豆板醤

この日は超ワル親父が中華の定番３品を作りました。１品目は此方の冷食を使いました。《モランボン》の【焼肉の生だれジャン配合大きな肉餃子】モモママが冷食売場で「美味しそう～！」と衝動買いをしました。水溶き小麦粉を加えて蒸し焼きにましたが・・・。黒焦げになっちゃいました！（爆！）黒焦げ餃子を前に家族３人で乾杯～♫モモママは「黒焦げじゃないよ！丁度良い焼き上がりだよ！」と優しく慰めてくれました。(笑！)ジャンが配合ざれているのでそのまま食べてもＯＫですが酢胡椒で頂くとサッパリと

昨夜の千葉県の豪富で、大きな被害が出ているようでお見舞い申し上げます。今日も午前中散歩に行きました。我が家の向かいの棟のコシアカツバメが朝からにぎやかでどうやら巣立ちを促しているようでしたが、結局巣立ちはなかったです。夕食は、少し残っていた豚ミンチを使ってマーボー豆腐にしました。と中華鍋に油を入れて豆板醤小さじ1、豚ミンチ199gほど入れて炒め、刻んだ葱を加えます。中華だしの素小さじ1、水100㏄、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1、加えて、豆腐1兆を手一口谷に切って汲ウェて煮立てます

こんばんは夕食です暑い日でした自宅に帰ってから水風呂入ってからの担々麺をつくりましたモヤシと生姜とニンニクと豚ひき肉を炒め合わせて牛乳とワインと味噌で味付けキャベツの千切りも豆板醤も辛味で美味しくいただきましたさ、ゆっくり休みましょう♪♪♪

久しぶりの登場です。相方特製海苔弁風焼鮭プレート。海苔を乗せたご飯に焼鮭とおかずをプレートに盛ったご飯が進むワンプレートです😊今宵は焼き鮭の他は玉子焼き。優しい甘い味です。茹でておいたささ身はキュウリと合わせて中華ドレッシングと豆板醤で味付け。手軽な中華サラダになります。栄養取れて元気になりますね。ごちそうさまでした。

ある日の夕食。鶏ひき肉と厚揚げの辛味炒めです。他に九条ねぎ、にんにく、小松菜を一緒に炒めました。味付けはサンバル、豆板醤、五香粉、XO醤です。目玉焼きを潰して食べました。ご飯に合います。あと九条ねぎと小松菜の中華スープです。

みなさんこんばんは🌙*:ﾟみりです👧🏻今日は"キムチ鍋"の紹介✨材料は･キムチ･えのきだけ･白菜･薄豚ロース･焼き豆腐･エビ･ブロッコリー･水･味噌･豆板醤･コチュジャン･醤油です夏に辛いものが食べたくなるのはよく聞く話ですが…夏にあえて鍋を作っても最高なんじゃないか…？！と思い作ってみました👀✨今回は鍋を作っている様子を撮ってみました😊是非ご覧くだせい🤩今回味噌ベースのキムチ鍋を作ったらみそのコクで深みが増してさらに美味しくなりました😋沢山作っ

先日の「サラダチキン」………鶏肉、冷凍品でまとめて買った方は未だ残っていません？え？残ってない？では新しく買って下さい🤣1kgの鶏肉など今は絶対に一回で使い切れない我が家。「鶏肉」繋がりで、今回は『鶏チリ』です。それも、私自身最初に知った時に「ああ、そうか、それでエエんだ！」…と思わされた作り方でございます。更に、結局手順も『ソース』の作り方も一緒なので、今回は豪華『エビチリ』＝

朝3時30分に目が覚めまして録画していたTV番組を見て時間潰しをして5時からあさんぽに出かけました「姉ちゃん、今日は早いな」早く目が覚めちゃったからね台風が接近してるせいで涼しくて歩きやすいねこのまま秋に突入してくれないかなあこんなに涼しい日を知ってしまったら暑い日は乗り切れなくなるよー夏は体力勝負よ！ビタミンB群の補給に豚の冷しゃぶのせ冷麺麺は写ってないけど冷麺ですそしてゆで卵は失敗してぐちゃぐちゃになってます茹で時間は守ったから火加減が弱かったんかも冷麺

なんだかなぁ……。(-.-;)なピロピロ麺の塩ラーメン屋をギブ(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ残し撤収👋´-し腑に落ちない？納得イカず……。。。。(*'へ'*)ﾝ濃ゆ~~~~~~~~いヤーツで〆っかぁ〜🤪🤘って事で👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻味噌らーめん専門店へ=͟͟͞͞(ᐕ)੭GoGo‼️したっけ中待ち数組👤👤👤👤👤💦少々お待ちになってカウンターに着🪑メニュー👀北海道味噌By濃口か。信州味噌By赤味噌か。九州味噌

8月11日火曜日昨日も減量おかずを作ったよこんなに簡単に出来るとは母ちゃんも思わなかった〜​レンジで簡単麻婆茄子材料豚ひき肉なすピーマンみじん切りネギ調味料酒、豆板醤、オイスターソースニンニク、生姜、醤油、片栗粉最初から麻婆茄子を作ってみましたレンジで簡単麻婆茄子本当に簡単でした母ちゃんの減量おかずになりま〜す今日も減量おかず第三弾を作るよたくさんのいいね！をありがとうございました❣️最近は減量おかずを作るのが楽しみになっていま〜す今日もよろしくお願いし

コストコのディナーロールです一つは、残り物のサラダをもう一つはクリームチーズをはさみました喉の風邪をひいたみたいで、とりあえず体を温めようと、豆乳スープです豚肉、キャベツ、豆乳、お好みで豆板醤めっちゃ簡単で、おいしい

先日の蕁麻疹はだいぶ良くなりました大変なことにならなくてよかったですほんまにアレルギーってこわいですねぇ今台風が逆から来てるけど完全に縦断してるんやけどテレビで進路を見てると地域の天気予報で中国地方はずっと晴れになってんですけどこれは風台風なんですか?雨はギリギリふらないんですかねぇ不安なんですけど今日はつゆを作りましたすりごまと豆乳(何も入ってない大豆だけ)と少しの味噌豆板醤・ねぎ味は普通やったもうちょっと塩気があってもまろやかでよかった

だる重ぉ・・・食欲不振・・・豚肉のビタミンB1で疲労回復を期待しお摘まみ感覚の夕食です豚バラ、ピーマン・キャベツの味噌炒め酒、ニンニク、醤油、味噌、豆板醤冷や奴、生姜、醤油-196アセロラダブル食べきれません・・・😅

材料（一皿分）絹豆腐...1丁豚ひき肉....50g程度ねぎのみじん切り1/5本（A）甜麺醤...小さじ2酒...小さじ1（B）にんにくのみじん切り...小さじ1豆板醤...小さじ3（C）水...200ml鶏ガラスープの素...小さじ1醤油...小さじ1（D）水...大さじ1片栗粉...大さじ1キャノーラ油...適量（お好みでトウチジャン...小さじ1）作り方①フライパンにキャノーラ油をひき、豚ひき肉を炒め、火が通ったら（A）を加え、炒める。（B）を加え炒

今日精神科に行った離脱症状の事話したら又薬増えた💊医者よりも薬剤師の方が心配してくれるサッポロ一番のパッケージがポケモンポケモンになるだけで食べたくなる

お孫のひまわり今日は咲き揃うか?４月にそら豆が採れた時に仕込んでおいた自家製豆板醤発酵が進んで出来上がり♪唐辛子は控えめにしているので辛くなく使いやすいですここからは冷蔵庫に入れますこの時使った残りの米麹を冷凍庫に入れっぱなしだったのでヨーグルトメーカーで塩麹をつくりました米麹と同量の水と米麹の3割の塩で８時間くらいで完成ブレンダーで滑らかにして完成１個は妹にあげる!ちょっと遠いお肉屋さんのコロッケ原料不足で数量限定になってたけど買えました揚げたて熱々を

材料(2人分)薄切り豚バラ肉・・・10枚春キャベツ・・・3枚塩胡椒・・・少々○ポン酢・・・大さじ2○豆板醤・・・小さじ1/4○ごま油・・・小さじ1○すりごま・・・小さじ21・下準備するキャベツは大きめの千切りにする。豚肉でキャベツを巻き、塩胡椒をふる。2・レンジ加熱する耐熱皿に1を並べる。ラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱する。ボウルに○を混ぜ合わせ、たれを作る。3・仕上げる加熱時に出た水けを切り、たれをかける。

『サフラン』の栽培をして欲しいですね。高いから使わない『パエリア』は、『パエリアなのか？！』『ターメリック』や『レッドピーマンや赤パブリカのパウダー』や『ニンニクカレー粉』で、『代用のお店』までが、『パエリア』として販売提供しています。『パエリア』を名乗らず提供しなければ何の文句も無いです。本場でも高いから『サフラン』を使わない『豆板醤や甜麺醤』や『ターメリックやカレー粉』で、スペインの家庭（お店じゃ無い？！）でも、作っているから『パエリア』と名乗って良いのだ？！と、

やわらかな鶏ささみと、シャキッとしたピーマン、歯ごたえのよい細切り野菜を香ばしく炒めた、青椒肉絲風の一皿！牛肉の代わりにささみを使うことで、あっさりとした味わいながらも満足感のある仕上がりになっています！！オイスターソースのコクと醤油の香ばしさが素材の旨みを引き立て、ご飯との相性も抜群！短時間で手軽に作れるので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにもおすすめです♪※ささみは筋とり済みのものを使っています。↓完成した【ささみのピリ辛青椒肉絲風】です↓↓動画です↓

暑いと、サッパリした味を求めてしまう♪今回の料理実験は『きゅうりの三杯酢漬け』料理家/榎本美沙さんのYouTubeを参考に先日届いたお気に入りの寿司酢で作ってみたら...相変わらず見た目は悪いけど☆美味しかったです～～蛇腹に切ったキュウリを袋に入れ一晩漬けるだけ。幾らでも食べられる夏の副菜定番に！普通のめんつゆに飽きたので『豆乳素麺』にしてみた！素麺つゆ2:1豆乳＝あっさ

2026/8/4今日も会合で遅めの帰宅。で、小腹が空いたのでストック品のマルタイ元祖泡系一幸舎監修豚骨ラーメン「元祖泡系」ってこんなジャンルもあるんですねぇ。これなんと完成まで1分です。あっという間に完成～おっとこれなかなかレベルが高いです。あとあえて遅らせて投入したこいつで泡を出すんですねぇ。今回ちょっと豆板醤足してみた。やば、さらにうまい！これ見かけたら即買いをお勧めします！

材料(作りやすい分量)豚ひき肉・・・200g味付けザーサイ・・・80g○醤油・・・大さじ1と1/2○酒・・・大さじ1○オイスターソース・・・小さじ1○砂糖・・・小さじ1豆板醤・・・小さじ1と1/2ごま油・・・大さじ11・下準備するザーサイは粗みじんに切る。2・フライパンにごま油と豆板醤、ひき肉を入れて中火にかける。肉の色が変わったらザーサイ、○を入れ、全体を炒め合わせる。

夏といえばチューブとゴーヤ！今回はなんちゃって中華に挑戦！甜麺醤と豆板醤入りの鶏もも小間切れゴーヤのオイスター炒めを作ってみましたーさっそくスタッフみんなでいただきましたー甜麺醤と豆板醤がそれっぽくしてくれる〜更にオイスターソースで炒めてなんちゃって中華〜夏のゴーヤがたまらなくにがうまい！そんなこんなで夏のゴーヤでなんちゃって中華を楽しんだある日の話だったとさッ！

鰻丼しめじの味噌汁ゴーヤの豆板醤和えトマトと枝豆の梅マヨ和えキャベツの糠漬け今日は、夏の土曜最終日。明日は立秋。早いなー。なんばパークスを通ったら、ちいかわの階段があった♪

ご近所にある、「ラーメン飯店来華」というお店に行きました。本当に昔からあって、毎日の様に前を通るお店なのに、何故か今まで一度も行った事がなく…。遂に行く事が出来ました😆😆看板に「とんこつスープ専門店」とあり、ちゃんぽんが美味しいお店との事で。私が正油あんかけちゃんぽん夫はとんこつちゃんぽん具は、ホタテ、カマボコ、ちくわ、豚肉、キャベツ、白菜、モヤシ、イカ、エビ、玉ねぎ、にんじん、アサリ確認できただけでこの量が入ってました!!凄い具だくさん❤️豆板醤が付いて来たのでたっぷり入れました

皆さん、いかがお過ごしでしょうか｢なんで今頃投稿したの？｣って思う方がほとんどだと思います。実は、16時30分まで爆睡してまして｢やばい、夜ご飯作りしないと!!｣って焦ってしまい、今頃になりました。この投稿終わってすぐに夜ご飯記録投稿しますね〜。さて、夜ご飯記録です。チンゲン菜のクリームリゾットじゃがボロネーゼチンゲン菜のクリームリゾットチンゲン菜のクリーム煮にご飯を入れて、リゾットにしてみました〜。牛乳の量とご飯の量の分量が合わない感じしたのですが、スープ感もあって、プラス

麻婆茄子を作ってみました。レシピを調べると、甜面醤と豆板醤を使うなんて書いてありました。我が家の冷蔵庫には豆板醤とコチュジャンがあったので代用して作ってみました。使うかどうかわからない甜面醤、高いものではありませんが余ってしまうと勿体無いのでコチュジャンを代用しても辛さが違うくらいで問題なさそうと判断しました。完成したのがこちら、材料を一部代用したり、食材も変更したりしましたが十分美味しく出来上がりました。夏場はピリ辛だったり、酸味のあるものが美味しく感じます。お

今日からのどもあもくごはんは『マーボー豆腐丼、サラダ付き』です。豆板醤味のどもあもく風マーボー豆腐丼です。豆板醤の辛味と風味、挽肉の旨み、ねぎの味わいと香りが、豆腐をおいしくしています。サラダも付いて野菜も摂れますよ。辛さは加減できま〜す。ぜひお召しあがりください‼️中野新井薬師どもあもく03-3387-0233

ネギラーメン¥960やはり狭山本部ではネギラーメン一択です。他のラーショよりアッサリしたスープ、およそラーショらしくないとも感じます。でもそれが美味い❗おろしニンニクや豆板醤は不要な気もしますが、結局投入している僕がいる。

おはようございます👋😃☀️昨日、更新し忘れちゃいました。毎週日曜日に買い物に行っているのですが、野菜が巨大化していると情報番組で耳にしたのが、その数日前。普通サイズのもありますが、訳ありきゅうりとして売られていました。1本がきゅうり2本分ありました👀この大きさならアレが作れるかも。と言うことで、麻婆きゅうりを作りました。8年前に作っていますが、レシピを変えてあります。加熱しても、きゅうりの歯ごたえはありますよぉ。レシピ(2人分)材料・調味料きゅうり200g塩少々豚挽