家庭料理

豚薄切り肉で生姜焼き。いつもなら野菜も炒めるのだけど。スライサーで親指をズバッと切っちゃって（先週の木曜日）、通院中・・・できるだけ包丁を使いたくなくて略。（だいぶ良くなってる）なのでお肉だけね。このせん切りキャベツは市販品。明太ポテサラ。ブロッコリーやゆで卵も混ぜました。切り干し大根はひじき入り。お味噌汁は油揚げ、しいたけ、しめじ、えのき、わかめ。きのこたっぷり。と、キウイ。きのうの晩ごはん。シール集めが流

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・ひとりランチはこんなのもOK♪

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麹を使って２品。銀鮭を生しょうゆ麹に漬けて魚グリルで焼きました。（１切れに大さじ１の生しょうゆ麹）（しょうゆ麹はグルタミン酸の成分が塩麹の１０倍以上だそう）ソースとしていろいろ使いたいです。と、ベビーリーフ、ミニトマト、大根の甘酢漬け。大根の甘酢漬け材料大根…１００g（正味）塩…小さじ２分の１酢・砂糖…各大さじ１大根は薄い半月切りにして塩をし、しばらく置く。水けをしっかり絞って酢と砂糖を混ぜる。オレンジ白菜と巾着つくねの煮物。つくねの味つ

麻婆大根を作ろうと思ったけど大根の炊き込みごはんを作ったところだったので・・・麻婆豆腐。絹ごしと木綿が半丁ずつ余っていて両方使いになりました。次女が何度も作ってくれてる、みーちゃんも好きな麻婆豆腐。これになすや春雨も入れるとボリュームアップ。寒い時は麻婆もあったまるね。で、春雨は中華サラダに。（春雨、キャベツ、もやし、きゅうり、竹輪、かにかま）ほうれん草のナムル。お味噌汁は大根、えのき、わかめ。特価のいちご。甘かったよ。

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調理家電を選ぶ際、「健康的に調理したい」「油を使わずに揚げ物を楽しみたい」と感じる人も多いのではないでしょうか。特にノンフライオーブンに注目が集まる中で、エペイオスの製品が口コミで話題になっています。この記事では、エペイオスノンフライオーブンに寄せられたリアルな評判をもとに、どんな特徴やメリットがあるのかを整理しています。多機能性やロティサリー調理など、調理の幅を広げる魅力も紹介します。「使い勝手はどう？」「本当に時短になるの？」「どのモデルが自分に合ってる？」といった疑問をお持ち

何を隠そう、実は肉の目利きが出来る…という能力を有しているのですが、コレって別に資格があるワケでは無く、アタシがA5だと言った肉を業者がA5だと納得して買うことで成立する…というフワッとしたやつであり…どうもエヂですまぁ、そんなもんでアタシは肉に対して特別な思い入れと好みがあり…例えば、如何に価値が高かろうがA5の肉とか脂っこいだけの肉は絶対に買わないし、臭いが気になる牧草肥育のオースト牛もちょっと苦手だったりする…USチルド（冷凍じゃないやつ）は好きなんだけど、鮮度の面に目

さて今日は、ヘルシンキ近郊の私の好きな（ご案内したい）レストランランキングの後半TOP5！🇫🇮ご旅行の参考にしていただきたいので、フィンランド料理が多めです🇫🇮※ご紹介する全てのお店に子供用の椅子があります♪お子様連れもご心配なく☃️あ、夏は閉まっていたりするから要注意!!調べてくださいね。では本日は第4位から1位までをどうぞ✨🧜‍♀️第4位🧜‍♀️魚介の有名店なんだけど、、、、メリマカシーニ(merimakasiini)RavintolaMerimakasiini|

最近注目されている「白酢」。料理や掃除、さらには日常生活のちょっとしたシーンで使える万能な調味料ですが、「そもそも白酢ってどこで売ってるの？」と疑問に思ったことはありませんか？スーパーで見かけないと不安になりますよね。この記事では、白酢を売っている店舗の傾向や探し方、通販での購入方法、さらには他の酢との違いなど、白酢にまつわるさまざまな情報をわかりやすく解説します。白酢を手に入れて使いこなしたい方には必見の内容になっています。「どこで買えるか分からない」「なかなか見つからなくて困って

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2025年8月旅行は、、伊豆マリオットホテル修善寺へ。お昼を近くの蕎麦屋さんで食べて、早めの昼過ぎに到着したのですが、なんとすぐにチェックイン可能でした✨今回は、マリオットヴォンボイアメックスの無料宿泊券を使って予約していました！当初の予約は、「スーペリアツイン」だったのですが…チェックイン時に「本日は露天風呂付きのお部屋にご案内できます」と言われ、温泉露天風出付デラックスルームツインへアップグレードしていただきましたやっぱりアップグレードって嬉しいですよね期待していなか

たらの切り身で甘酢あんかけ。淡白な魚にあんをかけると美味しい。野菜あんは食べる直前に作ってかけるよ。その方が彩りがいい。（特にピーマン）秋鮭で作った時。『秋鮭の野菜あんかけ定食。金木犀。』今朝はよく晴れて青い空。週末、また暑くなるそうです。秋鮭の季節になってきましたね。片栗粉をまぶしてカリッと焼いて野菜の甘酢あんをかけました。白身魚で作…ameblo.jp鶏大根。大根がとろとろでお箸で崩れるくらいに柔らかくできた。材料（２人分）

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タサン志麻さんのキャロットラペにハマって以来、いろんなアレンジを試しています。ツナ入りは、作ってすぐは味がまとまらないのですが、冷蔵庫で十分に馴染ませると美味しく頂けます。にんじんの持つβ-カロテン、食物繊維、ビタミンC、カリウムに加えて、動物性のたんぱく質も摂取でき、しかも簡単に作れるので、美容と健康のためになる常備菜です。【材料】にんじん(大)………2本ツナ缶(大)………1個粗塩………小さじ1☆レモン果汁………大さじ1☆酢………大さじ1☆はちみつ………大さじ1/

８月中旬旦那さんの仲良し釣り仲間のT君とOさん旦那さんの退院と長い間会っていないので会いたいな…ということで都合の良い時一緒に食事をしましょう♪その時は私も一緒にね…という話になっていました。いつになるのかな？と思っていたら急に電話がかかってきて急に日程が決まりました。会場はT君におまかせで倉吉市八屋（やつや）217-7胡同食堂（ふーとんしょくどう）さんになりました。以前は倉吉駅の近くでやっておられ一度

これは完全にハマりましたお客様感謝デーのイオンにて特売プライスでゲット通算5回目の霜降りひらたけ購入です今回は混ぜご飯を作ります「きのこの変態に教わる究極のきのこ料理がヤバい」byリュウジのバズレシピ22:24～【ひらたけの混ぜご飯】米...2合ひらたけ...2パック米油...大さじ1めんつゆ...大さじ3水...100ccかつおぶし...6gいりごま...適量★味変で梅肉、柚子胡椒～リュウジのバズレシピより～

「切って蒸すだけで大満足！ナスと豚肉の“せいろおかず”が最高だった話」久しぶりにせいろ料理したら、やっぱり最高‼️久しぶりに“せいろ”出しました。こんにちはきなこです。大阪に帰ってまして…なかなかおウチゴハンが出来なかった帰ってきてから即効で八百屋さんに。夏野菜をどっさり買ってきましたちょっと間があいてしまったけれどひさしぶりに、せいろ料理をしました。特別なメニューでもなくていつもの“切ってのせて蒸すだけ”のやつ。でも──やっぱり、せいろは裏切らな

残った柚子で土井善晴先生のレシピより『柚子りんご』を作りました切って砂糖をまぶして出来上がり今回はきびとうを使用しました超簡単レシピですがとっても美味しいの♡柔らかい甘みと苦味の和風フルーツポンチというカンジおせちの一品にしても良い箸休めになるのではないかしら旬の果物は栄養もあるでしょたくさん作ったのでヨーグルトに入れたりライ麦パンのトーストに添えたりしていただきたいと思いますアタシは子供の頃マンガよりも土井勝先生のお料理番組が大！大

こちらハンター坂のうえ山の女将さんの紹介で今回覗いました。今回は午後６時の予約で伺いました。オンタイム入店・・先客の方はいらっしゃいませんでした。こちらの場所はＪＲ摂津本山駅を南に約５分程度、生鮮スーパー「モーリ」の裏側に路地を入った所にあります。民家の建物の前に看板があります。店内はカウンター席５席とこじんまりした空間です。先ずドリンクを日本酒がおすすめとの事だったので私は熱燗を家内は冷酒をそれぞれ・・灘の酒心館の壱生酛純米を頂きました、兵庫県産「夢路１００％」使用精米率６５％やや

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おっさんや読者さんへのお悩み相談のしかたはこちらから↓相談窓口がこの数か月不具合があったみたいで携帯から送れなくなっていた模様なのでアメブロのメッセージ機能使ってね。いつもブログ楽しみに読ませていただいております。何度もメッセージ送ってしまい、申し訳ないですがどうしても中1の娘のことでご相談したく、お目に止まれば幸いです。ウチの娘は幼少期より学習面で困難さがあり小2の時に発達検査をしたところ、学習障害(LD)と発達性運動協調障害

「プロの料理人って男性が多いな」「でも家庭では、料理を作るのは女性の方が多い気がする」──そんなふうに感じたことはありませんか？同じ“料理”という行為なのに、家庭と職業の場面で担当する人の性別が逆転しているのは、とても興味深い現象です。今日はその理由を、歴史や社会的な背景を踏まえてわかりやすくお話しします。出張料理教室ChardonCœurシャルドンクール自宅で毎日学べる料理教室『ChardonCœur』▶︎【マンツーマン・個人指導・企業イベント】神奈川、東京＋近郊（オンライ

ピーマンと言えばやっぱりこれかな。ちょっと前にピーマンの大袋を買っておきました！ピーマンは種にも栄養があるそうなので・・・取り除かずに詰めても大丈夫。ワタも残せば肉がはがれにくいしね。ソースはケチャップ＋粒マスタード＋みりん。初挑戦の美味しいソースです。『ピーマンの肉詰めとシーフードグラタン。』朝からすっきり晴れて、青空です。今日は３０℃近くまで上がるそう。暑くなりますね。ピーマンの肉詰めに焼き肉のタレをかけました。肉だねを牛豚の合い

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ビタクラフトとジオプロダクト、どちらも高品質な多層構造鍋として注目されていますが、選ぶ際に「何が違うのか分からない」と悩んでいませんか？見た目や価格、機能は似ていても、実際に使うとなると細かい違いが気になるものです。この記事では、そんな悩みを解決するために、両者の違いを徹底的に比較していきます。取っ手や蓋の作り、洗いやすさ、使いやすさなど、日々の調理に直結するポイントを中心に、どちらが自分に合っているのかを明らかにします。「無水調理ができる鍋が欲しい」「長く使える国産鍋を探している」

ケンタッキーフライドチキンを買いすぎてしまった経験、ありませんか？イベント時や「とりの日パック」などのお得なセットを購入すると、食べきれずに余ることもあります。しかし、余ったチキンを捨てるのはもったいないですよね。そんな時に気になるのが「冷凍保存できるのか？」という疑問。また、「解凍したら美味しさが落ちるのでは？」と不安に思う方も多いはずです。本記事では、ケンタッキーのチキンを美味しく冷凍保存し、風味を損なわずに解凍・再加熱する方法を詳しく解説します。さらに、冷凍チキンのアレンジレシピや