旬の食材

☆たけのこ三昧継続中☆病院三昧な年度初めを過ごしております。それにしても新しく受診した病院含め増え続けるのが診察券ババ抜きでもできそうなイキオイイイデショー←よくはないはいほんだい。どーやら今年は表年だそうで相変わらず、旬のたけのこを楽しませていただいておりますたけのこご飯。今回はコーンなんぞ入れてみたあとは〜新玉ねぎのフライこの前アップしたたけのこのフライとどこが違うんかってくらい見た目ソツクリ

4月ももう半ば。スーパーの店頭にはタケノコが数多く並んでいる。タケノコを買おうと思っていた矢先にラッキーにも昨日も書いたけどお友達のＭさんから大好物のタケノコをいただいた。早速、待ってましたと若竹煮をカミさんに作ってもらった。柔らかくて美味しい！やっぱり好きだわ！いくらでも食べちゃいそう！まだまだいっぱいあるので今度は自分がバター醤油焼き、チーズ焼きでもしてみよう。そしてちょっとシーズンには早いけど鱧の湯引きを買ってきていただいた。

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。子供も大人もゴクゴク〜♩スナップエンドウポタージュ今年もお母ちゃんの畑でスナップエンドウがすくすく成長して収穫時期に♩採れ出すと毎日ボウル1杯は収穫出来

こんばんは、たまきです。先日初めて直売所で春の味覚ワラビ（蕨）を買ってみました。ちなみに、つくしも売っていて、少しずつ店頭に並ぶ野菜の種類が変わってきました今回ワラビのアク抜きに初挑戦。YouTubeで動画を見ながらやってみたのですが…なんと、アク抜きだけで半日もかかるんですね…知らなかったです今回は「ワラビの重曹を使ったアク抜き方法」の備忘録です。▼参考にさせていただいたYouTube動画です。（丁寧な解

豊橋駅東口から徒歩6分ほど、教えたくないけどオススメの居酒屋🏮大納言🍶素敵な大将と女将さんが出迎えてくれますメニューは旬の食材で、どれも絶品金土はすぐ満席になるそうです。平日を狙って、夫と堪能しました古民家で落ち着く空間🏠BGMの三味線は、なんと大将が演奏されているそう‼️1階はカウンター席、2階はお座敷です駅からも近いので出張の方も多くいらっしゃるそうです。今日も幸せな時間をありがとうございました

年末の運氣を整える大黒天とねずみ、大根の縁起こんにちは、マルーです😊吐く息も白くなり、冬の訪れを肌で感じる季節ですね。ただいまの二十四節氣と七十二候より、「ねずみ」と「大根」そして大黒天の縁起について、開運のヒントをお届けします✨最終更新日：2025年12月11日目次年末の運氣を整える大黒天とねずみ、大根の縁起🐭大根とねずみはなぜ縁起物？📜大黒天とねずみの神話📺昔話に見る、大黒天と大根・ねずみ⛩️大黒天のお祭りと参拝

こんばんは、たまきです。今日は初めて「葉にんにく（葉ニンニク）」を食べてみました。「葉にんにく」は、ニンニクよりもややソフトな香りで食べやすく、春にぴったりの爽やかな野菜でした。ぱっと見はネギと見間違えそうな見た目ですが、葉がしっかりしていて、触ると少し硬め。根元（球の部分）もネギより太く感じます。■葉にんにくとは？どんな野菜？「葉にんにく」を買ってきてふと…そういえば、「葉にんにく」がニンニクの葉ならば

待ち焦がれたやつが来た〜♡和歌山の農家さんから春の味覚が届きました貴重な貴重な「花山椒」です。どれだけ貴重かというと、１年のうちでちょうど今だけ収穫できるのですが、その収穫時期はわずか2週間ほど、とのこと。ジャパニーズスパイスとして古くから利用されているのに、あまり山椒のことを知る機会が多くないと思うのですが、例えば、通年よく見るのは”木の芽”と呼ばれる緑の小さな葉。これが山椒の木の葉で「葉山椒」ですそして、もう少ししたら出回ってくる「実山椒」これは保存食として、私

本日は前回ブログの続き。シンプルに味わう、たけのこレシピ。たけのことアボカドのグリルです。下茹でしカットしたたけのことカットしたアボカドをグリルで、こんがりと焦げ目が付くまで焼き上げるのみ。仕上げに最近お気に入りの大葉を使った、ジェノベーゼ風ソースをかけて。グリルで焼き上げると、たけのこの甘い香ばしい香りが引き立ち何、とも言えない美味しさ。アボカドも焼くとなめらかな食感になり、生とは違った美味しさです。薬膳学的にたけのこは身体の余分な熱を冷まし、解毒に働き、便通の改善にも働く食材。

ある日の会社のお昼休み。「小学校の給食って今は牛乳瓶じゃなくて紙パックらしいよ〜」「牛乳に混ぜる粉あったよね！」と小学校の給食の話に。地域や世代ごとの違いはあるものの、公立小学校の給食って全国的に大きく違わないみたい。そんな中でふと出た話題が、「そういえば私立の小学校って給食どうなってるんだろう？」という一言。ちょっと気になって、みんなでスマホ片手に調べてみたら…​私立小学校の給食、豪華すぎて全員目が点に！「えっ、ホテルと提携してる！？」「フォークとナイフで食べてるじゃん…」

毎年わらび採りに行く場所で、よもぎもたくさん生えていてずっと気になっていたんだけど…母が「何度か挑戦したけどうまくいかなかった」と言っていたのでなんとなくハードルが高くて、手を出せずにいたの〜でも、よもぎって体に良さそうだし娘たちにも食べさせてあげたいな〜と思って食育も兼ねて今年は思い切ってチャレンジ💪✨よもぎの効能はこんな感じ↓✅腸内環境を整えてくれる食物繊維✅血行促進や冷え性改善に役立つ「シネオール」✅抗酸化作用のあるポリフェノール✅鉄分やカルシウム

銀杏をネットのレシピどおり、500wの電子レンジで、1分加熱しました。剥くと、ぐにゅぐにゅした感じです。こんなものかな？と思ってましたが、夫が、これ、銀杏、生焼けじゃない？とのこと、、調べてみましたら、生焼けの銀杏でした、、食中毒の危険があるようです。怖い、、、✅【安全かどうかの目安】🟢安全の可能性が高い場合•実が柔らかくなり、黄緑が不透明（濁った感じ）に変わっていた•食べたときホクホクしていた／苦味が軽い→この場合は、十分に加熱されている可能性が高く

ニューヨーク育ちの14歳の少年「オン」はある日両親から天狗の末裔であると明かされます。天狗の家系のしきたりで14歳の誕生日から一年間の隠遁生活を送らなければなりません。自然に囲まれた山村の生活に戸惑うオンですが、同じく隠遁生活を、そのまま続けている実兄の基（もとい）との生活が始まります。戸惑いながらも基と一緒に農作業をし、自然の恵みを生かした料理を作り、日々の暮らしを大切にすることで、少しずつ成長していきます。季節ごとの旬の食材を使った料理はどれもこれも美味しそう！物語が進むにつれて、オ

こんばんは、たまきです。先日はじめて直売所で「花わさび」と「葉わさび」を購入しました。■花わさびと葉わさびの違い｜茎が空洞なのはなぜ？初めてじっくり見る、わさびの花花言葉は「目覚め」「嬉し涙」写真を撮っていて気が付いたのですが…花がついているわさびの茎はストロー状の空洞一方で「葉わさび」の茎は中が詰まっています。※ちなみに名前が似ている「わさび菜」という野菜もあります↓同じ「わさび」と名前がついていますが、実は別の野菜

最近忙しくてなかなかブログを書けていません載せたいことも溜まるばかりですが今後もマイペースで続けたい先々週、こんなに綺麗だった桜パスポートセンターに行った先週にはすっかり葉桜になってでも道が桜の花びらで綺麗でしたパスポートの手続きを終わらせ帰ってきてヒルズマーケットに行く途中神谷町の交差点で信号待ちをしていたら幻の2000GTに遭遇！総生産台数はわずか337台の名車今は1億円以上するらしいけれど欲しくてもなかなか市場に出ないとのこ

こんにちは本日は節分＆冬土用最終日。そして明日はいよいよ立春二十四節気の最初の節気で、暦の上で春の始まる日とされています。まだまだ寒い時期ですが、この日を境に少しずつ春へと自然界全体が動き始めます旧暦では、立春が1年の始まりとされていました。そのため、立春の前日である節分に豆まきをして邪気払いを行い、新しい年を迎える準備をする習慣が生まれました。ちなみに私は立春の朝に神社参拝に行くようにしています立春の時期に食べたい旬食材春告魚（はるつげうお）

サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味しいものが食べたいです美味しい物を探して食べまくります特に甘い物やラーメンが好きです嫁は介護福祉士をやっています＼もう試した？／オイシックスの旬の食材おためしセット数量限定＞＞旬の食材おためしセットはここ僕はポチりました定期じゃないから安心して申し込めた僕のレビューはここ『オイシックスのお試しセットのアオポンの口コミ・評判！素敵だった♪』サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味し

毎日を駆け抜けるアラフィフのhacchaです。当ブログにお越しいただき、ありがとうございます。エントリーしましたか？2025年6月に行った奈良（と、最後だけ京都）旅行の話です。若干、他の用事もありましたので、全部…とはいかないのですが、観光的な部分について書いていきたいと思います。「うましうるわし奈良」の10年[ウェッジ]楽天市場奈良’26／旅行【1000円以上送料無料】楽天市場いざいざ奈良御朱印帳[ウェッジ]楽天市場

「ロンギヌスの槍、見に行こう！」そんなアニメファンの夢を叶える旅が、ここ山口県宇部市で実現します。実は、あの『エヴァンゲリオン』に登場する伝説のアイテム「ロンギヌスの槍」が、宇部市のときわ公園に展示されているのをご存じですか？いまや聖地巡礼のランドマークに！そして、そのロンギヌスの槍に一番近い宿泊施設といえば…ＣＯＣＯＬＡＮＤ山口・宇部！【ふるさと納税】ホテルCOCOLAND宿泊補助券50,000円分宿ホテルリゾート旅行商品券宿泊券宇部山口会席ふぐ刺身鍋雑

晋遊舎ムックNHKドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」麦巻さんのまいにち薬膳手帖〜体と心をいたわる旬の食材と養生の知恵〜【電子書籍】[晋遊舎]楽天市場【新品】NHKドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」麦巻さんのまいにち薬膳手帖～体と心をいたわる旬の食材と養生の知恵～（晋遊舎ムック）楽天市場NHKドラマ10「しあわせは食べて寝て待て」麦巻さんのまいにち薬膳手帖~体と心をいたわる旬の食材と養生の知恵~(晋遊舎ムック)楽天市場

岩手の方言を紹介していくシリーズです。春の旬と言えばたけのこ。この時期は必ずたけのこご飯を食べたいと思い、早速作りました。この時期のやわらかい食感のたけのこ最高ですね。たけのこご飯のほっとする香りと味わいに春を感じました。とってもおいしかった～、もっと食べられるな～、さぁ、じゃあ、片付けるか～、お茶碗と、釜と、釜のふたを「うるかしとくか～！」さて、「うるかす」とはどういう意味か分かりますか？正解は、「汚れなどを落ち

紫アスパラは生でも食べられるのか？加熱すると何色に変わるのか？気になったので、実際に試してみました。おはようございます、たまきです。たまに行くショッピングモールの中に八百屋さんのテナントがあります。このお店は珍しい野菜が「え？本当にこの値段でいいの？」（もうちょっと高くても売れそう…）と思うくらい安く売っていることがあります。希少な珍しい野菜ならばちょっと高めの値段設定でもいいんじゃないかな…と素人ながら思うことも。ただ場所柄なのか

溜池山王駅直結山王パークタワーの27階にある春秋溜池山王店初めて行ってみましたご案内いただいたのは角のお席雲多めのお天気ですが地上100mの絶景六本木方面奥に見えるのが六本木ヒルズとミッドタウン新宿方面手前に見えるのは新国立競技場紀尾井町方面こちらは旬の食材を素材の良さを活かした新和食のお店御膳だと3000円からですが平日ランチだととってもお得な野菜と総菜のブッフェ1500円自家製ふりかけご飯お味噌汁と香の物付お野菜料理を中心に色々あるこれで150

４月も残り一週間となりました！大忙しの４月でして、ブログ投稿遅くなりました～！！(*-ω人)潰瘍性大腸炎ですが、長期的な安定維持により服薬が無くなり、その後定期通院も不要になり、通院終了後2年0ヶ月(病歴13年、寛解7年9ヶ月)経過の食事です(*´･ω･｀)b服薬と通院がなくなり遂に2年！寛解7年半が過ぎました(*^^*)料理嫌いなので手抜き料理が多くてお恥ずかしいのですが、適当手抜き料理でもコツさえ掴めば元気に生活できます(*ﾉω・*)ﾃﾍ(笑)担当医の診断により、2019年の9月か

華金の夜は親友と中野でディナー青二才はなれに行ってきましたレンガ坂周辺はクリスマスのイルミネーションで雰囲気抜群でしたよ和×イタリアンでメニューは日ごとに変わるんだそう1階のカウンター席でいただいたのはこちらの品々です前菜7種盛り合わせ左上から時計回りに：・真鯵のエスカベッシュ・大間の本マグロの自家製ツナ・大間の本マグロのタルタル仕立て・サワラの炙りマリネ・白子のフリット・白姫海老のフリット・白バイ貝のガーリックバター豊洲で仕入れた店主自慢の食材たち本マグロは大トロ

※本記事には、株式会社スペースアイランド様のPRが含まれています。こんにちは！管理栄養士＆お味噌汁・スープレシピ研究家の横川仁美です。＼旬の食材Mapをプレゼント中！／季節のお味噌汁・スープづくりに役立つ、旬の食材がひと目でわかる一覧表です。ラミネートしてスーパーでのお買い物に。お子さんとの食材探しにもおすすめです♪⇓⇓⇓⇓【プレゼント】無料で旬の食材MAPをダウンロードできます。|無料で買い物時に持ち歩きが便利な旬の食材マップ

【ホテル西長門リゾート】楽しみにしていた夕食です会場はこちらです。来た時にウェルカムドリンクを頂いた所と同じです。9/24～11/30期間は【「ぶちうま」収穫祭彩る秋のごちそうビュッフェ】だそうです。夕食は好きなものを好きなだけ食べられる、約70種類の豪華和洋ディナーバイキング。ライブキッチンでは目の前で出来立ての黒毛和牛のローストビーフや揚げたての天ぷらを提供していただけます。旬の食材、季節を感じる海の幸、里の幸を存分に楽しむことが出来ます。秋の味覚の松茸や鱧の茶碗

にじーーー！今日の午後は強風が吹き荒れ、急に雨が降り出したかと思えば晴れる…。そんな状況だったため虹がでました～薄っすらですが虹が二段になっていましたよー！！虹を見るとなんかいい気分になれるのは…きっと私だけではないはずですということで、今年もスタートしました岩手県奥州市の八百屋（青果卸）・佐々豊青果で働いているシンタローが岩手県の旬の食材を紹介している地場ブロのお時間です。※「地場ブロ」とは岩手県南青果市場に出荷される、今

https://shariaeconomicforum.org/hiroshima-izakaya/広島で居酒屋なら広島駅新幹線口から徒歩5分、落ち着いた空間で、ゆっくりと食事やお酒を堪能できるおしゃれ居酒屋「大人の隠れ家ああばん」にお越しください。「大人の隠れ家ああばん」は、オフィス街の路地裏にひっそりと佇む別宅酒場です。旬の食材を大切にした創作料理と、プレミアムなお酒がおすすめです。宴会や女子会など、さまざまなシーンでご利用いただけます。知る人ぞ知る、本当は教えたくない大人の酒場で

伊東園ホテル熱海館は、熱海温泉の中心に位置し、JR熱海駅から徒歩圏内という抜群のロケーションが魅力の温泉ホテルです。観光にもビジネスにも便利な立地で、熱海の街並みを存分に楽しむことができます。熱海温泉伊東園ホテル熱海館楽天トラベル当ホテルの特徴*泉質の良い温泉:熱海ならではの豊富な湯量を誇る温泉は、旅の疲れを癒し、心身ともにリラックスさせてくれます。大浴場や露天風呂で、ゆったりとした時間をお過ごしください。*バラエティ豊かなバイキング:朝夕ともに、和洋中バラエティ豊か