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こんばんはサワー種でライ麦パンを作りましたこちらの続きです完成したサワー種の元種・・・１００ｇライ麦・・・５０g水・・・５０gよく混ぜてプクプクするまでお休みなさいこんな感じレシピでは、１２～２４時間ということでしたが４時間くらいで発酵しましたここでしばし休憩蓋をして冷蔵庫でお休みなさい翌朝続きです準薄力粉・・・２００gリスドォルを使いました水・・・８０ｇ前回は１００ｇでしたが調整しました塩・・・６ｇよく混ぜてコネコ
数週間前…伊勢丹の催事で購入しましたかまパンさんいつもの食パン本当はビーツ入の綺麗なローフや南瓜のダイス入ローフを買いたかったけど、オススメを聞いてしまったわたしは何度も何度も、食パンがイチオシであることを確認し1番のオススメで残り１つの食パンを購入することに…（どこかに南瓜かビーツを買う余地がほしくて確認してました…）原材料は、小麦粉（北海道産）、自家培養発酵種（レーズン）、牛乳、粗製糖、食塩徳島県のこだわりで、催事で出るといつもすぐに売り切れてしまうそう…※以下、
久しぶりの地元ネタです。。。本日（１２/２２）、柳川駅で開催される“ムギムギマーケット”へ出店されるので、急いでUP。。。、、、八女も、白壁造りの古民家を活かしたこんな感じのお店が増えました♪場所は、以前書いていた美味しいカレーの『ミトーテ』さんの近く♪駐車場は、お店の右手にございます♪、、、パンのお教室と販売をなさっているこちらは、今年の３月に出来ました。前を通りがかり、ずいぶん前に知っていたのですが、やーっと買えた！だって、販売は金・土曜日。それも１１時のオープンで、私の行
広島のベーカリーピーターパン送料無料のセットにセールしているものをちょこちょこ追加して色々買いました。パンの通販、私自身買うのが珍しいです。これはもしかして私好みかも？と直感が働き、買ってとても美味しかったのです。今日、3月21日(日)夜8時からの楽天お買い物マラソンですね。エントリーはこちら↓天然酵母で長期保存ができて、玄米や米粉が使われているパンを探していたときに、友人のブログで情報を知りこれだ！と思い楽天市場のピーターパンのページを見に行き購入しました。
パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP今年もたくさんの方の元にお嫁に行ったシュトレーンです。夫の株が上がる月間！お世話になったお客様の元にも無事に届きました。一緒に食パンもお送りしたんです。こんな嬉しいお言葉を頂きました^^
本日の昼兼朝ごはんは、タロー屋さんの天然酵母のショコラバゲットに、冷えたよつ葉の発酵バターをザクッとはさんで。入手困難なタロー屋さんの自然栽培の天然酵母を使ったパン、かみしめるたびに小麦と酵母の味を感じられてほんとうに美味しい。パンって、生き物なんだなぁって、感じる瞬間。タロー屋さんのこだわりにこだわったパンは、通販で買えるんだけど、なかなか注文予約が取れないことで有名なので、天然酵母パンセットを買いたい方はタロー屋さんのインスタとHPを随時チェックしているといいですよ♪↓↓タ
おはようございます。matupanです。さて、この時期のお食事は、パンが必須ですね「全粒バケット」あります。全粒粉を入れることで、クスストが香ばしく、粉の風味もあります。パンチのある料理にも負けない存在感がありますので、いろんな料理に合わせられます。税込324円そして、今日と明日の二日間、「チーズフォンデュセット」販売いたします。プチカンパーニュ＋チーズフォンデュ用のチーズ（温めるだ
チャオーーーーー！！！！お茶漬けの記事も読んでくれてありがと～～～！！！お歳暮にも新年のご挨拶にも、お正月にもおススメの贅沢なお茶漬けセットです！めっっっちゃくちゃ美味しいから是非食べてみてみてね！『【お茶漬け嫌いも思わず唸った】大人気の贅沢お茶漬けセットを食べてみてほしい！』チャオーーーーーー！！！お昼の記事も読んでくれてありがと～～！給食着、使いまわしの学校も多いね～～！わが家は使いまわしパターンも自分で買うパターンも両…ameblo.jpい
パナソニックホームベーカリー43メニュー全部焼くチャレンジ今日はドライ天然酵母食パンの再チャレンジ。前回は全然膨らまなくて凹んだ。今回の変更点は強力粉にドライ天然酵母を混ぜておく。水温を28℃にする。4時間10分後おそるおそる蓋を開けて撃沈。前回より2、3cmは高くなったけれどやっぱり全然膨らんでなくてずっしりパンの出来上がり。最初に粉と天然酵母を混ぜても水温を上げてもダメだった。
天然酵母ファンなら、きっとどこかで一度は目にしたことがあるのが「楽健寺酵母」と言う文字だと思います。天然酵母にハマって以来、私も度々お目にかかった文字ではあったのですが、その文字を見て、それは元種を日本から取り寄せなければならない、私には手の届かない酵母なのだろう！と勘違いしていました。でも、毎回アップが待ち遠しい「うまいラボ」さんの動画で、いつも常備している材料で作れるものなんだ！と知りました。https://youtu.be/5V4wh8K7BigPowerfulRice&Ve
１歳の娘を育てる理系院卒ママnanaのブログです。本業は研究開発職（育休中）。保育士合格🌸整理収納アドバイザー🌸投資ブログはコチラ。保育園見学メモ、絵本まとめ等も公開中。＼nanaのオススメまとめ／お得なクーポン配布中コープデリ友達紹介→こちらから入会。クーポンコード【f3c4ed0a】パルシステム友達紹介→こちらから入会。クーポンコード【SQfL22UH】こどもチャレンジ→こちら服のサブスク「airCloset」→こちら勝間式超ロジカル料理のレシピを試していま
こんばんば。matupanです。今日もご来店ありがとうございました。今日は刈谷で「パンとお菓子のフェスティバル」に出店させていただきました。そちらでもパンお買い上げありがとうございました。さて、明日からもう12月です。12月のmatupanスケジュールと12月の商品についてです。＜パン教室募集＞2025年1.2月のパン教室・料理とコラボパン教室の募集をいたします。詳細は12/7(土）のブログに書きます。
レバー比を34ｍｍに変更取り付けて、遊び調整すると、ほぼ理想の位置（遠め）でクラッチが切れてます。重くなる方向でのセッティングですが、製品の摩擦抵抗が小さいからかノーマルより全然軽いです。アシストモーターと合わせて、原チャリなみの軽さ？（原チャリの重さは忘れてますが・・）34ｍｍと、クラッチの切れもよくなる方向のセッティングなので、スパッと切れます。ストロークが短く快適。指を挟まない・・この改造はお勧めです…自己責任で！クラッチミートもしやすくなり快適です。近所のパンや「パ
안녕하세요~台風6号がソウルの近くを通過しましたが、僕のところには被害はなく無事に通過しました。きょうは慣用句をご紹介したいと思います。눈을뜨다(目覚める)ヌヌㇽトゥダ直訳すると「目を覚める」ですが、日本語の目覚めるにも「自分の本能や能力などに気づく」という使い方もあると思いますが、まさに同じ意味です例えば、「민수는초등학생때문학에눈을떠서소설가가되었다.」小学生の時に文学に目覚めて小説家になったとのことです。やや硬い言い方で
自宅待機命令が出たのを理由に？始めたパン作り。今まではイーストでやって成功半分、失敗半分みたいな感じで。が、「こんなに面倒臭い事をして失敗する上、そこまで好みのパンではない」ということに気づき。。（笑）なので最近はホームベーカリーにぶっ込むだけで確実にちゃんと食パンが出来上がる、というお手軽方向へとなびいていました。が、それではいかん。私が食べたいのはサワー種を使った酸っぱいパンなの！ということで、やっぱり天然酵母パン。まずは一番簡単と言われているレーズンで
コロナ期間中、達成したかった、初サワードウブレッド焼きましたThirdtime'sacharm!二度の失敗を経てやっと、自家製天然酵母サワードウスターターの育成に成功。ここから、ルヴァンを作り、そしてカンパーニュを作成しました。スターターは、全粒粉とオールパーパスのハーフハーフで開始し、途中全粒粉を切らしたために50%ライ麦粉に変更し、また最後は全粒粉が手に入ったため、50%全粒粉に戻しました。ややこしくて
2024年、ラストの教室が終了いたしました。毎年、12月はクリスマスケーキレッスン🍰今日はビスキュイスフレという焼く製法の生地に挑戦してもらいました💪すっかり子供も大きくなり巣立ってお家でケーキを作ることなんてなくなったわ～とそんなのみんな同じ。だからこそ、今一度レッスンに来て頂いてつくってみるのもいいんじゃないでしょうか～(*^▽^*)ご夫婦でケーキを食べて楽しむ時間を持っていただきたいな～♥とてもふんわりと
１２月もあと・・・１３日？？？？あり得ない～💦今年は夏が長くてずーっと暑かった気がして秋が短く・・・もぅ年の瀬。とは言いながら季節を感じることは要所要所でさせて頂いているのでとってもありがたいです♥クリスマスランチボックス🧰🍽️フラダンスチームのメンバーさんからクリスマスパーティー、ランチボックスのご注文をいただきました🎄今朝はサタデーブレッド並みの早起き３時。朝からガ
天然酵母と地元素材が織りなす、八潮市の小さな工房の魅力八潮市緑町の静かな街角にひっそりと佇む「工房森のこかげ」。先日こちらの事業所にお邪魔させていただきました。ここは、特定非営利活動法人たらちねが運営する就労継続支援B型事業所で、障がいのあるメンバーたちが心を込めてパンや焼菓子を作っています。その味わいは、まるで手作りのぬくもりをそのまま閉じ込めたかのようです。八潮の隠れ家「森のこかげ」で出会う手作りパンやクッキーの温もりをどうぞ【レポート】｜やしおん-八潮市オンライン八潮
週末金曜日ですね、花金の皆様（死語？笑）お疲れ様です。今朝もよ〜く冷えました～。これから年明けもっとあの厳しい寒さがやってくるのかと思うとげんなり😅さて！今日はクリスマスに向けてこの季節によくMakanaでランチに提供しています「シチューポットパン」これね、出したらみなさん凄い喜んでいただけるし売ってほしい～なんてお声も頂いていました。ソフトなバターフランスの中をくり抜いて自家製ベシャメルソースに
これは、明洞のロッテ百貨店地下の食品売場クリスピー・クリーム・ドーナツとカカオフレンドのコラボ発見～可愛すぎて思わず買いそうになったけど、、逆に種類が多すぎて、迷って決められないでやめといたこちら1番気になるの、スイカのドーナツ수받냠냠라이언❤️/スバクニャムニャムライオン/スイカウマウマライオン気になる可愛い❤さてーここで、私がいつも学校の帰りに寄るロッテ百貨店のデパ地下の昨日の様子と、いつも買って帰る定番グルメを推薦したいと思います。いつも買う
犬友さんに教えてもらった天然酵母を使用したパン屋さんにお邪魔しました4点お持ち帰りです上の右側のくるみのバゲット美味しかった天然酵母の風味と中側のモチッとした食感が良かった上の左側はウインナー入り。絶対美味しいやつ下の右側はドライトマトのベーグルなんですが正直な所苦手…油っぽくて下部が焦げてて苦みがありました。下の左側のアーサのフォカッチャもひと噛みしたら油がじわっと滲み出てくる感じでちょっと苦手。バゲット系のパンは美味しいけど他の
こんにちは国立低温長時間発酵パン教室”lesucrier”です。少しのイーストでじっくり発酵。育児中でもお仕事をしていても無理なく続けられるパン作りを応援します♬告知だけしておいてなかなかアップできなかったのですが【天然酵母シリーズ】第一弾をお届けします室温が25〜30度前後の今が一番酵母の発育がよく、短期間で起こせますパン生地の発酵も順調で失敗しづらいですのでぜひ初めての方も自家製天然酵母デビューしてみてくださいね！まずは予告通
ランチのあとはまっすぐキャンプ場へ向かうはずが、『栃木県那須烏山市石川屋でランチ。』太平寺で水を汲んだ後は、石川屋でランチです。暖簾が出てなくて「残念、お休みだ」と思ったら、女将さんが出てきてくれて、店内が混んでくると、密になら…ameblo.jpちょっと気になる看板があったので寄り道工場直売・・・・・素敵な響き（笑）おばちゃんはお得に弱いのです。しかも６月２０日はさらに生活応援セールとなっており、いつもよりさらに安いみたいです。
TAIYObakery地元で有名なパン屋さん「太養パン店」のパンでモーニング太養パン地元に愛されるお店作りを心がけて、信州・諏訪の地で100年以上続く老舗パン屋です。www.taiyopan1916.comパン食文化のない家で育ったので、個人的には馴染みがなかったのですが、1916年創業、三代前から続く地元の有名パン屋さんです。大きな注連飾りがリースみたいでとても素敵です。朝6:30オープンの早起きパン屋さんなのが嬉しい霧ケ峰高原の伏流水やこだわりの国産小麦粉、自家製培養天然酵母な
自家製酵母消費。地粉と塩と水だけで作った食パンは、酵母が小麦の糖分をエサにしっかりとグルテンを分解してアミノ酸が凝縮し、粉のうまみが味わえるパンに。トーストするとクラストはパリッと、クラムはむっちりみずみずしさを保った食感。しっかり噛みしめたくなる食パンです。無添加のツナと、今年も残りわずかになったとうもろこしをバター醤油で炒めて、のっけパンに。今年は「セラポット鍋」で蒸したとうもろこしがおやつに大活躍しました。加熱５分で甘みと旨みが凝縮！＞＞有害物質ゼロで自然素材の高機能鍋
こんにちはー！昨日の悩みまくった福袋の中身もたくさん見て頂きありがとうございました～！『悩みまくった選べる福袋の中身を見てください〜！』こんばんはー！自分へのご褒美に食べてほしいスイーツもたくさん見ていただきありがとうございました『自分へのご褒美に食べて欲しいスイーツ！』こんにちはー！思ってた…ameblo.jpクーポンもらったので追記しています♡また発売前に着画載せるのでよかったみてください～！スーパーセールで密かに買っていた新しいマグカップが届きました〜！
今日明日を乗り越えれば料理教室落ち着きます天然酵母カンパーニュもいま仕込めばなんとかなる秘書のsさんにやはり買い出しご一緒していただいたおかげだわ助かりましたsさんありがとうございます😊
フクラムフクラム岡山にあるパン屋さん。膨らむ？…という名前がかわいくずっと気になっていましたフクラムフクラム(高島/パン)★★★☆☆3.27tabelog.comベーコンエピチーズフランス胡桃パンノアレザン今在家食パン定番のエピ。マスタードのアクセントが良い溢れるほどチーズがたっぷり～♡大好きなノアレザンコロンと丸いくるみパン。こちらも天然酵母天然酵母山形食パンの今在家山食
おはようございます。matupanです。「マルゲリータ風ピザ」が焼けました。12月土曜日限定です。トマトソース・カマンベールチーズ・シュレッドチーズ・バジル。王道のピザです。クリスマスカラーですね(^.^)324円他のオススメは、「チーズフォンデュセット」「イカレモンフライサンド」「パンオセザム」「カンパーニュ」「全粒バケット」「チョコ栗デニッシュ」(下の写真）です。
