酒粕

今回は京都府オススメの発酵食品を集めました。とんちでお馴染みの一休禅師ゆかりのお寺納豆から日本一海に近い酒蔵の赤い酒粕まで。とんち名人一休禅師ゆかりのお寺限定納豆「一休寺（酬恩庵）」京都府京田辺市にある、とんちで知られる一休禅師が再興した臨済宗大徳寺派の禅寺『一休寺（酬恩庵）』。境内には国の名勝に指定された方丈庭園や重要文化財の本堂など、歴史的建造物が並び、春の桜や秋の紅葉名所としても知られる名刹。そんなお寺自家製の、一休寺禅師ゆかりの発酵食品『一休寺納豆』でも有名。住職が代々受け継い

おはようございます昨日の朝食晩御飯同じよなメニューの繰り返し（笑）届いた宅急便酒粕お味噌汁にも入れ、甘酒も作って＾＾美味しぃ日本酒清酒白鶴ハクツル酒粕500g×2袋（1Kg）メール便代引・配達日時指定不可楽天市場御座候は午後コンビニへ振り込みついでにデパ地下まで足を伸ばし久しぶり御座候も美味しい～＾＾あ～美味しい物ばかり食べるから太る＾＾見た目は普通

朝は酒米で食べる『たまごかけごはん』でお世話になっているたまごかけごはん＆譜代相伝『東京駅はせがわ酒店テイスティングバー『たまごかけごはん＆春酒』』東京駅構内グランスタZEROエリアはせがわ酒店テイスティングバーDE朝ごはん朝ごはんかバーの利用か聞かれます🎵大好きな酒米のたまごかけごはん🎵ごはんがふっく…ameblo.jp東京駅構内ZEROエリアにあります小さな醸造所少しでも時間があれば寄り道したいはせがわ酒店小さなお店ですが季節や醸造ごとに商品が変わるの

こんばんはあれからどーなりましたかということで先日はヨガローラー購入するもその活用はほぼ三日坊主のストレッチでありました(すでに過去形💦)やっぱりワタシには道具はいらないのでしょう必要なのは厳しいー、見張り役でしょうかね(￣▽￣;)さて、もうひとつのあれからどーなりましたかですが以前にご紹介しましたが酒粕にレーズンを入れるだけでラムレーズンみたいになるという話の酒粕レーズン一週間ほど寝かせると良いとレシピには書いてありましたが酒粕レーズン初日記事↓『しあ

こんばんわ～今日も風が冷たい千葉県これから雨予報だけど無事に雨に降られず夕方のお散歩ウォーキング出来たブログは2025年酒粕生活去年の冬からハマり食べ続けている酒粕レーズン、夏の間はご無沙汰してた夏は酒粕シーズンでは無いし、出かけ先に持ち歩きも無理(-_-;)暑い時期は酒粕レーズンも余り食べていなかったが涼しくなってきたぐらいからまた食べ始めている去年は酒粕に合うのは何だろうとレーズンはもちろん、ドライフルーツを色々と試してみていた。

結婚して40年余り。家では食べたことないメニューひょっとして外でも無い？ポトフを作りました。作ったといっても一からじゃなくこれを使いましたレシピ通り鍋底で厚切りベーコンを炒めてその後、煮ていきます根菜も多く食べられてヘルシー残ったらカレールーを入れて御飯にかけるとかとろけるチーズを入れてリゾットにするとかどちらもしてませんこれは西洋のおでんですね。生涯、最初で最後の一品かなポトフが西洋のおでんなら【ふる

【今日の短歌】粕汁の湯気香り立ちほのぼのと笑みもこぼれし二月の夕餉粕汁が大好きな私。粕汁が苦手な夫。どうやら？日本酒の香りが苦手？私はその香りが大好きなのに､､､あの手この手で試行錯誤して何とか、夫に粕汁好きになって貰いたくて酒粕の量を減らしたり、白味噌を足して少し甘口にしてみたり､､､長年掛けて､､､夫も粕汁を食べてくれるようになった。寒い夜に粕汁は身体も温まるよ。発酵食品の酒粕は身体にも良いよ。ちなみに夫はお椀一杯だけです。私は三杯は飲みます。🤭コレをご覧に

TAKEYAのバラ粕純米酒粕1kg楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}202511月1日の管理人のスペックは169cm62kgの毎日疲れている婦人病持ち貧血疲労のアルコール依存症です。体重維持が大変です。仕事が終わると主に肉をつまみに日本酒をガブガブ飲む日々。ある日酒粕の甘酒を作って飲んでいると、なんと言うことでしょう。飲酒欲求がなくなっているではありませんか。と言うのも酒粕ってアルコールが8％くらい残ってるんですって。そのアルコールを摂取する事で、

なんで今まで使ってなかったんだろうって思うくらい美味しくて簡単な塩酒粕(すでに発酵している)酒粕と味醂と塩と水を混ぜるだけなので15分くらいでできてしまいます詳しくはこちらをご覧ください『「月桂冠」の酒粕で醸す「塩酒粕」を作ったらイチオシの発酵食品だった』私は酒粕の香りが苦手で、ずっと使ってきませんでしたでも酒粕には高血圧予防冷え性改善抗酸化作用便秘解消美肌効果肥満予防など、多くの効能があ…ameblo.jp塩酒粕を使って作るベーコン🥓が絶品だと書

12月28日。長期休暇8日目の日曜日は、昼ごはんを早めに食べて、午後から京都へ。酒器今宵堂www.koyoido.comかなりご無沙汰していた今宵堂へ、つぶあんと酒粕酵母パン（ホームベーカリー版）をお届けに伺いました。数年ぶりの訪問でしたが、工房の佇まいは変わらず、癒しの空間。手前のテーブルでお茶とお菓子をいただきつつ、久しぶりにご夫妻との会話を楽しみました。うちの末っ子と生まれが1週間違いの娘さん、ほろちゃんとも久しぶりの再会でした。実は末っ子が生まれて数

こんにちは〜！酒粕は効能がたくさん！最近ためしてみてる食材、それは酒粕！！美人ブロガーのゼラチンさんが以前から酒粕を良く食べておられてずっと気になってはいたんだけどオーガニック大好き健康オタクの母も最近ハマっていたらしく、食べると肌がツルツルになったとすすめられて、ついに私も手を出しました使う前に基本的なことを調べてみたんだけど、日本酒造りの副産物「酒粕」の効能とは？摂取時の注意点も紹介この記事では、健康維持や美容に役立つ酒粕の効能をまとめ、摂取時の注意点についても紹介します。fur

おはようございます～今日の朝もサクッとブログ韓国旅行釜山一人旅の事は夜のブログにUPします海外旅行の事は今後のために細かく覚えておこうとブログをわけてUPしてます何処に行ったか、その当時の物価また自分が行くときの目安用にね朝のブログは最近食べてるもの千葉県の酒蔵、寺田本家の発芽玄米酒粕は買ったもののどうしようかと思っていたらご飯に混ぜて炊いたりお味噌汁に入れると良いという早速ご飯に混ぜて炊いてみた一合に大さじ一杯入れて炊く酒粕の香りはしないし

札幌雪まつりで鶴ヶ城が造られたのは知っておりましたが（それにも驚いた！）そこでプロジェクションマッピングがされているとは知らなかったです。友人が雪まつりに行っており教えてくれました。伏屋友博onReelswww.facebook.comビックリ、きれい！調べると、さっぽろ雪まつりで鶴ヶ城がつくられた理由は、鶴ヶ城が会津若松の象徴であり、雪まつりの歴史的価値を高めるためです。鶴ヶ城は戊辰戦争で有名な城であり、その歴史的な背景が雪まつりのテーマに

レコルト自動調理ポットで酒粕甘酒を作りました。生姜身体ポカボカ効果があります。黒糖を少し入れたのでこんな色になりました。酒粕にはビタミンB、亜鉛、食物繊維が多く含まれます。健康や美容に良といわれる酒粕の気になる栄養素とその効能は？甘酒のレシピと保存方法も紹介|狩場一酒造株式会社『飲む点滴』といわれる甘酒。その素である『酒粕』にも豊富な栄養素が含まれており、健康・美容に様々な効果があります。効能の他にも、お客様によくご質問いただく保存方法と賞味期限について紹介しています。ご家庭で作

こんにちは！いつもご覧頂きありがとうございますずぼら・料理苦手でも結果が出せる腸活日本で唯一の腸の学校®校長の加勢田です腸活中に積極的に摂り入れたい酒粕酒粕には腸の動きを良くするレジスタントプロテインが含まれています。便のカサを増やして腸の動きも活性化してくれる優秀食材！今回は酒粕を毎日続けやすく！酒粕ヨーグルトのレシピをご紹介します～材料～(作りやすい分量)・ヨーグルト400g・酒粕100g～作り方～①ヨーグルトの

小さなからだで大きな想いをお伝えする腸美活料理研究家小田茂美です。大田公民館の主催教室にボールエクササイズを氣にいっていただき追加でご依頼あり登壇。嬉しいお土産たくさん車のなかがバジルの香りでとっても癒される︎💕︎袋いっぱいのバジルは帰宅してバジルソースに。そして、丹精込めた新鮮なお野菜もたくさんいただき田舎くらしですが田畑のない我が家にとってはとってもありがや。粕床の試作で酒粕も尽きていたのでご近所のスーパーで酒粕がありGET。今回も板粕ではなく水分

こんにちは！エステセラピストのゆりです先日、ずーっと気になっていた**「九重味醂さんのみりん粕詰め放題」**に行ってきました！なかなか予約が取れない人気イベントで、今までタイミングが合わず…今回はたまたま予約が取れたので、母と一緒に行ってきました♪みりん粕ってどんなもの？正直、行く前は「酒粕みたいなものかな？」くらいのイメージ。でも行ってみて、みりんの世界の奥深さにびっくり…！みりん粕って実はとっても優秀らしい米と米麹、もち米などから作られた本

土曜日今日はお仕事なんですが書きかけていた記事ですお裾分けした酒粕レーズンナッツを食べた方からあれなら酒粕を毎日食べれそうだから作ってみようと思ったけれど「砂糖を入れるの？」「みりんを入れるとネットに書いてあったけど？」「アルコールはどうやって飛ばすの？」と作り方について謎か多かったみたいでした結論からいうと甘いものが苦手な私が食べるので砂糖もみりんも使っていません作り方の工程は4つ1.酒粕を蒸して柔らかくし、熱

家族がJAで筍を買うついでに、あれこれ野菜をたくさん買ってきた🧅🥬🥕今日別の宅配野菜も来るのでどんどん食べていきましょう✊使い切りたい鶏もも肉もあるので‥これらを使った、ホットクックで鶏汁、作りました豚汁にしようと思ったら、豚肉がなかった。だから鶏汁。早速いってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥内鍋に里芋2個、皮を剥いて乱切り新玉ねぎ小1個、薄切りキャベツ3枚、食べやすく切るにんじん1/2本、薄切り椎茸2個、薄切り鶏もも肉180g、皮をとり食べやすく切る（皮は出汁として一緒

お金をためようとして節約をしているとついつい安いものを買ってしまいがちですが、私が買ってよかったキッチングッズで特におすすめが、こちらのふきん。日東紡ふきん3枚入約42×71cm大判サイズ|日本製食器用ふきん台ふきん食卓吸水速乾蛍光塗料不使用キッチンクロスホテル仕様業務用ふきんふきん布巾フキンクロスおしぼりタオルロングセラーベストセラー日東紡のふきん大きく拭きやすい長持ちふきん楽天市場何だかすごく長持

今回は、料理や甘酒づくりなど幅広く使える発酵食品「酒粕」について紹介します。スーパーで見かけないことがあって困る、そんなことありますよね。酒粕は季節や売り場によって置き場所が変わるため、少し探し方を知っておくと見つけやすいんです。特に夏場はスーパーではほぼ見つからないのが現実です。日本酒の仕込みが主に冬期（10月～3月）に行われるため、酒粕の出荷もその時期に集中します。4月～9月は店頭在庫が極端に減り、置いていない店舗が大半です。見つからない＝「売ってない」わけではな

📱公式インスタグラムはこちらをクリックするとご覧いただけます。本日オープン🎉の🍴RestaurantRokumeisaryuで、🍴CourseR.S3,520円の🍴メインディッシュに🦌鹿のグリエ果実ソース+770円を選択😋、🍶白鶴酒造吟零スパークリング200ml650円をいただきました😋。＜🍴ジョルジュの味見舌感＞ココ逸品あり↓🍶吟零ノンアルコール大吟醸テイストスパークリング香りは大吟醸🍶ほのかな泡とあっさりとし

先日ニュースで加藤綾菜さんの記事を読みました。https://news.yahoo.co.jp/articles/201cef1f62a68d77ed84abcddf0373bc0b66d7b8［加藤茶さんの妻綾菜さん］末期がんの義理の妹を看病最期の言葉に介護の現実…「きれい事」ではない（読売新聞（ヨミドクター））-Yahoo!ニュースタレントの加藤綾菜さんは結婚して2、3年たったある日、夫の加藤茶さんが寝室でけいれんをしている姿を目にします。病院に連れていくと、パーキンソン症候

なんだか体の調子が優れないな、と感じるとき、養命酒を思い浮かべる方は多いかもしれませんね。古くから親しまれている健康のお守りのような存在ですが、その一方で「独特の甘みが少し苦手で…」とか「毎日続けるにはアルコールが気になる」といった声も耳にします。体に良いと分かっていても、味や体質に合わなければ続けるのは難しいものですよね。私も、日々の元気のために何か取り入れたいけれど、自分にピッタリくるものを見つけたい、とずっと思っていました。そこで今回は、養命酒の代わりとして試せる、

昨年仕込んだ味噌を開けてみました昨年、初の試みでやってみた酒粕でフタをするやりかた味噌をいつものように仕込んで容器に詰めて表面にガーゼをしきその上を酒粕でフタをするように覆います容器の蓋にはマスキングテープでしっかり目張りします約1年間開けません中を覗きたくても覗けない気になります1年は経ってないですが、開けてみることにしましたドキドキいざ、オープン🎵キレイ！カビが全く無い！手作り味噌はどうしてもカビが生えてしまいますカビは、しょうがないこと、なのでこまめにカビ

今日は地下鉄大冒険をし八丁堀まで行ってきました😺🚊💨３月にイベント出店でお伺いしたカヌレ専門店マツイノカヌレさんがこの度八丁堀に店舗オープンとのお話を聞き早速お伺いしてまいりました😺☀️八丁堀駅から徒歩２分１０時~１６時月・火定休日近日イートインも出来るようになるとの事☕以下6月29日追記現在イートイン可能になっていました☀️ワンちゃん入店可能🐈ﾜﾝｯベビーカーも入れるとの事です✨(路面店だとだいぶ重要!)追記以上です常にお客様が出入りしていて、お忙しそうでした

ホットクックで豚汁🐖前回の投稿が粕汁で、どんだけ似通ったものばっか作ってるのよ、と言われそうです😅たくさん野菜摂れるし、なにより美味しいからね♪早速いってみよう🏃‍♂️🏃‍♂️‥‥ボタンはこれ使います☝️レシピ詳細｜COCOROKITCHEN：シャープシャープの「ヘルシオ」「ホットクック」「ヘルシオトースター」と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介しますcocoroplus.jp.sharp内鍋ににんじん1/6本、銀杏切り大根1/5本、角切り長ネギ1/2本、斜め薄切り

美味しいけれど添加物が気になるから自分で作りたいでも綺麗な形にできるか不安、、、と思って先延ばしにしていたものの一つが鶏ハム高タンパクで低脂肪、食べ応えもあるから満足感もあって冷凍庫で1ヶ月ほど保存できるから作っておくと便利一般的に鶏ハムの味付けにたくさんの調味料を混ぜてそこに鶏肉を1日漬け込み⇩2〜3回、塩抜きという行程になりますでも、塩酒粕なら適度に味が染み込みやすいので1日漬けてキッチンペーパーで拭けば味付けは完成です塩酒粕で作る鶏ハム

涼しくなってきたら鍋料理の出番！リュージさんの動画を観て私が一度食べてそれ以来お店で見かけなくなったまぼろしの（笑）鍋スープを思い出しました。一時帰国していた時も探し回ったけれど見つからず。どこのメーカーだったのかも失念しているのもネック。あの辛みがめちゃくちゃ濃厚でうまみが利いた鍋スープ。覚えているのは、お味噌と酒粕が入っていたということ。コクがあって本当に美味しかった！そこらのキムチ鍋スープとは比較にならないくらい美

一昨日は午前中お出かけ昨日は１日中お出かけでした今日はどこへも行かずおうち時間です。母がお仲間のお茶会でお祝いのお返しにいただいた御厨（みくり）さんのランチチケット自分は行かないからと私にくれました。期限はありませんが１名分です。３日前の予約が必要だとも書いてあります。[御厨Mikuri(みくり)]2024年6月24日オープン鳥取県大山町の御来屋（みくりや）にある「御厨（みくり）」さん元造り酒屋をリフォームした