酒種酵母

時短発酵スイーツ無料プレゼント配布中↓画像をクリックして受け取る１０月レッスンのお知らせ糀とお米で育てる酵母で焼きたてパンと焼き菓子作り♩〜酒種酵母体験会〜米粉パンをより本格的に…これまでのレッスンでは甘酒を使ってベーグルや肉まんなどドライイーストを使った米粉パンを皆さんと一緒に作ってきました☺️焼きたての香りと食感は格別でみんなが笑顔になるあの瞬間が大好きです。

先月から14年めのパン会になりました。2012年11月。ふたりから始めたパン会。最初からのメンバーは少なくなったけど、新しいメンバーも入ってくれて月に5,6回開催出来てます。2017年12月に悪性リンパ腫になり、こちらもまる8年。何度も病気で長期入院したけれど、何度もお手伝いしてくれる人もいて、続けて来られました。皆様ありがとうございます。常に目の前に長期入院をちらつかされてますが、まだもう少しなんとかなるでしょう。😸昨日のパン会ですガーリックレフィユフランパンの生地にガーリック

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP1dayレッスンが続いています。かりかりアーモンドのクリームパンとレモンケーキを焼きましたアーモンドダイスをトッピングして焼き上げた、クリームパンです。淡路島の平岡農園さ

35度台の冷え性が変わった‼「お砂糖」をやめて選んだ琥珀色の魔法。25年前の私は、深刻な冷え性でした。平熱はわずか35度台。いつも手足が冷たくて、冬は指先がキンキンに冷え湯たんぽなしでは眠れませんでした。❄️「お砂糖は体を冷やすよ」その一言をきっかけに、私は思い切って「自分で作る料理」からお砂糖を卒業しました。（もちろん、外で楽しむおやつは別。ゆるく、でも自分のキッチンだけは変えてみたんです。☕️）その時、お砂糖の代わりに私の相棒になってくれたのが、琥珀色のしずく。伝統製

昨日から10月のパン会スタートしました。ビール酵母のカイザーゼンメルしかし、2日とも一部しか撮れてない😸酒種酵母のアールグレイメロンパンが好評です。みんなの持ち寄りの写真も撮れてないし。😞ダメダメですね。こちらは試作のデニッシュ食パン。なかなか良いかも。クリスマスのパンの材料の発注をいつするか？ちょっと悩ましいなぁ。

手ごねパン&スイーツ教室miichouchouです８・９月のおすすめレッスンひんやり冷たいメニューですhttps://ameblo.jp/miichouchou5/entry-12911905747.html『夏限定冷たく美味しいレッスン』手ごねパン&スイーツ教室miichouchouです【卵・砂糖不使用アイス】／／卵不使用砂糖不使用の甘酒クリーミーアイス＼＼材料を変えると乳不使用も可能です甘酒…ameblo.jphttps://ameblo.jp/miichouchou5/ent

酒種米粉パンと麹料理のお教室coconowaのはしだみよこです。「酒種酵母」って何ですか？というご質問をいただきました読み方は「さかだねこうぼ」と呼びます。お米と麹と水から作られた発酵種。日本酒作りに似ている日本生まれの酵母です♪明治時代からあんぱん作りに使われていて「木村屋のあんぱん」と言えばイメージしやすいかも～酒種酵母を取り入れると…●やさしい甘みで香りがよいパンになります●しっとりもっち