豆板醤

＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊一生モノの食の学びで、腸から、家族の笑顔を手にいれる！発酵vege料理＆自然発酵酵母パン教室「食のアトリエゆいの森」主宰発酵vegeライフスタイリスト久美ですはじめましての方はこちら＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊ゆいの森ただ今募集中のlessonはこちら✨旬野菜で作る豆板醤&にんにく麹✨5月1日〜募集開始中華料理でお馴染みの「豆板醤」これも立派な発酵調味

笠原将弘さんのまかない料理の麻婆豆腐作りました。七味の香りと辛味が美味しい😋木綿豆腐1丁は2センチ角に切って、塩を入れたお湯でほんのり茹でます。豚ひき肉100gは、塩を適量入れて、しっかり炒める。豆板醤・・・大さじ1にんにく・・1かけのみじん切り、七味唐辛子・・小さじ1/2香りがたつまで炒める。鶏がらスープ150cc入れて温めたお豆腐を水を切って入れる。醤油・・・大さじ1みりん・・大さじ1味噌・・・大さじ1砂糖・・・小さじ2と、長ネギ１／3みじん切りを入れて火

鶏ひき肉で麻婆豆腐鶏ひき肉を使って麻婆豆腐を作りました辛さ具合もちょうどよくて、家族にも大好評でした生姜とにんにくをたっぷり入れるのがポイント味つけは豆板醤、味噌、醤油がベースです味噌の種類によって風味が変わりますが、そのたびに変えて楽しむのもいいですね作り方フライパンに油をひき、鶏ひき肉、みじん切りのにんにく、みじん切りの生姜を入れて炒めます。合わせだれを作ります。味噌、豆板醤、酒、醤油、顆粒鶏がらスープを混ぜます。水切りして賽の目に

4-leafではセルフヘナの講座だけでなくセルフヘナの講座『本日はセルフヘナ講座☆えりちゃんとヨガへ』おはようございます^_^いよいよ本日は久しぶりのセルフハナヘナ講座🌿です久しぶりなのでなんだかドキドキ💓今回は4名のお客様ご予約いただいてます平日なのにありが…ameblo.jp度々美髪は食から身体から笑って免疫アップ‼️何かとこぎつけて笑お知り合いになった色んなエキスパート先生をお呼びして数々のイベント開催してきました^_^手作りお味噌講座おからみそ講座『7年

吾輩は提供時に味を決めて出してほしい派で、調味料を客に入れさせるなと思っているのだが、この店はニラとかニンニクとか、人を選ぶものを入れることによってめっちゃ美味しくなるので、是非容赦なく、無慈悲に！大量投入してほしい。やさしい感じの味だから、色々入れてジャンクにした方が好きな人は、そのようにするがよい(・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅどうとんぼり神座イオンモール北戸田店やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(`

2026/1/3前日の夜半から初雪で朝の犬の散歩は路面凍結して冷えてました。そんな日の昼食はやっぱり昨年の引き続きでお土産の喜多方ラーメンを箱根駅伝をTV観戦しながらいただきます！年末は醤油味で今回は味噌味。メンマは大晦日に買い足しネギは青いとこ多めとちょっとビジュアルはよくなった。ここぞとばかりに豆板醤追加加えてこれも福島土産の野沢菜キムチ追加で辛味噌風にしてみました(笑)昼食後に近所のドンキで運試しでウィスキーくじなるものをやってみたがこれって末等だなぁ(笑)

笠原将弘さんレシピを参考に笠原流鶏マヨ作りました。簡単で激うま！この言葉でこれは、作らないと😁特製マヨソースを作ります。マヨネーズ、蜂蜜、レモン汁、おろしニンニク、豆板醤を混ぜてソースを作ります。鶏むね肉は皮を取って、繊維を断ち切るように切ります。まず、このように切って、１センチの厚さに切ります。塩と砂糖を揉み込みます。私は、買ってきた時に、塩と砂糖をしてあるのでそのまま使いました。卵と、牛乳、片栗粉、薄力粉は、同量入れます。袋で混ぜて。鶏肉を入れてモミモミ。こ

エバラ食品/プチッとうどん★プチッとうどんイロイロ(９)今週は、エバラ食品のプチッとうどんをイロイロと、食べ比べ。今日は、具入りジャージャー麺。●具入りジャージャー麺￥80―トウチ醤、甜麺醤、豆板醤の３つの醤(ジャン)を絶妙にブレンドし、風味豊かな香味野菜を加えたコク深い味わいです。―▼栄養成分表示１個40gあたりエネルギー77kcalたんぱく質2.4g脂質3.1g炭水化物9.8g食塩相当量2.2g40g×３個入り↑オプショ

ラーメン山岡家野々市店〒921-8847石川県野々市市蓮花寺町81番4朝ラーメンひさしぶりの山岡家。朝ラーメンを食べに。以前は通勤前の朝7時前の6時台に食べることがおおかった。時間も時間だったので、「油少なめ味濃いめ」が定番だったのだが、この日は10時近くに来た。全部ノーマル。海苔トッピング。そう。味も普通。油も普通。見た目からして違う。コレが以前食べた朝6時台の油抜き味濃いめ。味濃いめにしても乳白色のスープ。こちらが今回のどノーマル油は当然入っているのだが、完全

今日のお昼は豚とお茄子の豆板醤炒めと新玉葱サラダ、ふき味噌にしました。そろそろお野菜が色々安くなってきましたね。お茄子もちょっと安く買えました。さて。きょうのメインは我が家産のフキ。ふきのとうが好きで庭に植えてしまったフキ。早春にはふきのとうがたくさん出てきます。天ぷらやお味噌汁もいいけど、私はほぼふき味噌にしてしまいます。ご飯が進むほろ苦い春の味。大好きなんです。今はもう、ふきのとうの季節は終わってフキが大きな葉を広げてわさわさと茂っています。このワサワサからこん

２０２６年１月２９日（木）、「桃の湯」のサウナのテレビで見た、めんこいテレビ「ぽかぽか」（フジテレビ系）これで紹介されていたギャル曽根直伝の食費節約レシピ料理。まずは「厚揚げしょうが焼き」を作ってみたら美味しかった！それから「ちくチリ（ちくわのチリソース」も美味しそう！ということで作ってみた。材料は、ちくわ２袋（１２本２６０ｇ）長ネギ１本豆板醤小さじ２ごま油大さじ１＜タレ＞醤油小さじ１みりん大さじ

自分の住む街久里浜は何故か家系ラーメンの店が弱く出来ては潰れてきました。家系インスパイア系ほありますが生粋の家系ラーメンはありませんでした。そんな久里浜に新たにオープンしたのがたくみ家さんしばらく行くタイミングがありませんでしたが本日訪問出来ました。メニューイチオシの匠ラーメンにします。半ライスを付けます。来るまで味変グッズや説明を見て待ちます。味変グッズは定番のニンニクや豆板醤に加えマヨネーズやふりかけまであります。来ました。美味しそうです。ライスにはニンニクチップとマヨネ

豆乳ごまの担々麺をそばにして作りました♪↓完成した【豆乳ごま担々そば】です↓↓動画です↓↓レシピサイトにも投稿してます↓豆乳ごま担々そば★動画あり★byおっちゃんの台所奮闘記「豆乳ごま担々そば★動画あり★」の作り方。見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/3-T-QDci2ls豆乳ごまの担々麺をそばにして作りました♪★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen材料

今日のブログはビビンバ！しかもフライパンで出来ちゃう🙌「フライパンで作れるビビンバないかな〜」と探していて、たどり着いたのがコウケンテツさんのレシピ。めちゃくちゃ美味しいし、本当に簡単⸻🍚冷ごはんもOK！前日の残りの冷やごはんをそのまま使ったけど、全然問題なし。むしろちょっとパラッとしてビビンバ向きかも？🥚卵はアレンジコウさんの動画では黄身だけをのせていたけど、うちはレンジで温玉を作って、白身も一緒にオン。だって、白身もったいない！（笑）🌶豆板醤はW使い・S&B

～～～材料)・長ネギ1本調味料）・砂糖、酢、砂糖各大さじ1・醤油大さじ4・白ごま、にんにく、豆板醤小さじ1～～～作り方)・ネギを切って水に着ける。30分くらい・袋に水を切ったネギと調味料を入れる・冷蔵庫で一晩寝かす～～～

この日はセブンで買ってきたマーボー焼そばで昼ごはん、▲エコだ値シールで50円引きところでマーボー焼そば、仙台グルメの一つとして認定されているようだけど個人的には、、いや語らない方がいいか、長くなる😅▲インスタントのもずくスープ付き▲マーボー豆腐の餡を焼そばに絡めて、▲いただく。。▲マーボー豆腐、辛くもなく痺れもなく🤔なので、▲豆板醤と辣油で辛味を補い、▲粉山椒で痺れを足す。。無事に完食ごちそうさまでした。。

李錦記四川麻婆セット368g×3瓶1980円(価格変更あり)あの「李錦記」の商品です♪セット内容豆鼓みそ(ニンニク入り)、豆板醤、麻辣醤各368g3〜4人前❗️別売りの豆腐1丁、挽き肉100g、ニラ15g、長ねぎ30g、水270g水溶き片栗粉適量、に本商品の豆板醤と豆鼓みそを各小さじ2杯、麻辣醤を小さじ3杯を加えて下さい🔥※本場四川の味わいがご家庭で楽しめます♪※303番にありました

こんばんは🌛今日は☔️でーす💦日曜日ですね〜。今日も息子くん送迎🚙💨パパは休みだったので…自宅でゆっくり昨日から世界陸上🏃をみてまーす✨今も観てますけどね🤭✨今日も世界陸上楽しみ😁さてさて、今日もYouTubeで見た鶏むね肉の甘辛煮鶏むね肉を細く切りビニール袋にお酒、にんにく、塩コショウもみこみ10分おく🐓10分置いたら、ビニール袋に片栗粉いれ水気がなくなるくらいまでまぶすフライパンにごま油で両面を焼きます焼色がつくまでします🍳蓋したらお肉かたくなりませんよ～

おはようございます21(土)名古屋新栄のガチ中華店＜栄発＞でお昼ご飯を食べた後は、『美味しくてパンチ力半端ないガチ中華店！新栄栄発』おはようございます今日(2/21)はガムラングループの練習日@名古屋。最近は自分で作ることが多くなり、お店へ食べに行くことがめっきり減ってしまったが、名古屋…ameblo.jp行きつけの中華食材屋＜上美中華食品坊＞へ。瓦町交差点(R41)を西(池田公園方面)へ渡って一本目を南に曲がってすぐにあります。野菜・果物コーナー。変わったも

今日はどーしてもラーメンが食べたい！こうなるとラーメンでしか満たされない！ということで遠軽町にあるドライブインどか弁に行ってきましたドライブインどか弁GoogleSearchshare.google名前の通りボリュームたっぷりメニューが多いです山田太郎を思い出しますね貫禄ある、たたずまいが良い！名前の通りメニューもボリュームたっぷり中華丼もお気に入り美味しいメニュー多いですこの日訪問したのは昼時なのでお客さんでとても賑わっていましたここは11時〜14時までのラン

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：最近、長男が庭で収穫した茄子を沢山持って来てくれるので（オクラの次は茄子です笑）沢山ある茄子を消費すべく揚げ茄子を作って〜醤油・酢・豆板醤・ラー油で作るタレに浸したピリッと辛く酸味のある茄子の揚げ浸しを作りました暑い時期の方が似合

寒い！寒いぞ！！いや、今日はちょっと戻ったけど…。ついこの前まで「ホントに12月ぅ？」ってくらいの気温だったのに急に10℃くらい下がっちゃって半泣きだったよ寒い夜は暑い風呂と暖かい汁物！これに限る。ただし冷蔵庫にあるもので食べたいものを作らねばならぬ。（普通のミッションだけど）この前も作ったけど、今回はキムチなしでキムチ鍋っぽいものをどうにかして作ろうと画策した。まずは豚バラを炒めるんですが…一緒にコチュジャンと豆板醤を入れてみる。これで何かいい感

ジャージャー麺は中国北部発祥の家庭料理です。今朝はニンニク、ショウガ、タケノコ、豚あら挽きを炒め、甜麺醤、豆板醤、中国醤油、オイスターソース、老酒、砂糖、花椒を炒め、ゴマ油をかけ、茹でたて中華太麺にかけ、カイワレ大根とメンマを添えました〰️😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

10月中旬、北浦和の【娘娘】を訪問。娘娘の歴史は娘娘武蔵浦和店で記載しましたが、スタミナラーメンを生み出した矢島商事が解散したのが1990年。スタミナラーメンの開発に尽力した藤本喜代治氏は本店格の北浦和店を引き継ぎました。藤本氏は昨年体調を崩し、秋から休業していましたが、指扇の「満々亭」店主丹下竜一氏が引き継ぎ今年1月に北浦和店は営業再開しました。到着時、11:35の開店直後でお客さんがまだ入り切っていないところで、最終的に外待ち2番手でした。並んで待っていると、入り口

大阪王将に期間限定で登場しています恋するラムトンジンギスカン《￥980》これからホワイトデーへと向かうこの時期にどんぴしゃネーム😁ダイエット効果や美容効果もありカルニチンやタンパク質、ビタミンＢ、鉄、亜鉛など健康維持に欠かせない栄養素が豊富に含んだラム肉＋代謝ＵＰに効果的な豚肉＋もやし、にんじん、キャベツ、ニラ等たくさんのお野菜たちに豆板醤の入った甘じょっぱい特製ダレ小ごはん￥200にＯＮして頂けばラム肉＆豚肉＆お野菜たちと濃いめの旨辛