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おはようございます🌞今日はこどもの日ですね🎏この時期になると、どうしても食べたくなるのが柏餅。あの葉っぱの香り、嗅ぐだけで「季節きたな〜」ってなりません？実は私、柏餅にはちょっとした“苦い思い出”がありまして……。4月の頭、スーパーで奮発して買った3個600円の柏餅。ワクワクして開けたら…出てきたのはまさかのピンポン玉サイズの“まん丸お餅”。「いや、柏餅って二つ折りでしょ！？」って思わずツッコミ😂食べてみても、なんとも言えない弾力で「あれ…私の知ってる柏餅じゃな
皆さん、わらびが旬ですね。スーパーでも最近売ってますよね～ここっとさんは小さいころから大叔父に連れられてわらび摘みに行っていたのでわらびが大好きです。大叔父の話はこちら『残念な大人になってしまった瞬間』さて、怖いモノ見たさの読者様の大歓声によって迎えられた『初めての昆虫食』シリーズ『激グロ『初めての昆虫食』①』古くからのここっとブログ読者様は覚えておられる…ameblo.jp大叔母は96歳で亡くなりました。最後に会った時の記事『歳は盛大に鯖読んでいいこと
前回帰省した時に楽しみにしていた富士山。『御殿場プレミアムアウトレット②陶器と靴とお薦め店』ゴリラ？？？行きたい場所は事前にバス内でもらったMapに丸を付けていました。バスだと滞在時間は5時間なので効率よく回る必要がありました。Gotemb…ameblo.jpブログに書いたように全然見えなかった近くに行けば見えると思っていた私おば旅メンバーにその話をしたら休暇村富士がよいよと教えてくれました。休暇村富士【公式】《ベストレート保証》富士箱根伊豆国立公園内
そろそろ桜の花も見納めでしょうか。風の中，ひらひらと舞っています。先日，店頭で茎みょうがを見つけました茎みょうがは，みょうがの花が咲く前の蕾で根元の茎を含む部分。もともとみょうがの出荷の時にサイズ調整のために切り落とされていた部分で，これまでは破棄されていたために市場に出回る量は少なかったとか。シャキッとした歯ごたえと爽やかな風味が魅力的で，破棄してしまうのはもったいないという発想から「もったい茎」と名付けられて商品化されたそうです。袋の中にどっさり入った茎みょうが。今回は茎みょうが
知人が、おいしいご飯とカフェの店「こもれびキッチンかのん」をオ―プンしたので、夫とふたりで出かけました。桜が散って、いよいよ新緑の季節にその頃には、ここから眺める景色は最高…古民家をリノベーションそして、つるし雛や・和箪笥着物の帯・囲炉裏・鉄瓶黒の天井、柱色鮮やかな和小物私が憧れ、大好きな空間ミックス・フライおばんざい旬の食材が豊富にあるたけのこ、ぜんまい、こごみすし桶に小鉢が入っていて
【ホテル西長門リゾート】楽しみにしていた夕食です会場はこちらです。来た時にウェルカムドリンクを頂いた所と同じです。9/24～11/30期間は【「ぶちうま」収穫祭彩る秋のごちそうビュッフェ】だそうです。夕食は好きなものを好きなだけ食べられる、約70種類の豪華和洋ディナーバイキング。ライブキッチンでは目の前で出来立ての黒毛和牛のローストビーフや揚げたての天ぷらを提供していただけます。旬の食材、季節を感じる海の幸、里の幸を存分に楽しむことが出来ます。秋の味覚の松茸や鱧の茶碗
私は、毎年、釣った魚と野菜、米、米麹で飯寿司(いずし)を作ります。飯寿司は、初雪が降る頃に漁師の家で作られたのが発祥の北海道や東北地方の郷土料理で、正月やハレの日に食べる風習があります。魚は、鮭、マス、ハタハタ、ニシン、鯖、ホッケ、鮫、ウグイなどが使われます。野菜は、大根・人参・キャベツ・ねぎ・刻み生姜など。タケノコなどの旬の食材を使ってもおいしくできます。卓上漬物器に、米麹と合わせたご飯を敷き、あらかじめきざんだ具材を交互に重ねていきます
サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味しいものが食べたいです美味しい物を探して食べまくります特に甘い物やラーメンが好きです嫁は介護福祉士をやっています＼もう試した？／オイシックスの旬の食材おためしセット数量限定＞＞旬の食材おためしセットはここ僕はポチりました定期じゃないから安心して申し込めた僕のレビューはここ『オイシックスのお試しセットのアオポンの口コミ・評判！素敵だった♪』サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味し
せっかく小豆島に泊まるなら、景色だけではなく「ごはんまでちゃんとおいしい宿」を選びたいですよね。でも、小豆島はホテルも民宿も幅広くて、写真だけでは本当に料理が満足できる宿かどうかは見えにくいものです。せっかくの島旅で、食事が普通だったり、民宿らしい温かさが感じにくかったりすると、思っていたより印象が薄くなってしまいます。宿探しに時間をかけすぎず、できるだけ早く「ここに泊まりたい」を決めたい方のために、この記事では小豆島で料理がおいしいと満足しやすい民宿・小さな宿を厳選して紹介します。地魚、
こんばんは、たまきです。先日はじめて直売所で「花わさび」と「葉わさび」を購入しました。■花わさびと葉わさびの違い｜茎が空洞なのはなぜ？初めてじっくり見る、わさびの花花言葉は「目覚め」「嬉し涙」写真を撮っていて気が付いたのですが…花がついているわさびの茎はストロー状の空洞一方で「葉わさび」の茎は中が詰まっています。※ちなみに名前が似ている「わさび菜」という野菜もあります↓同じ「わさび」と名前がついていますが、実は別の野菜
旬の食材を味わって。スナップエンドウとホタルイカのタルタルです。ホタルイカの目とくちばしと軟骨の下処理、チマチマした作業ですが意外と面白くて好きです。炒めてバター醤油味のスナップエンドウに、刻んでマヨネーズなどで調味したホタルイカをトッピング。お酒のアテに最高です、また味変して作ってみたいと思います。
少し前の週末に、高輪ゲートウェイのNEWoManを再訪してきました。初回訪問の記事は、こちらから↓『NEWoMan高輪、150店舗以上のショップ！どれも魅力的でした』今日は、ニュウマン高輪のショップフロアのお話を。とにかく広々とした館内なのですが、店舗数も莫大。その数、150店以上！１〜５階は、お洋服系が多いんです…ameblo.jpニュウマン高輪、もうすっかり店内は、クリスマスの装いでしたよ。土日でも、午前中は空いてるのでおすすめです！おしゃれな
待ち焦がれたやつが来た〜♡和歌山の農家さんから春の味覚が届きました貴重な貴重な「花山椒」です。どれだけ貴重かというと、１年のうちでちょうど今だけ収穫できるのですが、その収穫時期はわずか2週間ほど、とのこと。ジャパニーズスパイスとして古くから利用されているのに、あまり山椒のことを知る機会が多くないと思うのですが、例えば、通年よく見るのは”木の芽”と呼ばれる緑の小さな葉。これが山椒の木の葉で「葉山椒」ですそして、もう少ししたら出回ってくる「実山椒」これは保存食として、私
銀杏をネットのレシピどおり、500wの電子レンジで、1分加熱しました。剥くと、ぐにゅぐにゅした感じです。こんなものかな？と思ってましたが、夫が、これ、銀杏、生焼けじゃない？とのこと、、調べてみましたら、生焼けの銀杏でした、、食中毒の危険があるようです。怖い、、、✅【安全かどうかの目安】🟢安全の可能性が高い場合•実が柔らかくなり、黄緑が不透明（濁った感じ）に変わっていた•食べたときホクホクしていた／苦味が軽い→この場合は、十分に加熱されている可能性が高く
・真鯛とカブの煮付け・タケノコごはん・チキチキボーン？・ビール→日本酒母からもらったおかずふわふわの真鯛の煮付け♪旬の料理は1年に1回は食べないと！タケノコごはん♪タケノコの水煮は1年中あるけれどこの時期だけ食べたくなるタケノコごはんです。
広島駅から歩いてたったの5分で、都会の喧騒を忘れさせる大人の隠れ家「季節の居酒屋」へようこそ。ここでは、新鮮な旬の食材を使った絶品料理があなたを待っています。どんな時もおいしいものが食べたいあなたに、季節ごとに厳選した食材の風味を存分にお届けしますよ。特にオススメなのは、朝市場から仕入れる新鮮な魚介類を使用した料理にジビエや和牛に豚肉や鶏肉等の肉料理。さらに朝どれ有機野菜料理は絶品。創作料理とペアリングするアサヒマルエフ生ビールやハイボールや桜尾クラフトジンやワインや日本酒や焼酎も豊富に取り揃え
『ラベンダーRei🪻』の山口礼子です2026年4月桜も満開🌸植物も芽吹きはじめ季節すっかり春ですね裏山には筍がぐんぐん成長しています毎年この時期は新鮮な筍を掘り、すぐに茹でいろんなお料理を楽しんでいます♪昔から縁起の良い竹は、お正月の『門松』🎍や、お祝い席の酒『松竹梅』🍶など日本の文化に欠かせません竹の成長は早くあっという間です筍を美味しく味わえる時期は、わずか3週間位です旬の食材に感謝し、存分に味わい尽くしたいと思います😋旬の食材には必要な栄養が詰まっているので、コツコツ摂
こんにちはGWスタートしている方も多いのでしょうか？こちらは暦通りです。さて、「虎杖」なんと読むかわかりますか？正解は――イタドリ。人生お初の食材です。これまた、ふきと一緒にいただきまして、ネット検索しながら下処理をして、しっかりアク抜き。葉は天ぷら、茎は煮物にしてみましたよ。↓左がイタドリ、右がフキ天ぷらは、ほろ苦さの中に爽やかな香りがあって、春の山菜らしいお味。サクッと揚がった衣との相性もよく、これはビール案件でした（笑）衣と油が少し残ったので
JR港南台駅前(*^。^*)港南台バーズ3階レストラン街に有るさぼてんへo(^o^)o今回は、アスパラチーズ巻きかつが食べたくて、こちらに決めたよヾ(ﾟ▽ﾟ*)数量限定旬のアスパラチーズ巻きかつ御膳をチョイス(v^-゜)♪ご飯、キャベツ、味噌汁がおかわり自由だよ(o≧▽゜)o最初にキャベツが来て、ドレッシングは和風もゴマも美味しいよ(*＾▽＾*)アスパラチーズ巻きかつ、大海老フライ、ひとくちヒレかつなんて、嬉しい組み合わせだね(’-’*)♪さぼてんの赤出汁、なめこ汁が大好きで
前置きが長く書けなかったタイトルの「若草山のわらび」の続きです😅あっという間に終わった(あと3時間w)週末営業３日間でした🙇♀️みなさんが寄ってくださった金曜日はほんま楽しかったです😄仕事なので楽しんでばかりはいられませんが楽しいもんは楽しい✌️😆wそう言えばKさんと一緒に時々寄ってくださるご家族のYくんが「マリーゴールドさんていつ行ってもなんか食べてるかスマホ見てるかやけどいつ仕事してるん」と言ってたそうでwwwほんまそうやなとKさんと爆笑しました🤣
『ラベンダーRei🪻』の山口礼子です2026年5月新緑が美しい季節になりました🌳草も花も植物も芽吹き始めますエネルギーに満ち溢れたお野菜を頂ける事は何より有り難く感謝です自然の恩恵をつい忘れがちですが、田舎で自然と共に暮らし始め‥心から実感できるようになりました♡ランチの内容その日の朝採り野菜を使ったランチプレート(7〜8種類の料理盛り合わせ）食材は20〜30種類ほど使っており、もちろん栄養バランスも整います大地からエネルギーをいっぱい浴びた野菜を、新鮮なうちに丸ごといただく事
こんにちは！管理栄養士＆お味噌汁・スープレシピ研究家の横川仁美です。＼旬の食材Mapをプレゼント中！／季節のお味噌汁づくりに役立つ、旬の食材がひと目でわかる一覧表です。ラミネートしてスーパーでのお買い物に。お子さんとの食材探しにもおすすめです♪⇓⇓⇓⇓【プレゼント】無料で旬の食材MAPをダウンロードできます。|無料で買い物時に持ち歩きが便利な旬の食材マップをプレゼント中です♪ご希望の方は↓からダウンロード下さい。https://yoko
こんにちは本日10月20日は「土用の入り」。暦の上では、いよいよ秋の土用の期間が始まります「土用」と聞くと、夏の暑い日にウナギを食べる「土用の丑の日」を思い浮かべる方がほとんどでしょう。しかし、実は土用は夏だけではなく、年に4回、四季の変わり目に訪れる特別な期間なのですこの秋の土用は、寒い冬が始まる「立冬」への大切な準備期間。知っていると毎日がちょっと豊かになる、秋の土用の基礎知識と、運気を上げる過ごし方をご紹介します1.「土用」とは？なぜ年に4回あるの？土
連日美味しい日々が続いています😋東京のカタカムナ勉強会では、年に一度、講師の芳賀俊一さんのご好意で、本物の旬の食材を使った懇親食事会が開かれるそうで、有難いことに、そんな貴重な日に、勉強会と懇親会に参加させていただきました💓出てくる，出てくる。次々に美味しい料理が❣️勉強会の内容は、すっかりすっ飛ばして、美味しいひと時にフォーカスしてます(^◇^;)北海道産のアスパラに、特製のマヨネーズ💓珍しい蕨の煮付けに、新鮮なマグロやホッケのお刺身✨お寿司に新潟の美味しいお餅😋締めの卵焼きま
「えいっほ、えいっほ、えいっほ、えいっほ。ヒロモンは風〇好きって伝えなきゃ！伝えなきゃ！」今月はまだ行ってないヒロモンです。春夏秋冬。旬を迎えた食材っていろいろありますよね？「食材王国宮城」なんです。リアス式海岸が始まる＆黒潮と親潮がぶつかる世界有数の漁場「三陸沖」に近い、大きな港が有る宮城県。「生マグロの目利きがトップクラスの仲買人」が多数在籍している場所、塩釜水産物仲卸市場。新鮮な魚介類などの水産物を卸値で一般人が買える貴重な魚市場。旬の食材が市場内にギッシリ。例えるなら「巨大な魚屋
こんにちは。和食割烹志どきです。今年の母の日は、日頃なかなか伝えられない「ありがとう」を、ゆっくりとした和のひとときの中で届けてみませんか。5月8日（金）〜5月10日（日）の3日間限定で、母の日限定の特別コースをご用意いたします。旬の食材を使い、彩り豊かな花籠小鉢、お造り、焼物、信州プレミアム牛ステーキ、そして締めには炊きたて土鍋ご飯まで、母の日にふさわしい華やかな内容となっております。さらに、乾杯ドリンク1杯サービス付きです。【母の日限定特別コース】11,000円
入院中のダンナに差し入れを買うために、近所のイオンに行きました。本日のリクエストは炭酸飲料。炭酸飲料なら病院の自販機でも買えるのですが、高い！ペットボトル１本170円もする！スーパーならずっとリーズナブルに手に入るから。三ツ矢サイダーが89円でしたよ(^-^)vそのイオンで、珍しい野菜を見つけました。アーティチョークです。私、大好きなんです(・∀・)小さめのアーティチョーク。平塚市の農場で栽培した野菜だそうですよ。アーティチョークは好きだけど、自分で調理したことはありません
