寺田屋

昨日は仕込みと野暮用を終えてからめっちゃ久しぶりに天満飲み。伺ったのは『ニュー丸富』さんです。マスターが都島の方で、寺田屋のお客様。と言う事で、昨日はお礼参りに参じました。ちゃんと飲んで食べようと思ったので写真はございませんが私たちがめっちゃ飲んで食べたお店なので美味しいしリーズナブルです。天満飲みをされる時には是非覗いて見てください。マスターめっちゃ喋ってくれるのでお一人様でも大丈夫です^^InstagramCreateanaccount

昨夜帰宅して一杯やっていたらいつの間にか寝落ちしていて目覚めてしまった深夜３時半。歯を磨こうと思って、歯磨きをしながらベランダに出た。こんな時間なのに若い女性が住宅地を歩いている。しかも歩きスマホ。そこへこんな時間なのに若い男性が自転車に乗って後ろから通りかかる。こんな時間に。歯を磨きながら見ていると何事もなくすれ違い女性は角を曲がってそのまま歩いて行った。日本は平和だなぁ。ゆっくり歯を磨いて白湯を飲んで４時半近くになると空が白み始め

今日も夜明け前に目が覚めました。日の出直前の空が一番美しい。そして日の出。さて、寺田屋。暇過ぎて、お料理写真がございません^^;;能勢の筍ございます。奈良ののらぼう菜もございます。蛤は千葉産です。新潟在住のお客様から「新潟でものらぼう菜を売っていました！」とメールが届きました。のらぼう菜は、調べると関東で１０００年前から栽培されていた野菜のようです。温暖化で栽培地域が北上しているのかもしれませんね。アブラナ科なので菜の

シェフのパスタのレパートリーは果てしなく広いのですがあれもこれもは出来ないので（ワンオペですので）今週のパスタみたいにお勧めをメニューアップしております。只今のお勧めパスタはみんな大好き『ボロネーズ』です。お野菜も食べたかろうと茄子入りそして炭水化物を制限している方もいらっしゃるだろうと麺抜きのアテ・ボロネーゼもご用意しましたアスパラの季節は終わってしまいましたが蛤はまだまだ旬。舞茸やお豆さんと共にどうぞそして桜エビが登場桜

『令和8.5.13.東大寺・鶏活・市民農園物語』『令和8.5.9.親子丼』『令和8.5.12.奈良公園・鶏活・市民農園物語』『令和8.5.9.JR奈良線「いにしへ」』『令和8.5.11.奈良公園・鶏…ameblo.jp『令和8.5.9.親子丼』『令和8.5.12.奈良公園・鶏活・市民農園物語』『令和8.5.9.JR奈良線「いにしへ」』『令和8.5.11.奈良公園・鶏活・市民農園物語』『令和8.…ameblo.jp京阪電車中書島駅からスタート🍶弁天橋。伏見十石舟。

今日も素晴らしい夜明けでした。大阪の朝５時。流石にゴールデンウィーク明けお店は暇ヒマ。どれくらい暇かと言うといきなりシェフがクリームストッカーを丸洗いし始めるくらい😂それでも地球は回っていてお日様は上るのだから有難いお話です。そして、北新地時代のお客様が遠いのにわざわざご来店くださいました。多分６年ぶりくらいかな？お久しぶりです❣️ずっとこのブログを読んで追いかけてくれていたみたいで寺田屋再開のお祝いは調味料めっちゃ美味しそう

このブログにちょくちょく登場したスイス人のL君。昨日がついに帰国する日。最後に寺田屋に来てくれました。残った小銭を盲導犬協会に寄付。まだ目新しい加湿器も持って来てくれた。事前にメールで「まだ使えそうなものがいろいろあるけど持って行っていい？」って聞いて来たから「全部持っておいで」と伝えると結構な荷物が来ました（笑）「必要なら処分のための費用を払うよ」と言って来たけど、そんなんいいから。L君、「もったいない」精神を学んだね。私

京街道歩きに行ってきました前回淀駅まで歩いたので続きです淀駅前の水車京都競馬場が大きかった！戊辰戦争戦没者の碑宇治川の堤防の土手を歩きます淀駅なのに宇治川信号のない4車線道路の横断が危険だからと橋の下をくぐりましたが・・なかなか歩きにくくて捻挫しそうな斜面でした写真で見ると川がきれいなんですが堤防沿いは日影がなくて暑かったです中書島駅が近づいて街道らしくなってきました

昨日は久しぶりに二人でお出かけしました。そして、生まれて初めておりました能勢電の山下駅。過去ブログに、妙見山にお参りをした時のこととか最後の紫陽花ロープウェイに乗った時のことを書いておりますので能勢には来てはいるのですが山下駅ではいつも乗り換えをするだけでした。今回は、能勢にあるとある農園のお手伝いに参加する事になりまして送迎場所が山下駅だったのです。国道１７３号線を北へ爆走。途中で見たことのある三叉路。あっ！ここを右へ行ったら山空海温泉だ❗️

幕末の風雲児・坂本龍馬が襲われた寺田屋に行ってきました。京阪の中書島（ちゅうしょじま）駅から徒歩５分くらい。坂本龍馬ファンにはたまらないところだと思います。伏見界隈（今の京都市伏見区）は、木津川・淀川・宇治川と川が多く、水運の発達したエリアだということがよく分かりました。おすすめします。

5月11日＆12日とお休みをいただいております。と言っても、もちろんお店には入っていて仕込み。そして飲食店あるある↓「店が暇だと賄いが贅沢になる」💥ハマグリ入りペスカトーレ🍝ハマグリは刻んでくれてます。旨い❣️ただまあ、全部お客様に召し上がっていただくと言うのが理想ですね。引き続き頑張ります。さて、今日はちょっとお出かけ。ここは何処でしょう🤗

次に向かったのは、●清和荘近藤勇遭難の地清和の井清和荘のお料理を美味しくしている命の水。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡伏見名水スタンプラリー２０２６☆２杯目。凸(´△｀)はい次w。。清和荘から約1.4㎞。。●城南宮［Ｇ］菊水若水病気平癒の霊験あらたかな神水といわれ、東大寺のお水取りの香水は、若狭・遠敷川から「菊水若水」を通り、二月堂の若狭井に達すると伝えられている。(●˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾伏見名水スタンプラリー２０２６☆３杯目。凸（；＿；）源氏物語花の庭8

ゴールデンウィークが終わった後の初めての正式なお休み。今月から定休日を月曜＆火曜とさせていただきます。ぼんやり「来年くらいから週休二日にするかぁ」くらいに考えていたのですが僧帽筋をやられて整骨院の先生に「過労じゃね？」まあ、こんな言い方ではなかったのですが（笑）過労と言う単語が出て来てよる年波には勝てぬと自身を勘弁してやる事にしました。自営業、特に飲食は日銭を稼ぐ商売。週に二日も休んでやっていけるんだろうか？と言う不安と経営できなくなった

今朝も５時に目覚めてしまう五十路も後半。昨日と打って変わって今日は雲一つない日の出でした。南の空にはくっきりと下弦の月。今日は母の日ですね。この季節は、来月の姪っ子の誕生日プレゼントが気になり過ぎて何もして来なかったけどそれも今年で終わります。来年からは両親孝行に励もうか。（←遅いでもまあ、まずは顔をみせることですね。一昨年の寺田屋オープン準備の時から帰れてません。来月は一度帰省します。新作の『ココナッツクッキー』が焼き上がりました

朝５時に目覚めて空を見つめる５０代。東に生駒山山系があり今日は厚い雲がかかっていました。その雲の上からご来光。いや〜、ベランダから朝日が見えるのは本当に素晴らしい。この瞬間は、いろいろ大変だったけど引っ越しをして良かったなと素直に思えます。そして、空を見ていて気づいてしまいました。遥か上空をゆく白い薄い雲は北へ、重そうなグレイの雲は南へ流れています。風の流れは高さによって違うと言うのは、過去の気球体験の時に身体で思い知りましたが（この

GWは大阪のリーガロイヤルに連泊した。ホテル地下から京阪線が出ているので、酒蔵と水辺の街、伏見へ。出町柳行きに乗り、伏見桃山駅下車。まずは御香宮神社へ。鳥羽・伏見の戦いで薩摩軍が陣を構えた場所らしい。拝殿正面の軒唐破風、鯉の滝のぼりの見事な彫刻名前の由来の「御香水」平安時代に、境内より湧き出て、良い香りが四方に漂い、この水を飲むと病気が癒えたとのこと。鳥居正面すぐ右には伏見義民事蹟がかかげられてて読むと衝撃的！初めて『苛斂誅求カレンチュウキュウ』という言葉を知った。詳しくは

さて、ゴールデンウィークが終わって日常が戻って来ました。寺田屋も通常営業に戻ります仕入れが出来るようになったのででっかい蛤と、極太アスパラガスございますゴールデンウィークにオーダーが入ったキッシュをホールで丸ごと。ホームパーティーに持って行かれたそうですこんな使い方も出来ますので頭の片隅にメモしておいてくださいね🤗もちろんご予約制になります。出来れば１週間、最低でも３日前にお願いしたい。そして、今後『キッシュ』はピックアップ

坂本（森美樹）の人相書が出回る。寺田屋にも見かけたら番所に知らせるようにと通知がある。登勢（淡島千景）が彼のために風呂の薪を焚き付ける。寺田屋にいると温かさを感じると言う坂本は、登勢も好きな「文珠九助」を歌い、そして九助について語る。京都へ伊助（伴淳三郎）の着物を届けて戻ってきたおとみ（沢村貞子）が、木屋町の妾（福田公子）のことを登勢に告げる。登勢は動揺しながらも何でもないことだとおとみに言う。坂本の怪談におびえたお良（若尾文子）が庭を飛ぶ一匹の蛍を見つける。夜、しばらく戻らないかもしれ

五年後。寺田屋からたまごを盗んだ男（中村是好）が娘に何か食べさせてやりたい一心だったのだと話すと、登勢（淡島千景）は店の中に入れて二人に食事をさせてやる。実はこの幼女は男の実子ではなく、実父が処刑されたので、やむなく男が引き取ったのだった。名はお良。登勢はお良を預かってもいいと言う。そして、ご隠居（三好栄子）が「堪忍どっせ。えらいお前をいじめたなあ」と登勢に謝罪し、孫の顔を見ることができなかったのが心残りだが、実子の椙（水原真知子）の娘、お光をわが子として育ててくれと言って、いびきをかき始める

五所平之助監督による昭和三十三年の作品。英語字幕：「お良」＞「Owe」「頼母子講」＞「pier」「異人さん」＞「stranger」「おまつ」＞「Kamatsu」「おきょう」＞「Okoto」……なんでや…。伴淳三郎の京都弁はあきまへんな。祇園囃子が伏見の寺田屋で聞こえたんやろか？登勢は出かけて行く夫に「京都」へは行かんといてと言う。小生はまさに伏見の生まれ育ちやけど、母は高島屋や大丸に行くとき「京都へ行く」と言うてた。有馬新七が相手を押さえつけて自分もろとも刺せと言う場面は、

京都観光母のリクエスト編残念今年はもぅ終わってしまった。10円玉の平等院鳳凰堂寺田屋坂本竜馬様維新当時の井戸です。ごきげんよぅ

ゴールデンウィークは、実家（京都）へ帰省夫がグリーンを押さえていたのをわざわざキャンセルしてもらい普通車を押さえ直して、朝早すぎるとブーブー言われながら出発♪その差額分、美味しいお土産持って行ったり食事にまわした方がイイんじゃない？（←食いしん坊）親戚との食事会が始まる１時間半ぐらい前に着いちゃったので、空き時間に東寺に行こうよと誘ったけれど夫が行きたかったのは、駅の反対側。東寺は、またチャンスがあるでしょう。京都駅徒歩１０分ぐらいの場所にこん

ゴールデンウィークの９連勤が無事終わりました。ご来店いただいた皆様本当にありがとうございました今日はお休みをいただき再び買い出しと仕込みを頑張ります。いやー、GWの１２時オープンの連続の何がしんどいって市場が休みで食材補給が出来ないことと仕込む時間がないことです今日は惣菜系の仕込みを取り戻します！新潟在住のお客様からいただいた岡山土産。独歩って岡山では有名なんですよ。ありがとうございます❣️早めに仕込みを終えて今日くらいは自宅で飲み

ゴールデンウィークもいよいよ最終日。ところで今日は何の祝日？と思ったら、祝日ではなく振替日。何の振替日？と思ったら、３日の憲法記念日の振替休日でした。日曜日に祝日があると一番近い平日が振替休日になると言うのが法律で決まっているらしいです。はい、では何の祝日でもありませんが連勤の最終日も１２時オープンで頑張ります。↑『極太アスパラと自家製ベーコン、目玉焼き添え』昨日、天六在住のお客様がお越しになり「天六も天満も飲み屋さんすごいのにわざわざ都

2026/04/11（土）京都・伏見またまた宇治川派流へ今回は、娘と２人でぶらぶらしました天満橋駅に自転車を置いておけいはんで中書島へもう、葉桜になっていましたが散る桜を見たくて行きました伏見散歩はじまりはじまり〜桜吹雪を見ながらベンチでゆっくりまだ咲いてる場所も有りました絵になる門と桜光徳寺素敵ですね～！再び川沿いへ【史跡寺田屋】寺田屋お登勢大明神寺田屋さんと光続く⋯ここまでご覧頂きありがとうございます良い良い良いときを―――

ローストビーフ用に買った黒毛和牛の塊お陰様で８割売れちゃいました。昨日は都島に住んでるスイス人レイモン君が久しぶりにやって来て「インスタで見たサンドイッチが食べたい」とのこと。レイモン君にいただいたコンテチーズもお付けして、はい、どうぞ。来週の水曜日にスイスに帰るそうです。寂しいなぁ。ローストビーフ、後１人前ございます。和牛ステーキは別途にご用意があるので『牛カツ』や『牛カツサンド』でしたらお作り出来ます。サンドイッチと言えば。卵

世界の反対側では戦争が行われている。平和を祈る。しかし、ホルムズ海峡を巡っての正しい見解はテレビでは得られないようだと改めてネットを見ていて思う。アメリカの傲慢さには辟易だし原油価格ももちろん上がってはいるものの外国に比べると、かなり抑えられていて高市早苗政権の有能さの現れなんだけどマスコミはひたすら叩く。この偏ったマスコミにも辟易する。ロシアウクライナ戦争の泥試合に比べたら対イラン戦は随分練られた戦略だと思う。そんな風に冷静に何が起こっているのか判断

大人の京都観光（寺田屋、伏見十石舟、伏見桃山城）2026年4月24日（金）今回の京都旅行の大本命、伏見稲荷大社を堪能した後は･･･『大人の京都観光（伏見稲荷大社）』大人の京都観光（伏見稲荷大社）職場の同僚が京都に転勤しまして。これはチャンス！と押しかけました。笑2026年4月23日（木）19:00彼女の家（社宅）に…ameblo.jp10:35石峰寺へ向かいます。伏見稲荷からほんの５分歩いただけで、観光客どころか人っ子一人いません。でも、こういう地元の住宅

ゴールデンウィーク。少しは忙しくなるかな？と意気込んでいたら、劇ヒマまあ、飲食店あるあるです。それならそれで、切り替えてのんびりやります。GWのスペシャルメニューとして久しぶりに『ローストビーフ』を焼こうかなと思って、和牛の塊を用意してます。全部一度に焼いても仕方ないので小分けしてちょっとずつ焼きます。と言うことで、ローストビーフあります。ゆっていただければ『ローストビーフサンド』も出来ます今日は午後から雨予報。お出かけがダメなら、

さあ、今日から楽しい長時間＆５連勤wwインスタにも営業カレンダー上げておきました。今日は良いお天気✨このな日は『山菜天ぷら』が食べたくなりませんか？笑蛤と極太アスパラのパスタもある時〜に是非🍽️芹が入っているのがポイントです。この辺、シェフの閃きが凄い。本日も１２時オープン２０時ラストオーダーまでご来店お待ちしております^^インスタグラムはこちらInstagramCreateanaccountorlogintoInsta