豆板醤

300gの乾燥そら豆は水に浸し蒸し終わった段階で740gでした。100gの大豆は蒸し終わった段階で250g。豆が約1㎏になったわけです。唐辛子、米麹、塩の分量はいろんなレシピを見れば見るほどわからなくなるので、最終的に以前作った分量を参考にしました。①蒸したそら豆740ｇ蒸した大豆250ｇ②米麹180ｇ③粉唐辛子140ｇ④塩150ｇ⑤味噌大匙４カビ除けにワサビを一番上にのせました。半分の分量に分け、いつも使っているピクルスの空瓶2個にピッタリ入りました。１

デリエビチリ100gあたり238円(価格変更あり)要冷蔵食品です♪「レンチン」商品です🦐原材料名(国内製造)、チリソース(トマトケチャップ、砂糖、ソテーオニオン、ネギ、植物油、醤油、発酵調味料、生姜、豆板醤、蛋白加水分解物、コチュジャン、ニンニク、酵母エキス)、長ネギ/加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、PH調整剤〜6人前目安🦐※1パックあたり2400円台〜

麻婆茄子です。材料（３人分）は、ナス…２本豚挽肉…300gほどごま油…適量タマネギ…２分の１個砂糖…大さじ１みりん…大さじ１醤油…大さじ２おろしニンニク…大さじ１おろし生姜…大さじ１豆板醤…小さじ１オイスターソース…小さじ１水…150mL鶏がらスープの素…１袋水溶き片栗粉…適量です。作り方です。ナスをカットして、電子で蒸しておきます。タマネギはフードプロセッサーでみじん切りにします。炒め鍋で豚挽肉を炒め、火が通ったら、タマネギ、レンチンしたナスを加え、ごま

『麻婆たまご』のレシピ材料（2人分）卵……3個豚ひき肉……100gねぎの粗いみじん切り……1/2本分（約40g）にんにくのみじん切り……1かけ分塩……ひとつまみサラダ油……大さじ1豆板醤……小さじ1/2〈A〉しょうゆ……大さじ1みそ……大さじ1/2砂糖……小さじ1水……1/2カップ〈水溶き片栗粉〉片栗粉……小さじ1水……小さじ2花椒粉（なければ粉山椒）……ひとつまみ作り方（1）卵液に火を通すボールに卵を割りほぐし、塩を加え

「油そば総本店」さんで油そば＋ローストポーク丼いただきました！調味料すごい黒酢、酢、青のり、マヨネーズ、魚粉、刻みタマネギ、ケイジャン、豆板醤、一味、ブラックペッパー、ニンニク、ごま、タバスコなにこれ笑いろいろ試したい人間なので試した結果今日はゴマ＋刻みタマネギ＋青のり＋マヨネーズ＋魚粉をさてさてあ、これ、、お好み焼きだ笑油そばも普通に美味しかったんだけど、それ以上にローストポーク丼がめちゃくちゃ美味かった！

キダチチョウセンアサガオ👏めちゃくちゃデカイ❗フヨウの蕾が沢山👏一輪だけ満開に😉綺麗なピンク🩷昼間バイクに乗ってて、見つけました😁✌️今日も夕方のマロン🐶のお散歩したら🐾糖質ゼロビールでぇ～🎵ぷしゅぅ～🎵✨🍻🎶アワぁ～○o。.『モンシェール東陽町工場』で買ったデニッシュパン焼いて🔥ツーリングのお土産の大きなジャガイモを蒸かしたら…ホックホクで、じゃがバターが最高ぅ～⤴️❕😋👍💯💮牛肉と椎茸と玉ねぎの豆板醤炒め👏ビールが進むぅ～⤴️(*σ>∀<)σ太陽の恵み！南高梅を

この日は東和町での昼食になりました。大幸食堂か花月か小桜家か迷って、通りすがりに小桜家の駐車場に１台も停まってなかったので、即、小桜家で食べる事にしました。（笑）小桜食堂、久しぶりです。カウンターの角目に座ります。こっちが奥です。小上りは２卓です。さて、何にするかな。小桜家３大麺。今日は気温が高いので、辛いのはパスして、バンジー麺にしましょう。バンジー麺です。好みで豆板醤を入れて下さい。麺は細麺でスー

頂き物のオクラでとろみを付けた餡掛け。塩味でさっぱり系のデカ盛り男子ごはん🍚うま～いが鳴り響く今夜の夕飯。豆板醤が少し入っています😊ありがとう🍀

デリ麻婆豆腐100gあたり188円(価格変更あり)要冷蔵食品加熱調理済み商品です♪※レンチンOK🙆‍♀️原材料名マーボードーフ(国内製造)(豆腐、豚肉、植物に置き、ネギ、トウチ醤、甜麺醤、香味油、醤油、豆板醤、生姜、ニンニク、でんぷん、中華スープの素、砂糖、花椒、こしょう)、青ネギ/トレハロース、増粘剤、酢酸(Na)、着色料(カラメル)、豆腐用凝固剤、香辛料抽出物、酸味料2〜4人前目安です♪

おうちごはん昼食担々麺昨日の冷やし坦々そうめんに使用した豚挽肉1パックの残りで作りました。豆板醤甜麺醤豆豉醬オイスターソース李錦記麺はマルタイ棒ラーメンLeeKumKeeエスビー食品李錦記（リキンキ）豆板醤トウバンジャン（チューブ入り）85g×3個Amazon（アマゾン）李錦記(リキンキ)S&B甜麺醤(チューブ入り)90gAmazon（アマゾン）LeeKumKeeS&B李錦記甜麺醤(チューブ入り)90g×3個Amazon（ア

三重ちゃんのお家に行くので長女がご飯を作ってくれた。私の味と全然違う味でそれもまた美味しかったと夫さんが珍しく褒めていた。次女も「おいしすぎ！」とびっくりしていた。私は三重ちゃんの家でゆっくり出来てすっごく幸せだった。ありがとう〜🫜じゃがいもと豚こま肉の豆板醤炒め🫜きのこのソテーエリンギ＊しめじ🫜ミニトマト茄子ピーマンのマリネ

ワンパンで簡単😍パンガシウス🐟を使ってみました👀パンガシウスは1口大に切って酒を揉み込み片栗粉をまぶす長ネギはみじん切りにするフライパンにサラダ油をひき中火で両面をカリッと焼いたら蓋をして弱火でじっくり焼き火が通ったら一旦取り出すDAISOで購入したチリソースと豆板醤おろしにんにくおろししょうがを温めて香りが立ったらみじん切りにした長ネギを加えるパンガシウスを戻し入れとろみがつくまで優しく混ぜ合わせる完成✨️美味しく出来ました🙌💕#手料理#食

山岡家〜／朝晩が、涼しくなりました！秋ですねー今回は、山岡家です！！・さて、今回の彫武将の注文は、久しぶりに、醤油ラーメン！背脂変更！ホウレン草麺硬め！・安定の旨さ・今回の味変も、にんにく、豆板醤、コショウドバドバ〜！味変〜・さらに、ラストは酢・涼しかったのに、ヤバい…汗だく美味しかったです！ご馳走様でした〜／痩せる暇がありませ〜ん…みなさん、お疲れ様でした〜／※オーナー

冷蔵庫に豚肉とビーマンあったから帰りにまいばすけっとでキャベツと甜麺醤と豆板醤買って来て人生初の回鍋肉作ってみました＼(^o^)／コレはめし三杯行けるおかずでした〜

こんばんは。本日は、マグロポキ丼🐟🥑＋ピリ辛ごま豆乳スープ🍲＋レンコンのきんぴらです。ポキ丼は、ごはんに焼き海苔をのせて、タレに着けたマグロ、きゅうり、アボカド…温玉を用意するのすっかり忘れたごま豆乳スープは豆板醤を加えてピリ辛にしました🌶️豆乳が入っているから辛さもそこまで強くなく、子供たちも問題ないみたい

今日は千葉駅近くでお買い物。なんだけど、お腹が空いていたので、先にラーメン食べましょうってことで駅からも近いココ。確か「吉村家」→「杉田家」からの正統派の流れのお店でしたかね？(間違っとったらメンゴ)土曜日10時50分の千葉駅近くの富士見本通りは酔っ払い多数。昨日から遊んでんだべな？ってイキフンがムンムン漂っていて(笑)お店には待ち無かったけど、店内は満席。券売機で「味玉ラーメン(並)(1100円)」と「トッピングネギ(250円)」をポチッて外で待ちますよ。スタッフさんに好みを聞かれる

朝ごはんは徳島ラーメンの｢袋・醤油｣に一昨日の｢わかめスープ｣を盛ってみました。色合い、味付けとも、なかなかの美味。昼ご飯は野菜室で眠る大量のキャベツを乱切り豆腐とモヤシと一緒に炒めてみました。オイスターソース、豆板醤、ゴマ油、塩、酒で味を整え、最後にラー油を回しかけて、完成。まずくはないけど、美味しくもないです。(；∀；)妻の料理が美味しいです。(^ー^)

在宅勤務をしてました。朝のコーヒーを飲みながら、時間の合う先生を探して予約※オンライン英会話をやってますお昼ご飯は前日に買ったパンをお片付けコーンバターパン、もちもちチーズ、クランベリーパンサラダやスープも付けたいけど、食べきれないのが現実・・・夕飯は久しぶりの麻婆豆腐丼でした最近ずっと麻婆ナスを作ってたので、麻婆豆腐はお久しぶりです私の分だけ豆板醤入りでピリ辛仕上げモリモリご飯が進みました口寂しくなったのか母がスコーンを出してきたのでフィーカ開始

こんばんは☆彡shiina（椎名法子）/恋の風船何の変哲もないレシピですが今後の自分の為の備忘録です９月３０日（水）野菜炒め【材料】３～４人前キャベツ１/３個タマネギ１個にんじん🥕1/2本もやし１/２袋豚バラ肉200gくらいごま油適量◎ソース用料理酒大さじ３杯みりん大さじ３杯醤油大さじ３杯りんご🍎1/2個ﾁｭｰﾌﾞにんにく１搾り豆板醤大さじ１杯鶏ガラスープ大

「CookDo（R)チューブ2種9点セット」をモラタメで＜タメ＞しました。内容は、熟成豆板醤チューブ(65g)×5コチュジャンチューブ(65g)×4豆板醤もコチュジャンもあると便利なんだけど期限までに使い切れないことが多々こちらは容量が少なめで助かりますチューブ容器の素材の厚みが薄いですが、まあ、大丈夫でしょう。容器の脇に使用量が分かりやすいようになっているのが地味にありがたい小さじ1杯が８ｃｍ、とな。粘度のある調味料だと特に

辛い物大好きな我が家。豆板醤は常備しています。いつも使っている豆板醤を買いにスーパーへ行きました。いつも何気なくスーパーでカゴに入れるのですが、今日はふと裏の表示を見てみました。【原産国◯国】、、、最近色々騒がれていますよね。思わず棚に戻しました仕方なく隣に陳列されていた、CookDoの豆板醤を手に取り裏の表示を見てみるとなんと、、、【山印醸造】さんが製造されてました✨『大好き【やまじるし】の信州味噌』実家で使っていてすごく美味しかったので、何を使っているのか聞いてみたんで

2026年10月9日金曜日晴れ横浜家系ラーメン壱角家秋葉原東口店です、3週間ぶり、今年７回目。誕生日プレゼントの550円クーポン券の使用期限が迫って来たので。通常時ラーメン980円と馬鹿高なのでSALEの時だけ来ます❗一時過ぎに到着、ガラガラですね🎵食券を買ってからカウンターに座り好みは味濃いめでお願いいたします。今日は大盛りにしよう🎵550-120=670円カウンターに座り好みを味濃いめ、麺の硬さを柔らか目にとスタッフさんに告げる、麺ゆでに

爽やかなレモンの風味と、塩味のきいた肉そぼろが食欲をそそる、彩り豊かなまぜそば！たっぷりのニラとねぎの香りに、香ばしい白ごまと刻み海苔を合わせ、中央の卵黄を崩せば、まろやかでコクのある味わいに仕上がります♪さっぱりとした後味ながら、しっかりとした食べ応えも魅力！！具材をよく混ぜ合わせて、レモンの爽やかさとそれぞれの旨みが織りなすおいしさを楽しめる一品です！↓完成した【塩レモンまぜそば】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓塩レモンまぜそば★動画あり★

【10/5発売】東洋水産「マルちゃん辛い豚汁うどん」取得価格139円（ヨーカドーにて購入）（129円+税10円）メーカー希望価格248円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品はマルちゃんの和風カップの新商品、10/5発売の「マルちゃん辛い豚汁うどん」です。「豚汁うどん」の新商品とか、もう冬向けの商品ですね！しかし「豚汁うどん」に辛いバージ

こんにちはピリ辛な味わいがクセになる麻婆春雨スープひき肉たっぷりの麻婆風スープに春雨を合わせて、つるっと食べられる大満足の一品豆板醤の辛さと甜麺醤のコクが効いたスープに、ごま油の香りがふわっと広がって食欲をそそりますごはんと合わせるのはもちろん、これ一品でも満足感があるので、ランチや夜ごはんにもおすすめです♪材料春雨（乾燥）…25gニラ…1/3束水…250ml米油（炒め用）…大さじ1ごま油（仕上げ用）…大さじ1/2炒りごま（トッピング用）…少々【麻婆豆腐の素】豚ひき肉

麻婆茄子を作りました。茄子は大きめだったので、縦に4等分してさらに半分にカットしました。ボウルに水を張ってしばらく晒しておきます。緑色のはピーマンではなくて甘唐辛子です。これも縦半分横半分にしています。フライパンに油とニンニク、生姜のみじん切りを入れ、香りが出たら茄子を炒めます。火が通ったら甘唐辛子とひき肉を入れて炒めます。豆板醤、コチジャン、甜麺醤、オイスターソース、醤油、酒を合わせたタレを入れます。仕上げに山椒の実を加え、ネギのみじん切りをトッピングして完成です。冷めても美味しいのでお弁当

旅に行って夫婦共に、風邪をうつされてしまいました。バスでの移動。マスクもしないでコンコンと咳をしているおばちゃん。風邪じゃないのかな？と少し気を許したらやっぱりやられました。咳エチケットって知らないのかな？常識でしょう。非常識なおばちゃん。夫婦共にやられました。２日寝込んでやっと回復中。そしてまた質問です。ワンタンメンって全国区じゃないの？紅福楼①紅福楼昼間は隣の日本経済新聞の方々、近所の現場のガテン系の方が多いです。でも高齢者の方も一人飲みや、おばちゃん部隊も居ま

9月13日、山岡家さんへ─=≡Σ(((つ•̀ω•́)GO！気になっていた朝ラーメン«٩(*´꒳`*)۶»ﾜｸﾜｸｵｫ(*˙꒫˙*)570円と激安ですが...しっかりとボリュームありの一杯です🍜前回「お好みは？」と、聞かれ「何が？」と聞き返した経緯があり...学習済み(-⊡ω⊡)ゞｸｲｯ今回は、スムーズにオーダー出来ました(*¯꒳¯)ﾄﾞﾔｧ朝ラーは、あっさり塩らしいが...あぶらの量すくなめチョイスしてもコッテリです(´▽`)'`'`'`麺は、かためでお願

ひとり暮らしで自炊をしていると、野菜などはたくさん買うとダメにしてしまいやすいので、生鮮品以外、とにかく腐らない乾物や冷食、あと調味料の類をついつい買ってしまいます。挽肉と豆腐があったので、今回は家にある調味料だけで麻婆豆腐を作ります。甜麺醤、豆板醤、にんにくとしょうが、オイスターソースなど。気分で粉シャンタンやしょうゆ・みりんも少し入れました。ものによっては自分でもちょっとひくぐらい消費期限が過ぎていますが、見た目変質の度合いがそんなでもなければ、使います。片手鍋にごま油を大さじ1く

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんがワタシ美味し〜い！と思えるおかずを作っていますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めてはじめて彩りが