家庭料理

大根おろしに白玉粉を混ぜた大根餅。（大根餅：台湾や香港で人気の点心の一種）四角形に整えて蒸してから焼くそうだけど、食べやすくまるめてフライパンで焼きました。包丁にくっついて切りにくいからまるめて焼くのがおすすめかな。もっちりもちもち！からし醤油をつけました。鮭を焼いて、ほうれん草のごま和えと、豚汁。（豚肉、大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、青ねぎ）サラダ。きのうの晩ごはん。千葉県市川市動植物園のお

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・放置してた大根ダメかもー

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鶏むね肉でよだれ鶏。（よだれ鶏：中国四川地方の料理。由来は思い出すだけでよだれが出るほど美味しいから）酸っぱ辛いたれをかけて。パクチー苦手なので香味野菜をたっぷり添えました。塩ゆでスナップエンドウでペペロンチーノ。キャベツとかにかまの中華サラダ。キャベツはレンチン、調味料は同量。（味は薄め）簡単だからまた作ったよ。『麻婆豆腐。中華なワンプレート。』前日の五目春巻きからの・・・それに合う中華なおかずでワンプレート。夜遅くなる娘も

豚肉の味噌漬けグリル焼き。＊豚肉の味噌漬け焼き＊ベビーリーフ赤かぶの甘酢漬け＊かぼちゃの煮物＊れんこんの酢きんぴら＊かきたま汁（人参、豆腐、わかめ、長ねぎ）＊土鍋で雑穀ごはん自家製黒豆味噌で味噌漬け。ところどころ黒豆の皮が残ってるよ・・・前日に準備しておき魚グリルで焼きました。味噌とはちみつ効果でお肉がやわらかいです。豚肉の味噌漬け材料（２人分）ステーキ用の厚切り豚肉…２枚味噌…大さじ４酒・みりん…各大さじ１・５はちみつ…小さじ

何を隠そう、実は肉の目利きが出来る…という能力を有しているのですが、コレって別に資格があるワケでは無く、アタシがA5だと言った肉を業者がA5だと納得して買うことで成立する…というフワッとしたやつであり…どうもエヂですまぁ、そんなもんでアタシは肉に対して特別な思い入れと好みがあり…例えば、如何に価値が高かろうがA5の肉とか脂っこいだけの肉は絶対に買わないし、臭いが気になる牧草肥育のオースト牛もちょっと苦手だったりする…USチルド（冷凍じゃないやつ）は好きなんだけど、鮮度の面に目

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別にたいした話じゃないのよ(*^O^*)日々料理を作ってるけれどさ？それはもう実家時代に母が体調崩したりしてたのでいつの間にかやるようになってて…高校生の頃の弟たちの弁当とかも作ってたな………🙄でね…たまーに弟たちのそれぞれが｢姉貴が作ったあれ！旨かったんだよなー！｣っていう話をするんだよf(^_^;f(^_^;ところが、ポン太は記憶にない～(´∀｀～)昨日もサバそぼろを｢旨かったよー！｣と平らげた弟④が伝説の肉味噌の話を始めたんだけどさ……(笑)多分もう何十年も前だと思うん

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／奥沢に、ホっと心がほどける新店が誕生！心温まるお料理を提供、家庭料理が味わえるお店【家庭料理店悠-HARU-/ハル】2月2日(月)OPEN！＼場所は、自由通り沿い、奥澤神社の向かい1月に閉店した｢OSTERIABARilungo｣の跡地です。神社前というロケーションも相まって、なんだか最初から“落ち着く予感”しかしない新店です。親子お二人で切り盛りされているそうで、実家のような寛ぎで、お母さんの心温まるお料理を提供する家庭料理が味わえるお店

禁酒した翌日の夜は、ワインを楽しむことにしました。オードブルは、タコとアーリーオニオン、柿のサラダ。ガーリックをすりつけたバゲットには、シラスをのせたものと、宮城の天然本マグロを自家製ニンニク醤油で和え、たくあんを添えたものを。ほかに、ポテトサラダとカリカリのチーズ、胡瓜と人参のスティックサラダ（オーロラソース）も用意しました。何日か前に、カラフルなプチトマトが特価だったので買ったのですが、そのまま食べると、どうもおいしくなくて困っていましたそこで、食べきるためにムール貝と一緒に、ワイ

これは完全にハマりましたお客様感謝デーのイオンにて特売プライスでゲット通算5回目の霜降りひらたけ購入です今回は混ぜご飯を作ります「きのこの変態に教わる究極のきのこ料理がヤバい」byリュウジのバズレシピ22:24～【ひらたけの混ぜご飯】米...2合ひらたけ...2パック米油...大さじ1めんつゆ...大さじ3水...100ccかつおぶし...6gいりごま...適量★味変で梅肉、柚子胡椒～リュウジのバズレシピより～

ケンタッキーフライドチキンを買いすぎてしまった経験、ありませんか？イベント時や「とりの日パック」などのお得なセットを購入すると、食べきれずに余ることもあります。しかし、余ったチキンを捨てるのはもったいないですよね。そんな時に気になるのが「冷凍保存できるのか？」という疑問。また、「解凍したら美味しさが落ちるのでは？」と不安に思う方も多いはずです。本記事では、ケンタッキーのチキンを美味しく冷凍保存し、風味を損なわずに解凍・再加熱する方法を詳しく解説します。さらに、冷凍チキンのアレンジレシピや

おうちにある材料でだれでも簡単に美味しいプロ顔負けのお料理ができるようになる❤️食いしん坊さん大歓迎❣️東京江東区のお料理教室&お菓子販売のシンプルディンプルキッチン主催倉田まどか今日は、お料理苦手な方、これからご結婚される方などに今年こそ！！お料理好きになっていただきたい！！と思い家庭料理プライベートレッスンを募集いたします日々、レッスンをしていてやっぱり基本の家庭料理をレッスンもっとやったら皆さまがおうちでも楽になるのではないかな？と思ったんです❣️お料理ってその家庭によっ

具だくさんの春巻き。手間がかかるけど食べたくなるよ。残りは揚げずに冷凍。今日、お姉ちゃんが帰ってくるので食べてもらおうと思います。（明日は友達の結婚式だって。その次の日はみーちゃんのお誕生日会。）具が多くて水分が出るので、しいたけの戻し汁は加えないことにしました。『春巻き定食。』今朝もいいお天気。冷え込みましたが、お昼は暖かくなりそう。買い出し日和。野菜たっぷり春巻き。豚肉のほかはキャベツ、ピーマン、もやし、干ししいたけ。干しし…ameblo.

きのうは街でフェスティバル。美味しい屋台グルメ、ワークショップ、縁日ブース・・・たくさんのお店。娘たちと行ってきました。❕たこ焼きや揚げたてチュロスを食べたり、タピオカティーを飲んだり、楽しんできました。それからの晩ごはん。キャベツの値段が落ち着いてきたので、豚肉やむきえびと八宝菜。野菜たっぷり栄養満点。豆腐のピカタ、ねぎだれ。水切りした豆腐に粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、フライパンで焼いたら甘酸っぱいねぎだれをかけます。さつまい

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私、あんまり生野菜が苦手で…野菜不足なので、セイロという物を買いました♪木のセイロは乾かしたり大変そうなので、ステンレスにしました釣りの時食べなかったセコマの焼きそばとフライドチキンも全部乗っけちゃいます🤭キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、大根、カボチャ、ナス２段重ねて、お湯の上に放置この日は、キャベツ、冷凍庫のブロッコリーさつまいも、小松菜、エリンギ、玉ねぎ、生フランク、蒲鉾を放置ポン酢に付けて食べると食べやすいし、野菜も食べられるので〜♡セイロ蒸しの料理にハマってる♡今後も

帰省に一応仕事も少し持ち込んだのですが、手をつけていません。毎日スーパーに行って、せっせと茶色いご飯を作っていますが、両親が、どれも美味しい美味しいと食べてくれるので、とっても嬉しい。作り甲斐があります。クイリングと全く関係ないのですが、備忘も兼ねて、料理メモ。ピーマン肉詰めしいたけ肉詰め(千切りキャベツどっさり)里芋煮牛すじがナイスなクオリティな上に激安です。これ、下茹で一回目。アクがほとんど出ていなくて綺麗。感動！牛すじとネギたっぷりのお好み焼きにしましたレンコン明太子サ

最近注目されている「白酢」。料理や掃除、さらには日常生活のちょっとしたシーンで使える万能な調味料ですが、「そもそも白酢ってどこで売ってるの？」と疑問に思ったことはありませんか？スーパーで見かけないと不安になりますよね。この記事では、白酢を売っている店舗の傾向や探し方、通販での購入方法、さらには他の酢との違いなど、白酢にまつわるさまざまな情報をわかりやすく解説します。白酢を手に入れて使いこなしたい方には必見の内容になっています。「どこで買えるか分からない」「なかなか見つからなくて困って

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伊賀から帰ってきて、今日の主催パーティーの準備して夕刻からこちら関取もおおけりゃ力士、裏方さん人数も半端なかった元大臣の西村康人さんが入ってきてからは会場内SPだらけやったわ議員って紹介されて挨拶したらすぐに帰るのに、最後までいてはったのはすごいな元石浦の間垣親方と尊富士関飛ぶ鳥落とす勢いやななかなか写真撮れなかったけど世話人の方の計らいですっと撮れた元照ノ富士の伊勢ケ浜親方と新十両おめでとうごさいますモンゴルよりよ

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三連休の初日。我が家はまず“仕込み”からスタートです。今日はクスクスを大量に作っています。パプリカが高すぎたのでピーマンで代用パプリカ→ピーマンズッキーニセロリカブニンジンひよこ豆クスクスのナスは好きじゃないので除外入れたい人は入れてくださいトマトペースト濃縮系ハリッサお好みクスクスはフランス料理ではないけれど移民の多いフランスではとてもポピュラーな家庭料理。フランスでは普通に食卓に並ぶ一品らしい。野菜をたっぷり入れられて脂っこくない。そして何よりたくさ

材料はむきえび、はんぺん、たまねぎ。それに大葉もたっぷりね。はんぺんに味があるのでレモンを搾るだけ。ソースなしでも美味しいよ！コロコロのエビカツ。付け合わせはさつまいものバター焼き。青のりをふりかけて。材料さつまいも…１本サラダ油…大さじ１バター１５g砂糖…大さじ１～１・５青のり…少々さつまいもは一口大に乱切りし、竹串が通るくらいにゆでてざるに取る。フライパンにサラダ油とバターを熱して芋を炒め、砂糖を加えてからめたら青のりをふりかける

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