毎日の食事

おはようございます。ひとりごはんはおかずが残ることがあり、翌日も同じものを食べたり（作り置きってことで😅）リメイクして味変を楽しむようにしています。メインはポテトグラタン。前日のホットポテサラを使っています。ホットポテサラにレンチンで作ったホワイトソースをかけて、とろけるチーズをたっぷりのせて200度のトースターで8分焼きました。ホワイトソースは、小麦粉大さじ1バター10g牛乳150mlコンソメ小さじ1/2バターをレンジで溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。そこに少しず

おはようございます。1番よく行くスーパー万代！たまに立派な牛肉が全部4割引になっている日があるのです🙌すき焼き用やステーキ、焼肉用など…その日は、ちょうど1人分くらい入っている焼肉用のミスジをゲット。焼く前の写真を撮っていないのですが、惚れ惚れするほど美しい霜降り肉でした☺️そんなわけでスタミナランチです。みじん切りにしたニンニクをバターで炒めて、しょうゆ少しで味付けしたガーリックライスです。あっ、玉ねぎも入れました。これだけでも美味しい😋お肉はごま油で両面サッと焼き、お好みの焼肉の

おはようございます。数日前のごはんです。骨取り鮭で作った鮭フライ。こちらを使っています。大きさ、脂ののり、お味も最高です。【デイリーランキング1位獲得】【送料無料】骨取り銀鮭無塩無添加800g藻塩付冷凍鮭ギフト贈り物プレミアムバラ凍結ウロコ取り訳あり骨なしさけサケしゃけシャケ銀鮭切り身お中元お歳暮楽天市場3,990円～こちらも使いやすそうです。値上げ前に★相場高騰中のところ赤字覚悟の送料無料2,999円！よりどり2個で600円OFF！3個

おはようございます。昨日載せた鮭フライが残ったので、翌日はオープンサンドにしました。茹で海老とアボカドバージョンも一緒に。アボカド半分をフォークでザクザク潰し、マヨネーズと少量のチリソースを入れて混ぜています。そこに茹で海老をトッピング。この組み合わせは間違いないです✨鮭フライにはウスターソースをかけて洋風に。さらにマヨネーズで。トースターで温めているのでサクサクで残り物感なしです。最近良く食べているヨーグルトとブルーベリー🫐かぼちゃ＋じゃがいものポタージュと一緒に、ポタージュは

こんにちは^^麹生活マイスター®分子栄養学アドバイザー鈴木英里です！先日のある日のこと。「あれ？緑になってる…！？」ニンニク玉ねぎ麹を仕込んだら、容器のふたを開けた瞬間、思わず声がッ！！「えっ…なにこれーーーー！？緑色になってる！」仕込んだときは、こんな色ではなかった。麹の優しい香りと、すりおろした玉ねぎの甘みがふわっと漂っていたのに…。発酵させたら、全体がまさにみ・ど・り「まさか…カビ？腐った？」と一瞬焦りました。笑でも、よ

こんにちは昨日のお昼ごはんです。鶏もも肉を使って、圧力鍋で簡単！参鶏湯風スープです。お米も少量入れて煮込むので、目を閉じて食べたら本当に参鶏湯🤞レシピです（2人分）鶏もも肉大きめ1枚★水600ml★生姜のすりおろし小さじ1★にんにくひとかけ（すりおろす）★白ネギ5cm分の小口切り★酒大さじ2★鶏ガラ顆粒出汁小さじ2★米大さじ3※あればクコの実適量青ネギ塩少々1・鶏肉は皮と余分な脂を取り除いき、4等分に切っておく。2・圧力鍋に1と★を入れ、

┈┈┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈┈┈┈「私のこと」2023年6月絞扼性癒着性腸閉塞で緊急手術をしました🏥控える食べ物や制限もあり気をつけながら食生活を送ってます毎日の食事はInstagramに載せています！┈┈┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈┈┈┈腸閉塞の手術から1年8ヶ月が経ちました今日から日々感じたことや食生活のこと体のことなどかいておこう思います今日は雨の中コストコに行ってきた４月になるのに寒の戻りで冷たい雨寒かった…おやつは

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。厚揚げの豚肉巻きに、少しだけ残っていたチーズを挟んでみました。レシピです。厚揚げ2枚ピザ用チーズ適量豚バラ200g★しょうゆ大さじ2★みりん大さじ2★砂糖大さじ1/2★にんにくチューブ2cm★ごま油小さじ11・厚揚げを半分に切り、真ん中に切り込みを入れる。★を混ぜ合わせておく。2・1の厚揚げにとろけるチーズを挟む。3・2を豚肉で巻く。チーズが流れ出ないように薄めのお肉で二重に巻くのがコツです。4・フライパンを

皆さんこんにちは、介護予防アドバイザーの篠原めぐみです。【今日のワンポイント】食べることは体を守るいちばん身近な免疫ケア豪雪の地域の皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。これから、少し気温が上がりそうですが、2月に入りと本格的な冬の到来ですね。私たち世代、「無理をしない」は大切。でも、そればかりでは体力や気力が落ちてしまいます。だからこそ、免疫力を保ちながら冬を乗り越えることが大切ですね。今日は、毎日の食事に取り入れ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。圧力鍋を使って、時短でほろほろに柔らかくできる豚の角煮。久しぶりに作りました。レシピです↓↓自称、私の得意料理！豚の角煮『自称、私の得意料理！豚の角煮』おはようございます。昨日のお昼ごはんは、前夜から圧力鍋で使った豚の角煮です。よく、得意料理はなんですか？と聞かれますが、おそらく3本指の中に入るメニューです。…ameblo.jp固まった脂を取る除くことで、あっさりした食べやすい角煮になります。柔らかくて、お箸でほろほろと崩れますよ😋角煮に

おはようございます。一昨日の昼ごはんです。コロッケのたねを作ったのですが、成形したり揚げるのが面倒になって💦スコップコロッケにしました。簡単に作れて、食べるとほぼコロッケです。レシピです（2人分）じゃがいも（中）2個豚ひき肉80gバター10g玉ねぎ1/4個コンソメ小さじ1牛乳大さじ2塩こしょう少々パン粉大さじ3オリーブオイル大さじ11・じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってレンジ用の器に入れて柔らかくなるまで加熱する。柔らかくなったらマッシャーなどでつぶ

こんにちは。麹生活マイスター®分子栄養学アドバイザーの鈴木英里です。今回は、私の実際の体験をお話しします。もし私と同じような状況で悩んだり迷ったりしている方の何かヒントになれば、、、そんな気持ちで綴りたいと思います。どうぞお付き合いください^^今振り返ると、すべての始まりは「貧血」でした。もともと生理の量は多い方でしたが、それが当たり前だと思っていたし、「体質だから仕方ない」とあまり深く考えていませんでした。でもまさかその原因が、子宮筋腫で、そして手

こんにちは昨日のお昼ごはんです。スーパーでトロサーモンの柵が激安だったので、1人分購入。お正月で使った残りを冷凍しておいたイクラを解凍してサーモン丼にしました🙌小粒のイクラですが、あるだけで存在感アップ。お味もアップ。普段あまりお刺身を買うことがない私ですが、握り寿司とか大好きです。なのでテンションもアップ⤴️わさび醤油をかけながら美味しくいただきました。丼には具沢山の豚汁です。こんにゃくがなかったのが残念でしたが、ごぼうに白菜、大根、人参、薄揚、長ネギなど、あるものを全部入れまし

毎日の生活に奮闘するくりぽんです「プチ節約と時短好き」生活を豊かにすべく奮闘中毎日の生活でできる時短術やプチ節約術も公開中です！食べることが大好きですどーもくりぽんですお米、本当に高すぎて我が家も頼んだものの、やっぱり少しでも安く買えないかと悩んでスーパーに行ったりするんだけどやっぱりどこも高い今日はイオンのお米を見に行ったんだけど以前のようにお米が売ってないってことはなくて普通に売られてたんだけど10kgで8000円弱一番

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前夜から仕込んでおいた芋煮です！美味しそうな里芋をみつけたら作りたくなるメニュー。毎年この時期に作っているような気がします。これは出来立ての写真です。レシピです。里芋大きめ5個牛こま200gごぼう太め1本こんにゃく1枚舞茸1パック長ネギ1本水1000ml〜1100ml（アクとりや煮込んでいる途中に煮汁が減るので、少し多めに入れています）★和風顆粒出汁小さじ2★砂糖大さじ3★酒大さじ3★しょうゆ50ml

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは肉豆腐。楽天スーパーセールで買った美味しいお肉で作りました🙌レシピです。牛こま200g木綿豆腐1丁長ネギ1本春菊1/2袋★水150ml★砂糖大さじ2★みりん大さじ1★酒大さじ2しょうゆ大さじ3和風顆粒出汁小さじ1ごま油大さじ1/21・豆腐は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りにする。肉も食べやすい大きさに切っておく。春菊は半分に切る2・★の調味料は合わせておく。3・鍋にごま油をひき、肉

忙しい日が続くと、夕方にどっと疲れたり、肩や首がこわばったり、気持ちが落ち着きにくくなることありませんか？😊そんな時に、食事でやさしく支えてくれる栄養のひとつがマグネシウムです。マグネシウムは体の中でたくさんのはたらきに関わる栄養素で、エネルギーを作って使う流れや、筋肉や神経のスムーズなはたらきを支える役割があります。管理栄養士としてお伝えしたいのは、特別なことをしなくても、毎日の食事に少しずつ組み込めば整えやすいということです🌿今日のポイントはシンプルです。ナッツ、海藻、

【楽天1位連続300冠】SUKIZUKIテーブルマットオーダーカットビニール透明つや消し厚手1.5mm2mm3mm5mmデスクマットテーブルクロスおしゃれ気泡防止滑り止め撥水加工PVC食卓マットテーブルカバー防水汚れ防止傷防止家庭用業務用オーダーマット楽天市場＼楽天1位受賞！／テーブルマット透明テーブルクロスオーダーカット厚さ1mm1.5mm2mm3mmPVC円形オーダーメイドクリアつや消しテーブ

おはようございます。寒かった昨日の遅いお昼ごはんです（もはや昼夜兼用）なるべくサッと作ってサクッと食べ終えてゆっくりしたかったので😅簡単で美味しいビーフストロガノフにしました。手が込んでいるように見えて、実は簡単。しかし味は本格的です。レシピです（2人分）牛肉300ｇくらい玉ねぎ1個マッシュルーム8個パプリカ黄色1/2個にんにくひとかけトマト1個バター10ｇ★コンソメ顆粒小さじ2★ウスターソース大さじ2★ケチャップ大さじ1牛乳200ml水切りヨ

「大豆はホルモンに影響するから控えたほうがいい？」妊娠を考え始めると、「大豆製品は女性ホルモンに似ている」から子宮内膜症や不妊に悪いのでは？」と心配される方が少なくありません。しかし、2025年に発表された大規模研究は、これまでのイメージと少し違う結果を示しました。8万人以上を30年間追跡した大規模研究この研究はアメリカのNurses’HealthStudyIIという有名な前向き研究です。対象：82,084人の閉経前女性追跡期間：1991〜2021年（約30年）確

こんばんはこの年末は簡単なおせちを作ろうと思い、昨日から食材の買い出しに行っているのですが、お値段が高すぎてビックリ😱蒲鉾ひとつ買うにも勇気がいるし、野菜も普段の倍ですね💦結局、3軒のスーパーをはしごしました😓そんな昨日のお昼ごはんは、作り置きや冷凍していたもので簡単に！メインは数日前に作ったパエリアの残りを冷凍していたので、ドリアにリメイクしました。この時のパエリアです↓クリスマスごはんを1時間で作ってみたら…まずはパエリアの味変のためにケチャップを少し加えて炒めます。シーフー

おはようございます。一昨日の晩ごはんです。冷凍ご飯が沢山あったので、レンチンしてチャーハンにしました。ご飯200gちりめんじゃこたっぷり大さじ1青ネギ3本（小口切りにしておく）卵1個（溶き卵にしておく）サラダ油大さじ1★和風顆粒だし小さじ1/2★塩こしょう少々★しょうゆ小さじ11・フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこをサッと炒める。溶き卵を流し入れて混ぜ合わせ、同時にレンチンしたご飯も加える。2・1に★を加えて味付けをする。最後に青ネギを加えて出来上が

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。残っていた肉じゃがをカレーにリメイクしました。このパターンが1番多いかも😅そして1番美味しい😋水を多めに足してカレールーを入れるだけですが、下味がしっかりついているので奥深い味の和風カレーになります。カレーが大好きなので、肉じゃがよりもテンション上がります😆これを食べ始めた途端、突然孫たちがやって来ました。春休みなのでちょこちょこやって来ます。2人とも「僕たちも食べる！」と。多めに作っていたので、みんなでいただきました。他はサラダ2種で

こんにちは10/1（水）ママ会のお知らせです『お口育ては座り方から今日からできる！食べる姿勢と習慣作り』講師は管理栄養士の山口真弓先生です！お子様の食事中の座り方気になりませんか？お口も身体も育つ正しい座り方とは？！座り方が変わるだけで食べ方も変わっちゃう！食事は毎日の事日々の積み重ねでお口の作り、姿勢、食べ方にまで影響していきます毎日の食事の中でちょっとした工夫から変えていきましょう♪そしてそして今回は山口先生による『栄養満点！お口育てメニュー

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは鱈の揚げ出しです。骨取りの鱈をカリっと揚げて、大根おろしをのせてお出汁をかけています。レシピです。鱈2切れ（無塩）塩こしょう少々片栗粉大さじ1〜2★だし汁100ml★薄口しょうゆ大さじ1/2★みりん小さじ1味をみて薄いようなら塩を少し足して下さい。1・鱈は1切れを3等分にして軽く塩こしょうをする。片栗粉をまぶして周りがカリッとなるまで揚げる。2・★を温めておく。大根おろしを作っておく。3・1を器に盛り付け、大

毎日の食事作りに欠かせない「油」。でも、スーパーで手軽に買える油の中には、「どれが本当に安全なのか分からない」と悩む方も多いのではないでしょうか。特に、子どもや家族の健康を気にする人ほど、どの油を選べばいいのか迷ってしまいますよね。この記事では、スーパーで手に入る油の中から、安全性に優れたものを見極めるためのポイントを丁寧に解説します。圧搾製法や無添加、国産原料かどうかなど、知っておくだけで選びやすくなる基準を詳しく紹介していきます。「サラダ油って本当に身体に悪いの？」

【献立写真】毎日の食事に感謝の気持ちを込めて献立写真をアップしています豚汁とミックスフライ豚汁豆腐(私)は食べる人^^;作る人は豆腐嫁です！作る人のブログはこちらです↓↓↓↓↓はるのもぐもぐメモ♥《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等の海藻類や…野菜、さ…魚介類し…椎茸等のキノコ類、い…芋類できるだけ毎日摂って健康第一！今日の命に感謝します！

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは白菜と豚こまで簡単にできる中華丼です。20日を過ぎて美容院に行ったり、かかりつけの病院に行ったり…ここにきてカーテンを全部洗ったり、なんとなく気忙しくなって来ました。そんなわけで、ごはんはなるべく作り置きや簡単なメニューで済ます日々です。白菜と豚こまがあればすぐにできる中華丼もそのひとつ。レシピです。レシピです。材料(2人分)豚肉150g白菜2～3枚人参1/3白ネギ10ｃｍうずらの卵6個☆酒大さじ1☆片栗

おはようございますご訪問ありがとうございます1年生の次男くん算数で「いろいろなかたち」の材料集め＆図工の工作でも使うとのことで空箱が必要に(算数の教科書）いざ探してみるとこれだけしかなく夜な夜な旦那様が買い物行ってきてくれましたそしたらこんなに可愛いアイスをポケモンコラボのピノアソートボックスなんと個包装もポケモンでしたバニラチョコアーモンド2箱買うとピノガチャ作れるそうです他にもお菓子たくさん家にお菓子おくと子どもたち食べちゃうので極力おか

こんにちは昨日のお昼ごはんです。メインはささみの磯部焼きです。レシピです。ささみ5本酒大さじ1★マヨネーズ大さじ1★鶏ガラ顆粒小さじ1★しょうゆ小さじ1★にんにくひとかけすりおろし★塩こしょう少々片栗粉大さじ2青のり大さじ11・ささみは筋を取って縦半分に切る。ビニール袋に入れて酒を揉み込む。2・1に★を全部入れて揉み込んで15分以上おく。3・2に片栗粉と青のりを入れてビニールをよく振って全体にまぶす。4・フライパンにサラダ油大さじ2を入れて、3を