寺田屋

今朝６時過ぎに目を覚ますと窓が薄っすら曇ってました。結露・・・とまでは言えないけどあゝ季節が変わったなと。そして気付くと雨？気付くと止んでいる？ベランダの屋根から垂れる雫から焦点をはるか先に移してみたら虹おお〜、何だか朝からいいもん見たなって気分になるいやね、昨日も昨日で契約書に記載してある住所の間違いなんかが発覚して「名刺発注してあるぞ！どうすんだ⁉︎」とか、もうしょーもないドタバタがいっぱい出てくるわけです💦なぜ今クレジッ

昨日は枚方市へ出張料理に行って来ました！久しぶりに会うお客様。ご無沙汰してます、お元気そうで何よりですご自宅へお邪魔するのはもちろん初めて。「一緒に飲みましょう」とのお誘いには当然素直に従い（笑）お家でゆっくりお話しするとお店でカウンター越しで接しているよりより広く深く、その人の人生を知ることになりますね。こうゆう時間は貴重。ホタテのカルパッチョとホタテのグラタンと焼き野菜ロメスコソースの予定でしたが、数品の差し入れとお客様が何

出張のお仕事をいただきました。雇い主のお猫様です🐈シェフ「凝っているところはございますか？」お猫様「そこ、もうちょっと強めに」お猫様の出張マッサージが主な仕事だったんですが料理も作りました（笑）半分は兄弟家族のところへ差し入れると言うことでしたので別途にタッパーにまとめさせて頂きました。結構なボリュームと美味しいお料理に大満足してもらえてホッ本日も出張マッサージ・・・もとい！出張料理に行かせていただきます＜公式LINE

先日のホームパーティでのお料理紹介。でもお料理を紹介しているのかルーク君を紹介しているのかよく分からない（笑）法蓮草が美味しい季節になりました。法蓮草入りのラザニアがとにかく好評です。ラザニア、珍しいお料理じゃないですけど手作りするとまあまあ手間がかかります。そして手間をかけた分だけ美味しくなるのでこうゆうお料理こそ寺田屋的かも。ルーク君はゲストさん巡り。みんなのアイドルさてお肉が登場。スペアリブと豚バラのロース

寺田屋再開への遠く険しい道。でも週末は怖い話はお休みです。数人の方から「こんな中古屋さんあるよ」と言う情報メールが届いております。いろいろご親切にありがとうございますm(__)m時間を作って出来るだけ行ってみます。ただ中古ショップってほんと不便な場所にありますよね💦まあ広く大きな倉庫が必要なので仕方ないですが。都島区にも北の端の方毛馬と言う場所にテンポス都島店があります。ここは自宅からチャリンコで行けるので現物確認も含め、見学に。

灘にあるおとめ塚温泉の帰り道。松林の遊歩道の一角でおばあちゃん達がランチ会をされてました。何となくほっこり。集える仲間がいるって素晴らしい。さて、神戸三宮へ移動です。懐かしの三宮センター街。ワタクシ大学が夙川だったので大学時代の遊び場は三宮になる事が多かったのです。もちろん３０年前の話で大震災の前。その大震災の時には既に大阪に引っ越してまして事なきを得ました。が、当然神戸方面に知り合いは多く機会があってこちら三宮センター街

先週は急遽呼び出し、草高応援団長集結in上野✨🤞ってことで久々でした、BOSSも川ちゃんも✨BOSSは変わらず焼肉屋で偉くなってさ、銀座の駐車場の値段話はもうしなくなったからよかったよ🙊川ちゃんは変わらないね、Theキャプテンってかんじのサラリーマン！この日はアメ横を2軒。次は昼からいきたいね！土曜日。Zepp羽田で斉藤和義さんLive!めちゃおしゃれな駅でした。ロボット食堂的な。人件費かからないはずなのに値段高くない？(笑)意味不！LIVEは2階の前から2席目。酎ハイ

ルーク君！お久しぶりはい、ルーク君が来たと言うことは昨日は我が家でホームパーティただと言うこと。お料理紹介の前に、まずは恒例の「ママがいない」からです（笑）ママが手を洗っている間姿が見えないだけで不安。エサで釣ろうとしましたが振り切ってママを待つルーク君。こうゆう姿を見るとほんとワンコを飼いたくなりますさて、人間様のお食事タイム。乾杯を済ませ、一品目。今ヨコワが美味しいですねぇ。脂のりのりのヨコワときちん

こんにちは田舎暮らしを楽しむ滋賀県の山奥の散髪屋高島市朽木の理容室美容室髪処玉垣ある日の日常ここ最近ちょいと家庭の事情って事で3週連続京都の伏見に用事で通ってた時間がある時にブラブラ散歩伏見桃山ら辺りこの辺りは酒蔵が有名なとこで飲み屋さんもいっぱいあって修行時代の飲み会で一度訪れた事はあったけど昼間に来る事はなかった歩いてすぐ近くに雰囲気のある小道龍馬通りちゃうど平日の昼前ちらほらと観光の人もいる龍馬通りって事は！？なんて通りの観光地図を見る

公式LINEのご登録をお願いして三日目の昨日「１５０名様を超えました！」とご報告させて頂きましたが一夜明けて今朝には２００名様を超えていました。ありがとうございますまだ全然使いこなせませんが励みになります。引き続きどうぞ宜しくお願い致します。さて、寺田屋3rd再建への遠く険しい道。地べたとインフラ工事にお金がかかり過ぎてシェフに１００％力を発揮してもらえる厨房を最初から用意することが難しくなっています。ただ、出来る限りの設備は揃えてあげたい

七条駅からポートピア連続殺人事件～京都編・寺田屋～を目指します。七条駅9:26発→中書島駅9:35着（②番線・京阪本線特急淀屋橋行き）運賃ic280円駅から約５分歩いたところでクエスト解放できました。地図ではこのあたりです。（青○印）証言を集めてクリア報酬をいただきます。捜査も完了しました。中書島駅に戻り、次に向かいます。

秘蔵酒だった『レミーマルタンルイ１３世』のボトルキープが決まりましたありがとうございますシェフの念願だった業務用ガスレンジを導入致します！ガスの容量については工務店さんとの相談済み。よし！

こんちは^_^先々週の月曜日^_^子供達の合格祈願に北野天満宮に行ってきた^_^2人とも頑張れ〜^_^京都でお昼ご飯^_^奥さんはハッシュドビーフ^_^俺はステーキカレー^_^帰り道に近くを散策^_^寺田屋に行ってきた^_^坂本亮太^_^ここにあったんやでなぁ〜^_^感じる、感じる^_^近くに酒蔵が色々あったんやけど、車やから呑まれへん晩御飯は帰りに王将へ^_^落ち着くわ➖^_^なんちゃら天津飯^_^うまい^_^餃子🥟も最高〜明日も大阪^_^楽しいなぁ➖で

寺田屋3rdの公式LINEアカウントを開設してこの週末、皆様にご登録のお願いをしておりました。週明けの本日登録者１５０名様超えありがとうございます励みになります。引き続きご登録者さんを募集中。以下の方法で登録出来るみたいですよ↓１.QRコードを写真にて保存する。２．LINEでホームを選択する。３．右上のメニューの、人とのマークを押す。４．上のメニューのQRコードを押す。５．右下に保存したQRコードが出てるので、選択する。６．上部にアドレスとリンクを

４年４ヶ月前に北新地寺田屋を喪失して以来「それでもシェフちゃんのお料理を食べたい」と言って下さる近しい方々にはお家に来てもらっていました。大体メンバーは決まっていたんですが昨日は初ゲストさん３名様。ご結婚されてもう直ぐ新潟に行かれるご夫妻と、めっちゃ近所なのに忙しくて中々ご一緒出来なかったSさん。お久しぶりの初めましてなのだ！カンパーイスタートは新潟から日本酒を持って来てくれるとお聞きしていたので絶対日本酒に合うやつから。↑昆布締め各種（鯛・

大阪は都島区、地下鉄都島駅１番出口を出てちょうど１５０歩はま寿司のお隣に寺田屋を再建中です。外観だけ見たら直ぐにでもお店を始められそうに見えますが・・・現在、中はこんな感じ↓地べたは全部ひっくり返すは石は出てくるは排水管は見つけにくいは壁と壁は直角じゃないはとそれはもう大変な工事をして貰ってます。↑ブロックのところがカウンターになります。シェフの立っている左側が厨房。よく「飲食の仕事はしんどい」と言われ最近では学生のバイトでさえ敬遠

午前６時半頃の大阪の空です。おはようございます。昨日「公式LINEを開設しました！」とブログで登録をお願いして一夜が明けてみたら・・・ご登録者さんが１００名を超えました本当にありがとうございます！まだ使いこなせもしないのに何をこんなに喜んでいるのかと言うとこの実績が日本政策金融公庫へ伝えられるからです。先日公庫の面接に行って来ましたがその時も「集客についてどう考えているのか？」と言う質問をされ、アメブロを３６５日毎日更新それを１２年以上続けてお

昨日も公式LINEへのご登録が増えました。皆様のご協力に感謝しております。課題はこの公式LINEを使いこなすことで勉強中ですのでもう少しお待ち下さい。高級ウイスキーのご予約キャンペーン中です。・マッカラン１８年・バレンタイン３０年・マーテルシャンテルー８万円・レミーマルタンルイ１３世２５万円キープ期間制限なし！消費税もなし！昨日キープ希望の方からお問い合わせが。「ペイペイで払いたいけどスマホのQRコードが読み取れない」との事。公式

６月１０日の備忘録。友人から急に連絡が入り暇か？出かけられるか？と。月曜日ですから普通だったら仕事でしょうが現在失業中。「出かけられるよ」と言ったら、ドライブへ誘われました。大阪市内から能勢を目指します。いえ、能勢を目指すなら１７３号線を進みますが山下を超えた分岐で６０４に入り知明湖と一庫ダム。ほぼ対向車の走っていない６０４を進んで行くと見えた散々地図で確認し温泉記録ブログで確認し夢にまで見た温泉マークが屋根に描いてある

遠い遠い寺田屋再建への道。それでも這うようにして前には進んでいる。発掘現場のような地べたと築年数が分からないくらい古い木造建築の補修にめちゃくちゃ経費がかかってしまい、個人的にはかなり無理をして資金調達の準備をしてきたつもりだったのですがそれもで足りないと言うことが発覚しました。寺田屋のお客様もワタクシ達同様、歳を取って来てますから「立ち飲みはしんどい」と言う声もあると思います。ただもうね、買えないものはしゃーない寺田屋3rdは、スタート時点

今週も３連休。各地イベントで賑わっている事でしょう。都島でも駅前にある桜通り商店街でお祭りをやっているとの事で、行ってみました。桜通り商店街は、昭和な商店街です。たぶん昭和４０年代にピークに賑わってその後、ダイエー他スーパーやコンビニにやられてしまった全国各地にありそうな寂れた商店街でした。過去形で語ったのには理由がございまして最近、この商店が新店ラッシュ。若い人がやるお店がめっちゃ増えて来てます。で、若くはないのですがワタクシ達

昨日は梅田にある日本政策金融公庫へ行って来ました。はい、お金を借りるための面談の日でした。公庫のビルのすぐ北側にお初天神さん。本当に振り返れば入り口です。時間には余裕があるしお参りしてから面談に臨みました。面談は必要書類あれこれの提出と創業計画書を見ながらの事業計画について詳しく聞かれる形。要は、事業が上手く行かないとお金を返せませんからね。寺田屋は今までやって来た居酒屋・・・と言うかフレンチバルみたいな形態にプラスして「

世間知らずにも程があるかも。ワタクシ、御堂筋線が延伸したことを存じ上げませんでした💧大阪は梅田駅に行くと最終駅は千里中央ではなく箕面萱野になってる！そしてワタクシ達が向かったのはその一つ手前の箕面船場阪大前駅。ここに箕面市立文化芸術劇場と言うホールがあります。これも今回初めて知りました。２０２１年に開業したそうなので新しくて綺麗。駅前も絶賛開発中。梅田もうめきたゾーンが開発中ですし今後いろいろ人の流れが変わりそうですね。

アルペン諏訪湖旅の３日目。下諏訪から上諏訪まで歩いて蕎麦を食べて湖畔の公園でシェフはお昼寝。ツアーじゃない旅はのんびりまったり。そろそろ１５時なのでチェックインできる時間です。移動を始めたらD51が。実際に東京から諏訪へ走っていた蒸気機関車を展示していました。鉄の塊、重厚感すごいです。シェフ「ここに山盛りの石炭がつんであったんだよね？」そうですね。そして、こちらに放り込んで燃やすと。隣の操縦席、暑かったでし

今朝、ラインメールを確認していて目を剥くニュースが飛び込んで来ました。いつもの入館料割引クーポンのメールだと思っていたら・・・松原温泉ゆーゆーが閉店HPを確認しましたが何の記載もなく本当に？ほんとに閉店するの？と混乱しているのですがまさか「どっきり」的ないたずらメールを送ってくる訳もなく。先日、妙見山のケーブル＆リフトの終了を目の当たりにしたばかり。どこもかしこもコロナにやられたんですねぇ・・・コロナ禍にもゆーゆーに１度行きましたが

旧東海道五十三次で日本橋から三条大橋まで、そこからは「京街道の一部」を歩き大阪・高麗橋までの五十七次、最後は神戸海軍操練所跡までを歩き切った日から月日は経った。そんな日々の中で、時期を見てまた挑戦したいと思っていたいくつかのやり残しがある。そのやり残しの一つ、「京街道をすべて」歩く、を今回やってみることにした。・京街道とは京都と大坂を結んぶ為に整備された街道。東海道五十三次の先に、伏見宿・淀宿・枚方宿・守口宿の４宿ががある。この京街道は東海道の延長とみなされ、東海道五十七次という

今回は、前回の投稿記事を書いている途中で、自主規制している画像の貼りつけ枚数の許容限度からあふれてしまった京阪電車関連の画像集です。高架になる前の淀駅を通過する1900系のイベント列車のようです。左奥が江戸時代の淀城跡です。(2003年)旧淀駅の下り線側の駅舎です。私は、今は馬券を買いませんけれども、若い頃は京都競馬場や阪神競馬場まで毎週のように出かけたものでした。今は、最新の競馬知識がほとんどなくなっていますので、他のブロガーの方の競馬関係の記事への「いいね」や「コメント」は控えてい

皆さまこんばんは。京都に帰省していた話の第二弾京阪電車の「中書島駅」から「伏見桃山駅」までを歩きました。楽しかった中書島駅からすぐの「新地湯」1931年創業現在も営業されています。伏見十石舟春夏秋冬、見れる景色が違います。「旅籠寺田屋」江戸時代の船宿文久2年（1862年）9名の薩摩藩士が命を落とすことになった「寺田屋騒動」慶応2年（1866年）坂本龍馬が幕史に襲撃をうけ、危うく難を逃れた坂本龍馬襲撃事件の場所です。観覧

ご訪問いただきありがとうございます🙏先週の土曜日友人から教えてもらった【太宰府天満宮の参り方】福岡県出身の占い師がテレビで紹介していたそう。（多分、再放送）その方法が面白く私自身の毎日のルーティンとリンクしていたので話を聞いた翌日決行致しました。風邪をひきやすくなった私が毎日「梅干し」を食べるとことを再開したんです。食べ始めてから一ヶ月以上経ちますがいまのところピンピンしています。友から教えてもらった参拝方法は梅干しに敬意を払うやり方

2021年10月30日土曜日近鉄全線が3日間乗り放題となる「近鉄全線3日間フリーきっぷ」使って近鉄沿線旅をしています。桃山御陵前駅を下車したら、近鉄のてくてくマップを参考にして、伏見酒蔵のまち・歴史探訪コースを散策したいと思います。先ずは、桃山御陵前駅で、デジタルスタンプをゲットです。デジタルスタンプとは、近鉄あみま倶楽部アプリで、現地でスマホにスタンプを押すことが出来ます。桃山御陵前駅を下車したら、てくてくマップのルートを逆回りに散策したいと思います。そのわけは・・