旬の食材

こんにちは！ハイドロサームマッサージサロンアイルの玉那覇あいです！先日、お友達が施術＆ご飯で来てくれるので季節の食材を取り入れたいなと思いキャロットラペに金柑を入れようー！とチャレンジしてみましたネーミングセンスよ笑子供の頃、風邪予防だから！！と無理やり食べさせられた金柑が不味くて不味くて金柑は嫌いだったのですが先日いただいたコンポートが美味しかったんですよね～！そんな訳でチャレンジしてみようと思った次第！金柑金柑は種や葉も漢方薬に使われるほど薬効が高い果物！

今年はなんと、2回も苺をもらいました何故か周りに「いちご好き」なイメージを持たれているようです別に「一番好きな果物は苺！」って訳じゃないし皮を剥く手間とか考えないなら八朔とかデコポンが好きなので、不思議ですでも、この苺は味がすごく濃くて美味しかったです贅沢にいちご山盛りのフレンチトーストにしました夕食にもいちごを添えました果物って高くて中々買えませんが、少し果物添えるだけで一気に食事がグレードアップする気がします春は、「いちご」「新玉ねぎ」「春キャベツ」、瑞々しい食べ物が沢山でうれ

最近あまり触れてなかった、食についても、また書いていきたいなと思っています。義母が要介護になり、怒涛のような日々で、自分のことは、つい後回しに。食事も、いい加減になりがちでした。その中でも、なるべくバランスを取ることは意識していましたが、ストレスもあり、急いで良く噛まないで食べたり、食べられる時に、まとめて食べてしまったり。もともと、あまり胃腸が丈夫ではないので、食べ方は、すぐに、体に現れやすいです。その中でも、手作りできないときなども、心かけているのは、「旬のものをいただく」こと

春の不調、実は“食事”で整える🌿最近、・体が重い・なんとなく不調・花粉でゆらぎやすいと感じていませんか？🤧実はこの時期こそ、食事の内容で体の軽さは大きく変わります。春は旬の食材が豊富で、巡りや粘膜ケアをサポートする栄養を自然に取り入れやすい季節🌸だから今月は、管理栄養士・まい先生考案の“体の内側から整える献立”を公式LINE限定で配信します🍽️花粉の時期に意識したい栄養や、忙しくても続けやすい整える食事のコツもギュッと詰めた内容ですよ✨ダイエットや健康作

いつも読んでいただきありがとうございます！2月25日今日の厨房だより手作りのお惣菜、お弁当、今日も出来上がり〜美味しいメニュー揃っています！メニューは日替わりお肉料理、お魚料理、煮物、揚げ物、サラダ、パン、スイーツ等など旬の食材をふんだんに使って全部手作りしていますお惣菜購入のお客様汁物サービス中朝一番、昆布、椎茸、鰹節で丁寧にとった出汁で作ったお汁物をお客様へサービス中です。豚汁やしじみ汁、かきたま汁など日替わりです。数に限りがございますので、早めに終了

🍊🍊🍊🍊🍊旅行のあとは冷蔵庫が閑散として常備品がほぼない仕事から帰宅したら全部おかずを作るわけなのでキッチン内であっちもこっちも、こっちもあっちもとゆーわけで魚焼き器の「栃尾揚げ」が焦げてたーーッ挟めたチーズの味もしない好きだから食べたけど残念ーッ帰宅した翌朝☀️まず、やったのは干し芋干し🍠🍠近所のスーパーで買った紅あずままぁまぁ美味しそうでヨカッタそれから、コレ旅行から帰る日に着くようにお願いしてあったもの▼▼▼じゃ～～んきんかん🍊きんかん

最近、食レポ系が多いですが、、今回も食レポ今回は赤坂にあるメゾンドユーロンに行って参りましたジャンルで行くと、、上海料理らしい、、、ユーロンの紹介メゾン・ド・ユーロン(赤坂/中華料理)★★★☆☆3.70■旬の食材をふんだんに使った中国料理をおしゃれな室内で。■予算(夜):￥20,000～￥29,999s.tabelog.comわたしたちは2.6万円前後のこのコースフカヒレは上海風の味付けからの、、とってもお上品な天ぷらこれが結構美味しかった上海蟹のスープ？、最後の締

今日の給食幼児食ご飯鮭の香草マヨ焼ききゅうりとトマトのサラダみそ汁いよかん幼児おやつ牛乳芋まんじゅう離乳後期食かゆタラときゅうりのだし煮みそ汁いよかん

誹謗中傷ではないので、わかってほしい。あなたの肉の切り込みはやりすぎだと思うよ。表：草履のようにした。裏：ぼこぼこの並々にしたくないという思いから、してるんだと思う。今はパスタと豚汁を合わす時代なんだよ。怒ったりしないでね７m(__)m

苺が旬の時期ですね！特に寒い時期の苺は糖分が高く甘みを増しているようですね。私も苺は大好物で、1人で1パックはぺろりといけちゃいますね...苺の栄養素はやはり、ビタミンｃが豊富なのも知られています。子供の頃、風邪をひいた時に母がよく買ってきてくれましたそれが楽しみでずっと風邪だったら良いな～なんて...思ってましたねまだまだ寒さ厳しい北海道ですが。冬にしか味わえない旬の食材や果物を食べてエネルギーを蓄えていきたいですね健康である為には栄養が大切ですね！

いつも読んでいただきありがとうございます！2月24日今日の厨房だより手作りのお惣菜、お弁当、今日も出来上がり〜美味しいメニュー揃っています！メニューは日替わりお肉料理、お魚料理、煮物、揚げ物、サラダ、パン、スイーツ等など旬の食材をふんだんに使って全部手作りしていますお惣菜購入のお客様汁物サービス中朝一番、昆布、椎茸、鰹節で丁寧にとった出汁で作ったお汁物をお客様へサービス中です。豚汁やしじみ汁、かきたま汁など日替わりです。数に限りがございますので、早めに終了

■はじめに私はこれまで、地域の食材や和食の素晴らしさを、食育というかたちでお伝えしてきました。ありがたいことに、記事を読んで「食を見直しました」「家族と話すきっかけになりました」と言ってくださる方が少しずつ増えています。noteを続けてきて本当に良かったと感じています。今日は、少し踏み込んだテーマです。それは、「食の安全」を、私たちは家庭でどれだけ語れているでしょうか？添加物、農薬、原材料表示、遺伝子組み換え、輸入食品。情報はあふれているのに、なぜか家庭の食卓では深く語

今日から５連勤。翔べ！ガンダム、哀戦士、宇宙の詩の３曲に、何となくリンキン・パークのNewDivideを追加して、有線イヤホンで聴きながら通勤途中の電車内でスマホのニュースを見てたら、最近聴き始めた宇宙の詩の演奏者が亡くなったと知って何とも言えない気持ちになった。お亡くなりになった日が奇しくも自分の休日と重なり、たまたま立ち寄ったスーパーの店内で聴いた河村隆一さんの曲から、宇宙の詩というガンダムの曲を知ったのはただの偶然なのだろうか。ドラムの音色を聴いていると、まるで和太鼓みたいだなあ

今日のオレンジカウンティ周辺は、最高気温72°F〜74°F（約22〜23°C）まで上がり、爽やかな快晴の一日となりました。明日は、さらに気温が上がり、週後半には80°F（約27°C）を超える夏のような暑さになるとの予報そもそもOCは、年間を通じて温暖で過ごしやすい地中海性気候に属しています。年間平均は約20°C(68°F)夏は暑すぎず、冬も氷点下になることは滅多にありません。その上、年間約292日が晴天という、全米でも有数の恵まれた気候です。寒い気候が苦手な私は、ここ

早いもので2月も終わり暖かいですね☀️私は仕事の関係で朝夜逆転なのですが昼間は別案件がありこうしてブログ更新しております人手不足なのにこの時期に集中します正直勘弁して頂きたいエンジニアは永遠に人手不足は解消しないでしょうそしてこの時期の作業は当然質が落ちます本来適正なスキルを持った人材を当てますが今は労働環境を改善しろとお上が騒ぎます技能実習生では到底できない仕事が多いので日本人を当てますが労働時間の縛りがあり、不足分を現場に出ない技術者を現場に投入社内の設計や

最近、私の周りではあまり「ダイエット」の話題を聞かなくなりましたが、皆さんはいかがでしょうか。実は私自身、昔ボディビルの大会に出場した際、体脂肪率を7％まで落とした経験があります。女性が10％を下回るというのは、ホルモンバランスや生命維持にも影響が出る領域。だからこそ、極端なダイエットは決しておすすめできません。そもそも「痩せたい」という気持ちは、見た目や健康を意識してのことだと思います。でも一度、「本当に今の自分に必要かな？」と問いかけてみてもいいのかもしれません。ふくよかな体型が好

朝活後のその足で、海の京都へ。にしても、春めく暖かさ。そして、わかったこと。カニを買うならスタートダッシュ。朝活後の早い時間帯だったので、いいカニを入手できました(^^)詳細はまた後ほど

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。柚子の旬もそろそろ終わり。名残の柚子仕事。花柚子で蒸し柚子ペーストを作りました。無農薬の花柚子を見つけたので摘み立てを直送していただきました。今季最後の発送だった様です。名残の柚子。大切にちょうだいします。蒸し柚子ペースト【レシピ】所要時間約90分花柚子10個400g砂糖160g★お好みで総量の30〜40%塩適宜★無くてもOK①柚子を洗う②丸ごと30〜40分蒸す③粗熱が取れ

「目立たない、みんなと一緒、自分さえ我慢すれば」がモットー。公務員でシングルマザーだった磯部宏美。マルセイユタロットとメディテーション（瞑想）に出会い、大きく人生が変わりました。自分の人生は自分で創る。心やからだの声を聴き、「魂が喜ぶ生き方」をお伝えしています。宏美のプロフィールはこちら美味しいは楽しい！地元食材を使ったイタリアントラットリアポポラーレみんなとワイワイ食べるのも大好きですが時には一人静かに落ち着ける空間でゆっくりといただくと、なんだか元気になってくるやっ

今日のランチは天串と日本酒と天晴れさんで天串と日本酒と天晴れ(上新庄/天ぷら)★★★☆☆3.29■新鮮な旬の食材に衣を纏わせた「天串」をカジュアルに味わう！日本酒やワインは専門家が厳選◎■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com旬彩冬天丼1,320円(税込)お腹いっぱいです☺️ごちそうさまでした😋目の前で揚げてくれる天ぷらサクサクで美味しかったですやはり、天ぷらは外で食べるべきだと思いました

金時にんじんの旬を季節限定のドレッシングで(今からながら)知った無知な私🫣12月から1月という冬❄️が旬だなんてパワフルな野菜だなぁ😃✨と感動。きっとこのドレッシングで金時にんじんパワーにあやかり行動的になれるかもね😏シシシと思うこれまたおめでたい私。

寒さが和らぎ、春の訪れを感じるこの季節。雪解けや凍った道の地面から顔をのぞかせるふきのとうは、早春の山菜の代表格です。田んぼのあぜ道などの湿った場所で見つけられます。スーパーや市場でパック入りのものを選ぶときは、花が開いているより穂先がすぼんでいて、切り口がごく薄い緑色のものがおすすめ。天ぷらや味噌和えにすると、ほろ苦さと香りが春を感じさせてくれます。ふき味噌レシピは下のほうにあります。やっぱふきみそなんだよなあpic.twitter.com/YZ5Iq9MkVY

食品衛生化学物質事典[細貝祐太郎]楽天市場食品衛生化学物質事典は、毎日の食生活を守るための心強い味方になってくれるかもしれません。食品に関するニュースを見ていると、「食品衛生化学物質」という言葉を耳にする機会も多いのではないでしょうか。でも、*「なんだか難しそう…」*「自分には関係ないことかも…」そう思ってしまう方もいるかもしれません。でも、ちょっと待ってください！この事典は、そんなあなたのために、専門家がわかりやすく解説してくれているんです。「食品

いちごの真紅の美鈴が、あまりんより甘いと言ってる人がいたので真紅の美鈴、取り寄せてみました食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販-農家・漁師から旬の食材を直送利用率No.1の産直通販サイト「食べチョク」は、品質にこだわる農家・漁師から旬の食材を直接お取り寄せできるオンラインの直売所です。ユーザー数は125万人を突破。生産者が一番美味しいタイミングを見極め、旬の野菜や果物、魚、肉、卵、牛乳などをチョクでお届け。だから新鮮。だから美味しい。有機野菜など農薬化学肥料を使わない

季節と私をつなぐ♡旬の野菜を食べるって、そういうことだなと思っています最近、近くのスーパーで扱ってくれている新鮮な朝採れ野菜コーナーにたくさんの菜の花を見かけるようになりました。見つけるとつい手に取ってしまいます😊「菜の花」はビタミン類や鉄分を多く含んで栄養価も高く、貧血やデトックス、美肌効果があるとされています。毎年ですが、この時期、吹き出物がプチっと出ます🥹今年も同じく笑冬の間に蓄えすぎた余分なものが外に出てきて…まるで芽吹きのタイミングを身体が教えてくれてい

スーパーに行ったらほたるいかがあちこちで出回ってます早いけどもうほたるいかの季節が来たのね〜で好物やし買うて来てん酢味噌が付いてへんかったし作りました〜卵黄無しやけどねっさっぱり美味しおしたわ🥢お天気も良かったし弘法さんに行こうかな？と思たけども起きたん遅かったしやめた。のんび〜りの贅沢な土曜日どした

土佐ぶんたーーん！！私が好きな柑橘「文旦(土佐文旦)」の入荷が始まってますよ～♪プリっとした食感であと味が爽やか～好きな人は好きで根強い人気がある柑橘です。岩手県内では販売しているお店は限られるかもしれませんが、ぜひお見かけの際はご賞味くださいませ～。ということで、今年もスタートしました岩手県奥州市の八百屋（青果卸）・佐々豊青果で働いているシンタローが岩手県の旬の食材を紹介している地場ブロのお時間です。

広島市で斬新な創作料理と熱狂を楽しむ「大人の隠れ家ああばん」【2026年歓送迎会＆スポーツ観戦】出会いと別れ、そして熱狂を分かち合う最高のひとときを。広島市内で「安くて、旨くて、盛り上がる」場所をお探しの幹事さん、お待たせしました！「大人の隠れ家ああばん」では、厳選された新鮮な創作料理と、スタジアムさながらの興奮を味わえるスポーツ観戦プランをご用意。5,000円（税込）〜ポッキリの飲み放題プランなら、面倒な集金も一瞬で解決です！🌸幹事さん必見！春の最強コスパ飲み会プラン新しい門出を祝う歓

先月オープンのたこ焼き屋さんソースたこ焼き塩たこ焼きそれとスーパーで見つけた若たけのこの天ぷら

YOUTUBE更新！今回のともなが_ごはんは、【豆腐チャンプルー】です。豆腐が主役の炒めもの、と言えばコレかな？😊豆腐と旬の野菜を使った定番の炒め物、チャンプルーを油を使わず作ります♪豚バラ肉と一緒に蒸し炒めにした醤油と塩で仕上げた、やさしい味わいのチャンプルーですたっぷり入れたかつお節の旨みと風味に豚肉のコクが加わり、ガッツリとした味ではないのになぜだかごはんがすすんでしまいます（笑）＜豆腐チャンプルーをおいしく作るポイント＞今回のポイ