鰹節

月安になってたからなんとなく買ったお味噌が意外と美味しかったーーー！！使いきってしまったからサミシイ〖たっぷりこうじくんみそ〗お気に入りお味噌の仲間入り｡ﾟ.₊.ෆ*麦こうじくんと米こうじくんのイラストが可愛いこれは無駄なものが入ってないけど調合みそなんだね無添加っぽくない？？今は〖丸の内タニタ食堂の減塩味噌〗使ってるんだけどコッチは無添加って書いてある...なんか謎。。。よく分からないお味噌選びは食塩相当量がだいたい10以下って決めてるよ塩辛いだけのお味噌は好きじゃない

2025.2.7(金)​ラーメン二郎栃木街道店de狂った話です。米の価格高騰が止まらないようです。高騰の背景に“消えたコメ21万トン”農水省が調査へ備蓄米の販売は…（日テレNEWSNNN）-Yahoo!ニュースコメの価格の高騰が止まりません。12月の販売価格は2023年の同じ月と比べて約1.6倍となりました。なぜ高騰が続くのか。農林水産省は、行方のわからないコメが21万トンあるとして、調査に乗り出しましたnews.yahoo.co.jp原因はな

この日、台風のため、那覇に帰れず、与那国島に閉じ込められてしまいました。閉じ込められても、お腹はすくのでランチに。見にくいでしょうけど、メニューの一部。あんまり使えるお店がないのか、昨日居酒屋で一緒になった地元の方々もこちらのお店で食事中。オーダーしたのは、与那国そば900円。ちょっとスープの量が少ないのかな。鰹節と豚骨でとったスープ。麺が沖縄そばのより太め。スープの味は濃いめ。ソーキは無い。ゴーヤの漬物。味変アイテムは

退院しました心配や気にかけて下さった方々本当に有難う御座います今後も楽しくできる範囲で更新していきたいと思います朝の体温と精神状態の確認をし朝食は抜きにして、病院の受付会計フロントが開始と同時に会計手続きを済ませ帰路へ着きました⇒🏡タクシーで自宅に帰り荷物を置きソファーに腰を降ろしほっと一息ぼ〜っとしながらテレビの電源を入れると高校野球準決勝が映し出されていました花巻東高校仙台育英高校が破れ既に燃え尽き症候群気味ではありますが、どこであろうと高校野球が好きなことには変わらないので観戦

夏休みのお手伝い小学校5年生で、いろいろできるようになってきた杏ちゃん「夏休みは家の手伝いしてね」「お昼ご飯は全部杏ちゃんに作ってもらおうかな？」というと、「毎日オムライスでいいならいいよ！」と言ってきたので「いいよ！お願いね！！」とお願いしたら「やっぱり1週間に1回だけにして」とお願いされました🤣ということで、早速作ってもらうことに今までは、オムレツだけだったけど、夏休みは時間もあるから、ケチャップライスから作ってもらいます😊「す

風夏（ふうか）は福島県の人気店「自家製麺えなみ」で副店長を経験後、系列店の「自家製麺うろた」で4年間店長を勤めた店主がクラファンで出資を募り目標金額220％越えを達成し2024年7月宮城野区岩切にオープンさせたお店。ラーメン一杯でフルコースを謳い麺やスープからトッピングまで作れるものは全て自家製に拘っている。2025年7月追記。夏季限定メニューの「特製冷やし出汁中華そば」。低温でじっくり丁寧に2種類の煮干しからだしを取り利尻昆布と合わせたスープはよく冷やされていてしっかりとしたニボニボ

このブログでは、愛犬(ボーダーコリー)のお話や、食べ歩き、おでかけ、おうちごはん等のお話をつづってるブログです୨୧‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥‥∵‥୨୧＜主なLINK＞◇当ブログについてのご案内◇ブログに出てくる登場人物◇おうちごはんまとめ今週の土曜日が楽しみなチサです。初めて友達とはしご酒するよー！11/1(金)のお話。梅田ランチ！11月入って最初のこの週末に、お客様に会いにいく予定があったので、手土産を買いに…と思って、一人梅田へ。

カツオ風味がいい♪【醤油マヨ鰹節和風パスタ】いつもご覧いただきありがとうございます♪出来るだけ工程が少ないレシピを中心に毎日更新しています。よろしければ覗いてみてくださいね♪☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆こんにちは今日は〜鰹節を使って簡単和風パスタ良かったら見てみてね〜＜材料＞パスタ…100gオーガニックEXバージンオリーブオイル…大さじ1☆マヨネーズ…大さじ2☆醤油…小さじ1☆鰹節パック…1袋粗挽黒胡椒…適量温泉卵…1個トッピング用鰹節…適量𓂃

吉祥寺土屋商店で買い物しました。土屋商店吉祥寺さとうの通り挟んで斜め前に有ったので見てみてました。乾物・海産物・鰹節等販売問屋さんみたいに本当色々有って、見ていているだけで楽しい●とろろ450円●はるさめ100円●焼のリ500円焼きのりの味と香りがとても良かったですとろろは味噌汁に入れたら美味しかった～土屋商店営業時間:10:00～18:00武蔵野市吉祥寺本町1-8-30422-22-2905

こんばんは！先日コンゴ人から教えてもらったコンゴ料理！【フンブワ】または【フンブワポワソン】※もしくはフンボワ、フンヴァなど※コンゴ民主共和国の公用語はフランス語独学ですがww早速作ってみました！！！この料理は燻製させた魚出汁にピーナッツバターとエルゥ（またはオカジ）の葉を使ったシチューのことです！早速つくっていってみましょう！まずは主食である【フフ】の用意です！！アフリカの主食といえばフフ！というイメージがありますが実はアフリカの主食はとても複雑で主に東部、西部、南部

ラ・ムー野々市北店〒921-8817石川県野々市市横宮町１−１０３たこやき朝メシにラーメンを食べたので、昼食は軽めにたこ焼きひとつを選ぼうとして２つをポチり。食べれるでしょ。熱々の焼き立てを家に持って帰りパカっと。マヨネーズの追い鰹節は家の物をあ、コレ当たりだタコがデカい。他のヤツはほぼ5mm以下（笑）ま、値段考えると文句なし《送料無料》【本場大阪の味】元祖どないや冷凍大玉たこ焼(120個入り／30個入り×4袋／3.6kg)〔業務用〕バーフードお子様おやつつ

唐突ですが、関西の女子落語家のアイドルといえば、この３人ではないか！笑福亭喬明なんとつい最近休業宣言を行ったとか！師匠は笑福亭喬介さんで、何回か落語を聴いたことはありますが、、、喬明さんの噺は聴いたことがありません。♪可愛いだけじゃだめですか～とか、やっているのでしょうか、、、、桂文りん去年の彦八まつり、話しをしたら、好きな落語は「池田の猪飼い」帰って調べると、師匠は桂文枝、プロレス好きで本名が藤波愛琳とか！結構、カシコ系女子、プロレスの噺もしているの

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。春の味、菜の花は花が咲く前のやわらかい葉や茎を食べます。今がちょうど美味しい時。ほろ苦さは体の中にたまった毒素を出してくれるとも言われています。太い茎も柔らかいので、茹で時間は１分でOK！！長くゆでると食感が無くなってとろけてしまいます。味付けは白だしだけでOK。手軽で美味しいお浸しです。水っぽくならないコツもお伝えします。【菜の花のお浸し】材料２～４人分菜の花１束（２００ｇ）白だし大さじ１鰹

中華そば¥530（2025年2月時）今回は岩手県奥州市でラー活して行きます昭和ノスタルジー全開『銀蝶』さんを訪問しまーす壁のメニューを確認👀中華そば・味噌ラーメン・タンメンと3種類のスープ中華そばが今どき¥530⁉️今回も中華そばをお願いしますそんなに待つ事もなく着ドンです黒ーいスープは鰹節がしっかりと効いて味が濃い表面に薄っすらオイリーな油面横からパチリしっかりと噛みごたえのある中太ちぢれ麺チャーシューも固め噛みごたえ満足ペロリと頂きました😋銀蝶さん昔から通って

同じ料理であっても､作り方は年と共に変わる。毎朝のお味噌汁は以前は煮干しを水出ししていましたが最近は👇煮物やおでんは昆布で出汁をとるのをやめて料理が長く好きでいられるように。節約も兼ねて鰹節や昆布は高いもの(笑)いつもこのブログを見に来てくださりありがとうございます(*^^*)気にして戴けたらクリックお願いします↓人気ブログランキングにほんブログ村

昨日は実家に用事があり、夕方4時前に店を閉めて行ってきました。午後は生協が来るので待っていなくてはならないのでゆうちゃんの散歩はちょっと早めに夫が行ってくれました「フォーチッチ、ノーウンチ」と言って帰ってきました。「夜、戻ったらまた行きます」７時少し前に帰ったら「お待ちしていました」で、散歩前日味噌汁を作るのに厚削りの鰹節で出汁を取ったので捨てずに刻んで置いておいたら他の物には見向きもせずに食べていました。猫だね～

男・男・女の３人の年頃の子どもを持つママ普通の子育て中のママです。夫婦共稼ぎで楽しく幸せな生活を目指しています！健康な食生活、快適で楽な幸せな老後を目指して食事法や楽しい情報をメインにつぶやいてますこんにちは、あっちゃんです😊今日はちょっとショッキングな話をしなければいけないんです💦実は、安いめんつゆには病気のリスクを高める成分が含まれているって知ってましたか？でもね、しっかり選べば安全で美味しいめんつゆはスーパーでも手に入るんです✨今回お

日本の料理の根本は「だし」。特に鰹節は日本人にとってなくてはならないもの。一昨年オープン以来人気急上昇中のお店に初訪問。お店紹介神保町に新しくオープンした「鰹が昇るまで」さん。鰹の町、鹿児島県枕崎市の上質な鰹節を使った「まぜそば」が評判を呼んでいる。メニューまぜそばもいいけど担々麺も食べたい。今の気分は担々麺だ。カウンターに座り食券を預ける。ランチタイムはライス小がサービス。夏は地獄だが冬はあったかいキッチンの様子を眺めな

最近、私の食卓に欠かせない存在となっているのが、鹿児島県指宿市で80年以上も鰹節を作り続けているカネニニシさんの「荒節厚削り500g」なんです！「鰹節って、お味噌汁の出汁でしょ？」なんて思っている方、それはもったいない！この厚削り、想像をはるかに超えるポテンシャルを秘めているんです！衝撃の美味しさ！「そのまま食べる」という新体験！まず、私が一番感動したのが「そのまま食べる」という楽しみ方！一般的な鰹節は薄くてひらひらしていますが、この「厚削り」は名前の通り、しっかりとした厚みが

今日は前回の続編で、お取り寄せラーメンのお話です。前回は北松戸の雷そばをご紹介しました⬇️『お取り寄せラーメンその①・北松戸の雷そば』今日はお取り寄せラーメンのお話でも。私は年に１～２回、ラーメンの通販サイト「宅麺.com（宅麺ドットコム）」から割引クーポンが届くと、ラーメンをお取り寄せして…ameblo.jp今回のお取り寄せラーメンですが、何と、埼玉県比企郡川島町にある有名店・中華そば四つ葉さん🍀中華そば四つ葉さんは旨いラーメンとしてあまりにも有名で、私が埼玉県の川越市に勤務していた

この日のゆっくりした時間に朝ごはん🌞こちらのお店で朝7時からのうどん屋さん暖簾はこんな感じですがこの日は風が強くて〜券売機限定メニュー🌴前回は焼津とり天冷やしうどんわたしは焼津肉冷やしうどんをいただきました↓『〜焼津とり天冷やし・焼津肉冷やし・鰹節ごはん〜「焼津ぶしうどんしょうた焼津本店」静岡県焼津市』この日はゆっくりした時間に朝ごはん🌅こちらのお店で朝7時からのうどん屋さんこだわりセルフサービスで揚げ玉玉子は一人二つまで🥚生玉子とゆで玉子があります生玉子、…ameblo

さすらいのフードトラベラーぺこりんですいろいろハマッている商品があるのですが今日紹介するのがねこんぶだし道の駅いたこでたまたま見つけて何に入れても･･･と言ったら言いすぎかもしれないけどとにかく味が決まる(*-ω-)ウンウン♪液体で、塩分多いので、ほんの少し入れれば大丈夫私はお味噌汁に出汁としていれたり、ドレッシングの材料にしたり一番簡単なドレッシングはマヨネーズにプラスすること。マヨネーズ大匙2に対して、こんぶ

昨日のブライン液につけてたにくで唐揚げ。いつもより塩コショウ少なく、醤油はなしでやったんだけどそれでもしょっぱい揚げ餃子も。唐揚げは普通の肉でやるのがおすすめ。私のブライン液がなんかおかしいのか？あとはオクラのおひたし。子どもたちそれぞれ一袋全部かけてたわそれでも鰹節足りないってふざけるなーーあとは残り物などでおわり！明日頑張れば三連休。まぁ、祖母の病院、子どもたちの病院でおわりそうだけどね。最近また太り出してきた。現状維持がなぜできない！鏡見るたびシミも気になるしやな年頃ねぇー。

定期訪問。東京都大田区蒲田4丁目16-8は京急蒲田商店街あすとにある「横浜家系ラーメン大輝家」さんで、ラーメン（並）＋ライス＋フォロワー無料鰹節をいただきました。（900円＋100円＝1000円也）Ｘフォロー特典でこの日は、鰹節でした。タップリとのっていましたよ＾＾この日は、夜の遅めの訪問でしたが、並んでましたね。人気あります。前回訪問の2月とメニューに変更はなかったと思います。ラーメン並が900円からです。豊富な卓上の調味料。極にんにく、極シ

冷蔵庫にあるはんぺん一枚🤍これは‥先日のおでん🍢の際に使い忘れたものだと思われる🤔そして賞味期限‥すりおろし長芋と混ぜてはんぺんのお焼き、ホットクックで作りました。もうちょい焼いても良かった。早速いってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥まずはタネを作ります♪ハンディブレンダーにはんぺん一枚長芋15センチ卵1個青のり鰹節を入れて回す。できました。内鍋にホイルシートを敷き、流しいれます。こんな感じ。いつもの【きのこのお好み焼き】ボタン使うか迷いました😕45分なんだよね‥

京都烏丸に着いてから行きたかったお店があるのでそちらでランチと思っていましたが地下鉄中津駅近くの駐輪場を出て阪急大阪梅田駅に向かう途中でふと見ると高架下の達屋さんに珍しく並びがない、どうせ売り切れなんやろと外のメニューボードを見るとそうでもない様子なのでお店に入ってみると満席で外待ちになりましたがすぐに案内されこんな日もあるんやなと前から食べてみたかった大阪名物！！肉巻きランチ大阪名物？ちょっと違和感あるんやけどまあええか(笑)どっしりと重量感のあるお肉を包んだ出汁巻きが

東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテル楽天トラベル今日は、息子と1時間散歩してから一休みして支援センターへ。人気のイベントがあってその予約のために。最近は息子が1人でチャイルドシートに登り降りできるようになったけど、車内を歩いて飛び跳ねてなかなか降りないのが辛いところお昼は豚ひき肉をたっぷり入れたカレー味のチャーハン。夕飯は、ふかし芋、ひき肉で豚汁、塩鮭、納豆、冷や奴でした！久々に蒸篭で蒸したさつまいも。やっぱりレンジとは比べ物にならない仕上がり。中までしっと

浅草というか田原町に出来た新しいお店へ朝ごはんを食べに行ってきました8:00〜オープンしてます！素晴らしい！！↓お目当てはこちら「鰹節」です♪一瞬かき氷に見えるーwアサイーボウル推しのお店だけどモーニングタイムには、他に「和」の朝ごはん『かつお節どん定食』が！「かつお食堂」以来！鰹節がメインの朝ごはんがとても気になっていました♪モーニングメニューは、ほかにトーストセットとかもあるみたいですがかつお節丼が目当てなので、よく見てない…店内にはかつお節削り機がドーンと！場