糀

うまくいかない日も、ある先日オンラインで「とろける糀生チョコ」のレッスンをしましたこの日はちょっとしたハプニングがありました私のネット環境が安定しなくて何度かZoomが落ちてしまったんです手元の動画も流すことができずいつもとは少し違う形でのレッスンになりました正直「どうしよう……」って、内心ドキドキせっかく時間を作って参加してくださったのにちゃんと伝えられるかなそんなことを考えていましたでも参加してくださった方が何も言わずに待っていてくださってその優しさ

*岡山県吉備中央町*⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡こころとおなかが喜ぶお弁当屋「大久保屋」です😊🎵⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡本日10月15日(木)おうちごはん弁当です🍱最初⁡のお弁当は3種類からスタートした大久保屋💨お客様や家族のアイデアで少しずつ種類が増えました〜🥰いつもありがとうございます❣️栄養満点&ボリューム満点で

「おうちで育てる五八みそ」秋仕込み80kgシェア販売矢ノ目糀屋の味噌の仕込みは一年中。貯蔵室には糀屋母さんが体育座りですっぽり入るサイズの樽から、大きな糀屋父さんが体育座りで入るぐらいの樽が大小10樽程並んで熟成を待っています。一つの味噌樽が空っぽになれば、仕込み準備の始まり。これからの味噌の仕込みは、年末に出来上がる味噌の準備の時。矢ノ目糀屋の仕込みに合わせて、おうちで「五八みそ」を育ててみませんか？味噌は保存食。すぐにはできません。未来への準備が必要です。味噌を常備したいと考

🌾矢ﾉ目糀屋みんなでみそ作り『糀屋豆しごと@kitokito』味噌作り…興味が有るけど敷居が高そう…そんなことはありません！初心者大歓迎！少人数開催で要点を丁寧にお伝えします！「手づくり味噌」は割合を間違えず、ある程度の管理があれば、どなたでも作れます♪ですが、おいしいお味噌の割合は奥が深い！集落の小さな糀屋として、4代に渡りお客様の味噌づくりに寄り添いながらたどり着いた矢ﾉ目糀屋「五八みそ」の黄金比と経験で、お客様の不安の痒いところに手が届く対応を目指しています！作って頂く

大阪市東住吉区「昌子と糀」お米から糀を育てたり、糀調味料やコンブチャ、奄美大島の発酵飲料「みき」など発酵のある暮らしを楽しんでいます♡【難波・天王寺・奈良方面からもアクセス便利です】アクセス/レッスンポリシー/レッスンスケジュール▫️【昌子と糀】10月のスケジュールのご案内こんにちは、昌子です☺️朝晩は少しずつ涼しくなり、秋らしくなってきましたね🍁食欲の秋、実りの秋♡そんな季節に、糀やコンブチャを楽しんでみませんか😊10月も、糀を育てたり、糀調味料を使った

今年は夏から秋にかけて糀生活にはまり、今までに梅糀、ブルーベリー糀、玉ねぎ糀、そして甘酒と次々に挑戦していき、すべて成功した。と言っても発酵器があるので分量を計って材料を入れるだけで後は発酵器と時間が作ってくれるので全く難しくはない。誰でもできるのだ。そして今は１０月。味噌作りに最適な季節と言うことで、さらに調子に乗って味噌を作ろう、と思い立つ。けれど味噌は発酵器でちょちょいとできるものではない。しっかりと一年くらい時間をかけて熟成させなくてはいけない。それでも糀と塩と大豆を煮てつぶしたものを

10/11日「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で紹介されました！奥出雲三倍糀米みそ500g【奥出雲町・井上醤油店】【冷蔵クール】奥出雲三倍糀米みそ500g【奥出雲町・井上醤油店】【冷蔵クール】楽天市場

大阪市東住吉区「昌子と糀」お米から糀を育てたり、糀調味料やコンブチャ、奄美大島の発酵飲料「みき」など発酵のある暮らしを楽しんでいます♡【難波・天王寺・奈良方面からもアクセス便利です】アクセス/レッスンポリシー/レッスンスケジュール▫️【昌子と糀】アクセスのご案内こんにちは、昌子です☺️ブログを見てくださり、ありがとうございます♡今日は、昌子と糀のお教室へのアクセスをご案内しますね😊🌿昌子と糀について大阪市東住吉区で【昌子と糀】手づくり糀のお教室をしています

甘酒大好きひかり味噌アンバサダーになりました。「晴れのち糀」をいただきました。早速、のんでみました。新感覚のすっぱい甘酒です。さっぱりとして甘さ控えめなので、いつでも飲めます。朝、目覚めの一杯お風呂上がりに一杯仕事終わりで帰宅後に一杯リラックス時に一杯糀の働きで、体調も整いますね。冷蔵庫に冷やして飲むのがお気に入りです。季節の変わり目は体調を崩してしまいますが、「晴れのち糀」をのんで元気いっぱいで過ごしていきたいです。

ご訪問ありがとうございます💖マヤ暦鑑定士🍀Ayaya🍀ですいつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます💕☆業務スーパー☆購入品⚠️完全無添加ではありません💦この日は3日間ファスティング初日。自家製酵素シロップが足りなくなった時のために甘酒を作ろうと思ったら、麹がないことに気づき、あわてて業務スーパーへ💨麹目当てで行きましたが、もちろん、麹だけ買って帰ってくる…なんてことはない💦麹も1kgで925円と本当お安い👏👏👏我が家では塩麹、醤油麹、

「私にもできた」が少しずつ増えていった糀やお菓子に興味を持つようになってから私はいろいろなことを学ぶようになりました味噌や糀のことお菓子のこと食べるものについてのこと知りたいと思ったらまた次のことが知りたくなるそんな感じで気がつけばいろいろな講座を受けていましたもちろん最初から何でもできたわけではありません失敗することもあったし「なんでうまくいかないんだろう？」と悩むこともありましたでもそこでやめずにもう一度作ってみる少し変えてみる教えてもらったことをやっ

*岡山県吉備中央町*⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡こころとおなかが喜ぶお弁当屋「大久保屋」です😊🎵⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡本日10月9日(金)おうちごはん弁当です🍱私自身、小さい頃からお野菜が大好きで、お野菜がない生活なんて考えられません🥺だからこそ大久保屋のお弁当には、できる限り旬のお野菜をたっぷり使って、日々の野菜不足解

大阪市東住吉区「昌子と糀」お米から糀を育てたり、糀調味料やコンブチャ、奄美大島の発酵飲料「みき」など発酵のある暮らしを楽しんでいます♡【難波・天王寺・奈良方面からもアクセス便利です】アクセス/レッスンポリシー/レッスンスケジュール▫️【昌子と糀】なぜ私は、お米から糀を育てるのか？こんにちは、昌子です☺️「昌子と糀」では、糀調味料を作ったり、糀を使ったお料理を楽しんだりしています。でも、私が一番大切にしていることがあります。それが、「お米から糀を育てること」です

教室案内1０月５日・２１日10時30分～12時味噌づくり基礎教室１１月１２日(満)・２４日10時30分～12時味噌づくり基礎教室１８日10時30分～12時30分玉ねぎ塩糀作り教室１２月予定味噌づくり基礎教室10時30分～12時手づくりポン酢教室25日10時30分～12時１月予定味噌づくり基礎教室糀の体験会塩糀を作ってみよう洋風だしの代わりに使える‼︎玉ねぎ塩糀作り教室２月予定味噌づくり教室

そこから、糀とおやつに出会いました自分軸について学び始めて「私はどうしたいんだろう？」と、少しずつ自分のことを考えるようになった私そんな頃食べるものについても気になるようになりましたせっかくなら自分や家族が食べるものを少し見直してみたいそんな気持ちから味噌作りを学んだり糀に興味を持ったりそしてお菓子作りにも少しずつ興味が広がっていきましたそれまでもお菓子を作ることはありましたでも「自分で作るって楽しいな」と思うようになったのはこの頃だったと思います材

大阪市東住吉区「昌子と糀」お米から糀を育てたり、糀調味料やコンブチャ、奄美大島の発酵飲料「みき」など発酵のある暮らしを楽しんでいます♡【難波・天王寺・奈良方面からもアクセス便利です】アクセス/レッスンポリシー/レッスンスケジュール▫️【昌子と糀】私が食と身体を見直すようになったきっかけこんにちは、昌子です☺️今回は、私がどうして食べるものや暮らしを見直すようになったのか❣️そして、どうして糀に惹かれるようになったのか❣️少し私自身のお話をしたいと思います私はこ

息子のことばかり考えていた私が自分のことを考え始めた頃息子が学校に行けなくなってから私はずっと息子のことを考えていました今日は行けるかなどうしたら少し楽になるかなこのままで大丈夫なのかな進路はどうする？卒業はできる？その先は？そんなことを考えているうちに自分のことはほとんど考えていなかった気がします息子のために何とかしなきゃそれがいつの間にか私の頭の中の大部分を占めていましたそして息子が中学校を卒業して通信制の高校に進むことになった頃少しずつ私自身の時間も

この記事にはプロモーションが含まれていますこんにちは！にゃー子です🌸テレビで見て即ポチした、流通量わずか1%の茨城・老舗「ヤマイチ味噌」が我が家に届きました～！！さっそくお昼に「白つぶみそ」のお味噌汁と「ねぎ味噌おにぎり」を作ってみたら、主人も次女（まさかの3杯！）もやさしい味！おいしい！と高評価の嵐。想像以上の美味しさだったので、届いたレポと気になる保存方法をシェアしちゃいます♪先日ZIPで見て、茨城の老舗「ヤマイチ味噌」さんの木樽造りのお味噌を大人買いしたという記事👇

大阪市東住吉区「昌子と糀」お米から糀を育てたり、糀調味料やコンブチャ、奄美大島の発酵飲料「みき」など発酵のある暮らしを楽しんでいます♡【難波・天王寺・奈良方面からもアクセス便利です】アクセス/レッスンポリシー/レッスンスケジュール▫️【昌子と糀】ごあいさつ🍀はじめまして❣️「昌子と糀」のブログを見つけてくださって、ありがとうございます♡大阪で、お米から糀を育てる「糀マイスター」として活動しています🥰糀調味料を作ったり、糀を使ったお料理を楽しんだり、そして私が

久しぶりに東京も秋らしい、気持ちのいい青空が広がった週末でした。10月3日・4日、東京チョコレートサロン2026に出展してきました。ChocoRekoにとっては、実は12年ぶりの出展です。会場は去年までの渋谷から、東京駅すぐの丸の内東京ビルTOKIAに変わりました。初日の朝、オープン前から並んでくださる方の列を見たときは、本当にドキドキしました。今回、一番お伝えしたかったのが「ニブロング」という新商品です。カカオ豆を砕いたままの粒感を活かした、ChocoRekoの特許製法で作

両親が「牛乳を飲むとコレステロールが上がるかもしれないから豆乳の方が良いのかな」と最近豆乳を良く飲んでいるので、こちらはどうかなと思って購入して見ました。『米糀』と聞くと甘酒のようなクセを想像してしまい、飲みにくかったらどうしようかなと悩みましたが、モラタメさんで3本990円で購入できたので、お試しでこれぐらであれば…と。恐々飲んでみましたが、とてもすっきりして飲みやすくてびっくり！牛乳の代わりとして、コーヒーの割材としても問題なく飲めました。ただ、最後に少し苦みが口内に残る

皆さん今晩は。本日もご訪問ありがとうございます。朝晩の冷え込みが本格的になり、秋の深まりを感じる季節になりましたね。季節の変わり目は「なんだか体が重い」「体調を崩しやすい…」と感じる方も多いのではないでしょうか。そんな私が、毎年この時期になると必ず再開する大好きな健康習慣があります。それが、『食べる麹（伊豆フェルメンテ食べる糀）』を毎日の生活に取り入れることです！■近所のスーパーから消えても…ネットで箱買いし続けるワケこの「食べる糀」との出会いは、もとも

みたされ糀づくりアカデミー5期6期🈵→ただいま全ての講座満席で受付ストップとなっております🙇‍♀️リクエストのお問い合わせいただいております愛され糀キッチンアカデミー7期開催調整中です⋯出逢ってくださりありがとうございます感動！糀ぬか床解禁！！／こんばんはジャンク大好きお料理苦手でも、私だって本当は、大切な人を守れるごはんがつくりたい欲張りを叶える母のための食の学校

4年ぶりに、ブログを書いてみますこんにちは、みなこです🌿このブログを最後に書いたのは2022年の夏でした息子が学校に行けなくなったことをきっかけに「どうしたらいいんだろう」「私の関わり方がいけないのかな」そんな心のモヤモヤを書き始めたのがこのブログでしたでも、その後は書くことから離れていつの間にか「読む専門」にそんな私が4年ぶりにまたブログを書いてみようと思いましたこの4年間息子のことだけではなく私自身にもいろいろな変化がありました自分のことを少しずつ考えるように

いつもお読み頂きありがとうございます😊助産師＆バストケアセラピストの中村恵です。青森県おいらせ町/三沢市近隣にて土・祝日限定産前産後のトータルケアを行っています。妊娠前からの身体作りと産後のママたちが元気に笑顔で子育てが出来るように母乳育児や子育てのお悩みアドバイス。さらに、生理痛、PHS、冷え性、更年期症状などでお悩みの方が少しでも症状が改善できるように、健やかなココロとカラダへの近道を皆さんにお届けしたいと思います↓お友達になって頂けると嬉しいです♪↓LINE

今日は脂肪冷却、えーと…6回目だったかな？もう、わからなくなって来た。脂肪の減り具合は少しずつ〜って感じ💦帰りに古い宿場町の岡部に寄りました。今柏屋さんで竹あかりのイベントもされてるみたい。昼でも、結構人の姿が見えて賑わってるようでした。蔵カフェでのランチも雰囲気が良くて美味しいしね！蔵cafe＆diningcoconomi（ココノミ）藤枝エリアの古民家カフェ、蔵cafe＆diningcoconomi（ココノミ）のオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「チキンとナッ

この日は、この夏にまだ食べていなかったものを求めて・・・蕎麦前中手とうはさんへ！毎年９月と言ったら、まだまだ酷暑なイメージだけど、今年はずいぶん涼しい感じ。でも、季節のものメニューは、まだ夏色いろいろ。茗荷に、ゴーヤ、万願寺、鱧、水茄子🎵まずは昇龍蓬莱をお燗で飲みつつ・・・海苔キムチおもしろ〜い！一見するとひじきみたい。だけど、ちゃんの海苔だし、赤くないけどしっかりキムチな味。もう一品、お燗のアテにピッタリなするめいか糀漬けそいえば、糀も

*岡山県吉備中央町*⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡こころとおなかが喜ぶお弁当屋「大久保屋」です😊🎵⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡本日10月2日(金)おうちごはん弁当です🍱⁡栄養満点&ボリューム満点でお作りします٩(⸝⸝´꒳`⸝⸝)人(⸝⸝´꒳`⸝⸝)و☆おすすめ商品のご案内☆大久保屋では普段の食生活で糀をより身近な食材

*岡山県吉備中央町*⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡こころとおなかが喜ぶお弁当屋「大久保屋」です😊🎵⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ ⁡⁡⁡本日10月1日(木)おうちごはん弁当です🍱⁡栄養満点&ボリューム満点でお作りします٩(⸝⸝´꒳`⸝⸝)人(⸝⸝´꒳`⸝⸝)و☆おすすめ商品のご案内☆大久保屋では普段の食生活で糀をより身近な食材

ランチ後長さ146メートルの吊り橋こまくさ橋を渡り車でマルスウイスキー駒ヶ根蒸留所へ楽器みたい🎺樽の良い香りを楽しみメインイベントへ薮原湯川酒造さんで利き酒会江戸時代から創業370年以上歴史ある酒蔵さんのお酒お店の佇まいは国宝級素晴らしかった✨湯川酒造店株式会社湯川酒造店|木曽路からつながり九郎右衛門がひらく｜木曽路・十六代九郎右衛門木曽路の酒造りを脈々と受け継ぎ、未来へつなぐ湯川酒造店。16代目湯川尚子が誇りを持ち、時流に妥協せずに造る日本酒「