米麹

甘酒をお食事やおやつの代わりにいただくようになって疲れにくくなってきた事を実感しています今までは「りんご甘酒」が一番のお気に入りでしたが旬が終わってきたので「ブルーベリー甘酒」を作ってみることにした『りんごと米麹でサッパリ爽やか「りんご甘酒」を作ってみました』りんご🍎の旬ももうすぐ終わり旬のうちに、いただいたりんご🍎「ふじ」を使って甘酒を作ることにしました一般的なご飯🍚を使って作る甘酒よりも甘みが少なくサッパリ…ameblo.jpブルーベリーは生もありますが冷凍の

こんにちは！みなさん、30分で豆乳が作れちゃう「完全豆乳メーカーソイリッチ」を知っていますか？？ソイリッチについて詳しい記事は⬇️から！ソイリッチ『手作り豆乳が30分で完成！「完全豆乳メーカーソイリッチ」』こんにちは！今日はとってもおすすめな商品を紹介したいと思います！Instagramだけに投稿するつもりだったのですが、おすすめすぎてブログにも投稿しちゃいます…ameblo.jp私はソイリッチを愛用していて、業務スーパーで1kgの乾燥大豆を買っており、豆乳が必要になったら

キッチン家電の中でも「買ってよかった！」という声が多いレコルト。特に豆乳メーカーは人気ですが……「豆乳を作るだけだと、そのうち飽きちゃいそう」「もっと色んなことに使い倒したい！」なんて思っていませんか？実はレコルト、豆乳以外にも「甘酒」作りがとっても得意なんです✨毎日飲む甘酒を市販のパウチで買うより、手作りした方がフレッシュでコスパも抜群！美容と健康のために、賢く使い倒す方法をご紹介しますね。レコルトで作る「ほったらかし甘酒」レシピ甘酒って温度管理が難し

米麹について書こうと思います。米袋にいれて、24時間経ってみるとパラパラどころか、ベタベタしててこりゃ…駄目かなって思った矢先Geminiに聞いてみようと思い相談しました…白いフワフワ☁も無いし…😓Aico『米麹を作り始めて24時間経ちました。米麹がベタベタしてて温度も41度あります。もうだめですか？』って。そしたら『まだ、24時間程度なら復活の余地はあるとの事。少し冷まして、厚さ2cmほどに広げて保温を続けるとの事。一度下がってもまた、温度が上がるので3時間後に確認してみてください。

米麹とヨーグルトメーカーを使って、⭕️生姜麹⭕️塩麹⭕️醤油麹を作りました。私が持っているヨーグルトメーカーは4本のボトルが入る仕様なので、1度にいろいろな味の麹が作れます。今はもう販売していないみたいで、中古ならありました。[山善]ヨーグルトメーカー飲むヨーグルト「簡単お手入れいつでも清潔」温度調整機能付き低音調理対応レシピブック付き発酵食メーカーホワイトYXA-100(W)[メーカー保証1年]Amazon（アマゾン）【材料】『生姜麹』生姜25g

最近、運動後の習慣になっているのが、カーブスの「ウルトラプロテイン」プロテインっていうと、「筋肉ムキムキの人が飲むやつ」ってイメージだったけどカーブスのは、毎日の栄養サポートにもなるから私みたいな一般人（←）にもピッタリなんです実はいま、3種類の味を飲み比べ中💛限定ゆず味🍇ブルーベリー味🧋ミルクティー味どれも美味しいけど、個人的には＼ゆず味がダントツ好き〜！！🍋／さっぱりしてて、甘すぎないのが良き疲れた体にしみわたる感じがたまらないのよ…。ブルーベリーはちょっ

しょうが花言葉:豊かな心・慕われる愛ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。#私〇〇やめました流行ってるんですね〜🙄「私○○やめました」を、テーマに、先日あさイチで取り上げられていました。みなさん生活の中でやめたいのに、やめられなくて心の負担になっていることが多くてびっくり🫢私も、最近やめたことあります。チューブ調味料。美容と健康に重要なことをお伝えするエステティシャンと言う立場や責任から、常々食の大切さを意識していますが、2年前大切な

いつも「いいね」や「コメント」ありがとうございます(ˊᵕˋ)当ブログにはアフィリエイト広告やPRが含まれていますあったら便利普段使いから、学校行事などでも使えるサブバッグ♡まだ間に合います！！フォーマルウェア1つあると便利です！！授乳中のママにもいいワンピースもあるね。可愛いー！！9yこんにちは。昨日のブログにコメントやメッセージありがとうございます。いやぁ、分かるんです。そう思うよね、とかね。なんでそんなこと言っちゃうの？とかね。でも色ん

==================募集開始は5/720時スタート！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣フライングは申込みとなりません！==================2026版甘酒たっぷりクリーミーアイスいよいよ今年も始まる〜♪【今年で最後‼️】甘酒たっぷりクリーミーアイスレッスン募集スタート🍨こんにちは、しのぶです📸夏になると毎年たくさんのお問い合わせをいただく大人気の季節限定レッスン♪今年も開催します✨…ですが今年で最後の開催にしますこれまでこのレッスンは

今や多くの家庭に置いてある(と思う「柚子胡椒」私が知ったのは15年くらい前でしょうか夫の実家があった熊本の「ちゃんぽん屋さん」だか「豚カツ屋さん」に小さな瓶に入った柚子胡椒が置いてあり、試してみたところあまりの美味しさに家族や友達に買って帰った思い出がありますその時に差し上げた多くの人から「え？なあにコレ」と言われ、その次に会った時に「あれ美味しかったから、自分で探して買ったわ！」と言われたものですそんなこんなが、あちこちで繰り広げられていたのでしょう「柚

ヨーグルトメーカーでよく作るブルーベリー麹の紹介ですヨーグルトメーカーがあると麹づくり、甘酒、低温調理がとても簡単に楽に出来上がりヨーグルトメーカー様様でよく働いてくれます長年愛用しているヨーグルトメーカーのヨーグルティア（左）は温度/時間の設定管理がスムーズでとても使いやすいですご購入をお考えならこちらをおススメします右側のヨーグルトメーカーはマルコメのものです1台では間に合わないことが多いので2年前に買い足しました果物麹での中でもよく作る

暑くなると食べたくなるガスパチョやラタトゥーユ夏野菜をたくさん食べて栄養をとって心身の熱を冷ますのにピッタリですそんな時にあると便利なのが「トマト麹」です野菜と麹を一緒にいただくことによって腸内で善玉菌を増やして腸内環境を整えるのに最適な一品ができますね私は以前、生のトマトを使ってトマト麹を作ったのですが面倒な上に、ミキサーで攪拌しても硬い部分の食感が残ってしまったので今回はトマトジュースで簡単に作ろうと思いますトマトについて今ではハウス栽培や温室栽

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「甘酒って、実はすごく奥が深い…！」そう気づかされたのは、つい先日、埼玉県の上尾市にある地元で有名な酒屋「石川屋」で入り口付近の冷蔵棚にずらりと並んだ甘酒「八海山」「獺祭」「田酒」という、日本酒界のビッグネームを冠した甘酒トリオ。「え、これ全部“甘酒”！？」「ていうか、田酒の甘酒って、珍しくない…？」そう思った瞬間にはもう、3本まとめてカゴに入れていたわけですが、八海山の「麹だけでつくったあまさけ」、獺祭の「獺祭の醗酵技術から生まれた新

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。旨みが凝縮！これひとつで味が決まる「万能きのこ麹」「いつもの料理に、もっと深みのある旨みが欲しい！」そんな時におすすめなのが、数種類のきのこをたっぷり使った「きのこ麹」です。😊きのこには、旨み成分であるグアニル酸などが豊富に含まれています。麹と合わせて発酵させることで、コンソメや市販の出汁の代わりになる「天然の旨み調味料」に仕上がります。和食にはもちろん、洋風のスープやパスタ、中華の隠し味などにも活躍してくれるきのこ麹のレ

甘酒って体にいいと分かっていても、「どこで買えるの？」って意外と迷いますよね😊特に福光屋の甘酒は、砂糖不使用で自然な甘さが魅力なので、健康志向の女性から注目されているんです✨この記事では、福光屋の甘酒がどこで売ってるのかを中心に、初めてでも失敗しにくい買い方を分かりやすくまとめていきますね♪👉自然な甘さで毎日続けやすい♪👉まずは少量から試してみたい人にもぴったり✨【送料無料】酒蔵直送福光屋酒蔵仕込みシルキー糀甘酒200ml24本入ケース飲み

最近、なんだか疲れが抜けにくいなと感じることありませんか？😌年齢や生活リズムの変化で、体のコンディションが気になり始める方も多いんですよね💭そんな中で注目されているのが、福光屋のvatenなんです✨ただ、気になるのが「vatenって、いつ飲むのがいいの？」という疑問ですよね🤔【結論から言うと】「朝起きてすぐ」または「寝る前」に飲んでいる方がとっても多いんです！✨この記事では、vatenを飲むおすすめのタイミングを、やさしくわかりやすく解説していきます

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。先日作ったこうじパウダーでこうじ水作って飲んでいます。なんだか快調です。『魔法の白い粉「麹パウダー」アレンジ無限大』ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。私がリスペクトする麹系YouTuber🙄だと思う、「まさこのゆる飯」さんが、またも…ameblo.jp手軽に作れる体に嬉しい飲み物として、美容マニアの間でもブームになっている「こうじ水」糀は、ビタミンB1、B2、B6な

こんばんは、まーくん♪です。嘘だと言って…！😭🍜店長からDM…いつもの注文かと思いきや…なんと退職＆閉店のお知らせ💦そう、大好きな「宗像ちゃんぽん」さんが、今月末で閉店してしまいます。今日はキャベツの納品を兼ねて、あわてて食べに行ってきました🚛💨実は、オープン当初から冬〜春のキャベツは【くわの農園】のものを使ってくれているんです🥬農家として、自分の育てた野菜が愛されるお店の味になっていること、本当に誇りでした。今日いただいたのは、夜限定の「辛いちゃんぽん」🔥そして、絶対に外せ

時間がない朝や1人でおうちご飯をする時、私は時々ピザトースト🍕を作ります余った野菜を乗せれば栄養も摂れるし冷蔵庫も片付くので便利ですね前にトマトジュースを使って「トマト麹」を作りましたが、『「トマト麹」をトマトジュースで作ったら簡単で美味しく出来ました』暑くなると食べたくなるガスパチョやラタトゥーユ夏野菜をたくさん食べて栄養をとって心身の熱を冷ますのにピッタリですそんな時にあると便利なのが「トマト麹」です…ameblo.jp「トマト麹」はサラサラしている万能調味料で

最近麹活動を行っています。今まで塩麹を買っていましたが、どうやら米麹を買うだけで簡単に家で作れるらしいのです。材料は米麹+塩+水以上!これで、鳥肉にまぶして焼いたり、野菜を漬け込んで漬物風で食べてみよう。塩麹作りはあっけなく終わってしまったので次は味噌を作ることにしました。大豆の水煮+塩+米麹大豆の水煮をパッケージごと潰し（足で踏む）以上のものを混ぜて袋に入れて密封し、重しを乗せて半年放置以上!こちらの方の動画を参考にしました以前ヨーグルトメーカーを使って半日でできる味

この数ヶ月、「お砂糖」の代わりに水で米麹を醸した「甘糀」を使っていました『Vitantonioで甘麹を作りました』甘麹はお砂糖代わりにも、お湯を加えれば甘酒として飲むことができる優れもの発酵メーカーを使えば手軽にできます生米麹が100g残っていたので、使い切る分だけ作…ameblo.jpスッキリした柔らかい甘さで、黒砂糖や蜂蜜のような主張がなく、煮物などを作る時に重宝していましたが、無くなってきたので豆乳で米麹を醸して作る「発酵豆乳クリーム」を作ってみようと思います大豆

サラダに入っているかわいいひよこ🐣のような形の「ひよこ豆」ミックスビーンズの中に入っているゴツゴツしてる豆です！豆にくちばしのような突起があるので「ひよこ豆」と呼ばれます「栗豆」と呼ぶ人もいますちなみにスペイン語🇪🇸では「ガルバンゾ」💪かわいい😍数年前に流行った「フムス」の主原料でもあるので日本でも知られるようになってきました7500年前にはトルコ🇹🇷などで食べられていましたが、盛んに食べられていたのは古代エジプト🇪🇬や古代ローマ🇮🇹だから「エジプト豆」と

こんばんは。かなりご無沙汰です。執筆していると、なかなか書きに来られないのですが、またこちらでも活動しようと思っています。インスタで発酵キムチのレシピを拝見して、私も作ってみたい。と、思ってまずは道具を購入しました。こうじを発酵させるのにヨーグルトメーカーと材料を細かくするフードプロセッサーです。発酵させるのは、炊飯器でもOKだそうです。とりあえず、レシピ通り。玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、米麹、粉とうがらし、ナンプラー、干しエビ、

本当に毎日暑いですね💦部屋が暑いからか食器棚の器もなんだか熱くてお刺身を盛り付ける前に皿を冷凍庫に入れて冷やしました昨日はピザ生地を作って発酵させ、しらすたっぷりのピッツァを焼いたのですがキッチンがオーブンの熱で更に熱くなり、熱中症になるのではないかと思うくらい汗だくになってしまいましたさて、先日きなこ麹とチョコ麹を作りました。材料はこちら・きな粉麹：きな粉25ｇ、米麹100ｇ、60度のお湯190ｇ・チョコ麹：純ココア25ｇ、米麹100ｇ、60度のお湯1

6/15、初大阪万博。東北絆祭りが終わったのが13時過ぎ。ブースをうろうろしてたら、いつの間にか14時お腹空いた…歩いてたら「仙台牛タン専門店の厚切り牛タン串はいかがですか～」の呼び込みにつられて、厚切り牛タン串を注文。それだけではお腹満たされないので、西ゲート近くのセブンイレブンへ。入場制限で店内に入れたのは並んでから約10分後。お店で焼いたシリーズ、気になってました。北海道十勝ソフトクリームもあるんだで、注文しようと思ったら、ほとんど売り切れ抹茶スムージー楽しみにして

菌活に欠かせない米麹。こだわっていた時もありますが、今はスーパーで手軽に買える米麹を使ってます近所のスーパーでお取扱いがある国産米麹はこの2つ。⇩みやここうじ500g【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】伊勢惣みやここうじ500g×3袋楽天市場2,810円${EVENT_LABEL_01_TEXT}200gより少しお得なのと、ほぐしてあって使いやすいので500gをチョイス。あとはマルコメの麹⇩右が国産、左がアメリカ産【マラソン

桜が咲き誇る、お花見の季節がやってきましたね🌸お花見のお供といえば「お団子」🍡ですが、そこに温かい抹茶があればもう最高ですね。最近では、抹茶は海外の方にも大人気。街中にはおしゃれな抹茶専門店も増えました。とはいえ、抹茶そのものは本来「苦い」もの抹茶アイスやパンケーキ、大福など、どれも美しくて美味しそうですが、どうしてもお砂糖がたっぷり使われています。そこで今回は、お砂糖を一切使わず、米麹で「醸す」ことで苦い抹茶を甘くする「抹茶麹」を作ってみたいと思いま

こんにちは今日は朝からアイリスオオヤマの電気圧力鍋で甘酒を作っております⭐️私が使っているのは↓こちら★楽天1位★電気圧力鍋4Lアイリスオーヤマ大容量圧力鍋鍋炊飯器炊飯米白米低温調理無水調理圧力調理煮込み発酵簡単手軽料理保温コンパクトホワイトレシピブック蓋付きホワイト黒ブラックPC-MA4PMPC-MA4楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}今まで、ヨーグルトメーカーで発酵食品を作っていましたが、容器が小さ

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。パンチが効いた万能調味料「ニラ入り薬味麹」の魅力とレシピ日々の忙しさで「疲れが取れない」「食欲がない」と感じていませんか？そんな時におすすめなのが、ねぎ、ニラ、生姜のパワーを凝縮した「ニラ入り薬味麹」です！醤油麹にニラと生姜のパンチをプラスすることで、いつもの料理がスタミナ満点の中華風・エスニック風に激変する万能調味料になります。以前ご紹介した「ねぎ・みょうが・生姜」のさっぱりとした和風とは異なり、こちらはパンチの効いた味わ

「甘酒は飲む点滴」とよく聞くけれど、本当にダイエットの味方になってくれるのかな…？と、一度は首をかしげたことがある方も多いのではないでしょうか。甘くておいしいから、逆に太ってしまいそうな気もしますよね。私自身、「甘いものはどうしてもやめられない。でも、もう少しスッキリした自分になりたい…」とジレンマを感じていたときに、甘酒に出会いました。正直、最初は「本当に…？」と半信_半疑でしたが、選び方と飲むタイミングを少し工夫してみたら、思っていた以上に日々の生活にすっとなじんでくれまし