酒粕

なんで今まで使ってなかったんだろうって思うくらい美味しくて簡単な塩酒粕(すでに発酵している)酒粕と味醂と塩と水を混ぜるだけなので15分くらいでできてしまいます詳しくはこちらをご覧ください『「月桂冠」の酒粕で醸す「塩酒粕」を作ったらイチオシの発酵食品だった』私は酒粕の香りが苦手で、ずっと使ってきませんでしたでも酒粕には高血圧予防冷え性改善抗酸化作用便秘解消美肌効果肥満予防など、多くの効能があ…ameblo.jp塩酒粕を使って作るベーコン🥓が絶品だと書

やましんです。今朝はよく冷えていました。裏の田んぼは霜で真っ白！寺の大銀杏もすっかり色づいて、落葉が始まっていますね。軽トラのウインドウもしっかり凍り付いていました。そんな朝は、温かい料理が良いねってことで、我が家の白菜を使ってお鍋です。味のベースは「まつやのとり野菜みそ」で、白扇酒造の酒粕も入れました。良い朝ご飯になりました。さぁ、今日は大掃除を頑張ります。その前に床屋も行っておきます。なんせ、この先予定が立て込んでいるので、行けるときに行っておきます。今年の課題

見て〜〜♡この色ウリの奈良漬３年モノ毎年、ザラメと酒粕を混ぜて種を交換して漬けてます(๑¯◡¯๑)味が濃くて美味しい😋細巻きや太巻きに入れて巻いてます♡昨日はハードな１日でしたそんな中…キーレスの電池が(^◇^;)ヤバイ😰だって、ドア開けれないしエンジンもかけれない…スペアキーもさらに、うんともすんとも言わない💦ディーラーの友達にパニック気味に…スペアキーだけでも、交換して〜〜以前、自分でバラして粉砕した過去がアリ🤭その場で2個とも電池交換してミッション終了☑️ホッ

今日は地下鉄大冒険をし八丁堀まで行ってきました😺🚊💨３月にイベント出店でお伺いしたカヌレ専門店マツイノカヌレさんがこの度八丁堀に店舗オープンとのお話を聞き早速お伺いしてまいりました😺☀️八丁堀駅から徒歩２分１０時~１６時月・火定休日近日イートインも出来るようになるとの事☕以下6月29日追記現在イートイン可能になっていました☀️ワンちゃん入店可能🐈ﾜﾝｯベビーカーも入れるとの事です✨(路面店だとだいぶ重要!)追記以上です常にお客様が出入りしていて、お忙しそうでした

なんだか体の調子が優れないな、と感じるとき、養命酒を思い浮かべる方は多いかもしれませんね。古くから親しまれている健康のお守りのような存在ですが、その一方で「独特の甘みが少し苦手で…」とか「毎日続けるにはアルコールが気になる」といった声も耳にします。体に良いと分かっていても、味や体質に合わなければ続けるのは難しいものですよね。私も、日々の元気のために何か取り入れたいけれど、自分にピッタリくるものを見つけたい、とずっと思っていました。そこで今回は、養命酒の代わりとして試せる、

琵琶湖の北…奥琵琶湖にある港町の海津。そこにかの遠藤周作氏が足しげく通い、お店の名前まで付けてしまった料理旅館があります。その名も『湖里庵』。遠藤周作氏の雅号「狐狸庵」の名をもじって命名したと言われています。今で言うオーベルジュで、鮒寿しや琵琶湖の幸を使った料理にこだわった、一日一客しか泊まれないお店です。実は何回か海津の街を訪れていましたが、『湖里庵』には、ずっと行けずじまい。いつか行ってみたいと思っていたのをお友達が叶えてくれました。その日は、紅葉が見事なお出か

こんばんは～♪いつもブログを読んでくださってありがとうございます(＾＾♪今日は鍋。かす汁の鍋にしました。生協で「今夜はかす汁にしませんか」という大関からでているかす汁。だしも入っていて鍋にしようと買ってみました。わが家はかす汁が大好きで毎年近くの酒蔵の酒粕を購入してよく作ります。お友達がこれ美味しいよと教えてもらって、さっそく購入。これが超美味しかった。わが家やこのかす汁に白みそとだし汁を加えて。寒い日にとっても温まる～♪

こんばんは。あっという間に2月になってしまいました。先週末から入試休みで大阪旅行に行っていました。またその様子もUPしたいと思いますが。。。2024年の旅も完走してないよ。笑旅行中はどうしても野菜不足なり帰ってくると無性にお野菜が食べたくなります。そんな東京に戻ってきた翌日のごはんです。手っ取り早く野菜摂取したいときは汁物に入れちゃえば簡単！今回は酒粕を使った味噌粕汁にしてみました。甘酒は飲めませんが粕汁は昔から好き♡たまに作ります。【まとめ買

先日、スーパーで酒粕を買いました。酒粕には、板粕、練り粕、バラ粕などがありますが、練り粕が柔らかくて使いやすいですよ！コレと味噌を混ぜて豆腐に塗るだけでチーズのようになるというので作ってみます。『酒粕豆腐』【作り方】1.酒粕大さじ3(約52g)+味噌大さじ2(約35g)を混ぜる。2.ラップに1を薄く塗り、3.その上に水切り豆腐を乗せます。木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで3分すれば水切りできます。4.さらに1を全体に塗ります。

【めちゃくちゃ気になったから買ってみた】一昨日だったかな。出勤前に、ファミマで買った、クラフトボスのフルーツティーエードピーチ＆マンゴー。すっごい気になってたのよね。ピーチとマンゴーが、すごくバランス良くて、スッキリとした後味の紅茶で、素直に「美味しかった」。ただ。ホームページを見たら、「華やかな紅茶と爽やかな烏龍茶でさっぱりと楽しめる」と、記載されててんけど、あたしのバカ舌では、紅茶の味しかせんかった🤣烏龍茶、どこ？www600mIで180円だったかな。リピは、、、微妙

こんにちは今日は用事で伏見桃山へ行ってきました。帰りに今年買いたいと思っていた「京姫」の酒粕を探して歩きました。何故「京姫」かと言いますと、以前伏見で食べた酒粕パスタがすごく美味しくて、どちらの酒粕を使っておられるのかを聞いて教えて頂いたのです。商店街で見つけましたよ「京姫」の隣に「豊祝」、その隣に「桃の滴」の酒粕がありました。「桃の滴」の酒粕もすごく美味しいのはもう知っているので買いませんでしたが、『桃の滴、しぼりたての酒粕』今日は少し暖かめで、雨です。でもまた寒くなるそうで

2日目の朝、天候は雨です。。朝8時、レストランで朝食をいただきます。カウンター席から木々を眺めながらの朝食です。朝食はセットメニューになります。にんじんと黒豆のポテトサラダこちらのドレッシングとともにいただきますが旅先での朝はサラダをしっかり食べておきたいところですので嬉しい。北海道産玉ねぎのスープ。玉ねぎの一大産地である北海道ならではで美味しい。北海道の平飼い有精卵の半熟ゆで卵と余市町産豚肉のソーセージです。卵は嫌いではないものの好んで積

今日は冷え込んでいるので‥温まる汁物を作ろう🔥ホットクックでかす汁、作りました。酒粕を年末、酒蔵が実家の伯母にたんまり貰ったのでそれが大活躍です。ホットクックのかす汁は酒粕が溶け残ることないので、良いですよ👍早速いってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥ボタンは公式のこちらを使用します。レシピは無視してます。レシピ詳細｜COCOROKITCHEN：シャープシャープの「ヘルシオ」「ホットクック」「ヘルシオトースター」と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介しますcocoroplus.j

こんにちは〜！酒粕は効能がたくさん！最近ためしてみてる食材、それは酒粕！！美人ブロガーのゼラチンさんが以前から酒粕を良く食べておられてずっと気になってはいたんだけどオーガニック大好き健康オタクの母も最近ハマっていたらしく、食べると肌がツルツルになったとすすめられて、ついに私も手を出しました使う前に基本的なことを調べてみたんだけど、日本酒造りの副産物「酒粕」の効能とは？摂取時の注意点も紹介この記事では、健康維持や美容に役立つ酒粕の効能をまとめ、摂取時の注意点についても紹介します。fur

涼しくなってきたら鍋料理の出番！リュージさんの動画を観て私が一度食べてそれ以来お店で見かけなくなったまぼろしの（笑）鍋スープを思い出しました。一時帰国していた時も探し回ったけれど見つからず。どこのメーカーだったのかも失念しているのもネック。あの辛みがめちゃくちゃ濃厚でうまみが利いた鍋スープ。覚えているのは、お味噌と酒粕が入っていたということ。コクがあって本当に美味しかった！そこらのキムチ鍋スープとは比較にならないくらい美

ホットクックで豚汁🐖前回の投稿が粕汁で、どんだけ似通ったものばっか作ってるのよ、と言われそうです😅たくさん野菜摂れるし、なにより美味しいからね♪早速いってみよう🏃‍♂️🏃‍♂️‥‥ボタンはこれ使います☝️レシピ詳細｜COCOROKITCHEN：シャープシャープの「ヘルシオ」「ホットクック」「ヘルシオトースター」と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介しますcocoroplus.jp.sharp内鍋ににんじん1/6本、銀杏切り大根1/5本、角切り長ネギ1/2本、斜め薄切り

お腹いっぱい食べないと落ち着かないというメンタルは、なくなりつつある。大切にされない人間関係時間のやりくりにおわれる日々を捨てたら、不思議なもので、ここ1年は仕事量はあまりかわらないのに暮らしが丁寧になってきた。大切にしあえる人たちとだけの時間に終始するおだやかさに心が支えられ、経年の「あとでやろう」の蓄積をも、片付ける気力が生まれている。カーテンも開けるようになれた。お茶も湯冷ましからゆっくり淹れて飲む。こんなことすらできないほど心の余裕がなかったんだと気がつく。いまは、気持ちがいい。

レコルト自動調理ポットで酒粕甘酒を作りました。生姜身体ポカボカ効果があります。黒糖を少し入れたのでこんな色になりました。酒粕にはビタミンB、亜鉛、食物繊維が多く含まれます。健康や美容に良といわれる酒粕の気になる栄養素とその効能は？甘酒のレシピと保存方法も紹介|狩場一酒造株式会社『飲む点滴』といわれる甘酒。その素である『酒粕』にも豊富な栄養素が含まれており、健康・美容に様々な効果があります。効能の他にも、お客様によくご質問いただく保存方法と賞味期限について紹介しています。ご家庭で作

お昼ご飯イオンのボロネーゼんーおいしいけどもっと甘いのが好きあのデュエットのやつ。あのホーム食品のやつ。(値上がりしとるけん今は300円超えてるんよね。おそろしくて買いに行けん。)盛り付け失敗したやつ・・皿からソースがあふれ出たwそのあと、混ぜ混ぜしてお皿拭きました。いろいろしてたら、冷めたボロネーゼになってしまった。足りん甘いもの食べたいあ、買い置きしていたジャムあるよね。たっぷりジャムトースト。おいしい💛このジャム甘さ控えめでおい

朝8時半頃から登り始め掬星台到着が約10時半前なかなかのローペースこんなもんかな😅麻耶鍋（一杯500円）さっそく、頂きます灘のお酒の酒粕で作られており、豚肉、白菜、さつまいも、ほうれん草など具沢山の粕汁です麓の五毛神社のお囃子三箇所の地車のお囃子が演奏されました🎶天上寺でお参りを済ませた方々が来られました江戸時代以前から、摩耶山では旧暦二月初午の日に近郷の人々が馬を連れて天上寺に参詣し、馬の息災と一家の無事繁栄を祈る風習がありました。この風習「摩耶詣」は西国の奇祭として

鹿児島県鹿屋市で、米粉と麹の健康料理教室を主宰していますMICHIPaninGreenGardenのみちぱんです。こちらでは、最新レッスン情報をお伝えしています。随時更新していますので、レッスンご希望の方は、是非ご覧ください。もし気になるメニューがございまさしたら、最下部の公式LINEより、ご連絡お待ちしています！【12月からのレッスン予定】1.おうちごはん酒粕シリーズ密かなブームの酒粕を使ったお料理やスイーツ作り！酒粕が苦手な方でも美味しく、召し上がれる酒粕活用方法を

はじめての和菓子作りお一人でも通える名古屋和菓子教室『和やか』ですレンジで作る練りきりと季節の和菓子のレッスンを自宅で開催しています🍁🍁🍁🍁🍁ようやく秋本番🍁という感じです✨しかし巷ではインフルエンザが流行っているようです……今年もあと1ヶ月と少し……気をつけたいですね💧あと1ヶ月足らずでXmas～⛄🎄✨……というわけでレッスンの練りきりは雪とXmasを意識した意匠です♡🎄🎄🎄🎄

幻の日本酒「緑川」が置いてあるお店〜上越市・西沢商店おはようございます。エルマールの近くにある西沢商店に行ってみたこちらのお店は、こだわりの日本酒が揃えているお店。店頭で目に飛び込んできたのは、夏子の酒のモデルになった酒蔵のお酒。夏子の酒（１）(モーニングコミックス)Amazon（アマゾン）上越市で2店舗しか取り扱いがない「緑川」そして、上越市内でも2店舗しか扱っていないという特約店限定酒「緑川」。特別な酒米

こんにちは〜！先日から取り入れてみた「酒粕」『【発酵＆腸活】塩麹につぐブーム！「酒粕」を取り入れてみた！』こんにちは〜！酒粕は効能がたくさん！最近ためしてみてる食材、それは酒粕！！美人ブロガーのゼラチンさんが以前から酒粕を良く食べておられてずっと気になってはいたん…ameblo.jp最初に作った自家製酒粕ベーコンの残りは息子の手によりほうれん草ベーコンになりました（最近お手伝いブーム来てて助かるー）美味しいけどやっぱりベーコンとはちょっと風味違うんだよね〜あ、この日のスープは豆腐・カ

市販のキムチって、砂糖とか水あめなんかが入ってるんですよね。だから、手作りしてみよう！手作りキムチには『塩辛』を入れるみたいなんですけど、魚介臭さが気になるなら乾燥エビ(アミエビ)を入れるといいと。また、塩辛の代用にナンプラーとありました。たまたま家にナンプラーがあったので今回は入れましたが、なけれは白だしでもOKです。手作り白だしの作り方はこちら手作り白だし『4毒抜きの調味料』＊少し修正しましたので、最後までお読み下さい！4毒を抜くにあたって、まず初めに調味料の見直しをしました

こんにちは！エステセラピストのゆりです先日、ずーっと気になっていた**「九重味醂さんのみりん粕詰め放題」**に行ってきました！なかなか予約が取れない人気イベントで、今までタイミングが合わず…今回はたまたま予約が取れたので、母と一緒に行ってきました♪みりん粕ってどんなもの？正直、行く前は「酒粕みたいなものかな？」くらいのイメージ。でも行ってみて、みりんの世界の奥深さにびっくり…！みりん粕って実はとっても優秀らしい米と米麹、もち米などから作られた本

先日ニュースで加藤綾菜さんの記事を読みました。https://news.yahoo.co.jp/articles/201cef1f62a68d77ed84abcddf0373bc0b66d7b8［加藤茶さんの妻綾菜さん］末期がんの義理の妹を看病最期の言葉に介護の現実…「きれい事」ではない（読売新聞（ヨミドクター））-Yahoo!ニュースタレントの加藤綾菜さんは結婚して2、3年たったある日、夫の加藤茶さんが寝室でけいれんをしている姿を目にします。病院に連れていくと、パーキンソン症候

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！お酒は一滴も飲めないけれど、お酒の香りや風味、そして造り手の想いには心から魅力を感じる——。そんな私たち下戸にとって、お酒を使ったスイーツは特別な存在ですアルコールが飛んでいるから安心して味わえるのはもちろん、日本酒の芳醇な香り、ウイスキーの深いコク、ブランデーの上品な甘み......。普段は遠い存在のお酒たちが、スイーツという形で私たちの手の届くところにやってきてくれるのです旅先の道の駅でふと目に留まったカステラ、酒屋さんで見つけ

皆さん！おはようございます。快晴の大阪です。酒粕おにぎり🍙と大根葉の梅干しおにぎり🍙ができましたよ。先程、銀のさらからお寿司🍣が届きました。只今、鶏唐揚げをタレに漬けて一時間ほど経ったところ、子どもたち家族が到着する頃に揚げる予定。⭐️食材リスト！〈酒粕おにぎり〉酒粕（８０g）ご飯（８０g×５）瀬戸のほんじお（少々）エキストラバージンオリーブオイル（小さじ１）鶏がらスープ顆粒（小さじ１）醤油（小さじ１／２）焼き海苔（５枚）〈大根葉の梅肉大根皮炒め〉大根葉（１本分）

寒くなってきて、ココアがおいしい季節になりましたねココアは健康によいことで知られていますが、それに酒粕があわさると、Wの発酵パワーで健康効果がさらにアップするんです免疫力をアップさせる最強の飲み物！風邪をひきやすいこの季節に、ぜひ作ってみてほしいです​材料は2つだけ！発酵ライスココアとは、酒粕＋純ココアで作るココアのことです材料は、たった2つのこれだけ。Wの発酵食品により、免疫力アップだけでなく、うれしい健康効果がたくさん！ココアは寒くなってくると飲みたくなりますが、せっかく