糀

初めましての方はこちらから→自己紹介疲れた母親が輝く発酵料理×心のケア専門家日々、周りの気持ち優先で自分を後回しにしている母たちが、発酵料理で体を整えながら、本音を話せる場で心も軽やかになる。18年（６歳差３人育児）を持つ私だからこそ、あなたの本当の大変さが分かります。story-hyogo.comみなさま、おはようございます。そして今日は…私、武田愛子、50歳のお誕生日を迎えました。50代のスタートを、こうして皆さまと迎えられることが本当に幸せです。これからも、好きなこと

*岡山県吉備中央町*⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡こころとおなかが喜ぶお弁当屋「大久保屋」です😊🎵⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡本日11月21日(金)おうちごはん弁当です🍱💕お客様同士の会話が弾んでいるのを見るとほっこり(*´︶`)※11月26日水曜日はお休みになりますm(__)mよろしくお願いいたします🙏🏻´-お待たせし

お友達に誘われて町田の糀屋さんにお味噌作りに行ってきました予約時に私は米味噌5キロをお願いしてありました大豆は事前に柔らかく煮てくれてますほんのり温かい乾燥大豆1キロに糀2キロ、塩400グラムこれが出来上がり約5キロになります茹でた大豆を手で潰すお友達は2.5キロの麦味噌なので潰すのが早い手にはそれぞれ常在菌がいて同じように作っても一人ひとり違う味の味噌ができるそうです潰れたら手前に寄せて奥に糀と塩を入れてよく混ぜてから全体に混ぜ合わせます指が入るくらいの硬さになるように煮

🌈アレルギーは食が大切と気がついたのに、なんだかうまく結果が出なくてモヤモヤしているあなたへ🌈✨足を運んでくださってありがとうございます簡単・おいしい・からだにいい私にもできたが同時に手に入る愛され糀ごはん愛され糀フードケア®代表糀フードケア創始者長沢みきです✅ぽっちゃりを超えてる✅アトピー・喘息ツライ✅お料理つづかかない✅ポテチで自己嫌悪✅妊活うまくいかない自己嫌悪だらけ暗黒時代を糀に救われた人代表のお話はこち

「かねさ糀つぶみそが売ってない！」そんな声をSNSや口コミでよく見かけます。東北地方を中心に愛されてきた味噌ですが、全国のスーパーではなかなか見つからないことも…。そこで今回は、実際にどこで売ってるのか？通販は利用できるのか？を詳しく調査しました✨販売店舗まとめ✅成城石井・紀ノ国屋・イオンなど一部スーパーで入手可能✅コストコや東急ハンズでも取り扱い情報あり✅通販では楽天・Amazon・公式ショップが確実🔍店舗では「売ってない」との声も多く

甘酒ってね、２種類あるんだよ！酒粕（さけかす）から作るのと、糀（こうじ）から作るタイプ。私は酒粕から作る方だけ好き。糀派の皆さん、すみません。まだわからないです。原材料は突き詰めればどちらもお米ではあるんだけど、似て非なるものだね、これは。酒粕の方は、お湯に酒粕を溶かして砂糖で甘さ調整。酒粕に甘みはほぼない。日本酒の絞り粕だから、日本酒に似たイメージでOK。糀の方は作ったことない…でも糀にはじめから甘さがあるから、砂糖は入れない。でも、2種類あるって知らなくて、市販の甘酒

家庭料理と薬膳料理の教室「なおさんのオハコ」※２０２２年１1月より料理教室は、不定期開催しております✅ホームページの“イベント情報”みなさん、こんにちはレッスンの度、天候が一番気になるフードプランナーなおさんですてるてる坊主頼み-------------２月に入り、味噌レッスンが始まりました今年使用する材料はこちら大豆：君津産「小糸在来」麹：伊勢惣のみやここうじ塩：赤穂の天塩こちらの大豆、枝豆で夏に食べた時に驚くほど甘く、香り豊かだったの

「本ページはプロモーションが含まれています」この記事では、天然醸造味噌のおすすめを厳選して紹介します。毎日食べる味噌汁は、体に良いものを使いたいですよね。さらに美味しかったら、家族から「今日の味噌汁美味しいね！」って言ってもらえて嬉しいはず。今回は、天然醸造味噌おすすめと、私が試して美味しかった味噌を紹介しますね。私が試した天然醸造味噌✅やまさ味噌こうじ店：福島県の無添加味噌🔍ポイント：発酵を止めていないから常温で熟成が楽しめる！＞＞楽天でおすすめの天

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！以前、八海山の「麹だけでつくったあまさけ」を購入して、その角の取れた上品な甘さとふくよかさに「甘酒って、こんなに美味しかったんだ…！」と驚かされた記憶が新しいところです。その時に訪れたのが、埼玉県上尾市に大正元年からある「石川屋」。日本酒だけでなく、甘酒のセレクトも丁寧で、ついで買いしたくなるお店なんですよね。そんな石川屋で、八海山と並んで気になっていたのが――「獺祭の醗酵技術から生まれた新生甘酒」日本酒界でも知らぬ人はいないであろう、あの“獺祭

良い酒屋まるとみいわき市小名浜大原西細野地電話０２４６-５４-４３４５再々入荷!にいだしぜんしゅにごり見てください、溢れんばかりのこのモロミ!!自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちどけです。糀の香りもたっぷりで、あと味に、生もとのほのかな酸味。自然米の魅力も強くあらわすことができました。毎月第3月、火曜日は連休です今月は１６日、１７日になりますご不便をおかけしま

「体にやさしい飲み物を取り入れたい」「腸活や美容を意識した習慣を始めたい」そんな人たちの間で注目されているのが、晴れのち糀です。晴れのち糀は、米糀由来の自然な甘さが特徴の発酵飲料。砂糖を使わず、すっきりとした飲み口で続けやすいことから、健康志向の人を中心に人気が広がっています。ただ、話題になっている一方で「イオンで売ってる？」「どこで買えるの？」と、販売場所が分かりにくいという声も。そこで今回は、晴れのち糀がイオンなどの実店舗で買えるのか、通販ならどこが確実かを詳しく調査しました！【

６月のお料理レッスンではお家で手打ち中華麺もご紹介したいと思ってますまずは粉で色々比較してみたんですがそれはまた後ほど・・・で、中華麺となると「かん水」を使うかどうか・・・・あ、なんでかん水を使うかというとかんすいを小麦粉に混ぜることでグルテンに作用して麺の生地の引き締めや弾力性をもたせることができます入れないと、うどんっぽいんですよね、あの独特なコシが出ない・・・ていうかそもそもかん水って何が身体に悪い？？って事でさくっと調べた結果まず「かんすい

新年明けましておめでとうございますお正月いかがお過ごしでしょうか？我が家も夫の兄弟３家族と賑やかに過ごしたお正月今日から通常運転になりとっても静か〜になってしまい寂しいですがひとりが好きな私にとってはなんだかんだおうちが一番落ち着き、ホッとしています笑実家や義実家に帰省された方もお疲れ様です今年も麹やからだにやさしいおやつを無理なく日常に取り入れられるよういろんなレッスンをお伝えしていきたいです本年もよろしくお願いいたします１月・

冷たい雨の週末ですこのところ一気に肌寒くなって、感覚的には初冬です爽やかな秋は短かったなぁ・・・インフルエンザワクチン接種は終了！！健康診断も終了！！あっ！！胃カメラは来週だった・・・金沢土産を少しだけご紹介『九谷焼湯呑銀彩』野村右園堂「銀彩」シリーズが好きで、金沢を訪れる度に買っています毎回、兼六園近くの野村右園堂さんで、今回で３回目です大切に使っていたのですが銀箔が剥がれてしまい、今回は私の分だけ購入！！主人のものと並べてみて

レタス紫キャベツ漬けていただきます🙏紫キャベツいただいたお友達糀で塩糀作成！それで漬けておきそのままで美味!紫キャベツと糀で豆腐発酵させたもの以前ご紹介済み〜サンドウィッチに！美味しい美味しい〜ありがとうございます😊レタスはオリーブオイルとお酢と塩糀と甘糀で炒めてでもシャキシャキなのです♪程よい酸味が良くてピクルスの爽やかな感じになってる🥬が、、なかなか面白い味ですが好きですねぇ〜ー冬なのでひと玉レタス買ってもなかなか減らなくてならば〜とピク

お家で無添加発酵食『手作りひしおセット』醤ひしお麹発酵調味料発酵食品麹醤麹麦麹豆麹種麹玉ねぎひしお食べ物食品かもしこ送料無料楽天市場名刀味噌本舗ひしおの糀550gAmazon（アマゾン）テレビやSNSで話題の「醤麹（ひしおこうじ）」、使ってみたいけれど近所のスーパーで見つからずに困っていませんか？実は一般的な店舗ではなかなかお目にかかれないレアな商品なんですよね。ここでは、醤麹がどこで売ってるのか、実店舗からネット

この度は2/22のまんまる農園味噌づくりWSにお申込みいただきありがとうございます。開催日まで1週間ほどとなりましたので、持ち物、ご注意など確認のために、メールをお送りしました。お友達と一緒に来る方は以下の内容をシェアしていただきますようお願いいたします。下記長くなりますが、今一度、ご確認いただきますようお願いいたします。【材料について】〇まんまる農園の大豆（サトウイラズ）〇まんまる農園のお米でできた糀、いずれも無農薬無化学肥料栽培。〇天然塩（オーガニック岩塩）です。