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お家でバジルがたくさん収穫できたので、気になっていたバジル麹を作ってみました作り方はとってもシンプルですまずはバジルを綺麗に洗って、キッチンハサミで細かくチョキチョキ。そこに麹、塩、お水を入れて、ヨーグルトメーカーでじっくり発酵させます。仕上げにフードプロセッサーにかけて、なめらかにしたら出来上がりです綺麗なグリーンのバジル麹が完成しましたサラダのドレッシング代わりにかけたり、パスタに和えたり、お豆腐やバケットに塗って食べても美味しいみたいです。
毎年、社会福祉協議会主催で開催される「長寿をたのしもう」いくつかの会場で開催されるのですが、今日がその初日でした秋晴れの良いお天気のなか、椅子の健美操を楽しんでいただきました参加してくださった皆様のたくさんの笑顔に、私まで元気をいっぱいもらいました帰りがけには嬉しいお茶菓子もいただいて、心も身体もほっこりあと2ヶ所担当させていただきますので、また皆様とお会いできるのが楽しみです朝晩と日中の寒暖差が出てくる季節ですが、身体を動かして元気に
