蕎麦湯

では、今年の2発目の記事は、プチ遠征です！お店の斜め前に駐車場がありまして！6台停めれます！停める場所に看板がついてます。開店が11時半だったので、11時25分に着きまして、1番目で待ちます！お店の前にも1台停めれます！北海道産の蕎麦粉を使用してるみたいです！手打ち蕎麦です！では、11時半になった所で、暖簾がでまして！早速！コエドサンにイザ入店です！すぐにテーブル席に着きまして、メニューを拝見致しまして、迷わず！出雲蕎麦名物！割子三代そば！1000円を注文です！

今日は大学駅伝の日だった。もう二日だ。もちも何かゆったりと眠りこけている。昨日の義君の蕎麦打ちの写真を見た悠君が自分でも打ってみたいと言う。そんな不安はあったが、それではやろうかという事になった。800g打ちを教えながらやって昼はそれを食べる事にした。昨日の夜はご馳走だったので昼に蕎麦だけでも充分だという。二人の孫に教える事になった。悠君も作業着に。悠君の父ちゃんもやるという。粉を捏ね鉢に入れて水回しだ。８００ｇを二八で水は４４％だ。体重を載せても難しいようだ。丁度良い水加減だった

今年初めて購入してみた、ジャパネットたかたのおせち料理。お肉のお重とお魚のお重に年越し用のお蕎麦も付いてきました。お肉のお重は昨日食べてしまいました。先ほど昼食として年越しそばを食べましたが、このお蕎麦が美味しい！お蕎麦が細めで腰が有って、汁は鰹節の出汁が濃厚で冷たい盛り蕎麦でいただいた後に湯がいた蕎麦湯は一流お蕎麦屋さんの様にとろみが有って、汁を伸ばして味わいながら飲んだ後に、蕎麦湯だけを口直しで飲んでも美味しい！主役のお節料理の

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。人形町にある「松竹庵」へ。テーブル席に座り、たぬきせいろ850円の大盛り100円を注文。お得意さんが年始の挨拶を兼ねて来店するので、店は賑わっている。注文から少ししたら、つけ汁と薬味のねぎ・山葵が登場。主役の蕎麦は、なかなかお出ましにならない。つけ汁が冷めるのにと思ったら、つけ汁は冷や。蕎麦が到着し、食べ始める。つけ汁は、甘系では無く、塩っぱ系。蕎麦は大盛りでもたかが知れてるから、すぐに完食。つけ汁は、蕎

皆さんこんにちは(^_-)y鷹です。那須塩原市内の国道400号線沿いにあるお蕎麦屋さん。西那須野・塩原ICから車で7～8分くらいの場所にあります。もうかれこれ四半世紀は通い続けている唯一のお店です。ここはやはり十割そばがお勧めですが、実はとんかつ定食も美味いですよ♪そして天ぷらも美味しく、いつも昼間はかなり混んでおります。まぁ～基本夕方しか行きませけどね。少し前までは昼間が忙しくて夕方一時期閉めていたくらいです。今は大分落ち着いたみたいです。今度ご主人の仕事ぶりを取材出来ることとなりました

岐阜県高山市にある奥飛騨温泉郷平湯温泉ひらゆの森朝風呂は貸切露天風呂へ今日の天気は良くなりそうでしたが上高地は断念し朝から高山祭に向かいます10時30分から開店している麵屋伊吹で早めの昼食醤油らーめんとライスを注文オーダーはタブレットでした板海苔を追加してみました珍しい🌾の形をした穂先メンマこれが何気に旨い😊でも板海苔はあまり味がしなかった前に行ったこのお店は強烈な岩のりの味がしたけど機会があればまた立ち寄ってみようかな『東北の名峰

東北地方に台風直撃。（なるべく被害が出ませんように…）仙台も雨風が強かったりして家に引きこもるしかない3連休の最終日。普段作らないものを作ってみよう！…というわけで、何に使うか考えていた冷蔵庫の蕎麦湯で、試しにガレットなんて出来ないかな？と思って作ってみました。↓前回はわらび餅風の和デザートを作りました『そば湯を使って、つるんと冷たい「わらび餅風」の和スイーツ』つるんと冷たい和スイーツは、暑い日にぴったり！昨日は、そば粉100%の乾麺を茹でたので美味しい「そば湯」が出来ました

今日は夫とランチできる機会があって、前々から気になっていた蕎麦屋「上善庵」へ行きました「江戸前手打ちそば」ってどんなかなぁ？入り口どこかな？と裏手へ行ってみると、思った建物の奥にありました段差のないアプローチに加え、庭木も丁寧にかられています🌳入り口↓店舗内は天井が高く、和な雰囲気なんですが、フローリングで土足のまま店内に入れました2人席が5セットで机をつけたら4人や6人席にもできる感じで、何より椅子にタイヤがついているので引きやすい外向きに横並びのカウンター席も6、7席あってこち

信州そば処そじ坊(´Д`)。お蕎麦屋さんです。こちらお酒や一品ものもあるので、ぱんだはよく居酒屋として利用しています。コロナの感染が落ち着いた時を見計らって久々に行ってきました。では蕎麦屋呑み、蕎麦屋晩酌行きます！​ほろ酔いセットこの日はビールと野沢菜漬け、にしんの甘露煮にしました。にしんの甘露煮、でかいっすね(´Д`)。ほろ酔いセットの甘露煮だからもっと小さいと思ってました。甘辛いにしんで酒が進む(´Д`)。うまー(´Д`)。にしんって独特の旨さがありますよね。

次に選んだお蕎麦屋さんは、「八川そば」。「奥出雲あじわい手帳」の紹介文は、下記の通り。「矢川駅の駅舎前にある、県内外から人気の名物そば屋。地元で採れた旬の山菜を、そばが見えないくらいたっぷりとのせた『ざいごそば』や、この地独特の『釜揚げそば』は絶品。スープのようなとろとろのそば湯で体の芯からほっこり」以上、奥出雲あじわい手帳から抜粋連れも私も、「地元山菜」に惹かれた。山菜好き。場所は、ここ。奥出雲の道路は、綺麗に舗装されていてとても走りやすい。そして、大きな建物とかないので

築地の王様いくら醤油漬け1kg北海道産最高級品質新物正規品Amazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}軽くプチ遠征して、イナカソバが美味いお店に行って来ました！お店の名前はヤグモアンサン！イズモ蕎麦の3段重なって出てくる割子蕎麦を食べに行って来ました！11時オープンなんですが、行きに自然渋滞に巻き込まれて、お店に着いたのが12時55分で、車は、店の周りに5、6台停めれるので、すぐに停めまして、取り敢えず、昼時の1巡目が帰る頃だと思うので、入口

こんにちは～♡一足お先に、今年の年越しそばのレシピを考えてみました～♡今年はコロナ対策で、年始の３日間にお休みのスーパーが多く、年末に殺到するのではないかと想像しています。そのため、３１日にスーパーでてんぷらを買おう！と思っていると、痛い目に合うかもしれないな、、、と思い年末スーパーにいかずとも、美味しい年越しそばを食べる！をテーマに考えました。そこで、先日いった東京神田の老舗の名店「まつや」のアレンジそばが絶品だったので模倣しました。こちらのブログにまつやの事を書

鴨の治部煮盛り付けに主人の凝りようが窺える山葵は目の前ですりおろし画像では解りにくいかもしれないがうっすらと緑色の蕎麦グルテンフリーの蕎麦粉100％蕎麦大盛りには摺り立て山葵も大盛り嬉しいサービス蕎麦湯も熱々の大盛り

２０２３・３月訪問天気も良くなかったので人も少なかろうといざ出石へ。と思ったら予定してた蕎麦屋さんはまさかの臨時休業。ネットにはなんにも書いてなかったと思うんだが・・・まあもう一軒あるし。ああブルータスお前もか。何だよそれぶらぶら観光して帰るか・・・と思ったら。辰鼓楼まで戻ってきたところで店頭に自家製粉の文字が飛び込む蕎麦屋発見。出石城下町のシンボルと言える辰鼓楼目の前という好立地。完全に観光立地なので接客もそれ相応かなり大味。店内は全て個室仕様かかな

大晦日、世間は忙しそう我が家はインフルで次々にダウン今のところ私と旦那と息子は大丈夫お蕎麦は食べましたもちろん十割蕎麦ですグルテンフリー生活してますから😁茹でてる時の蕎麦湯がとても美味しかったですただ、プツプツ切れてしまう麺これ、どうしたらいいのかしら？🤣紅白、今1人で見てます静かだー😆😆おせち料理はしてません病人ばかりでそれどころではないから年を明けてみんなが回復したら作ろうかなぁ四毒抜きのおせちを作ってみたいと思います

今日３回目更新ですたくさん記事かけて嬉しい！大晦日は、久しぶりにお出かけする予定ですなのでフライングで年越し蕎麦食べましたちょっと高かったけど、１０割そば買ってみました！蕎麦湯が飲みたかったんですちくわ３パック買って、磯部揚げ一瞬でなくなりました（笑）とろとろしてる蕎麦湯美味しかった、、、、！！ちょっとお汁が足りなかったです笑蕎麦湯ってとても体に

何年かぶりに、地元・自宅での年越しとなったこの年末年始。年越し蕎麦を食べに行ってみました！九つ井・本店。竹の小路を通って進んで行くとお店の入口へ結構こういう演出というか、造り、好きです(^ー^)こちらがホントの店舗。さすがに混んでいて、数組待ってからテーブル席へ。相席でしたが、テーブルが広いのであまり気にならず。でも後ろが狭い通路で、お店の方がひっきりなしに通るので、体にも触れるし、椅子がガタガタするし、かなり落ち着かなかったです(^_^;)大晦日のメニュー寒かったこともあ

大山から下山途中でコマ参道を歩きながら、お昼をどうしようか考えていました「下山途中の「さくらや」で一杯引っ掛けたし、大山とうふも食べたのでこのまま帰ってもいいかな…」と思ったその時でした「お父さんが朝とってきたばかりの大山しめじの美味しいお蕎麦があるのよ、ちょっと食べていかない」とまるでお母さんのように声をかけられました何気なく中を覗くと他の店と比べて明らかにお客さんがここに集中しています看板を見ると「塚本みやげ店」とあります普段は客引きに捕まることはまずないのですが、私の美味しい

こんにちは。本日はコープの蕎麦です。感想だけ先に言うと、袋ラーメンを想像する感じでした笑。見た目、生麺ぽくないですか？？？普通乾麺て棒状のヤツですよね。しかも↓干し蕎麦という名前。半生麺みたいなのかと思ってました。開けてみると、これは…！完全に普通の乾麺です！！！色も白く、表面に少し白の粉がかかっているような。ただ…ラーメン感がすごい。元々袋麺をよく食べていたので尚更、ラーメンに見えます。麺が何本か折れてるのですが、それもまたラーメンぽい。(わかりますか)茹でてみると…し

岐阜県郡上市にある蕎麦正まつい郡上八幡店駐車場は斜め向かいの路地を入った所にありますこの日は11時を少し過ぎた所で到着先客は数組で食べ終え帰るときには駐車場は1台空き待ちでしたおろし蕎麦と天ぷらを注文やはり蕎麦は旨い😊つゆとの相性も抜群😊郡上一の蕎麦屋と言うのも頷けます天ぷらもまあまあ旨い蕎麦巻きも目で楽しませてくれます蕎麦湯も美味しく器も良い感じ絶妙のタイミングで提供してくれますpaypay対応可でした

今年の年越しそばを食べにやって来ました地元の名店「そば処よしの」実に、３月にメニュー全制覇してから９か月もご無沙汰していました。お正月の飾りつけも万全でした。この日もお客さんで、てんてこ舞まい！私も一度来ましたが少し時間をおいて来ましたがそれでも５分待って店内にいつものカウンター席の左端がちょうど空いていて座りました。メニューです！９か月前に上記メニューを全制覇しました！注文は一番大好きなあつもり大９４０円！お茶が運ばれてきまし

こんばんは！！8月31日は美瑛を出た後、旭川市内にある四條庵でお昼を食べました！！前回訪れた際はカツ丼大盛りを単品で注文したのですが、今回はそば付きのカツ丼セットをご飯大盛り（1,670円）で注文してみました！！カツ丼はさすがに単品と比べるとボリュームが少ないですが・・・カツは分厚かったです！！食べてみるとこんなに分厚いのにお肉は柔らかく、ちょうど良い甘辛さの卵とじと相まって、どんどんご飯が進む美味しさでした！！そばは白っぽい

２０２４・１月訪問亀岡から山越えで秋鹿酒造に寄り道してから。さらに峠を越えて芦屋へ。阪神芦屋駅から徒歩圏内の幹線道路沿い。駐車場２台あるそうですが分からなかったのでコインＰに。平日の昼過ぎ１０人ほどの待ちでした。こちらが土山人グループの発祥店。フジオグループに売却せずに自社経営を継続した店舗になります。その後広範囲に勢力を拡大した土山人グループの原型だけにさすがに空気がピリッと・・・と思いきや意外に子連れ客も多い（というかそっちがメイン）メニューはこ

こんばんは今年も残すところ後3時間ちょっと。お昼はいつもの麻布永坂で年越しそばマグロのぬた🍣私はきつねそば🦊主人はいつも通りざるそばと海老天🦐夫いわく、蕎麦湯のためにざるそばを頼むそう。明治屋さんでローストビーフのお肉を。ローストビーフ美味しくできましたチューリップ🌷を買って帰宅しましたゴム手袋写ってますね🤣今日はエルメスに寄りましたが、在庫はなし🙅‍♀️まさかのふらっと寄ったティファニーで探していたものが入荷しており、プレゼント🎁してもらいました撮影&開封したらブログ

無事に一年が終わり、ほっとしていますご利用をいただき、まことにありがとうございました来年もぜひ、よろしくお願い致します夕飯はもれなく、年越蕎麦十割蕎麦にしたので、蕎麦湯も飲める思ったより、スムーズに作業が終わり本を読む時間もできそうですそして、今朝見た夢ですがなんと大震災の夢を見ました木造の家にいて周りには他の人もいて何かを見ていたら急に揺れてでも、いつもの事だしすぐおさまるよと思っていたらどんどんひどくなって気がついたら家が流されて知らないところに漂

雅雅ほうじ茶美味しい器素敵やゎお友達がおばんざいサービス券持ってて私も有難くあやかりましたありがとうm(*__)mこの日のおばんざいたちグラタンさつま芋のスープキャロットラペだし巻き玉子他ひと品は忘れた百合根の・・？笑胡麻豆腐パパイヤのなんとか・・笑鴨出汁で炊いたナスと厚揚げキャロットラペちょっとピリリ鴨出汁で炊いたナスと厚揚げこれめっちゃ美味しかったゎすっぴん蕎麦みょうがの柿の葉寿司蕎麦湯お友達のごま坦々美味しかったゎごちそうさま。

おはようございます♪今日お渡しの分のお土産、ご用意出来ました〜炭火吊るし焼き豚お召し上がりの時はなるべく電子レンジではなく、グリルやオーブンなどで軽く焼いて下さいらーめん屋が打つ日本蕎麦本格的な蕎麦つゆです関東風の甘辛いやつ蕎麦湯で〆て下さいませ今日はまた明日お渡しの分仕込みます。今日の限定メニューは『豚ダシにごりそば』の再販となります。本日ニラは無しです明日は、栃木県産の豚ガラ、那須鶏の丸鶏、岩手産の鴨ガラ、九十九里産の片口鰯の煮干しなどで丁寧に引いた出し汁の中華そばと

下田市で大人気な蕎麦駐車場は店舗前と少し右に行った所に完備メニューはこんな感じですおせいろ大盛り風味良くコシがある蕎麦でつゆは出汁が効いてバランス良く自家製の七味を蕎麦にちょこんと付けて頂くと更に旨し久々に来ましたがやっぱりクオリティ高いね住所下田市敷根4-21営業時間11時～14時定休日水曜日

昨年１２月１５日、出石へ行って来ました。出石といえば蕎麦屋さん。皿そばで有名ですね。蕎麦屋さんの数がすごいです。４０軒以上です。町中だけでも蕎麦屋さんがたくさんあるので、迷います。でも、事前に、出石で働いていたことのある友人（国語の先生から観光業へ転身）からオススメの蕎麦屋さん情報を得ていたので、そのリストから選びました。町の中心にある辰鼓楼近くの駐車場に停めています。１日５００円。駐車場に併設のお土産屋さんでは、デザートも蕎麦だらけ。辰鼓楼です。観光サイトでの説明

マイブームの生みの親となったコチラへ。ゆで太郎西宮の沢店(稲積公園/そば)★★★☆☆3.04■予算(夜):～￥999s.tabelog.comゆで太郎西宮の沢店さん。この日は休日で、なんやかんやしてたら15時近く。そう、いつもの昼飯難民と化す。てことは安心安定のチェーン店さんに助けを求めるわけです。券売機にて個人的ブームを巻き起こしたアレを。しかも今回はフルサイズでいってやりましょう。満腹カツカレーセットーーっ！お蕎麦は冷たいのをチョイスですっ。私の食堂系カツカレーブ