食の大切さ

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。作り置きもできる！簡単万能タレシリーズです昨日の夕飯は、アジフライの南蛮ダレにしました！トレイメニュー１，三分つきごはん２，簡単マグカップ味噌汁３，アジフライの南蛮ダレ毎日の食の大切さを息子のアレルギーから体感した私。日々のごはんを、手間ひまかけてじっくりと作りたいときもあるでもね、

食の大切さを伝えたいまるっとみねらる研究所平田ナツです岐阜県各務原市在住On活Cyou活Nin活Nou活温活腸活妊活農活であなたをサポート致します自分の体は食べたものでできている。食はとても大切な事自分の体に合ったものを選択できる力をつけよう。病気を自分から少しでも遠ざけよう。30年以上無農薬、化学肥料なしで両親が作ってきたの畑を大事にしていきたい。そんな思いで日々世の為人の為にできる事は何かと考えています。栃木県小山市にある関

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。春ですね🌸お庭には菜の花の蕾がいっぱいなっていました！ということで今回は春を感じる菜の花レシピのご紹介です春は解毒の季節春先に食べられる山菜や野草って苦いですよね。じつはこの苦味成分は、冬の期間に私たちの体に溜まったものを排出してくれる効果も持ち合わせているんですよ！春先の自然の恵みである苦味のある野草たち、

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。今回は美味しいきのこレシピのご紹介です昨日、酒の肴に作ったら美味しかったので皆さんともシェアしちゃいますぜひ、お試しあれエリンギと白菜のバターソテー材料エリンギ2本白菜100～120ℊバター適量赤ワインビネガー適量塩コショウ適量バルサミコ酢はこちらがおススメ！

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。今回は、おうちごはんをカフェプレート風にするコツ教えちゃいますポイントは、彩りなんですおうちごはんをカフェプレートにするための3step１，彩りを意識する２，いろいろを同時調理３，プレートの上をデザインする１，彩りを意識するこちら↓でも紹介しましたが、『

＝えこってこんな人＝1981年生まれ2児（中3娘、小5息子）の母下の息子が1歳半のときにアトピーアレルギー発覚突然、今まで食べていた殆どがNGに（卵×乳×小麦×大豆△）でも、必死に毎日のごはんと向き合っていく中で「食の大切さ」に気づいていくようになり今では食学ミネラルアドバイザーとしてみなさんに「食の楽しさ」を伝えていけるまでになりましたこんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。皆さんは、卵🥚って何を基準に

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。今回は、ピラフ風チャーハンレシピのご紹介です先日、冷蔵庫の残り物で作ってみたら、美味しかったので、みなさんとも共有しちゃいますピラフ風チャーハンレシピ材料（2人分）残りごはん350gバター12gベーコン30g玉ねぎ50g人参50gキャベツ70gきのこ（何でも）50g★塩2gく

「バターの風味」って笑バターの風味がほしかったらバターを買うだろうからわざわざ体に悪いマーガリンが存在する理由ないですよね🤣こんなもの売ってる時点で悪意しか感じないわ笑

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。お弁当にもピッタリレシピシリーズです今日のお弁当のおかずは、にんにく風味が際立つ絶品スパニッシュオムレツにしました余りは、私の朝ごはんのおかずになったよコレ、結構手軽に作れます！しかも、にんにく風味が最高に美味しいお弁当のおかずネタに困ったら、ぜひ、作ってみてね材料じゃがいも

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。皆さん、りんご🍎はお好きですか？先日、大地を守る会のお試しセットに入っていたりんご🍎がとても美味しかったの「青森｜新農業研究会」の「葉とらずりんご🍎」でした。「青森｜新農業研究」レビューはコチラところで、「葉とらずりんご」って何？ということで今回は、葉とらずりんごの魅力

こんにちは！福岡県北九州市で「米粉ノンオイルシフォンケーキオンラインレッスン」を主宰している「しょうこ」です。※アレンジ例4月の米粉ノンオイルシフォンケーキ1Dayレッスンを募集します❣️満席になりました。少人数のグループレッスンになります。各日程3名様です。プレーンシフォンのレッスンになります。レッスンの日程(Zoomオンラインレッスン)2024年4月15日(月）14時〜16時残32024年4月2

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。今回は、米粉と里芋で作る簡単ドーナッツレシピのご紹介ですおやつ作りをしようと思うと、粉と、油と、砂糖と、ベーキングパウダーと、etc、といろいろ準備しなきゃとなってしまいますよね。でもこちらのレシピは、米粉と里芋と油があれば簡単にできますなので、ぜひおすすめしたい一品ですそして、感覚を使った調理法のコツも

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。今日は５分おつまみシリーズです昨日の夕飯、レンコンと小松菜の茎の炒め物そして今回使った材料は、＼大地を守る会／のセットに入っていた有機野菜の小松菜と、生活クラブ生協で購入したレンコンでした。じつは、私、○○を作る！↓材料は○○と○○が必要！！とい

こんにちは、突然アトピーが爆発したアラフォーです自己紹介はこちらをご覧ください♡『突然アトピーが爆発したアラフォー』はじめまして、突然アトピーが爆発したアラフォーです。ちょっと体調がおかしいかも。そこから数ヶ月2022年(本厄八方塞がりの年)年末。アトピーが爆発。体が千切れ…ameblo.jpーーーーーーー本日は発症〜良いクリニックに出会うまで。(※私はなんとなく〜の直感で動くタイプです)知識がなくて自力で治せないなら、信頼できるクリニックを見つけるのが一番です。ーーーーーーー

滋賀県からつけものびと中川仁さんをお迎えして初めてのお漬物教室を開催しました昔ながらのお漬物塩と糠で漬けたらお味噌と同じようにいっさい混ぜずにそのまま置いておくだけそして野菜も継ぎ足さない野菜についている乳酸菌が増え野菜自体が発酵する仁さんのお漬物は糠まで丸ごと全部とっても美味しかったです漬物嫌いだって人は添加物で味付けされた市販のお漬物だったり毎日混ぜて、野菜が発酵しない浅漬けを食べているからかも発酵が進みしっかり熟成して塩分もなくなり乳酸

嬉しい事に身体の調子がだいぶ戻ってきたので、昨日は滞っていた家庭菜園に思いきり時間を多く割けて嬉しいかぎりでした。滞っていた作業は、次々と芽が出てきた「インゲン」「かぼちゃ」を大き目のポットに移動して、ツルを巻き付ける棒を立ててあげること。それとかなり遅くなったけど、人参の種を植えました。そして前に購入していたもみ殻をブロッコリーとキャベツちゃんたちのプランターに黒いマルチや雑草マルチの代わりに土の上に掛けてあげました。

ご縁をありがとうございますアーユルヴェーダサロンCand-raセラピストのりつ子です５月１２日（日）母の日に開催される講演会のご案内です題して『きのうあなたは何食べた？』食の大切さはこのブログでもずっと書いてきましたが（最近かけてませんね💦）この度、元小学校教諭で食育のプロ＆現役農家の重松ゆうこさんがはるばる福岡県よりご来札食を変えたら子どもたちが変わったと

人生はしばしば食事のように味で表現される⁡苦い経験酸っぱい記憶あまい思い出しょっぱい体験辛い試練⁡経験ってスパイスみたいだ⁡小さい頃は苦味や酸味は本能的に毒だと捉え食べられなかった⁡大きくなると苦味や酸味がおいしくなってきた⁡美味しい料理はいろんなスパイスが融合してできている⁡だから君が味わったいろいろな経験を少し分けて欲しい⁡つらいときは一緒に泣きうれしいときは一緒に喜びおもしろいときは一緒に笑い⁡いろんなことを一緒に味わい

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。前回特集したの第7の栄養素ともいわれるファイトケミカル今回は、そんな植物のもつ栄養素を自分の体に効果的に摂り入れるためのコツを伝授しちゃいますファイトケミカルについてはこちら『カラフル野菜のすごいチカラ！知ってるだけで得をする野菜まめ知識』＝えこってこんな人＝1981年生まれ2児（中2娘、小4息子）の母下の息子が1歳半のときにアトピーアレル

なぜカフェオレに植物油脂が入っているのか？なぜカラメル色素でわざわざ着色する必要があるのか？スーパーやコンビニに行けば添加物や遺伝子組換え食品だらけ…普通に考えておかしいですよね🤔よほど政府は日本人に病気になってほしいみたいですが国民が病気になって得をするのは誰でしょうか？🤐

３年半も前ですが、こんな記事を書いていました。『「ヘバーデン結節」とチャイコフスキー「偉大な芸術家の思い出のために」』３年前、コンサートが続く中、特別夢中になって練習したのがチャイコフスキーのピアノトリオでも…左手の小指に今までに経験したことの無い痛みが走りそして、右手の親指…ameblo.jp生徒さんから時々相談を受けるヘバーデン結節。私がヘバーデンを患ったのは、5年ほど前。酷い時は、触れるだけでもビリッと強い痛みが走りました。本番は休めないし、辛かった…私は、藁をもすがる思い

こんにちは。食学ミネラルアドバイザーのえこです。手作り簡単おやつシリーズです今日のおやつは、じゃがいもとじゃこのカリカリ焼きにしましたコレ、手軽で美味しくて、じゃこや桜エビ、だし粉なんかも入れると、ミネラルたっぷりにもなって、めちゃめちゃいいんです材料じゃがいも80ℊ菊芋※50ℊケールの茎※5ℊ※今回はあったから入れたけど、なくてもOK

こんにちはsumieですご縁いただき読みにきてくださってありがとうございます。ここ数年で10キロ近く増えた体重これ以上の体重増加を防ぐべくこれから1ヶ月「デトックススープ」を飲む事にしました（スープだけ飲むわけではありません）1日1袋×31日分を購入１週間の食事指導も含めた金額との事でせっかくなのでお願いすることにしましたまずはスープ考案者の「先生」とリモートでお話しす

最近はステルスコオロギ食品が出回っているようですが無印ってこんなに堂々とコオロギ食品売ってたんですね👀ある意味潔いけどこんなの半額でも誰も買うわけない笑

田辺農園のバナナにもカエルマーク🥶コンビニで唯一買える食品はバナナと思ってましたがコンビニで買えるものがなくなった笑

あなたに当てはまることはありますか？何となくカラダが不調何となくイライラするいつも料理がおいしくないと言われるそろそろ食について考えた方がよいと思うようになってきたそんなあなたに質問です​あなたはスーパーで何となく食べ物を選んでいませんか？​あなたの悩み、食べ物の選び方で解決できるってご存知ですか？なぜなら世の中にはコマーシャルやテレビ番組snsなどの情報や陳列の方法など／『売り手が買ってほしいもの』をあなたが買ってしまういろんなしかけがあるからです。＼

梅雨明けの今日、前から会いたかった笑顔の素敵ないんやん倶楽部の先輩[笑美重ね教室]主宰山口人代さんの教室に行ってきました。彼女はレシピのない重ね煮で、沢山の夏野菜を、一緒に考えて作っていく共創型お料理です。オーガニックの沢山のお野菜を重ねる事で食材の個性がちゃんと旨味となり、少しのこだわり調味料をいれれば、調和した優しいお味のお料理になりました。不安ばかりの毎日で今だから食の大切さや重ね煮を知ってほしいと改めて思えた時間でした。

食の安全性や危険性に関して日本人はあまりにも無防備というか無頓着なので呆れ返っていたところでした。毎日毎日美味しいもの！美味しいもの！と、貪っているような番組とか多くて添加物気にしない！農薬気にしない！極端な濃い味を求め食の大切さを考えてもいない人ばかりだと思います。日本人は実はアメリカに乗っ取られていた日本政府に飼い慣らされてという表現がピッタリだと思います。いい加減日本人は気が付かなければいけないと思うのですがどんどん〇ケていくんじゃないですか？こちら方面も隣だけでな

子どもの食に悩むママに寄り添いたい！魔法の元気パンで野菜嫌いを克服♡1歳3歳6歳のママで元パン職人わが子が全く野菜食べない…↓魔法の元気パンで少しずつ野菜嫌いを克服中保育園の野菜も全て食べ切れた！！野菜に興味持ち始めてくれた！！はるママの魔法の元気パン教室(オンライン)講師熊倉はるみ【魔法の元気パンとは？】野菜を使った手づくりパン野菜入りでも美味しいパン作りも食育も学べる小さなお子さんがいるママ

カルディで売ってる生ハムシンプルに豚モモ肉と塩のみ。240日以上乾燥、熟成したプロシュートの切り落としです。イタリアの伝統を重んじた自然な加工方法。イタリア産塩漬け、乾燥、熟成をした生ハムをプロシュートと呼びます。ハムとか生ハムなんて日本で売ってるのは、添加物入ってて買いませんでしたが、これは即買いしました。加工処理されずに作られる生ハムには、豚肉の赤身がもつミネラル、ビタミンが新鮮なまま凝縮されています。加工肉には、たくさんの添加物が入っています。WHO（世界保健機構）は、ソー