豆板醤

李錦記四川麻婆セット368g×3瓶1980円(価格変更あり)あの「李錦記」の商品です♪セット内容豆鼓みそ(ニンニク入り)、豆板醤、麻辣醤各368g3〜4人前❗️別売りの豆腐1丁、挽き肉100g、ニラ15g、長ねぎ30g、水270g水溶き片栗粉適量、に本商品の豆板醤と豆鼓みそを各小さじ2杯、麻辣醤を小さじ3杯を加えて下さい🔥※本場四川の味わいがご家庭で楽しめます♪※303番にありました

笠原将弘さんのまかない料理の麻婆豆腐作りました。七味の香りと辛味が美味しい😋木綿豆腐1丁は2センチ角に切って、塩を入れたお湯でほんのり茹でます。豚ひき肉100gは、塩を適量入れて、しっかり炒める。豆板醤・・・大さじ1にんにく・・1かけのみじん切り、七味唐辛子・・小さじ1/2香りがたつまで炒める。鶏がらスープ150cc入れて温めたお豆腐を水を切って入れる。醤油・・・大さじ1みりん・・大さじ1味噌・・・大さじ1砂糖・・・小さじ2と、長ネギ１／3みじん切りを入れて火

今年6月矢吹町にオープンした新店、ラーメンと米さんへ初潜入。最近矢吹町も新店が増えている様ですが、益々ラーメン激戦区になりそうです。この幟が目印になるので案外分かりやすいです♪主なメニューおすすめは店名を冠した「ラーメンと米セット」だそうですが、初訪麺なのでメニュートップにある鶏白湯にしました。10分かからず🍜着丼、ハヤッ。見ためは家系か？デカくて分厚い豚バラチャーシューが3枚も乗っかっているし‼️ただ…脂多めのチャーシューでした💦ビジュアルは家系ラーメン

昨日の夜京都から帰ってきまして今日はおやすみ本当は今日まで京都いようかとも思ったんだけど珍しく休みの前日帰ってきたよ日曜名古屋で結婚式行ってそのまま朝の4時まで飲んで友達とジブリパークいってその足でそのまま京都に🚃なかなかハードで睡眠不足もあいまってくたくた笑死ぬほど楽しかったからロス感じてます🥲そんで今日は全身脱毛行って、美容鍼も予約してたんだけど体力的にむりって思っちゃいまして明日の仕事終わりに行くのに変更しましたで、どうしても食べたくなった麻辣湯じゃーん❤︎インスタでレシ

こんにちは、ジャコウです！今回は、エスビー食品さんの商品オイスターソースや調味料などでお馴染みの李錦記さんよりエスビー食品李錦記愛されて135年以上世界初のオイスターソース人生をオイしく、コク深く。キャンペーンについて、お伝えします！キャンペーン内容画像出展：エスビー食品李錦記愛されて135年以上世界初のオイスターソース人生をオイしく、コク深く。キャンペーン李錦記のオ

今日もなかなか暑かったねぇ。まあ30度超えではあるんだけど、気温よりは湿気が高いねぇ。家でいるのはしんどいので、昼過ぎからは避暑に避難。でもそれまでに腹ごしらえを。朝の内に備蓄米でカフェ丼のV15を。このところは備蓄米はローソン100の販売分。これは5Kgなので、今月一杯は持つかな。今回フィーチャーしたのはスーパーで買ったトンスーシャー。これは細切りした豚肉にニンニクの芽を合わせ、タレで炒めるものね。前もってタレに漬け込んであるので、フライパンで炒める

こちらを覗いて頂き、ありがとうございますやまりですからだにいいことを探しては、ブログにしています桜も咲いて、あたたかくなってきましたねわたしの体調はぼちぼちですあたたかくなってくると、運動や趣味など色々と動きたくなってきます春ですね〜また素敵な春が来ました〜今回は、久しぶりに『無添加調味料』の紹介です本当は４毒抜き商品が良いのですが、砂糖が入っているものもあるので、無添加調味料としましたオーサワジャパン株式会社豆板醤光食品株式会社チキンコンソメまずは、豆板醤から

昨夜の〆ラー。ローソンで売られていた旨辛!満腹濃厚豚ラーメン。以前ご紹介した満腹濃厚豚ラーメンは二郎インスパイア。この商品も醤油のキレ、ニンニクの太さ、そして平打ちのゴワゴワ麺から同じく二郎インスパイア。トッピングのチャーシューはカップラーメンのそれよりはマシ程度だが、モヤシが入っているのは得した気分になる。特筆すべきは辛ミソ。最初はノーマルのままズバり、途中からスープに辛ミソを融合させると味わいの幅がイッキに広がる。旨さの

会津若松市内南部で夜遅くまで営業をしているお店といえば23:00まで営業をされているこちらの創心家さん。僕のイチオシは｢塩｣なのですが今回は券売機の中央にあります｢坦々麺｣これいただいてみましょう！それでは解説です。麺は「中加水平打ち中太ウェーブ麺」いつもはあちこち向いて揃ってくれないリフトの画像を撮るのに苦労する麺なのですが、この日はいたって一発で決まりました(笑)少し長めの茹で時間だったのかな？少しやわめの食感でしたが、しなやかでコシもありましたし十分満足でした。スープは思い

「豆板醤がない…どうしよう？」そんなとき、あわてなくても大丈夫です。この記事では、「豆板醤代用コチュジャン」というキーワードに沿って、家にある調味料でかんたんに代用できる方法をご紹介します。そもそも豆板醤とコチュジャンの違いは何？代用するにはどう味を調整すればいいの？そんな疑問にもわかりやすく答えています。さらに、コチュジャンがない場合でも、味噌やラー油、唐辛子などを使って再現するアイデアもたっぷり掲載。わかりやすく解説しているので、料理初心者の方にも

鶏ひき肉で麻婆豆腐鶏ひき肉を使って麻婆豆腐を作りました辛さ具合もちょうどよくて、家族にも大好評でした生姜とにんにくをたっぷり入れるのがポイント味つけは豆板醤、味噌、醤油がベースです味噌の種類によって風味が変わりますが、そのたびに変えて楽しむのもいいですね作り方フライパンに油をひき、鶏ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りの生姜を入れて炒めます。合わせだれを作ります。味噌、豆板醤、酒、醤油、顆粒鶏がらスープを混ぜます。水切りして賽の目に

無印良品★無印の冷凍ごはん物イロイロ(３)今週は、無印の冷凍食品(ごはん物)を、イロイロと食べ比べ。今日は、ライスバーガー胡麻坦々。●ライスバーガー胡麻坦々(２個)￥550―中国の郷土料理をもち麦入りごはんでライスバーガーに仕立てました。豚肉などの具材を、コクのあるねり胡麻や豆板醤で味つけし、花椒の香りをきかせています。―▼栄養成分表示(１個平均130g当たり)エネルギー214kcalたんぱく質6.2g脂質4

こんにちは今日は月1糖尿病科通院ヘモグロビンの数値も下がってきたとのことで朝御飯も食べてなかったので帰りにお店の下のラーメンショップ○化さん行ってきましたたまたまそんなに並んでなかったので並びましたがその後かなり並んでましたタイミング良かったみたい🙌メニューこれだけではなく入り口の販売機にはセットメニュー等も充実してました👌調味料も🧂色々あって楽しみ～はいキター＼(ﾟ∀ﾟ)／スープはスッキリコクがある感じでチャーシューは厚めで私好みの脂少なめ💕

パパッと炒めて、スグ出来る〜！ご飯に合う、ビーールにも合う、スタミナおかず。切り落とし肉と、ニラもやしで、味付けは、焼肉のたれに、豆板醤で、ピリ辛にして、食欲増進〜！！！白飯に合う！簡単スタミナおかず〜！牛切り落とし肉とニラもやしの焼肉のタレ炒め。切り落とし肉とニラを切ったら、どれも火を通しすぎないのが、美味しい食材なので、パパッと短時間で炒めて、味付けは焼肉のたれで、出来上がり〜！2人分牛切り落とし肉120g酒大さじ1

甘党スイーツ大好き人間のはまおじです高3と中3の息子と妻の4人暮らしいいねやコメントもらえると嬉しいです朝の「あさイチ」見てたら、渡辺あきこさんが冷凍エビでめちゃくちゃ美味しそうなエビチリ作ってるのが目に飛び込んできました🍤冷凍エビを塩水で解凍するっていう裏ワザが衝撃的だった！僕はいつも適当に水道水で解凍してたから、これは目からウロコ

忙しくて、疲れた〜！！と、帰宅して、フライパンひとつで、簡単おつまみおかず。キャベツを豪快に、もりもり食べるなら、回鍋肉〜！！！味付けは、味噌だれと、豆板醤だけ。味噌だれは、こちら〜！！！↓↓↓↓つけてみそかけてみそ味噌だれで簡単〜！！！大きめキャベツで豪快に食べる回鍋肉。大きなキャベツと豚肉で、ボリューム満点〜！！！名古屋の味「つけてみそかけてみそ」は、コクのある赤だしとやさしい甘みで、そのままで美味しい〜味噌だれ。1〜2人分キャベツ大

吾輩は提供時に味を決めて出してほしい派で、調味料を客に入れさせるなと思っているのだが、この店はニラとかニンニクとか、人を選ぶものを入れることによってめっちゃ美味しくなるので、是非容赦なく、無慈悲に！大量投入してほしい。やさしい感じの味だから、色々入れてジャンクにした方が好きな人は、そのようにするがよい(・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅどうとんぼり神座イオンモール北戸田店やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(`

富士吉田市新屋地区にある母やさんにおじゃましてきました。富士吉田はなんといっても焼き鳥のメッカ‼︎塩焼きで豆板醤をつけながら食べるのがスタンダードになっています。国中ですと、塩ですか？タレですか？と言われますが、聞かれないのが良いところです。ネタも大きくてボリューミー(^^)/

2025年9月16日火曜日晴れ徒歩30秒の横浜家系らーめん壱角家秋葉原東口店へまたまた、感謝祭のアプリ通知に釣られて家系ラーメンを1週間ぶりに。最近、開催間隔が毎週になってきたような気がする？入ってすぐ前にある券売機でサービスのラーメン(醤油味)麺大盛り680+120=800円をポチっと。そばにあるタブレットで来店スタンプもスマホをかざして４個目をゲット。１時頃ですが、がらがらですね。今日のお好みは味濃いめ、後は普通で。卓上アイテムが豊富にあります

またまたやってきましたよ、おなじみのすき家ですよ。しかも、今回も鍋定食ですよ、お父さん！(^_^)vん(・・?「牛すき鍋定食」は以前に報告したんじゃなかったっけ？とお思いの貴方。正解です！でも、今回はまた別の鍋定食なんですよ、旦那…(￣ー￣)ﾆﾔﾘほらほら。4種の醤（ジャン）で濃厚コク辛の「牛・旨辛豆腐鍋定食」が鍋定食の第2弾として発売されてるんですよ。もう、これは見た目だけで旨そうじゃないですか！我慢できずにランチで昼間っからガッツリいっちゃいましてよ！ε≡≡ﾍ(´Д`)ﾉ縦長のタッ

バーガーキングが2025年9月4日から発売した「インフェルノザ・ワンパウンダー」を食べました。直火焼きのビーフパティを4枚重ね、その上に燻製辛口ガーリックフレークを散らした、スモーキーでスパイシーな味わいが特徴の大型バーガーです。価格は単品で2,090円から。少し前に食べた「ビッグマウスインフェルノバーガー」のパティ増量版といった印象でした。このバーガーを使った「ワンパウンダーチャレンジ2025」が9月24日から始まります。参加費は3,900円で、45分間食べ放題という内容です

昨夜の〆。母親の作った餃子（酒毎ではお恥ずかしながら“宇宙一の餃子”と呼んでいる）が余ったのでリメイクすることに。餃子を突き崩したところにカットした厚揚げ、鶏ガラスープの素を水で溶いたやつを注ぎ入れ、甜麺醤（テンメンジャン）、チューブのニンニク＆ショウガ、塩、ラー油、一味で味付けした餃子リメイク麻婆豆腐風丼。実は丼の前に麻婆豆腐風として酒肴で食していたが、オイオイ、これイケるのじゃないか？と〆の丼にも流用。※影の声Mオリジナル料理ですが、まあ、他の方も同じよう

今回は二戸にある麺じやさんへ。◯三種合わせ味噌(900円税込)を。まろやかな味わいの味噌。豆板醤が入っているので、途中から溶かして味変でいただきます。自家製麺はモチッと食感。チャーマヨ飯(300円税込)も。こちらは、黄金醤油(870円税込)。メニュー(券売機)。ごちそうさまでした。【店舗情報】店名：自家製麺麺じや住所：岩手県二戸市米沢字家の上149-2時間：11:00-15:00(L.O14:30)17:30-21:00(L.O20:30)

野菜炒めにもやし半袋使って、さて？と。とりあえずレンチンして水気を切って、それから考えるってどうよw小鉢の一品になりました。【超おおよその分量】もやし半袋、豆板醤チューブのを1cm位、おろしにんにくチューブのを5mm位、ごま油多分小さじ1/8位、醤油数滴いつもにまして超おおよそです。1もやしを電子レンジ(700W)で1分半チンして、水気を切る。2豆板醤、おろしにんにく、ごま油、醤油で和える。【節約レシピ】節約料理レシピ

昨夜の酒肴、というか〆。サンヨー食品のサッポロ一番みそラーメン、限定のスヌーピーコラボパッケージ。このみそラーメンは私の中で1番ズバっている袋麺。九州人なので豚骨のうまかっちゃんと言いたいところだが、ナゼだかこの1品を手に取っしまう。今回はモヤシに豆板醤を絡めてフライパンで炒めたものをトッピング。袋麺を食す場合、1.5袋を調理することがほとんどで、そうなるとスープの味わいが薄くなってしまうから、それを補うための措置ではあるが、この激辛さがみそ

▲温かそうなメニュ～が多くなってきた？埼玉の「娘娘」(にゃんにゃん)っと言えばメディアでも有名なので知っている人も多いかもですが【公式HP】スタミナラーメンでガッツリ！井戸木店「娘娘」、谷津店「志」上尾市のスタミナラーメンが人気のお店。井戸木店娘娘（にゃんにゃん）、谷津店志（こころざし）。国産にんにく、しょうがなどの薬味が効いたスタミナ餡が贅沢に乗ったスタミナラーメン、スタカレーは2大名物。オリジナルのラー油で刺激を調整しながら召し上がれ！www.stamina-nyannyan

柳麺家美ゆ希さんにて「旨辛レバニラ定食」(1100円)いただきました。先週おじゃましたのですが相変わらず老若男女、外人さんまでとにかく客層の広さには毎回驚かされます。店内は常連さん達で自然と和やかな雰囲気を醸し出しておりまして、さながら「美ゆ希ファミリー」といった感じもありますが(笑)初見のおひとり様でも心配はないですよ。美ゆ希さんの心遣いは抜群で温かく迎えてくださいます。それでは解説です。こちらではスタンダードなレバニラ定食もありこの日の裏メニュー、お店のある柳原町で収穫された