つぶつぶ料理教室

こんにちは。大谷ゆみこです。最近、新しいことを始めることにしました。1：1の個人セッションです。これまで私は、セミナーをつくり、本を書き、料理を伝え、全国を回り、たくさんの人に向かって話してきました。でも74歳になった今、なぜか、もう一度、一人の人と深く出会いたい。という気持ちが強くなってきたのです。顔の見えない関係がどんどん広がっていく時代だからこそ、同じ場所に座って、顔を見て、声を聞いて、膝を突き合わせて話す。そんな時間がますます大切にな

振り返ってみると、そこにもちゃんと、次の扉が用意されていました。38歳のとき。私は家族とともに、東北の森へ移り住みました。もっと大地とつながって暮らしたい。食べものだけではなく、暮らしそのものを、生命の営みに近づけてみたい。そんな思いがありました。そこで出会ったのが、古代の日本語を読み解いた一冊の解読書でした。そこには、日本語48音には、一音一音にそれぞれの役割と働きがあるという驚くような世界が描かれていました。ア、イ、ウ、エ、オ……音には働きがあり、

先日、東京早稲田へ初めての講師実習に行ってきました。前日まで、研修の課題や提出物作りでバタバタ。いつもなら多少失敗しても、「今日はちょっと失敗しちゃった〜」と食卓に並べてしまってるけれど…。今回は、家族以外の人に食べてもらう。そう思った途端、なんだか緊張します。これで大丈夫かな。ちゃんとできているかな。これから料理教室を開いたら、こんなちょっと「ぴりっ」とした気持ちを何度も味わうんだろうな。ただ、その「ぴりっ」の中には、ほんのり甘いものも混ざっていることに気づきました。

名古屋駅前徒歩7分つぶつぶ料理教室ひだまりヤマトナデシコナース・つぶつぶ料理コーチの加藤博子です。「さっそく作りたい♪」とウズウズしちゃう未来食セミナーScene２＆３@名古屋開催しました～！！未来食セミナーって、どんなセミナー？私たちは毎日、「これは、カラダにいいらしい」「たんぱく質を摂らなくちゃ」「油は控えたほうがいい？」「○○を食べると健康になるらしい」……など、たくさんの食情報に囲まれて暮らしています。情報が多すぎて、「結局、何を食べたら

秋らしく涼しくなってきたらラーメンを食べたくなり週末ランチに5分煮込むだけのそうめんラーメンを作りました🍜ポイントは、伝統製法の塩から作られた調味料を使うこと調味料は「調身料」ともいわれからだをととのえてくれます腸を応援する微生物がたっぷり８０種のミネラルがからだを内側から巡らせてくれます本科レッスンおかず1の高きびビビンパで試作中のナムルが冷蔵庫にあったのでのせてみたら絶品！夫も夢中で、黙々と食べますまちがいないおいしさです雑穀は腸に優しい食物繊維で

＊キッチンから夢と魔法のような世界をつくる＊心も体も自分らしく輝いて生きる、あなたが主役の人生を生きるための土台となる「未来食」を届ける酒井萌実です。未来食レストランAWAのキッチンに立って食べた人の人生が変わるような一皿を生み出します。『未来食レストランAWA』10月1日（木）からグランドオープン！詳細・ご予約はこちらから営業日：月〜金11:00〜15:00住所：東京都新宿区弁天町143-5アクセス：都営大江戸線「牛込柳町駅」東口から徒

昨日から、未来食セミナーScene2・3名古屋のお手伝いです。今回ナビゲーターを務められる、小林はつこさん。私は、東京・早稲田のつぶつぶ料理教室の「シーズンマスター」という、季節に合わせた雑穀料理をたーっくさん学べるコースに1年間通い、はつこさんに教えていただいていました。でも、初めて直接お会いする前は、YouTubeやSNSで見ていただけ。その頃の私のはつこさんの印象は、「ニュース番組のコメンテーターみたいな人」😂おしゃべりが上手で面白くて、ちょっと独特な切り口でズバッと話す人。

手料理で何があっても大丈夫と思える健康の土台をつくろう！こんにちは。凛と美しく遊ぶ、ワタシ♪つぶつぶ料理コーチの本多恵津子です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊未来食セミナーScene2,3＠川崎を開催します日時：11月1日〜3日（日、月、火祝）の3日間10:00-18:30場所：つぶつぶ料理教室おたまちゃん（本多自宅）ナビゲーター：こばやしはつこマネージャー：本多恵津子未来食セミナーScene2,3って？詳細は→★こちらをクリ

雑穀って、ごはんに混ぜるだけじゃない。私も以前は、雑穀＝ごはんに混ぜて炊くものくらいに思っていました。でも、つぶつぶ料理を知ってびっくり。コロッケになったり、パスタのソースになったり、野菜と合わせておかずになったり、ちょっとおしゃれな一皿になったり。そして、おやつにも。「雑穀って、こんなにいろいろできるんだ！」まだまだ知らない料理がたくさんあって、作るたびに新しい発見があります。料理教室《きらり》でも、「雑穀っておもしろい！」「これ、おうちでも作ってみたい」と思っ

10月12日（月祝）10月29日（木）13時半〜15時半（余裕を持って2時間にしています）参加費：4950円場所:つぶつぶY'sスマイルキッチン正式に予約をされた方へ場所をお知らせします。砂糖ゼロスイーツで楽しむ！「秋のスイーツフェスタ」開催しますピンときた方はぜひお越しくださいね静岡県藤枝市／富田喜子つぶつぶY'sスマイルキッチンhttps://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/39⭐️看護師歴あり⭐

はじめまして。三重県津市のつぶつぶ料理教室《きらり》豊田優花（とよだゆうか）です。6歳の娘を育てながら、料理教室のオープンに向けて準備をしています。私の食歴は、ちょっと寄り道多めです。20代は「ミシュランブック制覇！」とばかりに食べ歩き。おいしいものを探して、あちこち出かけるのが大好きでした。でも、そのころはいつも貧血気味。30代になると、今度はマクロビオティックに夢中になりました。仕事帰りにオーガニック食材店に通う日々。身体の調子は良かったけれど、こだわりすぎて、

今日は未来食創始者の大谷ゆみこさんの誕生日でした。写真は8月にゆみこ参加静岡へ来てくださった時ゆみこさんの誕生日にレッスンが出来て改めて未来食を始めてくださったゆみこさんに感謝の気持ちでいっぱいになりましたゆみこさんが未来食を始めて下さったおかげで私も出逢えて、皆さんとも出逢えました。みんなでハッピーバースデーを歌いゆみこさんへ送りました今日お伝えしたのは葛桜と即席しば漬けの水かけご飯茶漬けです月に一度のクッキングクラブ出逢いに感謝

今日、74歳になりました。74歳の朝に、42年前の自分を振り返っています。1982年。食いしん坊だった私は、グルメやスイーツを楽しみながらも、ずっと不思議に思っていました。食生活はこんなに豊かになった。科学も医療も進歩した。それなのに、どうして病気や体調不良に悩む人が、こんなに多いんだろう？私自身も、強い生理痛や冷え、低体温に悩んでいました。そんな私の人生を変えたのが、一粒の雑穀でした。アワ、ヒエ、キビ、高キビ。食べた瞬間、「おいしい！」頭でそう思ったとい

＊キッチンから夢と魔法のような世界をつくる＊心も体も自分らしく輝いて生きる、あなたが主役の人生を生きるための土台となる「未来食」を届ける酒井萌実です。未来食レストランAWAのキッチンに立って食べた人の人生が変わるような一皿を生み出します。実際に食べてみたい！と思ったら、こちらへ♪＊ひづけが過ぎていますが、10月の予約もこちらからできます『未来食レストランAWA』10月1日（木）からグランドオープン！詳細・ご予約はこちらから営業日：月

はじめまして長野県軽井沢で、つぶつぶ料理・未来食をお伝えしている長美穂（ちょうみほ）です。皆さんは、「毎日の食事、これで本当に大丈夫かな？」と、食に迷うことはありませんか？私自身、以前は「何か足りないものがあるんじゃないか」と不安になって、サプリメントに頼ることも多く、心も身体もどこか不安定でした。特に子どもが生まれてからは体力がなく、2カ月に一度は立っていられないほど体調を崩してしまうこともありました。そんな私にとって、大きな転機になったのが「つぶつぶ料理・未来食」との再会でし

砂糖なしで本当に甘くて美味しい♡スイーツフェスタ開催しました！つぶつぶ始めてホヤホヤさんからベテランさん、お久しぶりさんにご参加いただき砂糖なしスイーツを楽しんでいただきました🥧🍨🍬🍪今日もありがとうございました😊H君、Kちゃん若いうちからつぶつぶに出会えて実践されて、これからが楽しみ過ぎます😆✨何歳からでも元気になれるつぶつぶ未来食ですが早く始めた方が断然お得🥰秋のスイーツフェスタ、全国のつぶつぶ料理教室で10月いっぱいまで開催中つぶつぶ料理教室サクラの次回開催は1

こんにちは♪つぶつぶ料理教室季美の郷の宮川昌代です。前回のブログを読んでくださり、ありがとうございました。【未来食を「知る」から「生きる」へ〜Scene2＆3無料説明会を開催します！〜】先日の未来食セミナーScene2＆3説明会に参加された方から、「エンジンルームのお話は興味深く、スタッフの方の体験談も聞くことが出来て、とてもよかったです♪」とうれしい感想をいただきました。私もアーカイブを観ましたが、「料理教室」と「未来食セミナー」の違いや、「未来食って何？

9月のヤマトナデシコ塾2年目File6-2の学び意識の旅〜進化と成長の仕組み〜ナビゲートしました‼️今日の学びも良かった詳しくお伝え出来ないのが残念ですが。。こんな学びができるのはヤマトナデシコ塾だけだと思う。学びから自分でハッと気づくのも面白い。参加者さん同士のシェアからの響きの交流も素晴らしい気付くと皆さんの表情がキラキラ笑顔に変わっていく。ナビゲートしている私はこの学びを何度も何度もオンタイムで受け取れて幸せ全てに感謝ありがとうございます来

こんにちは！凛と美しく遊ぶ、ワタシ♪つぶつぶ料理コーチの本多恵津子です。私にとって助産院でのお産は人生のターニングポイントと言っても過言ではなかったのよね。最初は職場の先輩から「タイムマシンがあったら助産院で出産した時に戻りたいほど助産院での出産がよかった」と言われ気になっていた。インドネシアでの体験から日本の過度な医療行為に疑問をもっていた。姉の病院出産の産後を見ていると夫を巻き込んで暮らしの中でのお産を理解してもらうのが必

こんにちは♪凛と美しく遊ぶ、ワタシ♪つぶつぶ料理コーチの本多恵津子です。先日21年前に長男を産んだ思い出深いお部屋で雑穀スープ体験レッスンを開催しました。当時、酵素玄米とお野菜の食事で、食べた時は「肉がない！」となっていた私がですよ！肉も魚も卵も使わなくても美味しくて、心も体も整い、自分と仲良くなれるような未来食を伝えているとは思いもよらなかったよねー体験レッスンでは私の産前産後にとーってもお世話になった藤井先生が参

こんにちは。京都・南山城村でつぶつぶ料理教室【テラスごはん】をしている湊﨑裕美です。本日の朝ごはん。・六穀ごはん・ワカメと大根のお味噌汁・お漬物（ごぼうの味噌漬け・たくあん・梅干し）ご飯とお味噌汁とお漬物。つぶつぶに出会って、「毎日のごはんって、これだけでいいんだ」と知りました。それから、料理の負担が一気に軽くなりました。料理にかける時間。食べる時間。そして、片付ける時間。全部がぐっと減って、「ああ、自分、料理するの頑張ってたんだな」って気づきました。毎日

今日は、凛々ごはん初のスイーツフェスタを開催しましたお越しいただいたのはかわいらしいママさんつぶつぶスイーツを召し上がるのははじめてとのことお出ししたのはつぶつぶの中でも大人気の砂糖なしスイーツ勢ぞろい！ロシェ（岩のようなザクっとホロッとしたビスケット）２色ムース（ヒエ粉のつぶぷるクリームとぶどうジュースの寒天ゼリー）ヒエ粉のキャラメル旬のかぼちゃのスフレタルト漬け物オイルをのせたサラダ🥗参加者さんのご感想「食べたあと満たされるのにスッキリしてます」「体がポカポカ

今月も本科レッスンを開催しました！9月のメニューは**「キノコのアワバジルオーブン焼き」**です。今回、生徒さんから「下ごしらえが楽なのに、こんなおしゃれで美味しいメニューができてすごい！」という感想をいただきました。確かに！！私も作りながら改めて思いました。これ、めちゃくちゃ簡単なメニューです（笑）キノコって、ソテーするだけでも美味しいですよね。でも今回は、その上にとろ〜っと炊いたアワをのせて、バジルの香りをプラス。それだけで、いつものキノコがちょっと特別な一皿になりま

雑穀ヒエを使ってスープ体験レッスンをしましたレッスンに通ってくださっているYさんがお友達をお連れ下さいました。長年の冷えを何とかしたいと話すMさんでした。ヒエとキャベツのつぶつぶスープを美味しい💕って何度も言いながら召し上がって下さいました。未来食つぶつぶ料理教室つぶつぶY'sスマイルキッチンの富田喜子（とみだよしこ）です⭐️看護師歴あり⭐️延べ3000人以上が通う教室⭐️冷え、手荒れ、トイレが近い、生理痛、諦めていた不調が未来食と出会ってす

チーズ料理のあれもこれもできそう！と喜んでいただけたきのこともちアワバジルのオーブン焼き🌿🥘本科レッスン平日コースを開催しました。1月からスタートして今ではお2人ともいろいろなつぶつぶ料理を作れるようになって日々の食事やお弁当、おもてなし料理として大活躍だそうです👍嬉しい🥰11月スタートの本科レッスン詳細・お申し込みはこちらから💁‍♀️9／23(水㊗️)のスイーツフェスタ🍮🍰🍨残りのお席は2つです！レッスン一覧|つぶつぶ料理教室カラダもココロも満足♪雑穀料理＆スイ

こんにちは。京都・南山城村で、つぶつぶ料理コーチ【テラスごはん】をしている湊﨑裕美です。小さい頃は、お隣さんやご近所さんと遊んだりしていたけれど、大人になると、隣に誰が住んでいるのかわからないなんてことも珍しくなくなりました。もちろん、防犯のこともあるし、しょうがないかなって思ったりもします。でも私、「お醤油切れた！ちょっと貸して〜！」ってお隣さんに借りに行ったり、「ごはん作りすぎたから食べて〜」ってご近所さんにおすそ分けしたり。そ

朝子さんと、雑穀のお勉強♪つぶつぶ料理教室へ♪今日はもちあわのお勉強。もちあわは、その名の通り、もちもちしています。だからグラタンのチーズのように、キノコ炒めの上にかけるのですが、今回は、バジルソースでバジル風味をつけて、かけました。大きなグラタン皿から４等分していただきまーす♪もちあわってもったりしているんですよ。チーズっていうのとは、ちょっと違うかな。小さなお皿に入っているキャベツのサラダが、本来レモンドレッシングであえるのですが、今日は青ミカンの果汁のド

未来食創始者大谷ゆみこトークライブツアー20265月の名古屋をスタートに全国をゆみこさんが廻っているトークライブツアー8月には藤枝と焼津でもトークライブをして頂きました私はすでに4回もゆみこさんのトークライブのお話しを聴いていました。昨日は北杜市のキブツハウスで開催されたトークライブへ参加して来ました。つぶつぶY'sスマイルキッチンの富田喜子（とみだよしこ）です⭐️看護師歴あり⭐️延べ3000人以上が通う教室⭐️冷え、手荒れ、トイレが近い、

本科2おかずレッスンを開催しました。9月のメニューはヒエの蒲焼風雑穀ヒエは畑のフィッシュと呼ばれています。冷え性の人はヒエを食べると食べ始めるとすぐにお腹の中からポカポカするのがわかりますヒエを使ってうなぎの蒲焼風を作りましたつぶつぶY'sスマイルキッチンの富田喜子（とみだよしこ）です⭐️看護師歴あり⭐️延べ3000人以上が通う教室⭐️冷え、手荒れ、トイレが近い、生理痛、諦めていた不調が未来食と出会ってすべて解決！⭐️平日・土

タカキビの収穫をしました。私の身長をはるかに超え、なんと2メートル以上に！去年育てたタカキビから採った種は、残念ながらうまく発芽せず。そこで、岩手からいただいた種を直播きして育てました。それにしても、岩手のタカキビは背が高い！よく見ると、茎の根元からは手のような、宇宙人のような笑不思議な根っこを出して、自らの大きな体をしっかり支えています。同じタカキビでも、こんなに違うんだ。面白いなぁ。おかげで風の強い日にも倒れず、しっかり耐えてくれました。初めて挑戦した直播き