酒粕

​日本食材で作ると…韓国🇰🇷で買うものと日本🇯🇵で買うものは似てても異なるものまずは鶏のレバーと砂肝煮里芋は業務スーパーの冷凍Cの国なのかな。怖いから見ないで使う韓国にも里芋はマートで売るが見た時に確保しないと店頭にずっと並ばず買いそびれ（金浦の田舎の個人マート)同じ野菜でも地産地消とはECOだけでないんだよねその土地に住む人がその土地で出来たものを有難く戴く事が美味しさと分かっているが【土が違う】からか野菜の質とか違うの美味しく懐かしく戴きました

昨日の1日の始まりは、、、、、コシがなくてもかましまへんお出汁が美味しおすし、、、、の夢にまで見た富美家のうどん私の血は、この出汁でできている、、、いつも俗に言う「きつねうどん」のしのだうどん又はしっぽくうどんを食べる。ちょっと甘めの出汁。です柚子の皮とか入れたらきつねうどんの元祖松葉屋さんみたいになる。学生時代船場に住んでたので、１回だけ行ったことあるそして、、、食後のおやつに（ちょっと足りない雰囲気やったので）出したのがこの韓国のお菓子치즈뿌란

10月5日。月曜日も朝からガッツリ仕事でした。出勤前の朝活で、酒粕酵母パン生地を仕込みました。常温で夜まで放置します。晩ごはん後の20時過ぎに見ると、4倍ほどに膨らんでいました。るみ子の酒粕酵母、さすがの発酵力です。2分割して二次発酵45度30分のち、オーブン230度25分焼いて。カリッと硬めに焼けました。今回も良い感じです。裏面も割れがほとんどなく綺麗な仕上がり。このあと近所の立ち飲み吟之輔へふらっと飲みに行って。帰宅後、冷めたの

鶏むね肉の酒粕味噌焼き鶏むね肉を酒粕＋味噌に漬けてフライパンで焼きました酒粕効果で、パサつきがちなむね肉もしっとりやわらかに仕上がります豚肉でやるのが好きですが、鶏肉もグッドです作り方酒粕、味噌、酒を混ぜます。鶏むね肉は皮をつけたまま観音開きにして薄く広げます。表面に細かめに切り込みを入れたら、酒粕味噌だれを両面に塗り込み、ポリ袋に入れて30分以上置きます。油をひいたフライパンに肉を並べ、中火で蓋をして5分焼きます。ひっくり返し、蓋

米麹の化粧水が気になっているけれど、「危険」という言葉を見ると、顔に使って大丈夫なのか不安になりますよね。とくに、手作りの米麹水を化粧水代わりに使う話を見たあとだと、雑菌、肌荒れ、赤み、かゆみ、保存方法などが気になって、なかなか試しにくいと思います。先に結論からいうと、米麹や米発酵系の化粧水そのものが危険と決まるわけではありません。ただし、手作りの米麹水を顔に使う場合や、成分・香り・アルコール感・防腐設計・販売元を確認せずに買う場合は、肌に合わないリスクや衛生面の不安が出やすく

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今回ご紹介するのは、よく行くスーパーで見つけた「酒都西条あま酒蔵元の酒粕使用」です。パッケージに大きく「酒都西条」の文字。西条といえば、兵庫の灘、京都の伏見と並んで「日本三大酒処」と呼ばれる広島県東広島市の酒どころ。そんな土地の名前を冠した甘酒が、埼玉のスーパーの棚に普通に並んでいたので、思わず手に取ってしまいました。「蔵元の酒粕使用」というのもポイントです。甘酒には大きく分けて、米麹で造る「麹甘酒」と、日本酒を搾ったあとに残る酒粕で造る

伊東駅から徒歩3分ほどに立地するわさび屋さんの山城屋さんにお伺いしてみました。伊東駅付近では唯一のわさび屋さんかなと思います。和風の店内にずらりとわさび製品。生わさびはもちろん、定番のわさび漬け、おろしわさびなどなど。ということで、ここは至って普通にわさび漬けとわさびの茎の醤油漬け、三杯酢漬けを購入してみました。わさび漬けは無添加なので、日持ちは冷蔵で一週間。でもわさび漬けは冷凍保存ができるのでお気軽にチャレンジしてみて

レコルト自動調理ポットで酒粕甘酒を作りました。生姜身体ポカボカ効果があります。黒糖を少し入れたのでこんな色になりました。酒粕にはビタミンB、亜鉛、食物繊維が多く含まれます。健康や美容に良といわれる酒粕の気になる栄養素とその効能は？甘酒のレシピと保存方法も紹介|狩場一酒造株式会社『飲む点滴』といわれる甘酒。その素である『酒粕』にも豊富な栄養素が含まれており、健康・美容に様々な効果があります。効能の他にも、お客様によくご質問いただく保存方法と賞味期限について紹介しています。ご家庭で作

鹿児島県鹿屋市で、米粉と麹の健康料理教室を主宰していますMICHIPaninGreenGardenのみちぱんです。こちらでは、最新レッスン情報をお伝えしています。随時更新していますので、レッスンご希望の方は、是非ご覧ください。もし気になるメニューがございまさしたら、最下部の公式LINEより、ご連絡お待ちしています！【2026年8月からのレッスン予定】1.ミネラル醗酵ドリンク作りと醗酵ドリンク丸ごと活用料理6種類の醗酵ドリンクが完成する9月から開催予定！9月は、醗酵ドリ

酒粕の種類でおすすめは？甘酒や料理に使いやすい人気タイプをわかりやすく紹介酒粕を買おうと思ったとき「種類がいろいろあってどれを選べばいいの？」と迷うことってありますよね😊酒粕は種類によって、甘酒に向いているものや料理に使いやすいものがあるんです。この記事では、酒粕の種類の違いとおすすめタイプを初心者でもわかりやすく紹介していきます✨🔶️酒粕の種類でおすすめは酒粕にはいくつかの種類があり、食感や使いやすさが違うんです😊よく見かける酒粕の種類はこちらです。✅️板粕

2月21日。醤油搾り終えて帰宅後、1時間半休憩してから外出。17時過ぎに緑地公園駅を下車して、2週間前に訪問したお店へ。和酒ひなた(緑地公園/日本酒バー)★★★☆☆3.02■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.comInstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.com

長引いていた風邪が、ようやく落ち着いてきました。寝込んでいる間は、ネットスーパーとミールキットの宅配に助けられました。便利な時代になったものです。外出、外食ができなかったので、今日も「思い出投稿」です。笠間市にある酒蔵・笹目宗兵衛商店の中庭にある「朱の門（あけのもん）」は、大好きな和食屋さんでした。メニューは「伝説のこだわり膳」1種類のみ。写真に1,500円の記載がありますが、今は2,000円に値上げされたと思います。最初は山芋の鉄板焼き。大量の海苔と鰹節

若い頃は飢えた猛獣のように肉ばかり食べてたが、年齢を重ねてくると肉より魚。といっても魚なら何でもいいというわけではない。魚嫌いだったからこそその評価は厳しい。向かったのは日比谷にある東京ミッドタウン。お店紹介名古屋発の味醂漬けの名店、「鈴波」さん。守口漬・奈良漬ののれんを長年守ってきた「大和屋」。その漬ける技を魚に生かしたのが「鈴波」の始まり。オープン20分前に到着し行列の３組目。オープンの11時には約10名ほどの行列。「お好きな席にどう

おはようございます今朝も深呼吸して〜スタートです曇り空21日の夕方リビングから見えた空の色がとっても綺麗でした紫色ゆっくりと空を眺めることがないけど、思わずじーっと眺めていました昨日の朝次男から突然電話があって「車貸して〜」と‥都内で暮らしているので地元の友達と遊ぶ時は私の車を借りに来ますマンションに鍵を取りに来て5分くらいで出かけて行きました。早い今週末ゆっくり会えるからいいんだけどね美容と健康のために酒粕とレーズンと胡桃を混ぜただけ

訪問ありがとうございまするるるです2026.4.15オープンしたお店『さんなんぼ。』お店のinstagramで、近々オープンする事を知り楽しみにしていたんですinstagramDMから予約しての訪問スマホナビで行ったのですが、通り越してしまい…💦グルっと周りましたお店の前が、コインランドリーなので目印にすると良いと思います同じ並びには、人気店『ローストポークわん』もありますカウンター席、テーブル席可愛い店内でした💖私は窓際の可愛いソファーへお祝いのバルーン🎈も素敵💖

酒粕の甘酒もレコルト自動調理ポットで作るとカンタン❣️レコルト自動調理ポット二台を毎日フル活用して自家製豆乳にポタージュ味噌汁、おかゆ、などを自動調理しています♡酒粕の甘酒も、レコルト自動調理ポットで作ると、とっても簡単ですし、酒粕に含まれる豊富な健康成分の吸収力も上がりますよ〜❣️【レシピ】酒粕の甘酒＊レコルト自動調理ポット使用〈材料〉出来上がり300ml酒粕40g砂糖またはラカンカシュガリー大さじ2〜岩塩ほんの少し水300mlラインまで〈作り方〉①材料を上から順

記録用にインスタグラムへこの投稿をInstagramで見るれおピーチ母(@reopeachhaha)がシェアした投稿冷蔵庫の酒粕を調理しようと思ったら？ほんのりピンク色になってて？匂いもいい香りだし粘りも無くてコレって食べられるのかな？って色々調べてみたら酒粕が黄色やピンク色になるのはなぜですか？食べられますか？–ブログ｜菊正宗ネットショップwww.kikumasamune.shopよくいただ

どーも、ママンヌです最近酒粕レーズンとやらが流行っていると耳にしてですねどうやら酒粕とレーズンを混ぜるとまるでラムレーズンのようになるとしかも美容にもいいということで調べました・酒粕のアミノ酸とビタミンB群が肌のターンオーバーをサポート・レーズンのポリフェノールで抗酸化ケア、くすみ対策に◎・食物繊維が腸内環境を整えて、肌荒れ予防につながる・発酵食品×ドライフルーツで内側からうるおい感アップなんともおやつ感覚で食べられる美容発酵スイーツではないですかワタクシ北海道六花亭の

滋賀県に旅行や帰省で行くことになって、お土産を探している。あるいは「現地まで行けないけれど、滋賀ならではのお土産を取り寄せたい」と考えている。そんなとき、「クラブハリエやたねやは有名だけど、結局どれを選べばいいの？」「滋賀でしか買えないようなお土産って、通販でも手に入るの？」と迷ってしまいますよね。バームクーヘンや和菓子、近江牛、鮒寿しまで、滋賀のお土産はジャンルが幅広く、選択肢が多いぶん逆に絞りにくいのが悩みどころです。しかも、配る相手によって「正解」は変わってきます。職場で大人数に配るばら

小さなからだで大きな想いをお伝えする腸美活料理研究家小田茂美です。なんでもそうですが講座を開催するのには当日だけでなくその前から準備ははじまっており合間をみては準備万端整えていきます。来週の月曜日に酒粕調味料の講座のご依頼を市からいただいており時間も限られているので当日、スムーズに酒粕調味料ができるように天然塩の量を測り個装していきます。毎回、この作業をやっていて天然塩が粉状なので刑事ドラマでよくやっているやつのような氣がして(笑)勝手に妄想が始まります

【PR】たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次麺屋くるる忠和店高砂酒造酒粕ラーメンプロジェクト酒粕とチーズの白い油そばカネジン食品麺屋くるる忠和店今年旭川を熱くするイベントのひとつが4/1から開催された🔥高砂酒造酒粕ラーメンプロジェクト旭川農業高等学校が作る酒米で高砂酒造が日本酒を造る。その製造過程で生まれる副産物『酒粕』。これを使用したオリジナルラーメンを期間限定でリリースされるのだ。酒粕に期待されるラーメンへの効果

「静岡駅でしか買えないお土産を選びたいけれど、駅限定品と静岡の定番土産の違いがわかりにくい」そんな迷いがあると、売り場を何周しても決めきれなかったり、帰宅してから「あれも買えばよかった」と感じたりしますよね。先に結論をお伝えすると、本当に静岡駅や駅ビルの店舗でしか買えない商品は現地で選び、荷物を減らしたいときや買い足したいときは、楽天市場で静岡駅取扱いの定番品を確認するのが失敗しにくい選び方です。選び方の目安駅や店舗ならではの限定感を優先するなら、パルシェ食彩館などの店舗限定商品

年齢を重ねてくると、食べるものがそのまま体調に影響しているように感じることが増えてきますよね🙂最近気になるのが酒粕をそのまま食べるというもの。体に良さそうだけれど、なんらかの健康や美容効果はあるのか、気をつけることはないのかはある程度しかいしてから取り入れたいところです。ここでは、酒粕をそのまま食べることで期待できる効果やメリット、あわせて知っておきたい注意点について、お伝えしていきます。食べる酒粕800g黒粕発酵食品甘酒酒粕パック

寒さも少し緩んできましたね。去年、１１月下旬に、いつもの飲み友兼旅友のN子さんから、ブラックフライデーで、去年も行った、糸島のカキづくしのHISのバスツアーが安くなってるから行こうと誘われました9,800円が6,800円ということで、速攻で予約糸島の伊都菜彩に行って買い物をして、櫻井神社に行って、牡蠣小屋で１．５キロの殻付き牡蠣とカキフライ、牡蠣飯、牡蠣の吸い物を食べて、酒蔵の杉能舎（すぎのや）へ行く日帰りツアーです。直前になって、もう一人友達も入って（その子は正規料

ご訪問ありがとうございますきたぷりは子供達の成長記録を中心に生活のあれこれを描いているブログです昨日も横浜市庁舎で行われてる物産展に行ってきましたせっかくなら珍しいものを買おうと思って今回はお菓子とジャムを♩お菓子は福島県浪江町の酒造ゆいのマドレーヌとポンクランチどちらもアルコールは入ってなくて酒粕風味マドレーヌしっとりりーちゃんと半分こしていただきました後味がほのかに酒粕のお味で美味しかったですそしてもう一つやまなしジャムを購

金沢のお土産にご飯のお供を選びたいけれど、佃煮、味噌漬け、発酵珍味まで種類が多く、どれが相手に合うのか迷ってしまいますよね。味の好みだけでなく、量、保存方法、送料、ギフトらしさまで考えると、安い商品が使いやすい場合もあれば、少し価格が上がっても詰め合わせを選ぶ方が満足しやすい場合もあります。この記事では、楽天市場で確認できる金沢らしいご飯のお供を5商品に絞り、自宅用、少人数用、食べ比べ、ギフト、珍味好き向けに整理しました。先に選び方をまとめると迷ったときの本命は、少量ずつ複数

こんにちは！いつもご覧頂きありがとうございますずぼら・料理苦手でも結果が出せる腸活日本で唯一の腸の学校®校長の加勢田です腸活中に積極的に摂り入れたい酒粕酒粕には腸の動きを良くするレジスタントプロテインが含まれています。便のカサを増やして腸の動きも活性化してくれる優秀食材！今回は酒粕を毎日続けやすく！酒粕ヨーグルトのレシピをご紹介します～材料～(作りやすい分量)・ヨーグルト400g・酒粕100g～作り方～①ヨーグルトの

つづきです『【広島】福山・崖の上のポニョのまち・鞆の浦』梅雨の中休みせっかくの晴天だというのになんとも鬱々した気持ちと身体はからだで寝不足とお腹の調子が悪くって出掛けるべきかおうちでゆっくり過ごすべきか迷った挙げ句…ameblo.jp時系列的にはこちらのランチの方が先私の体調不良でいろいろと出発が遅くなってしまったので鞆の浦に着いたのはお昼過ぎまずはごはんを食べましょうか…と、選んだお店は​スープとおにぎりクランク唐揚げセットおにぎりの組み合わせとスープが選べますおに

こんにちは♪南国カフェシエスタです。不定休がありますので、ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。明日は定休日です。こちらでシエスタの最新情報をお知らせしています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊12月の休み12/16、12/19、12/20、12/23年末年始の休業12/30(火)〜1/6(火)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊川平ファームのパッションフルーツジュースは、品切れとなっています。お求めの方は川平ファームへお問い

ノーベル化学賞に硤合憲三さん不斉自己触媒反応を発見（朝日新聞）-Yahoo!ニューススウェーデンの王立科学アカデミーは7日、今年のノーベル化学賞を東京理科大名誉教授の硤合（そあい）憲三氏らに贈ると発表した。【わかりやすく図解】今年の生理学・医学賞の光遺伝学とは？脳活動、「読む」からnews.yahoo.co.jp硤合憲三氏のノーベル化学賞――「不斉自己触媒反応」が画期的な理由2026年のノーベル化学賞は、フランスのアンリ・カガン氏と東京理科大学の硤合憲三（そあい・けんそう）氏に授与