糀

この前、夫が急に平日休みを取ったので一緒にランチを食べに行きました阪急六甲駅近くに気になるランチ屋さんがあったのですKOUJILabo.PARTAGEコウジラボパタジェ六甲の家ここ、前は違うお店、カフェだったのですが今は麹を使ったお料理やデザートが食べられるお店に変わってます私、最近麹にハマってるから行きたいなと思ってたんです急に夫が休みになったから前日に予約を取りましたが当日行くとすぐに満席になってたので前日に予約取って行って良かったです平日でも予約はして行く

1分で🈵昨夜受付を開始しました、0➔100黒糀勉強会＆みたされ糀づくりアカデミー５期説明会【日程】➀6月16日(月)９：００－１１：３０🈵②6月17日(火)２１：００－２３：３０🈵➂6月18日(水)２１：００－２３：３０🈵④6月29日(月)９：００ー１１：３０🈵【追加】⑤6月30日🈵【追加】⑥7月1日🈵【追加】⑦7月2日🈵本当にありがとうございますみたされ糀づくりアカデミーに入りたいです！→こんな方は

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江島直子さん保江邦夫先生水と糀を海外に持っていきたいというお話目的は世界平和のため腸内環境をよくすれば元気になりイライラがなくなり争いがなくなる保江先生(物理学者)からおもしろい深い話を聞いた日本のこうじ菌はすごい！『国の菌』腸の菌日本のこうじ菌をDNA鑑定すると毒の部分が検出されない海外のこうじ菌は日本の菌にはないものが検出される漆喰でムロを作ってその中で菌を育てる日本の菌は生きられるが他の国の菌は死んでしまうさらっと聞いていたけど直子さんが世界を巡り繋げるお

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３月２２日「バナナマンのせっかくグルメ」日村さんが行った新潟の柳醸造の「コシヒカリ玄米みそ」！紹介されたコシヒカリ玄米みそが入っています味噌みそ柳醸造やなぎ味噌やなぎみそ糀麹新潟国産お味噌汁発酵調味料発酵食品三島【ふるさと納税】味噌みそ柳醸造やなぎ味噌やなぎみそ糀麹新潟国産お味噌汁発酵調味料発酵食品三島楽天市場

GWが終了して、日常が戻ってきました。いろんなことが、なんだか新鮮(笑)さて、今年もお味噌作り第２弾で、「初夏のお味噌作り」をしたいと思います。毎年冬に仕込んで下さる方々から、春仕込みのお味噌もカビなどなく美味しく食べました～、やっと友人達におすそ分けできました～というようなお声を頂きまして、今年はちょっと遅くなりましたが開催したいと思います。ちなみに、去年の春に仕込んだお味噌の方が、冬仕込みよりも早く色が着きました、という声もありましたので、参考にして頂ければと思います

満タ天まぜそば(1265円)濃厚糀炒め野菜味噌らーめん(1155円)とり唐揚げセット(286円)平日の夕飯、遅くまで営業している満天家さんへまぜそば、あったんだ〜マダムは野菜をチョイスおお、野菜うまそーサイドに唐揚げ私はまぜそばです味変のお酢とカレー粉チャーシューデカい！卵黄の色が素敵ですでは、まぜていきます！麺もちもちでうますぎおおっとメンマ発見！お酢とカレー粉足してからのご飯をドボン！コレがたまらん！帰りに見つけたポスター最近の本店の味は分かりませんが、

お家で無添加発酵食『手作りひしおセット』醤ひしお麹発酵調味料発酵食品麹醤麹麦麹豆麹種麹玉ねぎひしお食べ物食品かもしこ送料無料楽天市場名刀味噌本舗ひしおの糀550gAmazon（アマゾン）テレビやSNSで話題の「醤麹（ひしおこうじ）」、使ってみたいけれど近所のスーパーで見つからずに困っていませんか？実は一般的な店舗ではなかなかお目にかかれないレアな商品なんですよね。ここでは、醤麹がどこで売ってるのか、実店舗からネット

甘酒ってね、２種類あるんだよ！酒粕（さけかす）から作るのと、糀（こうじ）から作るタイプ。私は酒粕から作る方だけ好き。糀派の皆さん、すみません。まだわからないです。原材料は突き詰めればどちらもお米ではあるんだけど、似て非なるものだね、これは。酒粕の方は、お湯に酒粕を溶かして砂糖で甘さ調整。酒粕に甘みはほぼない。日本酒の絞り粕だから、日本酒に似たイメージでOK。糀の方は作ったことない…でも糀にはじめから甘さがあるから、砂糖は入れない。でも、2種類あるって知らなくて、市販の甘酒

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今回は、マルコメさんにご招待された商品提案会取材レポートです。先日、2026年1月6日、東京マリオットホテルで開催された、マルコメ2026春夏商品提案会に、特別にご招待いただきお邪魔してきました。今回の提案会をひとことで表すなら、「発酵を、もっと生活の真ん中へ」。そんなメッセージを感じる内容でした。無添加味噌の売り上げが伸びていることや、それに伴う工場拡張のお話からも、発酵食品が特別な人のものではなく、日常の選択肢として定着しつつあることを実感しました。

津山納涼ごんごまつりIN吉井川を、できればホテルでゆったり過ごしながら楽しみたい。でも、実際は「本当に見えるの？」「会場まで遠くない？」「帰りが混まない宿がいい…」と迷ってしまいますよね。そこで今回は、津山納涼ごんごまつりIN吉井川を楽しみやすいホテルを、見えやすさの期待値と会場アクセスのラクさの両方から整理しました。先に結論をいうと、この花火大会は会場周辺の動きやすさが満足度を左右しやすいです。そのため、部屋からの見え方だけに絞るより、駅近・帰りやすさ・ホテルの快適さまで含めて

８１名が『興味あり』0➔100黒糀勉強会＆みたされ糀づくりアカデミー５期説明会【日程】➀6月16日(月)９：００－１１：３０②6月17日(火)２１：００－２３：３０➂6月18日(水)２１：００－２３：３０④6月29日(月)９：００ー１１：３０ご案内特別LINEもすでに450名越え参加受付は、6月8日(月)20：10特別LINEからですありがとうございます糀を別の場所で

ひとばんで82名🈵先日受付を開始しました、0➔100黒糀勉強会＆みたされ糀づくりアカデミー５期説明会【日程】➀6月16日(月)９：００－１１：３０🈵②6月17日(火)２１：００－２３：３０🈵➂6月18日(水)２１：００－２３：３０🈵④6月29日(月)９：００ー１１：３０🈵【追加】⑤6月30日🈵【追加】⑥7月1日🈵【追加】⑦7月2日🈵本当にありがとうございます参加したいけど、オンラインが不慣れなので心

初めましての方はこちらから→自己紹介疲れた母親が輝く発酵料理×心のケア専門家日々、周りの気持ち優先で自分を後回しにしている母たちが、発酵料理で体を整えながら、本音を話せる場で心も軽やかになる。18年（６歳差３人育児）を持つ私だからこそ、あなたの本当の大変さが分かります。story-hyogo.com発酵は、昔から私たちの暮らしに寄り添ってきた知恵。お味噌やお醤油、お酒づくりなど、日本の食文化の中で受け継がれてきた“いのちのつながり”です。けれど、発酵の魅力は「美味しい」だけで