米麹

キッチン家電の中でも「買ってよかった！」という声が多いレコルト。特に豆乳メーカーは人気ですが……「豆乳を作るだけだと、そのうち飽きちゃいそう」「もっと色んなことに使い倒したい！」なんて思っていませんか？実はレコルト、豆乳以外にも「甘酒」作りがとっても得意なんです✨毎日飲む甘酒を市販のパウチで買うより、手作りした方がフレッシュでコスパも抜群！美容と健康のために、賢く使い倒す方法をご紹介しますね。レコルトで作る「ほったらかし甘酒」レシピ甘酒って温度管理が難し

こんにちは！みなさん、30分で豆乳が作れちゃう「完全豆乳メーカーソイリッチ」を知っていますか？？ソイリッチについて詳しい記事は⬇️から！ソイリッチ『手作り豆乳が30分で完成！「完全豆乳メーカーソイリッチ」』こんにちは！今日はとってもおすすめな商品を紹介したいと思います！Instagramだけに投稿するつもりだったのですが、おすすめすぎてブログにも投稿しちゃいます…ameblo.jp私はソイリッチを愛用していて、業務スーパーで1kgの乾燥大豆を買っており、豆乳が必要になったら

最近、なんだか疲れが抜けにくいなと感じることありませんか？😌年齢や生活リズムの変化で、体のコンディションが気になり始める方も多いんですよね💭そんな中で注目されているのが、福光屋のvatenなんです✨ただ、気になるのが「vatenって、いつ飲むのがいいの？」という疑問ですよね🤔【結論から言うと】「朝起きてすぐ」または「寝る前」に飲んでいる方がとっても多いんです！✨この記事では、vatenを飲むおすすめのタイミングを、やさしくわかりやすく解説していきます

最近、運動後の習慣になっているのが、カーブスの「ウルトラプロテイン」プロテインっていうと、「筋肉ムキムキの人が飲むやつ」ってイメージだったけどカーブスのは、毎日の栄養サポートにもなるから私みたいな一般人（←）にもピッタリなんです実はいま、3種類の味を飲み比べ中💛限定ゆず味🍇ブルーベリー味🧋ミルクティー味どれも美味しいけど、個人的には＼ゆず味がダントツ好き〜！！🍋／さっぱりしてて、甘すぎないのが良き疲れた体にしみわたる感じがたまらないのよ…。ブルーベリーはちょっ

しょうが花言葉:豊かな心・慕われる愛ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。#私〇〇やめました流行ってるんですね〜🙄「私○○やめました」を、テーマに、先日あさイチで取り上げられていました。みなさん生活の中でやめたいのに、やめられなくて心の負担になっていることが多くてびっくり🫢私も、最近やめたことあります。チューブ調味料。美容と健康に重要なことをお伝えするエステティシャンと言う立場や責任から、常々食の大切さを意識していますが、2年前大切な

フォローしているブロガーさんの記事に頻繁に登場する真空パック機✨料理得意じゃないのにコレだと使いこなせる未来しか想像できなくてん〜欲しいなでも多分ダメって言われるな→本当に使うの？(だめって言われた)※なちこは飽き性で前科が何度もありますこういう風に使いたいあったらかなり便利あとは、トドメのまだあんまりできないけど最近料理が楽しい旦那:「いいでしょお買いましょう‼︎‼︎」あれ？いいの？この時わたしはもう黙ってたまっていた楽天ポイントで購入していますいい事だ！俺

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！もう4月も中頃となり、世間では新学期だの新社会人だのと賑わっておりますね。私は何をしていたんでしょう・・・子供とマイクラを楽しんだり、生成AIと仕事をしてましたマイクラは子供が忙しくなり、一人でサバイバルプレイするようになり、PSでトロコンまでいきましたさて、年明け頃にスーパーの棚で金色のラベルがキラッと目に飛び込んできたのは、「金の香る甘酒」という、なんだか贅沢な名前に惹かれて手に取りました。森永製菓製とのことで、お菓子の延長線なのか

甘酒をお食事やおやつの代わりにいただくようになって疲れにくくなってきた事を実感しています今までは「りんご甘酒」が一番のお気に入りでしたが旬が終わってきたので「ブルーベリー甘酒」を作ってみることにした『りんごと米麹でサッパリ爽やか「りんご甘酒」を作ってみました』りんご🍎の旬ももうすぐ終わり旬のうちに、いただいたりんご🍎「ふじ」を使って甘酒を作ることにしました一般的なご飯🍚を使って作る甘酒よりも甘みが少なくサッパリ…ameblo.jpブルーベリーは生もありますが冷凍の

こんばんは、まーくん♪です。嘘だと言って…！😭🍜店長からDM…いつもの注文かと思いきや…なんと退職＆閉店のお知らせ💦そう、大好きな「宗像ちゃんぽん」さんが、今月末で閉店してしまいます。今日はキャベツの納品を兼ねて、あわてて食べに行ってきました🚛💨実は、オープン当初から冬〜春のキャベツは【くわの農園】のものを使ってくれているんです🥬農家として、自分の育てた野菜が愛されるお店の味になっていること、本当に誇りでした。今日いただいたのは、夜限定の「辛いちゃんぽん」🔥そして、絶対に外せ

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。醤油麹と塩麹のダブル使い！圧力鍋なしで作る「豚の角煮」定期的に食べたくなる、家庭料理の王様「豚の角煮」。「お肉が硬くなっちゃう…」「味が決まらない…」という悩みも多いメニューですが、実は麹調味料を使うと、とっても柔らかく、深みのある味に仕上がります😊今回は、「醤油麹」と「塩麹」を贅沢にダブル使いした、我が家の自信作レシピをご紹介します。圧力鍋を使わなくても、コトコト煮込むだけでお肉はホロホロ、野菜はトロトロに。麹の力で自然

チョコ麹がなくなってしまったので作りました〜チョコ麹、はじめて知った時は普通にチョコレートの味がするんだろうな〜と思っていたおバカです笑期待しすぎていたので作って、食べてみるとあれ全然チョコレートじゃないとなりました味はビターチョコっぽく若干麹の独特な風味がするかな？って感じですチョコクリームみたいに食べたかったのですが麹の独特な風味がダメなので(ごま麹も麹の風味が強くでてわたしはダメでしたゴマ好きなのに〜)旦那は全く麹の独特な風味は気にならないし嫌な感じも全くしな

最近麹活動を行っています。今まで塩麹を買っていましたが、どうやら米麹を買うだけで簡単に家で作れるらしいのです。材料は米麹+塩+水以上!これで、鳥肉にまぶして焼いたり、野菜を漬け込んで漬物風で食べてみよう。塩麹作りはあっけなく終わってしまったので次は味噌を作ることにしました。大豆の水煮+塩+米麹大豆の水煮をパッケージごと潰し（足で踏む）以上のものを混ぜて袋に入れて密封し、重しを乗せて半年放置以上!こちらの方の動画を参考にしました以前ヨーグルトメーカーを使って半日でできる味

「ぐっすり眠れて、翌朝にはお肌もっちり」そんな嬉しい効果が期待できると話題の「寝る前の甘酒」。試してみたい気持ちはあるけれど、「夜に甘いものを飲むなんて大丈夫かな…」という不安は、本当によく分かります。私も最初は同じように少し身構えてしまいました。ただ、そこであきらめてしまう必要はありません。実は、いくつかのポイントさえ意識して選べば、寝る前の甘酒は「太る敵」どころか、むしろ快眠や美容をそっと後押ししてくれる存在になってくれます。この記事では、その気になるポイントや

サラダに入っているかわいいひよこ🐣のような形の「ひよこ豆」ミックスビーンズの中に入っているゴツゴツしてる豆です！豆にくちばしのような突起があるので「ひよこ豆」と呼ばれます「栗豆」と呼ぶ人もいますちなみにスペイン語🇪🇸では「ガルバンゾ」💪かわいい😍数年前に流行った「フムス」の主原料でもあるので日本でも知られるようになってきました7500年前にはトルコ🇹🇷などで食べられていましたが、盛んに食べられていたのは古代エジプト🇪🇬や古代ローマ🇮🇹だから「エジプト豆」と

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。私がリスペクトする麹系YouTuber🙄だと思う、「まさこのゆる飯」さんが、またもや快挙の動画をアップされました。なんと「白い粉」危ない粉ではありません！買うと結構お高い麹パウダーを、手作りで米麹パウダーを作るというもの。なるほど🧐この手は思いつかなかったわ〜まさこさん流石〜♬もはや、麹の最終的進化版ではないでしょうか👏さっそく、ますやみその米麹300gを買ってきました。ずっと試してみたかった麹水

■クレ・ド・ポーボーテローションエサンシエルA★★商品情報★★クレ・ド・ポーボーテの「ローションエサンシエルA」は、2025年7月にリニューアル発売された高保湿タイプの化粧水で、肌の透明感とつややかさを追求する逸品。このローションは、贅沢な使用感と高級感あるパッケージで、ギフトにも最適。特に「ル・セラムII」との併用で、肌のポテンシャルを底上げするという美容家の声もあり、スキンケアのファーストステップとしてもおすすめです。★★特徴★★うるおいと透明感:独自

今日は午後からラグビー大学選手権決勝戦というイベントを控えていたので、午前中は味噌づくり。季節の手仕事は余裕がないとできないもの。味噌づくりは冬と思っていましたが、夏仕込みというのもありますので、時間があるときに。その前にマルシェで買った野菜たちで作り置き。パプリカのマリネと安納芋のポタージュ。先日のTOKYONODEDININGでいただいたスープとほぼ同じ仕上がりと家族も大喜び。あま～いんです。『TOKYONODEDININGでランチ』仕事が始まり、またワッサワッサと

こんにちは試した商品1500種類以上のカルディマニアのみぃです​（インスタのフォロワー１０万人）YouTubeもやってます見てもらえると嬉しいです↓↓↓こんにちは！カルディマニアのみぃです✨いつも見てくださって本当にありがとうございます😊カルディで大人気の「凍らせて食べる」シリーズから、冬にぴったりの和スイーツが登場しましたよ！❄️優しい甘さ！甘酒あいすまずはこちら！【新商品】凍らせて食べる甘酒あいす170円（税込）米麹の優

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！「甘酒って、実はすごく奥が深い…！」そう気づかされたのは、つい先日、埼玉県の上尾市にある地元で有名な酒屋「石川屋」で入り口付近の冷蔵棚にずらりと並んだ甘酒「八海山」「獺祭」「田酒」という、日本酒界のビッグネームを冠した甘酒トリオ。「え、これ全部“甘酒”！？」「ていうか、田酒の甘酒って、珍しくない…？」そう思った瞬間にはもう、3本まとめてカゴに入れていたわけですが、八海山の「麹だけでつくったあまさけ」、獺祭の「獺祭の醗酵技術から生まれた新

今朝、お米が届きましたなんで❓と思ったらイオンファンタジーの株主優待でした。米騒動の前に、米は全て株主優待で賄っている。という方のブログを読んでそれ、凄い👏❣️いいな〜。と思って、私も1年分は到底無理だけど米が届く銘柄を探してイオンファンタジーの株を購入してました。購入して約2年。今回、初めて届きました(*^^*).:°🌾🌾🍚🌾🌾;｡:*さて、母が毎日、甘酒を飲んでいて週に1回はヨーグルトメーカーで甘酒を作っています。もっと美味しく作れないかな〜と思って調べると、

「芋栗なんきん」といえば、女性が好きなもの秋は本当に美味しいものがいっぱいで嬉しいですさつまいも🍠もなんきん🎃も大好きでよく食べます栗も買いますが、熊本に住むお友達が毎年、自宅になった栗を送って来てくれるのが最高に美味しく至福の喜びとなっています今年もクール便で栗を送ってくださいました「栗仕事」は得意ではありませんが、その後の喜びを知っているので頑張れますね綺麗にむけたものは栗ごはんに崩れたものは栗麹にしました栗の栄養栗というと、甘いデザ

今回は、砂糖不使用でグルテンフリーなオリゼ米麴グラノーラについて口コミや評判をまとめて紹介します。毎日食べるものだからこそ、味や素材にこだわった情報があると助かりますよね。米麹の甘みがやさしく、砂糖不使用でも自然な甘さを感じられるザクザクとした食感で噛み応えがあり、満足感が得られるヨーグルトと合わせやすく、日常に取り入れやすい保存料や香料を使っておらず、素材に配慮されている家族で共有しやすく、子どもにも選びやすいと感じる人がいるこの記事では、オリゼ米麹グラノーラの悪い口

こんにちは今回は甘酒の種類についてお話していきたいと思います。甘酒には、米麹から作る甘酒と酒粕から作る甘酒2種類あるとご存じでしょうか？酒粕から作る甘酒は、日本酒のもろみをしぼった残りかすが原料のため、アルコールが含まれます。一方で米麴から作る甘酒は、ノンアルコールでお子様から妊婦さんなども安心して飲むことができます。また酒粕から作る甘酒は砂糖が添加されていますが、米麴から作る甘酒は、米麹を発酵させて作るためお米の自然な甘さを味わえますこ

なんだか体の調子が優れないな、と感じるとき、養命酒を思い浮かべる方は多いかもしれませんね。古くから親しまれている健康のお守りのような存在ですが、その一方で「独特の甘みが少し苦手で…」とか「毎日続けるにはアルコールが気になる」といった声も耳にします。体に良いと分かっていても、味や体質に合わなければ続けるのは難しいものですよね。私も、日々の元気のために何か取り入れたいけれど、自分にピッタリくるものを見つけたい、とずっと思っていました。そこで今回は、養命酒の代わりとして試せる、

はじめまして無添加生活歴５年目の【まい】と言います。このブログでは、私が無添加生活を送る中で気を付けていることや失敗談、役に立てばいいなと思いながら書いている豆知識などを載せています自己紹介『はじめまして！無添加生活主婦【まい】です！』はじめまして！わたくし、無添加生活歴5年、アラフォー主婦の「まい」と言います💖まずは簡単に自己紹介させてくださいね♪昭和と平成をまたぐ、ザ・日本のおかん家族は…ameblo.jp身体に良いものに興味のある方無添加生活仲間

甘酒って温かくして冬にいただくイメージがありますが、甘酒の季語は夏☀️実は夏バテ予防に昔から親しまれていたのです甘酒は「飲む点滴」と言われる栄養の宝庫朝ごはん代わりにいただいたり、オヤツにしたり、豆乳と混ぜて凍らせてみたり、、、どんどん活用したいですねご飯で作る一般的な甘酒の他に「りんご甘酒」「ぶどう甘酒」「キウイ甘酒」「ブルーベリー甘酒」などなど作ってきました今回は6月下旬から7月中旬までが旬と言われる「あんず」で甘酒を作ってみたいと思いますあんず「

こんばんは。かなりご無沙汰です。執筆していると、なかなか書きに来られないのですが、またこちらでも活動しようと思っています。インスタで発酵キムチのレシピを拝見して、私も作ってみたい。と、思ってまずは道具を購入しました。こうじを発酵させるのにヨーグルトメーカーと材料を細かくするフードプロセッサーです。発酵させるのは、炊飯器でもOKだそうです。とりあえず、レシピ通り。玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、米麹、粉とうがらし、ナンプラー、干しエビ、

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。塩麹よりも簡単？醤油麹を常備する3つの理由以前、基本の塩麹の作り方をご紹介しましたが、塩麹の次に作るべき麹調味料としておすすめしたいのが、塩麴よりも断然簡単といわれる醤油麹です！米麹と醤油の二つだけで作れる醤油麹は、塩麹の次にぜひストックしておきたい万能調味料です。醤油麹は、塩麴よりも簡単に作れる上、旨味成分であるグルタミン酸の含有量は塩麹の10倍以上といわれています。いつもの醤油を醤油麹に変えるだけで、料理の旨味とコクが劇

発酵生活を始めてから次から次へと発酵調味料を作るようになりました発酵調味料3ヶ月ほど日持ちするものが多いのですが、私は大量に作らず、麹を変えたり入れる物を変えたりして少しずつ作って楽しんでいます(大量に作ると冷蔵庫がいっぱいになってしまいますからね)発酵調味料は材料の味と香りが引き立つので材料を変えるとわかりやすく風味が変わって楽しいです白だし麹白だし麹は昆布や鰹節や干し椎茸など、出汁となるものを塩と麹と水と一緒に発酵させた調味料ですだし麹には塩を

ヨーグルトメーカーでよく作るブルーベリー麹の紹介ですヨーグルトメーカーがあると麹づくり、甘酒、低温調理がとても簡単に楽に出来上がりヨーグルトメーカー様様でよく働いてくれます長年愛用しているヨーグルトメーカーのヨーグルティア（左）は温度/時間の設定管理がスムーズでとても使いやすいですご購入をお考えならこちらをおススメします右側のヨーグルトメーカーはマルコメのものです1台では間に合わないことが多いので2年前に買い足しました果物麹での中でもよく作る