家庭料理

何を隠そう、実は肉の目利きが出来る…という能力を有しているのですが、コレって別に資格があるワケでは無く、アタシがA5だと言った肉を業者がA5だと納得して買うことで成立する…というフワッとしたやつであり…どうもエヂですまぁ、そんなもんでアタシは肉に対して特別な思い入れと好みがあり…例えば、如何に価値が高かろうがA5の肉とか脂っこいだけの肉は絶対に買わないし、臭いが気になる牧草肥育のオースト牛もちょっと苦手だったりする…USチルド（冷凍じゃないやつ）は好きなんだけど、鮮度の面に目

前日のひじき煮のリメイクつくねです。オレンジママレードジャムのソースをからめました。コールスロー。土鍋でそら豆ご飯。そら豆は塩ゆで（１～２分）して薄皮をむき、ごはんが炊けて蒸らすときに混ぜました。※黒い部分と反対に浅く切り込みをしてゆでると皮がむきやすいです。好みでむかなくてもいいです。材料（作りやすい分量）米…２合そら豆…１５０g～２００g（さやから外して正味）塩麹・酒…各大さじ１水…炊飯器は塩麹と酒を入れた後、目盛までだし昆布…５

中華街、関帝廟通りにある愛群（アイチュン）でお昼。以前は普通の食堂っぽかったけど、数年前にリニューアルしてモダンな外観になった愛群。入ってみたいけど、いつ行っても並んでるのよね。。しかしこの日、通りがかってみたら待ちゼロ！やったー！と扉を開けたら2組が待っていたので、待ちゼロではなかったw結局30分位待ったのかな？牛腩飯/牛バラ肉ご飯（¥1,050）焼売（¥700）牛バラはここの名物らしい。初めて来るお店なので、まずはこちらを。一口目の印象は「やさしい甘みでスパイス控えめ」。

何事もタイミングはあるようです。kasane煮ひろば・まめ吉の山口人代です。トクさんのインスタ投稿で見かけた政木和三先生の著書ですが、図書館で借りたものの、読む本が山積みでやむなく返却します。そんなことも忘れた頃、ローズティールームさんで政木先生のお話を聞き、再度、図書館へ。こんな方がおるんやと驚くやら、感心するやら。１５年間、大阪大学で学ぶ。生活はどうしてたんやろと思えば、妻の実家から仕送りを受けていたとか。瞬間湯沸かし器、電気炊飯器など、驚異的な数の発

我が家の納豆の選び方…メーカーなんて、気にしません。とにかく気にするのは値段だけ。だってさ、セールでだいたい$1.89（約296円）。だから、今まで全く気が付かなかったんだけどさ、先日ドンキに行って思わず声が出たよね。ミツカンの「金のつぶ・におわなっとう」。え、君まだ現役なの！？確か日本では2021年頃に販売終了（エリア限定へ縮小の末、現在はほぼ見かけない状態に）なっていたはず……。まさかのハワイで再会！！！（気が付かなかっただけで、多分、昔から食べてた）それにしても、パッケ

パナソニックの「ビストロ」シリーズはオーブンレンジ・単機能レンジ合わせて複数のモデルが展開されており、どれを選べばいいのか迷ってしまう方も多いですよね。価格帯も幅広く、「上位モデルの機能は本当に必要？」「安いモデルでも十分？」という疑問が出てくるのは当然です。結論：迷ったら「NE-BS9D」がおすすめ！スチーム機能・ダイヤル操作の使いやすさ・コストのバランスが最も良く、幅広い家庭に対応できるモデルです。この記事では、ビストロの主要3モデル（NE-FB2D・NE-BS9D・NE-U

おもてなしってケーキと紅茶やコーヒーみたいなイメージあるじゃない？実は和菓子でもできちゃう＾＾和菓子でも地味にならないように出すことってできるんですよインスタのストーリーズで和菓子の写真を載せたらたくさんの人が見てくれました和菓子好きな人って結構いるのかなって思うんですよね！黒い「スレートプレート」だけは使えるアイテムとして買ったけどいつもの湯呑みと茶托（祖母からもらった）いつもの白い皿（洋食器）白い皿はいつも取り皿とかレンジで何かを温める時に使ってるもの

ケンタッキーフライドチキンを買いすぎてしまった経験、ありませんか？イベント時や「とりの日パック」などのお得なセットを購入すると、食べきれずに余ることもあります。しかし、余ったチキンを捨てるのはもったいないですよね。そんな時に気になるのが「冷凍保存できるのか？」という疑問。また、「解凍したら美味しさが落ちるのでは？」と不安に思う方も多いはずです。本記事では、ケンタッキーのチキンを美味しく冷凍保存し、風味を損なわずに解凍・再加熱する方法を詳しく解説します。さらに、冷凍チキンのアレンジレシピや

これは完全にハマりましたお客様感謝デーのイオンにて特売プライスでゲット通算5回目の霜降りひらたけ購入です今回は混ぜご飯を作ります「きのこの変態に教わる究極のきのこ料理がヤバい」byリュウジのバズレシピ22:24～【ひらたけの混ぜご飯】米...2合ひらたけ...2パック米油...大さじ1めんつゆ...大さじ3水...100ccかつおぶし...6gいりごま...適量★味変で梅肉、柚子胡椒～リュウジのバズレシピより～

元旦は茨城県筑西市の太郎寿司でテイクアウト昔は店内飲食が可能だったらしいが途中でテイクアウト専門店になったらしい元旦は家でゆっくり家庭料理と寿司を食べるどこの店もゆっくりしたいからね·上寿司1000円酢飯は固さ柔らかめ､味は少し甘めネタは玉子､イクラ軍艦､海老､トロ､サーモン､鮪赤身､鉄火巻き赤身は回転寿司に近い鮪の味イクラ軍艦は塩っぱく､きゅうりとの相性が良い海老とトロは美味しいビールと共にツマミとしての相性が良い·三色巻500円鉄火巻き､河童巻き､干瓢巻き素朴な

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・柔らかくて食べやすい♪「し

さて今日は、ヘルシンキ近郊の私の好きな（ご案内したい）レストランランキングの後半TOP5！🇫🇮ご旅行の参考にしていただきたいので、フィンランド料理が多めです🇫🇮※ご紹介する全てのお店に子供用の椅子があります♪お子様連れもご心配なく☃️あ、夏は閉まっていたりするから要注意!!調べてくださいね。では本日は第4位から1位までをどうぞ✨🧜‍♀️第4位🧜‍♀️魚介の有名店なんだけど、、、、メリマカシーニ(merimakasiini)RavintolaMerimakasiini|

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鮭を焼きました！茶碗蒸し。（えび、かまぼこ、ほうれん草、しいたけ）干し椎茸は水で戻して炊いて味つけて。＜椎茸＞干し椎茸…４枚椎茸の戻し汁…２００ml醤油・みりん…各大さじ１塩…少々＜茶碗蒸し＞材料（３～４人分）卵…２個だし汁…３００ml薄口用油・みりん…各小さじ１塩…小さじ３分の１しいたけの煮汁は揚げだしかぼちゃにかけました。かぼちゃを食べやすく切って軽くレンチン。（６００W２分程度）片栗粉を薄くまぶして揚げ焼き。いつも

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お刺身用の柵、サーモンでカツレツ。安価なトラウトサーモンで。衣をつけて多めの油で揚げ焼き。中はレア。インスタで「一条工務店」さんからレシピブックをもらって参考にしました。レシピはパン粉にパセリだけど粉チーズを混ぜて。ソースが美味しいよ！（マヨネーズ＋ヨーグルト＋粒マスタード、塩少々）と、明太ポテサラなど。一条工務店オリジナルレシピブック-デリッシュディッシュ｜一条工務店www.ichijo.co.jp料理写真を見るのは大好き。

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またパンを焼きました。ミニクッペです。パンに合うおかずで・・・煮込みハンバーグにしました。トマトジュースで煮込んでさっぱり味。お気に入りです。もう一品はスパニッシュオムレツ。材料（直径２２cmフライパン１枚分）卵…４～５個（牛乳大さじ２を混ぜる）じゃがいも…１個ブロッコリー…４分の１株たまねぎ…２分の１個（粗みじん切り）ベーコン…２枚（細切り）塩・こしょう…各少々油…大さじ２（半量は具の炒め用）作り方じゃがいもは丸ごとゆでて皮をむき

オーサワ飛騨まろみ料理酒(500ml)【オーサワ】[ヴィーガンみりん料理酒]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}カフェ風豚の肩ロースでプルドポーク献立♪ゆっくり煮込んでホロホロに...めちゃ美味しかった😋プルドポークゆで卵茹でオクラパセリのせご飯ミニトマト人参サラダ紫キャベツのサラダジャガイモマヨ和えタイムではなくローズマリー3本入れました♪ローズマリーの香りがめちゃ合いましたよ〜！ローズマリーの豆知識♡ポリフェノールの一種であるカルノシン

寒いからグラタン！鶏むね肉でグラタンです。グツグツ熱々。グラタンはすぐに決まったんだけど・・・他のおかずを何にしようか迷ってぶりのカツ。美容院で見た雑誌に載ってた一品。ぶりはカツにしたことなかった～と思ったら食べたくなりました。グラタンはオーブントースター任せだから、その間にできるよ。ぶりは照り焼きが多いけどカツもいいね。タルタルソースで。キャロットラぺと塩ゆでブロッコリー。コンソメスープ（たまねぎ、人参、ウィンナー）。

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レッスン料金改定のお知らせです。物価沸騰の影響を受けましてずっと頑張ってまいりましたが、２０２６年５月１日よりレッスン料金5500円を500円アップの6000円（税込）に（体験レッスン4400円を400円アップの4800円（税込）に改定させていただきますのでよろしくお願いいたします。（個人レッスン、育成レッスンなどのレッスン料金はそのままです）『安原澄子のハーブキッチン』の予約のできるレッスン献立です（レッスン料金6000円）５月４日月曜日１０時からのレッスン・海

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サイゼリヤのオリーブオイルが注目される理由手軽に楽しめる高品質なオイルサイゼリヤのオリーブオイルは、家庭で手軽に本格的な味わいを楽しめる点で注目されています。イタリア直輸入のエクストラバージンオリーブオイルを使用しており、品質の高さは専門店にも劣らないといわれています。しかも、レストランでそのままテーブルに置かれているため、誰でも気軽に試せる点が人気の理由です。さらに、同店ではオイル単体の販売も行っているため、自宅でパンやサラダに合わせたり、料理に活用する人が増えています。だからこそ「本当

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※当ブログではアフェリエイト広告を利用しています節分が近づくとよく聞く「恵方巻き」と、お寿司屋さんやスーパーで見かける「田舎巻き」見た目が似ているので、「この2つって何が違うの？」と疑問に思ったことはありませんか？結論からいうと、恵方巻きと田舎巻きの違いは『食べる目的』と『具材・文化的な背景』にあります。どちらも太巻き・巻き寿司の一種ですが、意味合いや成り立ちには、はっきりした違いがあるんです🌸恵方巻きと田舎巻きの違い✅恵方巻き：節分に食べる行事食