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ご訪問ありがとうございますさんは、こんな人『【2025】目標を書いてみる。そして叶える！』ご訪問ありがとうございます。自己紹介はこちら『【さん】自己紹介最新版』はじめましてさんです。2024年度扶養内パート主婦の45歳夫は8つ上の53歳小…ameblo.jp学校の保健委員会の授業に参加当日カレンダーを見て「学校13:30…何だっけ？」と慌てた私行ってみると、保護者は5名だけ。体育館に入ると、私をすぐ見つけ、娘がちょっと照れた顔をしていたそれだけで来てよかったなぁと今
なんだか体の調子が優れないな、と感じるとき、養命酒を思い浮かべる方は多いかもしれませんね。古くから親しまれている健康のお守りのような存在ですが、その一方で「独特の甘みが少し苦手で…」とか「毎日続けるにはアルコールが気になる」といった声も耳にします。体に良いと分かっていても、味や体質に合わなければ続けるのは難しいものですよね。私も、日々の元気のために何か取り入れたいけれど、自分にピッタリくるものを見つけたい、とずっと思っていました。そこで今回は、養命酒の代わりとして試せる、
こんにちは。今回は、過敏性腸症候群を持つ私が甘酒を飲んだらお腹の不調が起きてしまったお話しをします。食べて起きた体調不良の内容にも触れているため、お食事をしながら見ていると不快になる話も出てくるかもしれないのでお気を付けください。過敏性腸症候群の方にこの体験が少しでも役に立てばと思います。以前年末に急性胃腸炎でダウンしたときのことでした。普段は飲まないようにしていますが、お正月にはお酒を飲もうと楽しみにしていましたが、それは叶いませんでした。そんな状況の中
柿がタワワになっていますね柿は秋を代表する果物日本や中国の揚子江沿岸が原産と言われており現在では農作物として北海道南部から九州まで作られています縄文時代の遺跡から柿の種が見つかっており、大昔から柿が日本人の健康を支えてきたことがわかりますただし、柿を食べ過ぎると「柿胃石」になりやすいので適量は1日1〜2個です柿胃石とは胃の中で食べ物のカスなどが消化されずに絡み合い、長い時間をかけて石のように硬くなった塊のことです柿の「シブオール」というタンニンの一種
ホットクックで、発酵あんこを作りました！米麹の甘みで、砂糖を使わずに、とっても甘いあんこが作れるんだよなぁ。美味しすぎて、ペロリなんだよなぁ。砂糖使っていないからといって、食べ過ぎたらダメだと分かってるんだけど…スプーンが止まらない…！それくらい、美味しい。⬜︎材料・小豆200g・米麹200g・塩小さじ1/2・水600〜800cc※600ccは硬めの出来上がり。柔らかめがお好みの場合は、800cc。今回は800ccで作りました。私は柔らかめが好みでした！⬜︎作
こんにちは！みなさん、30分で豆乳が作れちゃう「完全豆乳メーカーソイリッチ」を知っていますか？？ソイリッチについて詳しい記事は⬇️から！ソイリッチ『手作り豆乳が30分で完成！「完全豆乳メーカーソイリッチ」』こんにちは！今日はとってもおすすめな商品を紹介したいと思います！Instagramだけに投稿するつもりだったのですが、おすすめすぎてブログにも投稿しちゃいます…ameblo.jp私はソイリッチを愛用していて、業務スーパーで1kgの乾燥大豆を買っており、豆乳が必要になったら
こんにちは〜皇居財布無事ゲットした後に向かった楠公レストハウスってとこ『①今話題の皇居財布GET→楠公レストハウス→カフェ1894丸の内』こんにちは〜今日から元町チャーミングセールですよー！初日の混み具合半端なさそうだったからグッと我慢して朝起きたら涼しい！！これは今日行くっきゃない思い立ったが…ameblo.jp『皇居の牛革がま口財布＊皇居限定キティハンカチGET！驚愕のお値段、、』皇居売店で売っている牛革のピンクベージュのがま口欲しさになんとダメ元で行ってみたらGETできたんですよ😭
麹生活にはまって半年。1～2ヵ月に一度、たまねぎ、青森産ニンニク🧄が安く手に入るタイミングで作るのはこちら↑ニンニク麹レシピにんにく：20g（3〜4片）米麹：100g塩：25g水：100mlミキサーにかけるだけ↑こちらは玉ねぎ麹玉ねぎ300gニンニク3かけくらい米麹（乾燥麹）100g塩30~50g数日はジプロックで発酵させその後清潔な瓶に移します大さじ一杯の玉ねぎ麹にお酢、オリーブオイルと塩コショウだけでうまみ爆発のドレッシングが
老田酒造干支の樽酒1.8L3999円(価格変更あり)岐阜県は高山に酒造メーカーです♪毎年恒例の「干支」の描かれた可愛い樽酒です🍶※純米大吟醸🍶アルコール度15〜16度国産米と国産米米麹使用🌾
暑くなると食べたくなるガスパチョやラタトゥーユ夏野菜をたくさん食べて栄養をとって心身の熱を冷ますのにピッタリですそんな時にあると便利なのが「トマト麹」です野菜と麹を一緒にいただくことによって腸内で善玉菌を増やして腸内環境を整えるのに最適な一品ができますね私は以前、生のトマトを使ってトマト麹を作ったのですが面倒な上に、ミキサーで攪拌しても硬い部分の食感が残ってしまったので今回はトマトジュースで簡単に作ろうと思いますトマトについて今ではハウス栽培や温室栽
■クレ・ド・ポーボーテローションエサンシエルA★★商品情報★★クレ・ド・ポーボーテの「ローションエサンシエルA」は、2025年7月にリニューアル発売された高保湿タイプの化粧水で、肌の透明感とつややかさを追求する逸品。このローションは、贅沢な使用感と高級感あるパッケージで、ギフトにも最適。特に「ル・セラムII」との併用で、肌のポテンシャルを底上げするという美容家の声もあり、スキンケアのファーストステップとしてもおすすめです。★★特徴★★うるおいと透明感:独自
鹿児島県さつま無双株式会社原料・薩摩芋（黄金千貫）、米麹使用麹・白麹アルコール・25度ブレンダー・松元太さつま無双株式会社は昭和41年に鹿児島県酒造協同組合の共同銘柄として創業し、45年にさつま無双株式会社として設立した会社さんで、代表銘柄はもぐら（芋焼酎）、さそり（麦焼酎）🍶もぐらシリーズは芋焼酎を醸すのに向いていると謂われる黄金千貫、ミネラル分を多く含んだシラス台地の湧き水である七窪の湧き水、濃厚な味わいになる荒濾過と色々なこだわりを詰め込んで醸されているそうです🍠ちなみに
40代夫婦。夫はメンタル不調で休職した後、一昨年退職し、最近契約社員として再就職しました。長女（専門学校1年）次女（高1）節約生活しています。私、胃腸が弱くてゆるくグルテンフリー生活をしています。今回、「フードコスメORIZAE」さまより、砂糖不使用・グルテンフリー・無添加（※保存料・香料・着色料不使用）にこだわり抜いた米麹グラノーラをご提供頂きました〜（PR）もう、この見た目だけで美味しそう「いちごづくし」を選びました最初に目に入ったのはこちら。いちごが窓からのぞいてるぅこ
本当に毎日暑いですね💦部屋が暑いからか食器棚の器もなんだか熱くてお刺身を盛り付ける前に皿を冷凍庫に入れて冷やしました昨日はピザ生地を作って発酵させ、しらすたっぷりのピッツァを焼いたのですがキッチンがオーブンの熱で更に熱くなり、熱中症になるのではないかと思うくらい汗だくになってしまいましたさて、先日きなこ麹とチョコ麹を作りました。材料はこちら・きな粉麹：きな粉25ｇ、米麹100ｇ、60度のお湯190ｇ・チョコ麹：純ココア25ｇ、米麹100ｇ、60度のお湯1
ちょっとね、頼まれまして米麹作り。私も、お味噌をまた作っておこうと思っていたし。お米１キロ使って作りましたわ。もう何度かやっていてコツもわかったけど、今回は湿度をちょっと多めに。うむうむ、いい感じお料理って化学なんですが。温度やなんちゃら反応とか、なんちゃら効果とか。温度や湿度で変わるし。中でも、この発酵食品ってどの国にもチーズだ、ヨーグルトだ、お新香だ、キムチだ、いろんな形で存在。酵母とかバクテリアとか菌とか。元々、動物好きだったり、息子たちが小さい時にあちこち移住に旅行もさ
※麹発酵調味料はいずれも発酵過程でガスが発生するので、容器の蓋はきっちり閉めないかラップをかけるしょうゆ麹作り方材料（800g分）●米麹400g●しょうゆ400mL作り方１麹を手でほぐし、常温にもどしておく２ボウルに麹を入れ、しょうゆを加える。とろみが出るまで両手でよくかき混ぜる３煮沸消毒した清潔な瓶に入れ、ふたをして常温におく４1日1回振って混ぜ、約2週間ででき上がり。冷蔵庫で保存するTEMUで購入したパウチパックに入れたにんにくと生姜の量は適当で
発酵生活を始めてから次から次へと発酵調味料を作るようになりました発酵調味料3ヶ月ほど日持ちするものが多いのですが、私は大量に作らず、麹を変えたり入れる物を変えたりして少しずつ作って楽しんでいます(大量に作ると冷蔵庫がいっぱいになってしまいますからね)発酵調味料は材料の味と香りが引き立つので材料を変えるとわかりやすく風味が変わって楽しいです白だし麹白だし麹は昆布や鰹節や干し椎茸など、出汁となるものを塩と麹と水と一緒に発酵させた調味料ですだし麹には塩を
初めて塩麹を作ったのが2ヶ月前。それから2週間に一度の頻度で作っています。作ると言っても瓶を煮沸し材料を計量して混ぜるだけ。あとは常温で放置。1日1回かき混ぜること約1週間（夏場は5日位、冬場は7日位）で完成です。塩麹米麹50g塩15g水100g左：10日目右：作りたてこの塩麹、使えるんです！冷凍からお肉を出し、ポリ袋に塩麹とお肉を入れモミモミ。冷蔵庫もしくは室温で解凍するまで放置。あとは焼くだけ柔らかく丁度良い塩
「お腹すいた〜」と言われ続ける人にとって、にんにく🧄は強い味方満足感があるし栄養がある私も子供が成長期のころは毎日使ってました今はガッツリ丼物を食べたい時や蒸し野菜などにちょっとコクを出したい時に愛用しているのが「にんにく麹」ですやはり元気が出るし、なんと言っても美味しくなるんですにんにくの栄養「にんにく🧄が体にいい」というのは聞いたことがありますねにんにくパワーなんて言葉もあり、元気が出る成分があるのですにんにく🧄には糖質の代謝を促
ご訪問ありがとうございます！2023年ロサンゼルスLosAngelesに来ました。犬との初の海外生活英語は小学生以下レベル食べること大好きのアラフィフです。まったくもってキラキラした駐在生活ではありません、絶賛引きこもり中毎日オロオロ😰アタフタ😖しながらもワンダフルな毎日をめざした記録ですアメリカで買える麹は主に乾燥麹です。コールドマウンテンtokyoCentralやミツワなど日系スーパーで購入できます。値段は
こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「甘酒って、実はすごく奥が深い…！」そう気づかされたのは、つい先日、埼玉県の上尾市にある地元で有名な酒屋「石川屋」で入り口付近の冷蔵棚にずらりと並んだ甘酒「八海山」「獺祭」「田酒」という、日本酒界のビッグネームを冠した甘酒トリオ。「え、これ全部“甘酒”！？」「ていうか、田酒の甘酒って、珍しくない…？」そう思った瞬間にはもう、3本まとめてカゴに入れていたわけですが、八海山の「麹だけでつくったあまさけ」、獺祭の「獺祭の醗酵技術から生まれた新
✴️ご訪問ありがとうございます✴️『インフルをはね返し花粉症も克服したいあなたへ』✴️ご訪問ありがとうございます✴️よく民間療法で▢▢には〇〇が効くといった文言を見ますよねワタシはこの手のものを自分で試すのが好きで人体実験してきました実体験…ameblo.jp↑花粉症にはべにふうき茶↑物価が高いから安いもので代替できるか試してみることも大事かも知れません腸活の一環で💮麹甘酒が常に冷蔵庫にあるようにしたい💮なんとなく切れないように甘酒を作ってきました米麹の安いのはどうなんだろう？
※記事内にプロモーションが含まれます岳：がっくん8歳風：ふぅ3歳雷：らい3歳お空組くぅさん2022.2.10(14歳11ヶ月)りっくん2022.7.16(13歳9ヶ月)いつもご訪問ありがとうございます≧(´▽｀)≦たまねぎによる愛犬と愛孫溺愛ブログです♪犬バカ孫バカすぎてごめんなさい～(*´ｪ`*)はじめましての方はこちらを見てね♪・黒白豆白自己紹介★ご質問が多い関連記事のご紹※犬や赤ちゃんについて思うこと・赤ちゃんとわんこの生活
サラダに入っているかわいいひよこ🐣のような形の「ひよこ豆」ミックスビーンズの中に入っているゴツゴツしてる豆です！豆にくちばしのような突起があるので「ひよこ豆」と呼ばれます「栗豆」と呼ぶ人もいますちなみにスペイン語🇪🇸では「ガルバンゾ」💪かわいい😍数年前に流行った「フムス」の主原料でもあるので日本でも知られるようになってきました7500年前にはトルコ🇹🇷などで食べられていましたが、盛んに食べられていたのは古代エジプト🇪🇬や古代ローマ🇮🇹だから「エジプト豆」と
風花です。すごい黄砂で外に出るのに躊躇しちゃいます。😥こちらの地域、昨夜は突風のような強風が吹き荒れてました。先日作った発酵あんこが満足な甘さでないので、その発酵あんこに「作ってあった米麹100%の甘酒」を足して甘くなったので、今回は茹でた小豆🫘に米麹100%の甘酒で作ることにしました。※甘酒は米麹とご飯と水で作るバージョンもありますが、米麹と水(甘麹とも呼ぶみたいです)で作ったものです。【米麹100%の甘酒(甘麹)】米麹200g水400ccヨーグルトメーカー60℃で6時間
ルーを使ってカレーを作ったあと、お鍋を洗う時「こんなに油がいっぱいなんだなぁ」と思うことありませんか市販のルーの構成比は油が約40％、小麦粉が約40％、カレー粉は20％以下年齢を重ねるにつれ、だんだん重く感じるようになって来ましたそこでルーを使わないでスパイスを駆使してみましたがサラサラ過ぎてうちの家族には物足りないらしく喜んでもらえませんでしたそこで作ろうと思ったのが「カレー麹」小麦粉の代わりに米麹が入るのでコクはあるはずです「カレー麹」カレー
最近麹活動を行っています。今まで塩麹を買っていましたが、どうやら米麹を買うだけで簡単に家で作れるらしいのです。材料は米麹+塩+水以上!これで、鳥肉にまぶして焼いたり、野菜を漬け込んで漬物風で食べてみよう。塩麹作りはあっけなく終わってしまったので次は味噌を作ることにしました。大豆の水煮+塩+米麹大豆の水煮をパッケージごと潰し（足で踏む）以上のものを混ぜて袋に入れて密封し、重しを乗せて半年放置以上!こちらの方の動画を参考にしました以前ヨーグルトメーカーを使って半日でできる味
この数ヶ月、「お砂糖」の代わりに水で米麹を醸した「甘糀」を使っていました『Vitantonioで甘麹を作りました』甘麹はお砂糖代わりにも、お湯を加えれば甘酒として飲むことができる優れもの発酵メーカーを使えば手軽にできます生米麹が100g残っていたので、使い切る分だけ作…ameblo.jpスッキリした柔らかい甘さで、黒砂糖や蜂蜜のような主張がなく、煮物などを作る時に重宝していましたが、無くなってきたので豆乳で米麹を醸して作る「発酵豆乳クリーム」を作ってみようと思います大豆
「芋栗なんきん」といえば、女性が好きなもの秋は本当に美味しいものがいっぱいで嬉しいですさつまいも🍠もなんきん🎃も大好きでよく食べます栗も買いますが、熊本に住むお友達が毎年、自宅になった栗を送って来てくれるのが最高に美味しく至福の喜びとなっています今年もクール便で栗を送ってくださいました「栗仕事」は得意ではありませんが、その後の喜びを知っているので頑張れますね綺麗にむけたものは栗ごはんに崩れたものは栗麹にしました栗の栄養栗というと、甘いデザ
パン作り歴は15年ほどになりますが、昨年出会えたのが酒種酵母。『パン作りでの新しい出会い』パン作り歴は15年ほどになりますが、昨年出会えたのが酒種酵母。ずっとドライイーストを使ってパンを焼いていたのですが、天然酵母を育ててパン作りをするのが小さな夢…ameblo.jp今回は久しぶりに酵母の種つぎ作業もしました〜♪https://cookpad.com/jp/r/20762703酒種酵母（米麹）bynicole03「酒種酵母（米麹）」の作り方。酒種は日本で古くからお酒作りに使われて
