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豆腐とえのきをベースに、ベーコンやチーズのコクをプラスした「豆腐とえのきの落とし焼き」のレシピをご紹介します。片栗粉を加えることでまとまりやすく、外はカリッと香ばしく、中はふわっとやわらかな食感に。鶏ガラのうまみが全体に行き渡り、シンプルな材料でもしっかり満足感のある一品になりますよ。豆腐とえのきの落とし焼き材料（2人分）：絹豆腐150gえのきたけ1/2株ハーフベーコン2枚【A】ピザ用チーズ30g【A】卵1個【A】片栗粉大さじ3【A】小ねぎ（小口切り）2本【
洗い物がなかなかできない取りかかれない汚写真です👇上から見た図水平から見た図😭😭😭久しぶり？に料理はしたの娘にリクエスト聞いたら酢豚が食べたいと言うので材料たまたまあったしだけど、片栗粉切らしちゃってあんのとろみづけ、薄力粉で代用できるかしら？誰か教えてください🙂↕️車ないし店遠いから歩きも無理だし風強いからチャリ乗るのも怖いし腰痛めてるし旦那帰ってくるまで待ってから買いに行こうかなー？面倒だけど母に買ってきてもらうのも悪いしあー😮💨洗い物が憂鬱😫
ChatGPTに教えてもらったレシピです材料・鶏もも肉…350g・こしょう…少々（塩は使わない）・片栗粉…適量・料理酒…小さじ1・サラダ油…適量＜減塩タレ＞・砂糖…大さじ1←すごく甘かった、、、・みりん…大さじ1・ケチャップ…大さじ1.5・ウスターソース…小さじ1（減量）・醤油…小さじ1/3（減量）・水…大さじ1（のばして塩分を薄める）⸻作り方①フライパンの上で鶏もも肉にこしょうをふる（塩は使わない）②片栗粉を両面にまぶす③油をひいて皮目から焼く④裏
冷蔵庫をみるとナスがしなびて泣いているようなので、作りました。ひらめきだけで全く適当に作った料理ですが、まずまずの味でした。材料:大振りのナス一本めんつゆ適量バターひとかけ(少量で大丈夫です)七味唐辛子(一味も可)1.ナスを厚めの斜めに切ってみずにさらす(2分くらいでよいと思います)2.ナスをビニール袋にいれて、ゴマ油を垂たらし、油をナスにまんべんなくまぶす。(油を入れることにより色が良くなるらしいです)3.袋ごと電子レンジに入れ、熱くなるまで温める。
豚ロースの「水晶取り」風・なめこおろしポン酢豚ロースを「水晶取り（水晶鶏）」の技法で調理することで、驚くほどつるんとした滑らかな喉越しに仕上げる、至高のさっぱりメイン料理です。なめこのぬめりと大根おろしの清涼感が、お肉の旨味を優しく包み込んでくれます。■成功のポイント1.「片栗粉」でコーティングお肉に片栗粉をまぶしてから茹でることで、表面に透明な膜ができ、旨味を閉じ込めると同時にツルツルの食感を生み出します。2.茹でた後は「氷水」へ茹であがった直後に冷やすことで、表面の膜が引き締ま
至高の逸品：『極・ジューシー醤油唐揚げ』「究極の唐揚げ」ですね。シンプルだからこそ奥が深く、料理研究家としても永遠のテーマの一つです。目指すのは、「口に入れた瞬間の圧倒的なカリカリ感」と、「噛んだ瞬間に溢れ出す、火傷しそうなほどジューシーな肉汁」の両立。家庭で名店の味を再現するための3つの黄金律（二度揚げ・粉の二段活用・余熱調理）を盛り込んだレシピを伝授します。■材料（2人分）・鶏もも肉：2枚（約500g）・揚げ油：適量【秘伝の下味だれ】・醤油：大さじ2・酒：大さじ1・生姜（す
【もやしかさ増しバーグ】〘材料〙#合い挽き肉250ｇ#もやし１袋#酒大１#味噌〃#鶏がらスープの素〃#生姜チューブ〃#片栗粉
今日の晩ご飯記録です。鶏のうまいうまい焼き中華風春雨サラダ(人参・春雨・きゅうり・レタス）サラダ（ゆで卵・春キャベツ・レタス）味噌汁ご飯鶏のうまいうまい焼きはCOOKPADで、春雨サラダはインスタで見つけたレシピを参考にしています。鶏のうまいうまい焼きのレシピでは小麦粉をまぶすのですが、今回はもともと片栗粉を使って料理をするつもりで片栗粉をつけましたが、献立変更でそのまま片栗粉で揚げ焼きにして作りました。美味しかったです。今日はサラダが2つになりましたが、キ
厚揚げとしいたけのさっぱりあえしょうがの風味ですっきりとした後味【材料・2人分】厚揚げ...1枚（約180g）しいたけ...5枚おろししょうが...小さじ1白いりごま...小さじ1ポン酢じょうゆ...大さじ2片栗粉【作り方】1．厚揚げはペーパータオルで押さえ、余分な油を除く。横半分に切り、縦6等分に切る。しいたけは縦4等分に切る。ともにポリ袋に入れ、片栗粉小さじ1を加えて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。2．耐熱皿に広げ、しょうが、白いりごま、ポン酢じょうゆと、水大さじ2を
めっちゃ美味しかった！ので、備忘録！！！！目次材料作り方元レシピ材料・メカジキ3切れ・塩こしょう少々・片栗粉適量・マーガリンひとかけ☆酒大さじ2☆みりん大さじ1☆砂糖大さじ1☆しょうゆ大さじ1と1/2作り方①メカジキに塩コショウをする②メカジキに片栗粉をまぶす③フライパンにマーガリンを入れ、溶けたらメカジキを焼く(中火)④両面に焼き色が着いたら、蓋をして1分焼く(弱火)⑤☆を入れて中火で煮からめる元レシピ肉のような食感！メカジキのバター照り
電子レンジでかんたん！調理時間の目安１５分～『厚揚げとひき肉のはさみ蒸し』「お花は～タツナミソウ」【材料：２人分】鶏ひき肉１４０ｇ厚揚げ１枚（１５０ｇ）塩ふたつまみ長ねぎ（みじん切り）1/4本しょうが（みじん切り）1/2片片栗粉大さじ１いんげん（半分に切る）４本Ａ水大さじ３白だし、酒大さじ1しょうゆ、みりん各大さじ1/2砂糖、片栗粉
乗っけからこの単語書くのどうかと思うけど私は便秘症の女だ。毎日ツルッとバナナ型が〜とかいうのは童話だと思っている。そんな童話はないんだろうけど。うちの夫がこの童話の中の人な感じで教科書通りの腸の働きをしているので私のバカ腸の話をすると物凄く驚かれてしまう。「えぇー…」っていう嫌そうな顔とか侮蔑とかではなく、心からびっくりする。おそらく「私つむじが３つあるねんよー」と言っても同じ反応する気がする。「えっ！そんな人おるん！？」おるわい！つむじ３つあるって人も、便秘
久しぶりに作った。転がってたキャベツ切って。片栗粉ぉ塩昆布入れてみた！ぐにぐにしたんだけどなんかまとまらないなぁと思いつつ…豆腐入れ忘れてるやん！！と気づく。かさ増しでえのきも足して焼く。ゴマがあったのでふり入れる。残ったえのきは煮てみた。ルイボスティーと共に50円で社内販売で買ったやつ。料理ランキングクタクタでも速攻でつくれる！バズレシピ太らないおかず編(扶桑社ムック)Amazon（アマゾン）
🏍️🔥💨👩⚕️💝💎🐕️🐾🐿️⛰️🏕️⛺️🎣🐟️🏞️🌿🫠😶🌫️💫今日は久しぶりに🇮🇹ショートパスタ🍝の料理です☄️🇮🇹フジッリというイタリア語でライフル銃のパーツで🌀くるくる螺旋状（らせんじよう)になっている銃身の溝💡ライフリング💍や小さな紡錘(ぼうすい)⚖️🌀➡️つむぎ👩⚕️💎💘💫💡(糸をつむいだような形状)を語源とするショートパスタで☄️別名は螺旋(らせん)🌀くるくる巻かれた状態を意味する🇮🇹spirale(スピラーレ)とも言われるショートパスタと旬のみつのくで採れる🏞️🌿🌀山菜さん
キャベツシュウマイ材料（2人分）：【A】豚ひき肉200g【A】玉ねぎ（みじん切り）1/4個【A】片栗粉小さじ1【A】おろししょうが小さじ1【A】砂糖小さじ1/3【A】塩小さじ1/4ごま油小さじ1春キャベツ（一口大にちぎる）8枚水大さじ2作り方：①ボウルに【A】を入れて混ぜ、8等分に丸める。②フライパンにごま油を引き、①を並べる。キャベツをのせて中火で焼き目がつくまで焼く。③水を入れてふたをし、水分がなくなるまで加熱したら、完成！シュウマイ、包
豚ときゅうりのしょうが焼きレシピのポイント・きゅうりは種を取っておくと、水っぽくなりすぎず、シャキシャキの食感が持続する・豚肉に片栗粉を薄くまぶすことで、たれがしっかりからまり、おいしさ倍増！・きゅうりは仕上げに加えて、さっと炒め合わせる程度でOK【材料・2人分】豚こま切れ肉…200gきゅうり…2本玉ねぎ…1/2個合わせ調味料・酒…大さじ3・しょうゆ…大さじ2・砂糖…大さじ1・おろししょうが…小さじ2塩、片栗粉、サラダ油、一味とうがらし【作り方】1.きゅ
飲食店独立学校/こうせい校長2026/04/27◾️豚バラスライス丸ごと焼き◾️・豚バラスライス１P・塩少々・ブラックペッパー少々・片栗粉適量・サラダ油大さじ１〜ねぎ塩だれ〜・長ねぎ１本（白ねぎ１本分青ねぎ１本）・塩小さじ１/３・鶏ガラスープの素小さじ１/３・味の素ひとつまみ・レモン汁小さじ１/２・おろしにんにく小さじ１・ごま油大さじ２以上です興味持っていただきありがとうござ
こんばんは😃🌃金曜日(24日)に家の近くのスーパーがリニューアルオープンだったので行ってきました。午前中に入金(25日と月末は手数料が安くなる)に行ったらリニューアルオープンと知りました。娘が帰ってきてからもう一度行こうとある程度、目星をつけておきました。筍がかなりお財布に優しい値段👀‼️2本買ってきて直ぐに灰汁抜き。肉巻きにして、バカッタレ丼のたれを使って味付けしました。お弁当にも、おつまみにもおすすめです。2人分レシピ材料・調味料筍(水煮)250g豚バラ薄切り肉
こんばんは！おかかです今日はホゲ太が『これやってみたい』と言い出しました。なにやら凄いですよね片栗粉と水を約2：1（重さで1：1.3）の割合で混ぜると、強い衝撃で固体化する「ダイラタンシー流体」ができ、この上を素早く走ると、足が沈まずに歩ける不思議な体験ができる。力の加え方で液体と固体のように状態が変化する、人気の科学実験だそう片栗粉なんてスープにとろみつけるくらいしか知らんけど、やってみようということにパパがどんな感じでやるか調べよ～って言っている間に、ホゲ太
前回の改善点を、と思う🤔ピーマン🫑餃子🥟中の具と味付けは、豚ひき肉、豆苗、塩コショウ、ニンニクチューブ、醤油、砂糖、鶏ガラスープの元、ごま油、片栗粉といった形の材料を使って作った餃子🥟昨日のは入れ忘れたのもあったけれど💦また作ろう。😁
🍛ラーメンスープを使う和風カレーライス（1〜2人前）◆味の設計思想（最重要）ラーメンスープ＝旨味の土台（塩味・鶏ガラ・醤油）白だし＝和風の骨格カレー粉＝香りの主役少量の小麦粉or片栗粉＝ご飯に合う“とろみ”を作るみりん＝カレー粉の角を丸めるラーメンスープは“飲む前提”なので、そのままだと薄い。→とろみ＋油脂＋カレー粉の量で“カレーライス仕様”に変換する。🔧材料（1〜2人前）ラーメンスープ（醤油味）…250ml水…150ml玉ねぎ薄切り…1/4個肉
この日は北上での昼食になり、久しぶりに楽春園に行きました。あそこです。赤い看板が目印。早い時間からお客さん入ってます。裏の駐車場に車を置いて来ました。テーブル席はほぼ満席です。一つだけ空いていた所に座ります。小上りにも２組座ってました。さて、何にするかな。定食の気分じゃありません。こっちだな。この間は塩ラーメン食べたから、今回は醬油ラーメンとレバー飯のセットにします。醬油ラーメンとレバー飯のセット。
もちもち豆腐もちほぼ豆腐と玉ねぎのおやきですフライパンで焼くだけなので簡単です。硬い具はないし、玉ねぎは加熱するとしんなり甘くなるだけなので、しあがりはもっちり美味しいですポイントは豆腐の水切りをすることだけで、簡単です作り方ボウルに水切りした木綿豆腐、みじん切りの玉ねぎ、小口切りの小ねぎ、すりごま、たまご、片栗粉、めんつゆを入れ、豆腐をつぶしながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンでまとめた生地を並べます。中火で5分ほど焼きます。裏
こんばんはシャワーも終わってゆっくりタイムです今夜の夕飯は安く購入したバナメイエビを使ってエビピラフを作りました↓↓↓↓↓↓1尾が大きかったから半分にカット✂️片栗粉と塩で揉んでしっかり水洗いをしました玉ねぎとピーマンのみじん切りは今日買ったこれを早速使いました☝(・∀・)簡単に早く綺麗にできるから助かる🙏これから重宝しそうです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨塩コショウとコンソメで味付けしたんだけどコンソメちょびっと入れすぎまして味が濃くなってまいました血圧高いのにダメじゃーん(｡>
コロコロ豚肉の甘辛豚丼コロコロ豚肉の甘辛豚丼はいかがでしょうか。濃いめに甘辛く味つけした豚肉に、卵黄のまろやかな味わいがよく合いますよ。七味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、どんどんお箸が進む一品です。調理時間：15分費用目安：400円程度【材料】1人前ごはん200g豚肩ロース（ブロック）150g片栗粉小さじ1(A)しょうゆ大さじ1.5(A)みりん大さじ1(A)料理酒大さ
豚こまの香味梅肉あえ【材料・2〜3人分】豚こま切れ肉...250gきゅうり...1本みょうが...2個青じそ...5枚A・梅肉（塩分17%のもの）...大さじ1と1/2（約35g）・みりん、オリーブ油...各大さじ1と1/2・しょうゆ...大さじ1/2B・塩...小さじ1/4・酒...大さじ1/2片栗粉【作り方】1きゅうり、みょうがは薄い小口切りに、しそはせん切りにし、ともに大きめのボウルに入れて混ぜる。2小さめの耐熱の器にAのみりんを入れ、ラップ
