酒粕

５月２８日日曜日こんにちは。朝から小雨が降ったり止んだりの蒲江じゃ～～～！さて・・・写真は、今朝の生野菜サラダ畑のベビーコーンが甘くてうんまいど～～～！上の皿がM松の分でもう一皿が三人分ベビーハムは、特売で買ったら賞味期限が近かったんで慌てて焼いたど～～～！M松がごはんの準備をしよる間に皆は、餌作りやモジャコちゃん達の大きいさ揃えの通しを！作業が終わったら皆で朝ごはん今朝は、酒粕を使った豚汁に初挑戦！酒粕の香りが良くてうんまかったど～～～！最

おはようございます☁ちょっとひんやり感じる朝。空は白い雲が広がっています。今日は晴れ間も出るみたいですけど、来週はまるで梅雨入りしたかのように☔ばかりです。昨日の晩ご飯グリルチキン簡単赤から鍋茄子のナムル蒸し鍋にしようと用意してたら、赤から鍋がええなあベビーホタテを追加して、鍋つゆを少なめに入れて変身させたけど、生姜を乗せてたらいつもと違った味でした茄子は周りにサラダ油をぬりぬりしてレンジでチン！粗細切りにして、『ごま油＋ガラスープの素』で和えて、冷たく冷やし

やっと仕事休みでゆっくりしたよ〜お花屋さんでラベンダーとアップルミントトマトの苗買って来たし♪お姉ちゃんのケーキなんか変なケーキになったけどまた酒粕入れてケーキ焼きました卵が小さかったから卵3個きび砂糖50g薄力粉70g塩酒粕適量コメ油20g水混ぜ具合でオーブンが焦げやすいので170度予熱170度で25分？くらい焼きました酒粕入れた生地でピザも♪ナナも誕生日ピザが良いって明日は実家に行く予定♪久々母に会えるから楽しみ😊息子を

今日の東京曇り昨日は寒かったですね朝のんびりしてるからためきちがてっきり在宅勤務してたと思って夜ご飯できたよ！って言っても降りて来ないから部屋見に行ったら無人(￣▽￣;)居なかったのでLINEしたらまだ秋葉原だそうでパスタが伸びてしまったけど完食してましたさて2月のみんみん亭夜ご飯はダイエット期間3日目くらい。柔らかくゆでた大根に自家製ミートソースとチーズをのせて焼きました鮑茸はバター焼きナムルのあまりを追加これが1点目二点目は汁物汁は洋風粕汁キ

休日の今日も早起きです8時には畑に到着です。夏野菜が育っています❣️市販の消毒薬は使いたくないとYouTubeで研究して‼️手作りしています‼️美味しい野菜作りの研究に余念がありません！主人にジャガイモの収穫は一人では大変なので一緒に手伝ってくれと頼まれていました。もちろん‼️手伝いますよメークインと男爵いもです❣️保存するジャガイモには光を防ぐため新聞紙で遮光です❣️収穫時に傷付けたり小さ過ぎたり日光に当たって青く色がついた品を集めました。『出来の

我が家の周りは桜🌸が満開を過ぎたあたりでしたが、退院して家までの間はお花見状態で🌸釧路ってこんなに桜の木あったんだなぁ〜♪感動してました♪自宅のお庭…雑草ボーボーその中でも、芝桜さんが満開で♡ヒヤシンスちゃんも白が増えてるスイセンも綺麗に咲いてくれてましたほったらかしで咲くお花が好き❤️猫達は最初、私に気づかず…ただいま〜♪って声をかけると、大合唱が続きました(〃艸〃)茶子さんだけ、私を避けるの💦猫の砂を全部取り替えて、シートと変えて、掃除機かけまくり、全部終えた後くらいに

肌の講義では、アロエや酒粕の話をしましたが、『化粧品で美白』ではなく、微生物と仲良くしながらどうやって美白を目指すかなぜか。。。。サンスクリーンだけは、化粧品を使わないと仕方ないよね〜的なっ合言葉を耳にすること多しです。または「Vaniさんだから（体内不飽和脂肪酸が少ないから）、サンスクリーンがいらないんですよ」とか。滝汗いやいや、いまや更年期突入しつつ炎症エストロゲン過剰のわたしですから、手を抜けば、いや、気を抜けば、わたしも見事

こんばんは。日曜日はつくりおきデイ。長葱豚ロース巻きレンチンした長葱を肉で巻いて、焼いて、焼き肉のタレをからめて。奥は豚ロース焼き。鶏肉酒粕焼き蒸し鶏マカサラゆで卵切干大根酢りんご書店で立ち読みした健康雑誌に、りんごを酢と砂糖を混ぜたのに漬けるのを見て。酢は血圧下げるのにいいんだって。早速やってみました。さてさて。明日からまたお弁当作り。早く起きなきゃ。

数年前からジワジワと発酵食にハマり始め、今年はじめた麹作りでしたが、今や我が家の冷蔵庫は麹の調味料たちで溢れんばかりです。砂糖や塩が全く不必要になったとまでは言えないけれど、可能な限り、甘酒、塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹で代用するようになりました。ドレッシングの代わりに醤油麹をかけた野菜サラダは夕食毎に我が家の食卓に上がります。美味しい調味料を提供してくれる麹さんたちの作成中は家の中が愛で満ちてる感じです。米麹はもちろん、麦麹、玄米麹、黒麹、愛しくてたまりません。も〜〜最近、微々たる愛しいものが

ここ数ヶ月腰？骨盤？腰の前側が痛い朝起きた時が特に運動不足、筋力低下だと思うストレッチ程度ならたまにやるけど運動はしないなぁウォーキングも…、しないな〜今朝も痛いなぁと思いながら洗濯を終えそのまま横になりたい気もしたけどダメだ！外へ出よう、と思い直して買い物へ酒粕とシートマスク買ってきたタレントのMEGUMIさんの美容本で紹介しててどちらも安く手に入るから自分の見た目の衰えにどーにかせねばと思ってたからお風呂で酒粕に少し水を加えペースト状にしそれを全身に塗

月に１度のお楽しみパン教室へ行って来ました今回はミルクハース酒粕で酵母を作って発酵させています酒粕の香りはほぼなくどちらかというとチーズのような感じですほんのり甘くて優しい味のミルクパンです実はわたしこの2日前にぎっくり腰をやってしまい教室をキャンセルしようと思ったほど腰痛は経験あるけどぎっくり腰ははじめてほんと突然痛くなるんですねビックリしました朝起きたら何とか歩けそうだったので頑張ってレッスンへ立っている分には痛みもなく楽しくパンを焼けました家

滋味スィーツ作り料理教室✨JA横浜、今月は土曜日レッスンでした。和菓子ベースの身体にやさしい材料で作るお菓子をご紹介しました。＊酒粕と米粉のパウンドケーキ＊ほうじ茶豆乳プリン(黒蜜&あんこ)＊黒ゴマ餡の豆腐白玉団子(黒糖きな粉豆乳かけ)たくさんのご参加ありがとうございました。次回6/13「トマトづくしの華やかレシピ」満席のためキャンセル待ちのみ受付中です。お問合せは、JA横浜クッキングサロンはまっ子ホームページからお願いします。

２０２３年５月２０日（土）雨のち曇り気温１６℃間食はしないと心に誓うも毎日食べてしまいます(^^;)雨が降ったので生き生きしているように思います。茄子プランターに植えてあったネギも植え替えしてみました(１本笑）根っこの付いてるネギを埋めて置いたもの。ネギ坊主ができたのでネギは固くて食べられません。切ってしまった方がいいかな！？きゅうりバラの植えてあった所オベリスクは利用します。本当は処分したいのですが燃えないゴミでは持って行ってくれなくて

5/17Open✨九州初✨立喰styleにドキドキ立喰い鮨きみや🍣酒粕で作られた赤酢に柑橘🍊がキイテ醤油要らず^^ナミクダヒゲエビは錦江湾の深海200mにしかいない珍しい海老🦐知らなかったなぁわちゃわちゃと気づいたら90分経ち立ち尽くでも大丈夫だったわ😆きょうのメンバーはビーチフラッグ先着順の５名決めるタイミングの猛者揃いです♪大将が持ってる本鮪カマトロは140キロでも300gしかとれないとかおnewな空間も味わいましたよ♪

１１月５日、６日は海南市黒江で開催される漆器まつりでした。私は５日に行ってきました。漆器まつりへ行くのに、JR和歌山駅から電車に乗って海南駅まで。最近、特にコロナ禍でひとりで電車に乗っておでかけすることがなかったので、普通電車でシートの背もたれの部分を移動してシートの向きを変えることができることに驚きました・・・予定通りJR海南駅に到着４番乗り場から無料シャトルバスが出ているのでそれに乗りました。出発まで３０分ぐらいあったけれど、ちょっと早めに来てくれたのでバ

身近な食材で作るかんたん☆薬膳料理料理教室(女性限定）私が活動する理由体質改善ウンセリング心と体の土台作り．薬膳料理教室6月3日（土）、14日(水)場所多治見市（JR多治見駅徒歩5分）からだが喜ぶ発酵料理教室6月8日(木)、24日(土)場所多治見市（JR多治見駅徒歩5分）イベント出店（ゴッドクリーナー）7月30日(日)トキうらマーケット土岐市8月２６日(土)しなまる瀬戸市下品野交流センター詳しくは下記枠内をご覧ください＊＊＊＊

ハヤトウリからの余談です。ブログの最初に、写真が来ないように関係ない絵を挿入しました💦北関東の方は知っている方多いと思いますが‥すみつかれという郷土料理を知っていますか？？すみつかれです↓見た目は結構グロテスクです💦ですが‥縁起をかつぐ料理です♪このすみつかれを義母から最初に貰った時‥あまりのグロテスクさに度肝を抜かれました私「え？な、なんですか？これ‥。」私、見たことも聞いた事もない料理。しかも、義母作は大根おろしが大量に入っているので匂いも結構しました💦多分、鮭も下処

17surfbagelで一番狙っていたのがこれ。酒粕チーズケーキ。酒粕生地にたんまりとチーズケーキフィリング。酒粕はそこまでガッツリではなかったけれど風味が良く。で、やっぱり生地が美味いチーズケーキ部分は爽やかな酸味があり、しっかりチーズケーキ感も感じられて、さらに生地と合う。ほんとこちらのお店はクオリティ高いなー。こちらは塩あんバター。バターしみしみなので、アルミの上から失礼します。ヒキがしっかりあるクラストがバター効果でカリッとなってるのが良く。さらにクラムもバター効果

今日は、浪乃音酒造さんがmamanに来て下さいました。『浪乃音』酒粕を通じてこんなに素敵なご縁に出会えた事に感謝です。浪乃音酒造さん、余花朗さんにお伺いするのが楽しみです。〜浪乃音〜大人の酒粕けーきTeaRomMaman

さて…。今日は、家族が晩ご飯を食べない日なので、ひとりきり。これは、チャンスだわ。これを、出してきて…。念願の、「峠の釜飯」でご飯を炊くを、やってみようじゃないですか〜１合分を浸水させておいて。いざ！！公式サイトで、ご飯の炊き方が出ていましたので、そちらを参考にして、炊いてみましたよ空き釜を利用したご飯の炊き方|荻野屋www.oginoya.co.jpご飯は、これでよし。先日、手に入れた酒粕…。

おはようございます。ちょっとゆっくり寝まして、起きたら7時半。不思議な夢を見てました。仕事絡みの夢ですけどね。さて、昨日のおうちメシ。一品食べ忘れたのに今朝気付きましたが、なくても十分品数多。鶏セセリと九条葱の酒粕炒め鶏セセリに塩をふり焼いて７分程火が通ったら、九条葱、酒粕を加えて蒸し焼きに。酒粕、めっちゃいい仕事をしてくれて、ウマッでした。豚肉の棒餃子寒鯖オイル漬けの缶詰厚揚げカレー豚茄子炒めのせフリルレタスフライドオニオンのせさてさて。今日は夜、雨の予報でしたが

昨日のお出かけが、連休中の私にとって、唯一の「お出かけ」翌日からは、おうちに缶詰になります。まず、作りたいのは、「酒粕レーズン」こちら、酒粕とレーズンを混ぜて、2、３日置いておくだけ。今日で３日目なので、これで、何かしら作りたい次は、これまで使っていた、食器洗い洗剤用のポンプをきれいに洗って、そして、干しておいて…。これ、まだ他の用途に使いますんでね…。とっておきますよ。新入り登場キャンドゥで買いました。

2018年９月乳がん告知10月手術乳房部分切除腋窩郭清ステージ2bルミナル型放射線治療15回済み抗がん剤拒否2022年７月3ヶ月に１度のエコー検査にて腋窩リンパ節に局所再発遠隔転移無しステージ3aに変更9月9日手術放射線治療25回済み抗がん剤拒否現在ホルモン療法のみ主人は今日は大腸カメラ前日のPCR検査を終えて会社に行きました昨日は大腸カメラで変なもの出るかもしれないからもうお酒止めたらと言ってもダラダラ飲んでましたよ私はまた梅酒を200ml位で終了

やはり2クール目は、前回の学習があるとは言え、ちょっとキツくなってる感じ…前回より手足症候群と、わりと1クール目は乗り切れた吐き気がそんな時、高校時代の同級生からクール便が開ける前から甘い香りが…うわぁ今、彼は淡路島に住んでおり、近くの酒蔵の酒粕やら、庭で採れた実山椒やらを送ってくれた。涙が出そう…今回、ガンになって、抗がん剤治療して、休職して…でも応援してくれる友達がいて。色々気づかされた夜は、この酒粕を使って、酒粕の味噌鍋を。昔はあまり酒粕好きではなかったけど、凄く上品な

あっと言う間に2月に突入しましたね。え？と思っている方も多いことでしょうが。私もその一人。笑時間はほんとに平等に流れているのかしらね。慌ただしくしてしても、ゆったり構えても同じように過ぎるはずよねぇ。ちょっと落ち着こう私・・・・。笑そんな時には、こう言う丁寧に作られたご飯が脳みそと体にしみこむのです。昨日のブログでご紹介した『ラスティククラフト』さんの3階ショールームでオープンされるカフェ。発酵食品と発酵調味料を使ったお料理がいただ

はいセンス最高か会津木綿に可愛いべこ…(´ー｀)素敵過ぎんか？(´艸｀)ふふふ～水色の宮泉～ヾ(o´∀｀o)ﾉやったぁ！！やったぁ！！今回こそは！！一升瓶シュッとしたボトルの低温熟成も毎回選べず②種類っ！！(*´ω`pq゛たまらんなぁ～末廣さんなんて素敵な段ボールに詰めてくださるのこれだってもう大切なお土産…ありがてぇありがてぇ(｀・ω・´)試飲、大事！！(っ´ω`c)あまいすえひろとさっぱりすえひろ(∩´∀`∩)飲み比べが楽しみ過ぎる！！会津でスヤスヤ寝てた

このところお酢にはまっています。お酢独特のつんとしたすっぱーいて言う感じが全く無くてとても使いやすく取りやすい、お酢です。お酢の苦手な主人もはまりました。お酢と言えば何かと混ぜ合わせて取ることが多いものですが。このまま何にでもかけて使ってる｡｡｡｡｡｡焼き魚、中華物、冷や奴、刺身、焼き飯、餃子、焼きそば、春巻、フライ、天ぷら、お素麺にも、野菜炒め、お好み焼き煮物、お鍋にだって合うんですよ。不思議ですが美味しい(o^～^o)とにかく何にでもかけちゃいます

NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*foodたまに無性に食べたくなる、酒粕。日本酒は飲まないのに、酒粕が好き。よく食べるのは、今回のレシピのような牛乳と合わせてクリーミーにしたもの。以前は、＞＞酒粕ホワイトソースグラタンで。酒粕はアルコール分が含まれるので注意が必要です。加熱でグツグツしても、温度や量によって完全には抜けないよう。晩酌のおつまみ

末廣さんと宮泉で頂く…一升瓶からダイレクトお猪口よ(´艸｀)フルーツワイーンヾ(o´∀｀o)ﾉ最っ高に美味しくって、んもぅ桃ジュースおいっしいなぁ…末廣さまの１㌔の酒粕で(*´ω`pq゛お味噌汁～冷凍しといた白菜と南関揚げで大好きな酒蔵の酒粕だもの…美味しすぎるわ初めましてな、末廣さんのマッコリマッコリだなんて何年振り？甘くてスルスル～会津の酒はホントに旨い(｀・ω・´)

所用で出かけてからの、焼肉ランチでした。上バラカルビ、カルビ、上ミノ、地元豚を美味しくいただきました😋食後はイタリアンジェラート🍧紅茶も良かったのですが、酒粕使ったアイスの風味なかなか美味しかったです🍶ボディアタック45分112-1LikeAPrayer112-2TakeYouDancing(FutureHouseRemixExtendedEdit)100-4AllAboard(DimitriVegas&LikeMikeEdit)98