米麹

いつも「いいね」や「コメント」ありがとうございます(ˊᵕˋ)当ブログにはアフィリエイト広告やPRが含まれていますあったら便利普段使いから、学校行事などでも使えるサブバッグ♡まだ間に合います！！フォーマルウェア1つあると便利です！！授乳中のママにもいいワンピースもあるね。可愛いー！！9yこんにちは。昨日のブログにコメントやメッセージありがとうございます。いやぁ、分かるんです。そう思うよね、とかね。なんでそんなこと言っちゃうの？とかね。でも色ん

随分前に通販の虎で注文していた高善商店様の甘酒がやっと届いたー純米甘酒と発芽玄米甘酒両方ともお米の粒がたくさん飲む時にカミカミしながら飲むから、お腹いっぱいになる気がする。でも、飲みやすくて美味しい酒粕の甘酒は好きじゃないけど、ノンアルコールの麹の甘酒、これなら飲める美味しい価格は、3,980円送料無料発芽玄米甘酒はだそうです更年期でイライラ体調がイマイチな日でも元気に穏やかになるかな次の予約も完了高善商店米と米麹を使用したノンアルコールの美味しい

連休はバタバタするので、ゆっくり家にいられる今日のうちに仕込み系の調理。去年の誕生日にこの相棒(シロカのヒーター機能付きブレンダー)を入手したわたくし。【ランキング受賞！】【シロカ公式】ヒーター機能付きブレンダーおうちシェフBLENDERSM-S151(W)｜スープメーカー豆乳メーカー容量800mlヒーター搭載断熱構造独自形状8枚刃自動洗浄機能搭載オートメニュー12種スープスムージーレシピブック付き☆楽天市場17,820円これがほんとにほんとに便利！

福岡県筑紫野市で古民家キッチンスタジオ「ふところ庵」を拠点に発酵食料理教室を主宰しております。本日もご訪問いただきましてありがとうございます。スーパーの産直コーナーに少し出始めた地元産のそら豆。そのそら豆で豆板醤をつくるようになってもう10年近くになります。2021年から始めた教室でも５月はもちろん豆板醤作りをしていたのですが、年々そら豆の旬の時期の判定が難しくて、3年前からは定期開催ではなく日程を確定せず、そら豆が入手できた時に開催

ブログご訪問ありがとうございます。●5/17（日）製造発送分のお知らせです。ご予約期間～5/9（土）22時までネットショップBASEにてご予約承ります。→こちらあまざけスコーンプレーン＆４種setです。１.soboku(プレーン）×2個２.コーヒーパールシュガー×2個３.ローストアーモンドチ

「いつもの料理をもっと美味しくしたいけれど、何を変えればいいのかわからない」と悩んでいませんか。調味料一つで味が激変すると分かっていても、どれを選べば正解なのか迷うものです。特にお米のプロが厳選するアコメヤのアイテムは、一度使うと手放せないという声が多いですよね。今回は、そんなファン垂涎のアイテムである「塩米麹ブレンド」がどこで買えるのか、実店舗からオンラインまで詳しくお伝えします。＼通販で在庫をチェック／AKOMEYATOKYO/アコメヤの塩米糀ブレンド楽天市場

4/23絶賛腸活中この前の醬油麴は～米麹と玄米麹の2麹あれだけ苦労して毎日混ぜ混ぜしてたのがウソみたいに完璧な醤油麹ができあがった

こんばんは。今日の夕食は久し振りの蒸籠蒸し。🥢筍ごはん🥢米麹で一晩寝かせた鶏むね（1／2）ブロッコリー、オクラ、豆腐、きのこちょっと太っちゃったから蒸籠蒸し。ご馳走様でした😋旭食品旭ポンズ360ml×3本オマケ付きAmazon（アマゾン）

日曜日に砂糖を使わず、米麹で甘さをつけるあんこを作ってみました。順調にレシピ通り、小豆を渋抜きして、柔らかくして、砂糖を入れるタイミングで米麹を投入。ヨーグルトメーカーですが、毎日朝飲む甘酒用になってます。ここに、６０度１０時間で、２時間ごとかき混ぜることになっていましたが、ちょっと途中用があったので、都合３回混ぜました。が、甘さというより、えぐみと食感がイマイチでした。これは、原因として①柔らかくした小豆をあまりつぶさず、麹と混ぜた。②使ったのは乾燥米麹だった

ジャーンあまい発酵あんこのできあがり今回は十八穀米の甘酒を使用米麹小粒小豆そのあともち米でお餅を作るお餅の中にあんこ入れようと思ったけどおもちの扱いが難しかったのでとろあま発酵極みあんもち楽しかった

蒸し玉子、１日おきに作ってます蒸し玉子に飽きてきた？私は飽きないけど、たまには味変バージョンを。味噌、味醂を大さじ2にんにく麹を小さじ1調味料を作って蒸し玉子を漬けます。翌日、美味しい味付け玉子が完成塩味も程よく、にんにくの香りで食欲そそる麹の力でタンパク質の消化もしやすい。次は生姜麹で味付けしようかなー《公式》河内菌使用米麹500g（素材の旨味を引き出す魔法の万能調味料河内菌使用）〜麹研究120年〜河内源一郎商店〜米麹麹麹水乾燥麹甘酒づくり甘酒国産安

小粒小豆使ってます前回甘さが足りなかったので今回は作りたての甘酒を使用して米麹を投入午後には、完成予定氣分は・・・

来月からおべんとう作家時々蔵人になるために納豆を扱うこと、食べることが出来なくなります。納豆にたくさん存在する枯草菌さんたちは繁殖力が強く、納豆を食べて歯磨きをしても口の周りや、混ぜている時に自然に服や手に付着しています。水や熱に強くなかなか取り払うことが出来ません。米麹が酒を作る活動を邪魔してしまうので、納豆は酒造り、種麹作り、麹作りをする人にはNGです。これまでgohanfactoryにて米麹を破精ながら麹納豆も作っていました。それなりに別のスペースでやっていました。正直、米麹が優位

今日は、味噌作り米麹がぎんちゃんのにおいワンふと、白杖日記58だんごの続きおはぎを一緒に食べてふと、母とはずっとこんな感じだったなと思った。なんで素直になれなかったんだろうああずっと甘えたかったんだ甘えられなかったんだ甘えないこと、それが、私が母にできることだと思っていたのかもしれない。あのときの私は自分のしたいようにしたけれど、同時に甘えてはいけないと思っていた母の言うことに反抗するなんてと。反抗期やん。笑だから葛藤していた。自分のしたいようにして

https://ameblo.jp/11-d/entry-12849115072.html『ガタガタうるせ〜な〜』今度は天然酵母叩きか(●˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾毎日発酵させた米麹の水を酸っぱくなっても飲んでいますが🤪至って健康です生きた菌🦠を体内に入れたら元気にな…ameblo.jp紅紅ブームですあまりにもわたしが紅紅くれないくれない連発スタンプを支店長にするもんだから瀬川瑛子まで登場しだした🤣命くれない？命あげないわ笑笑支店長が1番ワクワクしてます

苺酢（飲む果実酢）が完成しました🍓を取り除きます濾して氷で割っていただきます🍓を処分してはMOTTAINAI乾燥米麹をミルで粉末にしたものを何層にも重ねていきます（粉末にして使用もします）米麹は常備していて重宝します2日程常温で放置煮たりしなくても甘すぎるジャムではなく私好みです柚子レモンも濾して処分する果実も同じく粉末にした米麹を混ぜて2日常温にし完成⭐豆乳ヨーグルトに混ぜたりもしますとある日の朝ごはんです米粉クルミぱんに塗っていただきました✌️生の苺と🍎林檎をレン

麹を使って調味料を仕込みました生姜って、あと数センチ、、ってのを使わずに、冷蔵庫の隅で干からびさせちゃう私。国産生姜無農薬熊本県産1kg以上送料無料生姜専門店農薬不使用根生姜楽天市場干からびちゃう前に、調味料にしちゃいます！炒め物に使った生姜は冷蔵庫に戻さず残りを全部擦りおろしちゃいます。フープロ出すほどでもない量だったのでおろし金で擦りました。【在庫あり】(おまけ付)銅おろし金平型5号両面刃/5番/大矢製作所/大根おろし/卸金/すりおろし/埼玉/三郷/

【PR】たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。旭川市目次中華そば富いち髙砂酒造ラーメンプロジェクト酒粕鶏白湯醤油スープ旭川製麺具材たち米麹漬け豚バラチャーシューラーメンプロジェクト参加店目次を開く中華そば富いちさて、今回はいま巷で話題のコチラのイベントの限定ラーメンを食べに行って来ました‼️髙砂酒造ラーメンプロジェクト第1弾としての参加店はこちら麺屋くるる忠和店『【旭川市】麺屋くるる忠和店〜酒粕とチーズの白い油そば〜

ナシゴレン、ミーゴレン、、、、とても美味しいです(•ө•)♡ですが、やっぱり食べたくなる、、、日本食。パパイヤスーパーにも、バリブッダにも、ほかのスーパーにも日本の味噌置いてます(*´ｪ`*)価格は、2倍くらい？それ以上もありますね。味は、好みですよね(๑´ڡ`๑)なので、炊飯器で作ってみました！材料大豆300g乾燥米麹300g塩100g大豆の茹で汁❶乾燥大豆なので24時間くらい水につける。❷炊飯器のお粥モードで炊く。※うちの炊飯器では、まだ硬かったので、その後また普

おはようございます！今日も20度超えの予報例年より2週間早く衣替え半分終えました！まだ冬服を仕舞うのが追いついてません💦そのうち四季はなくなり冬と夏だけになるんじゃないかしら⁉️って感じるくらい夏が長い〜米麹にハマってとうとうお味噌を作りました！大げさですがとっても時短な方法で材料は水煮豆の真空パック米麹塩湯冷し水材料はこれだけ水煮豆はパックに入ったままもみもみ粒感がなくなったら炊飯器へ材料全部ぶっ込み保温状態で8時間炊飯器は開けたまま

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【200週1位】甘酒お米と米麹でつくったあまざけ1L×6本送料無料米麹砂糖不使用無塩ノンアルコール粒なし無添加米麹甘酒腸活菌活美活発酵食品あまざけ麹米こうじあま酒国産国産米紙パックこうじや里村コーセーフーズレジスタントプロテイン楽天市場入学して毎日？？？なことが起きて、LINE交換してるママが数人いて本当助かってます今日は来週の日課を持って帰ってなくてピンチで、お友達のお母さんに写真送ってもらいました🙏うちの子ポンコツすぎて毎日

普通、教室の様子を写真で納めてこういう時に披露するんだろうけど、今月はとにかくどの日も楽しすぎ、写真を撮ると言うよりももらさずにと皆さんと、笑っていたかった。撮るぞって決めてもまた楽しい話しを始めるのでおいて行かれないように混ざると、写真諦める。ので、何回かやって撮ったのこの一枚。自家製ブレンドでマスタードを作り、そこからおかずからのお弁当箱に詰めてもらいました。米麹を自作し始めて、身体に不要な菌が入ったなと気づく時があります。娘の受験５日前に何か悪い菌の侵入を許したな

🌏“自然”を、そのまま味わう🌏せんきん様より、２アイテムが到着😄米・米麹・水のみで醸す、完全無添加の世界🌾やわらかな酸と自然な甘みが溶け合い、みずみずしく広がるナチュラルな味わい✨火入れならではの落ち着きと、果実感ある余韻が心地よく続きます🍃【仙禽オーガニック・ナチュール火入純米酒】📍720ml￥2,200（税込）野生酵母にすべてを委ねた、ナチュラルなシードル🍎濃厚な果実味とジューシーさがあふれ、まるでりんごをそのまま頬張ったような味わい✨深みのある旨さと自然

BSフジ「飯島直子の今夜一杯いっちゃう？」見ながらおろした🍶焼酎。「虎徹」原材料名＝さつまいも（国産）、米麹アルコール分＝25度内容量＝1800ml櫻の郷酒造株式会社宮崎県日南市北郷郷之原甲888番地※「虎徹」は新選組隊長・近藤勇が愛用した日本を代表する名刀中の名刀です※税抜価格¥1950👌※今夜のゲスト「純烈」やはり面白い👌またコンサート観たい※好み度＝★★☆

こんばんは♪お休みでした。今日は「お味噌」を作ってきました。お友達に誘われてーーー去年もお味噌作りました。去年作ったのは「おから味噌」甘いです。今日作ったのは米味噌♡米麹➕大豆➕塩半年以上寝かします一心不乱に大豆を潰して生麹を揉み込み塩切りをして丁寧に混ぜます。仕込む時は「笑顔で」と…最近姫が「お味噌汁」を好んでるようなので早く自分で仕込んだ味噌でお味噌汁を作りたい！ここ最近飲みに行く事が多く昨日もタイ料理へ行ってました。楽しい時間を過ご

どうもお味噌汁好き声優多田このみのブログへようこそ✩.*˚先日お味噌作り教室に行ってきました米麹で作った女神味噌キラキラHAPPYちゃん最後にお味噌に名前をつけてくださいって言われたのでこのお味噌を食べたらお肌も笑顔もキラキラでHAPPYになれるよという気持ちでキラキラHAPPYちゃんに、しました講師の方はお知り合いでしたが参加者は初めて会う方ばかり皆でワイワイキャッキャしながらお味噌を捏ねてすっっっっごく楽しかったぁぁぁぁ私は初参加だったけど

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！もう4月も中頃となり、世間では新学期だの新社会人だのと賑わっておりますね。私は何をしていたんでしょう・・・子供とマイクラを楽しんだり、生成AIと仕事をしてましたマイクラは子供が忙しくなり、一人でサバイバルプレイするようになり、PSでトロコンまでいきましたさて、年明け頃にスーパーの棚で金色のラベルがキラッと目に飛び込んできたのは、「金の香る甘酒」という、なんだか贅沢な名前に惹かれて手に取りました。森永製菓製とのことで、お菓子の延長線なのか

朝は寒いけど、昼間は外に出るとちょっと肌寒い程度。春が来ているはずなんだけど、まだ冬のコートを手放すのはちょっと戸惑うなぁ・・・。わたしはオタク主婦です。1人でひっそり何かをコツコツやるのが好き。ちょっと前に納豆を作りました。あんまり糸を引かなかった。その訳が何となくわかったので次回は、納豆菌がもっと活躍できる環境が作れるかな。一昨日から仕込んだ米麹はまあまあの出来だった。まだ麹菌がついていないお米があるけど前回よりはいい感じに出来たので嬉しい。オタク主婦は今日もコソ

手作り納豆自宅で遺伝子組み換えでない納豆を増やしています柔らか〜く蒸した北海道産大豆に昔ながらの製法の納豆にお水を少し入れて、納豆菌を増やしてから混ぜ込んで敷き詰めたら、穴を開けたアイラップを広げて保湿して放置たくさん作った（多分500g程度ある）から、出来上がり半分は冷凍保存する予定です納豆菌を扱う期間は、相性の悪い麹菌は触らないように気をつけています成城石井で、米と米麹だけの酒粕を買ってきたけど、しばらく開けないでおこうwww藁などの枯れ草にいる納豆菌は、別名「枯草菌」とも呼ばれ