糀

暑いと、サッパリした味を求めてしまう♪今回の料理実験は『きゅうりの三杯酢漬け』料理家/榎本美沙さんのYouTubeを参考に先日届いたお気に入りの寿司酢で作ってみたら...相変わらず見た目は悪いけど☆美味しかったです～～蛇腹に切ったキュウリを袋に入れ一晩漬けるだけ。幾らでも食べられる夏の副菜定番に！普通のめんつゆに飽きたので『豆乳素麺』にしてみた！素麺つゆ2:1豆乳＝あっさ

🌾自然が育む、ありのままの旨み🌾仁井田本家様より【にいだしぜんしゅ】2種が届きました🍃昔ながらの石臼で挽いたもろみから生まれる、純白のにごり酒😊まろやかでやわらかな口どけと、糀の豊かな香り、生もと由来のやさしい酸味が自然米の魅力を引き立てます❄️【にいだしぜんしゅ生もとにごり】📍1800ml3,850円（税込）福島県猪苗代町・土屋農園様の「亀の尾」を使用✨生もと・酵母無添加・蔵付酵母・木桶仕込みだからこそ生まれる、奥深く複雑でジューシーな味わいをお楽しみいただけます🌿【にい

こんにちは！APPLEANGELSSAYAKAです剣山アークのヒーリングを終えてから”縄文の漬物。”を習いに行って来ました二年ほど前にKAISANが先に学んでお裾分けしてもらっていたのをじぶんでも創れるようにとなりたいと想いジンさんの縄文の漬物を学びました野草と、塩と夏野菜で漬けていきますお昼ご飯は、宮崎の郷土料理を出してくださってみんなでいただきました四国の碁石茶も！最初に、ジンさんが、縄文の漬物に行き着いたお話しを

nassy.なっしー植物で日用雑貨石けんを創ったり、草木染め、鉱物染めも始めました(2024.11.)『エネルギーを纏う』『エネルギーを纏う』喜びを追求し、植物、自然、神仏、そして宇宙の力を日々の生活に取り入れています。化学物質にできるだけ頼らず、自然の恵みで心身を整え、健康で豊かな暮らしを目指しています。自然とのつながりを大切にしながら、エネルギーを感じ過ごしています。​皆さまこんにちは先日出雲真菰日用雑貨石けんを販売させて頂きおかげさまで完売となりましてありが

この日は心斎橋へ蟹としゃぶしゃぶディナーを楽しんだあと、もう少し飲みたいな♡と、2軒目にお邪魔したのが心斎橋にある「糀はこ」さん。心斎橋のど真ん中にありながら知る人ぞ知るお店！ビルの4階にひっそりとあります。まさに大人の隠れ家(⌒▽⌒)しゃぶしゃぶはこちら😃『しゃぶしゃぶすき焼きかに食べ放題和牛と豚そしてカニ心斎橋薩摩錦牛南国麦豚飲み放題大阪』こんばんはこの日は用事で心斎橋へGO夕飯は友キューちゃんが最近肉欲が止まらないので好きなだけ食べられる、知人が食べ放題やけど質が良く

先日アップな桃のタルトのカスタードクリーム卵黄のみ使用ですのでこれですね⤴️卵白は残っておりました出番です！淡雪汁またお弁当の手羽中コールドチキンの骨もまとめてとってあり長ネギの青いところと一緒にスープをひきます合わせて淡雪汁はリサイクル♻️卵白のみだから白くなりますねかき玉汁としても出汁は骨スープ(ネギ入り)と中華糀📍もちろん中華スープの素でもOKごま油と料理酒と塩胡椒スライスダイコンも入れて白で統一？！？！なかなか冷蔵庫あるある食材で美味しい😋本

先日書いた、こうじ漬けの話麹と書いたけど糀だね抜群に美味しい鮭の糀漬け！日本酒屋さんのこうじ漬けなんだから米ヘンでしたね（＾∇＾）さて、今日も朝から陽射し強くまだ30℃なのに湿度高いから暑い暑いえ、なんですと？明日から海風が来て30℃以下になるようですこれも台風の影響台風13号ですね夏はいろいろ大変だ今日ものりきりましょうではまたね

すごーいどっちもラクトアイス\(ˆoˆ)/暑いのでアイス食べがちな日々。昔は食べる事ができなかったあずきバーの美味しさを近年味わう事ができるようになりました。手軽に買えるし、内容的にも良い方だろう♪って思ってます☺️下記は、家で作るアイスで、これはなんかお腹にも良さそう〜と思った動画でした！が！作り方が有料だったから観れなかったです＼(^o^)／大島さとこ｜ここから発酵ラボ｜こめる農園onInstagram:"🌾@cocokara_hakko_lab↑他の投稿はこち

「近所のスーパーを3軒まわったのに、ひしお麹だけ見つからない」そんな空振りを経験した方、けっこう多いんじゃないでしょうか💦ひしお麹は一般的なスーパーの調味料売場ではほとんど扱われていないので、探し方を変えないと見つからないんです。この記事でわかることは、次の3つです。実店舗で買えるお店の名前と、買えない県カルディ・ドンキ・ヨドバシの取扱い状況Amazonと楽天市場、総額でどちらが安いか結論から言っちゃうと、確実に手に入るのは通販です＼店舗探しを終わらせたい方は

こんにちは～♪今回はヒマワリ畑を探してのドライブ中に立ち寄った御来屋（みくりや）駅でのこと。駅前の葉色の美しいカンナに魅かれて立ち寄ってみました～鮮やかなオレンジ色の花もさることながら茎が赤紫色で葉と茎、花がそれぞれ異なる色のまるで絵画のような美しいカンナ存在感大ありですよね～～♪♪この種のカンナの葉明るい黄緑色の部分が多くて暑い夏に涼しそう！！傍の終わりかけたアガパンサスには種が出来ていました。ブログ訪問させて貰っているHatenaのf

3月頃根元からバッサリ切ったハイビスカス6月から咲き始めて、蕾が沢山つき開花を楽しみにしていました。しかし、午後になってもこれ以上開かず。。。美しいハイビスカスは観れませんでした多分、置いている場所が暑すぎたのでしょう去年より遙かに暑いしね！クマゼミくん、君も暑すぎて、休憩ですか？子供の頃はアブラゼミが多かったけど....羽根がキレイだったのでしばし、

こんばんは。えいみい🖌️アーティストです。訪問ありがとうございます↑こちらの講座、無事に、楽しく終了いたしました〜😄❤️今回、別のイベントやそれぞれの用事と重なってて、多くの方が泣く泣く今回は参加できないですとコメントをくれたり、お返事をくれたりでしたそんな時もあるんだなぁ〜と学び次回は、もっと早めにお知らせしよう、と思いました。混ぜるだけの簡単糀作りですがそれぞれの手からの菌が入ったり楽しんでいるフォトンとか場のエネルギーも糀に入ってることと思いま

こんばんは～ブログを見つけて貰いありがとうございます😊先週も来てもらい今週もお友達を誘いご来店です👌そのお友だちも気に入って貰い嬉しいお言葉を頂きました。これからも宜しくお願いします🙏今日も１日感謝、感謝です❤️

このところ熱い日々が続きお疲れの皆さん！飲む点滴と甘酒は言われてますよね。その甘酒、缶入りとか飲みやすくなって売られてるのは知ってましたが、「粉末」もあるんですね！甘酒粉末砂糖不使用1kg米麹酒粕麹菌米糀米こうじ糀こうじ保存料無添加酒かす酒糟あまざけあま酒粉末パウダータイプ国産無糖スローフードお子様も安心お試しおためし酵素食品飲む点滴ランキングおすすめおいしい美味しい授乳中製菓材料楽天市場5,400円${EVENT

最近魚を食べる機会が増えたかな。肉体労働してた時は肉派だったが歳のせいもあるのかな？歳なんて関係ないのかな？魚幼い頃からあまり好きじゃなかったんだよね。骨取るのが面倒だし😭シメサバでじんましんが出たり😭だったからなお食べなくなってた。が、ポチらずにいられなかったの。株式会社紀伊長島さんのこだわりに心惹かれた。【伊勢神宮奉納品】わら焼きかつおのタタキ楽天市場お塩も自家製なのだとか^^代表さんが自ら作っておられるんだって。興味津々だわ海水塩に橙ぽん酢って😊我が

暑すぎる日々。。駅前のスーパーでさえ勇気を振り絞らないと行くことが出来ません。。頭がボーっとしていましたが、ビオラルのお惣菜コーナーで新商品「まるごとトマトの糀レモンマリネ」を見つけてテンションUP汗ダラダラで帰宅後、ティータイムのおやつとして頂きました。美しい朱色の果肉に艶々のジュレ。なんて瑞々しいビジュアル。ほんのり甘くてフルーツゼリーのよう。トマトなのでたったの87キロカロリー。汗が引いて喉も潤い、おいしゅうございました＊

長野県長野市若里、長野駅東口から徒歩10分ほどの場所に新しくグルテンフリーの洋菓子を扱うお店ができましたその名も「ココント菓子店」さんです！半年ほど前でしょうか......。閉店されてしまったグルテンフリーのパン屋さん「縁（えにし）」さんの跡地に、グルテンフリーのお店ができるなんて......感無量です2026年7月15日にグランドオープン！できたてほやほやのお店にお邪魔してまいりました！元々金沢にお店を構えていたそうなのですが、長野市に移転されたみたいで

こんばんは～ブログを見つけて貰いありがとうございます😊今日は、糀を作る講座かあり参加しました。お米を蒸してる間先生が作った３種類の糀の味比べめちゃくちゃ美味しい(🥰🥰ノリ塩麹バター、ニンニク醤油糀ローゼル塩麹だけでおにぎり美味しい👌👌糀は後３日かかります。できあがりが楽しみ⤴️⤴️今日も１日感謝、感謝です😊

☆醗酵食堂HASSHOKUヒルトンプラザイースト大阪店５月３１日に開催された「第44回大阪淀川チャレンジマラソン」完走のご褒美は、大阪関西万博グルメです。足を運んだのは、醗酵食堂HASSHOKUヒルトンプラザイースト大阪店。注文したのは、大人様カレー味噌と糀の味変セット！同店は、「日本の発酵食文化を世界に」をテーマに万博会場に出店し、期間中に約55万食を売り上げました。醗酵食堂HASSHOKUヒルトンプラザイースト大阪店住所：大阪府大阪市北区梅田1-

ご訪問有り難うございますある日の週末、「お昼ごはんどうする～？」すると、だんな様が「中華料理か、ラーメンが良い。」私「え～どっちも嫌ぁ。うどんだったら良いよ。」娘「うどん嫌だぁ。」私「あ、行ってみたいカレー屋さんがある。」娘「カレー食べたい。」だんな様には選ぶ権利がない状態で決定したお店選びでした私が以前から行ってみたかったカレー屋さんは「小熊屋咖喱」ゆめタウン宇部店の裏にあります。HOME-小熊屋咖喱（こぐまやカレー）お知らせINFOM

今日は、はるばる南魚沼まで八色スイカを買いに行ってきたよ🍉思う存分買ってきたよ🎶やっぱり夏は絶対八色のスイカだよ🍉今年も最高に美味しい‼️試食で満腹🫄県外ナンバーもたくさん買いにきてた🚙帰りに湯沢駅に寄る🚉始めて行ったんだけど、駅中にはたくさんお店があって購買意欲が駆り立てられる🤩これは‼️吊るし雛🎎圧巻！しばらく見惚れる🥰それからぽんしゅ館にある糀らってで糀のソフトクリームを食べる‼️甘さが控えめで最高に美味しい‼️最後はヒグマのチャーシュー麺で終了🍜これ最高！

『玉ねぎ塩糀』の次は『玉ねぎ醤油糀』も仕込みました玉ねぎ塩糀（右）の方は1週間たちとろっとしてきたので出来上がり♪色々なお料理に使っていきます今週は真夏日が続いていたので暑さを元気に乗り切ろうと甘酒を作っておきました飲む点滴と言われるくらいなのできっと効果があるでしょうこの甘酒を使って甘酒ラッシーを作りました（右）さっぱりして美味しい私はちょうどいい甘さだけど甘党の夫には物足りな

こんばんは。えいみい🖌️アーティストです。訪問ありがとうございますバタバタと過ごしておりますいよいよ、来週です❣️糀ワークショップ『【7/23糀ワークショップします】』こんばんは。えいみい🖌️アーティストです。訪問ありがとうございます記事にしたいことがてんこ盛り😂ですが、1つ1つ落ち着いてね、行きますね。今年もします！…ameblo.jpまだお席ありますので、迷ってる方は、ぜひお越し下さい。體の中からキレイに健康になっていきましょう〜〜〜👏✨🥰計って、混

フェスで話した美しいコップです。反射して紫と青になります。形も独特で普通の円ではないです。これはなんの飲み物でも入れていいと思いますが、ウイスキーグラスだと思います。丸い氷、でかい四角い氷を入れて飲みたいですね。私はお酒は家で飲まないので、昨日は糀の甘酒を入れて飲んでました。糀の甘酒が美容にいいらしいです。普通の甘酒ではなく糀のです。今日は仕事が入ってこなかったので午前はゆっくり寝て、これからジム行ってきます。やる自分を作らなければ。

最近お疲れ気味のにゃんチキです😿先日、NHKの首都圏ネットワークで、熊谷の『糀甘酒自販機』の話題を扱っていました。私はこの🦮しゅと犬くん🦮の『おねぇさん』が大好きで、このコーナーを毎晩楽しみにしています。それはさておき、おねぇさんも言うように、疲れた時は甘酒だな、と思ったのです。しかしワタクシはノンアル体質なので、酒粕から作られた甘酒ではなく、糀から作られた甘酒を♥️マルコメプラス糀米糀からつくった糀甘酒LLplantbased125ml×18本あまざけ無

2026.6月中旬一泊二日で🚙岡山→福山へ初めてお邪魔いたしました『クラフトフェスタ2026』～手作りアートの世界～岡山県天神山文化プラザにてポーセラーツサロンスタジオブルーグラス主宰井上一美さまのご紹介で。折角お邪魔いたしましたのでグラスアートとポーセラーツのWorkshopに参加させていただきました♪の前に🔰初めましての🥢『糀cafeダイニングユーカリ』さんへ開店時間ちょっと過ぎて入店したのですが…すでにお客様&予約席で🈵️席カウンタ

はぁ〜先週やけどしたばかりなのに『火傷と鍼とだんご』数日前に鍋のフタに腕が触れてしまって火傷した前にも反対側の手の同じ箇所をやっちゃったことがあるその時も「軽いやけど」で自分で対処して治ったから同じようにしてい…ameblo.jp今度は窓で親指はさんで皮がむけた&打撲みたいになって傷もついたちょっと重いのよね、この窓ガラス。ベランダでタオルをパンパン叩いた後にまた窓ガラスを戻そうと窓ガラスの指かけのところに親指ひっかけて、引いた瞬間、すべったのと同時に、なぜかもう一枚の窓ガラ

甘いの大好き♪がどーしても止めれない罪悪感を軽くするために作ったブルーベリースコーン小さめにしてるのでソフトクッキーのようになりましたが、その分、焼き色もしっかりついて外がカリッと中もしっとりして美味しい生のおからを使っているので粉オンリーのようにホロホロにはなりませんが、仕事中に食べてこぼすこともなく食べれそう♪さっそく明日会社にもっていこう♡作り方は備忘録として記録材料生おから１００ｇ米粉１００ｇアルミフリーベーキングパウダー５ｇ食

オープン楽しみに待っていました。泉北２号線和田あたりみそ糀堺泉北店さんです。（みそはな）今年２０２６年６月９日オープン日曜日に来ちゃったものだからえらい待ち出てますわ。ここは以前ほんまもんさんだった場所豪華すぎる寿司御膳♪「和みDiningほんまもん」|「なんかおいしいもん食べたいねん！」のろのり記録帳駐車場広いです。おとなりはすし一流さん泉北・和田の新店♪「すし一流」|「なんかおいしいもん食べたいねん！」のろのり記録帳

ALOHA♡7月8日醤油麹と塩麹作りはじめました。前に作ったコチラを参考にしましたその前に作り方を調べていたら保存容器に混ぜ合わせた塩と麹を入れ蓋をするとあり今までは麹が熟成されるまでキッチンペーパーで蓋をしていたけど今回は保存容器の蓋をギュッと閉めないで被せておきました違いはあるのかな？『醤油麹と塩麹作りはじめました♪』ALOHA♡醤油麹を作るために米麹を買ってきてついでに塩麹も作る事にしました。姉が醤油麹を作っていたので作り方を聞くと…適当でいいとアバウトでネ