和食料理教室

こんにちは。細川木綿子です。このレッスンでは、絶品の本格和食を、美味しくカンタンに作れます！自宅キッチンの使い慣れた道具で、調理するから、安心して習えますよ♪スーパーで手に入る食材を使った、簡単レシピで、サクサク覚えられます。しかも、オンラインレッスンは、作った料理を、ご家族みんなですぐに食べられて、嬉しさ倍増！「これは私が作ったんだよ！すごいでしょ～♪」って、ぜひ自慢してください。笑味は本格的なのに、作る工程は、超カンタン！お料理が、得意ではない方でも大丈夫！料理教室に

こんにちは。細川木綿子です。得意料理がない。料理が苦手。がんばって作っても、味がイマイチ。そんなあなたも、絶品の本格和食をカンタンに、自宅のキッチンで作れるようになりますよ！このレッスンでは、献立のレパートリーが、どんどん増えて、毎日のご飯作りが、ラクになります♪同じ献立ばかりになってしまう悩みからも、解放されます。毎月４&５品、新しい料理を覚えられて、献立を考える時間がグッと減りますよ。ちょっとしたコツがわかり、レシピ通りに、美味しく作れます。得意料理が増えて、食卓が家族の幸せと

和食料理に良く使うのが雪平鍋です。お教室でもフライパンが登場すると、逆に驚かれるくらいです。笑この雪平鍋、煮物以外にもきんぴらなどの炒め物にも使えますよ〜！！雪平鍋を買う時に、種類がたくさんありすぎて、どれを買って良いか悩みますよね。そこで、今日はおすすめの雪平鍋をご紹介します！！まず素材は、ステンレスとアルミのものがありますが、オススメはアルミです。理由は、軽くて扱いやすい！熱伝導が良いので、すぐ温めることができます。サイズのオススメは、１５センチ、１８センチ、２１センチを一つ

出汁のひき方・魚のおろし方が一から学べる和食料理教室講師の細川木綿子(もめんこ)です。お教室でフライパンを使うと驚かれます。煮たり、茹でたり、炒めたり。ほとんどが雪平鍋を使って料理をします。（炒め物も油をしいて使うことが出来るんですよ～）雪平鍋のサイズにもいろいろありますが、良く登場するのは15㎝、18㎝、21㎝です。厚みも種類がありますが、薄いものと厚いものとで火の通りが変わってきますので、3㎜厚さのものが良いですよ。

――――――――――――――――――＋美味しい和食で心と身体の健康を・・・♡レシピから卒業する和食料理教室時短！パパッと美味しい和食ができる家族の心と身体の健康を守る「和食」「健康・栄養」「メンタル」がテーマの和食料理教室♪HPオープン！！＋――――――――――――――――――和食料理教室の主宰をしている和食料理研究家／管理栄養士／豆腐マイスター和食ライフスタイリストmarieです▶︎和食ライフスタイリストmarieってどんな人？大阪・兵庫神

お教室では、魚を1人一尾おろす献立があります。今まで魚をおろしたことがなかった生徒さんも、キチンときれいにおろせるようになりますよ。もちろん、一回だけで習得できるわけではありません。でも、久しぶりにやっても何となく身体が覚えていたりします。なので「自宅ではおろす練習していないのに、前回より上手くなってる〜！！」と、いうことも、良くあるのですよ〜。まずはおろすのに基本となる魚。鯵がキレイにおろせると、他の魚も上手におろせるようになりますよ＾＾今月はアジフライを作ります！『【３月

「和食料理で家族の健康を支えよう」こんにちは。細川木綿子です。このレッスンは、3ヶ月のオンラインレッスン春編です。3ヶ月後には絶品の本格和食を、美味しくカンタンに作れるようになりますよ！家族のために毎日のごはんに悩んでいる方もご安心ください。このレッスンでは、毎月１５品ずつ新しい和食料理を覚えられます。なので、自然と献立のレパートリーが、どんどん増えて、毎日のご飯作りが、ラクになりますよ♪もちろん、同じ献立ばかりになってしまう悩みからも、解放！！料理上手になる