豆板醤

李錦記四川麻婆セット368g×3瓶1980円(価格変更あり)あの「李錦記」の商品です♪セット内容豆鼓みそ(ニンニク入り)、豆板醤、麻辣醤各368g3〜4人前❗️別売りの豆腐1丁、挽き肉100g、ニラ15g、長ねぎ30g、水270g水溶き片栗粉適量、に本商品の豆板醤と豆鼓みそを各小さじ2杯、麻辣醤を小さじ3杯を加えて下さい🔥※本場四川の味わいがご家庭で楽しめます♪※303番にありました

笠原将弘さんのまかない料理の麻婆豆腐作りました。七味の香りと辛味が美味しい😋木綿豆腐1丁は2センチ角に切って、塩を入れたお湯でほんのり茹でます。豚ひき肉100gは、塩を適量入れて、しっかり炒める。豆板醤・・・大さじ1にんにく・・1かけのみじん切り、七味唐辛子・・小さじ1/2香りがたつまで炒める。鶏がらスープ150cc入れて温めたお豆腐を水を切って入れる。醤油・・・大さじ1みりん・・大さじ1味噌・・・大さじ1砂糖・・・小さじ2と、長ネギ１／3みじん切りを入れて火

昨日の夜京都から帰ってきまして今日はおやすみ本当は今日まで京都いようかとも思ったんだけど珍しく休みの前日帰ってきたよ日曜名古屋で結婚式行ってそのまま朝の4時まで飲んで友達とジブリパークいってその足でそのまま京都に🚃なかなかハードで睡眠不足もあいまってくたくた笑死ぬほど楽しかったからロス感じてます🥲そんで今日は全身脱毛行って、美容鍼も予約してたんだけど体力的にむりって思っちゃいまして明日の仕事終わりに行くのに変更しましたで、どうしても食べたくなった麻辣湯じゃーん❤︎インスタでレシ

こんにちは、ジャコウです！今回は、エスビー食品さんの商品オイスターソースや調味料などでお馴染みの李錦記さんよりエスビー食品李錦記愛されて135年以上世界初のオイスターソース人生をオイしく、コク深く。キャンペーンについて、お伝えします！キャンペーン内容画像出展：エスビー食品李錦記愛されて135年以上世界初のオイスターソース人生をオイしく、コク深く。キャンペーン李錦記のオ

２０２６年１月７日（水）のめんこいテレビの「めざましテレビ」（フジテレビ系）で紹介していたのが「イシイのおべんとクンミートボール」を使った石井食品公式アレンジレシピのマーボー豆腐。「調理時間１０分で本格的マーボー豆腐の完成です」というナレーションと街の方に食べてもらうと「めちゃおいしい。お店感」「ミートボールを入れることで優しい味になっていて食べやすい」と高評価。これ、作ってみたいなーで、カワチ薬品前沢店でイシイのおべんとクンミートボールを探したがない！代わりにプリマハム「中華風

「豆板醤がない…どうしよう？」そんなとき、あわてなくても大丈夫です。この記事では、「豆板醤代用コチュジャン」というキーワードに沿って、家にある調味料でかんたんに代用できる方法をご紹介します。そもそも豆板醤とコチュジャンの違いは何？代用するにはどう味を調整すればいいの？そんな疑問にもわかりやすく答えています。さらに、コチュジャンがない場合でも、味噌やラー油、唐辛子などを使って再現するアイデアもたっぷり掲載。わかりやすく解説しているので、料理初心者の方にも

豚肉と茄子の甘辛炒め材料なす3本豚こま300g★醤油大1.5★みりん大1.5★料理酒大1★砂糖小1★にんにくチューブ少し★生姜チャーハン少し◎豆板醤（大人用）ホットクック炒める（5分）メモナスがとろとろに。丼にしても美味しそう。ご飯が進むおかず。子供は食べず…

2025年9月16日火曜日晴れ徒歩30秒の横浜家系らーめん壱角家秋葉原東口店へまたまた、感謝祭のアプリ通知に釣られて家系ラーメンを1週間ぶりに。最近、開催間隔が毎週になってきたような気がする？入ってすぐ前にある券売機でサービスのラーメン(醤油味)麺大盛り680+120=800円をポチっと。そばにあるタブレットで来店スタンプもスマホをかざして４個目をゲット。１時頃ですが、がらがらですね。今日のお好みは味濃いめ、後は普通で。卓上アイテムが豊富にあります

昨夜の〆ラー。ローソンで売られていた旨辛!満腹濃厚豚ラーメン。以前ご紹介した満腹濃厚豚ラーメンは二郎インスパイア。この商品も醤油のキレ、ニンニクの太さ、そして平打ちのゴワゴワ麺から同じく二郎インスパイア。トッピングのチャーシューはカップラーメンのそれよりはマシ程度だが、モヤシが入っているのは得した気分になる。特筆すべきは辛ミソ。最初はノーマルのままズバり、途中からスープに辛ミソを融合させると味わいの幅がイッキに広がる。旨さの

鶏ひき肉で麻婆豆腐鶏ひき肉を使って麻婆豆腐を作りました辛さ具合もちょうどよくて、家族にも大好評でした生姜とにんにくをたっぷり入れるのがポイント味つけは豆板醤、味噌、醤油がベースです味噌の種類によって風味が変わりますが、そのたびに変えて楽しむのもいいですね作り方フライパンに油をひき、鶏ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りの生姜を入れて炒めます。合わせだれを作ります。味噌、豆板醤、酒、醤油、顆粒鶏がらスープを混ぜます。水切りして賽の目に

おはようございます。ジメジメした一日でした、ですが僕の段取り悪く、忙しくて、お昼ご飯を食べ損ねました。とりあえず、時間も午後7時半過ぎ、もう晩御飯ですね。今回は?カドヤ食堂クリスタ長堀です。店頭のメニュー確認して、中に。かなり賑わう店内ですが、偶然すぐに座れました。店内は複雑な赤いカウンター、僕は入って右側、壁沿いカウンター、左端に着席です。メニューを確認して。メニューは?中華そばポーク、中華そばチキン。ワンタンめん。つけそばです。今回のメニューは?中華そば味玉ポーク

寒い〜！！！ボリュームたっぷり！味噌ラーメンで、あったまろう〜！↓↓↓味噌だれで簡単〜大きめキャベツで豪快に食べる回鍋肉。シンプルなのが美味しい〜ニラもやし味噌ラーメン。ふたつ合わせて、簡単アレンジ〜！！！簡単＆熱々でボリュームたっぷり！味噌ラーメン回鍋肉風。味噌ラーメンに、回鍋肉をのっけたら、、と。やってみました〜！薄いな、、と思ったら、味噌や味噌だれを足して、豆板醤、七味唐辛子は、お好みで、、、。1人分味噌ラーメン１食分（生麺、スープは小袋入り生

3月31日にオープンした町田商店仙台一番町店。休業中のフォーラス隣であり、かつてはこわめしや→酔麺だったところである。町田商店自体は何回か行ったことがあるが最近ご無沙汰だった。が、知人の息子さんや、後輩などが勤務していて間接的に裏情報が入ってきたりしていたで、ある人がラーメン🍜食べました写メをたまにくれるのだが、また町田商店かよ…とさすがにワタシも久しく行ってなかったので味の確認をしに行きたくなった😁5月21日仙台一番町店初訪麺しかしまぁ、AM3時までやってるだなんて…体調が万全になっ

ラーメン山岡家野々市店〒921-8847石川県野々市市蓮花寺町81番4朝ラーメンひさしぶりの山岡家。朝ラーメンを食べに。以前は通勤前の朝7時前の6時台に食べることがおおかった。時間も時間だったので、「油少なめ味濃いめ」が定番だったのだが、この日は10時近くに来た。全部ノーマル。海苔トッピング。そう。味も普通。油も普通。見た目からして違う。コレが以前食べた朝6時台の油抜き味濃いめ。味濃いめにしても乳白色のスープ。こちらが今回のどノーマル油は当然入っているのだが、完全

今日はチビの体育祭だったんだけど、雨の為中止（延期）になり、かみさんが家に居たので「雅狼でも行かん？」って聞いたら、即答で却下されました（笑）時計を見ると10:05。ん？この時間なら準備しても青木亭の1バッチに入れるかも！？って思い、聞いてみたら即OK。青木亭なら良かったようでサクッと着替えていざ参る！！青木亭八潮店到着は10:50。まだ食券機がオープンしてませんでしたが、もう7〜8人並んでました。11:00になり食券機オープン。何食べよっかなぁ〜！？メニューメニ

ブラックタイガーを使って、贅沢なエビ餃子を作ります。白菜、豚肉、エビはフードプロセッサーでミンチにして、白菜は塩でもんでおきます。オイスターソース、醤油、塩でこねて大判の皮で包んでいきます。４５個位包めました。１回では焼ききれないので３回に分けて焼きました。えびの食感と風味が最高です。醤油、お酢、豆板醤で食べるのが好みです。美味しくできました。東芝過熱水蒸気オーブンレンジER-YD30

お洒落なお店。こだわりの御店。製麺所が本気を出して開店したのが、黄金製麺食堂食べれば、分かります！手を掛けてる🎵うまい😋うまいだけじゃないラーメン屋！このライスの食べ方も説明がついてくる🤩ビックリしたー！うまい😋豆板醤は少しでいいです。この食べ方はくせになりますよ♪面白いのが、もう1つ。平日は、なんと替え玉無料！ただし、替え玉は細麺がきます。これが面白い！元の中太麺も美味しいけど、全く違う食感✨最高です。これが無料で楽しめるなんて。。。さすが、Thisis

会津若松市内南部で夜遅くまで営業をしているお店といえば23:00まで営業をされているこちらの創心家さん。僕のイチオシは｢塩｣なのですが今回は券売機の中央にあります｢坦々麺｣これいただいてみましょう！それでは解説です。麺は「中加水平打ち中太ウェーブ麺」いつもはあちこち向いて揃ってくれないリフトの画像を撮るのに苦労する麺なのですが、この日はいたって一発で決まりました(笑)少し長めの茹で時間だったのかな？少しやわめの食感でしたが、しなやかでコシもありましたし十分満足でした。スープは思い

季節は変わり秋に。朝と夜は本当に涼しくなりましたね。近年、気候や季節や天気等が温暖化の影響で本当に極端になりました。過日ではありますが‥９月下旬でしたが真夏日予想な１日でした。９月下旬で真夏日とか‥。此処は沖縄かよw奇特故に毎日海老取川を眺めていますが陽気が秋めいてから青鷺や白鷺の飛来が多くなりましたね。そして良型のチヌもヘチ際を泳いでいます。昔に比べて本当にチヌが増えたよなぁ。穴守稲荷神社⛩️ではこの時期毎年恒例な彼岸花も咲き始めました。昨年は赤い彼岸花も咲いていましたが今年は白一色。とて

「豆豉」は黒豆を使った中国の発酵調味料で、旨味とコクを与えてくれます。業務スーパー取り扱いの『豆豉入りラー油』を使うと簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます！業務スーパーの旨み調味料『トウチ入りラー油漬け』はごはんが進むインパクト食品業務スーパーで販売されている『豆鼓（トウチ）入りラー油漬け（風味豆豉油辣椒）』をご存知でしょうか。老干媽（ローカンマ、ラオガンマー）という中国の調味料ブランドが製造している、「食べるラー油」的商品です。Amazonや一部中華系スーパーなどでも入手可能ですが、業務ス

こんにちは今日は月1糖尿病科通院ヘモグロビンの数値も下がってきたとのことで朝御飯も食べてなかったので帰りにお店の下のラーメンショップ○化さん行ってきましたたまたまそんなに並んでなかったので並びましたがその後かなり並んでましたタイミング良かったみたい🙌メニューこれだけではなく入り口の販売機にはセットメニュー等も充実してました👌調味料も🧂色々あって楽しみ～はいキター＼(ﾟ∀ﾟ)／スープはスッキリコクがある感じでチャーシューは厚めで私好みの脂少なめ💕

忙しくて、疲れた〜！！と、帰宅して、フライパンひとつで、簡単おつまみおかず。キャベツを豪快に、もりもり食べるなら、回鍋肉〜！！！味付けは、味噌だれと、豆板醤だけ。味噌だれは、こちら〜！！！↓↓↓↓つけてみそかけてみそ味噌だれで簡単〜！！！大きめキャベツで豪快に食べる回鍋肉。大きなキャベツと豚肉で、ボリューム満点〜！！！名古屋の味「つけてみそかけてみそ」は、コクのある赤だしとやさしい甘みで、そのままで美味しい〜味噌だれ。1〜2人分キャベツ大

セブンのフリーズドライのユッケジャンスープの紹介です。セブンイレブンで発売の「SEVEN&iPREMIUM牛肉と野菜のうま味ユッケジャンスープ」です。“熱湯１５０ｍｌを注いで１分間待った後、よくかき混ぜて召し上がりください”・・・です。ふむふむ、フリーズドライ商品とは言え、１分間でどれくらいのレベルのユッケジャンスープになるのでしょうか？(^^)それではくまくん、いただきま～す・・・もぐもぐ・・・中の具材の種類がとても多いですね。牛肉はもちろん、ほうれん草、もやし、ぜんまい、にんじんが

横濱家系らーめん元喜家金沢店〒921-8147石川県金沢市大額３丁目２５６らーめん小朝メシは吉野家で朝牛セットを食べたにも関わらず、15時になったら腹が減ってきた。朝メシに吉野家へ3連続通っていたら、胃が大きくなってきたのかも。『3日目の朝吉野家カレーではなく朝牛セットで』吉野家金沢三馬店〒921-8162石川県金沢市三馬３丁目３４５朝牛セット並この日も朝メシは吉野家へ。3日連続となる。3日連続で似た様な時間（9時〜10時過…ameblo.jpしばらくラーメンも食べてなか

昨夜の〆。母親の作った餃子（酒毎ではお恥ずかしながら“宇宙一の餃子”と呼んでいる）が余ったのでリメイクすることに。餃子を突き崩したところにカットした厚揚げ、鶏ガラスープの素を水で溶いたやつを注ぎ入れ、甜麺醤（テンメンジャン）、チューブのニンニク＆ショウガ、塩、ラー油、一味で味付けした餃子リメイク麻婆豆腐風丼。実は丼の前に麻婆豆腐風として酒肴で食していたが、オイオイ、これイケるのじゃないか？と〆の丼にも流用。※影の声Mオリジナル料理ですが、まあ、他の方も同じよう