝てばっかりもダメみたいね色々説はあります。ぎっくり腰の原因は家族介護。(だから仕方ないの)もう、だいぶ楽に

3分で１ボウル🥣砂糖＆小麦粉不使用手軽に作れる米粉美スイーツ🧁あなたも人気お菓子教室へ✨美味しいもの大好きな小2と小5の男の子ママ美スイーツコンシェルジュ麻由美です◡̈♡実はこんな人→秘密♡はじめましての方→こちら♡キレイを磨く褒められ【米粉＊美スイーツ講座】資格取得講座自宅で開業できる♡キレイを磨く褒められ米粉美スイーツ講座。あなたも人気お菓子教室の先生になれる！私たちと一緒に楽しく伝えていきませんか？講座はオンライン受講、動

読みに来てくださってありがとうございます！米粉の惣菜パンもどきこねない、発酵しない、ベーキングパウダー使用。でお馴染みの…そうです、なんちゃってパンです。材料混ぜて成形的なこと(笑)して好きな具材のせたら…トースターでチーーーーン。もちっと、お惣菜パンもどきの出来上がり。どシンプルな材料で作るので、お好き具材のせてアレンジ自在。今回はマヨコーン＆オニオンチーズで。個人的に…マヨコーンは安定。オニオンチーズは超ハマるオススメ。焼けてからまだ温かいうちがお