天然酵母

いつかは天然酵母のパン作りを、元種からじっくりやってみたいそんな想いを胸に、今はレッスンで学んだことを大切にしながら、おうちでゆっくりパンと向き合う時間を楽しんでいただけたら嬉しいです現在ご案内中のレッスンメニューとスケジュールはこちらです🍞【５月・６月のおためしレッスン】※コースレッスンお申し込みの生徒様もレッスン可能です・ピタパンピタパンは焼き時間たった5分。オーブンの中でパンが風船

こんにちは、なおみです🍞48歳・男子ふたり（大3＆大1）の母で、現在パン講師見習い中です☺️突然ですが…パンって、太ると思ってませんでした？😂私は思ってました。いや、確信レベルで思ってた。だって、実際パンをやめたらスルスル体重が落ちて。一時期は「パン断ち＝正義✊」って思ってたんです。でもね、痩せて鏡の中の自分は変わったのに、心はずーっとお腹が空いてたんです。いや、物理的には空いてないのよ？笑お米もたんぱく質も食べてたし、バランスも見てた

ドライイーストというと、「パンを作るときに使うもの」というイメージが強いですよね。でも実は、ドライイーストはパン以外の料理やおやつにも、幅広く使える便利な材料なんです。買ったまま使い切れずに残ってしまったり、「パン以外に何か作れないかな」と悩んだりした経験がある方も多いのではないでしょうか。この記事では、「ドライイースト使い道パン以外」と検索してたどり着いた方に向けて、パンを焼かなくても楽しめる活用アイデアをやさしくまとめました。難しい工程や特別な道具はできるだけ

毎日のお洗濯、家族の肌に触れるものだからこそ、洗剤選びには慎重になりますよね。私も以前は、肌への優しさと無添加という安心感に惹かれてヤシノミ洗剤を愛用していました。透明なボトルもシンプルで素敵ですし、何より余計な香りがしないのは本当に魅力的です。でも、長く使っているうちに「あれ？」と思うことが増えてきませんか。例えば、子供が公園で汚してきた靴下の泥汚れがうっすら残っていたり、部屋干しをした時のタオルから少し雑菌のようなニオイがしたり。知恵袋などの掲示板を見てみても、

大学生の娘今朝は寝坊しました🤭１限目の日は5時半に起きるんですが私が起きる6時にベッドでスヤスヤ〜と気持ちよく寝てました私に起こされて飛び起きました顔洗ってる間に用意した朝食は半分だけ食べて時間切れ残りを持っていくというのでペーパーバッグに入れたらあら、かわいい朝ごはんの残りを可愛くしてくれるアイテムは必須ですお友達の前でガサゴソ出しても恥ずかしくないねベーグルは天然酵母で焼いてストックしてありましたさて、ゴールデンウィークに突入する前に終わらし

金沢駅前ランチ編です。西口から徒歩13分、駅西第3児童公園の向かい側にある天然酵母を使ったパンのお店「六月の舟歌」で、バターチキンと夏野菜サンド￥430、ブルーベリーとチョコクリームフロマージュ￥460、イチジクとクルミのカンパーニュ￥400。昨年の11月あたりにオープンした、住宅街にある駐車場にぽつんと佇むログハウス風のお店。駅西から実測で900ｍなので、一応、駅前ランチ圏になります。ただし、真夏に駅から徒歩で来るのは辞めた方がイイ（笑）。今回はシェアサイクルを使

翌朝、朝早い新幹線に乗って名古屋に到着。『沼津魚がし鮨での束の間の自由時間は「猛獣使い」のショックで消し飛んだ』久々のハンバーグを堪能した後は『静岡に行ったら絶対に行きたい店！炭焼きレストランさわやかで大満足のランチタイム』訪問してから1時間ほど経って、少し疲れた空気…ameblo.jp流石にMs.Hの所へ行くのは早すぎるので、朝ごはんを食べに行くことに。名古屋と言えばモーニングモーニング文化がしっかり根付いている名古屋は駅だけでも選択肢が沢山せっかく名古屋にいるのだから、モーニン

こんにちは！今回は、食欲の秋にぴったりの、夢のような食べ比べ企画をお届けします！訪れたのは、福岡の博多駅構内にある【三日月屋】さん。こちらで販売されているクロワッサン、なんと全12種類と、さらに期間限定商品を全て入手し、心ゆくまでテイスティングしてみました。結論から言うと、その種類の多さだけでなく、一つ一つのクオリティの高さに圧倒されっぱなしでした！この記事を読んで、ぜひ皆さんも三日月屋さんの魅力に触れてみてくださいね。食べる前の準備と全体の印象今回、たくさんの種類

こんにちは〜和來店主いつこです旦那さんが写真を編集して遊べるアプリにハマってていつこもパンの写真を絵にしてみましたこのまま飾れるくらいお洒落感アップ🎵勿論人間もできます👍オフィスバージョン🤣今ではAIで何でもできちゃう（笑）人間がいらなくなる時代本当にくるかも知れませんね😅💦何年ぶりでしょうか…明日はゴールデンウィークに営業させて頂きます🍞ここは町外れのど田舎まわりは何もない小さな団地連休は留守宅が多くとても静か明日のお天気はあいにくの雨宅配もありますしのんびり

昨日はお仕事でしたちょっと気のはる一日だったんですが、無事、終わってホッとしてます懐かしい人にも会えて、話が弾みましたそんな余韻にひたりつつ飲むコーヒーがサイコーそして、娘の朝ごはん作って朝が始まる子供を早く起こすにはホットケーキが一番です放っておいたらいつまでもソファでゴロゴロしてるのでホットケーキ焼けたー！と言うと起きるから不思議🤭バイト弁当バイト弁当はサンドウィッチがいいらしい軽食スタイルサンドウィッチセブンのドーナツキットカットもりもりでもはや軽食と

習志野自衛隊演習場脇の住宅街に４月にOPENしたベーグル専門店KOMARU国産小麦と天然酵母使用低温長時間発酵だそう八千代緑が丘駅周辺のフリマ・マルシェ等イベントカレンダーはこちらから初めましての方はこちらから営業日は、火曜と土曜日日曜日もたまに営業ベーグル専門店KOMARUのInstagramはこちらからInstagramに営業日も載っています営業時間は11時〜15時ということで私は開店直後は混むかなと思い11:45頃に出向いたら・・なんと完売In

季節の恵みと暮らす、ものがたりのあるパン教室2024.6.4山梨で開講！甲府市＆南アルプス市の2拠点果物やお庭のハーブでらくーにパン作り🍞自然の恵みで毎日を豊かにする🌿＊atelierAnne＊実は今回、レーズン酵母を育てていた瓶に、カビが生えてしまいました…！3年間、これまで一度もなかったことだったので、ショック😨でも、起きてしまったことには、必ず理由がある。今回はこの失敗から、しっかり学びを共有したいと思います🔍【まずは確認】カビの特徴と見分け方✔表面に白い

皆さん、こんにちは😃今年も、もう5日です💦早いものです。そろそろおせちに飽きたんで、、美味しいカレー🍛食べに行きたい気分です🥰今日は築150年の癒やし空間。絶品スパイスカレーとドーナツが楽しめる『カシヤ』ご紹介します。富士川町の山あい、穂積（ほづみ）地区。ゆずの香りが漂う穏やかなこの場所に、2025年末、素敵な古民家カフェ「カシヤ」が誕生しました。1.どこか懐かしい、温もりあふれる古民家お店は、伝統的な日本家屋の良さを活かした落ち着いた佇まい。一歩足を踏み入れれば、都会の喧騒を

通る時に派手なのぼり旗が目を引く酒屋さん、谷水屋商店さんにお伺いしてみました。河津町役場手前、河津桜の原木の近くにあります。派手なのぼり旗とは。。。河津桜ビール。桜の木から抽出した天然酵母を使用したクラフトビールだそうです。桜まつりの時期に河津桜酵母を使った日本酒も売っていてまだ飲んだことがなかったので、日本酒も飲んでみたいんですよね～と店主さんにお話したところ、河津桜酵母についてアツく語ってくれました。とっても面白い素敵な店主さんです。

Strawberrysayce'Ichigomilknomoto'madeofSuzuakanestrawberryandcanesugarfrom'KITAICHIGONOEN'farmatEbetsuCity札幌の隣り町、江別市にあるキタイチゴ農園。イチゴを栽培する農園です。といっても、いちご狩りをする観光農園ではありません。イチゴを栽培し、そのイチゴでストロベリーソースを作って販売しているのです。それが「いちごみるくのもと」。

今年もㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ益子陶器市へ行ってきました！お目当ての作家さん達が出展しているよこみち作家テントに一番近い共販センター第三駐車場に停めてね♪⁡まずは腹越しらへ(๑❛︎ڡ❛︎๑)去年食べて美味しくて行ったら絶対食べたかった⁡森の石窯パン屋さんLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeen

北国街道・柳町＊２０２６年２月に鹿教湯温泉を旅した記憶です【２０２６年２月１４日（土）】旅の最終日この日一日の出来事３泊４日の鹿教湯温泉湯治旅はきょうが最終日病後、初めてのお泊り旅でしたが出発前の不安の一つ一つが楽しい思い出へと置き換わるようにして日々が過ぎ楽しい気持ちできょうを迎えることができましたさよなら鹿教湯絶対きっとまた来るからね！来たときと同じく斎藤ホテルの送迎バスで上田駅まで戻りました今は１１:３０少し前予約してある

まいどー✋クロワッサンのりおです。2月11日の水曜日のお話。この日はいつものようにモーニングをキメてから『コメダ珈琲堺東店でコメ黒モーニングをキメてきた！』おはよーございますクロワッサンのりおです✋2月11日の水曜日の朝のお話。前日に引き続き『大阪生野区の喫茶店「タジマコーヒー」さんで贅沢モーニング』おはよーご…ameblo.jpまたまたパン屋さんを巡る旅に出掛けてきましたよ✨コメダ珈琲でモーニングをキメてシャキッとしたのりおはそのままクルマで移動して三国ヶ丘にあ

業務スーパーの天然酵母食パンを久々に買ってみましたちなみに昔に食べた際の評価はイマイチでしたが。。。久々に見たらこんなこと書いてあったので惹かれましたとはいえ、食パン2斤をさいて食べるなんてなんだかもったいなくてできなくて普通にスライスして食べました毎朝食べる分だけ切って切った断面の感じはこんなで表面ガサガサに切れましたさいて食べるとどうなるんでしょうね食べた感じは、ふわふわでほんのり甘いなかなかおいしくなったじゃないですか以前はもっと駄目な感じだったけど、今

主な登場人物私52歳ブルーな自由人息子27歳フル在宅ポチャ男母82歳元気な小金持ち相方43歳にわか筋トレ男今日のデブリ飯は前からやらかしてみたいと思っていたとこれ。ちいかわ好きな息子の為にカチョエペペと豆苗だけじゃな…なので、新玉ねぎに挽肉詰めて🧅焼いたやつにチーズトッピング🧀＂しんなり豆苗＂はきのこの里🍄‍🟫立てるの難しかったので土台にチーズ置いて爪楊枝刺してシャッキリ立たせました後は日曜からゆーっくり発酵させていた天

こんばんは♪今日もムシムシっとした1日になりました。週も後半戦‼️そんな今日の朝は、、そう、定期販売している工房販売の準備。朝、、オープン前のわずかな時間を使って、作ったのは、玄米酵母液を使った、天然酵母のパン。私の推し【ベーグル】小麦のベーグルも大好きですが、自分が焼くのはもっぱら、米粉。とはいえ、玄米酵母も入ってて玄米粉も配合してるので風味も米粉単体より出たり何より、栄養価、食物繊維も摂れます♪一度に焼ける数の限界は6個かなースタンドミキサー使えば、まぁ

皆さん、こんにちは♪今日のランチ。本八幡シャポーに期間限定出店していたKepobagels（ケポベーグルズ）さんのベーグル♪気になって行ってみたいなぁ〜と思ってたお店。Kepobagels（ケポベーグルズ）さんは、京王線・上北沢（本店）にあるお店。こちらのお店では、国産小麦と麹由来の天然酵母を使用した”和ベーグル”と北米産の小麦とイーストを使用した”ニューヨークベーグル”の2種類が楽しめる他にも、ベーグルサンドや食パンなども♪上北沢の本店ほか、洗足、自由が丘にも店舗

RBakerと言えば、天然酵母が売りのパン屋さんです。やっぱり柔らかいパンが特徴です。横浜勤務の時はいくつかありましたから寄ったのですが、このしばらくはお店に出会えずに寄れませんでした。この日は和光市駅で見つけて入りました。RBakerは基本が８時開店です。僕が寄ったのは９時でしたが、既にかなりのパンが並んでいました。かなりスゴいですね。並んでいるパンも以前とは少し違っていました。５色米を使ったもっちり生地に五香粉香肉だね入りの胡椒餅、米粉クロワッサン、玄米入りのもっち

カフェ「ヨモスガラ」と同じ「アートビレッジ」内にある、オーガニック国産小麦パンの店「フィオレデファリーナ」Aベーグルの隣です。ヨモスガラでランチした後に、少しお買い物しました。中に入ると、いい香り〜こじんまりとした店内に、オーガニックの国産小麦にこだわったパンが並んでいます。調理パンも美味しそうでしたが、ランチ後なので我慢！天然酵母やよつ葉バターを使ったパンたち店名のフィオレデファリーナは、最高の小麦粉という意味です。これだけ買って、合計

通る度に気になってたパン屋さんタイミング悪く、開いてる時に行けなかったのですが、この日やっと行く事ができましたtaneさん三国駅から商店街を通り抜けて右営業日は火曜日、木曜日、土曜日それでいて営業時間が12:00〜16:00お一人でされていて、お休みの日もシャッター半分下ろされてるので、仕込みが大変なんでしょうね自家製天然酵母を使ったパン対面販売なのと、後ろにも並んでたので、気になるものをパパッと注文▪︎バケット▪︎ベーコンエピ▪︎ベーグルバケットは表面はしっかりガリっ

また食べたいシリーズPasar(パサール)守谷SA(上)・常磐自動車道|サービスエリア|ドラぷら各サービスエリア・パーキングエリアからのおすすめ情報やイベント情報などを紹介しております。高速道路料金、高速渋滞情報なら【ドラぷらE-NEXCOドライブプラザ】。www.driveplaza.com茨城県の守谷SAで買ったラスクサンドイッチパンの様なサイズのラスクミルク感を感じる発酵バターとっても美味しかったです(直送）発酵バターの食パンラ

「森の広場のオードブル」は素晴らしい！北九州市に住む弟夫婦と宗像の霊園で待ち合わせ、親父とお袋の墓参りを済ませた。毎年、ランチの時間を設けて、孫の話など久しぶりの話をしながら食事を楽しむ。神湊が近いので、今までは魚料理が多かったのだが・・・今回は趣を変えて、岡垣の「ぶどうの樹」を予約しておいた。会社勤務時代に、何かの会合で来たのが14～15年前だから、かなり久しぶりになる。↓第2駐車場に車を停めて、MAPを確認すると規模が大きくなっている。「森のレストラン」は施設の中央に位

またまた「リベイク」でロスパンのお取り寄せをしました。リベイクはパンの通販サイトです。ロスパンとは・・・パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまった、食品衛生上問題なく食べられるパンです。今回は埼玉県秩父市にある『ラパンノワールくろうさぎ』よりロスパンを取り寄せました。小麦粉はすべて国産小麦、酵母はすべて自家培養の天然酵母を使っています。他の原材料も、美味しくて安心して食べられる、有機無農薬（オーガニック）や自然農法のものを、極力使っています。小麦の香ばし

こんばんは♪今日もありがとうございます😊ゆるっとグルテンフリー生活をしている、いしかわです。蒸し暑さに、体も驚いています。明日は、さらに暑くなるとか、、、いや、体と気持ちの準備ができてないとです(-｡-;はい、今日の朝ごはん。先日から繰り返し作っている、天然酵母のイングリッシュマフィン。ルナパンは、毎日忙しく過ごす中でも、自分癒しの時間や、パン生地に触れながら自分と向き合って対話しながら、ゆっくり発酵させた、玄米酵母と白神こだま酵母の力をちょっと借りて作るパン。いつもは、こんなし

昨日の続きです。丹生都比売神社さまにお伺いした後、ランチの時間になったので、すぐ近くにある天然酵母のパン&かふぇ思季うららさんにお伺いしました。こちら、以前テレビ朝日系の番組『人生の楽園』でも紹介されたカフェなんです。天然酵母のパン＆かふぇ思季うらら(上古沢/カフェ)★★★☆☆3.06■予算(昼):～￥999tabelog.comイングリッシュガーデンのような自然いっぱいの入り口。店内もウッディーで落ち着き、窓から見える天の里の風景がとても綺麗です。こちら、9