天然酵母

オープン以来まんまに入って来てたパン屋さんの🥖🥐ザクセンさんが8月いっぱいで廃業との事連絡を頂きました。。とても信じられず、二度見してしまったくらいショックです国産小麦と星野の天然酵母を使って、非常に素朴なでも安心して食べられるパンを作ってくれている所なのです。パン食は和食よりもどうしてもおかずに油や動物性や砂糖が入りやすいのです。普段の食事としてよりたまの日曜日の朝だけのお楽しみとされてるご家庭もあるようです。そう言う時に安心して食べられるザク

まいどー✋クロワッサンのりおです。7月最終週の金曜日はコメダでモーニングを楽しんだあと3つのパン屋さんを巡ってました👍大阪なんばの高島屋に立ち寄り地下1階のデパ地下ゾーンにあるパン屋さんを2件訪問してから、『高島屋で再会!フランス高級パン屋「PAUL」さんの実食レビュー』まいどー✋クロワッサンのりおです。7月の最終金曜日の午前中はリーマン仕事が始まる前にいつものようにパン屋さん巡りまずはお決まりのようにコメダ珈琲店でモーニング…ameblo.jp『めんべいが有名!福太郎

こんにちは！今回は、食欲の秋にぴったりの、夢のような食べ比べ企画をお届けします！訪れたのは、福岡の博多駅構内にある【三日月屋】さん。こちらで販売されているクロワッサン、なんと全12種類と、さらに期間限定商品を全て入手し、心ゆくまでテイスティングしてみました。結論から言うと、その種類の多さだけでなく、一つ一つのクオリティの高さに圧倒されっぱなしでした！この記事を読んで、ぜひ皆さんも三日月屋さんの魅力に触れてみてくださいね。食べる前の準備と全体の印象今回、たくさんの種類

梅シロップ、30日目の写真。順調にできています。と、思っていたら、昨日（33日目）、小さい方のビンの梅の白いふさふさを発見。「カビ！？」ってなって、母にも見てもらって、「カビだねぇ」との回答。小さいほうは廃棄するしかなさそう。ビンをふたつに分けておいてよかった、と思いました。ところが、今、調べたら、カビじゃなくて酵母かもしれない！！↓【梅シロップ】白カビや白い膜が出てきても大丈夫？〜実はそれ、天然酵母かもしれませんよ！〜-アタマの中は花畑◎前回の記事はこちら【

翌朝、朝早い新幹線に乗って名古屋に到着。『沼津魚がし鮨での束の間の自由時間は「猛獣使い」のショックで消し飛んだ』久々のハンバーグを堪能した後は『静岡に行ったら絶対に行きたい店！炭焼きレストランさわやかで大満足のランチタイム』訪問してから1時間ほど経って、少し疲れた空気…ameblo.jp流石にMs.Hの所へ行くのは早すぎるので、朝ごはんを食べに行くことに。名古屋と言えばモーニングモーニング文化がしっかり根付いている名古屋は駅だけでも選択肢が沢山せっかく名

はじめましてMaisondoIMABAYASH（メゾン・ド・イマバヤシ）主宰の今林美栄子です。これまでInstagramでパン作りの様子や作品を中心に発信してきましたが、このたびアメブロを通して、もう少し丁寧に「パン作りの楽しさ」や「教室のこと」などをお伝えしていきたいと思い、ブログを始めました。---私についてパン作りをはじめてから約30年。パン、ケーキ、和菓子など、さまざまなお菓子や食文化に触れながら、現在は地元でリアルのパン教室を主宰し

また食べたいシリーズPasar(パサール)守谷SA(上)・常磐自動車道|サービスエリア|ドラぷら各サービスエリア・パーキングエリアからのおすすめ情報やイベント情報などを紹介しております。高速道路料金、高速渋滞情報なら【ドラぷらE-NEXCOドライブプラザ】。www.driveplaza.com茨城県の守谷SAで買ったラスクサンドイッチパンの様なサイズのラスクミルク感を感じる発酵バターとっても美味しかったです(直送）発酵バターの食パンラ

RBakerと言えば、天然酵母が売りのパン屋さんです。やっぱり柔らかいパンが特徴です。横浜勤務の時はいくつかありましたから寄ったのですが、このしばらくはお店に出会えずに寄れませんでした。この日は和光市駅で見つけて入りました。RBakerは基本が８時開店です。僕が寄ったのは９時でしたが、既にかなりのパンが並んでいました。かなりスゴいですね。並んでいるパンも以前とは少し違っていました。５色米を使ったもっちり生地に五香粉香肉だね入りの胡椒餅、米粉クロワッサン、玄米入りのもっち

こんばんはぁ。今日も暑い一日でした。7月29日、水曜日。気付けばもぅ7月もあと3日。どんなに焦っても時間は平等なんですよね。パン屋にとって厳しい季節がやってきて💦なんとか、元気に生きてやっていけてるだけでありがたいと思っています。さてさて、こちらは昨日のから。レモンピールのシフォンケーキからスタート❣️スクランブルエッグとウィンナードッグもどうぞ。ランチにいかがですか。ひ

ということで、下郷町の農家れすとらん蕎屋で旨い十割そばを食った後は、大盛をオーダーしましたがちょっと食い足りなかったので、そばにあったパン香房Leafへ行ってきました。場所はこちら。https://maps.app.goo.gl/jcChV521QBZYGjvg7下郷町天然酵母を使った旨いパン屋パン香房Leaf農家れすとらん蕎屋からすぐの場所にありますが、蔵の前に小さな看板が出ているだけなので分かりづらいです。この蔵がパン屋なのかと思ったら、蔵の裏に小さなプレハブが

おはようございますみわです。まだまだムシムシと蒸し暑さを感じる日中ですね。暦の上ではまもなく「小暑」を迎えます。気温が高くなってくると発酵食品づくりがさらに楽しくなる季節です！さて、今回は先日仕込みを終えた「自家製ブルーベリー酵母」の様子をお届けします。美しいルビー色の酵母液、でもシュワシュワしない？今回は、手軽な「冷凍ブルーベリー」を使って酵母を起こしています。ヨーグルトメーカーを28度に設定して、63時間が経過したものです。

小田急のイベントで買ったバゲット『北海道のコーンパン』パンイベントで買ったパンたち小田急百貨店＠新宿パンイベント自体久しぶりでわくわく私好みそうなコーンパン発見とうもろこしブロートヒェン奥土農場石窯パ…ameblo.jp太さはバタールに近いかもなでも一応バゲットパン屋さんの名前はパン菓子工房ウィ宮城県南三陸町から夜通し車を走らせ新宿に初めて来たというパン屋さん自家培養天然酵母を使用そのままでも粉のコクや甘みが感じられてとて

BLUEBIRD香川県高松市上福岡町838-1DCMダイキ上福岡店ホームセンターで見つけた評判のパンを買ってみました。2026.2今日は美味しい発見がありました。そもそもは、自宅と職場で使っているサーキュレーターの掃除用具に何か良いものはないかと思い、ホームセンターへ出かけました。店内でサーキュレーター専用のブラシを見つけ、まさか専用品があるとは思っていなかったので、良い買い物ができたと思いました。ホームセンター内には産直市のような野菜や生鮮食品を販売する

オンライン専門天然酵母ホップ種ほりあいるみこです。パン作りって独学でもなんとなくならできてしまいます。現在編み物初心者のわたし。編み図見ないで編み物歴1ヶ月の作品見る人が見れば初心者の作品しかし自分の中ではこんなに形になったがうれしい今日この頃ただどの世界においても言えることなのですがつくっていくうちにレシピ通りに作れば作るほど正解がわからなくなるそんな感覚に陥ることがあります。人生もおんなじですけどね。

もうすぐ下の娘の誕生日なので、伊勢丹行って、プレゼントをゲットしてきました今年は、Macのハイライトデパコスの中でもちょっと買いやすくて大学生が持ってても分不相応ではない気がします私はバブル世代で、ブランドのバックやデパコスメは当たり前だったけど、分相応、らしく、と言うのは大切な事と思いますとは言うものの、デパコスが欲しかったみたいなので、喜んでました(^^)そんな娘は朝からバイトなので、恒例のサンドウォッチ持って出掛けて行きました日曜日、朝からバイト、ご苦労様ですがん

昨夜も22時過ぎ…即ぐっすり・・目覚めスッキリ⤴️おはようございます昨夜アメブロ…トラブル❔🙄天然酵母ふわふわ焼きカレーパンローソンでみつけたカロリーが低い230kcalしかないリベイクした⤴️レンチン20秒↓コンベクションオーブンで温めふわふわだぁカレーはスパイスきいた味でピリッと感じ美味しかった⤴️ご馳走様でした今日の大阪温かいですねけど…土曜日から又寒波到来どうなってるの❔🌨️による事故に驚いています(*T^T)皆様どうぞお気をつけください本日も

ドライイーストというと、「パンを作るときに使うもの」というイメージが強いですよね。でも実は、ドライイーストはパン以外の料理やおやつにも、幅広く使える便利な材料なんです。買ったまま使い切れずに残ってしまったり、「パン以外に何か作れないかな」と悩んだりした経験がある方も多いのではないでしょうか。この記事では、「ドライイースト使い道パン以外」と検索してたどり着いた方に向けて、パンを焼かなくても楽しめる活用アイデアをやさしくまとめました。難しい工程や特別な道具はできるだけ

最近、ここのパンが大好きになりました。中野にある小星。国産小麦、天然酵母のお店で小さなお店ですが、とてもおいしいパンが買えます小星(新井薬師前/パン)★★★☆☆3.15tabelog.com今回は土曜日の1130に訪問。1100開店なのでまだ売り切れのパンはなくていろいろ並んでいます前回メロンパンに感動したので、メロンパンはその場でたべることに。季節限定の商品も多くあり、今は”たんかん”だそうですフルーツ系はちょっと苦手なのでスタンダードなものを。おかずパンは少な

先日都内で用事あり、品川駅で朝食品川駅構内エキュート2階常陸野ブルーイング品川beer&café（画像お借りしました）茨城の酒蔵”木内酒造”から誕生した「常陸野ネストビール」の直営店だそうです。さばサンドを注文イカスミを練り込んだ天然酵母フォカッチャにマリネしたさば、野菜をサンド肉厚なさばに酸味のきいた味で、すごくおいしかったです❗フォカッチャも絶品✨駅構内店、どこも混んでましたが、こちらは奥まった場所にあり、あまり混んでなく、リラックスできてよかったです😊食べロ

北国街道・柳町＊２０２６年２月に鹿教湯温泉を旅した記憶です【２０２６年２月１４日（土）】旅の最終日この日一日の出来事３泊４日の鹿教湯温泉湯治旅はきょうが最終日病後、初めてのお泊り旅でしたが出発前の不安の一つ一つが楽しい思い出へと置き換わるようにして日々が過ぎ楽しい気持ちできょうを迎えることができましたさよなら鹿教湯絶対きっとまた来るからね！来たときと同じく斎藤ホテルの送迎バスで上田駅まで戻りました今は１１:３０少し前予約してある

毎日のお洗濯、家族の肌に触れるものだからこそ、洗剤選びには慎重になりますよね。私も以前は、肌への優しさと無添加という安心感に惹かれてヤシノミ洗剤を愛用していました。透明なボトルもシンプルで素敵ですし、何より余計な香りがしないのは本当に魅力的です。でも、長く使っているうちに「あれ？」と思うことが増えてきませんか。例えば、子供が公園で汚してきた靴下の泥汚れがうっすら残っていたり、部屋干しをした時のタオルから少し雑菌のようなニオイがしたり。知恵袋などの掲示板を見てみても、

ムーンベーカリーさんへお目当てはショコラ系🍫時間が遅かったからなかったらショックだなぁと思いつつラス1あったチョコ感満載で今年もいただくことができ大満足ショコラフィナンシェムーンベーカリーさんのフィナンシェも大好きなのでショコラバージョンたまらん🍫あとはインスピレーションで2点抹茶と小豆のチャバタ小豆たっぷり🫘チョコも入ってるモッチモチの生地で美味しいモカパンこれは何度かリピートしてるシンプルなんだけどほんのりコーヒーの皮生地と塩気の効いた生地で、あまじょっぱさがクセに

いつかは天然酵母のパン作りを、元種からじっくりやってみたいそんな想いを胸に、今はレッスンで学んだことを大切にしながら、おうちでゆっくりパンと向き合う時間を楽しんでいただけたら嬉しいです現在ご案内中のレッスンメニューとスケジュールはこちらです🍞【８月・９月のレッスンメニュー】夏限定！！越のルビー酵母で作るピザマルゲリータ、【８月のレッスンメニュー】・ブロッコリーのフォカッ

おはようございます。matupanです。早いものでもう秋のパン教室を募集いたします。2026年9.10月パン教室＆料理コラボパン教室のご案内です。本日、お申込受付いたします。ぜひ、一緒にパン作りできたら嬉しいです。2026年9.10月パン教室の詳細です。《9月パン教室》＊もちもちの揚げドーナツ（イースト）＊ベーコンときのこのパン風キッシュ（天然酵母）時間:9:30〜14:00頃受講料：税込5830円

岡山県岡山市お子様連れOK!!【パン教室yummy】講師のゆあさりなです。自宅で少人数制のレッスンをしています♪♪【生米・米粉・小麦】材料から選べるお教室です！！初めて来られる生徒さま約8割はパン作り未経験です。「作りたい」を応援します✨毎日のパン作りで、家族も自分も笑顔に☺️✨どの材料からでも、おうちで気軽にパンが焼けるようにレッスンいたします⚪︎レッスンメニューの詳細はこちら↓パン教室yummyのホームページ教室のご案内とレッスンメニュー|MyS

レーズンブレッド今月は丸い型で焼くレーズンブレッドイーストで捏ねた同じ配分の生地でランチのパンを作ります今回、初めてのハイビスカス酵母お花のハイビスカスを乾燥させたものから起こした酵母ですランチの干物コロッケの具材を作りパンに入れるレーズンを準備しデザートのエッグタルトも作っていきます綺麗な丸いパンが焼けましたランチはポルトガル風･･･衣を付けない干物コロッケは鱈の干物をほぐしたものとジャガイモで

昔から美味しいパンが大好きで、気がついたら教室に通って天然酵母のパンを焼いていたという・・酵母も元気がないときもあって・・そんな時はパン教室の先生のもとへ駆けつけることも天然酵母はハードパンがオススメだけど、この日は友人のリクエストでソフトパンに喜んでもらえて嬉しいなオーブンとコンロはガゲナウです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Luuは名古屋市千種区の１日２組様限定の邸宅サロン駐車場完備で女性専用コースは４つフェイシャルフルコース（約1

カンパーニュに近い、超高加水のパン#高加水パン#高加水#パン#おうちパン#パン作り#リスドォル#強力粉#天然酵母#全粒粉

クリスマスイブにもらったこれサワドースターターなんですが、「日本の糠味噌のように、毎日お手入れをして長生きさせるもの」と、聞いてはいたんですが、毎日❓お手入れ❓はーめんどくさ〜っと思っていたんです。これをくれたAさんからは、「お手入れはそんなに面倒じゃないし、そのディスカードで作るものは美味しいのよ〜」と聞いていました。しかし、「ディスカード」という言葉から、「不要で捨てるもの」というイメージしか湧かない元々、サワドースターターはサワドーブレッドを作るためのものという知識しかない