おとこの料理

連休後半突入。ヘアカット行って、買い物行って、家事に料理に洗車2台。あっという間の1日。

虹鱒の塩焼き、牛蒡の甘辛揚げ、里芋の煮っ転がし、酢の物、イチゴ🍓

鱈のムニエル、チンゲンサイ炒め、イチゴ🍓

【本日の夕食】クリームシチュー、タコと胡瓜と天かすのサラダ🥗、ブルーベリーと蜜柑

GW2日目の日曜日！夫が料理を作ってくれました『筑前煮』＆『ナスの煮浸し』体に良いものを作って食べたい！そんなことを思い立ち作ってくれました夫が参考にしているのは和食の巨匠！笠原シェフのYouTube！男性が作る料理を観ていると作りたくなるようで…より共感するのでしょうか？？笠原シェフはお話が面白くお料理が美味しくてわかりやすいのでオススメですGW期間中にいろいろ作ってくれたら嬉しいです！！

【本日の夕食】豚肉と牛蒡の煮物、白菜漬け、高菜漬け、梅干し

【本日の夕食】イカじゃが、カルパッチョ、マッシュルームのガーリック炒め、スナップエンドウ、杏仁豆腐

今日、明日は久しぶりの土日とも休みです長男は部活🏀の試合、次男は遅くまで寝てましたが最近喉が痛いというので耳鼻科に行かせましたで、何をしようかなと思いましたが、庭の草むしりを少しと、暖かくなって使わなくなった毛布を洗濯しましたあとアウトランダーの充電🔋愛知県は快晴☀️で太陽光パネルも順調に発電中💡ただ、卒FITしてるので売電価格はかなり下がってしまったので自分で使った方が良いわけですさて、題名のスパイスカレーというのは、先日、Facebookにオススメで表示された「表参道スパイス研究

【本日の夕食】焼肉、トマト🍅と新玉葱のサラダ🥗、イチゴ🍓

ハンバーグ、味噌汁、イチゴ🍓

トマト🍅と卵🥚中華風炒め、牛蒡の甘唐揚げ、冷奴の新玉葱胡麻和え、みかん🍊とパイナップル🍍

餃子🥟、ゼンマイと油揚げの和え物、白菜漬け、ぶどう🍇シャインマスカット

鮭カマ焼き、ピーマン焼き、新玉葱炒め、杏仁豆腐とみかん

チキンステーキ、コロッケ、新玉葱と塩昆布のレンチン、パイナップル🍍

クイズ‼️今日の昼飯11正解✅は後ほど

倹約家の夕食⑨五目ごはん、ルーローハン、青紫蘇の実漬け、高菜漬け、梅干し

クイズ‼️今日の昼飯10答え合わせです正解✅は挽肉と玉ねぎの和風パスタでした‼️ちょっと難しかったかな？

クイズ‼️今日の昼飯10正解✅は後ほど

倹約家の夕食⑧筑前煮、納豆、白菜漬け、高菜漬け、梅干し

昨日は早朝から電車に乗って山登りに行って来ました。JRの岩井駅からバスで伊予ヶ岳登山口まで行き、そこから伊予ヶ岳を登って下山、そのまま歩いて隣の富山登山口まで行き、富山を登ったあと下山して岩井駅まで歩きました。今の時期は登山には最適ですね〜。全行程涼しくて気持ちよく歩けました。伊予ヶ岳下山して富山まで歩いている時にフキとオニヒカゲワラビが生えていたので少し頂いてきました。本当はタラの芽を探しながら歩いたのですが、残念ながら道路沿いの目立つやつは全て取られてしまった後でした。2人分の晩

クイズ‼️今日の昼飯8答え合わせです正解✅はアーリオオーリオエペペロンチーノでした‼️ちょっと難しかったかな？

クイズ‼️今日の昼飯8正解✅は後ほど

家の中を整理していたら隅の方にあった段ボールの中から、忘れていた山芋が出てきた。保存するには、寒い所が良いと思って置いたのだ。危なかったな！取り出してみると！マダマダ大丈夫！洗って・・・髭の部分をガスで焼きとる。まずは下ろし器で、おろし。卵を加え。出しを加えて完成！山芋は掘った後、しばらく置いておくと灰汁が抜け、美味しくなると言う話を聞いたが本当だ！甘みもましているみたい。昨日の朝食は～イワシ以外は残り物ばかりであるが、美味しかった！

筑前煮、にんじんと卵焼き、キムチ、白菜漬け、パイナップル🍍杏仁豆腐、高菜漬け、梅干し

鮭の西京漬、厚揚げの煮物、かき菜とナメコの和え物、ぶどう🍇シャインマスカット

クイズ‼️今日の昼飯7答え合わせです正解✅はアーリオオーリオエペペロンチーノでした‼️ちょっと難しかったかな？

クイズ‼️今日の昼飯7正解✅は後ほど

イカフライ、ポテトフライ、白菜漬け、中華サラダ🥗

ハンバーグ、高菜漬け、梅干し、納豆

生姜焼きは和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。英語ではgingerfriedporkと表記される。ショウガの香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、ショウガに含まれる特有の辛味が食欲を呼ぶため、夏バテ時などのショウガによるジンゲロン補給、および豚肉によるビタミンB群補給に適した料理といえる。短時間で簡単に作れるため、家庭でもよく作られる。ショウガ味のソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。