手作り和菓子

青凪外郎製白とやさしい青が溶け合う空に、カモメが舞う意匠。景色の中に入り込むような没入感を大切に仕上げました。2026.05.07

毎年こどもの日には柏餅を作ります。今年も作りました。今年は10個の柏餅を作りました。実は柏餅を作るのは苦手で💦柏餅を作るのは年に1回だからね。餅をしっかりとつく必要があるからね。それでも、やっぱりうちの子には毎年私が作った柏餅を食べて欲しくて。来年の今頃はもう日本にはいないからね。料理って食べてくれる人がいて成り立つ物だと。

2026年6月和菓子教室⑤若鮎求肥を包んだカステラ生地に、金串で顔とヒレを描き仕上げました。きりっと男前に見えたり、にこっと笑っているように見えたり、愛らしく見えたり。ひとつひとつ表情を変えてみても楽しそうです。2026.05.04

今回藤を作ってみましたが、形が難しくて、いかにも素人作りになってしまいました。後から葉っぱは、付けましたが。娘がプレゼントしてくれた道具が、凹ますのに使いやすくて、今回重宝しました。毎回同じ大きさになるよう、餡子を測っているのですが、測りも娘からのプレゼントで、思えば随分考えてくれていたと、感謝です。藤の色は自然な物で出したくて、ブルーベリーを煮詰めて入れたのですが、酸味があって、あまりあんことは合わないように感じました。生徒たちはこれでも美味しいと言ってくれたので、助かりました。

2026年6月和菓子教室④黒胡麻羊羹胡麻の香りが静かに立ち、軽くなめらかにほどけ、甘さが残らず、胡麻の余韻だけが残る羊羹です。2026.05.03

千葉県船橋市和菓子教室練り切り教室やさしい色で作るほめられ和菓子教室岩下明日香です⭐︎やさしい色で作るほめられ和菓子教室ホームページ⭐︎最新のレッスンスケジュール⭐︎レッスンメニュー⭐︎よくあるご質問4月の単発レッスン、21名様が足を運んでくださいました！リピーター様はもちろん、初めましての方もいらっしゃいまして素敵な出会いと、今までのご縁に改めて感謝する一ヶ月でした✨皆様本当にありがとうございました！！今回のレッスンの特徴はなん

2026年6月和菓子教室③波練切製深い青、やわらかな青。記憶の海、憧れの海。四季折々の海。陽光にきらめく水面。さまざまな海を思い浮かべながらお作りください。2026.05.02

2026年6月和菓子教室②緑陰練切製黄緑と白で初夏の光を映した緑陰。木漏れ日の下に広がる、静かな涼やかさ。そよぐ風を感じていただけたら嬉しいです。2026.05.01

こんにちは！むすたーはむです🐹。人気レシピ『【世界一簡単！タッパー1つで】レンジで100%米粉パン！（卵不使用）』こんにちは！むすたーはむです。今朝起きたら、ヒザがえらいことになってました。夜中の自分がかきむしったようです。前日に冷凍パスタ食べたからです。私は小麦を摂りす…ameblo.jp『【フライパンで簡単♪】こんがりモチモチみたらし団子』こんにちは！むすたーはむです(*´ω｀*)。ニュースでテレビを見ていると、東京はすっかり桜が満開ですね🌸。私の住む所では、あと2週間はかかる

2026年6月和菓子教室①紫陽花餡に寒天を加えて瑞々しく仕上げた金団餡をそぼろ状にし、中餡のまわりにふんわりと付けて仕上げます。2026.04.30

4月19日（日）京都国際会館敷地内にある茶室、”松宝庵”茶会に参加する。快晴のこの日、初めての参加で心はウキウキ、少々緊張で、8時半受付と言うのに、なんだか早い目に到着してしまった。動画の最後の石段を上ると茶室。緑に囲まれ開放的！松下幸之助の寄進で建てられ、松下の松と、宝ヶ池の宝を取り、”松宝庵”と呼ばれる。副席もあり、会館の中での立礼。お点心も頂き、お友達も出来、楽しい一日となった。

今日は、１９５４年に清掃法が制定されたことにちなむ記念日清掃デーです生活環境の向上、公共衛生の保全が目的です一番きれいにしたい場所は？▼本日限定！ブログスタンプ一番きれいにしたい場所は・・いろいろあるけど家の入口である玄関です三夢猫は、小学校４年生の頃から毎朝、玄関掃除をしていました大人になった今でも続いています玄関内の掃き掃除から、玄関外の掃き掃除へと行っていきます季節ごとに玄関を開けたときに感じる空気の違いだったり、香りだったり、鳥のさえ

千葉県船橋市和菓子教室練り切り教室やさしい色で作るほめられ和菓子教室岩下明日香です⭐︎やさしい色で作るほめられ和菓子教室ホームページ⭐︎最新のレッスンスケジュール⭐︎レッスンメニュー⭐︎よくあるご質問本日は、季節の和菓子コース修了生様限定の特別レッスンを開催しました♪コースが終わっても、こうしてまたお会いできること京葉ガスのレッスンにも来てくださったりと本当に感謝の気持ちで一杯です✨ありがとうございます！！お写真でも伝わる通り、

紫藤薯蕷製穏やかな風に揺らぐ藤を表現しました。2026.04.20

4月の和菓子は桜餅ほんとは3月の下旬から4月の上旬で終わると思うたぶんお店にはもう出てないよね関東風の桜餅は関西ではなかなか売ってなくて有ってもデパ地下のお高い桜餅それならば富澤さんで皮のキットを買って桜の葉とあんこを買って作るしかないそんな感じで毎年作っております富澤さんのキットには馴染みのない粉も入ってるので粉全部揃えるより無駄が無くていいし素人が作っても美味しいですよただ毎年作ってるから失敗が少ないだけで初めて作った時は悲惨でしたそれでも下手でもいい

山椒大福中餡は、粒あんに和歌山県産ぶどう山椒の粉を加え混ぜました。口に含むと、爽やかな香りと心地よい刺激が広がる大福です。2026.04.18

大福塩豆大福が1番…あ…やっぱ、よもぎ大福が一番好きかなあ…でも……………うわー…悩むぅ昔、いちご大福ってイチゴの当たり外れが激しくて。イチゴがイマイチだったからあまり魅力度低かったけど。最近のイチゴ大福のレベル高くてビックリ娘から奢ってもらったいちご大福。イチゴが甘くてフレッシュですごーく美味しくって。ちょっと気になってイチゴ大福見かけるとチラ見すると目を疑うお値段遠い過去から【イチゴ大福】が更新されてなかったことに気がついたいちご1パック買えるんじゃ

湘南藤沢藤沢駅より徒歩圏内駐車場完備＊練り切り・和菓子/アイシングクッキーマシュマロフォンダント文字で想いを伝えるレタグラフィー心ときめく可愛い和菓子・お菓子とオシャレな文字のお教室Sweet♡Ceremonyです♡◇教室アクセス◇JR・江ノ電・小田急線「藤沢駅」小田急線「藤沢本町駅」より徒歩圏内/駐車場完備春限定「春の薯蕷饅頭1dayレッスン」募集スタート致しました！『【募集】春限定♡薯蕷饅頭（上用饅頭）を楽しむ春の1dayレッス

4月の和菓子教室にご参加くださいました皆様、お越し頂きありがとうございました。完成したお菓子を前に、皆様の笑顔が何より嬉しいです。ご自宅でも和菓子作りを楽しんでいただけましたら幸いです。和菓子咲2026.04.13

桜の練り切りを作りました。本当は桜の葉の塩漬けを細かく入れてつくりたかったのですが、イオンにも、お茶屋さんにも売っていなくて、残念でした。白餡には少しトロロ芋を入れ、赤とまぜあわせるというより、わざとマーブルの状態で濾しました。生徒がまた先生の手作りを食べられて、嬉しいと言ってくれて、作り甲斐がありました。

春限定レッスン山芋生地でつくる薯蕷饅頭を楽しむ1dayレッスンのご案内＼特別な和菓子・薯蕷饅頭／ふんわり優しい口当たりと上品な甘さが甘さが魅力の薯蕷饅頭山芋を使った和菓子ならではの軽やかな美味しさを楽しめる特別な和菓子生地作りから2種類の着色方法成形・創作方法まで学び春をイメージした優しい色合いで食用花を使った華やかなデザインや可愛い創作モチーフの薯蕷饅頭が８つお作り頂けるレッスンです薯蕷饅頭（上用饅頭）とは？↓『薯蕷饅頭（

2026年春の和菓子教室は、お知らせのとおり開催いたします。どうぞお気を付けてお越しくださいませ。2026.04.10

今日、会社から帰ってくると、テーブルの上に柏餅が置いてありました❗娘がこれを使って作ったそうです。この富澤商店の手作り和菓子セット柏もちは、誰でも本格和菓子づくりがお手軽に作れる手作りキットです。上新粉をたっぷり使った、昔ながらの柏餅の手作りセットで、子供でも食べやすい小ぶりサイズで国産もち米とうるち米を使い、さっぱりとした風味のこしあんがセットになっています。キットの中身です｡必要な材料は全て入っているので､あとは水さえ用意すれば作れます❗＜作り方＞（10個分）作業時間60分＜セ

兜外郎製薄くのばした外郎生地に餡を包み、折り紙のように折り重ねて、端午の節句に寄せて兜の形に仕上げました。2026.04.06

春は異動のシーズン。私の上司が異動する事になり送別ランチのデザートに道明寺を作り持参しました。このプラスチックの6角形のお重、見栄えが良くて軽くていいのよぉ。結構重宝しています🌸職場では今回はかなり大きな異動がありました。総じてどこも社員が減。非正規社員でほぼほぼ業務を進める職場。正規社員は全体の20%程度とかなり少ない。だから非正規社員の業務負担は増える一方。そして社員は人事考課もなく一斉に年次で昇給、昇格という現実💦今回の人事異動、

桜扇練切製名残り惜しむように舞う桜の花びらをひらりと添えました。美しい桜の余韻を扇に。2026.03.28

桜餅あの塩漬けの桜葉に包まれた少し米粒の残る皮に餡子。微かな塩気と甘い餡。食べたい。お酒の量が激減して糖分を欲しているとしか思えない。自分で作りたくなったので、まずは塩漬けの桜葉を探す。カルディで売っているのをネットで見つけて、実家の帰りにゲット。１０枚で５６１円。結構なお値段。家にあった小豆を計ったら９０ｇくらいあった。まずは小豆を煮るところから半端なく時間がかかる。びっくり水とか入れながら、１時間以上煮る。グラニュー糖（べつにきび糖でもよかった

四季折々月ごとの和菓子三月は鶯餅（うぐいす餅）になります京都で検索するとひきちぎりとか言う聞いた事も無い和菓子が出てきちゃうのでうぐいす餅は東京の場合だと思いますこのうぐいす餅京都に引っ越してきた当時はどこにも売ってなくて桜餅だけで無く東京では当たり前の和菓子が関西では食べられないのかとがっかりした覚えが有ります最近ではスーパーの和菓子コーナーに置いてあることが増えましたがなんか違うたぶん生地が違うと言う事で今年は富澤さんでうぐいすきな粉とあんこを買って

こんばんは〜neige106.yukiです今日は春分の日3連休の方も多いかもしれません春のお彼岸の中にちなのでおはぎを作りました〜春はぼたもち、秋はおはぎと言われますが私が育ったところはどちらもおはぎって言ってたような母からは春はご飯を少しつぶすのよと教わった気がしますなので春におはぎを作るときはご飯をつぶして作っていますお米は、うるち米ともち米を同量ずつ使いますうるち米が入っている方が歯切れが良くて食べやすいです4歳の孫も食べるのでサイズは小さめご飯は20

八重練切製春の光を受けて、ふんわりと咲く八重桜。幾重にも重なる花びらを、練り切りで表現しました。2026.03.20