米麹

あずき水がダイエットにいいと聞いて作ろうと思たのですが、小豆が残るなぁと思って頼んだのがこちらの麹。発酵あんこを一緒に作れば一石二鳥じゃーん！選べる米麹セット200g×4袋無添加国産米100％あめこうじ甘酒用玄米こうじ調味料専用乾燥麹発酵食品腸活美容健康楽天市場こちらのあめこうじは、グルコアミラーゼ活性が2倍と高いんです。どうせ使うなら少しでも効果がありそうな方がいいですからね。で肝心なあずき水を作る時に30分ほど煮込みますが、まだ

毎日、本当異常な暑さの中熊本地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。1日も早い復興を願うばかりです。味噌搗きですが、この暑さでは麹がにえるから、お盆過ぎてからお味噌は搗きます。材料だけ、揃えました裸麦5㌔（1500円）米5キロ(米麹に使うから、１番安いのを探して)税込み2500円種麹３袋（賞味期限切れ）貰った種麹は、期限はあってないような物食事用のお米今年の新米が出ていた高知県のお米5㌔（2999円）美味しいと嬉しいなぁ🤗４月末から始まった帯状疱疹の痛みがまだ

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キッチン家電の中でも「買ってよかった！」という声が多いレコルト。特に豆乳メーカーは人気ですが……「豆乳を作るだけだと、そのうち飽きちゃいそう」「もっと色んなことに使い倒したい！」なんて思っていませんか？実はレコルト、豆乳以外にも「甘酒」作りがとっても得意なんです✨毎日飲む甘酒を市販のパウチで買うより、手作りした方がフレッシュでコスパも抜群！美容と健康のために、賢く使い倒す方法をご紹介しますね。レコルトで作る「ほったらかし甘酒」レシピ甘酒って温度管理が難し

みなさまこんにちは。ねこミシンです。今年のGWはいかがお過ごしでしょうか。はい、今回は洋裁とは無関係な話題です、すみません昨年の夏だったかなあ？お友達のお宅に遊びに行ったとき、手作りの冷やし甘酒をご馳走になったんですよ。それがめっちゃ美味しくて感動しました実は私、そんなに甘酒が好きではなかったのです。でも、お友達のはスッキリしてすごく美味しかったのです。聞いたら、その甘酒はヨーグルトメーカーで作ったのだと。へーー！へーー！へーー恥ずかしながらワタクシ、ヨーグルトメーカ

本当に毎日暑いですね💦部屋が暑いからか食器棚の器もなんだか熱くてお刺身を盛り付ける前に皿を冷凍庫に入れて冷やしました昨日はピザ生地を作って発酵させ、しらすたっぷりのピッツァを焼いたのですがキッチンがオーブンの熱で更に熱くなり、熱中症になるのではないかと思うくらい汗だくになってしまいましたさて、先日きなこ麹とチョコ麹を作りました。材料はこちら・きな粉麹：きな粉25ｇ、米麹100ｇ、60度のお湯190ｇ・チョコ麹：純ココア25ｇ、米麹100ｇ、60度のお湯1

＼在庫があるかすぐ分かる／👉楽天で人気の甘麹を見てみる👉Amazonで高評価の甘麴をチェックする「甘麹ってどこで売ってるの？」と気になって調べている方へ。結論からいうと、スーパーや市販では手に入りにくく、売っている場所は限られています。特にカルディ・イオン・業務スーパーなどで探している人も多いですが、それぞれ取り扱い状況が違うので要チェックです。販売店甘麹そのもの米麹特徴スーパー（イオンなど）△◎大型店なら見つかることもカルディ×◎

ヨーグルトメーカーでよく作るブルーベリー麹の紹介ですヨーグルトメーカーがあると麹づくり、甘酒、低温調理がとても簡単に楽に出来上がりヨーグルトメーカー様様でよく働いてくれます長年愛用しているヨーグルトメーカーのヨーグルティア（左）は温度/時間の設定管理がスムーズでとても使いやすいですご購入をお考えならこちらをおススメします右側のヨーグルトメーカーはマルコメのものです1台では間に合わないことが多いので2年前に買い足しました果物麹での中でもよく作る

皆さまこんばんは甘いものをやめたいけどやめられない問題、なかなか消えないですね💦特に夕方から夜にかけての「なんか食べたい…」時間帯。。ちょっとでいいんですけどね。そこで見つけたのが、進化したすごいようかんと書かれていた発酵羊羹です。和菓子の羊羹なのに、ダイエットや腸活を意識して作られている！しかもお試ししやすい価格。これは気になってしまいます。まず原材料を見てびっくり！北海道産小豆100％の粒あんに、米麹、90種の植物発酵エキス！さらには、おから、寒天、こんにゃくな

今や多くの家庭に置いてある(と思う「柚子胡椒」私が知ったのは15年くらい前でしょうか夫の実家があった熊本の「ちゃんぽん屋さん」だか「豚カツ屋さん」に小さな瓶に入った柚子胡椒が置いてあり、試してみたところあまりの美味しさに家族や友達に買って帰った思い出がありますその時に差し上げた多くの人から「え？なあにコレ」と言われ、その次に会った時に「あれ美味しかったから、自分で探して買ったわ！」と言われたものですそんなこんなが、あちこちで繰り広げられていたのでしょう「柚

こんばんは、まーくん♪です。嘘だと言って…！😭🍜店長からDM…いつもの注文かと思いきや…なんと退職＆閉店のお知らせ💦そう、大好きな「宗像ちゃんぽん」さんが、今月末で閉店してしまいます。今日はキャベツの納品を兼ねて、あわてて食べに行ってきました🚛💨実は、オープン当初から冬〜春のキャベツは【くわの農園】のものを使ってくれているんです🥬農家として、自分の育てた野菜が愛されるお店の味になっていること、本当に誇りでした。今日いただいたのは、夜限定の「辛いちゃんぽん」🔥そして、絶対に外せ

最近、運動後の習慣になっているのが、カーブスの「ウルトラプロテイン」プロテインっていうと、「筋肉ムキムキの人が飲むやつ」ってイメージだったけどカーブスのは、毎日の栄養サポートにもなるから私みたいな一般人（←）にもピッタリなんです実はいま、3種類の味を飲み比べ中💛限定ゆず味🍇ブルーベリー味🧋ミルクティー味どれも美味しいけど、個人的には＼ゆず味がダントツ好き〜！！🍋／さっぱりしてて、甘すぎないのが良き疲れた体にしみわたる感じがたまらないのよ…。ブルーベリーはちょっ

鶏むね肉をやわらかくしたい、野菜の浅漬けを手早く作りたい——そんな理由で塩麹を買おうとスーパーへ行くと、まず「そもそもどの売り場にあるのか」でつまずきます。ようやく見つけても、今度は粒が入った袋タイプと、しょうゆのような液体タイプが並んでいて、値段も容量もばらばら。パッケージの裏を見ても原材料が微妙に違う。結局その日は買わずに帰った、という経験がある人は少なくないはずです。この記事では、市販の塩麹を選ぶときに実際に効いてくる分かれ道だけを整理しました。売り場の探し方、粒タイプと液体タイプの使い

まあ、酒粕や味噌ならもちろん販売されてますが。たまたまYouTubeで知り、どんなもんかとお試しで。発酵食品の要的存在の米麹が業務スーパーで発売されてる！と。自宅で米麹を使う人も増え、かなり一般的になりつつあったりするのかな？と。ちょっと前なら、コアな意識高い系自然食やヴィーガン店、和食店で使用されるくらいかな、と思ってましたが。しかも、わりと有名な岐阜の老舗酒蔵が国産米使用で作っている米麹。同じシリーズで塩麴も袋タイプで展開してました。そして、内容量1

この暑さでも1ミリも痩せない皆様こんにちは！皆様ピゲットは生きておりますm(__)m笑とにかく広告がストレスすぎてアメブロを開かなくなりましたが生きております(｀・ω・´)ｷﾘｯ笑綾瀬はるかさん！ご心配おかけしました(｀・ω・´)ｷﾘｯ(ﾊﾞｶﾔﾛｳ)さて笑久しぶりに塩麹を作りました初日米麹の袋に書いてある通りの分量でスタート！容器は・・・例のアレです笑熱湯消毒して使います(*^^*)とりあえず・・・キッチンカウンターに放置しときますw2日目麹と水分が馴染ん

実は以前、「麹パウダーと普通の麹の違い」について記事を書いたのですが、今回はもう少し“本音寄り”のお話です。最近よく見かける「麹パウダー」。手軽そうだし、気になっている方も多いのではないでしょうか実際、発酵教室でも「普通の麹と何が違うんですか？」と聞かれることが増えました。今日は、麹を育てている立場から“正直な感想”も含めてお話ししたいと思いますこの記事を書いた人海辺の発酵研究者。BeachBum発酵教室主宰。発酵メディアHakkology運営。9

９月レッスンは9/1010時からに決定受付は7/2920時スタート‼️※フライングはお申し込みとなりませんのでご注意下さい‼️==================2026版甘酒たっぷりクリーミーアイスいよいよ今年も始まる〜♪【今年で最後‼️】甘酒たっぷりクリーミーアイスレッスン募集スタート🍨こんにちは、しのぶです📸夏になると毎年たくさんのお問い合わせをいただく大人気の季節限定レッスン♪今年も開催します✨…ですが今年で最後の開催にしますこれまでこのレッスンは

「ぐっすり眠れて、翌朝にはお肌もっちり」そんな嬉しい効果が期待できると話題の「寝る前の甘酒」。試してみたい気持ちはあるけれど、「夜に甘いものを飲むなんて大丈夫かな…」という不安は、本当によく分かります。私も最初は同じように少し身構えてしまいました。ただ、そこであきらめてしまう必要はありません。実は、いくつかのポイントさえ意識して選べば、寝る前の甘酒は「太る敵」どころか、むしろ快眠や美容をそっと後押ししてくれる存在になってくれます。この記事では、その気になるポイントや

米麹の化粧水が気になるけれど、口コミを見るほど「結局どれを選べばいいのか」がわかりにくくなりますよね。米麹、コメ発酵液、日本酒、酒粕、米ぬか、酒蔵コスメなど、似たような言葉が多く、価格も容量もかなり違います。この記事では、楽天市場で探しやすい米麹系・米発酵系の化粧水を、口コミで確認したいポイント、成分の見方、価格差の理由、向いている人に分けて整理します。先に結論から言うと、初めて試すなら菊正宗の大容量タイプ、米麹らしさを重視するなら蔵元美人、白鶴ブランドでさらっと全身にも使いた

梅乃宿プレミアム葛城純米大吟醸720ml4998円(価格変更あり)日本酒です🍶原材料名国産米、国産米米麹※山田錦100%使用🌾アルコール分15度精米歩合40％黒い瓶に入ってます※119番にありました🍶

こんにちは〜皇居財布無事ゲットした後に向かった楠公レストハウスってとこ『①今話題の皇居財布GET→楠公レストハウス→カフェ1894丸の内』こんにちは〜今日から元町チャーミングセールですよー！初日の混み具合半端なさそうだったからグッと我慢して朝起きたら涼しい！！これは今日行くっきゃない思い立ったが…ameblo.jp『皇居の牛革がま口財布＊皇居限定キティハンカチGET！驚愕のお値段、、』皇居売店で売っている牛革のピンクベージュのがま口欲しさになんとダメ元で行ってみたらGETできたんですよ😭

「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室(和歌山)キッチンサロンナチュベジライフ教室案内/最新教室日程/メニュー一覧/アクセスオリジナル無添加発酵調味料ご予約・お問い合わせは公式LINEへ家族の健康を守る【麹】ライフ日本の発酵食を守る【麹】ライフ日本の未来を守る【麹】ライフ私は伝えていきたい麹の学校認定講師になりました✨～麹は買うも

60歳からはじめた酒種酵母を使ったパン、スイーツと発酵料理酒だね発酵教室をオンラインで運営しているいだふみこです。一周まわって酒種酵母パンのおいしさを伝えたくて6月から4ヶ月のコースレッスンをします！酒種酵母ってハードル高い？先日、1dayレッスンに来てくださったのですが…。レッスン日の5日前頃に連絡をいただきました。「発酵料理のつもりだったんですが、本格的なパンなんですね💦パン作り初心者です、大丈夫で