寺田屋

今日の大阪は一日雨のようです。寺田屋の１週間の始まり。どなたか来てくださるでしょうか💦心配は絶えませんが、仕事はあります。今日もガンバロ。さて、たまには定番のお料理を紹介。北新地時代からの人気メニュー『法蓮草と自家製ベーコンのキッシュ』です生地から手作り。三層構造になっていて、生地の上に飴色玉ねぎ（既にジャム状になったやつ）をしいて具材を流し込み、焼き上げます。自家製ベーコンを作るのに１０日間。飴色玉ねぎを作るのに５〜６時間。キッシュ生地を作

朝６時半。大阪の気温は６度。清々しく冷えております。昨日は、社内打ち上げの為に寺田屋からケータリングして下さったお客様からお礼のメールをいただいて、喜んでいただけた様子にホッとしました。うん、ちゃんと美味しそう（笑）さて、寺田屋。たまにはお酒の紹介も。寺田屋では一級のビオワインである『マキコレ』が楽しめます。赤ワイン１種類白ワイン２種類と品数はめっちゃ少ないんですが厳選したマキコレがどれでもフルボトルで5000円。分かりやすくやってます。こちらはフランス、

昨日は『オムライス』の日でした。めっちゃオーダーが入って皆様「美味しい」「家庭のオムライスと違う」と喜んでいただけたのは良かったのですが、とにかくシェフの手は２本なのでお時間かかって申し訳なかったです。この問題は・・・解決しません。ご飯もの、パスタはお時間かかりますが宜しくお願い致します。『カキ爆弾』昨日でソースが無くなり、一旦終了です。ただし既にリクエストをいただいておりますので出来るだけ早く復活させます。この三連休、めちゃくりゃ忙しく

朝７時の大阪の空。ついこの間、日の出時間が７時を回ったと思ったら今日は６時３７分。どんどん夜明けが早くなって行ってます。まだ寒いけど、春はすぐそこ。この景色とも、あと少しでお別れ。実感のないままに、ちょっとぼーっとして寒さに身慄いしました。さて、寺田屋。昨日「売り切れました〜」と書きましたがその後シェフがマッハで作りメニューに復活しております。昨日もよく出たので、後６個。是非この機会に🍮初めて寺田屋のグラタンを召し上

２月９日月曜日本日、寺田屋は定休日です。どなた様もお間違えない様宜しくお願い致します。朝７時半、大阪はマイナス１度。吐く息が白く、ベランダの水気が凍ってます❄️大阪で氷、なかなか見ない光景です。昨日はご予約の為にローストチキンを仕込みましたアラカルトでもお出しし喜んでいただけて良かったです(´▽`)しっとりジューシーなローストチキン。宴会でも、お持ち帰りでもご用意できますので是非お問合せください^^Instagram↓

京都伏見は、酒蔵の密集する地とは知りませんでした今では、酒蔵は昔に比べたら減ってしまって20軒位になってしまったそうです。まず、手始めに☝️【月桂冠】月桂冠大倉記念館へ💨外観、入り口入場料20歳以上600円3種類の利き酒付き。利き酒用のコインを、3枚いただける。お猪口付き。（プラスチック製）お洒落な✨お土産に、なります。入館料金の表示が、大人ではなく、年齢になっている所が、酒蔵ならでは利き酒🍶楽しみワクワク⤴️ちなみに☝️13歳〜19歳100円お土産付

今日(12/23)は、朝から経過観察の為の診察です。石田記念大阪前立腺クリニックです。石田記念大阪前立腺クリニック–ProstateInstituteofOsakapioc.jp3o8rさんとロビーでまったりと過ごします。3o8rさんのブログです。PSAって何？前立腺ってどこ？～前立腺がん治療体験記～3o8rさんのブログです。最近の記事は「12/22情報交換会（画像あり）」です。ameblo.jpクリニックは、経過観察の患者さんで一杯ですね～。そりゃそうですよね、

２週間と３日前に「坊主営業」いわゆるお客様ゼロ状態に陥った寺田屋。あまりの危機感にじっとしていられなくて全くやり方を分かっていない『スレッズ』を初めてしまいました。スレッズ↓寺田屋(@teradaya3rd)•Threads,Saymore301Followers•8Threads•大阪都島で『寺田屋』と言う洋食屋をやってます。可能な限り無添加、国産食材、天然調味料を使用して、もちろん手仕込み。ほとんどのお料理がテイクアウト可能です。【営業時間

こんなことあるんや～友人で利き酒師のポンラバちゃんが不定期で開催してる「日本酒ワゴン」大阪、京都、奈良、兵庫とあちこちで開催してるイベントのお知らせを公式のラインで発信してくれて毎回すぐに満員御礼になる盛況っぷりそういえば誰かが「朝８時くらいにラインがくるからその時を狙ってすぐ予約いれてる」とか言ってたからえらい争奪戦今回やってきたのは大阪都島にある居酒屋寺田屋居酒屋メニュー以外にもボリュームあるランチメニューや昼飲みもできるというフレキシブル

昨日の木曜日。饅頭よりも、木曜日怖い！なぜなら２週間前に坊主営業（お客様ゼロ！）をやったから😂でも昨日はご予約が一件あったので大丈夫、頑張ろうって思っていたらご新規様もお見えになりほぼ満席状態に・・・カキ爆弾、２個しか用意して無かったので全然足りない・・・牡蠣クリームパスタも一人前ありゃいいか、と思っていたら全然足りない大人のプリン、全部出ましたありがとー！そして昨日シェフがいきなり「良い舌平目があったから買っちゃった」といつ