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中国四川省にある自贡市で開催される「自贡花灯節」は、世界的にも知られる大規模な灯籠祭りです。会場には、唐・宋代にまでさかのぼる灯籠文化の伝統工芸と最新のLED技術を融合させた、巨大な光のアートが並びます。歴史上の人物や神話の世界、龍や鳳凰などが立体的に再現され、「灯籠」の概念を超えるほどのスケールです。「自贡花灯節」のルーツは、旧暦1月15日の「元宵節」つまり「上元節」にあたります。春節の締めくくりにあたるこの日は、天官が福を授ける日とされ、灯籠を掲げて一年の幸福や平安を祈ります✨また、
北京ニーハオの先生が、業務用スーパーで美味しい「韮菜盒子」を見つけたとのことで、こちらのブログでもご紹介したいと思います✨「韮菜盒子」は、ニラ・卵・春雨を小麦粉の皮で包み、香ばしく焼き上げたものです。餃子よりもしっかりと厚めの皮とニラがたっぷり入ったジューシーな餡で、中国の屋台の定番としても親しまれています。先生が今回購入された商品は、フライパンで凍ったまま焼くだけという、とても手軽なものです。油を敷いて弱〜中火で両面を焼くだけでも十分美味しいですが、少し油を多めにして揚げ焼きにすると、外は
