旬の食材

ご訪問ありがとうございます。昨年楽しんだドラマです。眠れぬ夜に・・深夜の再放送を目にして・・ほっこりを思いだして・・病気で体力がなく・・自信がなくなった主人公の女性が・・出会った人々との交流を通して・・薬膳・・食べ物の素材を研究して体調管理して・・少しづつ元気になる話。全部見れなくて・・ビデオに録りゆっくりと見なおしています。NHKONEでも見ることができます。毎回出てくる食材の話になるほど！と思って・・取り入れられるものは何かな・・作ってみようかな・

こんばんは。今日は実家サポートDAY。昨年11月に母親の肺の画像に影があったことから、半年後の今回、再度肺のCT検査を受診。昨年の記事『呼吸器内科受診』こんばんは。今日は実家サポートDAY。先週、母の「左の背中が寒い」という症状で神経内科を受診しましたが、心臓、胸部CTの検査を行ったところ、心臓は異常なし、胸…ameblo.jp今回も前回とほぼ同じで、影があり、非感染性抗酸菌症(肺MAC症)の疑いがあるとのこと。結核と同じような菌だが人に感染はしない、治ることはなく、ゆっくり進行して

YOUTUBE更新！つやつやの煮魚ができますよ🤗今回のともなが_ごはんは、【あじと新玉ねぎの煮付け】をご紹介♪♪♪旬を迎えてどんどんおいしさが増す「あじ」を使った基本の煮魚レシピをご紹介しています♪新玉ねぎと煮付けて甘辛く。もう、ごはんがすすみ過ぎます（笑）以前も砂糖を使わない煮魚レシピで【さばの味噌煮】をご紹介していたのですが、今回のあじの煮付けも砂糖なしで♪♪ポイントは”新玉ねぎ”新玉ねぎが入ることで魚臭さを抑えながら、あじが持つ

珍しく、母がカフェを見つけて行きたいというので母とランチに行ってきました。いつものお散歩コースの途中にあるらしく木・金・土のみの営業らしいということを聞きつけてきていた。今年最強の寒波が来るとの予報でしたが大津はうっすら積もったものの一瞬で溶けて、全然大丈夫だったので行ってきました。朝の様子をショート動画にしたので、コチラをご覧ください。行ってきたのは古民家カフェツナグさん営業の日だけ大きな朱色の暖簾がかかるようです。すぐ裏に駐

平塚でぶどう狩りなら加藤ぶどう園平塚市真田にある加藤ぶどう園さんでは、旬のぶどうを直売されています。湘南エリアで「フルーツ直売」を探している方におすすめの農園です。湘南で味わう旬の直売フルーツ昨晩のヨガレッスン前に購入できたのが、加藤ぶどう園さんの「3種のぶどう（勝手に命名！）」でした。スーパー「ヨークマート」さんにもデラウェアを出荷されていますが、農園直売所ではさらに多彩なぶどうを取り扱っています。ひと粒口に入れると「パリッ」と皮が弾け、みずみずしい甘さが広がりました

桜が咲き始めて満開はまだですが小倉城に行ってみようと思いその前にリーガロイヤルホテル小倉皿倉で和食ランチを頂きました2か月に一度の楽しみです旬の食材がうれしい今日は年度末のせいか駐車場も混雑12時に予約ですぐ入店早期予約割引で4933円少しお得翡翠豆豆腐海鮮の胡麻和え鰆のみそ焼き根菜のかき揚げ竹の子すき焼き小鍋竹の子入りで牛肉美味竹の子と牛肉入りご飯デザートはほうじ茶プリン砂糖漬けの葉っぱも食べられ美味しく頂き満腹になりました食

【銀座ディナー】銀座駅近で本格江戸前天ぷらを堪能🍤大人の隠れ家「天ぷら阿部銀座8丁目店」こんにちは〜😊今回は銀座8丁目で見つけた、大人の隠れ家のような雰囲気が魅力の天ぷら専門店👉天ぷら阿部銀座8丁目店をご紹介します✨新橋駅から徒歩約5分、銀座駅からも徒歩圏内！本店とはまた違った落ち着いた空間で、職人が目の前で揚げる本格江戸前天ぷらをゆっくり楽しめる人気店です✨🍤40年以上の技が生み出す極上の天ぷら天ぷら一筋40年以上の職人が、長年培った技術で一品ずつ丁寧に

こんにちは♡京都には、炭火の香りに包まれながら、旬の食材を味わえる囲炉裏・炉端焼きのお店がたくさんあります。目の前で焼き上げられるライブ感や、ゆったりとした和の空間は、京都旅行や特別な日のディナーにもぴったり。今回は、京都でぜひ訪れてほしい囲炉裏・炉端焼きのお店をご紹介します♡1.ひろ文貴船の自然に囲まれた料理旅館。夏は川床、秋から春にかけては風情ある囲炉裏料理を楽しめます。炭火で味わう鍋料理や京会席は、京都ならではの贅沢なひととき。四季折々の景色とともに味わう食事は、忘れられな

こんにちは♡日本酒好きなら一度は訪れたい、京都。酒蔵が多く集まる京都には、全国各地の日本酒を飲み比べできるお店や、料理と日本酒のペアリングを楽しめる名店がたくさんあります。今回は、地元民がおすすめする「日本酒が美味しいお店」をご紹介します♡1.食堂かぐら（二条城）旬の食材を使った和食と日本酒を気軽に楽しめる人気店。季節ごとに変わる料理と、その日におすすめの日本酒を味わえば、京都らしい贅沢な夜を過ごせます。2.海鮮処一新鮮な海鮮料理が自慢のお店。お刺身や焼き魚など、日本酒と

たるビートの梯子酒ブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次居酒屋志ば田お通し名物レバー唐揚げ厚岸生牡蠣ヤマベ唐あげ三つ葉のおひたしサービス汁🈂️目次を開くさて、１軒目にぎんねこ、かーらーのこちら‼️居酒屋志ば田なかなか予約が取れなくて訪問出来ていなかった老舗居酒屋🏮この度やっとこ行って参りました🍻お通し先ずは煮物から。ぎんねこで生ビールと日本酒を頂いたので、ここではハイボールスタートです🥃乾杯🥃夫婦で乾杯。カウンター席には常連と思

オイシックスのお試しセットって、2回目は利用できるのかな？お得で人気のお試しセットだからこそ、もう一度利用したいと思う方も多いはずです。この記事では、オイシックスのお試しセットを2回目以降に利用するための方法や注意点、実際の成功例を詳しく解説。さらに、1年後の再注文や友達紹介キャンペーン、系列サービスの利用など、公式ルールを守りながらお得に利用するコツも合わせて、ご紹介します。あなたが気になる疑問にお答えしつつ、実際に試せる方法をお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください！

旬の天ぷらが食べたくて、またそじ坊にやって参りました７月の最終週に行った時の、季節のおススメメニューはこのような内容でした。メインの天ぷらは穴子とトウモロコシ🌽こ、これこそ旬の天ぷら盛り✨すごくお皿からはみ出すスケールの大興奮の天ぷら盛りです【柿の葉寿司ゐざさ奈良名産】冷凍焼き鯖寿司とあなご寿司各1本（棒寿司カット済)電子レンジ加熱【中谷本舗公式冷凍便】Amazon（アマゾン）4,150円穴子・茄子・ししとう・トウモロ

旅館の夕食を楽しみに花巻へ出かけるなら、宿泊料金や客室だけでなく、会席料理の内容まで見て選びたいですよね。ただし、同じ「会席料理」と書かれている旅館でも、旬の魚介を中心にした宿、岩手牛や白金豚を主役にした宿、料理のランクを選べる宿など、夕食の方向性は異なります。食事場所も、部屋食、個室食、食事処、レストランとさまざまです。夫婦で静かに食べたいのか、家族で気兼ねなく楽しみたいのかによっても、選ぶべき旅館は変わります。花巻には、割烹旅館ならではの会席を味わえる宿から、温泉付き客室と上位会席を組

シロデリーー！純白でキレイな白い茄子「シロデリ」なすが初出荷されましたよー奥州市江刺地区の生産者「まごのてファーム」さんが栽培しています。「まごのてファーム」さんと言えば、トゲなしなすの「デリナス」を出荷している生産者さんです。トゲがないので調理しやすく、お店の人も扱いやすいですあっ、もちろん味もいいですよー。初出荷された「シロデリ」は来週も出荷されると思います。「デリナス」と食べ比べてみるのも面白いと思います

こんにちは！管理栄養士＆お味噌汁・スープレシピ研究家の横川仁美です。＼旬の食材Mapをプレゼント中！／季節のお味噌汁づくりに役立つ、旬の食材がひと目でわかる一覧表です。ラミネートしてスーパーでのお買い物に。お子さんとの食材探しにもおすすめです♪⇓⇓⇓⇓【プレゼント】無料で旬の食材MAPをダウンロードできます。|無料で買い物時に持ち歩きが便利な旬の食材マップをプレゼント中です♪ご希望の方は↓からダウンロード下さい。https://yoko

『夏の薬膳』〜暑さに負けない体づくり〜夏は、一年の中で最も「陽」のエネルギーが盛んな季節です!汗をたくさんかくことで、体の水分や「気（エネルギー）」が消耗しやすく、疲れやすさや食欲不振、だるさ、不眠などの不調が現れやすくなります。薬膳では、夏は体にこもった熱を冷まし、水分を補い、胃腸の働きを守ることを大切に考えます♪☆おすすめの食材には、トマト・きゅうり・なす・冬瓜・ゴーヤ・枝豆・とうもろこし・オクラ・緑豆・ハトムギなどがあります♪これらは体の熱をやわらげ、潤い

二十四節気の寒露（かんろ）の季節ですね。空気が澄み、秋の深まりを感じます。先日、パートの日の昼ご飯に、セブンイレブンの「やみつきごぼうサラダ」で秋の味覚を楽しんでみました。ごぼうに、黒こしょうのピリッとしたアクセントと、マヨネーズのまろやかさが美味しくてまさに“やみつき”の名前の通りでした。にんじんと枝豆で、彩りもよかったです。忙しい日でも、コンビニで手軽に季節を感じられるのは嬉しいです。「秋をほおばれ！」のシール通りですね！セブンイレブンのカップデリ、次はどんな商品

天気予報は曇りで雨は降らないようで安心してグリーンパークに出かけましたその前に日曜休みで祝日しか行かれないそらいろ食堂でランチしました予約していなかったので11時に入店今日のメニュー前菜3種珍しい海ぶどう玉ねぎのムースかぼちゃの煮物チーズや山芋入り茶碗蒸し豚料理からもち豚大葉とチーズのロールフライ鶏料理から華味鶏のソテーシェアして食べ野菜が多く嬉しい雑穀ご飯と味噌汁と漬物美味しく頂きました朝一で空いていましたが賑わってきたようです花咲く季節で

こんにちは☺️今回は私の友人が最近オープンしたイタリアン酒場「ribero(リベロ)」を紹介させていただきます💁‍♀️✨プレオープンにご招待いただいたので行ってきました！🥳✨店内は落ち着いた雰囲気で、仕事帰りに一杯立ち寄りたくなるような居心地の良い空間です♪いただいたお料理はどれも本当に美味しく、一皿一皿にこだわりを感じました！メインは熊谷産の穀王豚を使用したお料理🐷ジューシーでほろほろで美味しかったです✨ほかにも、・出来立てフォカッチャ🍞・もちもち食感のパスタ🍝・クリ

こんにちはヴェルペンファルマ管理栄養士のおかのです今月の食材は・・・夏の風物詩スイカを紹介しますスイカの旬はいつ頃か知っていますかスイカと言えば夏ということで夏の時期だけ旬だと思われがちですが実は4月下旬～8月がスイカの旬の時期になります旬の食材は栄養価がとても高いのが特徴です夏の時期のみならず、夏以外の旬の時期にスイカを取り入れてみてもいいですねそんなスイカには体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています①シトルリンシトルリンとはスイカをはじめとす

※最近お邪魔したのですがなんと前の記事をブログにだけアップしてなく、2017年1月のものですが備忘録に記します。また最近の記事は後日アップしますね湘南の魚や野菜などの美味しい旬和食を提供してくれるお店実家に帰った時に両親とお邪魔しました辻堂駅近にある「旬魚旬菜満うら」●豪華盛りの「お通し」これは特別にとかでは無く普段からやってらっしゃるものだそうで、最初のアテに最高！大体５種ほど揃うそうですが内容は日替り本日は奥から「シラスの茶碗蒸し」「渡り蟹の味噌汁」「黒豆とほうれん草のお浸し

春の山菜，イタドリをいただきました茎のあたりが虎の縞模様に見えるでしょうか？そのことから，漢字では「虎杖」と書くそうです。中が空洞で節があり，ちょっぴり竹に似ています。イタドリの花の時期。この花はみなさん見られたことがあるのではないでしょうかイタドリの若芽は酸味とシャキッとした食感が特徴で，こちらでは山菜として親しまれています。今回は定番のきんぴらと酢の物にしてみましたイタドリの下処理ピーラーで皮をむき，適当な大きさに切ります。お湯で１分ほど茹で，アクを抜くために水にさらしま

会社員時代、青森市配属された同期でランチ今は八戸市や七戸とあちこちに住んでるので今回は八戸市予約して南部チーム津軽チーム合流店内はカウンターとテーブル席5人組の私たち用にテーブルくっつけてくれてましたこの日のメニュー(Dはカレーライス)基本はパスタサラダスープ付きで1,500円(10月訪問)11月から値上がりしてます詳しくはお店のインスタでインスタはこちらLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintoche

この日は晩ごはんを何にしようかと名取の海岸近くにあるスーパーにお邪魔しましたこちらは入口を入るとすぐに鮮魚店があるのでのぞいてみました大粒のホッキ貝が三つで600円めちゃくちゃ安くないですかワタリ蟹が二杯で600円安くないですかたらほほ肉もお安く、美味しそうですね大根菜のキムチも激安で、買っちゃいましたワタリ蟹は蒸して、ミソと絡めて酒の肴にホッキ貝とたらほほ肉は、ガーリックバター炒めで、フランスパンを添えて、戴きましたこの時期のホッキ貝は、肉厚で甘みがあり、めっちゃ美味いんで

今日の1枚三島町🌿ベーべ食堂🌿三島町産の採れたて新鮮なお野菜をたっぷり使ったランチプレート🫛🥕🥦🍅🍆🥒🧅楽しくなっちゃう献立は時々リニューアルされます新メニューになったら遠いけれど食べに行きたくなっちゃう食堂です(SHOPCARD)🌿2025年8月予定表🌿外観🅿️建物手前🌿エントランス🌿店内の様子(厨房前のお部屋)カウンター席×④店内の様子(メインルーム)円形テーブル×③角テーブル×②素敵〜💚店内どこを見ても…店主さんがひとつひとつ選んだ

こんにちは。名取市杜せきのした駅前にある「どっとやjiji」さんを久しぶりに訪問！メニューです↓旬のお魚や地元の食材を積極的に使っているお店さんです！お通しは、茶碗蒸しと極太メンマ！牡蠣フライ🦪サクサクで美味しセリの天ぷら春の香り〜✨🍃今日の焼き魚は、キンメ！焼き立てで美味しい仙台茄子漬け地酒🍶もたくさんあり、店主さんのオススメは、「阿部勘男山」。「塩竈のお酒ですよ♪」との事。飲んでみると、ク

銀杏をネットのレシピどおり、500wの電子レンジで、1分加熱しました。剥くと、ぐにゅぐにゅした感じです。こんなものかな？と思ってましたが、夫が、これ、銀杏、生焼けじゃない？とのこと、、調べてみましたら、生焼けの銀杏でした、、食中毒の危険があるようです。怖い、、、✅【安全かどうかの目安】🟢安全の可能性が高い場合•実が柔らかくなり、黄緑が不透明（濁った感じ）に変わっていた•食べたときホクホクしていた／苦味が軽い→この場合は、十分に加熱されている可能性が高く

葉にんにくは、にんにくの葉を食べる野菜で、「にんにくの芽」とは実は別物。見た目は似ていますが、食べてみると香りや食感は意外と違いました。こんばんは、たまきです。今日は初めて「葉にんにく（葉ニンニク）」を食べてみました。「葉にんにく」は、ニンニクよりもややソフトな香りで食べやすく、春にぴったりの爽やかな野菜でした。ぱっと見はネギと見間違えそうな見た目ですが、葉がしっかりしていて、触ると少し硬め。根元（球の部分）もネギより太く感じます。

私がイタリアの食材で大好きなものがいくつかありますが、その中でTop5に入るのが今が旬の白イチジクです初夏と秋口に旬を迎えるこの食材日本のイチジクより小さくて、色は薄緑、味は濃厚で甘味が強いです。日本で私が食べられるのは田倉ファームさんのおかげです。前菜として、生ハムやサラミと組み合わせて食べたりゴルゴンゾーラとの相性が最高なので、リゾットとして食べたりします。仕上げにはパルミジャーノとバターを入れますが、お好みでオリーブオイルをかけても！pensierinopowere

４月１４日以来のひのさんへ２４日振りのマイホーム居酒屋「播州地酒ひの」さんへ４月２８日が予約が入り２週間前にネット予約をキャンセルしたので３週間超伺ってなかった。お店のひろみさんには前回４月１４日に会ったので・・りこさんとは恐らく４５日振りのご対面でした。二人から「お久しぶりと声かけて頂ました」→嬉しい一言ですね！今回は１９時の予約で・・オンタイムに・・既に７割の席にゲストの方で・・今回は家内と二人だったのでカウンター奥の指定席へ・・また１枚シールを追加・・先ずは生ビールから家内