寺田屋

おはようございます。まずは昨日の続きお盆休み、家族団欒のためのテイクアウト料理のご紹介から。張り切って盛り盛りにしておきました（笑）あと、小学生のお孫さんのためのオムライス喜んでいただけたかな？もうお盆突入しちゃってますがこうゆうテイクアウトのご注文は出来れば１週間前くらいに言っていただけると助かります💦まあお盆に限らず随時予約は受け付けているんですが。差し入れやプレゼントにも喜ばれているみたいですよ。そしてお盆の特別企画マ

突然ですが、川西市の温泉に行って来ました❗️１月５日月曜日本日から寺田屋は３連休を頂きます。昨日（１月４日）の営業がオオコケに転けたので本当は３日も休んでいる場合じゃないんでけどまあ、年末年始よく働きましたし。そしてお客様にお誘いいただ来ましたので一気に行って参りました^^向かったのは、大阪から車で１時間弱川西市石道にある『天然温泉石道』さんです。地図ではわかりにくいですが、もう少し北に上がると『山空海温泉』♨️今回も山空海に行こう

令和8年8月8日──「8」が三つ重なる今日は、末広がりの「八」の縁起を感じられる特別な一日です✨✨🐉🐉🐉🐉🐉🐉🐉🐉✨「八」は日本で古くから、未来へ向かって運が大きく広がることを表す縁起の良い数字とされてきました。さらに「八方良し」には、あらゆる方向へ幸運や繁栄が広がるという願いが込められています。京屋の八大龍王神は、それぞれ異なるご神徳を持ち、🐉厄除け💰金運上昇❤️良縁・人間関係🏡家庭円満💼仕事運📚学業成就🌿健康長寿✨願望成就など、人生のさまざまなご縁と

定休日通り連休をいただきました寺田屋。二日あっても買い出しに始まり仕込みに終わった二日間でした。夏野菜が美しい✨↑こちらはラタトュイユになります。そして自家製のピクルス。めっちゃ良く出たのでめっちゃ作りましたラタトゥイユもピクルスも暑さ対策になります。食欲が落ちて来ている方も多いと思いますがそんな時こそ夏のお野菜❗️今週からパスタも真夏バージョンにしますよ♪写真は去年のものですが『冷製トマトのカペッリーニ』です🍝一

早朝5時23分ちょうど生駒山山系から太陽が顔を覗かせて来ました。少し雲がかかっていますがここからは一気に太陽が光線を放って来るぞ。8月11日（火）祝日。本日は「お盆休みで家族が帰って来るからパーティセットのテイクアウトをお願い」されたのでついでに（？）寺田屋を開けま〜す。写真は過去のパーティセットですでっかいサイズで4人前12000円から承っております。もちろん予約制。出来れば１週間くらい前にご予約くださいませ。本日は12時オー

朝６時半。大阪の気温は６度。清々しく冷えております。昨日は、社内打ち上げの為に寺田屋からケータリングして下さったお客様からお礼のメールをいただいて、喜んでいただけた様子にホッとしました。うん、ちゃんと美味しそう（笑）さて、寺田屋。たまにはお酒の紹介も。寺田屋では一級のビオワインである『マキコレ』が楽しめます。赤ワイン１種類白ワイン２種類と品数はめっちゃ少ないんですが厳選したマキコレがどれでもフルボトルで5000円。分かりやすくやってます。こちらはフランス、

８月１０日月曜日。本日の寺田屋は定休日のため、お休みです。どなた様もお間違えのないよう宜しくお願いします。そして寄附のご報告。寺田屋では動物愛護の一環として『盲導犬協会への寄附』をさせていただいております。春にバザーをやったりスイスに帰国するL君が大量に小銭を入れてくれたお陰で、募金箱がいっぱいになったので中途半端な時期ですが一旦全部、盲導犬協会へ寄附をしました。その金額、なんと１９８６０円❗️皆様、ご協力ありがとうございました切り良

昨日言っていた『蛤と鶏モモ肉のテリーヌ』がめっちゃ美味しく出来上がりました❗️蛤の火入れサイコー瑞々しい。付け合わせの豆もピカピカ✨是非ある内に食べに来て下さいませ豆の季節なんですが「そら豆が食べたい」とリクエストがありそら豆だけ天ぷらにしました↓ちょっと前まで桜エビの生が入っていたのでかき揚げに入れていたのですが桜エビも終わってしまったしな〜と。見栄えはしませんがそら豆だけ揚げてみた。お客様は大喜びまあ、贅沢な食べ方ではあり

昨日「雪が見たいな〜」って何気にブログに書いたら本当に大阪市内で雪が降りました❄️買い物に出ている最中で寒いは冷たいは、干していた洗濯物は濡れるはまあ大変💧もう十分、もういいよ、雪。スイス人のL君に「スイスは雪がとても多いですよね？」って聞いたら「確かに多い。が、それが懐かしいとは思わない。大阪の気候に満足している。」って返って来て笑ったけどほんまにそうやわ😅ありがとう寒波、お陰で雪が見れました。そろそろお時間です。それともぶぶ漬けでも食べは

今日も早朝4時に目が覚めて眠れない。仕方ないのでメニュー表の作り直し作業をコツコツやってました。広げ過ぎたメニューを整理して行きます。「メニュー表は、あくまでもお料理の紹介ですので今日のお料理はホワイトボードを見てね」って感じ。キッシュもミートボールもエビフライもハンバーグもある時〜♪にオーダーしてくださいませ。メニューなんて多い方がええやろ・・・と思って頑張って来ましたが人間いっときにそんなに食べられるもんじゃないし(*´ω｀*)私た