茄子

この日は早朝から青春18きっぷを使用して、遠征先の東京からひたすら西へ進み地元大阪を目指します。天気も良かったので富士山をバッチリ拝めました。関西に住んでいると中々お目にかかれる機会は無いですからね。静岡県藤枝市のＪＲ藤枝駅にて途中下車し、駅から歩いて７～８分の場所にある会飯よこ多という中華料理のお店を訪問。デカ盛り界隈？では有名なお店で「会飯」と書いて「ホイハン」と読むみたいですね。ホイハンとは何なのか、よく分からないのですけど。この日は１２月３１日の大

こんにちは！献立に一品あるだけでぐっと満足度が上がる「たっぷり薬味の茄子揚げ浸し」のご紹介です🍆揚げた茄子をめんつゆベースのだしにじゅわっと浸して、仕上げに生姜とミョウガの薬味をたっぷりのせるだけ。火を使う時間も短く、作業はとってもシンプルなのに、食卓に出すと「ちゃんと作った感」が出るのがこの一皿のいいところ😄揚げたての熱々茄子を漬けることで、だしをたっぷり吸って中までとろとろジューシーに。そこに、生姜のキリッとした香りと、ミョウガの爽やかさが合わさって、後味は軽やか☘️✏︎レ

JR明科駅前にある蕎麦屋「高野屋」は、2024年7月にリニューアルオープンし、代替わりもあって、メニューも拡充したためか、人気店になっているようです。久しぶりにランチに寄り、「茄子蕎麦」と天ぷら（三品）をいただきました。元々は、1920年頃創業の老舗ですが、相変わらず美味しく、人気のあるのも納得。外観。JR篠ノ井線明科駅前の立地です。国道１９号線を挟んで、明科駅があります。入口。店舗の回りは駐車場です。横浜と品川ナンバーの車が、僕の後に入ってきました。店内。一

カナダ在住から日本に戻った者が遭遇した出来事や文化の違いを綴っています。Anyresemblancetoactualeventsorlocalsorpersons,livingordead,isentirelycoincidental.©m2011-2026Allrightsreserved.仕事や執筆の依頼はdrippingofpoison★gmail.comまでお願いします。★を@に変えてください。ブログ記事の転載、複製は禁止しております。

鶏ハムにもソースにも出汁が効いていて、旨みが美味しい〜！さすがタサン志麻さんです❣️鶏むね肉がご馳走になっちゃった☺️鶏むね肉は、厚さを均一にして、フォークで刺す。茹でてもお肉が縮まなくてしっとり柔らか〜くできあがります。両面に片栗粉をまぶして。水・・・400cc麺つゆ４倍濃縮・・・50cc沸騰したら鶏肉を入れて。再度沸騰したら蓋をして火を消してそのまま冷ます。冷ましてる間にソースをつくります。ミニトマト・・・100g青じそ・・・2枚玉ねぎ・・１／４個みじん切

たまたま入ったうどん屋さんが、最近オープンしたお店でした。茄子のうどんがとても美味しかったです。穴子の天ぷらも注文したのですが、サクサクで油っぽくなく、食べやすかったです。また行きたいと思います。仙台四郎

魚べいにお連れのおごりで行って来ましたとりあえず好きなもの頼んでジャンクなのも挟みつつあ、とびっこが復活してたししゃもっこしか無かったのよ…ホルモンのフライとか食べた結構いけたわで、タイトル通り…魚べいでお口直しに頼む茄子の漬物が載った寿司。探しても無いのよ『魚べいでランチ。』お連れがdポイントで奢ってくれました昼から飲みたいお連れの代行やなこうして見返してみると同じもんばっかり食べてるな…だいぶ前からとびっこからししゃもっこに変更…ameblo.jpどうやら9月に無くなっ

タサン志麻さんのレシピ豚と小松菜の卵炒め作りました。沸騰ワード10で紹介された料理です。豚こま肉350gを醤油、酒・各大さじ1で下味をつけておく。小松菜・・・1束卵・・・4個分量は4人分です。私は、レシピの半分の量で作りました。卵はふっくら半熟まで焼いて取り出しておきます。食べやすく切った小松菜も、油で炒めて、取り出しておきます。下味をつけた、豚肉を生姜と、ニンニク。各1かけのみじん切りを油で先に炒め、そこに豚肉を入れて炒めます。豚肉に火が通ったら、小松菜を戻して

奥薗壽子さんのレシピ。たまご巾着作りました。油揚げと卵だけなのにご馳走になっちゃう？美味しい😋油揚げはキッチンペーパーに並べて折りたたんではじからぐるぐる丸めると。余分な油が取れて袋状に剥がれやすいそうです。奥薗さんの方法便利だわぁ~☺️水・・・・200cc砂糖・・・大さじ1／2醤油・・・大さじ2みりん・・大さじ2を沸騰させてお鍋は油揚げがちょうど入るくらいの大きさが良いそうです。油揚げを二つに切って袋状になった油揚げに卵を入れてパスタで袋を留める。パスタだと

もう11月です！！本当に早いです突然ですが私は茄子が大好きです揚げナス＆しょうが醤油が特に大好きなのですが油大量にいるので、なかなか作りにくい。で、エアフライヤーではどうかな?と検索したら沢山レシピ出てきたので簡単なやつで作りハマってます。【3,000円クーポン】COSORIDCモーター搭載ノンフライヤー6L大容量95%オイルカット最高230℃まで360°熱風循環ヘルシートレーニング体重管理大人数向け家庭用パーティー特典レシピ本付きTurboBla

こんにちは！先日は、久しぶりに娘のリクエストで鶏皮串焼きを作りました😁カリカリに焼いた鶏皮は、家族であっという間に完食！やっぱりこの食感、たまりませんね🤭レシピはこちらから♪【カリカリ鶏皮串焼き】子どもも大人も病みつき！|レシピサイトNadiaカリカリに焼き上げた塩味の鶏皮串は、お酒がどんどん進む絶品おつまみ！我が家の娘も大好きで、止まらなくなるほどのやみつきの一品です。フライパンで手軽に作れるので、お家で居酒屋気分を楽しめます♪oceans-nadia.comそして副菜は、レ

沸騰ワードで志麻さんが紹介された冷やし茄子の冷麺作ってみました。ヘルシーなのに食べ応えがあってめちゃくちゃ美味しいー😋暑い夏に最高〜！皮を剥いた茄子をラップに包んで柔らかくなるまでチン！志麻さんはひとつずつラップに包んでいました。私はお気に入りのアイラップに入れてチンしました。袋は結ばないでね。アイラップの良さは。粗熱をとるときに、氷水に袋のまま入れる。水っぽくならないし時短に。冷蔵庫で冷たく冷やして細かく裂きます。鶏がらスープ、リンゴ酢、醤油、塩、砂糖。が、入った

パルシステムのミールキットを週3活用するワーママによる、ミールキットレビュー！今回これ菱田屋監修・四川麻婆豆腐セット948円(税込1024円)菱田屋？何処それ？って感じではあるんですが、まあ監修されてるだけあってひと味違うのかい？クックック...では見せてもらおう、お前のその「ひと味」を...！...ってなわけで今回はどこぞの専門店が監修してることに惹かれて買ってみました。監修買い。権威に弱いタイプ。作り方↑あーーーっっ私の大嫌いな準備、水溶き片栗粉があるぅぅ😫今回3項

こんにちは！とろ〜りチーズとジューシーな茄子が絶品♪『茄子のトマトソースチーズ焼き』レシピのご紹介です🍆フライパンで軽く焼いた茄子に、香り豊かなトマトソースをかけ、オーブンでチーズをこんがり焼くだけ！茄子とトマトソースの相性の良さに、自分で作りながら感動😋夫も「茄子うまい！」と大絶賛で、普段は茄子を避けがちな娘も（茄子克服チャレンジ中）「おいしい！」と認定⭕️トマトの酸味とバジルの香りが茄子にしっかり染み込み、チーズがとろけてコクのある味わいに。火の通りやすい茄子を使うので、フライ

にんにくトマトラー油の茄子パスタメカジキのはちみつ醤油焼きセロリとりんごのマスタードマヨ和えタコとワカメの酢の物和風あんかけオムライス豆腐と油揚げとネギのみそ汁メカジキが美味しかった!!和風あんかけオムライスと食べても合う～にんにくトマトラー油のパスタは前日に作ってはいたけどニンニク臭が強くて週末に持ち越していたもの残りはどうやって食べようか…美味しいけど週末限定だなデザートはまるごとバナナスーパーの超特売で余計なものばっかゲットまるごとバナナはいつ振りだろうか?!値

こんにちは！ご飯が進む！香ばしさが食欲をそそる『豚肉と茄子のにんにく醤油炒め』のご紹介です♪とろっとジューシーな茄子×旨みたっぷりの豚肉、夏にぴったりのスタミナおかずができました！茄子は日によって食べたり食べなかったり…そんな“茄子に挑戦中”の娘も、今回はモリモリ完食！「茄子、とろっとしておいしい！」と、ごはんも進んでいました♪茄子に豚肉のうま味とタレがしっかり染み込んで、ご飯との相性は抜群！にんにく醤油の香ばしさが食欲をぐっと引き立てて、やみつきになる美味しさです。✏︎レシピ⬇

おはようございます☀️久しぶりにカラオケ行ってきた！！優勝ビールをいただきにアプリと連携してお得なクーポンもらってお会計半額やった初めての人しか無理やけどジャンカラ行く人やってみてー！いつかの晩酌キロク📝アスパラの出汁浸し白出汁に生姜これもいつも通り汁飲むやつーゴマだれっぽいのんかけた豚しゃぶ冷奴レンチン茄子の中華和えきれいな紫なった

どんな経緯かはわかりませんが、以前行った事のある横浜中華街の揚州麺房の名前が変わって「富泰楼麺房」さんになっていた。名前が変わっただけで、お店自体は変わっていないみたいなので、前回食べそこねたメニューを頂きに参りましょう。◯富泰楼麺房緑色の看板が目印の町中華のような外観で、高級中華やキタナシュラン的なウマい店とも違う平凡な雰囲気なので入りやすい。店内もカウンターが中心の期待を裏切らない町中華スタイル。これまた馴染みやすいのが嬉しい。それにしても、中華街の中華食堂みたいなお店で注文が

こんにちは！茄子が豚バラの旨みを吸って、トロっとジューシー♡『茄子のしそ肉巻き照り焼き』レシピのご紹介です♪大葉も一緒に巻くことで、こってり照り焼き味に爽やかな香りが加わり、後味さっぱり😋仕上げに本みりんを加えることでツヤと甘みが増し、てりってりに仕上がった豚バラ茄子は白ご飯が必須！🍚✨甘辛の照り焼き味はあと引くおいしさで、夫も娘も夢中になってご飯が止まりませんでした😋🍚✏︎レシピ▼〜茄子のしそ肉巻き照り焼き〜【材料（3人分）】調理時間:20分（アク抜き時間を除く[・茄子（小）

こんにちは。今日は朝から常備菜作り。主人のオンラインミーティングが始まる前に和風チキンカチャトーラ何処が和風？鶏肉は、麺つゆで下味をつけて。ニンニクやコンソメを入れず、和風出汁で。トマト🍅の酸味をマイルドにしたくて、甘酒も入れました。ご飯に合う様にフライパン一つでできるから、洗い物も楽ちんピーマン🫑と竹輪お弁当や、おつまみにも毎回登場の、生姜どっさりの鶏そぼろ栗かぼちゃのあっさり煮出汁は使わずかぼちゃの重さの10%の砂糖を入れ、ヒタヒタの水で落とし蓋をしてコトコト煮

友達がお店オープンしたので友達と一緒にお祝いしに行きました薬院駅付近にオープン巧房メニューです今回は、おまかせコースです♪白和えゴマ鯖センマイ刺しサラダ軟骨カリカリベーコントン巻きチーズ茄子豚辛子ぽん酢、これ美味しかったガーリックトースト黒毛和牛イチボステーキ頑張ってますお好み焼きも来てお腹いっぱいです本当におめでとう🎊

早めに探偵調査業務を終えた帰路にて、大阪府堺市美原区内のスーパーマーケット「LAMU（メガディスカウントラ・ムー堺美原店）」を訪れました。帰宅後の晩ごはん（晩酌タイムでもあります）用にとてもリーズナブルなお惣菜などを購入しました。ちょいとアテに！揚げナス、茄子のピリ辛煮びたし。茄子好きなんだなぁ…焼き茄子があれば最高なのですが…無いものねだりですね。二品も茄子のアテを買っているのだから良しとしなくては…（笑）切干大根なつかし煮、大黒様の揚げだし豆腐。リーズナブルなうまサワーも購入

７月１１日金曜日夕居酒屋大紀（名古屋市北区大曽根4-8-8）さん居酒屋大紀色々頂きました。今日は、チョイと暑さが一服かな？日陰が涼しく感じました。ってことで・・・。本日、親父主催の飲み会であります。伺ったのは、親父のお気に入り。大紀さんであります。今日のメニュー。ココから選ぶのが楽しみなんです。ポテトさらだ。きんぴらごぼう。旨いわぁ〜。で、生ビール🍺激しく旨いわぁ〜〜。刺身。鯵、鰯、鯖。鯖の刺身は、なかなかお目にかからないよね。旨いわぁ〜〜〜。茄子🍆

こんにちはぶーすけです電子レンジだけで作る茄子のおひたしです。はい。でーーんまず結論美味しさ★★★⭐︎⭐︎ラクさ★★★★⭐︎短時間さ★★★★⭐︎メイン材料茄子ポン酢かつおぶし業務スーパーの姜葱醤作り方①茄子のへたを切って半分に切る②表と裏に格子状に切り込みを入れる③ラップしてレンジで600w2分加熱④冷めたら冷蔵庫へ⑤食べる前にポン酢と鰹節と姜葱醤をかける良かったこと、悪かったこと簡単だった包丁使うのは面倒姜葱醤美味しかった

今日は豚肉と茄子のポン酢炒め…🍆🐖実はお肉はひき肉以外、ほとんど食べさせたことがなくて。しかもレシピでは豚バラスライスなんですが、家に生協の豚こま（よりによって少し厚め）しかなく。ちょっとあげるの怖かったので、茄子メインでお肉はほんの少しにしました（めちゃハサミで細かくした）問題なくカミカミして食べてくれたので良かったです。お肉は食べ応えあり笑、茄子はトロトロで美味しかったです。味ぽんはやっぱり間違いない明日は実家に一泊します☺️息子のための、めちゃコンパクトな兜を実家の両親に買

こんにちは！トロトロの茄子に、香ばしい豚ひき肉と生姜の風味がしっかり絡む、食欲そそる一品♪『茄子の和風そぼろあん』レシピのご紹介です🍆旨みたっぷりの豚そぼろあんが茄子を包み込み、たまらないおいしさ♡熱々をご飯にのせれば、和風麻婆茄子のような丼風に🙌夫と娘も、すかさず丼にして「間違いない👍」と堪能していました！調味料をあらかじめ混ぜて、片栗粉も加えておくので、簡単にとろみがつき、ご飯がすすむボリュームおかずに🍚一味唐辛子をプラスすればピリッとおつまみにも◎辛みなしなら子どもも喜び。

リュウジさんのレシピを参考に、茄子ドックを作ってみました☺️簡単に出来るのに美味しい〜😋茄子は切れ目を入れて、お肉を挟んでレンジでチンするだけ。りゅうじさんは長ナスで作っていました。豚こま肉が大きめだったので、少し切りました。豚肉に、塩胡椒して揉み込みます。このまま茄子に詰めるんですが、私は、大葉と、生姜を小さく切って詰めてみました。りゅうじさんは、クッキングシートで1本ずつ包んでいましたが。せいろなのでこんな感じに蒸しました。茄子はとろっとろで、お肉の旨みがじゅわ〜❣️

奥薗壽子さんのチキン南蛮作りました。簡単に作れてすんごく美味しい。鶏胸肉で揚げていないのでヘルシーにいただけます。我が家の定番料理です。はじめにタルタルソース作りました。奥薗さんはらっきょうで作るのですが。今回私は、ゆで卵と、酢水に放してぎゅっと絞ったみじん切り玉ねぎ。日本のピクルス？青じその実のお漬物入れました。青じその実のお漬物です。マヨネーズを入れて混ぜるだけ。タルタルの出来上がりです。鶏胸肉と、豚肉あったので、同じように作りました。鶏胸肉・・・１枚塩・・・

市販のミートソース使って、茄子とかちょっと足してちゃちゃっとグラタンに。【超おおよその分量】なす1本、玉ねぎ1/2個、野菜だし100g、オリーブオイル大さじ2、マカロニ60g位、ミートソース1袋、溶けるチーズ1茄子を乱切り、玉ねぎをオリーブオイル大さじ1で炒めて野菜だしで煮る。2マカロニを袋に書いてある通りの時間で茹でて、水気を切る。31に2とミートソースを入れて混ぜてから、オリーブオイルを塗った耐熱容器に入れて溶けるチーズのせて、グリルで5分焼く。

志麻さんレシピ。豚バラとナスの梅みそ炒め作りました❣️えっ！まじで美味しい〜。茄子の味噌炒めはよく作るけど。梅干しを入れただけでこんなに美味しくなるの？もう、びっくり！茄子は乱切りにして、塩水に少し漬けました。ここは奥薗流です😁こちらの焼き方で色良くなります。『綺麗な色！茄子とピーマンの味噌炒め☺️魚のお鍋』茄子とピーマンの味噌炒め。奥薗壽子さんのレシピ。この茄子の色！ちょー綺麗😍自己流でよく作ってたおかずだけど。奥薗さんの作り方で作ったら茄子が綺麗な色のまま出来…amebl