寺田屋

昨日は『オムライス』の日でした。めっちゃオーダーが入って皆様「美味しい」「家庭のオムライスと違う」と喜んでいただけたのは良かったのですが、とにかくシェフの手は２本なのでお時間かかって申し訳なかったです。この問題は・・・解決しません。ご飯もの、パスタはお時間かかりますが宜しくお願い致します。『カキ爆弾』昨日でソースが無くなり、一旦終了です。ただし既にリクエストをいただいておりますので出来るだけ早く復活させます。この三連休、めちゃくりゃ忙しく

昨年の11月にもコラボさせていただいた寺田屋さんGoogleSearchshare.google2月は本命！『日本酒✖️洋食』こちらの告知をしたのは5ヶ月前🫢告知させてもらってすぐに満席のご予約いただき寺田屋さんのお客様からもお問い合わせもあり急遽11月に私が御燗番としてお手伝いをする持ち寄り会を開催したのです☝️『日本酒持ち寄り会＠寺田屋』11月3日。祝日の月曜日も朝からガッツリ仕事でした。仕事を早めに切り上げて、急ぎ帰宅。すぐに身支度をして、谷町線で都島駅へ。大阪都

今週のお勧めパスタは『はまぐりのボンゴレビアンコ』です。本来、「ボンゴレ＝アサリ」なので、『はまぐりのボンゴレビアンコ』と言う料理名は実はかなりおかしい。かと言って、『はまぐりビアンコ』でこれが「はまぐりのパスタ」って分かっていただく事も難しい。はい、『はまぐりのボンゴレビアンコ』でまいります^^;;パスタ抜き、も出来ますよ↓酒蒸しに、白ワイン蒸し、アーリオオーリオなど、リクエストして下さいませ。立派な舞茸は天ぷらに。揚

１月１３日、火曜日。寺田屋は祝日は月曜日でも営業しますので本日が振替の定休日となります。どなた様もどうぞお間違えなく。昨日までの１週間寺田屋の一周年記念と新年のご挨拶が重なり数々の「おめでとう」の言葉が行き交いとても暖かい空気の中過ごすことができました。ありがとうございました。寺田屋の『周年記念期間』は粗品の開運招福トイレットペーパーとバレンタイン３０年が無くなるまでだらだら続けますいろいろとお祝いや差し入れをありがとうございます❗️

連日いろいろテイクアウトについて書いておりますが。昨日はキッシュについてお問い合わせ頂きました。１ピースでしたらメニューに載っている通り現在は６００円（税別）。乾くといけないのでラップに包んでお渡ししています。ホール丸ごとでしたら７０００円。こちらはボックスに入れてお渡し出来ます。先日アップした雛丸鶏のローストチキンの箱は元々タルトやキッシュを持って帰る為に用意したもの。（だから高さが足りなかった）寺田屋のお勧めとしては

昨日一昨日と連休をいただき引っ越しの準備やら仕込みやらがっつり出来ました。今日から寺田屋の一週間が始まります。「いろいろ準備で忙しそうだからお店に行くのは控えよう・・・」とか、絶対に考えず引っ越し祝いのつもりで今こそお越しください😂引っ越しって何だかんだお金がかかりますね💦頑張って働きますから宜しくお願いしますm(__)mいただいた日高昆布煮物や昆布〆に使わせていただきます♪いや〜、昆布もほんと高くなったので大助かりです仕込みの一風

ちょっと暖かい朝です。今日は最高気温が１５度まで上がるらしい。けど、週末は最低気温が０度まで下がるとか。寒暖差が激しいこの頃風邪を召される方も多いようです。気を付けましょう。さて、だらだらと周年記念が続いている寺田屋。昨日も素敵なお祝いをいただきました。すごい変わった瓶に入ったバルサミコ酢に箱入り娘、ならぬ箱入り天然塩そしてピロシキ。ワタクシ人生で初めてかも。６個も入っていたのですがシェフとぺろっといただきました。そして大量のペ

昨日はハンバーグがよく出ました。↑ハンバーグ単品８５０円也。最後のお客様が「ハンバーグ弁当作れませんか？１５００円くらいで」と仰られたので勢いで作っちゃいました。こうゆう時のためにちゃんとお弁当の容器を買っておいたの高校生のお子様のためと言うことで、ご飯は大盛りサービス。１３８０円に設定すれば外税８％で１４９０円。お弁当屋やスーパーに比べたらかなり高級ですが丁寧な仕事しかしたくないんです。すみません。元々『ハンバーグ弁当』

朝７時の大阪の空。ついこの間、日の出時間が７時を回ったと思ったら今日は６時３７分。どんどん夜明けが早くなって行ってます。まだ寒いけど、春はすぐそこ。この景色とも、あと少しでお別れ。実感のないままに、ちょっとぼーっとして寒さに身慄いしました。さて、寺田屋。昨日「売り切れました〜」と書きましたがその後シェフがマッハで作りメニューに復活しております。昨日もよく出たので、後６個。是非この機会に🍮初めて寺田屋のグラタンを召し上